PRELUCRAREAPRELUCRAREA I UTILIZAREAI UTILIZAREADEDE EURILOR DIN INDUSTRIAEURILOR DIN INDUSTRIA

VINICOLVINICOL , PRECUM, PRECUM I OBI OB INEREAINEREAPRODUSELOR NOIPRODUSELOR NOI

Conduc torul Programei de StatConduc torul Programei de StatAcad.,Acad., drdr habhab., prof. univ.., prof. univ. Gheorghe DUCAGheorghe DUCA

CHICHI IN UIN U, 200, 20077

Volumul finanVolumul finan rii anulrii anul 20072007

1 200 000 lei1 200 000 lei

Volumul finanVolumul finan rii anulrii anul 20082008

1 200 000 lei1 200 000 lei

Scopul Programei de StatScopul Programei de Stat

Elaborarea i implementarea tehnologiilor deprelucrare a de eurilor vinicole pentru ob inerea unorproduse noi, competitive pe pia a intern i extern :

acid tartric,ulei vegetal,coloran i,

substan e farmaceutice,adaosuri alimentare,

biogaz ca surs de energie alternativ ,precum i tratarea de eurilor toxice vinicole.

ELABORAREA REGULAMENTULUIELABORAREA REGULAMENTULUITEHNOLOGIC DETEHNOLOGIC DE OBOB INERE AL ACIDULUIINERE AL ACIDULUITARTRICTARTRIC I AL UNOR DERIVAI AL UNOR DERIVA I AI LUI DINI AI LUI DIN

MATERII PRIME AUTOHTONE PEMATERII PRIME AUTOHTONE PEINSTALAINSTALA II PILOTII PILOT

condcond.. drdr, M., M. GonGon aa

ScopulScopul proiectuluiproiectului

elaborarea regulamentului tehnologic de obelaborarea regulamentului tehnologic de ob inereinerea acidului tartric pe instalaa acidului tartric pe instala ia pilotia pilot

obob inerea unor partide experimentale de tartratinerea unor partide experimentale de tartratdede dietildietil

testarea tartrat detestarea tartrat de dietildietil îîn scopul utiliz rii inn scopul utiliz rii inindustria cosmeticaindustria cosmetica

InstalaInstala iaia pilot de obpilot de ob inere a acidului tartricinere a acidului tartricÎn colaborare cuÎ.S. “Izomer” a

M

Cofinan areproiectul INTAS -

sinteza noilorreductoni în bazaacidului tartric –39 000 Euro

Colaborare cufirma spaniol

Colaborare cufirma italian

CompoziCompozi ia cremei pe baz de tartrat deia cremei pe baz de tartrat de dietildietili cremei pe baz de lanolini cremei pe baz de lanolin

11CitralCitral11CitralCitral

2,52,5Oxid de zincOxid de zinc2,52,5Oxid de zincOxid de zinc

3030VaselinVaselin3030VaselinVaselin

1010LanolinLanolin1010Tartrat deTartrat dedietildietil

Masa,gMasa,gIngredienteIngredienteMasa,gMasa,gIngredienteIngrediente

Parametrii reologici comparativiParametrii reologici comparativi

221,31,366447,57,555Proba L,Proba L,dupdup

44

20,1220,122,222,221,411,411,51,53,153,153,33,34,34,35,35,312,812,8161616162020Proba L,Proba L,ppîî

33

1,31,31,61,6444,84,85566Proba T,Proba T,dupdup

22

12,512,52,222,220,840,840,960,961,851,852,152,152,42,42,72,77,27,288991010Proba T,Proba T,ppîî

11

,,g*s/cg*s/c

mm³³

G,G,g/cmg/cm

²²

,,cmcmextext

,,cmcmpenpen

P.meP.medd,,

g/cmg/cm²²extext

P.meP.medd,,

g/cmg/cm²²penpen

P.intP.int,,g/cmg/cm

²²extext

P.intP.int,,g/cmg/cm

²²penpen

F,gF,gextext

F,gF,gpenpen

n.dn.dextext

n.dn.dpenpen

ProbaProbaanalizataanalizata

NNrr

Parametrii reologici comparativiParametrii reologici comparativi

28,828,812,4412,44Proba L,Proba L,dupdup

44

27,027,025,225,212,312,312,1512,15Proba L,Proba L, ppîî33

25,225,29,339,33Proba T,Proba T,dupdup

22

25,225,225,225,29,049,048,768,76Proba T,Proba T,ppîî

11

PerioadaPerioadamed,med,secsec

PerioadaPerioadadede

adeziune,adeziune,secsec

ForFor aamediemedie,,

g/cmg/cm²²

ForFor a dea deadeziune,adeziune,

g/cmg/cm²²

ProbeProbede analizatde analizat

Nr.Nr.

