COLEGIO DE EDUCACION PROFESIONAL

TECNICA DEL ESTADO DE YUCATAN

PLANTEL VALLADOLID

DOCENTE:FERNANDO DAW CEBALLOSINTEGRANTES DEL EQUIPO:YESSICA BEATRIZ MAY NOH

GEYDI MINERVA JUN CHIMATI YASURI KEB SANSORES

NIMCY ADRIANA PECH RAMIREZ

MODULO:

BIOQUIMICA

GRUPO:503

ESPECIALIDAD:

ENFERMERIA

GENERAL

Funciones en el metabolismo energético y en otros procesos

Sus funciones como componentes de la membrana, hormonas, vitaminas liposolubles, aislantes térmicos y reguladores biológicos como las prostaglandinas

Los triglicéridos proceden de tres fuentes principales

La alimentación

Biosíntesis en especial en el hígado

Reservas existentes en los adipocitos.

El enlace éster de los triacilgliceroles y fosfolípidos en las

micelas está orientado hacia el exterior, permitiendo su

hidrólisis por lipasas solubles secretadas por el páncreas

(lipasa y fosfolipasa A2).

• Son moléculas anfipáticas sintetizadas en el hígado a partir de

colesterol y secretadas por la vesícula biliar.

• Facilitan la digestión de las grasas en el intestino.

Las lipasa pancreática digiere los triacilgliceroles en

ácidos grasos y monoacilglicerol, hidrolizando los enlaces ésteres.

•Su mecanismo catalítico es parecido al de las proteasas

de serina.

Las micelas que contienen a los productos de la digestión son absorbidas por las células de la mucosa intestinal a través de la membrana plasmática.En estas células de la mucosa intestinal se resintetizan los triacilgliceroles.• Para su transporte, los triacilgliceroles se empacan en partículas de lipoproteínas llamadas quilomicrones que se liberan al sistema linfático, desde donde pasan a la sangre.

Se llama movilización al proceso de liberación de los ácidos grasos

de la grasa almacenada cuando se necesita degradarla para producir ATP. Una vez que se liberan los ácidos grasos en el tejido adiposo,

difunden a través de la membrana celular y se transportan al hígado

unidos a la albúmina.

La degradación y la síntesis de los ácidos grasos son

procesos sencillos esencialmente uno el reverso del otro.

Los cuatro pasos que son opuestos en la degradación y en

la síntesis son:

– Oxidación (reducción)

– Hidratación (deshidratación)

– Oxidación (reducción)

– Ruptura de enlace (condensación)

Una vez que los requerimientos energéticos de la célula han sido satisfechos y la concentración de substratos oxidables es elevada, estos últimos son almacenados en forma de triacilglicéridos, que son la reserva energética a largo plazo más importante de las células y los organismos en general.

La primera parte de este proceso, es la biosíntesis de ácidos grasos, la cual se efectúa en el citoplasma a partir de acetil-CoA, ATP y el poder reductor del NADPH proveniente del ciclo de las pentosas fosfato y otros sistemas generadores.

En la formacion de los trigliceridosintervienen diversos precursores. E primero es el a-glicerofosfato obtenido:

a) aprtir del glicerol mas ATP, en una reaccio9n catalizada por la gliceroquinas

B) apartir de la hidroxiacetona fosfato, proveniente de la glucolisis por medio de la deshidrogenasa de glicerofosfato.

El equilibrio de la sintesis y la degradacionde los trigliceridos depende, en primer termino, del balance energetico y caloricogeneral del individuo.

Los trgliceridos se degradan en la mayoria de los tejidos, comenzando con la liberacion de los acidos grasos y el glicerol