M E X I C A N

A P P E T I Z E R S - S A L A D S

CHILI CON CARNErolled in corn-tortilla with spicy tomato sauce and cheddar cheese

TOTOPO SALADfresh corn tortilla, Mexican chicken, melted cheese, jalapenos peppers, beans, tomatoes,

guacamole, sour cream

HOT MEXICANA SALADonion, pepper, tomato, olives, lettuce and a crispy layer of nachos, beef and melted cheese

ENSALADA DE QUINOAquinoa, avocado, onion, chilies, coriander, lime, Pico de Galo sauce,

pineapple jam

CRISPY TACOSminced beef or chicken, fresh vegetables with chili, guacamole, sour cream

QUESADILLASbeef or chicken or bacon fold in Mexican traditional way

BURRITOSfresh soft flour tortillas rolled and stuffed with your choice of filling: vegetables, chicken or beef

FRIED CHICKEN BURITTOScrispy chicken with cheddar cheese

CHILLI CON CARNEwell-cooked ground beef with chilies, beans, corn served with nachos and sour cream

MEXICAN CAUSAS CON CARNE fried Causas with chili con carne, menchego cheese

CEVICHE TRICOLORmarinated fish, red and yellow ‘Tiger’s milk’

PATATAS PELLEJOSpotatoes, cheddar sauce and smoked bacon

EN

M A I N C O U R S E S

MEXICAN FAJITASvegetables or beef or shrimps or chicken, tortilla, Mexican salsa, sour cream, guacamole,

beans, cheddar cheese

GRILLED SPICY STEAK fresh ginger, garlic, coriander, cumin, cinnamon and black pepper,

served with vegetables, beans, Mexican potatoes

BEEF & SHRIMPS PINEAPPLE SOFT TACOSmarinated slow cooked beef & shrimps, guacamole, lettuce, Jalapeno peppers, onion, coriander

QUESADILLAS RANCHEROScrispy cheese tostadas, spicy sausages, spring onion, chili sauce, verde sauce, fried egg,

potatoes

MEXICAN BORBACOAmarinated slow cooked shredded beef, warm cheddar tortillas, Mexican rice

MACHA MADELcrispy chicken in corn crust, sweet & chili sauce, rice with pickled corn and bacon

FISH AL PASTOR & RED CURRY QUINOTOdehydrated pineapple, pickled red onion

D E S S E R T S

CHURROSfried with spicy chocolate sauce

MEXICAN PUMPKIN TACHA STYLE

5 SPICE CHOCOLATE CAKE

EN

V O R S P E I S E N - S A L A T E

TOTOPO SALAD knusprige frische Mais Tortilla Chips mit geschmolzenem Käse, Jalabenos, Bohnen, Tomaten,

Guacamole und saure Sahne mit mexikanischem Huhn

HOT MEXICANA SALAD mittelscharfer Salat mit Zwiebel, Paprika, Tomaten, Oliven, Salat und knuspriger Schicht aus

Nachos, Rindfleisch und geschmolzenem Käse

ENSALADA DE QUINOA‘Quinoa’ Salat mit Avocado, Zwiebeln, Chillies, corriander, Limette, Pico de Galo Sauce

und Ananas Marmelade

CRISPY TACOSknusprige Mais Tortilla gefüllt mit Hackfleisch oder Huhn und frischem Gemüse mit Chili,

Guacamole und saurer Sahne

QUESADILLASmit Huhn, Rind oder Speck auf traditionelle Art und Weise gefüllt

BURRITOSfrisches weiches Mehl Tortillas gerollt und gefüllt nach Ihrer Wahl mit Gemüse, Huhn oder

Rindfleisch

FRIED CHICKEN BURITTOSknusprige Hähnchen Burritos mit Cheddar und Mojo de Chili

CHILLI CON CARNEgut gekochtes Rindfleisch mit Chilischoten, Bohnen und Mais, serviert mit Nachos und saurer

