ALIMENTACION Y NUTRICION HUMANAINDICE N paginaI) INTRODUCCION...................02

II) OBJETIVOS..03

III) RESUMEN .....04

IV) NUTRICION PARA EL XITO DE DEPORTISTA ...06

1) EL AGUA a) importancia del agua..06b) alteraciones de la temperatura corporal..07c) sal y electrlitos..072) NUTRICION PARA EL ENTRENAMIENTO Y COMPETICIN.a) La mejor dieta.08b) Requerimientos energticos......083) FUENTES DE CALORIAS EN LA DIETA.a) Carbohidratos.09b) Protenas......09c) Grasas.......10d) Vitaminas y minerales..10

4) DISTRIBUCION DE NUTRIENTES A LO LARGO DE DIA11a) Ritmo de comidas.12b) Alimentacin post y pre ejercicio.12

5) SUPLEMENTOS Y FARMACOSa) Protenas 13b) Vitaminas..13c) Minerales..13d) Esteroides.14e) Tranquilizantes.14f) Antihistricos....15 6)OTROS FACTORES QUE PUEDEN ALTERAR EL RDTO DPTVO.17

V) CONCLUSIONES.19

VI) BIBLIOGRAFIA.20

I) INTRODUCCIN

Un buen resultado deportivo no es una casualidad. Este se refiere al conocimiento para combinar muchos factores .La nutricin adecuada es uno de los factores ms importantes pero con frecuencia el menos comprendido y aplicado. Cuanto mejores sean los atletas y ms dura la competicin. Tanto ms importante es el estado nutritivo del individuo. Una buena nutricin puede marcar la diferencia en la ltima fraccin de segundo, es decir en los ltimos 2,5 cm o en los ltimos instantes de un partido despus de un gran esfuerzo fsico.

El estado ptimo a la nutricin no se alcanza mediante las comidas previas a la competicin ni siquiera mediante las pautas de alimentacin seguidas los das inmediatamente anteriores a la prueba. La NUTRICION OPTIMA es el resultado de hbitos alimenticios practicados durante mucho tiempo.

La primera regla es que no existe ningn alimento mgico ni ningn grupo de alimentos que corrijan defectos de entrenamiento o de capacidad, pero, entre atletas comparables, el conocimiento y la prctica individual de una nutricin correcta puede ser el factor que determine el vencedor.

Alimentos son todos los materiales lquidos slidos que ingerimos a la boca, excepto los frmacos, deben considerarse alimentos todas las bebidas, incluso hasta el agua sola, as como el pan, carne, los vegetales y frutas. Todos ellos son fuente de algo esencial para el metabolismo corporal; energa (caloras), hidratos de carbono, protenas (aminocidos), grasas (cidos grasos esenciales), vitaminas, sales (electrolitos) ,minerales ,oligoelementos y agua .La ingesta adecuada de los mismos es absolutamente necesaria para la buena salud

El agua constituye ms de la mitad del peso corporal y proporciona el medio en el cual se producen las reacciones qumicas (metablicas) de las clulas y los diferentes compartimientos del cuerpo, tambin mantiene el funcionamiento fisiolgico de clulas y rganos.

II) OBJETIVOS

1) Comer alimentos variados cada da en cantidades adecuadas para mantener el peso deseado.

2) Ser consiente el papel vital del agua, beber 6-8 vasos de agua al da, mas cuando haga ejercicio en el tiempo caluroso.

3) Seleccionar proporciones de alimentos de forma que hidratos de carbono , grasas y protenas estn aproximadamente en las proporciones indicadas

OLITOSIII) RESUMEN

Un deportista necesita una alimentacin diferente de la poblacin en general, difiere en la cantidad de caloras, hidratos de carbono, protenas y grasas. Su ingesta calrica diaria entre un 50 y 70% debe provenir de los carbohidratos. En cuanto a los micronutrientes no hay evidencia cientfica de que un mayor consumo de vitaminas y minerales, mejoren la performance, por lo que un consumo extra de los mismos no estara justificado en una dieta bien balanceada. En cuanto a lquidos, se debe consumir al menos 1 litro y medio de bebidas diarias. Se debe realizar una adecuada seleccin de alimentos, teniendo en cuenta la individualidad de la persona.

