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Percorsi di letturaPeriodico di economia a marketing sulla filiera dei beni di consumo

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LE FONTI DI QUESTO PERCORSO DI LETTURA E SUGGERIMENTI PER L'APPROFONDIMENTO DEI TEMI:

Largo Consumo Rivista di economia e marketing sulla filiera dei beni di consumo

Mensile fondato nel 1980 e diffuso esclusivamente in abbonamento, i cuicontenuti giornalistici si sviluppano in forma di inchieste, studi e articoli variinerenti tutti i momenti della filiera dei beni mass market, food e non food.,dalla produzione, alla distribuzione, al consumo finale, compresi i servizi,le strutture e i sistemi collegati.

Pianeta Distribuzione Rapporto annuale sul grande dettaglio internazionale

Un’analisi ragionata delle politiche e delle strategie di sviluppo dei grandigruppi distributivi internazionali, food e non food e di come competono conla distribuzione locale a livello di singolo Paese. Tabelle, grafici,commenti giornalistici, interviste ai più accreditati esponenti del retailnazionale e internazionale, la rappresentazione fotografica delle piùimportanti e recenti strutture commerciali in Italia e all’estero su PianetaDistribuzione.

Mercato Italia - Agroalimentare

Osservatorio D'Impresa Leggi le case history di comunicazioni d'impresa di Aziende e organismi

attivi nei mercati considerati in

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selezionati da Largo Consumo

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Rapporto sullo stato delle imprese

I risultati finanziari delle principali imprese nazionali, la produzioneindustriale e le esportazioni, i consumi interni e principali competitorinternazionali di questo comparto.

I CONTENUTI EDITORIALI:

Largo Consumo, fascicolo 3/2012, n°pagina 41, lunghezza 3Tipologia: ArticoloFra innovazione e tradizioneGelato: Il gelato italiano rappresenta una delle principali espressioni del madein Italy e il suo successo si basa sulla trasformazione, grazie alla creativitàdei gelatieri, di materie prime fresche in un prodotto più apprezzato deisingoli ingredienti usati. Gli ultimi dati del settore confermano che i consumisono in continua crescita, dato fondamentale per l’importanza che rivestequesto mercato per l’economia, l’industria, le esportazioni e l’immagine delnostro Paese nel mondo.Tabelle, grafici e box a corredo:

Box: Semilavorati per gelateria

Le vendite nazionali di gelati industrialiAllegati:

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Citati: Aidepi, Aiipa (Associazione italiana industrie prodotti alimentari, BRC,Callipo Gelateria, Callipo Giacinto, Centanini Marco, Coldiretti, DovoLuca, Eurisko/Igi, Fabbri 1905, Fabbri Nicola, G7 Gelati, GalliAntonio, Gis Gelati, Gr Sammontana, Haccp, IFS, ISO, Istituto delgelato Italiano, Nestlè, Prodotti Stella, Rachelli, Rachelli Davide,Sapore Tasting Experience, SymphonyIri, Tonitto, Unilever, Valsoia,Visani Veronica

Largo Consumo, fascicolo 2/2012, n°pagina 115, lunghezza 1/6Tipologia: BreveGelato al caffè per IllyLa holding della famiglia triestina Illy ha acquisito tramite un aumento dicapitale riservato per .. milioni di euro il ..% di Grom, specializzata nellaproduzione di gelato artigianale. Riccardo Illy entra così nel consiglio diamministrazione della società torinese che prima era controllata in partiuguali dai giovani imprenditori Federico Grom (.. anni) e Guido Martinetti (..anni).Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Grom, Grom Federico, Illy, Illy Riccoardo, Martinetti Guido

Pianeta Distribuzione, fascicolo 7/2011, n°pagina 41, lunghezza 1/12 dipaginaTipologia: Tabella o GraficoLe consumazioni nella distribuzione automatica in Italia ed il parco macchine(2009-2010)A volume, per migliaia di unità e var % relativamente alle seguenti tipologiedi prodotto: OCS, caldo, bevande fredde, snack, gelati, pasti pronti.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Largo Consumo, fascicolo 11/2011, n°pagina 31, lunghezza 3Tipologia: ArticoloUn dolce un pò amaroDolciumi: Nonostante la soddisfazione per la grande partecipazione all’ultimaedizione della fiera Ism di Colonia, che ha registrato un notevole afflusso dioperatori e visitatori, i dati nazionali relativi ai prodotti dolciari esteri in Italia