Sahne

MEXICAN CAUSAS CON CARNEtraditionelle gebratene ‘Causas’ mit Chili con Carne und manchego Käse

CEVICHE TRICOLORmarinierter Fisch mit roter und gelber ‘Tiger Milch’

PATATAS PELLEJOSKartoffelspalten mit Cheddar-Sauce und geräuchertem Speck

DE

H A U P T S P E I S E N

MEXIKANISCHE FAJITAS Gemüse oder Rindfleisch oder Garnelen oder Hühnchen, Tortilla, mexikanische Salsa,

Sauerrahm, Guacamole, Bohnen, Cheddarkäse

SCHWEINESTEAKSmit frischem Ingwer, Knoblauch, Coliander, Kreuzkümmel, Zimt, schwarzer Pfeffer. Serviert mit

kurz angebratenem Gemüse und mexikanischen aromatisierten Kartoffeln

RINDFLEISCH UND GARNELEN ANANAS WEICHEN TACOSGarnelen mit Guacamole, Kopfsalat, Jalapenos, Zwiebeln und coliander

QUESADILLAS RANCHEROSknusprige Käse ‘Tostadas’ mit Würstchen, Frühlingszwiebeln, Chili Sauce, Verde Sauce

und gebratenem Ei mit Kartoffeln serviert

MEXICAN BORBACOA mariniertes, langsam gegartes und gezupftes Rindfleisch mit warmen Tortijas, Cheddar

und mexikanischem Reis

MACHA MADEL knusprige Hähnchenstücke paniert mit einer Maiskruste mit süß- und Chili Sauce und Reis

mit ‘Picles’, Mais und Speck

FISCH AL PASTOR & ROTER CURRY QUINOTO mit dehydrierter Ananas und gebeizten roten Zwiebeln

N A C H S P E I S E N

CHURROSgebraten mit würziger Schokoladensauce

MEXIKANISCHER KÜRBIS ‘TACHA’ STIL

5 SPICE CHOCOLATE CAKBAVAROISE

DE

З А К У С К И – С А Л А Т

САЛАТ ‘ТОТОПО’Хрустящие свежие кукурузные чипсы с плавленым сыром, перецем халапеньо, с

фасолью, помидорами, гуакамоле, сметаной и курицей

ГОРЯЧИЙ МЕКСИКАНСКИЙ САЛАТ Cалат с луком, перцем, помидорами, оливками, салатом и хрустящим слоем начо,

говядиной и с плавленым сыром

ENSALADA DE QUINOA Салат Quinoa с авокадо, луком, перцем чили, лаймом, соусом пико-де-гало

и ананасовым джемом

ХРУСТЯЩИЙ ТАКО Хрустящая кукурузная тортилья, начинённая говядиной и курицей и свежими овощами

с чили, гуакамоле и сметаной

QUESADILLAS С курицей или говядиной, завернутая традиционным способом

BURRITOSMягкая пшеничная тортилья с начинкой вашего выбора: овощами, курицей или

говядиной

ЖАРЕНЫЙ КУРИНЫЙ BURRITOS Хрустящие куриные буррито с сыром Чеддер и моджо чили

CHILLI CON CARNE Говядина приготовленная с Чили кон карне - перцем чили, фасолью и кукурузой.

Подается с начос и сметаной

MEXICAN CAUSAS CON CARNE Традиционные жареные каузасы с чили-кон-карне и сыром Манчего

CEVICHE TRICOLORМаринованная рыба с красным и желтым ‘Mолоком тигра’

PATATAS PELLEJOSKартофель с кожурой с сыром чеддер и соусoм копченого

RU

О С Н О В Н Ы Е Б Л Ю Д А

МЕКСИКАНСКОЕ FAJITASС овощами, говядиной, креветками или курицей. Подается с пшеничной тортильей,