La dieta debe ser ALTA en: Carbohidratos Complejos: el 55-60% de las necesidades de energa deben provenir de alimentos ricos en carbohidratos, ya que se transforman posteriormente en glucosa, que es la fuente de energa preferida para que trabajen los msculos. Los alimentos son :pan, arroz, pasta, cereales de caja, frutas y tubrculos

La dieta debe ser BAJA en: Grasas: el consumo debe ser 30 35%; deben evitarse alimentos con alto contenido de grasa. El consumo de una pequea cantidad de grasa es necesaria para una buena salud, especialmente para la absorcin de las vitaminas liposolubles. La grasa no es una buena fuente de energa para el trabajo muscular, por lo que es conveniente consumir alimentos con bajo contenido de grasas y evitar el uso de grasa adicional como la mantequilla, margarina, crema y mayonesa

La dieta debe ser MODERADA en: Protenas: debe ser el 10-15%, en los atletas de resistencia necesitan incrementar sus raciones de protenas para asegurar una adecuada recuperacin de los msculos despus del ejercicio. Para esto no es necesario incrementar el consumo de protenas con suplementos protenicos, simplemente consumir mayor cantidad de alimentos con protenas.

Se recomienda una ingesta diaria de una racin de protena por cada 5-8 Kilogramos de peso corporal, donde una racin equivale a 30 gramos de carne roja, pollo sin piel o pescado, un huevo entero 250 mililitros de leche descremada.

Fibra: los atletas de resistencia generalmente necesitan ingerir mayor cantidad de alimento, por lo que no es conveniente el consumo de alimentos con alto contenido de fibra porque son muy llenadores.

IV) NUTRICION PARA EL XITO DEL DEPORTISTA Una dieta variada y equilibrada, adecuada en trminos de cantidad y calidad antes, durante y despus del entrenamiento y la competicin es imprescindible para optimizar este rendimiento fsico, Es necesario una adecuada distribucin de los nutrientes energticos: protenas , lpidos , hidratos de carbono , as como la presencia de vitaminas y minerales para cubrir las necesidades especficas del deportista.1) EL AGUA

a) La importancia del agua

El agua juega un papel muy importante en la vida del atleta, es bien conocido el hecho si un atleta pierde el mas del 2 % de su peso a causa de la deshidratacin su rendimiento ser menor, tambin es bien conocido que durante las sesiones de entrenamiento los atletas pueden perder ms de 2 por ciento de su peso corporal a causa de la sudoracin, muchos atletas sudan ms de lo debido.La deshidratacin (perdida de agua corporal) sobrecarga el corazn y los vasos sanguneos, en parte debido a la disminucin del volumen sanguneo por la prdida de agua por sudor., En la deshidratacin severa, esta sobrecarga se refleja en un aumento tanto de la frecuencia del pulso como la temperatura corporal.

Los sntomas incluyen malestar general, fatiga, apata, moral baja, y desganarse, estos sntomas resultan evidentes cuando la prdida de agua sobrepasa el 2 porciento del peso corporal.

La perdida de agua puede prevenirse por una adecuada ingesta de agua antes y durante el entrenamiento o competicin. Si produce una prdida importante de agua por sudoracin puede tardarse horas en recuperar el equilibrio hdrico y el rendimiento disminuir.

Restitucin de agua

Cantidad de peso perdidoCantidad de agua necesaria para restituir la perdida

0.5 kg2 vasos de de litro

2kg8 vasos de de litro

4kg16 esos de de litro

b) Alteraciones De La Temperatura Corporal

El golpe del calor se produce cuando los mecanismos de refrigeracin corporal no pueden mantenerse para compensar produccin del calor. Una de las principales funciones fisiolgicas del agua es su papel de mantenimiento de la temperatura corporal. Cuando el atleta tiene agua en abundancia, el mecanismo de refrigeracin puede funcionar al mximo.El agua va del intestino a los vasos sanguneos, glndulas sudorparas y piel, en donde se evapora produciendo efecto refrigerante.

