mesne komponente

Download Mesne komponente

If you can't read please download the document

Post on 11-Mar-2016

222 views

Category:

Documents

4 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Širok izbor izdelkov iz prvovrstnega mesa slovenskega izvora.

TRANSCRIPT

  • Mesne komponente

  • V asoritmanu mesnih komponent imamo irok izbor izdelkov iz prvovrstnega mesa slovenskega izvora. Izdelki so pasterizirani in pakirani v folijo ter pripravljeni za serviranje v kombinaciji z drugimi komponentami ali pa namenjeni kreativni dodelavi mojstrov kuhinje. Zaradi naravnih okusov, ki jih ne popravljamo z dodanimi ojaevalci okusov, barvili in drugimi aditivi, omogoajo popolno kreativnost in pripravo najokusnejih obrokov. Pri pripravi obrokov z naimi mesnimi komponentami boste prihranili precej dragocenega asa in se boste lahko e bolj posvetili vaim gostom.

  • tCSF[EPEBOJICB

    SWJM

    tCSF[EPEBOJIPKB

    FWBMDFWPLVTB

    tWFMJLPQSFISBOTL

    JIWMBLOJO

    tCSF[EPEBOJICB

    SWJM

    tCSF[EPEBOJIPKB

    FWBMDFWPLVTB

    tWFMJLPQSFISBOTL

    JIWMBLOJO

    Mesne komponente Sous vide Mesno zelenjavne komponente Omake Priloge Enolonnice

    Svinjski zrezek z lastnim sokom Zrezki iz svinjskega stegna pripravljeni po sodobni francoski kulinarini tehniki sous vide. Zrezki so izredno mehke testure, pred serviranjem jih je potrebno le po povrini zapei.

    Sestavine: svinjsko stegno, olje, sol

    Komponenta KoliinaSvinjski zrezki 10 kosSkupaj 1.200 g (10 x 120 g)tevilo obrokov 10

    ifra izdelka: 2128EAN koda: 2633486*

    Popeeni pianji zrezki Gotovi popeeni zrezki iz pianjihprsi, konna gramatura izdelka je 84 g(iz 120 g sveega mesa). Izredno mehke testure, pred serviranjem jih je potrebno le pogreti.

    Sestavine: peen pianji zrezek iz pianjih prsi

    Komponenta KoliinaPianji zrezki 10 kosSkupaj 840 g (10 x 84 g)tevilo obrokov 10

    ifra izdelka: 2096EAN koda: 2630811*

    Slik

    a je

    pre

    dlog

    ser

    vira

    nja

    Slik

    a je

    pre

    dlog

    ser

    vira

    nja

  • tCSF[EPEBOJICB

    SWJM

    tCSF[EPEBOJIPKB

    FWBMDFWPLVTB

    tWFMJLPQSFISBOTL

    JIWMBLOJO

    tCSF[EPEBOJICB

    SWJM

    tCSF[EPEBOJIPKB

    FWBMDFWPLVTB

    tWFMJLPQSFISBOTL

    JIWMBLOJO

    Mesne komponente Sous vide Mesno zelenjavne komponente Omake Priloge Enolonnice

    Nepopeene pianje roladicePianja prsa, polnjena s peeno unkarico in sirom, zavita v roladico. Zanimiva oblika in poln okus jedi. Pred serviranjem jih je potrebno le po povrini zapei.

    Sestavine: pianje roladice iz pianjih prsi, polnjene z peeno unkarico in sirom

    Komponenta KoliinaPianje roladice 15 kosSkupaj 1.650 g (15 x 110 g)tevilo obrokov 15

    ifra: 2334EAN koda: 2633511*

    Goveje roladice s kumarinim nadevom Okusen goveji file, zvit v roladico ter polnjen z mletim mesom in sesekljanimi kislimi kumaricami. Meso je pripravljeno po metodi sous vide. Roladice lahko ponudimo tople ali hladne kot narezek ali kanape. Sestavine: goveje meso 66%, svinjsko meso 13%, kisle kumarice 11%, praena ebula, gorica, voda, jajca v prahu, sol

    Komponenta KoliinaGoveje roladice 15 kosSkupaj 1700 g (15 x 113 g)tevilo obrokov 15

    ifra izdelka: 2513EAN koda: 2633522*

    Slik

    a je

    pre

    dlog

    ser

    vira

    nja

    Slik

    a je

    pre

    dlog

    ser

    vira

    nja

  • tCSF[EPEBOJICB

    SWJM

    tCSF[EPEBOJIPKB

    FWBMDFWPLVTB

    tWFMJLPQSFISBOTL

    JIWMBLOJO

    tCSF[EPEBOJICB

    SWJM

    tCSF[EPEBOJIPKB

    FWBMDFWPLVTB

    tWFMJLPQSFISBOTL

    JIWMBLOJO

    Mesne komponente Sous vide Mesno zelenjavne komponente Omake Priloge Enolonnice

    Svinjska peenka

    Tradicionalna jed iz svinjskega fileja brez kosti. Pred serviranjem jo je potrebno le pogreti. Lahko jo uporabljamo tudi za hladne narezke.

    Sestavine: svinjsko meso, olje, zaimbe

    Komponenta KoliinaSvinjska peenka 20 kosSkupaj 2.000 g (20 x 100 g)tevilo obrokov 20

    ifra izdelka: 2380EAN koda: 2633506*

    Polpeti 30 peenih gotovih polpet, pripravljenih iz najboljih sestavin, ki jih pred serviranjem le pogrejete. Zraven polpet priporoamo omako iz strojega fiola.

    Sestavine: svinjsko in goveje mleto meso 53%, voda, kruh (penina moka, voda, sol, kvas, sojina moka), praena ebula, jajca v prahu, sol, zaimbe.

    Komponenta KoliinaPolpeti 30 kosSkupaj 1,200 g (10 x 120 g)tevilo obrokov 10 x 3 kos

    ifra izdelka: 2099EAN koda: 2630816*

    Slik

    a je

    pre

    dlog

    ser

    vira

    nja

    Slik

    a je

    pre

    dlog

    ser

    vira

    nja

  • tCSF[EPEBOJICB

    SWJM

    tCSF[EPEBOJIPKB

    FWBMDFWPLVTB

    tWFMJLPQSFISBOTL

    JIWMBLOJO

    Mesne komponente Sous vide Mesno zelenjavne komponente Omake Priloge Enolonnice

    ufti

    27 kuhanih mesnih kroglic, pripravljenih iz najboljih sestavin, ki jih je potrebno pred serviranjem le pogreti. Zraven priporoamo iz paradinikovo omako.

    Sestavine: svinjsko in goveje mleto meso 73%, ri, voda 8%, ebula, sol, jajca v prahu, rastlinsko olje, zaimbe

    Komponenta Koliinaufti 27 kosSkupaj 1.080 g (9 x 120 g)tevilo obrokov 9 x 3 kos

    ifra: 2120EAN koda: 2633478*

    Slik

    a je

    pre

    dlog

    ser

    vira

    nja