Rezultate 2007Rezultate 2007

ss--au obau ob inut partide experimentale de acid tartric pe instalainut partide experimentale de acid tartric pe instala iaiapilotpilot i si s--a stabilit bilana stabilit bilan ul de materialeul de materiale i energetic;i energetic;ss--au obau ob inut creme cosmetice cu utilizarea tartratului deinut creme cosmetice cu utilizarea tartratului de dietildietili si s--au comparat proprietau comparat propriet ile reologice a cremelor obile reologice a cremelor ob inute cuinute cu

modelul dup urm torii parametrimodelul dup urm torii parametri: viscozitatea, adeziunea,: viscozitatea, adeziunea,tensiunea de forfecare;tensiunea de forfecare;ss--a determinat compatibilitatea tartratului dea determinat compatibilitatea tartratului de dietildietil cu materia cu materiaprim de bazprim de baz i si s--a constatat c acest preparat poate fi utilizata constatat c acest preparat poate fi utilizatpentru producerea cremelor cosmetice.pentru producerea cremelor cosmetice.

Lista publicaLista publica iilor anul 2007iilor anul 20071.1. Realiz riRealiz ri i perspectivei perspective îîn cadrul Programului de Statn cadrul Programului de Stat „„PrelucrareaPrelucrarea ii

utilizarea deutilizarea de eurilor din industria vinicoleurilor din industria vinicol , precum, precum i obi ob inereainereaproduselor noiproduselor noi””. Viticultura. Viticultura i Vinificai Vinifica iaia îîn Moldova, Nr. 4,5, 2007n Moldova, Nr. 4,5, 2007,,p.14p.14--1717..

2. Maria2. Maria GontaGonta, Diana, Diana PorubinPorubin, A, Activitatea antioxidant a unor compuctivitatea antioxidant a unor compu iidin produse secundare vinicole la reducerea nitritului. Studiadin produse secundare vinicole la reducerea nitritului. StudiaUniversitatisUniversitatis, Seria, Seria tiintiin e ale Naturii, nr.1, Chie ale Naturii, nr.1, Chi in uin u 2007, p. 2612007, p. 261--267.267.

3.3. IacobIacob GuGu uu, Maria, Maria GonGon aa,, SergiuSergiu CalanceaCalancea, Synthesis Of Some, Synthesis Of SomeBiological ActiveBiological Active DerivativativesDerivativatives On The Basis Of Tartaric Acid AlkylOn The Basis Of Tartaric Acid AlkylEsters. Romanian International Conference on Chemistry and ChemiEsters. Romanian International Conference on Chemistry and ChemicalcalEngineering,Engineering, SinayaSinaya, 19, 19--2222 septemberseptember 2007. p.S2007. p.S--5.15.1--SS--%.2%.2

4.4. IacobIacob GuGu uu, Maria, Maria GonGon aa,, SergiuSergiu CalanceaCalancea, Synthesis and, Synthesis and proprietesproprietes ofofnew tartar amides. Thenew tartar amides. The IIndIInd International Conference of theInternational Conference of the ChemicalnChemicalnSociety of the Republic MoldovaSociety of the Republic Moldova ““Achievements and perspectives ofAchievements and perspectives ofmodern chemistrymodern chemistry””, Chisinau,, Chisinau, octombrieoctombrie 11––3, 2007. p. 1023, 2007. p. 102

5.5. Participarea la salonul internaParticiparea la salonul interna ional al invenional al inven iilor, cerciilor, cercet riiet rii tiintiin ificeifice iitransferului tehnologic, ECOINVENT 2007transferului tehnologic, ECOINVENT 2007

EVALUAREA ACTIVITEVALUAREA ACTIVIT II PREPARATELORII PREPARATELORMEDICAMENTOASEMEDICAMENTOASE I AGRICOLE OBI AGRICOLE OB INUTEINUTE ÎÎNN

BAZA SUBSTANBAZA SUBSTAN EI BIOLOGIC ACTIVE ENOXILEI BIOLOGIC ACTIVE ENOXIL ÎÎNNCONDICONDI II CLINICEII CLINICE I DE CI DE CÎÎMPMP

condcond.. drdr habhab. T.. T. LupaLupa cucu

Scopul proiectuluiScopul proiectuluiObOb inerea substaninerea substan ei active ENOXILei active ENOXIL îîn hala den hala deproducere a firmei farmaceuticeproducere a firmei farmaceutice „„UniversalfarmUniversalfarm””Testarea preparatelor medicamentoase pe oamenii practicTestarea preparatelor medicamentoase pe oamenii practic

toto ii i apoi pe pacieni apoi pe pacien i afectai afecta i de maladii provocate dei de maladii provocate defungifungi i bacterii.i bacterii.Testarea preparatul ENOXILTestarea preparatul ENOXIL--A la combatereaA la combatereaputregaiului de r cin la culturile agricoleputregaiului de r cin la culturile agricole i la proteci la protec iaiavivi ei de vie de boli provocate de fungi.ei de vie de boli provocate de fungi.