Cuando la temperatura corporal aumenta excesivamente, el rendimiento se deteriora, si la temperatura del cuerpo continua subiendo se producir el agotamiento por calor y el golpe de calor. En ambas situaciones el atleta tendr una temperatura corporal elevada y tal vez sofocacin, calambres, dolor de cabeza, pulso rpido debilidad y desmayo, esta alteracin debe ser tratada como emergencia: Enfriar al atleta en la baera. Buscar ayuda medica

c) Sal Y Electrolitos

Uno de los mitos que persiste entre los atletas es que las tabletas de sal o electrolitos son necesarias, pero en realidad son innecesarias incluso perjudiciales para la salud porque son irritantes para el estmago e intestino, pueden aumentar el peligro de la deshidratacin hasta puede provocar diarrea que contribuir adicionalmente a la deshidratacin. Muchas bebidas deportivas se proporcionan como fuentes de sodio y potasio y azucares fcilmente asimilables, las necesidades de reposicin de sodio y potasio pueden satisfacerse mucho mejor siguiendo una dieta que incluya alimentos variados, si requiere de sal aada a los alimentos.

2) NUTRICIN PARA EL ENTRENAMIENTO Y LA COMPETICIN

a) La mejor dieta :

Cuanto mejor es el estado nutritivo de un atleta mejor capacitado esta para actuar, una buena dieta es la proporciona la energa adecuada (caloras)y el resto de nutrientes (carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas, minerales, agua) en las cantidades requeridas.La ingesta adecuada de caloras (energa) es aquella que permite mantener al atleta el peso corporal ideal, las caloras deben ser proporcionadas por diferentes alimentos la ingesta de variedad de alimentos y bebidas asegura la obtencin de todos los nutrientes necesarios.

En general, la dieta que proporciona el mejor rendimiento es el que proporciona alimentos variados: caloras55-60 %

Grasas30-35%

protenas10-15%

b) Requerimientos energticos :

El coste energtico de un deporte depende de la intensidad de la actividad fsica requerida, de la duracin del ejercicio intenso (si es intermitente o continuo) y del tiempo total de participacin, casi todos los deportes moderados pueden convertirse en deportes en deporte de alto gasto energtico si se practican intensamente por mucho tiempo. Las necesidades calricas comparativas para varias a actividades quemadas por hora para dos personas una de 90 kg y 60 kg, se muestra en la siguiente tabla:TABLA : CALORIAS APROXIMADAS CONSUMIDAS POR HORA

ActividadPersona de 90 kgPersona de 60 kg

futbol730447

motociclismo297187

baloncesto575352

alpinismo820503

vley465285

Lucha libre1.049643

3) FUENTES DE CALORAS EN LA DIETA

a) Carbohidratos

Los carbohidratos (azucares) son la fuente de energa ms rpidamente aprovechable por los alimentos, el cuerpo necesita ingerirla todos los das, los azucares son dirigidos y descompuestos hasta la glucosa, el azcar simple presente en la sangre (por eso se habla comnmente de azcar en la sangre).Las clulas del cuerpo incluyendo las de sistema nervioso, utilizan la glucosa para suministrar energa.

