monografía melon

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UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMÍA MONOGRAFÍA COMPUESTOS QUÍMICOS EN EL CAMPO AGRÍCOLA PRESENTADO POR: MARLON ADRIAN BALLADARES LAVALLE JEAN CARLOS FLORES MOSCOL PARA APROBAR LA ASIGNATURA DE REDACCIÓN TÉCNICA 1

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trabajo de investigacion

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NDICE

PAGE 2

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE AGRONOMA

MONOGRAFA

COMPUESTOS QUMICOS

EN EL CAMPO AGRCOLAPRESENTADO POR:

MARLON ADRIAN BALLADARES LAVALLEJEAN CARLOS FLORES MOSCOLPARA APROBAR LA ASIGNATURA

DE REDACCIN TCNICA

Tumbes, Febrero 2013

DEDICATORIA

A nuestros padres por su esfuerzo y dedicatoria que nos brindan da a da y a nuestro docente por impartirnos sus conocimientos y enseanzas, por inculcarnos que la fuerza de voluntad y el sacrificio que hagamos es lo ms importante para llegar a ser grandes.

INTRODUCCIN

El meln (Cucumis melo L.), es un cultivo de amplia distribucin en las zonas tropicales del mundo. Es una de las cucurbitceas de importancia econmica debido a la utilizacin de sus frutos en la dieta alimenticia, ya que se le atribuye un alto contenido de carbohidratos, vitaminas y sales.

El meln en el Per, se siembra en la costa durante el verano, siendo los lugres de mayor siembra y produccin los departamentos de Lima, Loreto y Piura; con un 25%, 14% y 12% de participacin nacional respectivamente (segn fuente informativa del MINAG OIA).

El departamento de Tumbes, presenta condiciones edafoclimticas favorables para el buen desarrollo del cultivo; sin embargo el rea sembrada y su produccin es muy reducida (4.7 ha 19.57 TM), en el ao 2002 (Segn Oficina de Informacin Agraria MINAG Tumbes), por lo tanto es importante aprovechar al mximo dichas condiciones con la finalidad de incrementar su rea sembrada y produccin para satisfacer necesidades internas, nacionales, as como la posibilidad de alcanzar mercados internacionales. Considerando el tipo de meln de acuerdo al mercado hacia donde estn dirigidos y los hbitos alimenticios de la poblacin. Por lo general las variedades para el mercado local y nacional por los hbitos de consumo deben ser grandes de 1.7 a 2.3 kg, resistentes al transporte y enfermedades foliares.

CAPTULO I

REVISIN BIBLIOGRFICA

01.ORIGEN DEL CULTIVO

El lugar y origen del meln (Cucumis melo L.), no ha podido ser determinado an con exactitud. Existen ms de 40 especies del gnero Cucumis en frica, por lo que se piensa que este sea el lugar de origen del meln, centros secundarios de diversificacin son: La India, Persia, China y el Sur de Rusia.

Hay quienes piensan que el centro de origen es Asia. El meln, es un cultivo de verano, ha sido cultivado desde hace muchos aos antes de Cristo. Fue muy conocido en el rea del Mediterrneo, introducido en China hace 2 000 aos y en Amrica por Coln en 1 492.

1.1Taxonoma del cultivo

Segn la clasificacin de Engler, cita la clasificacin taxonmica como sigue:

Divisin:Embriofitas o Sinofogamas.

Subdivisin:Angiospermas.

Clase

:Dicotiledneas

Orden

:Cucurbitales

Familia:Cucurbitceas

Gnero:Cucurmis

Especie:Cucumis melo L.

1.2Morfologa del cultivo

Segn, la estructura de la planta de meln es como sigue:

El meln, es una planta de porte rastrero o trepador, vellosa, herbcea y de ciclo vegetativo anual. Constituido por:

Raz: El sistema radicular es amplio, pero superficial y de rpido desarrollo.

