metabolismo de lipidos

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  • 1. YULIANA MARCELA GALLO(c)Msc. Bioqumica

2. No son polmeros. Molculas pequeas con una fuerte tendencia a asociarse con fuerzas no covalentes. Cabeza polar y cola no polar (anfpticas). Tienden a formar monocapas superficiales, bicapas, micelas o vesculas cuando entran en contacto con el agua. 3. cidos grasos Grupo carboxilato hidrfilo unido a un extremo deuna cadena hidrocarbonada 4. Triacilgliceroles: GrasasTristeres de cidos grasos y glicerol.Constituyen la principal forma de almacenamiento de energa 5. Produccin de energa. Produccin de Calor. Aislamiento 6. cido graso de cadenalarga esterificado conun alcohol de cadenalarga 7. Glicerofosfolpidos: Lpidos con grupos decabeza que contiene fosfato 8. Componente de muchasmembranas animales,influye sobre la fluidez de lamembrana a causa de suestructura voluminosa 9. Los lpidos participan en elmetabolismo energtico y en varios otrosprocesos. Estos procesos incluyensusfuncionescomo componentes demembrana,hormonas, vitaminasliposolubles, aislantes trmicos yreguladores biolgicos. 10. Glicerol cidos grasosMonoacilglicerolesDiacilgliceroles 11. Caractersticas estructurales: Forma esfrica. Las partes hidrfobas de loslpidos como de los aminocidosapolares, forman un ncleointerno. Las estructuras proteicashidrfilas y los grupospolares de los fosfolpidosse encuentran en el exterior. 12. VLDL (lipoprotenas demuy baja densidad) IDL (Lipoprotenas dedensidad intermedia) LDL (Lipoprotenas debaja densidad) HDL (Lipoprotenas debaja densidad) Estructura general de unalipoprotena plasmtica 13. Ruta deoxidacin de cidos grasos 14. -oxidacin decidos grasos