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Controle Merenda Escolar

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<p>InstruesSr.(a) Diretor(a) e/ou Responsvel pelo preenchimento dos formulriosSiga as instrues para o preenchimento correto:GUIA DE CONTROLE INTERNO: imprimir as pginas desta Guia mensalmente, para que a(o) merendeira(o) faa as anotaes dirias dos produtos que saem do depsito para a cozinha. Estes dados sero utilizados no preenchimento das planilhas mensais. Observar que a planilha de controle interno composta pelos produtos enviados e os dias do ms. A(o) merendeira(o) dever anotar em cada dia a quantidade de produtos consumidos ou retirados do depsito.No h necessidade de enviar esta guia SEED, devendo ser arquivada somente na Escola.GUIA DE CONTROLE DE REFEIES: imprimir esta pgina para que a(o) merendeira(o) faa anotaes dirias dos cardpios servidos e o nmero de refeies servidas. Estes dados sero usados na planilha do APE (Acompanhamento do Programa na Escola). No h necessidade de enviar esta guia SEED, devendo ser arquivada somente na Escola.GUIA DE REMANEJAMENTO: documento oficial utilizado para relacionar os alimentos que sero remanejados. Este mecanismo deve ser utilizado eventualmente, para suprir a falta ou excesso de determinado alimento. S poder ocorrer dentro do prazo de validade e entre escolas.GUIA DO APE (ACOMPANHAMENTO DO PROGRAMA NA ESCOLA, OU MAPA DA MERENDA): o preenchimento(digitao) de todos os campos obrigatrio. Deve-se evitar a colocao de carimbo no enunciado 1: Dados do Estabelecimento. * de suma importncia que seja preenchida corretamente a mdia de refeies servidas no ms. Para realizar este clculo divide-se a totalizao das refeies servidas (tem j somado pelo programa), pelo total de dias de servimento, o qual, dever ser contado excluindo-se os feriados, recessos, etc. * Esta Guia deve ser impressa e enviada ao NRE at o 5. dia til do ms.GUIAS MENSAIS: a cada nova remessa, digitar a marca na coluna: Marca do Produto. Atualizar sempre as datas de fabricao e de validade. H a necessidade de ser lanado o saldo anterior apenas no ms de janeiro. Para os outros meses, esse valor ser automtico. Fazer a movimentao do estoque (entradas e sadas) mensalmente. Os saldos sero processados automaticamente.Obs.: Todos os documentos enviados, devero ser impressos em papel A4.</p> <p>Controle InternoCONTROLE DE ESTOQUE 2011MSCONTROLE DE ESTOQUE 2011MS:Merendeira (o)MERENDEIRA(O):PRODUTOS123456789101112131415TOTAL16171819202122232425262728293031TOTALAcar Cristal (Pct)Acar Cristal (Pct)Acar Mascavo (Pct)Acar Mascavo (Pct)Amido de Milho (Pct)Amido de Milho (Pct)Arroz Integral (Pct)Arroz Integral (Pct)Arroz Parboilizado (Pct)Arroz Parboilizado (Pct)Arroz Polido (Pct)Arroz Polido (Pct)Atum (Lt / Pct)Atum (Lt / Pct)Aveia em Flocos (Pct)Aveia em Flocos (Pct)Biscoito Aveia e Mel (Pct)Biscoito Aveia e Mel (Pct)Biscoito Coco (Pct)Biscoito Coco (Pct)Biscoito Cream Cracker (Pct)Biscoito Cream Cracker (Pct)Biscoito Doce Gotas de Chocolate (Pct)Biscoito Doce Gotas de Chocolate (Pct)Biscoito Maisena (Pct)Biscoito Maisena (Pct)Biscoito Maria Chocolate (Pct)Biscoito Maria Chocolate (Pct)Biscoito Polvilho (Pct)Biscoito Polvilho (Pct)Biscoito Rosquinha (Pct)Biscoito Rosquinha (Pct)Biscoito Salclick (Pct)Biscoito Salclick (Pct)Biscoito Salgado Coquetel (Pct)Biscoito Salgado Coquetel (Pct)Biscoito Sortido (Pct)Biscoito Sortido (Pct)Bolo Cuque de Banana (Pct)Bolo Cuque de Banana (Pct)Bolo Formigueiro (Pct)Bolo Formigueiro (Pct)Bolo Nega Maluca (Pct)Bolo Nega Maluca (Pct)Bolo Salgado de Frango (Pct)Bolo Salgado de Frango (Pct)Canjica Branca (Pct)Canjica Branca (Pct)Canjiquinha (Pct)Canjiquinha (Pct)Carne Bovina em Cubos (Pct / Lt)Carne Bovina em Cubos (Pct / Lt)Carne de Frango (Pct / Lt)Carne de Frango (Pct / Lt)Carne Suna (Pct / Lt)Carne Suna (Pct / Lt)Cereal de Milho Flocado Natural (Pct)Cereal de Milho Flocado Natural (Pct)Cereal Flocado de Chocolate (Pct)Cereal Flocado de Chocolate (Pct)Ch Mate Instantneo (Pct)Ch Mate Instantneo (Pct)Composto Lcteo Chocolate (Pct)Composto Lcteo Chocolate (Pct)Composto Lcteo Cco (Pct)Composto Lcteo Cco (Pct)Ervilha em Conserva (Pct / Lt)Ervilha em Conserva (Pct / Lt)Ervilha Partida Seca (Pct)Ervilha Partida Seca (Pct)Extrato de Tomate (Pct)Extrato de Tomate (Pct)Farinha de Milho Flocada (Pct)Farinha de Milho Flocada (Pct)Feijo Cozido Temperado (Lt)Feijo Cozido Temperado (Lt)Flan (Und)Flan (Und)Fub de Milho Comum (Pct)Fub de Milho Comum (Pct)Granola (Pct)Granola (Pct)Leite em P Integral/ Inst. (Pct)Leite em P Integral/ Inst. (Pct)Lentilha em Gros (Pct)Lentilha em Gros (Pct)Macarro Caracolini Grano Duro (Pct)Macarro Caracolini Grano Duro (Pct)Macarro Espaguete Grano Duro (Pct)Macarro Espaguete Grano Duro (Pct)Macarro Parafuso Grano Duro (Pct)Macarro Parafuso Grano Duro (Pct)Macarro Parafuso c/ Veg. Grano Duro (Pct)Macarro Parafuso c/ Veg. Grano Duro (Pct)Macarro Penne Grano Duro (Pct)Macarro Penne Grano Duro (Pct)Macarro Rigatone Grano Duro (Pct)Macarro Rigatone Grano Duro (Pct)Milho Verde em Conserva (Pct / Lt)Milho Verde em Conserva (Pct / Lt)Molho Bolonhesa (Pct)Molho Bolonhesa (Pct)leo de Soja (Und)leo de Soja (Und)Pescado em Conserva (Lt)Pescado em Conserva (Lt)Picadinho de Protena Vegetal (Pct)Picadinho de Protena Vegetal (Pct)Sal Refinado (Pct)Sal Refinado (Pct)Salsicha Viena em Conserva (Lt)Salsicha Viena em Conserva (Lt)Sopa de Batata (Pct)Sopa de Batata (Pct)Sopa Canja (Pct)Sopa Canja (Pct)Sopa Carne Bovina e Macarro Color. (Pct)Sopa Carne Bovina e Macarro Color. (Pct)Sopa de Fejo (Pct)Sopa de Fejo (Pct)Sopa de Queijo (Pct)Sopa de Queijo (Pct)</p> <p>Controle RefeiesCONTROLE DIRIO DE REFEIES 2011MS:DIACARDPIOS SERVIDOSREFEIES SERVIDASMANHTARDENOITENOME MERENDEIRA (O):ASSINATURA :</p> <p>RemanejamentoSEED SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAOSUDE SUPERINTENDNCIA DE DESENVOLVIMENTO EDUCACIONALDAE DIRETORIA DE ADMINISTRAO ESCOLARCANE COORDENAO DE ALIMENTAO E NUTRIO ESCOLARGUIA DE REMANEJAMENTO DE ALIMENTOS 2011ORIGEMMUNICPIOESTABELECIMENTOENDEREOTELEFONE / CONTATODESTINOMUNICPIOESTABELECIMENTOENDEREOTELEFONE / CONTATOPRODUTOMARCAVALIDADEQUANTID.Pacote/Lata/Kg/UnidadeORIGEMDESTINOAutorizamos o remanejamento dos alimentos e quantidades acima indicadas.Recebemos os alimentos e quantidades acima indicadas.NOME:NOME:CARGO:CARGO:DATAASSINATURA:DATAASSINATURA:Anexar uma via ao APE do ms</p> <p>AcompanhamentoSecretaria de Estado da Educao (SEED)1. Dados do Estabelecimento:Superintendncia de Desenvolvimento Educacional (SUDE)Nome:Diretoria de Administrao Escolar (DAE)Endereo:Coordenao de Alimentao e Nutrio Escolar (CANE)Municpio:Rua dos Funcionrios, 1323 CEP: 80035-050 Curitiba - ParanN.R.E :Fone: (41) 3250-8100 Fax: (41) 3250-8239E-Mail:Telefone:ACOMPANHAMENTO DO PROGRAMA NA ESCOLA - APE -20112.CardpioDias servimentoCardpio(s) Servido(s)N de refeies servidas3. Cdigo Municpio4. Cdigo EscolaManhTardeNoiteTotal05. Ms de referncia6. Pauta N0007. N de alunos matriculados (SAE)0008. Mdia de refeies servidas no ms0009. Nome do Responsvel pelo Acompanhamento do APE00010. Nome Merendeira (o):0000011. Nome do Diretor(a):00Carimbo e Assinatura:0000012. Dificuldades/ Sugestes/ Ocorrncias do Programa:000 Inserir o total de dias de servimento.0</p> <p>Janeiro2011JANEIRO / 2011PRODUTOSMARCA DO PRODUTOFABRICADO EMVALIDO ATSALDO ANTERIORENTRADASAIDASALDOOBS./AQUISIO ATRAVS DE OUTROS PROGRAMAS / ORIGEM DO PRODUTOAcar Cristal (Pct)0Acar Mascavo (Pct)0Amido de Milho (Pct)0Arroz Integral (Pct)0Arroz Parboilizado (Pct)0Arroz Polido (Pct)0Atum (Lt / Pct)0Aveia em Flocos (Pct)0Biscoito Aveia e Mel (Pct)0Biscoito Coco (Pct)0Biscoito Cream Cracker (Pct)0Biscoito Doce Gotas de Chocolate (Pct)0Biscoito Maisena (Pct)0Biscoito Maria Chocolate (Pct)0Biscoito Polvilho (Pct)0Biscoito Rosquinha (Pct)0Biscoito Salclick (Pct)0Biscoito Salgado Coquetel (Pct)0Biscoito Sortido (Pct)0Bolo Cuque de Banana (Pct)0Bolo Formigueiro (Pct)0Bolo Nega Maluca (Pct)0Bolo Salgado de Frango (Pct)0Canjica Branca (Pct)0Canjiquinha (Pct)0Carne Bovina em Cubos (Pct / Lt)0Carne de Frango (Pct / Lt)0Carne Suna (Pct / Lt)0Cereal de Milho Flocado Natural (Pct)0Cereal Flocado de Chocolate (Pct)0Ch Mate Instantneo (Pct)0Composto Lcteo Chocolate (Pct)0Composto Lcteo Cco (Pct)0Ervilha em Conserva (Pct / Lt)0Ervilha Partida Seca (Pct)0Extrato de Tomate (Pct)0Farinha de Milho Flocada (Pct)0Feijo Cozido Temperado (Lt)0Flan (Und)0Fub de Milho Comum (Pct)0Granola (Pct)0Leite em P Integral/ Inst. (Pct)0Lentilha em Gros (Pct)0Macarro Caracolini Grano Duro (Pct)0Macarro Espaguete Grano Duro (Pct)0Macarro Parafuso Grano Duro (Pct)0Macarro Parafuso c/ Veg. Grano Duro (Pct)0Macarro Penne Grano Duro (Pct)0Macarro Rigatone Grano Duro (Pct)0Milho Verde em Conserva (Pct / Lt)0Molho Bolonhesa (Pct)0leo de Soja (Und)0Pescado em Conserva (Lt)0Picadinho de Protena Vegetal (Pct)0Sal Refinado (Pct)0Salsicha Viena em Conserva (Lt)0Sopa de Batata (Pct)0Sopa Canja (Pct)0Sopa Carne Bovina e Macarro Color. (Pct)0Sopa de Fejo (Pct)0Sopa de Queijo (Pct)0</p> <p>Fevereiro2011FEVEREIRO / 2011PRODUTOSMARCA DO PRODUTOFABRICADO EMVALIDO ATSALDO ANTERIORENTRADASAIDASALDOOBS./AQUISIO ATRAVS DE OUTROS