Tallo Principal: Es duro y anguloso, los tallos son herbceos rastreros que pueden ser trepadores cuando encuentran tutores donde subirse. En las axilas de las hojas brotan nuevos tallos, las hojas se desarrollan en cada uno de los tallos junto a un zarcillo.

Hojas: Son lobuladas, tienen de 5 a 7 lbulos. Su tamao vara de acuerdo a la variedad. Las hojas tienen un dimetro de 8 a 15 cm. De limbo orbicular aovado, reniforme o pentagonal. Las hojas tambin son vellosas por el envs.

Zarcillos: Son sencillos. Constan de un zarcillo en cada axila de la hoja.

Flor: Las flores son solitarias, de color amarillo y pueden ser masculinas, femeninas o hermafroditas. Las masculinas suelen aparecer en primer lugar sobre los entrenudos ms bajos, mientras que las femeninas y hermafroditas aparecen ms tarde en las ramificaciones de segunda y tercera generacin, aunque siempre junto a las masculinas. El nivel de elementos fertilizantes influye en gran medida sobre el nmero de flores masculinas, femeninas y hermafroditas as como sobre el momento aparicin. La polinizacin es entomfila.

Frutos: Varan en forma, tamao y tipo de cscara, segn la variedad, la corteza de color verde, amarillo, anaranjado, blanco, etc., puede ser lisa reticulada o estriada. La pulpa suele ser blanca, amarilla, cremosa, anaranjado, asalmonada o verdosa. 1La placenta contiene las semillas y puede ser seca, gelatinosa o acuosa, en funcin de su consistencia. Resulta importante que sea pequea para que no reste pulpa al fruto y que las semillas estn bien situadas en la misma para que no se muevan durante el transporte.

1.3Variedades de meln

El meln, es una especie muy polimorfa, como se ha podido comprobar en el estudio de la planta. Resulta bastante importante el nmero de variedades que se conocen, ya en el ao 1937 TAPLEY (USA), haba descrito ms de 120 variedades y publicaba una relacin de 860 sinonimias. Se han realizado tentativas para conseguir reunir en unos cuantos grupos a las distintas variedades. Entre las clasificaciones que se han hecho, la de NAUDIN (1859), resulta todava una de las ms satisfactorias. Este botnico distingua 10 razas principales: Contalupo, reticulado, azucarados, melones de invierno, serpentiniformes, de forma apepinadas, chito, Daudin, Rojo de Persia y Silvestres. Como todas estas formas se pueden fecundar entre s, da lugar a la existencia de tipos intermedios. Las variedades cultivadas en Francia pertenecen a los cuatro primeros grupos de esta clasificacin.

Se reconocen varios grupos de cultivares, los ms importantes desde el punto de vista comercial son los grupos RETICULADOS, conocidos comnmente con el nombre de Cantalupes, caracterizados por una red corchosa, blanca que deja reas verduscas. Ejemplo: Hales Bost. S.R. 91, Honey Rock. Los CANTALUPENCIS, son melones de superficie uniformemente corchosa, a menudo corrugada. Los melones llamados CASABA del grupo INODORUS, por lo comn de superficie lisa, se cultivan mucho por sus frutos tardos. Ejemplo: Honey Dew, Globo de Oro. Hay otros cultivares de frutos delgados y muy largos, hasta de 90 cm., o esfricos del tamao de un mango. Esta riqueza de variacin y el hecho de que se puedan cruzar los diferentes cultivares se ha podido obtener hbridos, especialmente de alta resistencia a enfermedades.2Los principales cultivares americanos son:

a)De la Variedad Reticulatus

Hales Best

Delicious Sl

PMR 45

Rocky Ford.

PMR 6

Pride of Wisconsin.

Persian.

Hears of Gold.

Honey Rock

Esmerald Gem.

b)De la Variedad Inodorus

Cassaba.

Honey Dew.

Golden Beauty.

Golden Honcy Dew.

Santa elaus.

Honey Ball

Crenshaw.

