2 – Conceito de amplitude e profundidade de sortimento

- Quantidade de departamentos.

O mercado voltado para venda e oferta de serviços aos animais domésticos,

já analisado no presente trabalho, apresenta-se em crescimento. Com isso, as lojas

voltadas para este público alvo especializaram-se na oferta de produtos e serviços

indispensáveis ao cotidiano dos bichos, dentre eles: banho, tosa, embelezamento,

higiene e tosquia, e comercialização de mordaças, focinheiras, coleiras, guias, casas

e camas para cães e gatos, comedouros, bebedouros, aquários, gaiolas, viveiros,

ração e acessórios. (SEBRAE, 2012)

Este tipo de estabelecimento comercial deverá apresentar em sua estrutura

básica os departamentos de área de vendas, administrativo, estoque, vestiários,

sanitários, sala para tosa, sala para banho, sala para secagem e penteado,

instalações de animais para vendas separadamente das demais e abrigo para

resíduos sólidos. (SEBRAE, 2012)

A área de vendas será composta por balcões, expositores e caixas de

cobrança, onde as mercadorias relacionadas a animais de estimação serão

expostas e tachadas com os valores a serem transmitidos ao publico consumidor.

Essa distribuição de mercadorias poderá ser realizada a partir das características do

produto e sua destinação de uso, ou seja, uma área setorial diversificada por

gênero, classe e tipo de produtos distribuídos. Esta opção de venda por produto faz-

se interessante devido a grande diversidade de mercadorias existentes no mercado,

porém faz-se necessário um profissional com conhecimento mais técnico de cada

linha de produto. (CAMPOS, 2009)

A área administrativa será estruturada como um escritório, possuindo

distribuição de funcionários conforme a necessidade da empresa e organizando-os

hierarquicamente, com a finalidade da manutenção da coesão e coerência do

desenvolvimento institucional. Sendo assim, faz-se necessário o agrupamento de

atividades da empresa conjuntos, (como, por exemplo, setores financeiro, marketing,

Relações Humanas, Logística, entre outros), possibilitando a utilização de técnicas

administrativas de cada área para desenvolver a empresa. (CONTADOR, 2001)

A área de estoque será composta por prateleiras organizadoras, as quais

serão abrigadas mercadorias excedentes necessárias do Pet Shop, as quais, caso

acabem nos outros setores da empresa, seja possível a recolocação dos mesmos,

evitando a falta de mercadoria na loja e a interrupção das atividades na parte dos

serviços prestados. O controle de estoque faz-se importante para a organização,

pois é neste setor que controla-se o desperdício e o desvio de materiais. Desta

forma, visa-se manter o estoque com característica ativa evitando inutilidades.

(SANTOS, 2009)

Os vestiários são exigidos por uma normatização em todos os

estabelecimentos industriais e naqueles nos quais faça-se necessário a troca de

roupa por uniformes. Dessa forma, haverá local apropriado para guarda de objetos

pessoais dos funcionários respeitando a separação por sexos. Além disso, haverá

instalações sanitárias, divididas por sexos, para uso dos funcionários e também para

uso dos clientes, fazendo-se estes dois distintos e em disposições diferentes na

planta arquitetônica. (NR-24, 1993)

A sala de tosa destina-se ao corte dos pelos dos animais, fazendo-se

necessário uma instalação de no mínimo 2m, com equipamento necessário para

realização desse procedimento (mesa apropriada, soprador, máquina de tosa

profissional, tesoura e lâminas com adaptadores). Já a sala para banho deverá ter

no mínimo de 2m², composta por uma banheira para a lavagem dos animais, gaiolas

ou cercados para os pets que estão aguardando para o banho ou que já estão

prontos e caixas de transportes para utilização no serviço de leva e traz. Além disso,

a sala para secagem e penteado deve ser composta por uma mesa adequada para

realização dos procedimentos, um secador e apropriado para secagem de animais e

pentes e escovas. Contudo, essas três salas podem ser elaboradas em um mesmo

espaço físico, fazendo-se necessário apenas a adequação logística do processo e

uma área apropriada para isso. (Decreto nº 40.400, 1995)

As instalações de animais para vendas deve ser separada das demais, onde

estes ficarão expostos para visitação de seus futuros donos, sendo alimentados e

limpos com certa frequência para manutenção da higiene e bem estar do animal.

