merenda escolar 2013
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Subsecretaria Regional da Educação de Uruaçu - GO
Sirlene Maria da Silva Xavier
Supervisora Técnica Regional
Merenda Escolar
Supervisor(a) Especial da merenda É o servidor que trabalha na escola, responsável pela garantia de uma alimentação saudável com segurança nutricional e pela organização do cardápio da merenda escolar, pela compra dos alimentos e pela prestação de contas a cada período. Ele deve cumprir sua carga horária na escola (40h deve ser dividido nos 3 turnos onde tem); Ele deve realizar a conferência do número dos alunos todos dias nos três turnos, onde tem; É esse servidor que deve fazer as compras dos produtos para o lanche; ele deve conferir as mercadorias que são entregues na escola após a compra; Ele precisa estar na escola para conferir os ingredientes do lanche do dia, conferir medidas, participar da distribuição do lanche para não faltar; É necessário que tenha o controle do dia a dia da merenda na escola; Atender as excepcionalidades que surgirem.
Observação importante:
Para evitar prejuízo e desperdício de alimentos é interessante que o supervisor especial da merenda com o apoio do gestor da escola, realize pesquisa de aceitação dos alunos dentro do possível no cardápio. Faça experiências com alimentação alternativa, com utilização de sobras, cascas, sementes, etc...
guia prático de operacionalização do programa de alimentação e nutrição do
estado de Goiás
Nele está todas as orientações necessárias para o bom desempenho do trabalho do Supervisor Especial da Merenda na Escola.
P. 17 (no Guia)
Item: 2.5.1 – O que deve ser observado para garantir a higiene e segurança dos alimentos
Para os manipuladores de alimentos...Área de produção do alimento...Equipamentos e utensílios...Preparação de alimentos...
1. Cumprimento de prazos: a – Não deixar para organizar a prestação de contas no final do período; b – Sempre que possível, vá deixando os formulários pré organizados para agilizar o trabalho;C – Observar o prazo de validade da nota fiscal;
prestação de contas da merenda escolar
2. Organização e estética da prestação:a – Não utilizar nenhum documento com rasura – isso representa fraude;b – Realizar a perfuração dos papéis em local correto;
MANUAL ATUALIZADO EM 2012
Está no portal da Seduc
www.seduc.go.gov.br
Link:
Documentos
importantes;
13 - cardápios 2012 -
merenda escolar
Manual Merenda Escolar
Documentação que compõe a prestação de contas
Anexo I B: Nele deve conter todos os itens que estão na nota fiscal ou seja, ele deve ser cópia fiel da nota;
_____________, ____de ____________________de ______.
________________________ _________________ Supervisor Especial da Merenda Gestor da Escola
formulárioANEXO I B -
RELATÓRIO DE EXECUÇÃO FÍSICO FINANCEIRA – ALIMENTOS ADQUIRIDOSUNIDADE EXECUTORA nome do conselho
UNIDADE EDUCACIONAL nome da escola
CÓDIGO DA ESCOLA código do MEC MUNICIPIO
CURSO/ CLIENTELA PROGRAMA
ALIMENTO MED EQUIV QUANT VALOR UNIT VALOR TOTAL
Arroz Kg
Batata Inglesa/ Batatinha Kg
Bolo/Rosca Kg
Creme de Milho - Fubá Kg
Doce de Leite KgDoce de Banana KgDoce de Goiaba Kg
Pão Francês Kg
Pão Milho Kg
Pão Batata Kg
Documentação que compõe a prestação de contas
Consolidado: Nele deve conter – código da escola, código dos alimentos e o programa; Os alimentos deverão ser listados em ordem alfabética; Realizar a junção dos alimentos das clientelas – Ex: EF – abacaxi... EE - abacaxi... EM – abacaxi... Somando todos, aparece apenas uma vez no consolidado ( economiza tempo e papel)
