nutrición y fertilización de los cítricos -...

Nutrición y Fertilización de los cítricos ANA QUIÑONES

NUTRIENTES ESENCIALES

MANEJO PRÁCTICO DE LA FERTILIZACIÓN

Necesidades anuales

Análisis foliar-agua-suelo

Correcciones adecuadas

ENSAYOS PARA ESTABLECER CÓDIGOS DE BUENAS

PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

ÍNDICE

Carbono (45) Oxígeno (45) Hidrógeno (6)

Nitrógeno (1.5) Fósforo (0.2) Potasio (1.0) Calcio (0.5)

Magnesio (0.2) Azufre (0.1)

Hierro (0.01) Manganeso (0.005) Zinc (0.002) Cobre (0.0006)

Boro (0.002) Molibdeno (0.00001) Cloro (0.01) Níquel (0.0003)

Absorbidos por las raíces de la solución del suelo

Fotosíntesis Respiración Agua

El objetivo del abonado o FERTILIZACIÓN es incrementar la fertilidad natural del suelo, aportando los NUTRIENTES ESENCIALES, con el fin de obtener una mejora en el rendimiento de la producción y calidad del fruto, en consonancia con el medio ambiente

NUTRIENTES ESENCIALES

1. Necesidades nutritivas de los árboles

2. Necesidades de la plantación

3. Necesidades totales (PLAN DE ABONADO)

Los nutrientes del suelo (mineralización MO o fijación microbiana) insuficientes para el correcto desarrollo de las

plantas

FERTILIZACIÓN

FERTILIZACIÓN

Los nutrientes del suelo (mineralización MO o fijación microbiana) insuficientes para el correcto desarrollo de las

plantas

FERTILIZACIÓN

FERTILIZACIÓN

1. Necesidades nutritivas de los árboles para nuevos órganos y crecimiento órganos permanentes

• Ø copa (edad)

• Variedad

• Producción

NECESIDADES NUTRITIVAS

Necesidades

Abonos

Agua riego

Suelo

Reservas

AB

SOR

CIÓ

N

TRA

NSLO

CA

CIÓ

N

ΔNut (mg) = (mg Nut final – mg Nut inicial) – reservas hojas viejas

Extracción fruto, brotación jóvenes, raíces fibrosas y crecimiento de órganos permanentes (ramas, tallo y raíz gruesa)

Est. inicial Est. final


Fte. Legaz y Primo-Millo 1988

Recogido y contabilizado en:

Flor, frutitos cuajados y fruto

Hojas y ramas de las brotaciones de primavera, verano y otoño

Raíces fibrosas

Crecimiento de órganos permanentes

Ramas viejas, Tallo y Raíz gruesa

g por árbol N P K Ca Mg Fe Mn Zn B Mo Cu

Consumo nutrientes (g) 667 53 347 160 135 3.4 1.7 1.1 0.6 0.07 0.05

Reservas hojas (%) 32 17 29 5 30 - - - - - -

Necesidades netas 453 44 246 152 95 3.4 1.7 1.1 0.6 0.07 0.05

ΔN(mg) = (mg N final – mg N inicial) – reservas hojas viejas


Fte. Quiñones et al. 2011

Dosis de N (g.arbol-1) = 0.0013*(300)2 + 0.7943*300 + 4.3767 = 360


NECESIDADES PLANTACIÓN = Necesidades nutritivas x F1 x F2 x F3 F1 = 100/% eficiencia uso fertilizantes en riego por goteo

Proporción de un elemento que es aprovechado por el arbolado cuando se aplica una dosis determinada del mismo = 0.8

F2 = Factor de conversión de gramos a U.F

(UFNx1=N Px2.3=P2O5 Kx1.2=K2O Cax1.4=CaO Mgx1.7=MgO Fex1=Fe)

F3 = Factor de conversión de U.F-árbol a U.F-ha = 10.000 / marco plantación (m2)