Los hidratos de carbono, como los granos y almidones (presentes en pan, bollos, pasteles, dulces, etc.), se asimilan rpidamente en la sangre causando una rpida subida de la glucemia, acompaada de secreciones elevadas de insulina para normalizar y contrarrestar el nivel alcanzado; sin embargo, las frutas poco maduras o las legumbres (judas verdes, lentejas, etc.), al ser asimiladas ms lentamente, generan un flujo moderado de glucosa hacia la sangre y una respuesta insulina ms atenuada y favorable para el organismo. Las mejores fuentes son el arroz, las pastas, papas, yuca, camote, panes, galletas, granos (frijoles, lentejas y garbanzos) y frutas, pero tambin estn en las mieles, jaleas y dulces, los cuales hay que consumir con moderacin. Debe haber un balance entre ellos en cada da para asegurar buenas fuentes de energa y de glucosa.b) Protenas Las protenas se necesitan diariamente para mantener el crecimiento y para promover el normal funcionamiento y reparacin de todos los tejidos del cuerpo. Las protenas son necesarias para la produccin de anticuerpos que luchan contra infecciones de hormonas y enzimas que coordinan y regulan las funciones corporales y el funcionamiento neuromuscular. Los alimentos de origen animal (carne, huevos, pescado, aves, leche, queso, etc.) proveen al cuerpo aquellos aminocidos que el cuerpo no puede sintetizar.Los alimentos vegetales (guisantes y judas secas, nueces, cereales, pan, pastas, etc.). La combinacin de alimentos de origen animal y vegetal asegura satisfaccin de las necesidades de todos los aminocidos as como de otros nutrientes.La racin recomendada para un varn de 90 kg es de 73 gr de protenas c) GrasasLos carbohidratos grasas y protenas son los nicos nutrientes que pueden proporcionar energa (caloras) Las grasas son la fuente ms concentrada en energa Contienen el doble de energa por unidad de peso respecto de carbohidratos o protenas.Adems de proporcionar energa las grasas son la nica fuente de acido linolenico, el acido linolenico est presente en vegetales, etc.; Las grasas sirven de transportadores de vitaminas liposoluble(A, D, E, K), las grasas tambin pueden dar sabor a los alimentos y aumentar la sensacin de saciedad. Se encuentra en :pellejos de pollo y res, la manteca vegetal y de cerdo, las comidas rpidas, la mantequilla, queso crema, natilla y el aceite de coco; poliinsaturadas, en los aceites de maz, girasol, soya, la margarina, la mantequilla de man, las nueces y almendras.

d) Vitaminas y minerales

-Las vitaminas y minerales son nutrientes necesarios en pequeas cantidades (micronutriente) pueden prevenir la pelagra y el veri .Todas las vitaminas que el cuerpo necesita pueden obtenerse en cantidades adecuadas consumiendo una dieta variada. Las vitaminas con esenciales para la salud pero en grandes cantidades pueden ser peligrosas. Las vitaminas no tienen energa ni caloras, pero son indispensables para varias funciones corporales. Las vitaminas almacenadas en el cuerpo llegando a ser toxico LIPOSOLUBLE, excretadas por la orina HIDROSOLUBLE

vitamina

LiposolublesA,D,K,E

HidrosolublesVitamina BYC

-Los minerales se clasifican es macro (necesidades ms de 100 mg/da) y micro que se necesita menos de 100mg/da. Los macro incluye minerales tales como calcio, fosforo, magnesio) .los micro elementos son llamados OLIGOELEMENTOS e incluyen minerales tales como cinc, cobre, yodo. Calcio.

Es necesario llevar una dieta variada y equilibrada que incluya naturalmente los siguientes minerales que son fuertemente influyentes en el desarrollo muscular, como as tambin en la contraccin del msculo y la produccin de energa. Una alimentacin variada incluir cantidades suficientes de stos minerales y el desempeo fsico ser correcto, sin experimentar fatiga, cansancio o agotamiento. Se encuentran en todos los alimentos, especialmente en las frutas y verduras, pero algunos alimentos los contienen en mayor cantidad, a ese alimento se lo denomina fuente. 4) DISTRIBUCIN DE LOS NUTRIENTES A LO LARGO DEL DIA

Por lo general, 3 comidas al da bastan para cubrir sus necesidades calricas de los individuos que no son atletas, pero para estos, eso no basta. Necesitan por lo menos, 5 a 6 tiempos de comidas diariamente, lo que quiere decir: Desayuno, Almuerzo, Cena y meriendas entre comidas. Un refrigerio o merienda nutritiva, puede ayudar al mantenimiento del nivel adecuado de glucosa y a la vez, satisfacer los altos requerimientos de caloras que la mayora demanda. .