_____________, ____de ____________________de ______.
________________________ _________________ Supervisor Especial da Merenda Gestor da Escola
formulário
ANEXO I B - CONSOLIDADORELATÓRIO DE EXECUÇÃO FÍSICO FINANCEIRA – ALIMENTOS ADQUIRIDOS
UNIDADE EXECUTORA Nome do conselhoUNIDADE EDUCACIONAL Nome da escolaCÓDIGO DA ESCOLA Código de
MECMUNICIPIO
PROGRAMA
ALIMENTO CÓDIGO MED EQUIV QUANT VALOR TOTALArroz 400 Kg
Batata Inglesa/ Batatinha 9011 Kg
Bolo/Rosca 2750 Kg
Pães: Francês/ Milho/ Batata 2700 Kg
Doces: Leite/ Banana/Goiaba/etc 55 Kg
Creme de Milho - Fubá 1900
Observações importantes: Na 3ª via da prestação de contas do PENAE – Educação Básica, deve conter o cardápio. Lembrando que, deve ser apenas um cabeçalho para todos os meses do período; Justificativas quando necessário; Ata, quando não tem Agricultura Familiar; Anexo II A; Extratos bancário; PARA O PNAE/TE: Todos itens acima, exceto cardápio e dados da Agricultura Familiar
Levantamento de preços: Deve ser digitado e apenas com a assinatura dos membros do conselho que assinam o parecer;
Cheque: Nunca com rasuras e quando houver erros deve cancelá-lo; Mesmo cancelado deve aparecer o canhoto e o próprio cheque; O cheque só deve ser preenchido mediante a emissão da nota fiscal; com os mesmos valores e data; O cheque só deve ser emitido cruzado; Preencher os canhotos dos cheques de forma correta ou seja todos os dados nele existente; No espaço onde consta o saldo anterior no canhoto, acrescente o valor do aviso de crédito.
Nota Fiscal: Deve ser clara, sem rasuras e com a grafia correta. Portanto o Supervisor Especial da Merenda deve acompanhar o preenchimento da mesma para evitar transtornos; A nota fiscal deve ser emitida dentro do período de acerto; No cabeçalho da nota deve conter o programa e a clientela ao qual foi realizado o acerto; Toda nota deve conter o carimbo de recebemos; O carimbo de atesto deve ser colocado no verso da nota.
Agricultura Familiar; A U.E. que trabalha com agricultura familiar deve conter na prestação: cópia do edital da chamada pública, projeto da agricultura familiar que é emitido pela Agência Rural, contrato do produtor rural com documentação pessoal de acordo com o edital. O edital dever ser divulgado em todas as redes de comunicação do município. A U.E. que não trabalha com a agricultura familiar, dever apresentar o edital, a justificativa e a ata assinada pelo conselho escolar. Deverá ser gasto no mínimo 30% da verba recebida por clientela, com a agricultura familiar.
Lembramos que:
Nunca deve gastar mais do que veio no
borderô. E se for necessário deve
apresentar justificativa.
Só é permitido gastar o saldo quando a
GEMES (Gerencia de Merenda Escolar não
enviar verba ou seja autorizar tal ação)
Códigos das Unidades EducacionaisUruaçu
CEAN - Uruaçu 52011747
Dr. Francisco 52011755
Dr. Sebastião 52011763
Aeroporto 52011798
Bernardo Sayão 52011828
Dom Prada 52011860
Filomeno 52011887
Joana D’Arc 52011909
Luiz Carlos 52011925
Vila Dourada 52011933
Betinho 52074897
Códigos das Unidades EducacionaisNiquelândia
Joaquim Taveira 52008703
Paulo Francisco 52008657
Joaquim Mª Godoi 52008681
Agostinho Nunes 52008720
Francisco Santiago 52008738
Thomas Adorno 52008746
Códigos das Unidades EducacionaisMara rosa e campinorte
Deoclides 52006387
Arapoema 52006409
Marcionílio 52012379
Castelo Branco 52007022
Júlio Cavalcanti 52007073
José Feliciano 52007057
Amarolândia 52007049
Códigos das demais Unidades Educacionais
CEAN - Hidrolina 52017109
Mal Costa e Silva 52010171
João Gonçalves 52006034
Josino Silva 52007065
Meira Matos 52019802
Dúvidas?A equipe de
supervisores orientadores da subsecretaria, estão prontamente a disposição para orientá-los e se necessário sentar junto e repassar passo a passo o processo de montagem da prestação de contas.
Contatos: Subsecretaria – 3357-3870 ramal 207; E-mail: [email protected] Sirlene:
OI – 8463-1852; TIM – 8271-3780; CLARO – 9121-7789
Gilvane: 8227-6933 e 9655-5988 Ivone: 8622-1351 Orlandina: 8200-9938 Rozilene: 9124-1787 e 9906-4046 Wesley: 8465-4807