UF.ha-1 máxima marco N P2O5 K2O CaO MgO Fe Zn Mn B Mo

Cítricos 5 x 5 240 80 140 85 180 1 0.3 0.5 0.2 0.01


NECESIDADES ABONADO = Necesidades plantación – Aporte extra

- Corrección según análisis foliar

- Contabilización aporte agua de riego

- Análisis de suelo

Análisis anual Tablas de referencia

Análisis bianual N/Mg/Ca

Análisis al inicio Cada cierto tiempo


ANÁLISIS FOLIAR / NIR

•Diagnostica el estado nutritivo del arbolado y, por tanto, evalúa las reservas de los elementos móviles en la planta

• Muestra la presencia de estados carenciales y excesos

• Indica la existencia de antagonismos entre nutrientes

Órgano a muestrear: HOJAS

Época de muestreo: CONCENTRACIÓN NUTRIENTES ESTABLE

TABLAS DE REFERENCIA

DIAGNÓSTICO FOLIAR CORRECCIONES ABONADO

ESTADO NUTRITIVO

ANÁLISIS FOLIAR / NIR

•Hoja brotación de primavera de 7 a 9 meses de edad procedente de ramas sin fruto terminal

•En Noviembre

%N = 2.01/2.40/2.50/2.60

0,0

0,5

1,0

1,5

2,0

2,5

3,0

3,5

9/4 24/4 9/5 24/5 8/6 23/6 8/7 23/7 7/8 22/8 6/9 21/9 6/10 21/10 5/11 20/11 5/12 20/12

% N

tota

l

Hojas viejas Hojas primavera Hojas verano

ESTADO NUTRITIVO

Niveles nutritivos estándar (% peso seco)z

nutriente Muy bajo Bajo Óptimo Alto Muy alto

Naranjos N < 2.30 2.30-2.50 2.51-2.80 2.81-3.00 > 3.00

P < 0.10 0.10-0.12 0.13-0.16 0.17-0.20 > 0.20

K < 0.50 0.50-0.70 0.71-1.00 1.01-1.30 > 1.30

Clementinos N < 2.20 2.20-2.40 2.41-2.70 2.71-2.90 > 2.90

P < 0.09 0.09-0.11 0.12-0.15 0.16-0.19 > 0.19

K < 0.50 0.50-0.70 0.71-1.00 1.01-1.30 > 1.30

Satsumas N < 2.40 2.40-2.60 2.61-2.90 2.91-3.10 > 3.10

P < 0.10 0.10-0.12 0.13-0.16 0.17-0.20 > 0.20

K < 0.40 0.40-0.60 0.61-0.90 0.91-1.15 > 1.15

Limones N < 2.20 2.20-2.50 2.51-3.10 3.11-3.50 > 3.50

Pomelos P < 0.10 0.10-0.11 0.12-0.16 0.17-0.20 > 0.20

K < 0.50 0.50-0.80 0.81-1.20 1.21-1.40 > 1.40

ESTADO NUTRITIVO



Niveles nutritivos estándar (ppm)z

Nutriente Muy bajo Bajo Óptimo Alto Muy alto

Mg < 0.15 0.15-0.24 0.25-0.45 0.46-0.90 > 0.90

Ca < 1.60 1.60-2.90 3.00-5.00 5.10-6.50 > 6.50

S < 0.14 0.14-0.19 0.20-0.30 0.31-0.51 > 0.50

Fe < 35 35-60 61-100 101-200 > 200

Zn < 14 14-25 26-70 71-300 > 300

Mn < 12 12-25 26-60 61-250 > 250

B < 21 21-30 31-100 101-260 > 260

Cu < 3 3-5 6-14 15-25 > 25

Mo < 0.06 0.06-0.09 0.10-3.0 3.1-100 > 100

ESTADO NUTRITIVO

Tras el análisis foliar, se deben hacer correcciones en función del estado de la hoja para no realizar aportes por defecto o por exceso

Nivel foliar Muy bajo Bajo Óptimo Alto Muy alto

Factor N 1.5 1.4-1.1 1.0-0.9 0.8-0.6 0.5

Factor P2O5 2.0 1.9-1.1 1.0-0.6 0.5-0.0 0.0

Factor K2O 2.0 1.9-1.1 1.0-0.7 0.6-0.0 0.0

Factor MgO 2.0 1.9-0.6 0.5-0.0 0.0-0.0 0.0

Factor Fe 2.0 1.9-1.1 1.0-0.0 0.0-0.0 0.0

ANULAR APORTE DE ALGÚN ELEMENTO

DUPLICAR DOSIS DE ALGÚN ELEMENTO

CORRECCIONES

•Permite evaluar su CALIDAD Y CONTENIDO DE SALES minerales, que incorporadas al suelo pueden actuar como fuente de elementos para la planta

