presentacion starfish real
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Empresa de elaboracion y comercializacion de productos del mar.
Starfish
Indice• 1. Historia de la empresa.• 2. Actividades.• 3. Tratamientos.• 4.Equipamientos.• 5.Productos y el modo de
exportacion.• 6. Logros.
HISTORIA DE LA EMPRESA:
Nuestra empresa empezo su actividad en el año 2006, tras la inaguracion de su fabrica .
En mejorar nuestra capacidad de producción y la calidad de nuestros productos, la fábrica en la imagen del siglo 21
ayudó a starfish de la fila entre las empresas de procesamiento de pescado mejor mauritano, estamos
abriendo así nuevas perspectivas..
ACTIVIDADESPESCA ARTESANAL
La compañía Starfish tiene cerca de 200 canoas artesanales y emplea los
marineros-pescador es mas calificados.
La pesca artesanal ofrece un producto de calidad incomparable,
gracias a una diaria pesca que preserva la frescura de los pescados.
PESCA COSTERALa pesca costera se efectúa por
embarcaciones de tamaño medio a una distancia máxima de sesenta
millas de la costa. en la pesca costera se emplean las técnicas más avanzadas desde el
punto de vista tecnológico,tiene como objetivo obtener un gran número de
capturasQue Permita una pesca selectiva ideal
para satisfacer las necesidades del cliente, mientras que preserva la
flora y la fauna local.
Gracias al sistema (sistema único de Starfish) el pescado es colocado directamente bajo el hielo , El resultado es un pez de óptima
calidad.
TRATAMIENTOSLos diferentes tipos de tratamiento disponibles en nuestra fábrica de
pescado fresco y congelado:Pescado entero, eviscerado, filetes , semi-desarrollados, o de malla ...
En las condiciones de higiene y frescura óptima.
EQUIPAMIENTOSSALA DE TRATAMIENTO
En las salas de tratmiento se elabora el producto de forma higienica y ordenada antes de ser empaquetado en las cajas
La fabrica de tratamiento tiene una Capacidad de tratamiento de 40 toneladas / dia.
EQUIPAMIENTOSCAMARA DE HIELO
El hielo que produce las maquinas es de buena calidad y es resistente a la derritacion gracias a la composicion con la que se ha
producido el hielo.la produccion de las maquinas de hielo es de
24 toneladas/día.
EQUIPAMIENTOS
TUNELES DE CONGELACION se congela el producto a una temperatura Adecuada .
normalmente el producto se introduce en el tunel en bandejas cuando llega directamente del mar su
duracion en el tunel de 8 a 12H .La capacidad de congelacion diaria es 20 Toneladas
EQUIPAMIENTOSCAMARA CONSERVACION
se conserva el producto al ser transportado de forma aerea(avion/entre 12 y 24H en la camara) o de forma
maritima(contineras /dias o meses en la camara alta potencia congelacion).
La capacidad de las camaras es de 20 toneladas fresco y 150 toneladas de congelado.
EQUIPAMIENTOSLOS ENVASES DE HIELO
cadena de frío controlada desde los evases de hielo embarcados en las canoas y en la bodega de barcos , no hay ninguna rotura de la cadena de frío.
EQUIPAMIENTOSInfrastructuras modernas :
La Temperatura de ambiente y de camaras es controlada por el ordenador en la sala control de la fabrica .
EQUIPAMIENTOS Infrastructuras modernas :
En la sala de maquinas hay cuatro compresores y su motores eléctricos sincronizados de marca sabroe con todos sus equipamientos necesarios funcionando con GAZ
ecologico R507 .
PRODUCTOS POR FAMILIA (pescados planos)
PRODUCTOS
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
LISTA DE ESPECIES PROCESADAS EN STARFISH
TRANSPORTE EN CAMIONES
Esta forma de transporte se utiliza cuando llega el pescado directamente fresco del mar.
En el proceso de transporte del producto del barco a la fabrica , el producto es transportado en bandejas , despues pasara por una fase de
tratamiento para ser despues empaquetado de forma ordenada y higienica , a l finalizar el proceso de tra tamiento y empaquetacion es en viado a su destino por medio de camiones isotermicos con temperatura
controlada.
TRANSPORTE EN CONTENEDOR
La duracion del producto en las camaras de conservacion en temperatura -20°C, le permite para resistir en el largo viaje hasta
llegar a su destino en contenedores adaptados .
TRANSPORTE AEREO El producto llega directamente del mar para ser despues envasado
en cajas de Poliestireno donde van incorporados los evases de hielo para conservar la temperatura ideal del producto .
Cuando el productos se empaqueta pasa por una fase de conservacion hasta llegar su momento de exportacion de
forma aerea (el producto se conserva entre 12 y 24 H).
LOGROS
Siendo unas de las mejores empresas del pais , en la elaboracion y comercializacion de productos del mar.Con la calidad de nuestros productos
Hemos logrado ganar la confianza de nuestros clientes gigantescos europeos, Mercadona(España) y Totalmar(Portugal).
Ademas de eso hemos ganado tambien la confianza del gigante Asiatico Kanematsu(japon) , gracias al modo de elaboracion y comercializacion de
nuestros productos , intentando atraer a otras empresas nacionales e internacionales que se interesan por este sector .