Proposte editoriali sugli

stessi argomenti:

Titolo: Yogurt e Dessert -Edizione PL-0909-003 Edizione: 9/2009 Editore: Editoriale LargoConsumo Link: www.largoconsumo.info/092009/PL-0909-003.pdf

Titolo: Alimenti surgelati -Edizione PL-0511-001 Edizione: 5/2011 Editore: Editoriale LargoConsumo Link: www.largoconsumo.info/052011/PL-0511-001.pdf

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pubblicati da Aidepi non sembrano essere confortanti. Appare infatti insensibile diminuzione l’import dolciario che registra, complessivamente, undecremento pari al –.,.% in volume e in valore.Tabelle, grafici e box a corredo:

Box: Ism: un punto d´incontro obbligato

La situazione dei dolci esteri in ItaliaAllegati:

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Citati: 5 GUM, Aidepi, AP Distribuzione, Bahlsen, Borghello Adalgisa,Cameroni Tiziano, Colianni Loredana, Del Pizzo Doriana, DélifranceItalia, Divita, Dolcitalia, Gira, Griesson-De Beukelaer, LeonardiStefano, Lindt & Sprügli, Morari Luca, N.A!, Nielsen, Orbit, OrlandiLuca, Prandi Alessandro, Raimondi Francesco, Raimondi sas, Ricola,Vecchi Manuela, Wrigley Italia

Largo Consumo, fascicolo 6/2011, n°pagina 117, lunghezza 1/6 di paginaTipologia: BreveSammontana sceglie il fotovoltaicoEntrerà a breve in esercizio l’impianto fotovoltaico voluto da Sammontanaper rendere sempre più efficiente e all’avanguardia lo stabilimento di Empoli.Con un totale di ..... pannelli, applicati su una superficie di ..... mq,l’impianto sarà uno tra i più grandi impianti fotovoltaici su coperturaindustriale in Toscana.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Enel, Sammontana

Largo Consumo, fascicolo 5/2011, n°pagina 47, lunghezza 3 pagineTipologia: ArticoloBrividi d'estateGelati: È un vissuto di tradizione e di gusto a sostenere i consumi di gelati inItalia, arrivati a quasi . kg pro capite a metà ...., al culmine di un trendespansivo ininterrotto per decenni che, anche dopo questo record, hacontinuato a viaggiare su livelli elevati. Sugli andamenti stagionali del .... hatuttavia influito il clima. Al –.% sulle vendite dei primi . mesi rilevato da Aidi-Aidepi nel raffronto con lo stesso periodo ...., si è aggiunta la peggiore estatedegli ultimi .. anni.Tabelle, grafici e box a corredo:

Box: Ingredienti per ogni gusto

Le vendite in Italia di gelati industriali: 2009 e gennaio-maggio2009-2010 (in mgl di porzioni e var. %)

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Citati: Aidi, Aidi-Aidepi, Algida, Antoniazzi Franco, Barattolino Pistacchio,Bindi, Cocconi Fernando, Codice di autodisciplina Igi, Cornetto, CuginiSteffan, Dovo Luca, Durigon Matteo, GranGelato, Igi - Istituto delgelato italiano, Il Gelato, Linea Gel, Magic Box, Magnum Classico,Mottarello, Nestlé Motta, Perugina, Proserpio Paolo, Radi Paolo,Sammontana, Sanson, Sipa, Steffan Angelo, Tonitto, Unilever,Unilever Italy, Università di Parma

Largo Consumo, fascicolo 5/2011, n°pagina 137, lunghezza 1/6 di paginaTipologia: BreveIl gelato artigianale fa gola al private equityErgon, il fondo di private equity promosso dal gruppo Gbl di Albert Frère e daIng, potrebbe entrare nel settore della produzione del gelato artigianale. Èallo studio il possibile ingresso in Optima, in origine,Mec., la società fondatada Giordano Emendatori, riminese, ex agente Fabbri, numero uno europeodei semilavorati, miscele e preparati intermedi per gelaterie artigianali, chefattura circa .. milioni di euro per l’..% ricavati all’estero.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Brighfood, Emendatori Giordano, Ergon, Fabbri, Frère Albert, Gbl,Iceason, Ing, Mec3, Optima

Largo Consumo, fascicolo 1/2011, n°pagina 53, lunghezza 1/12 di pagina -estrapolazione da articolo