Eficacitatea biologic a produsului Enoxil contra f in rii vi ei-de-vie Sauvignon (3,5 ha)

----8,198,1936,7936,7928,2828,2876,7276,724.4. MARTOR NETRATATMARTOR NETRATAT

54,8154,8152,3452,343,73,717,517,514,0114,0155,4555,453. Enoxil 0,2%3. Enoxil 0,2%

48,3148,3142,4542,454,234,2321,1621,1616,216,260,6460,642.2. EnoxilEnoxil 0,1%0,1%

37,3337,3335,635,65,125,1223,6723,6719,2819,2862,5662,561.1. EnoxilEnoxil 0,05%0,05%

ciorcior--chinechinefrunzefrunze

ciorcior--chinechinefrunzefrunzeciorcior--chinechinefrunzefrunze

Eficacitatea, %Eficacitatea, %Intensitatea, %Intensitatea, %FrecvenFrecven a, %a, %

VARIANTEVARIANTE

Analiza statistic a datelor eficacit ii biologice a produsului Enoxil contra f in riivi ei de vie Sauvignon (3,5 ha)

3,753,752,702,70----DLDL

47,8047,8046,3546,3554,8154,8152,3452,343. Enoxil 0,2%3. Enoxil 0,2%

44,0544,0540,6740,6748,3148,3142,4542,452.2. EnoxilEnoxil 0,1%0,1%

37,6737,6736,6536,6537,3337,3335,635,61.1. EnoxilEnoxil 0,05%0,05%

ciorchineciorchinefrunzefrunzeciorchineciorchinefrunzefrunze

Transformarea datelorTransformarea datelor îînn„„ cincin patratpatrat arcsinarcsin, %, %””

(media)(media)

Eficacitatea biologicEficacitatea biologic , %, %(media)(media)

VARIANTEVARIANTE

Au fost realizate cercet ri tiin ifice în cadrulInstitutului ICCC “Selec ia”, mun. B ii în cadrul Institutului INVV din mun.Chi in u

-- ss--a elaborata elaborat i aprobat Dosarul Microbiologic,i aprobat Dosarul Microbiologic,Dosarul ToxicologicDosarul Toxicologic i Dosarul Farmacologic ali Dosarul Farmacologic alpreparatelor medicamentoase.preparatelor medicamentoase.-- au fost elaborateau fost elaborate i aprobate Regulamentelei aprobate RegulamenteleTehnologice de Producere a preparatelorTehnologice de Producere a preparatelormedicamentoase sub form de lomedicamentoase sub form de lo iune, geliune, gel i unguent.i unguent.-- au fost elaborateau fost elaborate i aprobate Monografiilei aprobate MonografiileFarmacopeice pentru producerea substanFarmacopeice pentru producerea substan ei activeei activeEnoxilEnoxil i a formelor medicamentoase.i a formelor medicamentoase.

Rezultate 2007

Lista publicaLista publica iilor 2007iilor 2007

1.1. .. ,, .. .. ,, .. .. ,, .. .. ..

.. XIXI ..-- , 16, 16--2020 2007,2007, pp.19..19.

2.2. V.V. CulcitchiCulcitchi. P. Vlad,. P. Vlad, ChCh. Duca, T.. Duca, T. LupascuLupascu.. InvestigationInvestigation ofofgrapegrape SeedSeed ProanthocyanidinsProanthocyanidins AchievementsAchievements andandPerspectivesPerspectives.. Chemistry Journal of Moldova. General,Chemistry Journal of Moldova. General,Industrial and Ecological Chemistry. V. 2, Nr. 1, 2007, p. 36Industrial and Ecological Chemistry. V. 2, Nr. 1, 2007, p. 36--50503.3. TudorTudor LupascuLupascu; Gheorghe Duca; Pavel Vlad;; Gheorghe Duca; Pavel Vlad; TarasTarasGromovoiGromovoi;; VeaceslavVeaceslav KulcitkiKulcitki;; RaisaRaisa NastasNastas; Valeriu; Valeriu RudicRudic;;VeaceslavVeaceslav GoncearGoncear; Elena; Elena ZariciucZariciuc. Noi compu. Noi compu i biologic activii biologic activiobob inuinu i prin modificarea taninurilor din semini prin modificarea taninurilor din semin e de struguri.e de struguri.Simpozionul internaSimpozionul interna ionalional ””PrioritPriorit ile chimiei pentru oile chimiei pentru odezvoltaredezvoltare durabilpdurabilp PRIOCHEMPRIOCHEM””. Ed. a III. Ed. a III--a, Bucurea, Bucure ti, 29ti, 29--3030octombrie 2007.octombrie 2007.

