PAPRIKE PUNJENE KUPUSOM BYMOJA SVEKRVA Možda ima sličan recept ,ali na nagovor moje kolegice moram objaviti ovajsvoj radi jedne cake to ga čini drugačijim.

Autor: dijana76

Srednje zahtjevno

Sastojci

KUPUS

PAPRIKA (izabrati manje paprikežute)

par komada Mrkva

Biber,so

Preliv-voda za kiseljenje7l vode

400g šećera

200g soli

1 1/2 bočica živo sirće 80%

1 vinobran

Priprema

1. Ovo mjera ovog preljeva je za veću količinu salate a vi sebi prilagodite. Kupus i mrkuizribati kao za salatu posoliti i pobiberiti kao da cete jesti.  Količine povrća suproizvoljne ja najčešće pravim sa 3 kg kupusa i 5kg paprika,paprike malo sitnije biram aako zatreba nabavi se još koja paprika.

2. Očistiti paprike od sjemenki. Paprike puniti kupusom.Kad ste završili sa punjenjemporedati u posudu u kojoj ćete kiseliti. Onda uzeti jednu tepsiju pa tu posudu sapaprikama prevrnuti u tepsiju i ostaviti 12 sati da odstoji ili preko noći da se sva tečnostiz kupusa iscjedi. Nakon toga pažljivo vratiti natrag da iscjeđeni sok se ne vrati u sud sapaprikama okrenuti pritisnuti paprike i dosuti preljevom. Preljev se ne kuha nego svesastojke izmješate (mješati dok se šećer i so ne istope) i dolijete u paprike ako se radi omanjoj količini paprika ostaće vam tog preljeva pa možete iskoristiti za neku druguzimnicu ili odmah napravite pola mjere.Moja svekrva je to nekad pravila u većoj količinipa je takva mjera,ja to sad napravim pa imam za kisele paprike ili krastavce.

www.coolinarika.com