presentación angle barcelona
DESCRIPTION
l Restaurante Angle Barcelona, 1* Michelin, se traslada al Hotel Cram y abre sus puertas en junio 2013, con la misma filosofía, con la voluntad de hacer disfrutar a los clientes con todos los sentidos. Angle nace en Abril 2008 en Sant Fruitòs de Bages, dentro del proyecto cultural, turístico y de ocio Món Sant Benet, dónde se encuentra también la Fundación Alicia. Karen Escribano como maître y sommelier y el Chef Jordi Cruz inician juntos el proyecto, que recoge su primer galardón a los pocos meses de su apertura, al ser nominado con 1* en la prestigiosa guía Michelin, en noviembre 2008. En junio 2013 se traslada al Eixample de Barcelona, al Hotel Cram, en la calle Aragó 214. Con capacidad para 50 comensales, ofrece un servicio próximo, cálido y atento. Su decoración, en línea con el hotel destaca por sus tonos en una gama de colores piedra y blancos, que permiten una nueva lectura de los espacios. Completan las instalaciones de restauración dos salones para eventos privados, con capacidad para 10 y 60 comensales respectivamente. he restaurant Angle Barcelona, 1* Michelin, is moving to Hotel Cram, member of SLH Small Luxury Hotels of the World and has opened doors on June 2013, with the same philosophy and willingness to bring customers a dining experience which is sure to tantalise each one of their senses. Angle was opened in April 2008 in Sant Fruitòs de Bages, into the cultural tourism and leisure project of Món Sant Benet, where gastronomic Foundation Alicia is. Karen Escribano as maitre and sommelier and Chef Jordi Cruz started the project together, which was awarded with 1* Michelin just few months after their opening, in November 2008. In June 2013 Angle has moved to the Eixample district of Barcelona, at Hotel Cram, on 214 Aragon Street. With capacity for 50 dinners, offers attentive, warm and friendly service. The décor is in keeping with the Hotel’s interior, the colour scheme being brought into a more neutral range featuring hues of stone and white. Only a touch of red was retained to create a contrast with the muted tones of the rest. Neutrality, comfort, brightness and the creation of extremely comfortable settings were among the main objectives of the work. Rooms for private events with a capacity of 10 to 60 diners respectively, complete its restoration facilities.TRANSCRIPT
Chef Jordi Cruz, galardonado con 1* Michelin Angle BarcelonaChef Jordi Cruz, awarded with 1 * Michelin Angle Barcelona
Con capacidad para 50 comensales, ofrece un servicio próximo, cálido y atento. 50 guests capacity, offers near, warm and attentive service.
Tradición y modernidad Tradition and modernity
El Equipo / The Team.
Show cooking.
Aragó, 214 - Barcelona 08011 Tel. +34 93216 7777
[email protected] - www.hotelcram.com
COCINA ABIERTA/ OPENING HOURS : 13:30 - 15:30h / 20:30-22:30hDIAS DE CIERRE/ CLOSING DAYS : Domingos y Lunes - Sundays and Mondays