organic agave products productos orgánicos de...
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DESDE 2005
PRODUCTOS FUNCIONALES DE AGAVE
WORLDWIDE
TRADICIÓN DEL AGAVE
1 Jalisco produjo en 2015, 1,340,812 toneladas de agave. (Atlas Agroalimentario 2016)
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El agave ha sido utilizado por los habi-tantes de Mesoamérica durante cientos de años, en general, antes de la llega-da de los españoles. El agave era parte de la vida cotidiana de las comunida-des indígenas que se aprovecharon de sus fibras y probaron su néctar como una delicadeza.
LA PALABRA, AGAVE, ALUDE A ALGO ADMIRABLE O NOBLE.
De tallo grueso, altura de hasta cincuen-ta centímetros al madurar. La tonalidad va del azulado a un verde grisáceo. Es una planta monocárpica, es decir, que florece sólo una vez, posterior a ello, muere.
El agave Tequilana Weber y sus deriva-dos están asociados con la tradición, la cultura y la riqueza en México, especial-mente en el estado de Jalisco, cuya geografía es privilegiada con vastos paisajes de agave conformando el 72.6% de la producción nacional de agave.1 Ha sido oficialmente reconoci-do por la UNESCO como patrimonio mundial durante más de una década.
índice
1. Acerca de NutriAgaves WW p. 62. Infraestructura p. 9 2.1. Productos DulsweetTM p. 13 OlifructineTM p. 213. Food Safety System p. 294. Directorio de Contáctos p. 31
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1.ACERCA DE NUTRIAGAVESWORLDWIDE
Nuestra misión es
Contribuir con nuestros
productos para un estilo de
vida más saludable, en
todas las etapas de la vida.
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NUTRIAGAVES WORLDWIDE
Nutriagaves WorldWide es la integración de empre-sas hermanas distribuidas por el mundo. Todas unidas por la pasión de contribuir con productos funcionales de agave orgánico.
Todo inicia con Nutriagaves de México, planta productora. Ubicada en una región de Jalisco, México, conocida como "Los Altos de Jalisco"; 120km al este de Guadalajara, donde la geografía y el clima son ideales para el cultivo de la variedad agave azul Tequilana Weber, materia prima de nuestros productos funcionales.
Como una forma de garantizar la trazabilidad, calidad y certificación orgánica de nuestros productos, el grupo decidió plantar y cultivar sus propios agaves. Planeamos mantener un inventario constante de 7 millones de plantas de agave. Poseer las plantas de agave, nos permite regular las prácticas agrícolas en todas las etapas de la vida de la planta, desde el trasplante de los hijuelos, hasta cuando son consechados al alcanzar su
madurez y de mandera artesanl, por expertos jimadores, que cortan sus tallos para dejar solamen-te su corazón, que es enviado a la planta para su proceso. Con este inventario de agave orgánico aseguramos la disponibilidad de materia prima. Todas estas plantaciones están localizadas princi-palmente en Jalisco, algunas están ubicadas en el vecino estado de Guanajuato. Se utilizan principal-mente campos no aptos para la agricultura alimen-taria, no obstante, perfectos para el cultivo de agave azul.
De esta manera el grupo promueve el uso apropia-do de los campos, permitiéndonos ser una de las empresas más importantes en la producción de Sirope de Agave y Fructanos de Agave (Fibra soluble), productos funcionales de agave orgánico que cuentan con prácticamente todas las certifica-ciones que se aplican y los clientes puedan requerir.
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¡Puedes contar con NutriAgaves WorldWide!
PRODUCTOS
INVESTIGACIÓN
Reconocemos la importancia de la innovación, mejoramos constantemente nuestros proce-sos, que nos permiten cuidar del medio ambiente y ahorrar recursos.
Gracias a una reciente colaboración con el CIATEJ (Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco), la Universidad Laval y otras universidades, se han descubierto y especificado nuevas aplicaciones tecnológicas. Nutriagaves World-Wide ha desarrollado productos de gran calidad y continuará mejorándolos
CALIDAD
Nuestros productos se fabrican bajo estrictas normas de calidad que cumplen con las Buenas Prácticas de Manufactura, prestando especial atención al HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) solicitado por la Industria Alimentaria Global.
Los Productos de Agave Orgánicos se analizan a través de las pruebas correspondien-tes y los resultados se imprimen en CoA (Certificados de Análisis) que se incluyen en cada envío de exportación.
Además estamos certificados FSSC 22000, uno de los más reconocidos Estándares de calidad de la industria alimentaria.
Proceso de Producción
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Vapor
LOGÍSTICA
Para estar más cerca de nuestros clientes en todo el mundo, NutriAgaves WorldWide cuenta con oficinas y centros de distribución ubicados en lugares estratégicos para abastecer a nuestros clien-tes en todo América del Norte, Europa y Norte de África, Asia y medio Oriente.