Melogold

Como se ha podido apreciar la mayora de los principales cultivares americanos pertenecen a la variedad Reticulatus o Inodorus, algunas de las cuales han sido ensayadas en Europa. Mientras que en Inglaterra en invernaderos los principales corresponde a la variedad Reticulatus

Delgado de la flor clasifica a las variedades en dos:

Variedad Reticulatus

Variedades Inodorus La Molina 12

Honey Dew.

Hales Best Jumbo

Csaba Golden Beauty

Perlita

Tam Dew Improved

Shipmaster

1.4Variedades locales en el Per

1.4.1Meln nacional o de castilla

El fruto, es de gran tamao de cscara lisa, de color amarillo con surcos profundos que van de un extremo a otro del fruto, sulfa color amarillo plido o blanco cremoso, muy rstico a plagas y enfermedades. 31.4.2L.M. 12 (La Molina 12)

Se caracteriza por tener frutos de forma esfrica algo ovalada, cscara de color blanco carnosa y reticulada, sulfa de color amarillo naranja, algo arenosa, de sabor bastante dulce, cavidad de semilla pequea.

El fruto, presenta cscara de color blanco cremoso se torna amarillo anaranjado cuando falta pocos das para la cosecha. Esta variedad tiene un tiempo de conservacin de ms o menos 1520 das.

1.4.3L.M., 14 (La Molina 14)

Sus frutos son de forma esfrica algo ovalada, grandes de un peso promedio de 2 Kg.; la cscara es de color anaranjado, grueso uniformemente reticulada con costillas bien marcadas (ms reticulada que LM. 12), pulpa de color amarillo naranja (ms intenso que LM 12), de muy buen grosor, firme, simple siendo su sabor muy agradable, cavidad de semilla muy reducida.

Esta variedad puede ser transportada a grandes distancias sin producirse rajaduras en la corteza, tiempo de conservacin 1520 das.

1.4.4ENA (Escuela Nacional de Agricultura)

Es el producto del lanzamiento de las variedades LM. 12 y LM. 14. Es de forma esfrica, reticulada de mayor peso que las anteriores, teniendo cuando pequeo un color verde y con la mayora de las caractersticas de la variedad. LM. 12. El fruto, es de cscara verde que se torna amarillo naranja cuando madura, presenta la pulpa de color naranja oscuro.

1.5Caractersticas de los cultivares en estudio

1.5.1Hales Bes Jumbo

La planta es vigorosa de color verde oscuro, de hojas anchas, con produccin de frutos grandes de forma ovalada, con un peso de 1.82.0 kg. La cscara de color amarillo anaranjado, ligeramente reticulado, pulpa de color salmn. Con un ciclo vegetativo de 8095 das. De sabor dulce y aroma poco pronunciado. 41.5.2Edisto 47

La planta es fuerte y vigorosa, de color verde oscuro de hojas anchas, con produccin de frutos muy grandes de forma ovalada de 14 x 17 cm; pesa 1.52.3 Kg.; de reticulado medio sin sistemas, color de la corteza amarillo oscuro al madurar, su pulpa es de color salmn intenso con un ciclo vegetativo de 8090 das, de pulpa dulce y de buen aroma.

Buena para reas calurosas y secas. Presenta tolerancia al mildiu polvoroso y al mildiu lanoso, susceptible a las manchas foliares.

CAPTULO II

RGANOS VEGETATIVOS

02.EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO

2.1Exigencias en clima

El meln, es una hortaliza de clima clido, resiste bien el calor y la falta temporal de agua, pero no soporta heladas, de forma que en regiones hmedas y con escasa insolacin su desarrollo se ve afectado negativamente, apareciendo alteraciones en la maduracin y calidad de los frutos. 52.2Humedad

Al inicio del desarrollo de la planta la humedad relativa debe ser del 6575%, en floracin del 6070% y en fructificacin del 5565%.

La planta de meln necesita bastante agua en el perodo de crecimiento y durante la maduracin de los frutos para obtener buenos rendimientos y calidad.

