optimasi proses pencampuran lotion virgin ?· optimasi proses pencampuran lotion virgin coconut...

Download OPTIMASI PROSES PENCAMPURAN LOTION VIRGIN ?· optimasi proses pencampuran lotion virgin coconut oil…

Post on 20-Mar-2019

212 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

OPTIMASI PROSES PENCAMPURAN LOTION VIRGIN COCONUT OIL DENGAN KAJIAN PENELITIAN

LAMA PENCAMPURAN DAN SUHU PENCAMPURAN MENGGUNAKAN METODE DESAIN FAKTORIAL

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Program Studi Ilmu Farmasi

Oleh :

Sever Liberto Frelians

NIM : 058114036

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA 2009

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ii

OPTIMASI PROSES PENCAMPURAN LOTION VIRGIN COCONUT OIL DENGAN KAJIAN PENELITIAN

LAMA PENCAMPURAN DAN SUHU PENCAMPURAN MENGGUNAKAN METODE DESAIN FAKTORIAL

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Farmasi (S.Farm)

Program Studi Ilmu Farmasi

Oleh :

Sever Liberto Frelians

NIM : 058114036

FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SANATA DHARMA

YOGYAKARTA 2009

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

iii

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

iv

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

N

Tidak pe

ka

TUHAN

No one can

erlu TERP

arena DAL

N menunju

Seluruh dalam

Teman

Halam

n make you

PURUK den

LAM KELE

ukkan KEB

pemikiranm karya ini

JeFre

n-teman s

v

man Persemb

u feel infe

ngan KELE

EMAHAN

BESARAN

, perasaani kupersemesus Chriselians Famiseperjuang

bahan

erior withou

-El

EMAHAN

itu

N-NYA

n dan perjmbahkan unt ly an Farmas

ut your co

Eleanor Roo

yang ada

uangan ntuk

i05

onsent."

osevelt-

,

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

vi

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

vii

PRAKATA

Puji Syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas semua berkat dan

rahmat-Nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan

skripsi ini dengan baik. Skripsi ini disusun sebagai persyaratan untuk memperoleh

gelar Sarjana Strata Satu Program Studi Farmasi (S.Farm).

Penulis banyak mengalami kesulitan dan hambatan dalam menyelesaikan

penulisan skripsi ini. Namun dengan bantuan berupa bimbingan, dukungan,

nasihat dan masukan dari banyak pihak, akhirnya penulis dapat menyelesaikan

penulisan skripsi tersebut. Dengan kerendahan hati penulis ingin mengucapkan

terimakasih atas bantuan yang telah diberikan kepada :

1. Romo Drs. P. Sunu Hardiyanta S.J, M.Sc., selaku dosen pembimbing I yang

telah memberikan bimbingan, arahan, dan evaluasi yang sangat berarti kepada

penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

2. Ibu Sri Hartati Yuliani, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing II yang telah

memberikan bimbingan, arahan, dan evaluasi yang sangat berarti kepada

penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.

3. Ibu Agatha Budi Susiana Lestari, M.Si., Apt., selaku dosen penguji, atas

koreksi dan penjelasan yang sangat berarti kepada penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini.

4. Ibu C.M. Ratna Rini Nastiti, M.Pharm., Apt., selaku dosen penguji, atas

koreksi dan penjelasan yang sangat berarti kepada penulis dalam

menyelesaikan skripsi ini.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

viii

5. Ibu Rita Suhadi, M.Si., Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas

Sanata Dharma Yogyakarta dan dosen Pembimbing Akademik, atas dukungan

dan motivasi yang diberikan kepada penulis.

6. Ayah, Ibu, adik, dan semua keluargaku atas dukungan, kasih saying, dan doa,

sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini .

7. Ade dan Made sebagai teman satu tim atas seluruh bantuan, kerjasama, dan

dukungannya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

8. Yoyok, Fian, Agus, Wisely, Roni, Donald, Iman, Jovan, atas kebersamaan dan

dukungan moril yang diberikan kepada penulis.