Essa separação do restante do Pet Shop é necessária para não haver contato dos

pets a serem vendidos com os que entram na loja. (Decreto nº 40.400, 1995)

Já o abrigo para resíduos sólidos destina-se ao armazenamento desta

sujidade no estabelecimento enquanto aguarda-se a coleta, devendo este

ser dimensionado para conseguir armazenar três dias de geração, sendo a

área mínima de 1m². Deve possuir dispositivos que impeçam a proliferação

de roedores e artrópodes nocivos, alem de evitar que exale os odores. A

localização deste abrigo deve ser fora do prédio principal da empresa e os

resíduos infectantes deverão ser separados dos resíduos comuns. (Decreto

nº 40.400, 1995)

De modo geral a arquitetura realizada para adequar estes ambientes

planejados às suas necessidades logísticas devem seguir as normas previstas na

Portaria GB/MS Nº 3523/98; RDC Nº 50/02 e NBR 7256 da ABNT, as quais

garantem a prevenção de riscos à saúde decorrentes da circulação de bens e

prestação de serviço dentro da instituição. Dessa forma, as principais normas a

serem observadas são as que garantem que toda área do serviço deverá possuir

teto, piso, paredes e mobiliários seja recobertos com material liso, impermeável,

resistente à desinfecção, de cor clara e em bom estado de higiene e conservação;

Não deve-se fazer uso de ventiladores e similares em áreas técnicas e os ambientes

com ar condicionado devem obedecer a legislação quanto o funcionamento,

manutenção e limpeza; a iluminação e ventilação devem estar de acordo com a

dimensão e o uso; e existindo a concomitância de atividade de comércio, banho,

tosa e pet shop, recomenda-se que seja garantido o acesso independente e

exclusivo para a área de atendimento médico-veterinário.

Considerando, então, a organização do processo produtivo dentro do serviço

do Pet Shop, cada ambiente deverá ser harmonioso e funcional, de modo que estes,

mesmo distintos por exigências normativas, permaneçam relacionados entre si.

Assim, para adequação de todo essa construção dentro das vigências da lei

ocorrerá uma fiscalização desta organização pela ANVISA, avaliando especificações

estruturais, e pelo Conselho Federal de Medicina Veterinária, avaliando atendimento

e serviço prestado. (Decreto nº 64.704, 1969)

Referências:

http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/1a742a804745772b84f1d43fbc4c6735/

Servicos+Veterinarios.pdf?MOD=AJPERES

http://ebookbrowsee.net/gdoc.php?

id=75632781&url=059e604df3b6138da7accd85303f2be5

http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/ca36b200474597459fc8df3fbc4c6735/

RDC+N%C2%BA.+50,+DE+21+DE+FEVEREIRO+DE+2002.pdf?MOD=AJPERES

http://www.saude.mg.gov.br/images/documentos/PORTARIA_3523.pdf

http://www.cfmv.org.br/portal/legislacao/decretos/decreto_64704.pdf

http://gestaoportal.sebrae.com.br/uf/rio-de-janeiro/quero-abrir-um-negocio/ideias-de-

negocios/Pet%20Shop.pdf

http://www.administradores.com.br/artigos/marketing/como-organizar-um-departamento-de-vendas/33261/

http://www.scielo.br/pdf/gp/v8n3/v8n3a02.pdf

http://www.unisalesiano.edu.br/encontro2009/trabalho/aceitos/CC28331619803.pdf

http://portal.mte.gov.br/data/files/FF8080812BE914E6012BF2D82F2347F3/nr_24.pdf

http://www.crmvsp.gov.br/arquivo_legislacao/Decreto%20N%2040.400.pdf