Por otro lado, el aumento de las reservas de glucgeno muscular, por medio de la manipulacin de la dieta, puede mejorar de manera significativa el rendimiento de resistencia en algunos atletas, esto porque cuanto mayor es el nivel inicial de glucgeno, mayor ser la capacidad de resistencia. Los carbohidratos se digieren fcilmente y ayudan a mantener los niveles sanguneos de glucosa.Existen en el mercado una serie de frmulas lquidas o en polvo, utilizadas como complementos alimenticios, debido a los diferentes nutrientes que contienen, por lo que pueden ser de utilidad para entrenadores y atletas. Cuentan con caractersticas como la variedad sabores, la facilidad con que se digieren, el brindar sensacin de saciedad controlando el hambre, que contribuyen a la hidratacin y a la incorporacin de energa.a) Ritmo de las comidasEl reparto del total energtico en el transcurso del da es extremadamente importante para una buena utilizacin de todos los nutrientes ingeridos. A igual proporcin, a un mayor nmero de comidas corresponde un rendimiento mejor, se evitan as las fatigas digestivas y los accesos de hipoglucemia. Una buena distribucin de la energa consistira en efectuar cuatro comidas diarias.

Desayuno: 15-25% maana: 10% de caloras Almuerzo: 25-35% aperitivo antes de entrenamiento: 5% de calMerienda: 10-15%Cena: 25-35%El estado nutricional ptimo no se alcanza mediante las comidas previas a la competicin, ni siquiera mediante las pautas de alimentacin seguidas los das inmediatamente anteriores a la prueba. Un buen estado de nutricin es el resultado de unos hbitos alimentarios practicados adecuadamente y durante mucho tiempo, con regularidad, no una cuestin de unas pocas comidas.b) Alimentacin pre y post ejercicioEl propsito de estas dietas es proporcionar una nutricin adecuada para el entrenamiento, la recuperacin y las competencias de deportes de fuerza como el futbol, hockey, bsquetbol y fisicoculturismo. Para el perodo previo a la actividad fsica lo mejor es consumir dietas ricas en hidratos de carbono tanto slidos como lquidos (hasta una hora antes). Evitar comidas ricas en grasas (carnes grasas, frituras, etc.) y protenas puesto que su digestin es lenta y pueden causar trastornos gastrointestinales (nauseas, distensin abdominal, etc.) adems no contribuyen a mantener los niveles de glucosa sangunea. Tambin sera conveniente evitar el consumo de alimentos ricos en fibras (pan con salvado, frutas con cscara, etc.) puesto que aumentan el peristaltismo intestinal lo que puede provocar diarrea.

El objetivo de la alimentacin en el periodo post-esfuerzo ser reponer las reservas de glucgeno, para ello ser necesario ingerir una comida rica en hidratos de carbono inmediatamente despus y en las horas subsiguientes. As tambin ser necesario reponer la prdida de lquidos.

Por ltimo recordar que la alimentacin juega un papel muy importante en el xito deportivo, y los deportistas, sus entrenadores, preparadores, etc. tienen que estar Conscientes de esto, dndole la importancia que se merece y entendiendo que no existen alimentos o suplementos mgicos, Sino que el secreto est en realizar una adecuada seleccin de alimentos (siempre teniendo en cuenta la individualidad de la persona, sus gustos y preferencias) y el Nutricionista es el profesional capacitado para asesorar a este respecto.

5) SUPLEMENTOS Y FARMACOS

a) Protenas

Los suplementos de protenas (en pastillas, polvos, etc) no es necesario para los atletas esto puede llegar a ser perjudicial a la dieta. Cuando se descomponga las protenas se excreta nitrgeno. El consumo de grandes cantidades de protenas puede provocar un estado de tipo gotoso de los individuos susceptibles que, por supuesto interfera en el rendimiento.

b) VitaminaNo existen evidencias de que una mayor ingesta de vitaminas mejore el rendimiento atltico el consumo excesivo de la vitamina puede ocasionar lo siguiente:

Vitamina ADolor de cabeza, nauseas vomitas rigidez muscular, depresin, visin doble.

Vitamina DHipertensin arterial, endurecimiento de tejidos ,insuficiencia renal

Vitamina ENauseas ,vmitosfatiga visin borrosa

Vitamina CInvierte los efectos anticoagulantes y grandes dosis produce clculos renales

Niacina Rubor cutneo, picor nauseas, vmitos, diarrea, dao heptico.

