1. Paladina, 18 marzo 2014 GAS Gruppo Acquisto Solidale buono da mangiare buono da pensare

2. Sostenibilit? AmbientaleAmbientale SocialeSociale EconomicoEconomico Ambientale Sociale Economico Paladina, 18 marzo 20142 3. insostenibilit AmbientaleAmbientale SocialeSociale EconomicoEconomico Ambientale Sociale Economico Paladina, 18 marzo 20143 effetti negativi della globalizzazione domino delleconomia della finanza sulleconomia reale relazioni tra persone solo funzionali allarricchimento di pochi Cittadini = consumatori Condizioni di lavoro sempre meno tutelate, precarie e con redditi insufficienti per garantire una vita dignitosa Incremento continuo della distanza tra ricchi e poveri tra il nord ed il sud del mondo Sfruttamento insostenibile delle risorse ambientali 4. sostenibilit Paladina, 18 marzo 20144 Integrazione ed equilibrio tra le dimensioni sociale, economica, ambientale Economia come promozione del benessere personale e collettivo con equa distribuzione delle risorse relazioni tra persone come strumento per favorire partecipazione e convivialit Utilizzo sostenibile e durevole delle risorse naturali e promozione della piena vivibilit del territorio, sia per le generazioni attuali (comprese quelle del sud del mondo) che per le generazioni future 5. Cos un gas? Paladina, 18 marzo 20145 E un gruppo di persone decide di incontrarsi per riflettere sui propri consumi e per acquistare prodotti di uso comune, utilizzando come criterio guida il concetto di giustizia e solidariet. Finalit di un GAS provvedere all'acquisto di beni e servizi cercando di realizzare una concezione pi umana dell'economia, cio pi vicina alle esigenze reali dell'uomo e dell'ambiente, formulando un'etica del consumare in modo critico che unisce le persone invece di dividerle, che mette in comune tempo e risorse invece di tenerli separati e che porta alla condivisione invece di rinchiudere ciascuno in un proprio mondo (di consumi). Dal documento base dei gas 6. Cos un gas? Paladina, 18 marzo 20146 Essere un GAS perci non vuole dire soltanto risparmiare acquistando in grandi quantitativi, ma soprattutto chiedersi che cosa c' dietro a un determinato bene di consumo: se chi lo ha prodotto ha rispettato le risorse naturali e le persone che le hanno trasformate; quanto del costo finale serve a pagare il lavoro e quanto invece la pubblicit e la distribuzione; qual l'impatto sull'ambiente in termini di inquinamento, imballaggio, trasporto... fino a mettere in discussione il concetto stesso di consumo ed il modello di sviluppo che lo sorregge. Il richiamo ad una vita in cui le relazioni umane e la condivisione con gli amici ed i vicini tornano ad avere importanza primaria; il ritorno ai sapori di una volta; il piacere di mangiare cose buone, che fanno bene, in armonia con gli altri esseri umani e con la natura. Dal documento base dei gas 7. solidale con chi? Consumo di cibi buoni, sani Prodotti rispettando la natura Prezzo giusto/equo Paladina, 18 marzo 20147 Noi stessi e le nostre famiglie 8. Lacquisto come esperienza collettiva dovrebbe aiutare a: sviluppare relazioni positive e favorire lo scambio di idee ed esperienze Gratuit Partecipazione Convivialit Fiducia reciproca Sviluppo condiviso di una mentalit di consumo critico solidale con chi? Paladina, 18 marzo 20148 Famiglie coinvolte nel GAS 9. Agricoltura biologica preserva e tutela lambiente (il divieto di utilizzo di concimi chimici e di pesticidi nocivi evitano linquinamento - della terra coltivata, - della qualit dellaria e - preservano la falda acquifera) Consumo dei prodotti di stagione Difesa della biodiversit Promozione di una Impronta ecologica sostenibile solidale con chi? Paladina, 18 marzo 20149 Lambiente 10. filiera Corta valorizzazione delle realt produttive del territorio possibilit di conoscenza diretta produttori sostenere i piccoli produttori che fanno fatica a trovare un mercato riduzione dellinquinamento, del consumi energetici e del traffico per i trasporti Solitamente i piccoli produttori, a parit di prodotto, impiegano pi mano dopera per cui il guadagno va ai lavoratori e non