ovo protein harina de avena integral - nutrisport · para recetas: sustituir una clara de huevo por...

Recetas sanas y nutritivas

ovo protein

Harina de Avena integral

Harina de Quinoa

Harina de KAMUT

Harina de ESPELTA

HARINA DE ARROZ

s a b o r e s8

¡Saca el cocinero que llevas dentro y prepáratepara cocinar de forma sana y nutritiva!

Ovo protein - Proteina de HuevoOVO PROTEIN es un preparado en polvo a base de clara de huevo y vitamina B6, bajo en grasa y fácil de preparar. Es ideal para enriquecer la dieta del deportista con proteínas de elevada biodisponibilidad. Las proteínas presentes en la clara de huevo (ovoalbúmina) se caracterizan por su elevado valor biológico y su riqueza en aminoácidos ramificados y esenciales, principales responsables de la regeneración muscular tras el entrenamiento. Por esta razón se han tomado como referencia para determinar la calidad de todas las proteínas fijando su composición como valor biológico 100. La ovoalbúmina también se caracteriza por ser de absorción lenta (secuencial), por lo que será ideal para abastecer de proteína a la musculatura durante horas. Además, OVO PROTEIN no contiene grasa ni lactosa y su contenido en sal es muy bajo. Como añadido, aporta Vitamina B6, que constituye una herramienta fundamental en los procesos de absorción de proteínas y aminoácidos.

OVO PROTEIN será el producto idóneo para recomendar en dietas de deportistas que requieran de una fuente de proteína de alto valor biológico y de absorción lenta.

SABOR: Original.

PRESENTACIÓN: Bote de 305 g (Equivale a 76 claras de huevo)

MODO DE EMPLEO: Para batidos: Añadir 4 dosificadores (16g) en 250 ml de zumo de frutas o en tu bebida habitual.

Para tortilla: Verter 4 dosificadores (16g) en medio vaso de agua y añadir sal al gusto. Batir hasta conseguir una

mezcla homogénea. Verter el contenido en una sartén previamente calentada con aceite y cocinar

como una tortilla.

Para recetas: Sustituir una clara de huevo por un dosificador (4 g) de Ovo Protein.

1

Información nutricional por 100 gValor energético 348 KcalGrasas 0,0 g de las cuales saturadas 0,0 gHidratos de carbono 4,0 g

de los cuales azúcares 0,1 gProteínas 83 gAlbúmina de huevo 99,9 gVitamina B6 5,3 mgSal 3,2 g

100% PROTEINA

DE HUEVO 0%grasa

Tiempo: 10 minutos

Raciones:3-4 crepes

La harina de avena es rica en hidratos de carbono, pero resalta por su contenido en proteínas, fibra y grasas insaturadas (incluyendo el ácido Linoléico, que ayudará a regular los niveles de colesterol). Entre sus beneficios podemos destacar su función energética (por su aporte de hidratos de carbono complejos) y saciante (por su elevado contenido en fibra que además de saciarnos ayuda a regular la glucemia). Es un alimento ideal para todas aquellas personas deportistas o no, que busquen equilibrar la dieta con un alimento energético pero rico en proteínas y fibra. Consciente de los beneficios de este cereal, NutriSport presenta en la nueva Línea Gourmet, OATPRO, un preparado a base de harina de avena integral de la mejor

Oat pro - sabor original

Oat pro - Harina Integral de Avena

SIN GLUT ENSIN LACTOSAG M O F REE SIN SOJA

calidad y con vitaminas añadidas. Las harinas OATPRO son ideales como base para reconstituir y cocinar deli-ciosas y nutritivas recetas como tortitas, galletas, pasteles, pan, masa para pizzas…

s a b o r o r i g i nal1

Crepes de avena

Preparación:

1. Añadir en un recipiente el contenido de un dosificador de OatPro (35 g, para 3-4 crepes), un dosificador de OVO Protein (4 g) y 100 ml de leche o leche vegetal. Añadir sal o edulco-rante al gusto.