•Se deberán realizar correcciones en la dosis de abonado del N, Mg y Ca aportado por el agua de riego

•Su control es especialmente necesario en fertirrigación ya que pueden producirse insolubilizaciones e incrustaciones en las tuberías y goteros

• ANTAGONISMO ENTRE IONES

•TOXICIDAD IONES

•Muestreo BIANUAL

CORRECCIONES

ANÁLISIS AGUA DE RIEGO

INDICES DE CALIDAD AGUA DE RIEGO

CORRECCIONES


CORRECCIONES

CE

SAR Dureza

IMPORTANTE: Elementos tóxicos (Na, Cl, Al, B…)

IONES


CORRECCIONES

CORRECCIONES ELEMENTOS APORTADOS

CORRECCIONES

NO3

- x Vr x 22.6 UF N / ha = x F 105

Mg2+ x Vr x 1.66 UF MgO / ha = x F1 x F2 105

Ca2+ x Vr x 1.40 UF CaO / ha = x F1 x F2 103

NO3

-, Mg2+, Ca2+: [(mg/l)] Vr: Volumen de riego (m3/ha)

22.6: Porcentaje de N en el ion nitrato

F: Eficiencia de riego (0.6 y 0.9)

1.66: Factor de conversión de Mg a MgO

F1: Eficiencia de riego (0.6 y 0.9)

F2: Factor de insolubilización (0.4 y 0.6)

1.40: Factor de conversión de Ca a CaO

F1: Eficiencia de riego (0.6 y 0.9)

F2: Factor de insolubilización (0.4 y 0.6)

•Esencial para el ESTABLECIMIENTO NUEVO CULTIVO

•MENOR IMPORTANCIA en FERTIRRIGACIÓN (reducción de sistema radicular)

•Permite conocer el COMPORTAMIENTO DE LOS ABONOS en el suelo gracias a las características del mismo (pH, contenido de calcio total y activo, conductividad eléctrica...) y

•Hacer un muestreo cada 5 años

CORRECCIONES

ANÁLISIS SUELO

Textura

CORRECCIONES

INDICES

pH - CE

CE < 2 No salino mS/cm 2-4 Ligeramente salino

4-8 Salino

> 8 Muy salino

pH < 5.5 Muy ácido

5.6-6.5 Ácido

6.6-7.5 Neutro

7.6-8.5 Alcalino

> 8.5 Muy alcalino

No carbonato cálcico - sodicidad

Si carbonato cálcico – menor riesgo

Fertilización Cuánto/Cuándo/Cómo Ejemplo Práctico Estrategias

Concentración total de sales pero NO COMPOSICIÓN

CORRECCIONES

Zonas declaradas como vulnerables –

Nitratos aguas subterráneas > 50 mg/L

Limitado el uso de fertilizantes N

Intensificación agricultura:

Incremento uso Nutrientes inorgánicos

– coste económico

– coste energético

– impacto medioambiental

Directiva Nitratos (CEE/91/676) RD de protección de las aguas contra la contaminación por

nitratos (261/1996) Directiva Marco del Agua (CE/2000/60) Directiva Protección Aguas Subterráneas (CE/2006/118) Orden Códigos de Buenas Prácticas Agrarias (CV/2010/7)

CÓDIGOS BPA


PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (MANEJO DE NUTRIENTES)

nutriente absorbido (g) - Eficiencia de recuperación (%) = nutriente aportado (g)

CÓDIGOS BPA

0

20

40

60

80

100

Dosis de N (kg ha-año-1)

Efi

cien

cia

de

uso

del

N (

%)

Necesidades nutritivas netas

E decreciente


PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (MANEJO DE NUTRIENTES)

nutriente absorbido (g) - Eficiencia de recuperación (%) = nutriente aportado (g)

incremento cosecha (kg) - Eficiencia agronómica (%) = nutriente aportado (kg)