ELABORAREA BIOTEHNOLOGIEI DEELABORAREA BIOTEHNOLOGIEI DEPRELUCRARE A SEMINPRELUCRARE A SEMIN ELOR DE STRUGURIELOR DE STRUGURI ÎÎNNSCOPUL OBSCOPUL OB INERII ULEIURILOR CU CALITINERII ULEIURILOR CU CALIT II

DIFERENDIFEREN IALEIALEcondcond.. drdr, V., V. uu ucuc

Scopul proiectuluiScopul proiectului-- ElaborareaElaborarea biotehnologieibiotehnologiei de p strare de p strare i prelucrare ai prelucrare a

seminsemin elor de struguri;elor de struguri;-- Elaborarea regimului tehnologic de tratare termic aElaborarea regimului tehnologic de tratare termic a

seminsemin elor de struguri,elor de struguri, îîn scopuln scopul îîmbunmbun irii calitirii calit iiii iirandamentului de extragere a uleiului;randamentului de extragere a uleiului;

-- Elaborarea prescripElaborarea prescrip iilor tehnice pentru prelucrareaiilor tehnice pentru prelucrareaseminsemin elor de struguri.elor de struguri.

Schema tehnologic de prelucrare a semin Schema tehnologic de prelucrare a semin elor de strugurielor de struguri îîn scopuln scopulobob inerii uleiurilor cu calitinerii uleiurilor cu calit i difereni diferen iateiate i a produselor secundarei a produselor secundareobob inute de la prelucrareainute de la prelucrarea acestoraacestora

Linietehnologicmontat înor. Lipcani

Cofinan are -Întreprinderea mixtmoldo-german“BioComponjRaps” SRL;

Schema tehnologic utilizat în biotehnologia destrare i prelucrare a semin elor de struguri

BiotehnologiaBiotehnologia de p strare de p strare i prelucrare a semini prelucrare a semin elorelorde struguri.de struguri.

BiotehnologiaBiotehnologia include schema tehnologic include schema tehnologic , cu, cuelementele de prelucrare a seminelementele de prelucrare a semin elor de strugurielor de struguriutilizat pentru obutilizat pentru ob inerea uleiurilor cu calitinerea uleiurilor cu calit iidiferendiferen iate.iate.

Procesul de extragere a uleiului de struguri seProcesul de extragere a uleiului de struguri seefectueaz cu utilizarea schemei de dubl presareefectueaz cu utilizarea schemei de dubl presarea masei de semina masei de semin e, care preventiv se supune unuie, care preventiv se supune unuitratament termic la temperaturi moderate.tratament termic la temperaturi moderate.

Utilizarea biotehnologiei propuse permite obUtilizarea biotehnologiei propuse permite ob inereainereafracfrac iilor de ulei cu calitiilor de ulei cu calit i difereni diferen iate pentruiate pentrudiferite direcdiferite direc ii de utilizare.ii de utilizare.

Rezultate 2007Rezultate 2007ss--a elaborata elaborat biotehnologiabiotehnologia de prelucrare a seminde prelucrare a semin elorelorde struguri;de struguri;ss--a elaborat schema tehnologic de separare aa elaborat schema tehnologic de separare atescovinei de struguritescovinei de struguri i obi ob inerea diferitor fracinerea diferitor frac iuniiunide seminde semin e de struguri;e de struguri;ss--a stabilit regimul termic de tratare a semina stabilit regimul termic de tratare a semin elor deelor destruguristruguri îînainte de presare.nainte de presare.

TEHNOLOGII DE PRELUCRARE COMPLEX ATEHNOLOGII DE PRELUCRARE COMPLEX ASEMINSEMIN ELOR DE STRUGURI CU OBELOR DE STRUGURI CU OB INEREAINEREA

PRAFULUI ALIMENTARPRAFULUI ALIMENTAR I A NUTREI A NUTRE ILORILORCOMBINATECOMBINATE

condcond.. DrDr, E. Iorga, E. IorgaScopul proiectuluiScopul proiectului

Determinarea valorii calorice i nutritive a de euriloralimentare ob inute la presarea semin elor;încercarea utilajului pentru ob inerea prafuluialimentar;determinarea indicilor de calitate a prafului dinsemin e de struguri;elaborarea recomand rilor de utilizare a prafului.

BlocBloc--schema instalaschema instala iei de dezintegrare aiei de dezintegrare aseminsemin elor de strugurielor de struguri

Turt

Coloana decire

Transportor cunec

Recepient

Pomppneumatic

Malaxorpentru

dezinteg-rare

Bunc r

Praf

Indicii de calitate a turteiIndicii de calitate a turtei i prafuluii prafului

0,750,750,960,961,391,39

0,0170,017

1,391,39

13,2913,29

16,2016,20

6,696,69

5,365,36

3,573,57

îînnsubstansubstane absolute absolut

uscateuscate

0,70,70,90,91,31,3

0,0150,015

1,31,3

12,4012,40

15,1215,12

6,256,25

5,005,00

3,333,33

6,76,7

produsprodusnativnativ

Praf din seminPraf din semin eede struguride struguri

}} 2,02,00,540,541,081,081,631,63

0,50,51,01,01,51,5

Glucide, %: fruGlucide, %: fructozctoz glucoz glucoz zaharoz zaharoz

99

--0,0210,0210,0170,017TocoferoliiTocoferolii ((summasumma), %), % îînnrecalculrecalcul la prafla praf