agli azionisti Rendere vive le colture e le culture locali, i sapori e i saperi del territorio (ricette e tradizioni) solidale con chi? Paladina, 18 marzo 201410 Produttori locali 11. Commercio equo e solidale per restituire dignit e giustizia al sud del mondo Difesa diritti dei lavoratori e favorire la legalit nei rapporti commerciali Lavoro dignitose e prezzo dei prodotti equo - per il produttore, - per il distributore - e per il consumatore Rispetto delle persone e delle risorse naturali solidale con chi? Paladina, 18 marzo 201411 Chi vive dallaltra parte del mondo 12. che lavorano beni e terreni confiscati alle attivit criminali che favoriscono il reinserimento di persone in fragilit sociale (disagio psicologico, disabili, ex carcerati, tossicodipendenti, ecc) solidale con chi? Paladina, 18 marzo 201412 Gruppi e Associazioni 13. Gas di Paladina Paladina, 18 marzo 201413 Il Gas si forma il 5 marzo 2006 allinterno dellassociazione Il Ponte (associazione di famiglie che finanziano piccoli progetti nel terzo mondo) e poi viene estesa, tramite un incontro pubblico, ad altre famiglie del paese. Per i primi passi ci si appoggiati al Gas di Valbrembo, soprattutto per i contatti coi produttori. Particolare attenzione viene rivolta : al consumo critico, al lato biologico- salutare dei prodotti acquistati, alla dimensione locale e al commercio equo solidale. Organizzazione Vi un referente per prodotto che si occupa di raccogliere gli ordini, contattare il produttore, ricevere la merce (se lo spazio glielo consente) e di ospitare il centro di distribuzione della stessa. Le spese di ordinazione dei prodotti vengono equamente divise, ma non vi cassa comune. La scelta dei produttori avviene collettivamente. Per fare un esempio, lacquisto di frutta e verdura di stagione effettuata presso la cooperativa Le cinque pertiche, la quale una volta a settimana consegna presso il referente la merce. A sua volta il referente la suddivide, prepara i conti, e organizza il ritiro ad orari prestabiliti. Nel frattempo raccoglie i soldi e la settimana successiva paga il fornitore con regolare fattura. Dal sito del GASP Paladina 14. i prodotti Paladina, 18 marzo 201414 fresco latte e formaggi arance e mandarini pasta, farine e sughi 15. i prodotti Paladina, 18 marzo 201415 parmigiano riso e farine detersivi e cosmetici scarpe 16. i prodotti Paladina, 18 marzo 201416 vino biologico salumi mele piccoli frutti confetture formaggi di capra 17. elogio della lentezza Paladina, 18 marzo 201417 Filmato sulla lentezza tratto dallo spettacolo: Q.B. QUANTO BASTA stili di vita per un futuro equo. Compagni a teatrale ITINERARIA di Cologno Monzese sobriet semplicit volontaria frugalit senso del limite decrescita 18. Camminare adagio, andare lenti per affermare e vivere valori perduti o dimenticati o derisi, lattenzione ad ogni vivente, lo sguardo sul volto dellaltro, la scoperta delle cose piccole, accogliere la quotidianit come dono, stupirsi al succedersi delle stagioni. Camminare adagio, andare lenti per non accrescere le distanze tra chi pi veloce e chi meno veloce, tra i giovani e i vecchi, tra i sani e i malati, tra i ricchi e i poveri, tra i diversi di ogni genere perch queste polarit si avvicino, mettano in comunione le loro diversit, scoprano reciprocamente la ricchezza gli uni degli altri. elogio della lentezza Paladina, 18 marzo 201418 19. Camminare adagio, andare lenti per non accrescere le distanza tra nord e sud del mondo, per assumere la lentezza del sud come una risorsa, unopzione lungimirante che preserva dal degrado della velocit, dallincivile ecatombe per gli incidenti stradali, per gli incidenti sul lavoro, per lo stress della competitivit. Camminare adagio, andare lenti per significare un drastico cambiamento di rotta rispetto alla societ opulenta e il passaggio da una civilt del sempre di pi, inevitabilmente per pochi, ad una civilt del pu bastare, perch ci sia abbastanza per tutti perch solo nella sobriet del desiderio, nellautolimitazione dei consumi, riposta la speranza di un futuro per tutti. elogio della lentezza Paladina, 18 marzo 201419