CÓDIGOS BPA

EVALUAR LAS ÁREAS DE OPORTUNIDAD DE MEJORA DE LA EFICIENCIA

CÓDIGOS DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS (MANEJO DE NUTRIENTES Y RIEGO)

1. AJUSTAR DOSIS A DEMANDA ANUAL NETA

2. ÉPOCAS DE APLICACIÓN CON MOMENTOS DE MÁXIMA ABSORCIÓN POR LAS PLANTAS

3. REDUCIR PÉRDIDAS DE NUTRIENTES APORTADOS

4. PREDICCIÓN MINERALIZACIÓN DE N ORGÁNICO

5. MANEJO ECOLÓGICO DE LAS FINCAS AGRÍCOLAS-GANADERAS

6. NUEVOS BIOFERTILIZANTES, BIOESTIMULANTE, FITOFORTIFICANTES Y ABONOS ESPECIALES

7. OTROS

CÓDIGOS BPA

EFICIENCIA DE USO DE LOS NUTRIENTES

CÓDIGOS BPA

Isótopos: átomos que difieren en el nº neutrones

Isótopos estables más importantes: 1H - 2H (D) 12C - 13C 14N - 15N 44Ca – 43Ca 57Fe – 56Fe

13H(T)

14C

Inestables (radiactivos)

aire 15N = 0,3663 ± 0,0004% ABUNDANCIA NATURAL

Protio, 1H Deuterio, D ó 2H Tritio, T ó 3H

Electrón

Protón

Neutrón

Protio, 1H Deuterio, D ó 2H Tritio, T ó 3H

Electrón

Protón

Neutrón

CÓDIGOS BPA

Dilución isotópica 15N, 44Ca, 57Fe,…

Trazadores aportando fertilizantes enriquecidos Unidades: %15N 15Nexceso (%) = 15Nsustancia -

15Naire (0,3663%)

15N N

EFICIENCIA DE USO DE LOS NUTRIENTES

CÓDIGOS BPA

Órganos Caídos (Mallas)

Muestreos periódicos

Arranque al final del ciclo

Análisis Suelo

Drenaje

CÓDIGOS BPA

0

10

20

30

40

50

60

E F M A My Jn Jl Ag S O N D

% D

osi

s d

e N

ap

licad

o

In-2 In-5 Loc-N Loc-ETc

662

661

5

2

Nº aplicaciones

Goteo

Goteo

Inundación

Inundación

Tipo

riego

Loc-ETc

Loc-N

In-5

In-2

Tratamientos

1Según la curva de absorción estacional de N 2Aportando N constante por litro agua en función de la ETc

Naranjos Valencia Late (8 años) sobre citrange Carrizo en Suelo franco

arcillo arenoso

Cultivo aire libre en lisímetros 5000 kg

175 g N.árbol 7 %15N (NK+NCa)

Riego y nº aplicaciones

1. AJUSTAR LAS DOSIS A LA DEMANDA ANUAL 2. ÉPOCAS DE APLICACIÓN CON MOMENTOS DE MÁXIMA ABSORCIÓN 3. REDUCIR PÉRDIDAS DE NUTRIENTES APORTADOS

CÓDIGOS BPA


0

10

20

30

40

50

60

E F M A My Jn Jl Ag S O N D

% D

osi

s d

e N

ap

licad

o

In-2 In-5 Loc-N Loc-ETc

CÓDIGOS BPA

Naranjos Navelina (10 años edad) sobre citrange Carrizo

Cultivo al aire libre en lisímetros de 5000 kg – 220 g N-árbol (4 % 15N)

Suelo franco arcillo arenoso

Forma del N aplicado y Uso del DMPP

65

65

65

65

Aportes

anuales

K15NO3+ Ca(NO3)2

15NH415NO3

(15NH4)2 SO4

(15NH4)2 SO4

Tipo

riego

NK+NCa

NA

SA + DMPP

SA

Tratamientos


CÓDIGOS BPA


CÓDIGOS BPA

Mandarino Clemenules, Ø copa = 265 cm, (11 años edad) sobre C. Carrizo En campo sobre un suelo arenoso – 460 g N.árbol (92 g N.árbol) Sondas de succión a 20, 40 y 60 cm Sulfato amónico con aplicaciones diarias de DMPP