Vitamina BTorpeza de manos, marcha inestable

c) Minerales

Como todos los nutrientes, los minerales trabajan junto a los nutrientes para promover la salud, sin embargo tomados en grandes cantidades pueden inhibir la absorcin, metabolismo.

Niveles de consumo diario de algunos minerales

Cinc15 mg

Cobre2-3 mg

cloro1700-51000 mg

Magnesio2,5 -5,0 mg

flor 1,5-2,5 mg

Cromo0,05-0,2 mg

Sodio1100- 3300 mg

Potasio1875-5625 mg

d) Esteroides

Un esteroide es un compuesto qumico similar estructuralmente al colesterol. Muchas hormonas sexuales, son esteroides. Los esteroides en el deporte se refieren a hormonas masculinas (testosterona).y se ha convertido en una droga fcil de adquirir, La funcin de la testosterona son dos: formadora de tejido (anabolizante) especialmente en mujeres. virilizarte (andrognica)La utilizacin de los esteroides se ha vuelto una mana entre los atletas , no obstante el peso es mayor debido a su retencin de agua , pero no a un musculo nuevo, el incremento muscular solo se obtiene DEL EJERCICIO.Los esteroides producen un efecto secundario pueden convertir al consumidor irritante y agresivo, tambin aumento de tumores en el hgado; psicosis en mujeres que consumen esteroides pueden producir caracteres masculinos (voz ms grave, pelo facial).

e) TranquilizantesLos tranquilizantes tienen un efecto contrario entorpecen la viveza competitiva del atleta .Muchas drogas como esta se excretan lentamente, de modo que tienen un efecto prolongado de 48-72 horas despus de la ingesta.

f) Antihistamnicos :

Los antihistamnicos pueden disminuir el estado del atleta, inducir somnolencia y provocar visin borrosa, cuando se combinan con el alcohol estos sntomas pueden intensificarse. Por estos efectos, los antihistamnicos deben ser utilizados con precaucin o mejor sera evitarlos.f.1) Drogas con estimulacin El dopaje es un ejemplo de los numerosos intentos que a travs de la historia el hombre ha realizado para mejorar artificialmente su propia resistencia a la fatiga al participar en la guerra, en la caza y en el deporte

EFREDINA

Estas drogas tienen un efecto igual a la adrenalina

-Aumenta el pulso presin sangunea - aumentan gasto cardiaco- contraen ciertos esfnteres-producen ataques de pnico

ANFENAZOL O ESTRICNINA

Estas drogan afectan principalmente al sistema nervioso central (cerebro y medula espinal)

-Espasmos musculares -temblores-intranquilidad-convulsiones

Anfetaminas o cocanas:

Estimulantes del sistema nervioso central que estimulan el cerebro y sistema cardiovascular Estas drogan provocan El consumo prolongado produce

-Euforia-Excitacin-Dificultad la capacidad de juicio-alivian la fatiga-insomnio-disminuyen apetito-incrementa pulso y presin sangunea -adiccin- confusin- ilusiones-reacciones d hostilidad- alucinaciones- psicosis