88

7,17,11,411,411,31,3Aciditatea,Aciditatea, îînn recalculrecalcul lalaacidul tartric, %acidul tartric, %

77

24,224,213,2713,2712,2412,24FracFrac iaia masicmasic a proteineia proteineibrute, %brute, %

66

17,417,421,821,820,120,1FracFrac iaia masicmasic a celulozeia celulozeibrute, %brute, %

55

--6,726,726,26,2IndicileIndicile acidicacidic a gr simii a gr simii,,mg KOH/gmg KOH/g

44

7,57,55,905,905,435,43FracFrac iaia masicmasic a gr simii a gr simiibrute; %brute; %

335,05,03,203,202,952,95FracFrac iaia masicmasic a cenua cenu iiii

totale, %totale, %22

4,04,07,87,8FracFrac iaia masicmasic a aumiditumidit ii, %ii, %

11

îînnsubstansubstane absolute absolut

uscateuscate

produsprodusnativnativ

CacaoCacaoprafpraf

Turt din seminTurt din semin eede struguride struguri

CaracteristiciCaracteristici

Indicii de inofensivitate,Indicii de inofensivitate, macromacro-- iimicroelementele a turteimicroelementele a turtei i prafuluii prafului

8,88,89,09,0Potasiu, g/kgPotasiu, g/kg1212

73,073,072,472,4SodiumSodium,, ““1111

28,028,045,045,0Calciu,Calciu, ““1010

12,012,017,817,8Magneziu,Magneziu, ““99

100,0100,0120,0120,0Fier,Fier, ““88

‹‹ 0,0010,001‹‹ 0,0010,001AfatoxinAfatoxin B,B, ““77

n/dn/dn/dn/dHidrogerumHidrogerum,, ““66

n/dn/dn/dn/dArseniuArseniu,, ““55

n/dn/dn/dn/dCadmiu,Cadmiu, ““44

0,0060,0060,0260,026Plumb,Plumb, ““33

7,67,611,111,1Zinc,Zinc, ““22

1,51,51,31,3Cupru, mg/kgCupru, mg/kg11

PrafPrafTurtTurtDenumirea indicilorDenumirea indicilor

Recomand ri de utilizare a prafuluiRecomand ri de utilizare a prafului

obob inereainerea îînlocuitorului cacaonlocuitorului cacao--produse;produse;dobdobîîndireandirea adaosului biologic activadaosului biologic activpentru panificapentru panifica ie;ie;obob inerea adaosului la glazura deinerea adaosului la glazura deciocolatciocolat ;;folosirea prafuluifolosirea prafului îîn calitate den calitate deîînlocuitornlocuitor îîn producn produc ia de cofet rieia de cofet rie;;folosireafolosirea îîn calitate de furaj.n calitate de furaj.

Rezultate 2007Rezultate 2007ss--a produs un lot experimental de producere aa produs un lot experimental de producere aprafului alimentar, obprafului alimentar, ob inut din turta rezultat lainut din turta rezultat lapresarea seminpresarea semin elor de struguri,elor de struguri, îîn condin condi iiiiindustrialeindustriale „„S.A. BucuriaS.A. Bucuria””;;ss--a determinat valoarea lui alimentara determinat valoarea lui alimentar iienergeticenergetic , modul, modul i direci direc iile de utilizare aiile de utilizare aprafului alimentar obprafului alimentar ob inut (indinut (industria cosmeticustria cosmetic ,,hrana pentru animalehrana pentru animale i p rii p ri););la moment, praful obla moment, praful ob inut, conforminut, conformcaracteristicilor mecanicocaracteristicilor mecanico--structurale, nu poate fistructurale, nu poate firecomandat carecomandat ca îînlocuitor total de cacaonlocuitor total de cacao îînnindustria de cofet rieindustria de cofet rie..

ELABORAREA TEHNOLOGIILOR DEELABORAREA TEHNOLOGIILOR DEUTILIZARE A DEUTILIZARE A DE EURILOR DE LAEURILOR DE LA

FABRICAREA ALCOOLULUI ETILICFABRICAREA ALCOOLULUI ETILICcondcond.. drdr, P., P. ParascaParasca

Scopul proiectuluiScopul proiectuluielaborarea tehnologiei de concentrareelaborarea tehnologiei de concentrare iidihidrataredihidratare a dea de euriloreurilor etanoloceetanoloce;;elaborarea proiectului standardului MD pentruelaborarea proiectului standardului MD pentrumateria primmateria prim –– dede eurileeurile etanoliceetanolice..