2.3Luminosidad

La duracin de la luminosidad en relacin con la temperatura, influye en el crecimiento de la planta como en la induccin floral, fecundacin de las flores y ritmo de absorcin de elementos nutritivos. El desarrollo de los tejidos del ovario de la flor est estrechamente influenciado por la temperatura y las horas de iluminacin, de forma que das largos y temperaturas elevadas favorecen la formacin de flores masculinas, mientras que das cortos con temperatura bajas inducen el desarrollo de flores con ovarios.

2.4Exigencias en suelo

La planta de meln, no es muy exigente en suelo, pero da mejores resultados en suelos ricos en materia orgnica, profundos, mullidos, bien drenados, con buena aireacin y pH comprendido entre 6 y 7. Si es exigente en cuanto a drenaje, ya que los encharcamientos son causantes de asfixia radicular y pobredumbre en frutos. Es una especie de moderada tolerancia a la salinidad tanto del suelo (C.E de 2,2 ds. m1 ) como del agua de riego (C.E. de 1,5 ds. m1), aunque cada incremento en una unidad sobre la conductividad del suelo dada supone una reduccin del 7,5% de la produccin.

2.5Aspectos tcnicos

2.5.1Preparacin del terreno

Debe hacerse con anticipacin al sembro. Una condicin indispensable es que el terreno debe ser bien nivelado y desterronado. Cuando sigue a cualquier otro cultivo, debe enterrarse el rastrojo y completar con labores superficiales. Luego se da un machaco, al estar a punto el terreno y despus de un breve descanso se pasan dos hojas cruzadas y una rastra para el despeje, permitiendo as un fcil trazado de los surcos. Para tener buenas cosechas, lo mejor es que prepare la tierra haciendo la labor de barbecho a 30 cm de profundidad, para que las races entren bien y destruir las malas hierbas.

2.5.2Siembra

Las semillas, son aplastadas de 36 mm de largo, lisas y de color blanco amarillento. La facultad germinativa dura 56 aos, debe preferirse para la propagacin la semilla de 23 aos. En nuestro medio se usa preferentemente semillas del ao anterior y que se encuentre seca, pudiendo humedecerse sta durante 24 horas antes del sembro para que germine mejor. La cantidad de semilla necesaria para sembrar una hectrea es de 1.5 2 kg.

Como todas las cucurbitceas, el meln se siembra directamente en el suelo o en los semilleros para despus transplantar con Capelln; cuando la siembra se hace directamente se gastan 400 g de semilla por cada mil metros cuadrados; si es semillero se gastan 75 g, por cada 1000 plantas.

En cuanto a la siembra directa, muchos autores coinciden en que debe colocarse varias semillas/golpe: de 6(07); 34 (08); 810 y despus cuando la planta tiene ms o menos 10 cm se realiza el raleo dejndola ms vigorosa y sana.

La siembra indirecta hay dos formas de realizarla: La siembra en mesetas o pastillas de turba, utilizando 12 semillas por pastillas. En el almcigo o semillero, se prepara una mezcla de arena y material orgnico y se siembra la semilla a una densidad de 400300 semillas/m. El transplante se recomienda cuando las plntulas estn en estado cotiledonal.

2.5.3Fertilizacin y abonamiento

El meln, es una planta que necesita nitrgeno en dosis bastante elevadas. El exceso de nitrgeno tiende a demorar la maduracin y puede producir tambin deficiencia de fsforo. La tendencia del alto contenido del nitrgeno, es producir melones de gran tamao en lugar de producir ms melones, riegos moderados y regular aplicacin de nitrgeno es lo mejor. El amplio espaciamiento tiene el mismo efecto que altos niveles de nitrgeno. Las mejores dosis de nitrgeno son de 60120 kg/ha, y los de fsforo de 5060 kg/ha; la aplicacin al boleo de P2O5 no es conveniente, es mejor aplicarlo en bandas. Parece ser que el contenido de nitrgeno tiene que ver con la concentracin de azcares.6Una nutricin deficiente de nitrgeno produce una reduccin del 25% en el crecimiento total de la planta, con especial incidencia en el sistema radicular, aunque los dems elementos se encuentren en concentraciones ptimas. As mismo, las cantidades de nitrgeno disponible influyen sobre la proporcin parte area / raz, de forma que aportes crecientes de nitrgeno de forma localizada, aumentan dicha relacin, tanto por el aumento de la parte area, como por la disminucin del volumen del suelo explorado. Durante la floracin un exceso de nitrgeno se traduce en una reduccin del 35% de las flores femeninas y casi del 50% de las flores hermafroditas.