6) Otros factores que pueden alterar el rendimiento deportivo

Variables psicolgicas

Este estado motivacional genera un grado de excitacin que se manifiesta a nivel corporal, y que puede favorecer o entorpecer el resultado de la ejecucin motriz. El deportista que acumula altas dosis de cansancio para conseguir elevar su capacidad de trabajo y rendimiento, obtiene tambin altas cotas de cansancio psquico. Es muy importante que la potente necesidad de ganar o superarse a s mismo no se vea enturbiada por la anticipacin de la derrota o al menos la falta de confianza en s mismo. Por lo tanto, si queremos obtener el mximo rendimiento de un deportista, no debemos fijarnos nicamente en el plano fsico, sino que hay que vigilar la esfera psquica. Es por lo tanto fundamental establecer descansos peridicos (a ser posible semanalmente), que se traduzcan en una desconexin con el mundo del deporte.Uno de los principales objetivos de la investigacin en el rea de la Psicologa aplicada al deporte es estudiar que variables influyen en el rendimiento ptimo del deportista. En especial, variables que se refieren a atributos psicolgicos que puedan afectar a los deportistas de alto rendimiento.Para la intervencin en el rendimiento deportivo, se tienen que unir las diversas reas de conocimiento como la fisiologa, la psicologa, la teora y la prctica del entrenamiento, la nutricin, etc.Lograr en la ejecucin de las tareas un rendimiento adecuado es el objetivo de la preparacin del deportista de elite. Nos plantean que existen cuatro reas de trabajo:a. la preparacin fsica, que involucra el desarrollo de capacidades de resistencia, fuerza y velocidad.b. La preparacin tcnica, que se refiere a la enseanza que se le imparte al deportista acerca de los movimientos y acciones necesarios para la prctica deportiva.c. La preparacin tctica, que implica la capacitacin al deportista para emplear ptimamente su condicin y capacidad psicolgica para el rendimiento.d. La preparacin psicolgica que se refiere a la orientacin y el control de los distintos aspectos de funcionamiento psicolgico del deportista, especialmente, antes y durante la competencia.Normalmente se prepara al deportista principalmente en la primera dimensin, mas es importante que se preparen tambin en el resto de las reas.Es relevante para la investigacin en el rea de la Psicologa aplicada al deporte, reconocer los atributos que afectan este rendimiento deportivo. Samulsky (1992) plantea que el rendimiento se relaciona con una serie de reacciones psicolgicas que derivan de los xitos o fracasos que el deportista obtenga. Bandura (1999) seala que una baja auto eficacia est generalmente acompaada de un pobre desempeo en el deporte y una alta auto eficacia est directamente relacionada con un alto desempeo deportivo y un bajo nivel de ansiedad antes de la ejecucin de la tarea. Wittig (en Bandura, 1999) realiz un estudio con doscientos setenta sujetos universitarios para ver la relacin entre la auto eficacia fsica percibida y la ansiedad de competicin en el deporte. Este autor encontr que existe una relacin negativa entre ambas variables, donde una mayor auto eficacia fsica percibida llevar a tener bajos niveles de ansiedad antes de la competicin y durante la misma.

V) CONCLUSIONES

Sin duda, cualquier sistema estricto de nutricin supone un cierto sacrificio. Y, es obvio, que para realizarlo debe darse una buena predisposicin, concienciacin y compromiso personal. La recompensa merecer con creces la pena y tendrs garantizado el xito.Es conveniente que se lleve un recuento diario de todo lo que se come, estimando la cantidad de caloras, glcidos, protenas y grasas. . El problema radica en que todas dietas no valen para todo el mundo, la dieta adecuada es aqulla que permite obtener los objetivos propuestos de la forma ms conveniente y eficaz.Si quieres ganar peso muscular, puedes inspirarte en la dieta que realizan los luchadores japoneses de sumo. Esta dieta, si se realiza correctamente, permite que se consiga un incremento de msculo en vez de grasa. Para ello, es preciso consumir de cinco a siete veces por da una mezcla de arroz, carne y vegetales, incluyendo, pues seran una buena eleccin, el atn y el maz.Sin embargo, si lo que deseas es perder peso rpidamente, puedes obtener la mitad de tus caloras del aceite de semillas de lino, y el resto de un batido de protena., disfruta de tu comida, haz divertida tu forma de comer y mantente motivado para que tu modo de alimentarte sea un hbito agradable, ya que slo persiguiendo este fin logrars resultados estables y seguros al realizar una dieta.

VI) BIBLIOGRAFIA Disponible en: Nutricin para el xito del deportista, editorial reverte S.A Barcelona-Bogot buenos aires caracas-Mxico

Disponible en:http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/Dietas/deportistas.htm

Disponible en: www.mtxzone.com

Disponible en: www.geosalud.com/Nutricion/alimdeportista.htm

Disponible en: www.abcsalud.es/index.php/a/Minerales/b/herbolarios/

Disponible en: http://lesiones-psicologia.ucam.edu/wp-content/uploads/2008/11/0081.pdf

Disponible en: http://www.efdeportes.com/efd73/rendim.htm

CIENCIAS AGRARIAS6