2. Mezclar hasta obtener una masa homogénea. 3. Cocinar en una sartén con una cucharadita de

aceite.4. Rellenar al gusto. Información Nutricional por ración (35 g):

Valor energético 181 Kcal

Hidratos de carbono 27,4 g

de los cuales azúcares 5,2 g

Grasas 2,2 g

Proteínas 11,6 g

Sabores: Original, Apple pie, Chocolate, Cacahuete, Banana Split, Tex-Mex, Jamón y queso, Bbq & bacon. Presentación: Bote de 1,5 Kg

Información nutricional por 100 gValor energético 367 KcalGrasas 6,2 g de las cuales saturadas 1,6 gHidratos de carbono 61 g

de los cuales azúcares 1,4 gFibra 7,5 gProteínas 13 g

A Ñ A DIDA S

CO

N VITAMINAS

Ingredientes: 240 g de OatPro sabor apple pie , 2 Protein-Cream sabor Vainilla, 2 yogures naturales, 4 g Ovo Protein (o un huevo), 1 sobre de levadura, 3 manzanas, 1 cucharadita de canela, mermelada light de albaricoque.

Tiempo: 60 minutos

Raciones: 12-14 (molde 29 cm de diámetro)

Información Nutricional por ración:




Grasas 1,8 g

Proteínas 5,6 g

Oat pro - sabor apple pie s a b o r a p p l e p i e2

Tarta proteica de manzana

Preparación: Triturar una manzana y mezclar el resto de ingredientes (excepto los ProteinCream y las 2 manzanas restantes) a continuación formar una masa suave. Untar un molde con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla. Hornear la mezcla unos 20 minutos a 180ºC.Una vez fría, esparcir los dos ProteinCream de Vainilla y colocar encima las manzanas cortadas a gajos finos. Hornear a 80ºC hasta que la manzana esté tierna. Sacar del horno y dejar enfriar. Diluir en caliente la mermelada light de albaricoque con un poco de agua y pinzelar por encima de la tarta.

Dejar enfriar y servir.

2

Preparación: Mezclar el Ovo Protein en un vaso de agua y reservar.Añadir en un recipiente la harina OatPro sabor chocolate, la mezcla de Ovo Protein, Whey Gold Protein, aceite, azúcar (sustituirlo por edulcorante en la receta Fit), sal y chocolate

fondant previamente fundido.Mezclar hasta obtener una masa homogénea. Verter

en un molde engrasado y hornear a 200 ºC durante 10-15 minutos.

Tiempo: 40 minutos

Raciones: 12

Ingredientes Versión original

VersiónFit

• OatPro sabor chocolate 100 g 100 g• Whey Gold Protein sabor

chocolate50 g 85 g

• Aceite de oliva 60 g 40 g• Ovo Protein 6 dosis 6 dosis

• Chocolate fondant 150 g 60 g• Azúcar 200 g 30 g (añadir

edulcorante al gusto)

• Sal 1 pizca 1 pizca

Información Nutricional por ración:Versión original

VersiónFit

Valor energético 179 Kcal 100 Kcal

Hidratos de carbono 32 g 12,5 g

de los cuales azúcares 26 g 6,6 g

Grasas 2,4 g 1,7 g

Proteínas 6,4 g 8,2 g

Oat pro - sabor chocolate sa b o r c h o c o l a te3

Tarta proteica de chocolate

Tiempo: 45 minutos

Raciones:Aprox. 20 galletas


Versión Fit


Hidratos de carbono 18 g 10 g

de los cuales azúcares 5,3 g 2,1 g

Grasas 2,7 g 1,8 g



VersiónFit

• OatPro sabor cacahuete 100 g 100 g• Copos de avena 230 g 100 g• Azúcar moreno 80 g 30 g (añadir

edulcorante al gusto)• Ovo Protein 8 g 8 g• Cacahuetes troceados 1 puñado 1 puñado• Levadura 1/2 sobre (7g) 1/2 sobre (7g)• Sal 1 pizca 1 pizca

Preparación: Mezclar 2 dosificadores de Ovo Protein (puede sustituirse por 2 huevos) con medio vaso de agua y reservar.Verter en un recipiente todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea. (En la receta Fit se puede sustituir el azúcar por edulcorante).En una bandeja con papel de horno y con la ayuda de una cuchara, hacer 20 pequeñas raciones en forma de galleta y separadas entre sí.