La dosis de abonamiento nitrogenado es de 200 kg/ha de fsforo de 100 kg/ha y potasio de 150 kg/ha. Aplicando todo el P, K y 1/3 del N, despus de la siembra y el resto del nitrgeno al cambio del surco.

Al principio de la vegetacin hasta que florece, el meln tiene grandes cantidades de nitrgeno. En la floracin precisa que no sea excesivamente exuberante la vegetacin por una excesiva fertilizacin nitrogenada, ya que se puede abortar las primeras flores. En este momento crtico del cultivo, si las plantas estn bien alimentadas de fsforo y potasio, se induce la floracin femenina. En la maduracin de los frutos es conveniente mantener un buen nivel de potasio con el fin de dar ms dulzor y aroma a los frutos; el potasio puede evitar el rajado de los frutos en la poca de maduracin.

Una deficiencia en fsforo puede ocasionar la disminucin del crecimiento de la parte area en un 4045%, que se manifiesta tanto en la reduccin del nmero de hojas como de la superficie foliar, y en un 30% para la raz.

Cuando concurren niveles deficientes de fsforo y excesivos de nitrgeno durante la floracin y fecundacin; se produce una reduccin de hasta el 70% del potencial de floracin y una disminucin considerable del nmero de frutos fecundados.

Los abonos foliares en pulverizacin aplicados desde 15 das despus de la nacencia hasta el momento de la floracin dan muy buenos resultados. Se puede aplicar 20 g de sulfato de amonio, 80 g de superfosfato de cal y 25 g de sulfato de potasio, todo por metro cuadrado de superficie. El meln agradece a la materia orgnica cuando el estircol est un estado de fermentacin bastante avanzado, pues sino la vegetacin desarrolla mucho y se pierden bastante flores y la calidad de los frutos es mala. La cantidad de estircol que puede aplicarse es de 45 kg/m.

La accin de los macro nutrientes secundarios (Calcio, magnesio y azufre) sobre el crecimiento es limitada, aunque a la accin que ejercen sobre la elongacin celular puede producir, en el caso de deficiencias prolongadas, una reduccin del crecimiento que puede llegar a originar necrosis foliares.

El aporte de micro elementos que aos atrs se haba descuidado en gran medida, resulta vital para una nutricin adecuado, pudiendo encontrar en el mercado una amplia gama de slidos y lquidos en forma mineral y en forma de quelatos, cuando es necesario favorecer su estabilidad en el medio de cultivo y su absorcin por la planta.

La planta de meln cultivada bajo condiciones deficientes de micro nutrientes, no produce ningn meln comestible.

2.5.4Riegos

El meln, no es muy exigente en humedad del suelo, pero si necesita que sta sea homognea y constante. Desde el nacimiento hasta que aparecen cuajados los primeros frutos no es conveniente que tenga mucha humedad, pero si la suficiente para que la planta se desarrolle con normalidad. Las necesidades de agua van aumentando progresivamente desde que el fruto tiene el tamao de una nuez hasta que alcanza su completo desarrollo, pero antes de que se inicie la maduracin. El exceso de agua produce asfixia de races, podredumbre del cuello y races, infecundidad de flores y frutos de mala calidad. El riego por aspersin no va bien a este cultivo, sobre todo en la poca de floracin, ya que las flores no fecundan bien.

2.5.5Deshierbos

Las operaciones de cultivo deben ser principalmente para combatir las malas hierbas; la remocin del suelo debe ser lo ms superficial, con un mximo de 0.5 cm de profundidad, tomando en cuenta que el sistema radicular no es profundo.