CÓDIGOS BPA


Mandarino Clemenules, Ø copa = 265 cm, (11 años edad) sobre C. Carrizo En campo sobre un suelo arenoso – 460 g N.árbol (92 g N.árbol) Sondas de succión a 20, 40 y 60 cm Sulfato amónico con aplicaciones diarias de DMPP

CÓDIGOS BPA

INCORPORACIÓN DEL CALCIO AL PLAN DE ABONADO

Naranjo Salustiano (3 años edad) sobre citrange Carrizo En campo sobre un suelo franco – 2 g N y 2.10 g Ca.árbol Absorción y efecto de aporte de CALCIO Marcado (10 % 44Ca)

Biomasa/Ca 15N+44Ca 15N AE

Frutos 9.02/0.54 7.91/0.27 *

O. jóvenes 41.74/2.90 39.04/2.81 *

O. viejos 33.88/1.86 32.11/1.93 NS

R. gruesa 25.30/1.19 23.29/1.10 *

R. fibrosa 12.88/3.26 11.09/3.03 *

CÓDIGOS BPA

Mandarinos Clemenules (10 años edad) sobre citrange Carrizo En campo (Llíria) sobre un suelo franco-arenoso (4 bloques/3 plantas) 1ª aplicación cuando el fruto tiene 10 mm de diámetro

Tratamiento Elementos Concentración (%) Aplicaciones

Control

Multi-K 13.5-0-46.2 4 1

Haifa-Bonus 12-5-42 4 1

Haifa-Bonus 6 12-5-42 6 1

Multi-K 13.5-0-46.2 4 3

Haifa-Bonus 12-5-42 4 3

Haifa-Bonus 6 12-5-42 6 3

APORTE DE POTASIO EN CUAJADO DEL FRUTO

CÓDIGOS BPA

APORTE DE POTASIO EN CUAJADO DEL FRUTO

Mandarinos Clemenules (10 años edad) sobre citrange Carrizo En campo (Llíria) sobre un suelo franco-arenoso (4 bloques/3 plantas) 1ª aplicación cuando el fruto tiene 10 mm de diámetro

CÓDIGOS BPA

5. MANEJO ECOLÓGICO DE LAS FINCAS AGRICOLAS-GANADERAS Obtención de abonos líquidos de origen vegetal y animal

Marcado de la materia prima (Urea+SA)

10 % 15N

Obtención del abono orgánico de origen vegetal Hidrólisis doble de ebullición acuosa

Obtención del abono orgánico de origen animal

Hidrólisis ácida a alta Tª y Presión

CÓDIGOS BPA

-

1

2

3

0 2 4 7 9 11 14 16 18 20

Días despues del inicio de la dieta marcada

Áto

mo

s %

15N

en

exceso

en

las h

eces d

e o

veja

Final de la dieta marcada


CÓDIGOS BPA

Abono N (ppm, Org-NO3-NH4) % 15N pH

Vegetal 330,8 (85-6-8) 2,62 3,86

Animal 495,7 (81-8-11) 2,17 1,41

Abono P K Ca Mg S Fe Zn Mn B

Vegetal 47 923 386 60 548 8,3 2,5 1,2 0,16

Animal 365 921 545 257 2217 22,6 5,7 5,7 0,52

Mandarinos Clemenules, (4 años edad) sobre citrange Carrizo 10 g N en fertirriego comparado abonos minerales En macetas lisímetros 40 L sobre un suelo franco arcillo arenoso


CÓDIGOS BPA

Mandarinos Clemenules, (4 años edad) sobre citrange Carrizo 10 g N en fertirriego comparado abonos minerales En macetas lisímetros 40 L sobre un suelo franco arcillo arenoso

Trat Biomasa (g)

g C Fij.