Rezultatele analizelor diferitor probe de deRezultatele analizelor diferitor probe de de euri alcooliceeuri alcoolice

01,323,60,99Concentra ia în mas afierului, mg/dm3

--89,679,4Concentra ia în mas aacidului sulfuros total,mg/dm3

2766,02582883,0106751,825,7Concentra ia în mas aesterilor medii, mg/100cm3 a.a.

625252601501,537,575,0Concentra ia în mas aalcoolilor superiori,mg/100 cm3, a.a.

5,33,02,94,239,45,4Concentra ia în mas aaldehidelor, mg/100cm3 a.a.

91,096,316,6690,3519,989,0Concentra ia alcoolic , %vol.

frac ia defrunte

Frac ia defrunte

Frac iade

coad

Frac ia defrunte

Frac iade

coad

Frac iade

frunte

BulboacaHînce titefan VodBorceagDenumirea indicelui

Rezultatele analizelor diferitor probe de deRezultatele analizelor diferitor probe de de euri de la distilareeuri de la distilare

1,82,31,46,51,811,42,84,3Concentra ia în mas afierului, mg/dm3

230186225165310285210328Concentra ia în mas aacidului sulfurostotal, mg/dm3

26502350282026502470212018572360Concentra ia în mas aesterilor medii,mg/100 cm3 a.a.

52510701230788715570632825Concentra ia în mas aalcoolilor superiori,mg/100 cm3, a.a.

37,242,335,852665,332,743,573,2Concentra ia în mas aaldehidelor, mg/100cm3 a.a.

40,855,460,242,740,239,841,544,3Concentra ia alcoolic ,% vol.

87654321

ProbaDenumirea indicelui

Tehnologia elaborat sTehnologia elaborat s--a implementat la S.A.a implementat la S.A. „„AgrovinAgrovin BulboacaBulboaca””

S-a stabilit c folosirea glicerinei cu clorur de calciu înamestec dau posibilitatea de concentrat alcoolul etilic în condi iioptime.

S-a experimentat în condi ii de producere în varianta propuss-a ob inut concentra ia alcoolului de 99,46% vol. cu urm toarelecaracteristici:

- concentra ia alcoolic 99,46% vol.;- concentra ia masic a aldehidelor mg/dm3 – 22;- concentra ia masic a alcoolilor superiori, mg/dm3- 32;- concentra ia masic a efirilor mg/dm3- 55;- concentra ia masic a acizilor volatili mg/dm3 – 80;- concentra ia masic a alcoolului metilic, % vol. – 0,01.

Rezultate 2007Rezultate 2007ss--a elaborat tehnologia de concentrarea elaborat tehnologia de concentrare iidihidrataredihidratare a dea de euriloreurilor etanoloceetanoloce prin metoda prin metodachimicchimic , folosind glicerina, folosind glicerina i clorura de calciu;i clorura de calciu;ss--a experimentat tehnologiaa experimentat tehnologia îîn condin condi ii deii deproducereproducere i si s--a oba ob inut 1200inut 1200 daldal de etanolde etanoltehnic.tehnic.ss --aa elaborat proiectul standardului MD pentru elaborat proiectul standardului MD pentrumateria primmateria prim –– dede eurileeurile etanoliceetanolice..ss--a elaborat modelul experimental de laboratora elaborat modelul experimental de laboratorpentru obpentru ob inerea etanolului chimic pur.inerea etanolului chimic pur.

CONFECCONFEC IONAREA INSTALAIONAREA INSTALA IEI PILOTIEI PILOT IISTABILIREA REGIMURILORSTABILIREA REGIMURILOR

TEHNOLOGICE PENTRU NEUTRALIZAREATEHNOLOGICE PENTRU NEUTRALIZAREATERMIC A SEDIMENTELOR TOXICE CETERMIC A SEDIMENTELOR TOXICE CE

CONCON IN ALBASTRU DE PRUSIAIN ALBASTRU DE PRUSIAcondcond.. DrDr, E, E. O. Obadbad

Scopul proiectuluiScopul proiectului

Elaborarea proiectului standardului MD pentru sedimenteleElaborarea proiectului standardului MD pentru sedimenteletoxice cu contoxice cu con inut de Albastru de Prusia;inut de Albastru de Prusia;Elaborarea instrucElaborarea instruc iunilor tehnologice de neutralizare aiunilor tehnologice de neutralizare asedimentele toxice cu consedimentele toxice cu con inut de Albastru de Prusia;inut de Albastru de Prusia;

A fost determinatA fost determinat îîntreprinderea pentru instalareantreprinderea pentru instalareautilajului destinat neutraliz rii termiceutilajului destinat neutraliz rii termice –– SASA „„VinarVinar””, s., s.

teniteni, r, r--nulnul LeovaLeova..

A fost elaboratA fost elaborat proiectul standardului de firm referitor la proiectul standardului de firm referitor lasedimentele cu consedimentele cu con inut de albastru de Prusia.inut de albastru de Prusia.