Cuando se daan las races se retarda el crecimiento y el rendimiento disminuye. Se pueden usar tambin herbicidas de tipo pre emergente, pero en general, es preferible no usar en cucurbitceas, a menos que la experiencia y pruebas indiquen su efectividad. Herbicidas ALANAP 23 kg/ha pre-emergente y 12 kg/ha como post-emergente.

2.5.6Poda

Tiene como finalidad anticipar el desarrollo de brazos secundarios y terciarios (hijos y nietos), para obtener mayor precocidad, puesto que la mayora de las variedades fructifican en estas ramas, otra ventaja que se consigue es frutos ms gruesos, con mayor calidad y desarrollo ms equilibrado en las plantas.

2.5.7Polinizacin

El meln, es una planta monoica o andromonoica por lo que es en una parte una planta Algama y en parte autgama, dependiendo del grado de alogamia y antogmia, del cultivar y de las actividades del insecto, siendo las abejas las que destacan.

Las colmenas de abejas se colocan a razn de al menos una por cada 5000 metros cuadrados, cuando empiece a observarse la entrada en floracin del cultivo. Dichas colmenas se disponen en el exterior del invernadero cerca de una apertura y se retirarn cuando se observe que el cuaje esta realizado.

2.5.8Tutorado y volteado de frutos

Los cultivos de meln en invernadero es necesario tutorarlo. Los sistemas de tutorar los melones son idnticos a los del pepino, pueden tutorarse con mallas de hilo o plsticos verticales y con empalizadas de caa o palos.

Cuando salgan los frutos conviene voltearlos 23 veces para que la cscara salga pareja y evitar as la decoloracin amarilla.

2.5.9 ndice de madurez

Los melones, son cosechados por grado de madurez y no basndose en el tamao. Los melones llegan a su completa madurez despus de cosechados, pero no incrementan su contenido de azcares.

Entre los criterios para la cosecha estn: Facilidad de desprendimiento del fruto a una ligera presin de los dedos.

Este criterio no es aplicable a todos los cultivares de meln, por existir otros cultivares que no se mantienen firmemente unidos a la rama, an despus de haber alcanzado su completa maduracin.

Color de la superficie del Fruto: Los frutos del meln, al acercarse a su maduracin, progresivamente cambian de coloracin externa: De verde oscuro a gris; de verde a un poco amarillento; de verde amarillento a un tono amarillo rojizo y otros contenido de slidos solubles totales (mayor contenido de azcares).

Contenidos de azcar por encima del 8%, los melones maduros tienen un contenido en un rango de 8 a 17% de azcares.

Suberizacin del Reticulado Superficial del Fruto: El fruto, al aproximarse a su maduracin, desarrolla una superficie corchosa sobre las lneas de la red en aquellos cultivares que desarrollan el reticulado sobre la piel.

Al llegar a su maduracin el meln desarrolla fragancia.

2.6Cosecha

La cosecha de meln debe de tomarse en cuenta los ndices de maduracin, la distancia, los mercados de destino y apoyarse en la experiencia del productor.

Los frutos son cosechados manualmente cuando son desprendidos de la planta o cuando continan ligeramente adheridos a la misma y se logran separar con una suave presin de separacin. En aquellos cultivares que no se desprenden a la maduracin, el corte de separacin de los frutos se efecta cuando se percibe los otros indicadores de la madurez.

Los frutos cosechados pasan por una seleccin para descartar todos aquellos con defectos y lesiones originadas por causas diversas.

Inmediatamente de la cosecha de la fruta es sometida a fro, hasta alcanzar una temperatura interna entre 10 a 15C, pero 4C es ms deseable tan pronto como sea posible, para evitar prdida de azcares.

Esto se consigue con un equipo de enfriamiento de aire portado de otros procedimientos, como agua helada.

El meln, es una fruta frgil por lo que su acopio requiere de un manejo cuidadoso en recipientes resistentes, aireados y sin sobrecarga con solo nivel.