9. Teman-teman kelas A dan seluruh teman-teman Farmasi Angkatan 2005 atas

kebersamaan selama menempuh kuliah dan dukungan moril yang diberikan

kepada penulis.

10. Pak Musrifin, Mas Agung, Mas Sigit, Mas Ottok, serta laboran-laboran yang

lain atas bantuannya selama penulis menyelesaikan laporan akhir.

11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu yang telah membantu

penulis dalam menyelesaikan laporan akhir ini.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini banyak

kekurangan, mengingat keterbatasan kemampuan dan pengetahuan penulis. Untuk

ke arah yang lebih baik, penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun

dari semua pihak. Akhir kata, semoga penelitian dan skripsi ini dapat berguna

bagi pembaca.

Penulis

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

ix

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

x

INTISARI

Penelitian optimasi proses pencampuran lotion Virgin Coconut Oil (VCO) bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari lama, suhu pencampuran atau interaksi antara keduanya, yang dominan mempengaruhi sifat dan stabilitas fisis lotion Virgin Coconut Oil (VCO) serta memperoleh area proses pencampuran optimum yang memiliki sifat dan stabilitas fisis lotion Virgin Coconut Oil yang baik. Formula yang dioptimasi adalah formula optimum dari penelitian Hartanto (2007).

Penelitian ini merupakan rancangan penelitian eksperimental murni menggunakan metode desain faktorial dengan dua faktor (lama pencampuran-suhu pencampuran) dan dua level (level tinggi-level rendah). Optimasi proses pencampuran meliputi parameter sifat fisis yaitu daya sebar, viskositas dan stabilitas fisis yaitu pergeseran viskositas, ukuran droplet, pergeseran ukuran droplet, dan persen pemisahan emulsi. Data yang diperoleh dianalisis secara statistik menggunakan Yates treatment dengan taraf kepercayaan 95%.

Hasil penelitian menujukkan bahwa suhu pencampuran berpengaruh signifikan terhadap daya sebar, viskositas, pergeseran viskositas dan ukuran droplet lotion Virgin Coconut Oil (VCO), dan terdapat interaksi antara lama dan suhu pencampuran terhadap daya sebar dan viskositas lotion Virgin Coconut Oil (VCO). Melalui contour plot super imposed diperoleh area proses pencampuran optimum dari lotion Virgin Coconut Oil pada level yang diteliti.

Kata kunci: lotion, Virgin Coconut Oil (VCO), lama pencampuran, suhu

pencampuran, desain faktorial.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

xi

ABSTRACT

The aims of mixing process optimization of Virgin Coconut Oil (VCO) lotion with mixing temperature and mixing duration as factors by using factorial design method were to determine the dominant influence among mixing duration, mixing temperature and interaction between them on the physical properties and stabilities of lotion, and to obtain the optimum mixing process area which has good physical properties and stabilities of lotion. The formula used was the optimum formula obtained by Hartanto (2007).

This study was experimental research with two factors: mixing temperature-mixing duration and two levels: high level-low level factorial design. The mixing process was optimized on their physical properties (spreadability, viscosity) and their physical stabilities (viscosity shift over one month storage, globule size, globule size alteration over one month storage, and the degree of coalescence over one month storage). The data were analyzed statistically using Yates treatment with 95% level of confidence.

The result showed that the mixing temperature significantly influenced the spreadability, viscosity, viscosity shift over one month storage, and globule size of lotion, and there was interaction between mixing temperature and mixing duration in determining the response of spreadability, viscosity of (VCO) lotion. Contour plot super imposed showed the optimum mixing process area on the level studied. Keywords: lotion, Virgin Coconut Oil, mixing temperature, mixing duration,

factorial design.

PLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJIPLAGIAT MERUPAKAN TINDAKAN TIDAK TERPUJI

xii

DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

HALAMAN JUDUL ............................................................................................... ii

HALAMAN PERSETUJUAN PEMBIMBING .................................................... iii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iv

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................. v

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI .................................................. vi

PRAKATA ............................................................................................................ vii

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA ................................................................ ix

INTISARI ..................................................