Hornear durante 30 minutos a 180 ºC o hasta que las galle-tas cojan un aspecto dorado. Dejar enfriar.

Oat pro - sabor cacahueteGalletas de cacahuete

s a b o r c a c a h u e te4

3

Preparación: Mezclar 2 dosificadores de Ovo Protein (puede sustituirse por 2 huevos) en un vaso de leche desnatada y re-servar.Añadir en un recipiente todos los ingredientes, triturar y

mezclar hasta obtener una masa homogénea. (En la versión Fit puedes sustituir el azúcar por edulcorante al gusto y

añadir Whey Gold Protein).Verter la mezcla en el molde engrasado y hornear duran-te 40 minutos a 190ºC. Dejar enfriar.

Tiempo: 60 minutos

Raciones: 10


VersiónFit

• OatPro sabor Banana Split

280 g 200 g

• Whey Gold Protein sabor yogur-plátano

– 50 g

• Leche desnatada 100 g 50 g• Aceite de girasol 100 g 35 g• Plátanos 3 2• Yogur natural desnatado 1 1• Azúcar 100 g 20 g (añadir edulco-

rante a su gusto)• Levadura 1 sobre 15 g 1 sobre 15 g

• Sal 1 pizca 1 pizca


Versión Fit


Hidratos de carbono 39,5 g 24 g

de los cuales azúcares 20,4 g 10 g

Grasas 2,8 g 2,0 g


Oat pro - sabor banana splitBizcocho proteico de plátano

sab o r b a n a n a s pli

t5

Tiempo: 45 minutos

Raciones: 20

Preparación: Mezclar el agua a temperatura ambiente con el azúcar y el aceite. Añadir el resto de los ingredientes de la masa y amasar. Con las manos embadurnadas de aceite, estirar la masa dejándola fina sobre una bandeja de horno. Trocear todas las verduras y mezclarlas en un bol junto con el aceite y el pimentón. Cubrir la masa con estas verduras y dejar

en reposo unos minutos. Precalentar el horno y hornear la coca a 225 ºC durante 20 minutos aproximadamente.

Ingredientes para la masa: 300 g de OatPro sabor Tex-Mex, 80 g de aceite de oliva, 100 ml de agua, 20 g de levadura prensada, 1 cucharadita de sal y 1 pellizco de azúcar.

Ingredientes para el relleno: 100 g de cebolla, 100 g de pi-miento rojo, 100 g de pimiento verde, 100 g de calabacín, 30 g de aceite de oliva, 1 cucharada de pimentón dulce y 2 cucharaditas de sal.





Grasas 1,5 g

Proteínas 2,0 g

Oat pro - sabor tex-mexCoca de harina de avena integral Tex-Mex con verduras

s a b o r t e x - me x6

4

Tiempo: 90 minutos

Raciones: 15

Preparación: Templar el agua a unos 40ºC. Añadir el azúcar, la sal y la levadura hasta que se deshaga bien. Añadir la mitad de la harina e integrarla bien con la mezcla. Ir añadiendo la harina restante y trabajarla hasta que quede una masa elástica.Picar el tomate seco y la albahaca y añadir. Embadurnarse las manos con aceite o harina y dar la forma deseada a la masa (barra, pan de molde, redondo, etc).Precalentar el horno a 50ºC y colocar un vaso con agua en una esquina. Introducir el pan y mantenerlo hasta que la masa doble su volúmen (unos 30 minutos aproximadamente).

Una vez doblada la masa y sin abrir el horno, subir la temperatura a unos 250 ºC y hornear 30 minutos

más.

Ingredientes: 600 g de OatPro sabor jamón y queso, 30 g de tomate seco, 10-20 hojas de albahaca fresca, 350 ml de agua, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de azúcar y 40 g de levadura prensada.





Grasas 2,0 g

Proteínas 4,0 g

Oat pro - sabor jamón y quesoPan de jamón y queso con tomate seco

sab o r j a m ó n y q ueso7

Tiempo: 30 minutos

Raciones: 2 fajitas grandes

Preparación:Para la masa: Mezclar todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una masa homogénea.