CONCLUSIONES

1.Las dos variedades de meln evaluados en el presente experimento, han mostrado adaptabilidad a las condiciones del medio donde fueron estudiadas, as mismo la Variedad Edisto 47 demostr superioridad frente a la Variedad Hables Bes Jumbo, en cuanto a calidad del fruto, uniformidad, aroma, grosor de epicarpio y pulpa.

2.Los mejores rendimientos se obtuvieron con los tratamientos: V1 d2 (Hales Bes Jumbo 200 kg N/ha) con un promedio de 17 248.00 kg/ha y el tratamiento V2 d2 (Edisto 47 200 kg N/ha) con un promedio de 15 935.46 kg/ha.

3.La variedad Edisto 47, present una mayor preferencia por el consumidor local y nacional, ya que present caractersticas organolpticas superiores a las de Hales Bes Jumbo. BIBLIOGRAFA

1.QUISPE BOHRQUEZ, L. 1986. Elaboracin de Pulpa y Nctar de Meln (Cucurmis melo L.) Tesis UNA La Molina Facultad de Industrias Alimentaras Lima Per.

2. MENDOZA G. 1958 Estudio de Nuevas Variedades Nacionales de Meln (Cucurmis melo L.) Tesis de Grado Lima Per.

3. LARRABURRE. Vctor (Sin Fecha). Oferta Exportable de Meln: Forum Agroexportacin, Desarrollo de Productos Hortcolas Frescas y Procesados. Instituto Peruano de Envase y Embalaje.

4. MENDOZA G. 1958 Estudio de Nuevas Variedades Nacionales de Meln (Cucurmis melo L.) Tesis de Grado Lima Per.

5. MONTES Y HOLLE 1970 Descripcin de Algunos Cultivares Olercolas Programa Acadmico de Agronoma Dpto. de Horticultura UNALM. Lima Per.

6.MONTES Y HOLLE 1970 Descripcin de Algunos Cultivares Olercolas Programa Acadmico de Agronoma Dpto. de Horticultura UNALM. Lima Per. NDICE

DEDICATORIA

INTRODUCCIN

CAPTULO I

REVISIN BIBLIOGRFICA

01.ORIGEN DEL CULTIVO

04

1.1Taxonoma del cultivo

04

1.2Morfologa del cultivo

05

1.3Variedades del meln

06

1.4Variedades locales en el Per

08

1.5Caractersticas de los cultivares en estudio

09

CAPTULO II

RGANOS VEGETATIVOS

02.EXIGENCIAS DE CLIMA Y SUELO

10

2.1Exigencia en el clima

10

2.2Humedad

10

2.3Luminosidad

11

2.4Exigencias en suelo

11

2.5Aspectos tcnicos

11

2.6Cosecha

17

CONCLUSIONES

BIBLIOGRAFA

NDICE1 QUISPE BOHRQUEZ, L. 1986. Elaboracin de Pulpa y Nctar de Meln (Cucurmis melo L.) Tesis UNA La Molina Facultad de Industrias Alimentaras Lima Per.

2 MENDOZA G. 1958 Estudio de Nuevas Variedades Nacionales de Meln (Cucurmis melo L.) Tesis de Grado Lima Per.

3 LARRABURRE. Vctor (Sin Fecha). Oferta Exportable de Meln: Forum Agroexportacin, Desarrollo de Productos Hortcolas Frescas y Procesados. Instituto Peruano de Envase y Embalaje.

4 MENDOZA G. 1958 Estudio de Nuevas Variedades Nacionales de Meln (Cucurmis melo L.) Tesis de Grado Lima Per.

5 MONTES Y HOLLE 1970 Descripcin de Algunos Cultivares Olercolas Programa Acadmico de Agronoma Dpto. de Horticultura UNALM. Lima Per.

6MONTES Y HOLLE 1970 Descripcin de Algunos Cultivares Olercolas Programa Acadmico de Agronoma Dpto. de Horticultura UNALM. Lima Per.