Gracias a nuestra eficiente logística nos permite entregar, desde una caja de 20 kilos, hasta un camión de 20 toneladas antes de lo que puedas imaginar.
Se extraen los carbohidratos de la planta de agave mediante el método de DIFUSIÓN, el jugo obtenido se filtra, se aclara y se hidroliza para convertirlo en azúcares, al final se condensa para retirar el agua y concentrarlo, está listo para envasar. Si no fuéramos a obtener Jarabe, se omite el proceso de hidrolizado, solo se concentra y se seca para convertirlo en un polvo fino, por el método de spray, quedando una fibra soluble con cualidades prebióticas.
PROCESO
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Filtración Demineralización
Hidrólisis
Secado por aspersión
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[Productos finales]
fructanos fructanos fructanos
jarabe jarabe jarabe
Fructanos de Agave
Jarabe de Agave
jarabe
Concentración[Evaporación]
Concentración[Evaporación]
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DulsweetTM Sirope de Agave, es un edulcorante natural que se puede incluir en la vida diaria ya que es libre de alérgenos, fácil de digerir y puede ser consumido por
personas con condición diabética.
“Endulzando al mundosaludablemente”
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SOLUCIONES TECNOLÓGICASSIROPE DE AGAVE
Galletas, Cerealesy Barras NutrimentalesFavorece aroma y saborHumectanteIncrementa crujenciaSubstituto de azúcarMejora el color
LácteosSubstituto de azúcarPalatabilidadCremosidadTexturaEstabilizante
PalatalabilidadMejora Ouerron (rendimiento)
Textura (Cremosidad)Disminuye tamaño de cristal
Retarda colapso de burbuja
PanificaciónDisminuye tiempo de horneadoPardeamiento (efecto Maillard)Aumenta retención de humedadCrocanteSubstituto de azúcarMejora sabor, olor y color
Postres Congelados
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Fácil de DigerirFácilmente absorbido porel organismo.
Bajo Índice GlucémicoProporciona energía duradera ymejora el desarrollo físico.
No provoca caries.
Siempre Sonriendo
Libre de AlérgenosNo causa alergias.
“LARGADURACIÓNENERGÉTICA”
Beneficios a la Salud
Nueva Imagen
Nueva Imagen
Presentamos Dulseet 18
LOVE YOUR BODY
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PRODUCTOS
FAMILIA BIO DULSWEET
Botella PET
PREMIUM
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PRODUCTOS
PRODUCTOS
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5kg. GALLON
285 kg. TAMBOR1,285 kg. TOTE: PLÁSTICOO CARTÓN.
25kg. CUBETA
PALLET 4 TAMBORES
DULSWEET GRANEL
PRODUCTOS
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690g
330g y 660g345g y 690g
Tu propiaMarcaCon Nutriagaves tienes la oportunidad de crear tu propia marca y emprender un nuevo negocio. Nues-tros productos cuentan con certificaciones que cubren diversos temas como: la calidad, control de procesos, creencias religiosas, etc., que muestran nuestro esfuerzos para satisfacer a nuestros clientes en todo el mundo.
Al mismo tiempo que mejoramos nuestros procesos internos, también trabajamos en colaboración con nuestros clientes para desarrollar productos de acuerdo a sus necesidades, utilizando equipos y tecnología de punta.
OlifructineTM FAO, es una fibra prebiótica solu-ble en polvo compuesta principalmente de
Fructanos de Agave.
“Más que una fibra,es un ingrediente”
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SOLUCIONES TECNOLÓGICASFRUCTANOS DE AGAVE
PanificaciónDisminuye tiempo de horneadoPardeamiento (Maillard)Aumenta retención de humedadEfecto CrocanteSubstituto de azúcarSubstituto de grasaFibra SolublePrebióticoMejora sabor, olor y color
Postres CongeladosSubstituto de grasa
Descenso crioscópicoPalatalabilidad
Mejora Ouerron (rendimiento)Aporta textura (cremosidad)Disminuye tamaño de cristal
Retarda colapso de burbuja
LácteosSubstituto de grasaSubstituto de azúcarPalatabilidadMejora Ouerron (rendimiento)Textura (cremosidad)Fibra prebióticaEstabilizante
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ConfiteríaHumectanteMejora saborProlonga vida de anaquelMejora calorSustituto de grasaSinergía edulcorantePalatabilidad
CárnicosSubstituto de grasaEstabilidad Emulsión (Agente emulgente)Mejora Textura (Retiene agua, viscosidad, emulgente)Fibra prebióticaFormación de gelProlonga vida en anaquel
BebidasSubstituto de azúcar
Textura (Cremosidad)Estabilidad de espumas
Fibra prebióticaProlonga vida en anaquel
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Galletas, Cerealesy Barras NutrimentalesFavorece aroma y saborHumectanteIncrementa crujenciaDisminuye tiempo de horneadoMejora la expansiónMejora el colorSubstituto de grasaProlonga vida en anaquel
Productos Untables
Mejora la extensiónEstabilizanteEspesanteMejora texturaSubstituto de grasaSubstituto de azúcarEmulsificante
Alimento para animales
VersatilidadBienestar y salud ósea
Salud intestinalConsumo seguro
Mejora sistema inmunológicoPrebiótico
FuncionalidadReducción de antibióticos
Alternativa saludableLibre de alérgenos
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Absorción de MineralesLos Fructanos de Agave también ayudan a aumentar la absorción de magnesio y calcio.
