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Empresa de elaboracion y comercializacion de productos del mar.Starfish

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Indice1. Historia de la empresa.2. Actividades.3. Tratamientos.4.Equipamientos.5.Productos y el modo de exportacion.6. Logros.

HISTORIA DE LA EMPRESA:

Nuestra empresa empezo su actividad en el ao 2006, tras la inaguracion de su fabrica .

En mejorar nuestra capacidad de produccin y la calidad de nuestros productos, la fbrica en la imagen del siglo 21 ayud a starfish de la fila entre las empresas de procesamiento de pescado mejor mauritano, estamos abriendo as nuevas perspectivas..

ACTIVIDADES

PESCA ARTESANALLa compaa Starfish tiene cerca de 200 canoas artesanales y emplea los marineros-pescador es mas calificados.La pesca artesanal ofrece un producto de calidad incomparable, gracias a una diaria pesca que preserva la frescura de los pescados.PESCA COSTERALa pesca costera se efecta por embarcaciones de tamao medio a una distancia mxima de sesenta millas de la costa. en la pesca costera se emplean las tcnicas ms avanzadas desde el punto de vista tecnolgico,tiene como objetivo obtener un gran nmero de capturasQue Permita una pesca selectiva ideal para satisfacer las necesidades del cliente, mientras que preserva la flora y la fauna local.

Gracias al sistema (sistema nico de Starfish) el pescado es colocado directamente bajo el hielo , El resultado es un pez de ptima calidad.

TRATAMIENTOSLos diferentes tipos de tratamiento disponibles en nuestra fbrica de pescado fresco y congelado:Pescado entero, eviscerado, filetes , semi-desarrollados, o de malla ...En las condiciones de higiene y frescura ptima.

EQUIPAMIENTOS

SALA DE TRATAMIENTOEn las salas de tratmiento se elabora el producto de forma higienica y ordenada antes de ser empaquetado en las cajas La fabrica de tratamiento tiene una Capacidad de tratamiento de 40 toneladas / dia.

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EQUIPAMIENTOSCAMARA DE HIELO

El hielo que produce las maquinas es de buena calidad y es resistente a la derritacion gracias a la composicion con la que se ha producido el hielo.la produccion de las maquinas de hielo es de24 toneladas/da.

EQUIPAMIENTOSTUNELES DE CONGELACION se congela el producto a una temperatura Adecuada . normalmente el producto se introduce en el tunel en bandejas cuando llega directamente del mar su duracion en el tunel de 8 a 12H .La capacidad de congelacion diaria es 20 Toneladas

EQUIPAMIENTOSCAMARA CONSERVACIONse conserva el producto al ser transportado de forma aerea(avion/entre 12 y 24H en la camara) o de forma maritima(contineras /dias o meses en la camara alta potencia congelacion).La capacidad de las camaras es de 20 toneladas fresco y 150 toneladas de congelado.

EQUIPAMIENTOS

LOS ENVASES DE HIELO cadena de fro controlada desde los evases de hielo embarcados en las canoas y en la bodega de barcos , no hay ninguna rotura de la cadena de fro.

EQUIPAMIENTOSInfrastructuras modernas:La Temperatura de ambiente y de camaras es controlada por el ordenador en la sala control de la fabrica .

EQUIPAMIENTOS

Infrastructuras modernas:En la sala de maquinas hay cuatro compresores y su motores elctricos sincronizados de marca sabroe con todos sus equipamientos necesarios funcionando con GAZ ecologico R507 .

PRODUCTOS POR FAMILIA (pescados planos)

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PRODUCTOS

LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH

LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH

LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH

LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH

TRANSPORTE EN CAMIONESEsta forma de transporte se utiliza cuando llega el pescado directamente fresco del mar. En el proceso de transporte del producto del barco a la fabrica , el producto es transportado en bandejas , despues pasara por una fase de tratamiento para ser despues empaquetado de forma ordenada y higienica , a l finalizar el proceso de tra tamiento y empaquetacion es en viado a su destino por medio de camiones isotermicos con temperatura controlada.

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TRANSPORTE EN CONTENEDOR

La duracion del producto en las camaras de conservacion en temperatura -20C, le permite para resistir en el largo viaje hasta llegar a su destino en contenedores adaptados .

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TRANSPORTE AEREO El producto llega directamente del mar para ser despues envasado en cajas de Poliestireno donde van incorporados los evases de hielo para conservar la temperatura ideal del producto . Cuando el productos se empaqueta pasa por una fase de conservacion hasta llegar su momento de exportacion de forma aerea (el producto se conserva entre 12 y 24 H).

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LOGROS

Siendo unas de las mejores empresas del pais , en la elaboracion y comercializacion de productos del mar.Con la calidad de nuestros productosHemos logrado ganar la confianza de nuestros clientes gigantescos europeos, Mercadona(Espaa) y Totalmar(Portugal).Ademas de eso hemos ganado tambien la confianza del gigante Asiatico Kanematsu(japon) , gracias al modo de elaboracion y comercializacion de nuestros productos , intentando atraer a otras empresas nacionales e internacionales que se interesan por este sector .