Para el relleno: Cortar la pechuga de pollo, la cebolla y los pimientos en tiras y saltearlos en una sartén. Reservar.En otra sartén previamente engrasada verter la mitad de la masa de fajita y cocerla, después repetir con la otra mitad. Rellenar la fajita con pollo y verduras (o a su gusto).

Ingredientes para la masa: 35 g de OatPro sabor Barbacoa y Bacon, 4 g Ovo Protein, 100 ml de leche. Ingredientes para el relleno: 100 g de pollo, 50 g de cebolla, 50 g de pimiento rojo , 50 g de pimiento verde.

Información Nutricional por fajita:


Hidratos de Carbono 16,3 g


Grasas 5,3 g

Proteínas 17,6 g

Oat pro - sabor BBQ y baconFajita de Barbacoa y Bacon rellena de pollo

8Sabo r B B Q y b a c o n

5

Quinoa 500 - Harina de QuinoaEntre las propiedades de la Quinoa cabe destacar en comparación a cualquier otro cereal más habitual que, contiene más proteínas (es rica en aminoácidos esenciales), su contenido en carbohidratos es menor y su perfil graso es excelente (90% de ácidos grasos insaturados), rica en fibra (efecto saciante) y además su composición incluye minerales y vitaminas así como flavonoides (con alto poder antioxidante).Por su magnífica composición, es ideal para la alimentación de personas deportistas, celiacas, diabéticas o en dietas de control de peso. Además no contiene gluten.

Sabor: OriginalPresentación: Bote de 500 g


de los cuales azúcares 1,0 gFibra 3,1 gProteínas 13 g

SIN GLUT EN

Información Nutricional por donut:


Hidratos de Carbono 24 g


Grasas 1,2 g

Proteínas 2,9 g

Tiempo: 30 minutos

Raciones: Aprox. 10 donuts

Donuts de quinoa y amaranto

Ingredientes: 100 g de harina de trigo, 60 g de Quinoa500, 140 g de azúcar moreno, 4 g de Ovo Protein, 150 ml de leche desnatada, 60 ml de aceite de oliva, 20 g de levadura, 20 g de semillas de amaranto, extracto de vainilla al gusto, 1 pizca de sal.

Preparación:Mezclar el azúcar, Ovo Protein, el aceite, la leche y el extracto de vainilla para que se integren bien.Agregar a la mezcla con las harinas y las semillas de amaranto,

la levadura y la sal.Engrasar los moldes y volcar la mezcla hasta colmar 3/4 partes de su capacidad.Hornear a 190ºC durante 20 minutos, o hasta que la masa quede firme, pero sin quedar dura. Dejar enfriar

Kamut 500 - Harina de KamutEl Kamut destaca por ser un cereal de fácil digestión y nutricionalmente por ser rico en energía y por contener más porcentaje de proteína que el resto de cereales. Lo que le convierte en un alimento ideal para complementar la dieta de los deportistas. Aunque no puede ser consumido por personas celiacas, cabe destacar que resulta un cereal con menos intolerancias que el trigo común, una gran alternativa para aquellas personas con sensibilidad al gluten.

Información Nutricional por ración:Valor energético 177 KcalHidratos de carbono 28,3 g

de los cuales azúcares 8,5 gGrasas 3,5 gProteínas 6,0 g

Pan de Kamut con pasas y nuecesTiempo: 120 minutos

Raciones: 12-14

Ingredientes: 450 g de Kamut500, 85 g Oatpro sabor original, 50 g de azúcar, 30 g de aceite de oliva, 50 g de nueces troceadas, 50 g de pasas, 1 cucharada ralladura de limón, una pizca de sal, 200 ml de agua y miel para decorar.

Preparación: Mezclar todos los ingredientes (excepto la miel), y añadir el agua a temperatura ambiente poco a poco hasta obte-ner una masa suave. Amasar durante 10 minutos. Tapar la masa con un lienzo y dejarla reposar una hora hasta que duplique su tamaño.

Precalentar el horno a temperatura media. A continuación estirar la masa en un molde previamente engrasado y enharinado. Hor-near durante 30-40 minutos. Una vez retirado, pincelar la superficie con miel y servir.