Titolo: La filiera del freddo- Edizione PL-0311-004 Edizione: 3/2011 Editore: Editoriale LargoConsumo Link: www.largoconsumo.info/032011/PL-0311-004.pdf

Titolo: Attrezzature etecnologie per l'industriaalimentare - Edizione PL-0709-002 Edizione: 7/2009 Editore: Editoriale LargoConsumo Link: www.largoconsumo.info/072009/PL-0709-002.pdf

Titolo: Attrezzature etecnologie per il commercio- Edizione PL-0110-005 Edizione: 1/2010 Editore: Editoriale LargoConsumo Link: www.largoconsumo.info/012010/PL-0110-005.pdf

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Tipologia: BreveL'analisi dei trend delle private label nei mercati: gelati, carta tissue, piattisurgelati, spezie, pane, birra, cioccolatoNell’analisi dei trend delle categorie con incrementi più elevati si riscontrano,nell’ordine, in percentuale: gelati (.,.), carta da casa (.,.), piatti surgelati (.,.),spezie (.,.), pane (.,.). Parallelamente però scendono la birra (–.,.) e ilcioccolato (–.,.). Info contenuta nell’articolo “Il successo del marchiod’insegna".Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Largo Consumo, fascicolo 11/2010, n°pagina 0, lunghezza 1/5 di pagina -pubblicato on lineTipologia: BreveDolfin: più buoni con l’energia pulitaNel corso degli ultimi due anni, la Dolfin, storica azienda dolciaria di Riposto(Ct), leader dei ghiaccioli pronti da gelare (Polaretti), ha dato il via a unimportante programma di investimenti per la realizzazione di impiantifotovoltaici. Uno degli obiettivi di Dolfin è dare il proprio contributo allariduzione dell’inquinamento atmosferico. Già da diversi anni la politicaaziendale del gruppo siciliano è orientata al miglioramento dell’efficienzaambientale.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Dolfin, Polaretti, Uni En Iso 14001:2004

Largo Consumo, fascicolo 11/2010, n°pagina 0, lunghezza n.d.Tipologia: BreveNasce AIDEPI – Associazione delle Industrie del Dolce e della Pasta ItalianeNotizie in corso: Le Assemblee di AIDI (Associazione Industrie DolciarieItaliane) e di UNIPI (Unione Industriali Pastai Italiani) hanno recentementedeliberato la fusione di queste Associazioni in una nuova compagine che sichiamerà AIDEPI (Associazione delle Industrie del Dolce e della PastaItaliane).Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Largo Consumo, fascicolo 11/2010, n°pagina 97, lunghezza 1/6 di paginaTipologia: BreveUn nuovo vestito per i gelati OrogelNuovo packaging per i gelati della linea Benessere di Orogel. L'obiettivo perl'agenzia di strategic design Carré Noir, alla quale è stato affidato il progettodella nuova confezione, era quello di esprimere il concetto di leggerezza egenuinità senza fare venire meno quello di golosità. E così è stato.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Carrè Noir, Orogel

Largo Consumo, fascicolo 10/2010, n°pagina 59, lunghezza 1/5 di paginaTipologia: BreveConferma anticiclica per l'industria dei dolciL'industria dolciaria reagisce bene alla crisi. Il secondo comparto nazionaledel food ha dato nel .... una conferma delle proprie caratteristicheanticicliche, evidenziando un lieve progresso nei volumi prodotti (+.,.%), epiù netto a livello di valore (+.,.%), per un fatturato di ..,. miliardi di euro.Dati divulgati dall'Associazione industrie dolciarie italiane in occasione dellapropria ..esima assemblea annuale sulla base di una ricerca Iri-Infoscan.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Associazione industrie dolciarie italiane, Iri-Infoscan

Titolo: Private label -Edizione PL-0110-006 Edizione: 1/2010 Editore: Editoriale LargoConsumo Link: www.largoconsumo.info/012010/PL-0110-006.pdf

Titolo: Canale Bar -Edizione PL-1010-005 Edizione: 10/2010 Editore: Editoriale LargoConsumo Link: www.largoconsumo.info/102010/PL-1010-005.pdf

Titolo: Entra a far parte delsocial network dedicato aiprofessionisti del largoconsumo su LinkedIn, concentinaia di managerdell'industria, delladistribuzione e dei servizicollegati! Edizione: 4/2012 Editore: LinkedIn Link: tinyurl.com/LinkedInLargoConsumo