Au fost elaborate proiectele instrucAu fost elaborate proiectele instruc iunilor tehnologiceiunilor tehnologicereferitoare la preg tirea sedimentului pentru neutralizareareferitoare la preg tirea sedimentului pentru neutralizareatermictermic i a procesului de neutralizare termic ai a procesului de neutralizare termic asedimentului.sedimentului.

ÎÎn colaborare cu Institutul de Cercet rin colaborare cu Institutul de Cercet ri tiintiin ifice inifice indomeniul Faiandomeniul Faian eiei i Pori Por elanului din Kiev (elanului din Kiev (UkrainaUkraina) a) a fost fostpropus schema tehnologic principial de neutralizarepropus schema tehnologic principial de neutralizaretermic a sedimentelor toxicetermic a sedimentelor toxice

REZULTATE 2007

ELABORAREA COMPLEXULUIELABORAREA COMPLEXULUITEHNICO_TEHNOLOGIC DETEHNICO_TEHNOLOGIC DE

PRODUCERE A CONCENTRATULUIPRODUCERE A CONCENTRATULUIANTOCIANIC DE STRUGURIANTOCIANIC DE STRUGURI

condcond.. DrDr, C., C. BodeanuBodeanu

Scopul proiectuluiScopul proiectuluiElaborarea standardului MD pentruElaborarea standardului MD pentruconcentratulconcentratul antocianicantocianicelaborarea instrucelaborarea instruc iunilor tehnologice deiunilor tehnologice deproducere a concentratuluiproducere a concentratului antocianicantocianic..

CofinanCofinan areare -- S.A.S.A.

„„Vin riaVin ria PiatraPiatra AlbaAlba””

Instala ia tehnologic de producere a concentratuluiantocianic din struguri

ComoziComozi iaia fizico fizico--chimic a colorantului obchimic a colorantului ob inut din materia priminut din materia primvin brut rovin brut ro u din soiul Cabernetu din soiul Cabernet SauvignonSauvignon::

CompletCompletSolubilitatea în ap

515-535Valoarea maximal a absorb iei de lumin la pH 3,nm.

min. 9,041,5Concentra ia în mas a substan elor colorante g/kg27,5

Concentra ia în mas zaharurilor, g/kg7,5Concentra ia alcoolic , %

min. 8,051,0Concentra ia în mas a acizilor titrabili exprimatîn acid tartric, g/kg

min. 20,027,0Frac a masic a substan elor uscate solubile, %

Fact.admisibile

Rezultateob inute

Denumirea indicilor

REZULTATE 2007REZULTATE 2007

a fost asamblat integral instalaa fost asamblat integral instala ia deia deproducere a colorantului prin osmozaproducere a colorantului prin osmozainversinvers i si s--au stabilit parametriau stabilit parametritehnologici a procesului de concentrare;tehnologici a procesului de concentrare;a fost elaborat proiectul standardului MDa fost elaborat proiectul standardului MDpentru concentratulpentru concentratul antocianicantocianic, care este, care estela etapa de coordonarela etapa de coordonare i aprobare;i aprobare;au fost elaborate instrucau fost elaborate instruc iunile tehnologiceiunile tehnologicede producere a concentratuluide producere a concentratului antocianicantocianic..

IMPLEMENTAREA TRAT RII FOTOCATALITICE AIMPLEMENTAREA TRAT RII FOTOCATALITICE ABORHOTULUI PENTRU INTENSIFICAREABORHOTULUI PENTRU INTENSIFICAREAGENER RII BIOGAZULUIGENER RII BIOGAZULUI I UTILIZAREAI UTILIZAREA

ÎÎNGRNGR MINTELOR NATURALEMINTELOR NATURALE

condcond.. DrDr, V., V. CovaliovCovaliov

Scopul proiectuluiScopul proiectului

Majorarea randamentului de obMajorarea randamentului de ob inere ainere a biogazuluibiogazului iigradului de purificare a apelor reziduale utilizândgradului de purificare a apelor reziduale utilizândhidroliza biochimic a compuhidroliza biochimic a compu ilorilor greugreu--biodegradabilibiodegradabili i ferment rii anaerobe prini ferment rii anaerobe prin distrucdistruc iaiafotocataliticfotocatalitic i proceselori proceselor redoxredox

Schema instalaSchema instala iei pentru hidrolizaiei pentru hidroliza fotocataliticfotocatalitic

ProceseProcese fentonfenton aleale fotocatalizeifotocatalizei omogeneomogene

InstalaInstala ia de obia de ob inere ainere a biogazuluibiogazuluimontat la Smontat la S. A.. A. ““Vin riaVin ria BardarBardar””

REZULTATE 2007REZULTATE 2007

a fost elaborata fost elaborat i montat construci montat construc ia ceia ce ine deine dehidrolizahidroliza fotocataliticfotocatalitic a substana substan elorelor greugreu--biodegradabilebiodegradabile din dedin de eurile lichide.eurile lichide.a fost elaborata fost elaborat i montat instalai montat instala ia necesaria necesarpentru deshidratareapentru deshidratarea i condii condi ionarea n moluluiionarea n moluluii sedimentelor pentru utilizarea lor cai sedimentelor pentru utilizarea lor ca

îîngrngr minte ecologic pureminte ecologic pure..ss--au stabilit parametrii optimi ai procesului deau stabilit parametrii optimi ai procesului detransformaretransformare fotocataliticfotocatalitic a compua compu ilorilorpolifenolicipolifenolici..