SIN GLUT EN


de los cuales azúcares 7,8 gFibra 11 gProteínas 14,5 g

Sabores: Original Presentación: Bote de 500 g

6

Espelta 500 - Harina de EspeltaLa espelta no ha sido manipulada ni cruzada con otras variedades, lo que hace de ella un cereal más puro y menos alergénico. Además contiene un mayor porcentaje de hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales y fibra que el trigo habitual y por su alto contenido en triptófano contribuye a nuestro bienestar mental y emocional. NutriSport presenta Espelta500 en sabor original y botes de 500 g.

Preparación: Mezclar 2 dosificadores de Ovo Protein en agua y reservar.

Añadir en un vaso la harina Espelta500, el Ovo protein, la le-che, el azúcar, la levadura, un pellizco de sal y batir hasta obtener una masa homogénea. Rellenar los moldes de magdalenas con la masa y hor-near durante 20 minutos a 180ºC.

*Para la receta Fit, una vez horneadas y enfriadas las magdalenas, con ayuda de una jeringa de cocina, rellenar el interior con Protein Cream sabor chocolate.


Versión Fit


Hidratos de carbono 17 g 12 g

de los cuales azúcares 8,6 g 3,2 g

Grasas 1,1 g 1,0 g


Magdalenas proteicas de espelta integral

Tiempo: 60 minutos

Raciones: 14.


de los cuales azúcares 0,2 gFibra 3,6 gProteínas 12,5 g

Sabor: Original Presentación: Bote de 500 g

Ingredientes Versión original VersiónFit

• Espelta500 175 g 175 g• Ovo protein 8 g 8 g• Azúcar moreno 120 g 40 g (añadir edulcorante al

gusto)• Aceite de oliva 130 g 50 g• Leche 50 g 80 g• Levadura 1/2 sobre (7 g) 1/2 sobre (7 g)• Sal 1 pizca 1 pizca• Protein Cream sabor

chocolate2 tarrinas

Rice 500 - Harina de ArrozLa Harina de Arroz de NutriSport es más suave, más fina y más fácil de digerir que la harina de trigo habitual. Por lo que se convierte en una gran alternativa para todas aquellas personas que busquen un sustituto de la harina tradicional con mejor digestibilidad. Entre sus propiedades y beneficios destacamos que es rica en carbohidratos de absorción lenta (Almidón), tiene efecto saciante y regula el nivel de azúcar en sangre. También resiste la absorción de aceite en frituras (ideal en dietas de control de peso). Destacar que es baja en grasas y sodio y que está libre de gluten. En resumen, RICE 500 es un alimento recomendable para todo el mundo, especialmente para aquellas personas celiacas, sensibles al gluten, diabéticas, hipertensas o con problemas cardiovasculares y digestivos.

Tiempo: 45 minutos Raciones: 6-8

Preparación: Lavar los champiñones y rociar con el zumo de limón.Calentar el aceite en una olla y dorar los champiño-nes. Cuando los champiñones estén dorados, añadir el Rice500 a la olla. Dorar la harina e incorporar el resto de los ingredientes. Añadiendo un poco de agua si quedase muy espeso, cocer la mezcla unos 25 mi-nutos aproximadamente.Una vez cocido, triturar con la batidora y servir.

*Sugerencia de presentación: Presentar con setas troceadas, picatostes, o virutas de jamón en su su-perfície. También puede ser usado como salsa para la pasta.

Ingredientes: 60 g de Rice500, 125 g de champiñones, 125 g de mezcla de setas, ½ limón exprimido, 60 g de aceite, 600 g de leche de arroz, sal, pimienta blanca, agua si fuera necesario.





Grasas 2,2 g

Proteínas 2,2 g

Crema de setas

SIN GLUT EN


de los cuales azúcares 0,17 gFibra 1,4 gProteínas 7,4 g

Sabor: Original Presentación: Bote de 500 g

7

Si quieres ver más recetas consulta nuestra página web:

www.nustrisport.es

Les Escomes, s/n08310 Argentona(Barcelona) EspañaTel. 93 797 43 88Fax 93 797 43 [email protected]

síguenos en NUTRISPORT, S.A.

ovo protein harina de avena integral - nutrisport · para recetas: sustituir una clara de huevo por...

Documents