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Largo Consumo, fascicolo 10/2010, n°pagina 165, lunghezza 1/6 di paginaTipologia: BrevePiù buoni con l'energia pulitaNel corso degli ultimi due anni, Dolfin, storica azienda dolciaria di Riposto(CT), leader dei ghiaccioli pronti da gelare, ha dato il via ad un importaneprogramma di investimenti per la realizzazione di impianti fotovoltaici. Unodegli obiettivi di Dolfin è dare il proprio contributo alla riduzionedell'iquinamento atmosferico.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Dolfin, Uni En Iso 14001:2004

Largo Consumo, fascicolo 3/2010, n°pagina 16, lunghezza 1/5 di pagina -estrapolazione da articoloTipologia: Tabella o GraficoLe vendite di prodotti confezionati e surgelati nella gdo: 2008-2009 (var. %anno su anno in volume)Variazioni percentuali su semestre relativamente cibi infanzia, conserveanimali, conserve vegetali e frutta, fuori pasto dolci, fuori pasto salati,ingredienti base, insaporitori, latticini, olio, aceto e succo di limone, pane esostitutivi, pasta, preparati bevande calde, preparati e piatti pronti, prodottidietetici, prodotti forno e cereali, riso, spalmabili dolci, specialità etniche,sughi, salse e condimenti, gelati, surgelati. Info contenuta nell'articolo "Laspesa in periodo di crisi".Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Largo Consumo, fascicolo 1/2010, n°pagina 45, lunghezza 1/5 di pagina -estrapolazione da articoloTipologia: Tabella o GraficoI settori più dinamici e i più sofferenti nel largo consumo confezionato: 2009(in %)Le tendenze recenti del comparto relativamente ai settori: yougurt ai gusti (+..%), basi (+ ..%), tavolette di cioccolato (+ ..%), piatti pronti (+ .%),preparati per dolci (+ ..%), surgelati vegetali/frutta (+.%), gelati invaschette (- ..%), grana (- ..%), lame e rasoi uomo (- ..%), cereali primacolazione (- ..%), liquori scuri (- .%), bucato lavatrice (- .%).Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Ref (ricerche per l´economia e la finanza)

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 6, lunghezza n.d.Tipologia: Tabella o GraficoLa variazione dei prezzi al consumo dei principali generi alimentari: 2008-2009La variaz in % dei prezzi di Riso, pane, pasta, farine, biscotti, carni rosse ebianche, salumi, ittici, latte, formaggi e burro, uova, burro e olio, ortofruttafresca e lavorata, frutta secca, gelati, cioccolato e cacao, confetteria,zucchero, caffè, tè e infusi, acque minerali, succhi di frutta, liquori, vini ebirra.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Federalimentare, Istat

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 10, lunghezza 1/6 di pagineTipologia: BreveI risultati delle principali imprese alimentari: NestlèIl gruppo Nestlé, che nel .... ha aumentato il fatturato a ..,. miliardi di euro(+.,.%, a cambi e perimetro costanti +.,.%). I profitti netti sono stati di ..,.miliardi di euro (+..%). Le vendite in Europa hanno rappresentato un quartodel totale (+.,.%a valori costanti), quelle nelle Americhe il ..% (+..%) equelle nel resto del mondo il ..,.% (+..%). Nestlé Italia nel .... ha mantenutoinvariato il fatturato a .,. miliardi di euro, con utili netti di . milione.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

Servizio Pubblicità e Comunicazione di impresa E.mail: plc@largoconsumo.it

Spazio pubblicitario disponibile

Per la segnalazione di Report, Studi, Documenti d'impresa e Comunicazioni aziendali di prodotto in questa rubrica:

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Citati: Alcon, Milo, Nescafè, Nespresso, Nesquik, Nestea, Nestlé, NestléItalia, Nestlé Nutrition, Novartis, San Pellegrino

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 11, lunghezza 1/6 di pagineTipologia: BreveI risultati delle principali imprese alimentari: UnileverPer Unilever il .... è stato un anno sostanzialmente positivo. Le venditecomplessive sono aumentate a ..,. miliardi di euro (+.%, a pari perimetro+.%) e gli utili netti a .,. miliardi (+..%). Le salse e gli alimentari hannofatturato ..,. miliardi di euro (+.,.%) e hanno nettamente migliorato i marginioperativi saliti al ..%. Gelati e bevande hanno fatturato .,. miliardi (+.,.%),con margini migliorati al ..%. Unilever Italia nel .... ha fatturatocomplessivamente .,. miliardi di euro.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:Citati: Adolph´s, Ana Gilda, Bel, Bertolli, Dante, Ice Tea Lipton, Komili,