PROGRAMAS / ORIGEM DO PRODUTOAcar Cristal (Pct)00Acar Mascavo (Pct)00Amido de Milho (Pct)00Arroz Integral (Pct)00Arroz Parboilizado (Pct)00Arroz Polido (Pct)00Atum (Lt / Pct)00Aveia em Flocos (Pct)00Biscoito Aveia e Mel (Pct)00Biscoito Coco (Pct)00Biscoito Cream Cracker (Pct)00Biscoito Doce Gotas de Chocolate (Pct)00Biscoito Maisena (Pct)00Biscoito Maria Chocolate (Pct)00Biscoito Polvilho (Pct)00Biscoito Rosquinha (Pct)00Biscoito Salclick (Pct)00Biscoito Salgado Coquetel (Pct)00Biscoito Sortido (Pct)00Bolo Cuque de Banana (Pct)00Bolo Formigueiro (Pct)00Bolo Nega Maluca (Pct)00Bolo Salgado de Frango (Pct)00Canjica Branca (Pct)00Canjiquinha (Pct)00Carne Bovina em Cubos (Pct / Lt)00Carne de Frango (Pct / Lt)00Carne Suna (Pct / Lt)00Cereal de Milho Flocado Natural (Pct)00Cereal Flocado de Chocolate (Pct)00Ch Mate Instantneo (Pct)00Composto Lcteo Chocolate (Pct)00Composto Lcteo Cco (Pct)00Ervilha em Conserva (Pct / Lt)00Ervilha Partida Seca (Pct)00Extrato de Tomate (Pct)00Farinha de Milho Flocada (Pct)00Feijo Cozido Temperado (Lt)00Flan (Und)00Fub de Milho Comum (Pct)00Granola (Pct)00Leite em P Integral/ Inst. (Pct)00Lentilha em Gros (Pct)00Macarro Caracolini Grano Duro (Pct)00Macarro Espaguete Grano Duro (Pct)00Macarro Parafuso Grano Duro (Pct)00Macarro Parafuso c/ Veg. Grano Duro (Pct)00Macarro Penne Grano Duro (Pct)00Macarro Rigatone Grano Duro (Pct)00Milho Verde em Conserva (Pct / Lt)00Molho Bolonhesa (Pct)00leo de Soja (Und)00Pescado em Conserva (Lt)00Picadinho de Protena Vegetal (Pct)00Sal Refinado (Pct)00Salsicha Viena em Conserva (Lt)00Sopa de Batata (Pct)00Sopa Canja (Pct)00Sopa Carne Bovina e Macarro Color. (Pct)00Sopa de Fejo (Pct)00Sopa de Queijo (Pct)00</p> <p>&amp;C&amp;A&amp;CPgina &amp;P</p> <p>Maro2011MARO / 2011PRODUTOSMARCA DO PRODUTOFABRICADO EMVALIDO ATSALDO ANTERIORENTRADASAIDASALDOOBS./AQUISIO ATRAVS DE OUTROS PROGRAMAS / ORIGEM DO PRODUTOAcar Cristal (Pct)00Acar Mascavo (Pct)00Amido de Milho (Pct)00Arroz Integral (Pct)00Arroz Parboilizado (Pct)00Arroz Polido (Pct)00Atum (Lt / Pct)00Aveia em Flocos (Pct)00Biscoito Aveia e Mel (Pct)00Biscoito Coco (Pct)00Biscoito Cream Cracker (Pct)00Biscoito Doce Gotas de Chocolate (Pct)00Biscoito Maisena (Pct)00Biscoito Maria Chocolate (Pct)00Biscoito Polvilho (Pct)00Biscoito Rosquinha (Pct)00Biscoito Salclick (Pct)00Biscoito Salgado Coquetel (Pct)00Biscoito Sortido (Pct)00Bolo Cuque de Banana (Pct)00Bolo Formigueiro (Pct)00Bolo Nega Maluca (Pct)00Bolo Salgado de Frango (Pct)00Canjica Branca (Pct)00Canjiquinha (Pct)00Carne Bovina em Cubos (Pct / Lt)00Carne de Frango (Pct / Lt)00Carne Suna (Pct / Lt)00Cereal de Milho Flocado Natural (Pct)00Cereal Flocado de Chocolate (Pct)00Ch Mate Instantneo (Pct)00Composto Lcteo Chocolate (Pct)00Composto Lcteo Cco (Pct)00Ervilha em Conserva (Pct / Lt)00Ervilha Partida Seca (Pct)00Extrato de Tomate (Pct)00Farinha de Milho Flocada (Pct)00Feijo Cozido Temperado (Lt)00Flan (Und)00Fub de Milho Comum (Pct)00Granola (Pct)00Leite em P Integral/ Inst. (Pct)00Lentilha em Gros (Pct)00Macarro Caracolini Grano Duro (Pct)00Macarro Espaguete Grano Duro (Pct)00Macarro Parafuso Grano Duro (Pct)00Macarro Parafuso c/ Veg. Grano Duro (Pct)00Macarro Penne Grano Duro (Pct)00Macarro Rigatone Grano Duro (Pct)00Milho Verde em Conserva (Pct / Lt)00Molho Bolonhesa (Pct)00leo de Soja (Und)00Pescado em Conserva (Lt)00Picadinho de Protena Vegetal (Pct)00Sal Refinado (Pct)00Salsicha Viena em Conserva (Lt)00Sopa de Batata (Pct)00Sopa Canja (Pct)00Sopa Carne Bovina e Macarro Color. (Pct)00Sopa de Fejo (Pct)00Sopa de Queijo (Pct)00</p> <p>&amp;C&amp;A&amp;CPgina &amp;P</p> <p>Abril2011ABRIL / 2011PRODUTOSMARCA DO PRODUTOFABRICADO EMVALIDO ATSALDO ANTERIORENTRADASAIDASALDOOBS./AQUISIO ATRAVS DE OUTROS PROGRAMAS / ORIGEM DO PRODUTOAcar Cristal (Pct)00Acar Mascavo (Pct)00Amido de Milho (Pct)00Arroz Integral (Pct)00Arroz Parboilizado (Pct)00Arroz Polido (Pct)00Atum (Lt / Pct)00Aveia em Flocos (Pct)00Biscoito Aveia e Mel (Pct)00Biscoito Coco (Pct)00Biscoito Cream Cracker (Pct)00Biscoito Doce Gotas de Chocolate (Pct)00Biscoito Maisena (Pct)00Biscoito Maria Chocolate (Pct)00Biscoito Polvilho (Pct)00Biscoito Rosquinha (Pct)00Biscoito Salclick (Pct)00Biscoito Salgado Coquetel (Pct)00Biscoito Sortido (Pct)00Bolo Cuque de Banana (Pct)00Bolo Formigueiro (Pct)00Bolo Nega Maluca (Pct)00Bolo Salgado de Frango (Pct)00Canjica Branca (Pct)00Canjiquinha (Pct)00Carne Bovina em Cubos (Pct / Lt)00Carne de Frango (Pct / Lt)00Carne Suna (Pct / Lt)00Cereal de Milho Flocado Natural (Pct)00Cereal Flocado de Chocolate (Pct)00Ch Mate Instantneo (Pct)00Composto Lcteo Chocolate (Pct)00Composto Lcteo Cco (Pct)00Ervilha em Conserva (Pct / Lt)00Ervilha Partida Seca (Pct)00Extrato de Tomate (Pct)00Farinha de Milho Flocada (Pct)00Feijo Cozido Temperado (Lt)00Flan (Und)00Fub de Milho Comum (Pct)00Granola (Pct)00Leite em P Integral/ Inst. (Pct)00Lentilha em Gros (Pct)00Macarro Caracolini Grano Duro (Pct)00Macarro Espaguete Grano Duro (Pct)00Macarro Parafuso Grano Duro (Pct)00Macarro Parafuso c/ Veg. Grano Duro (Pct)00Macarro Penne Grano Duro (Pct)00Macarro Rigatone Grano Duro (Pct)00Milho Verde em Conserva (Pct / Lt)00Molho Bolonhesa (Pct)00leo de Soja (Und)00Pescado em Conserva (Lt)00Picadinho de Protena Vegetal (Pct)00Sal Refinado (Pct)00Salsicha Viena em Conserva (Lt)00Sopa de Batata (Pct)00Sopa Canja (Pct)00Sopa Carne Bovina e Macarro Color. (Pct)00Sopa de Fejo (Pct)00Sopa de Queijo (Pct)00</p> <p>&amp;C&amp;A&amp;CPgina &amp;P</p> <p>Maio2011MAIO / 2011PRODUTOSMARCA DO PRODUTOFABRICADO EMVALIDO ATSALDO ANTERIORENTRADASAIDASALDOOBS./AQUISIO ATRAVS DE OUTROS PROGRAMAS / ORIGEM DO PRODUTOAcar Cristal (Pct)00Acar Mascavo (Pct)00Amido de Milho (Pct)00Arroz Integral (Pct)00Arroz Parboilizado (Pct)00Arroz Polido (Pct)00Atum (Lt / Pct)00Aveia em Flocos (Pct)00Biscoito Aveia e Mel (Pct)00Biscoito Coco (Pct)00Biscoito Cream Cracker (Pct)00Biscoito Doce Gotas de Chocolate (Pct)00Biscoito Maisena (Pct)00Biscoito Maria Chocolate (Pct)00Biscoito Polvilho (Pct)00Biscoito Rosquinha (Pct)00Biscoito Salclick (Pct)00Biscoito Salgado Coquetel (Pct)00Biscoito Sortido...</p>