Mejoramiento de la saludFortalece las defensas del cuerpo contra las bacterias dañinas.
Siéntete LigeroAyuda a regular el tránsitointestinal.
Prebiótico NaturalApoya la salud digestiva actuando como sustrato para las bacterias benéficas en nuestro intestino.
VENTAJAS DE LOS FRUCTANOS
“OLIFRUCTINETM FIBRA SOLUBLE DE AGAVE,TU MEJOR INGREDIENTE FUNCIONAL”
Beneficios a la Salud
PRODUCTOS
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50g. Frasco PET
150g. Botella PET
350g. Contenedor plástico
PRODUCTOS
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40 sacos de 25kg. cada uno.Bolsa interior de plástico ybolsa exterior de cartón.
Saco de 25kg. Bolsa exterior decartón y bolsa interior de plástico.
¡Ideal comoingrediente para
sus productosalimenticios!
Saco de 10kg. Bolsa exterior decartón y bolsa interior de plástico.
FOODSAFETYSYSTEM
CREENCIAS RELIGIOSASKosher & Halal
OTROSNom-GMO
ESPECIFICACIÓN DE PAÍS Japón & Coreo del Sur
ORGULLOSAMENTEHecho en México
Food Safety System
ORGÁNICOE.E.U.U, Europa & México
Mexican Agriculture
Nuestros productos cuentan con certificaciones que cubren diversos temas como la calidad, control de procesos, creencias religiosas, etc., que muestran nuestros esfuerzos para satisfacer a nuestros clientes en todo el mundo.
Al mismo tiempo que mejoramos nuestros procesos internos, también trabajamos en colab-oración con nuestros clientes para desarrollar productos de acuerdo a sus necesidades, utilizando equipos y tecnología de punta.-
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CERTIFICACIONES
Aún más
Nuestra empresa es miembro de AMAGAVE (Asocia-ción Mexicana de Jarabe y Fructanos de Agave, S.A.), y trabajamos activamente con los Ministerios de Gobierno de México -SAGARPA y el Ministerio de Eco-nomía- para desarrollar las nuevas NOMS. mexicanas para el Jarabe y Fructanos de Agave.
Trabajamos activamente con:
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Oficina GuadalajaraAv. Patria Sur #2018Col. Lomas de Polanco, Guadalajara, JaliscoC.P: 44960, México
Tel: +52 (345) 912-4000 ext:117/[email protected]
NutriAgaves Europe, S.L.C/José Abascal, Num. 44- 4ºf28003, Madrid - (Madrid)
[email protected]: +34-91-442-4889
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México
DIRECTORIO DE CONTÁCTOS
Europa
Logística Internacional:Fernando [email protected]+52 (345) 912-4000 ext. 249
NutriAgaves de México, S.A. de C.V.Km. 3.5 carr. Ayotlán - La PiedadCol. El Bajío, Ayotlán, JaliscoC.P: 47930, México
Customer Services:Ramón [email protected]+52 (345) 912-4000 ext. 246
Agente Comercial:Marisela [email protected]+49-170-305-1938
Gerente de Oficina Central:Clément Dumont [email protected]+33-6-7341-4038
Customer Services:Claudia [email protected]+34-91-441-7799
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China
Japón
América del Norte
Agente Comercial:Zhang Xiao [email protected]+52-1-55-2678-5364
NutriAgaves de México, S.A. de C.V.Km. 3.5 carr. Ayotlán - La PiedadCol. El Bajío, Ayotlán, JaliscoC.P: 47930, México
Tel: +52 (345) 912-4000 ext:[email protected]
Nutriagaves North America, Inc.San Antonio Office 9901 HI 10 West, Suite 777 San Antonio, TX. 78230Phone: 210-340-3800Fax: [email protected]
Representante de Ventas:Katsura [email protected]+81-3-3402-5940
www.nutriagaves.com
WORLDWIDE