MINISTARSTVO ZA OBRT, MALO I SREDNJE PODUZETNITVO

147

Na temelju Pravilnika o vezanim i povlatenim obrtima i nainu izdavanja povlastica ("Narodne novine" br. 87/01), Popisa vezanih i povlatenih obrta za obavljanje djelatnosti oznaenih ifrom i nazivom 52000.00 Trgovina na malo u specijaliziranim prodavaonicama i 52100.00 Trgovina na malo u nespecijaliziranim prodavaonicama, ministar za obrt, malo i srednje poduzetnitvo, donosi

PROGRAM

ISPITA O STRUNOJ OSPOSOBLJENOSTI ZA TRGOVAKO POSLOVANJE I POZNAVANJE ROBE

Program je namijenjen osobama koje ele obavljati djelatnost trgovine na malo u prodavaonici, a zavrile su gimnaziju.

I. Ispit se sastoji iz praktinog dijela (radna proba) i struno teoretskih sadraja nunih za obavljanje zanimanja.

II. Radna proba a) kreiranje asortimana, nabave i preuzimanja robe, b) organizacija i voenje poslova u prodavaonici, c) organizacija skladitenja i upravljanja zalihama, d) osobna prodaja i isporuka naruene robe, e) blagajniko poslovanje i rad na registar-blagajni. Kod praktinog dijela ispita, ispitanik se mora pridravati propisanih mjera zatite pri radu i zatite okolia, te ostalih uvjeta koje mu odredi ispitna komisija.

III.

Struni sadraji Poznavanje robe - osnove poznavanja namirnica, - itarice i itne preraevine, - voe i vone preraevine, - povre i provrtne preraevine, - eer, med i ostala sladila, - konditorski proizvodi,

- meso i mesne preraevine, - riba i riblje preraevine, - ulja i masti, - mlijeko i mlijene preraevine, - jaja, - kava, kavovine, aj i zaini, - gotova i polugotova jela te ostali prehrambeni proizvodi, - voda i osvjeavajua bezalkoholna pia, - alkoholna pia, - predmeti ope uporabe, - ambalaa i pakiranje namirnica, - duhan i duhanske preraevine, - sredstva za osobnu higijenu, - papir i proizvodi od papira, - uredski pribor i pribor za pisanje, - tekstil i proizvodi od tekstila, - guma i proizvodi od gume, - plastine mase, - staklo i proizvodi od stakla, - keramika i proizvodi od keramike, - graevni materijal, - boje i lakovi, - goriva i maziva, - motorna vozila i dijelovi, - metal i proizvodi od metala, - elektrotehniki proizvodi, - proizvodi od koe, - proizvodi za poljodjelstvo. Trgovako poslovanje - posebni uvjeti za obavljanje trgovine na malo - djelatnost trgovine, - vrste prodavaonica.

Organizacija prodavaonice - smjetaj i veliina prodavaonice, - vanjski izgled prodajnog mjesta, - unutranje ureenje poslovnog prostora i oznake, - djelatnici, - asortiman proizvoda, - preuzimanje naruenih proizvoda, - priprema i oznaivanje proizvoda, - obraun, naplaivanje i pakiranje prodanih proizvoda, - evidencije u prodavaonici, - odlaganje ambalae i otpada.

Nadzor poslovanja

- od strane tijela dravne uprave, - od strane hrvatske udruge za zatitu potroaa.

Gospodarstvo i financije - razlika izmeu poduzetnika i menadera, - istraivanjem do novog posla, - priprema poslovnog plana, - financiranje poduzetnikog pothvata (krediti, jamstva, leasing), - trokovi poslovanja, - postupak i dokumentacija prilikom naruivanja robe i proizvoda, - kalkulacija cijena u trgovini na malo, - skladitenje proizvoda i obrt zaliha, - pravilnik o kalu, rasipu i lomu, - prodaja i promocija proizvoda - marketing (raspored i izlaganje proizvoda prodajni

prostor i izlog), - obraun, naplata i pakiranje proizvoda, - poslovne knjige obrtnika u skladu sa Zakonom o porezu na dohodak i Zakonom o

trgovini, - porez na dodanu vrijednost (obveznik, obraun, evidencije, raun, povrat poreza, uplata

PDV-a), - posebni porezi i troarine, - inventura - redovna i izvanredna. Pravni propisi - ustrojstvo dravne vlasti, - Zakon o obrtu, - Zakon o trgovini (uvjeti koje moraju ispunjavati poslovni prostor i oprema), - nadlenosti lokalne uprave i samouprave u trgovakoj djelatnosti (odluka o radnom

vremenu, zatita potroaa), - Zakon o obveznim odnosima (kupoprodajni ugovori, ugovori o prijevozu, zakupu,

nastanak obveze, teta i naknada tete), posebne uzance o trgovini na malo dobri gospodarski obiaji,

- Zakon o radu (zapoljavanje, kolektivni ugovor, radno vrijeme), - nadzor poslovanja prodavaonice od strane tijela dravne uprave. Zatita na radu

- Zakon o zatiti na radu, - Zakon o zatiti od poara, - mjere zatite na radu obveze i odgovornosti poslodavca i radnika u primjeni mjera

zatite na radu, - radna odjea i obua u funkciji prepoznatljivosti i zatite na radu, - osobna higijena, uljepavanje i njega lica i tijela.

Klasa: 406-01/03-01/10 Ur. broj: 515-03-03-63 Zagreb, 17. prosinca 2003.

Ministar eljko Pecek, v. r.