мексиканским соусом, сметаной, гуакамол

OСТРЫЙ СТЕЙК НА ГРИЛЕ Свежий имбирь, чеснок, кориандр, тмин, корица, черный перец. Подается с овощами,

фасолью, мексиканским картофелем

МЯГКИЕ АНАНАСОВЫЕ ТАКО С ГОВЯДИНОЙ И КРЕВЕТКАМИ Маринованнaя говядина и креветки, гуакамоле, листья салата, перцы халапеньо,

лук, кориандр

QUESADILLAS RANCHEROSХрустящиe сырныe тосты, пряные сосиски, зеленый лук, соус чили, соус верде,

жареные яйца, картофель

MEXICAN BORBACOA Маринованная, медленно приготовленная измельченная говядина с теплыми

лепешками, сыром чеддер и мексиканским рисом

MACHA MADEL Хрустящие кусочки курицы в кукурузной корочке со сладким и чили соусoм,

с рисом и соленьями, кукурузой и беконом

РЫБА-ПАСТОР И КРАСНОЕ КАРРИ- QUINOTOC обезвоженным ананасом и маринованным красным луком

Д Е С Е Р Т Ы

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С СПЕЦИЯМИ

МЕКСИКАНСКАЯ ТЫКВА В СТИЛЕ TACHA

ЧУРРОС Жареный с острым шоколадным соусом

RU

E N T R E E S - S A L A D E S

ALADE TOTOPO tortilla croustillante de mais avec fromage fondu, piments jalapenos, haricots, tomates,

guacamole et sauce aigre avec poulet hache mexicain

SALADE MEXICAINE EPICEEsalade semi-epice avec oignon, poivron, tomate, olives, laitue et une couche croustillante de

nachos, bœuf et fromage fondu

SALADE DE QUINOAquinoa, acovat, oignon, piments, coriandre, citron vert, sauce pico de galo et confiture d’anana

TACOS CROUSTILLANTStortilla de mais croustillante pliee avec du boeuf ou poulet et legumes avec piment,

guacamole et sauce aigre

QUESADILLASavec poulet ou boeuf ou lard plie de facon traditionnelle

BURRITOStortilla de mais roulee et farcie a votre choix: legumes, poulet ou boeuf

BURRITO DE POULET FRITburritos de poulet croustillant avec du cheddar et mojo de chili

CHILI CON CARNEboeuf cuit avec des piments, haricots et mais, servi avec des nachos et sauce aigre

MEXICAN CAUSAS CON CARNEcausas traditionnelles frites avec chili con carne et fromage manchego

CEVICHE TRICOLORpoisson marine avec ‘tiger’s milk’ rouge et jaune

POMMES DE TERRE PELLEJOS

FR

P L A T S P R I N C I P A U X

FAJITAS MEXICAINESlegumes ou boeuf ou crevettes ou poulet servi avec tortilla, mexican salsa, crème aigre,

guacamole, haricots et fromage cheddar

STEAK GRILLE AUX EPICESgingembre frai, ail, coriandre, cumin, cannelle, poivre noir servi avec legumes sautes

et pommes de terre

TACOS DE BOEUF, CREVETTES ET ANANAcrevettes et guacamole, laitue, piments jalapenos, oignon et coriandre

QUESADILLAS RENCHEROS ET CHORIZOtostadas au fromage croustillantes avec saucisses, ciboulette, sauce chili, sauce verde

et oeuf frit servi avec pommes de terre

MEXICAN BARBACOAboeuf hache marine avec tortijas cheddar chaude et riz mexicain

MACHA MADELmorceaux de poulet panes en croute de mais, sauce fromage et riz avec mais et lard

POISSON AL PASTOR AU CURRY ROUGE QUINOTOanana deshydrate et oignons rouge marines

D E S S E R T S

CHURROSavec sauce chocolat epicee

CITROUILLE MEXICAINE STYLE TACHA

GATEAU AU CHOCOLAT AUX 5 EPICES

FR