Muffins de vainilla

Los muffins estn dentro de mis postres preferidos, especialmente cuando podemos comprarlos en la pastelera y estn completamente decorados y con muchos colores. Pero por qu no hacerlos tambin en casa. En honor a eso es que te

muestro cmo preparar muffins de vainilla una receta simple, deliciosa y rpida.

Ingredientes:

4 tazas de harina 2 tazas de azcar 1 cucharada ms 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de sal

2 tazas de leche 2 huevos 1 cucharada de extracto de vainilla 8 cucharadas de mantequilla derretida

Preparacin:

En un recipiente grande combina la harina, la azcar, el polvo para hornear y la sal.

En un recipiente pequeo bate los huevos junto con la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.

Coloca la mezcla de ingredientes lquidos en la de ingredientes secos, integrando

y batiendo bien todos los ingredientes. Ya tienes pronta la masa de los muffins de

vainilla.

Ahora coloca la masa en los moldes de muffins, que pueden estar alineados en una

asadera comn, o puedes usar una asadera especial para muffins. Hornea durante

20 minutos en el horno precalentado a 220C.

Te saldrn aproximadamente dos docenas de muffins.

Muffins de chocolate

Ingredientes:

1 taza de harina

taza de cacao en polvo 3 cucharaditas de polvo de hornear cucharadita de sal

taza de azcar morena taza de miel 1 taza de leche desnatada taza de aceite

2 huevos 1 cucharada de vainilla

Preparacin:

Precalienta el horno a 180C. Unta 12 moldes de muffins con un poco de manteca.

En un recipiente amplio combina todos los ingredientes secos, menos el azcar.

En otro recipiente, coloca el azcar, la miel, la leche, los huevos, el aceite y la

vainilla. Bate bien todos los ingredientes, hasta que quede una mezcla un poco esponjosa, luego agrega este batido a los ingredientes secos.

Toma la masa y divdela entre los moldes de muffins, sin llenarlos completamente

para que no se desborden. Hornea durante 20 minutos o hasta que al pincharlos en el centro con un cuchillo, ste salga limpio.