Lawry´s, Lupi, Mataluni, Maya, McCormick , Minerva, Oio, PepsiCo ,San Giorgio, Sos, Topazio, Unilever, Unilever Italia

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 23, lunghezza 1/6 di paginaTipologia: BreveGelati confezionati: i risultati 2007 del compartoI gelati confezionati nel .... hanno fatturato .,. miliardi di euro (+.,.%), convolumi leggermente in calo (–.,.%). Nel .... il mercato dei gelati industriali siè consolidato con la cessione da parte di Barilla dei gelati Sanson aSammontana (ricavi .... di ... milioni di euro e utili netti di .,.milioni, il doppiodell’anno precedente).Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:Citati: Barilla, Sammontana, Sanson

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 31, lunghezza 1/5 di PaginaTipologia: Tabella o GraficoIl Roi per settore agroalimentare: 2007 (in %)La redditività degli investimenti (roi) relativamente i comparti: Aceto, Acqua,Alcolici, Analcolici, Birra, Caffè, Carni avicole, Conserve Ittiche, Conservevegetali, Dietetici, Dolciario, Farine, Gelati, Infanzia, Lattiero caseari,Macellazione, Mangimi, Miele, Olio, Ortofrutticoli, Pane, Pasta, Pet food, Riso,Sale, Salumi, Salutistici, Succhi di frutta, Surgelati, Vino, Zucchero.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Eurorating

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 31, lunghezza 1/5 di PaginaTipologia: Tabella o GraficoLe prime 50 imprese agroalimentari per Roi: 2007 (in %)I valori delle prime 50 imprese. Nelle prime posizioni, con roi superiore al …% si trovano … aziende … sono le imprese con un roi tra il …% e il …%. Traqueste imprese ad alta redditività degli investimenti si trovano aziende ditutti i settori, tra le quali Ferrero, Roquette Italia....Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Agricola Tre Valli, Air Food srl, Ariete - Fattoria Latte Sano spa, BioNocciola srl, Birra Menabrea, Bonifanti srl, Caffè Aiello srl, Calzi srl,Cantina Vini Armani A. - Terre Dominici, Carnini, Carpes spa, CasaVinicola Sartori, Chemifarma spa, Chimab spa, ContinentalSemences, Degral srl a socio unico, Ecb spa, Eurorating, Fine FoodsN.T.M. spa, Fontaneto srl, Food System srl, Foss Marai spa, Hariprospa, Italatte, La Luisa Cioccolato srl, Lisa - Lav. Italiana SpecialitàAlimentari srl, Maccari srl, Mellin, Natura Nuova srl, Nuova Tort Uovosrl, Olearia del Garda spa, Pan Surgelati srl, Polenghi-Las, RealFrutta srl, Rispo - Alimenti Surgelati srl, Roquette Italia, S.Margherita spa, Sa.Re Salumificio Reggiano, Sabolio srl, Saca spa,Salumi Cinque Stelle, Salumificio Panzeri srl, Salvo srl, SpecialitàAlimentari srl, Star Stabilimento Alimentare, Stella Bianca spa,Superdistribuzione srl, Surgital S.P.A spa, Valman srl, Valsoia spa,Zenato Azienda Vitivinicola srl, Zuccato F.lli

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 31, lunghezza 1/5 di Pagina

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Tipologia: Tabella o GraficoLa durata del magazzino per settore agroalimentare: 2007 (in giorni)La dimensione delle rimanenze ha riflessi sia sullo stato patrimoniale sia sulconto economico. L’efficienza nella gestione del magazzino (prodotti finiti,materie prime e semilavorati) è misurata dal numero di giorni medi di scorta,cioè dal rapporto tra rimanenze e fatturato, moltiplicato per 360 giorni. Ladurata delle scorte è fortemente influenzata dalle caratteristiche del cicloproduttivo e della filiera.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Eurorating

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 32, lunghezza 1/5 di PaginaTipologia: Tabella o GraficoLa durata crediti clienti per settore agroalimentare: 2007 (in giorni)La durata media dei crediti ai clienti e dei debiti verso i fornitori, sono dueindicatori gestionali che legano stato patrimoniale e conto economico e sonofrutto delle scelte di strategia commerciale e finanziaria delle imprese. Ladurata media dei crediti verso i clienti, espressa in giorni, è calcolata in baseal rapporto tra crediti ai clienti (a breve, a lungo termine inclusa lacircolazione cambiaria) e fatturato, moltiplicato per 360 giorni.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Eurorating