% N EUN

Vegetal-C 1284b 543b 2,14b 33,8a

Animal-C 1333b 573ab 2,62a 34,5a

Vegetal-O 1341b 578ab 2,39ab 29,6b

Animal-O 1419a 617a 2,40ab 29,9b


CÓDIGOS BPA

6. NUEVOS BIOESTIMULANTE Y FITOFORTIFICANTES

Cualquier producto que contenga una/s sustancia/s y/o microorganismo cuya función, cuando se aplica a la planta o a la rizosfera, sea estimular la absorción de nutrientes, la eficiencia en su metabolismo, la mejora la tolerancia a estreses abióticos, y/o de la calidad de los cultivos

CÓDIGOS BPA

Mandarinos FORTUNE, (3 años edad) sobre citrange Carrizo En contenedores de 50 L con un suelo franco-arenoso Abonado con NPK y miroelementos

Tratamiento CONTROL: Árboles fertilizados con abono NPK y microelementos básicos

Tratamiento BSF1: Bacillus subtilis cepa IABBSF1

Tratamiento BS03: Bacillus subtilis ssp. subtilis cepa IABBS03

Tratamiento BioF: Combinado biofertilizante IABBSF1, IABBS03 y Saccharomyces cerevisiae cepa IABSC03

3/ 5 g planta-1 [108 ufc g-1]).


CÓDIGOS BPA



CÓDIGOS BPA

Planta Suelo

Trat Biomasa (g)

Fotosíntesis (μmol CO2 m2 s1

N (mg)

K (mg)

NH4 NO3 Norg

Control 621b 2,51b 6129b 3592c 3,96 38,5 349

BSF1 774a 3,44a 7776a 5350b 3,18 24,2 347

BS03 775a 2,07c 8297a 9470a 6,06 32,9 472

Bio F 614b 2,40b 5776b 5614b 4,73 26,9 465



Planta Suelo

Trat Biomasa (g)

Fotosíntesis (μmol CO2 m2 s1

N (mg)

K (mg)

NH4 NO3 Norg

Control 621b 2,51b 6129b 3592c 3,96 38,5 349

BSF1 774a 3,44a 7776a 5350b 3,18 24,2 347

BS03 775a 2,07c 8297a 9470a 6,06 32,9 472

Bio F 614b 2,40b 5776b 5614b 4,73 26,9 465

CÓDIGOS BPA



CONSEJOS PRÁCTICOS

7. OTRAS CONSIDERACIONES

Épocas idóneas de abonado

Fenología Mz Ab My Jn Jl Ag Sp Oc Nv Dc En Fb

Brot-florac

Cuajado

Crecimiento

Brot. Verano

Brot. Otoño

Recolección

N/P2O5 5 10 15 20/1

5 20/1

5 15

10/15

5

K2O 5 10 15 15 20 20 15 5

MgO/CaO 10 30 40 10 10

Fe/Mn/Zn/B 20 30 30 20 Tempranas

Tardías

P2O5

Cu

Cu sulfato de cobre (suelo)

CONSEJOS PRÁCTICOS

7. OTRAS CONSIDERACIONES

Épocas idóneas de abonado

Sistema mixto de Manejo convencional y orgánico

Incremento cuajado del fruto (AG-Fosfito monoamónico-Maxifruit)

Abonado en variedades veceras (OFF-Urea,FK/ON-AG)

Uso de patrones resistentes y tolerantes

Aplicación foliar en momentos puntuales

Uso de sistemas de riego más eficientes

Abonado en situaciones de salinidad

[email protected]

Nutrición y Fertilización de los cítricos ANA QUIÑONES

Los indicados en Reglamento (CE) nº 2003/2003 relativo a abonos

Real Decreto 824/2005 sobre productos fertilizantes

1. NITROGENADOS SIMPLES 2. FOSFATADOS SIMPLES

3. POTÁSICOS SIMPLES 4. ABONOS COMPUESTOS (COMPLEJOS Y DE MEZCLA)

5. ABONOS CON NUTRIENTES SECUNDARIOS Y MICRONUTRIENTES

6. ABONOS ESPECIALES 7. ABONOS PARA APLICACIÓN FOLIAR

8. ABONOS MÁS USADOS EN FERTIRRIEGO

CONSEJOS PRÁCTICOS

TIPOS DE FERTILIZANTES

ABONOS COMPUESTOS (MEZCLA)

CONSEJOS PRÁCTICOS

CONSEJOS PRÁCTICOS

ABONOS MÁS USADOS EN FERTIRRIEGO - INCOMPATIBILIDADES

nutrición y fertilización de los cítricos -...

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