1.1. .. ,, .. ,, .. ,, .. ,,

.. .. :: .. , 2007., 2007. --3443442.2. .. .. .. . (. ( ),), ..

..««

»»,, ,, , 2007,, 2007, .352.3523.3. .. .. --

.. Probleme teoreticeProbleme teoretice i practicei practiceale economiei proprietale economiei propriet ii intelectuale. Comunicii intelectuale. Comunic riri. AGEPI. AGEPI--AA M, 2007 p.125M, 2007 p.125--1311314. D.Ungureanu, V.Covaliov,4. D.Ungureanu, V.Covaliov, Procese tehnologice de obProcese tehnologice de ob inereinerea biogazuluia biogazului nn sistemele de epurare anaerob a apelor sistemele de epurare anaerob a apelorreziduale.reziduale. Revista AGEPIRevista AGEPI ““IntelectusIntelectus””, nr.1, 2007, p.69, nr.1, 2007, p.69--7373

7 b7 brevete, 1 cerrevete, 1 cerere de brevet, 6ere de brevet, 6 particip ri de expozi particip ri de expozi ii laii lasalonurisalonuri internainterna ionale (5 medalii de aur)ionale (5 medalii de aur)

Lista publicaLista publica iilor anul 2007iilor anul 2007

Profitul total rezultatProfitul total rezultat la valorificarea produselor secundarela valorificarea produselor secundarevinicole (300 mii tone struguri) cuvinicole (300 mii tone struguri) cu obob inerinereaea unor produseunor produse

prepre ioaseioase noinoi,, €€/an/an

ULEIULEI –– 99 mlnmln €€/an/an ( cererea( cererea piepie iiii -- 900 mii900 mii €€/an/an))

PREPARATE MEDICAMENTOASEPREPARATE MEDICAMENTOASE –– 650650 mlnmln €€/an/an (cererea(cerereapiepie iiii -- 200 mii200 mii €€/an/an))

COLORANT Natural (20%)COLORANT Natural (20%) –– (cererea(cererea piepie iiii -- 700 mii700 mii €€/an/an))

ACID TARTRICACID TARTRIC I DERIVAI DERIVA II LUIII LUI –– 2020 mlnmln €€/an/an (cererea(cerereapiepie iiii -- 800 mii800 mii €€/an/an))

ADIADITIVTIV ETANOLICETANOLIC –– 180 MII180 MII €€/AN (cererea/AN (cererea piepie iiii 80 MII80 MII€€/AN/AN))

BIOGAZBIOGAZ –– 321 mii321 mii €€/an/an (cererea(cererea piepie iiii 120 mii120 mii €€/an/an))

Elaborarea regulamentului tehnologic de obElaborarea regulamentului tehnologic de ob inere a acidului tartricinere a acidului tartric

Evaluarea preparatelor medicamentoase obEvaluarea preparatelor medicamentoase ob inuteinute îîn bazan bazasubstansubstan ei biologic activeei biologic active EnoxilEnoxil îîn condin condi ii cliniceii clinice

ElaborareaElaborarea metodelormetodelor noinoi dede separareseparare aa tescovineitescovinei dede struguristruguri iiprescripprescrip iilor tehnice de valorificare a seminiilor tehnice de valorificare a semin elor de strugurielor de struguri

UtilizareaUtilizarea prafuluiprafului dede seminsemin ee de struguri pentru fabricareade struguri pentru fabricareafurajelorfurajelor ii îîn industria cosmeticn industria cosmetic

Procurarea documentaProcurarea documenta iei tehnice pentru cuptorul de ardere.iei tehnice pentru cuptorul de ardere.ConfecConfec ionareaionarea i instalarea cuptorului. Efectuareai instalarea cuptorului. Efectuarea îîncerc rilorncerc rilor îînncondicondi ii de producere.ii de producere.

OptimiOptimizarea parametrilor proceselorzarea parametrilor proceselor i regimurilor de tratarei regimurilor de tratarefotocataliticfotocatalitic a borhotului de coniaca borhotului de coniac i elaborarea caracteristicilori elaborarea caracteristicilortehnice a unei instalatehnice a unei instala iiii semiindustrialesemiindustriale pentru realizarea lor.pentru realizarea lor.

Sarcinile de baz aleSarcinile de baz alePROGRAMEI de STATPROGRAMEI de STAT îîn anul 2008n anul 2008