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 32, lunghezza 1/5 di PaginaTipologia: Tabella o GraficoLa durata debiti fornitori per settore agroalimentare: 2007 (in giorni)La durata media dei debiti verso i fornitori espressa in giorni relativamente icomparti: Aceto, Acqua, Alcolici, Analcolici, Birra, Caffè, Carni avicole,Conserve Ittiche, Conserve vegetali, Dietetici, Dolciario, Farine, Gelati,Infanzia, Lattiero caseari, Macellazione, Mangimi, Miele, Olio, Ortofrutticoli,Pane, Pasta, Pet food, Riso, Sale, Salumi, Salutistici, Succhi di frutta,Surgelati, Vino, Zucchero.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Eurorating

Mercato Italia Agro, fascicolo 6/2009, n°pagina 43, lunghezza 1/3 di pagineTipologia: Tabella o GraficoGelati: I risultati delle principali imprese agroalimentari in Italia: 2006-2007Il fatturato e il valore aggiunto in mln di euro, il valore aggiunto sulfatturato, gli utili/perdite di esercizio, il numero di dipendenti e il fatturatoper dipendente relativo ad aziende di settore con un fatturato compreso tra i182 e i 5 milioni di euro.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Artesina Dolcidea d’Italia, B.C.D. Ice Cream srl, Ciao Gelati srl,Com.Pr.Ital. spa, Crema & Frutto srl, Elenka spa, Fabbri 1905, G 7srl, Gelati Stocchi srl, Indian srl, NuovaCo.Ge.A. -CommissionariaGelati edAffini, Premium 1922 srl, Quellenhof srl,Rachelli Italia srl, Sammontana, Semigel, Sigel Gelati srl a sociounico, Tonitto 1939 spa, Torronalba srl

Largo Consumo, fascicolo 12/2009, n°pagina 20, lunghezza 2 pagineTipologia: ArticoloVoglia di soddisfare il palatoDolciario: Reagisce alla crisi portando a casa nel .... un risultato di segnopositivo, sia pure contenuto: l’anno scorso la produzione è cresciuta avolume dello .,.%. l’industria dolciaria italiana, per volumi, è “superata"soltanto dalla Germania, mentre nel comparto dei prodotti da forno l’Italiarappresenta il primo produttore dell’Unione. I singoli comparti presentanotuttavia andamenti produttivi diversificati. Quello dei prodotti da fornocontinua a avere la maggior incidenza sul volume.Tabelle, grafici e box a corredo:

I consumi pro capite di prodotti dolciari nei paesi dell’UnioneEuropea: 2007 (in Kg)

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L’andamento della produzione industriale dolciaria nel decennio:1999-2008 (in milioni di euro)

La produzione dolciaria nell’unione europea: 2007 (in .000tonnellate)

Le quote di Iper, Super, e lsp sulle vendite in quantità di prodottidolciari nella gdo: 2006-2008 (In %)

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Citati: Aidi Associazione industrie dolciarie italiane, Iri-Infoscan

Largo Consumo, fascicolo 6/2009, n°pagina 0, lunghezza 1/4 di pagina -publicato on lineTipologia: BreveSanson insegna il ricicloSulle confezioni dei prodotti Sanson, Tre Marie e Mongelo è presente unasezione informativa, il “Trenino del riciclo", che offre tutte le indicazioni perriciclare in modo corretto tutti gli elementi che costituiscono il packaging delprodotto. Negli ultimi anni, infatti, lo smaltimento dei rifiuti ha assuntoproporzioni tali da avere conseguenze negative sia sul piano ecologico, sia suquello sanitario e sociologicoTabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: -

Largo Consumo, fascicolo 4/2009, n°pagina 16, lunghezza 2 pagineTipologia: ArticoloGelato all'italianaSammontana: E' la più grande realtà italiana del settore. Nel .. ne fannoparte i marchi Tre Marie e Sanson grazie all'acquisizione da Barilla dellasocietà GranMilano diventando un Gruppo di ..... dipendenti con un fatturatodi ... milioni di euro. La storia dell’azienda risale agli anni Quaranta, quandoRomeo Bagnoli gestiva a Empoli una latteria-gelateria e per far più buono ilsuo gelato usava un latte proveniente da una fattoria di nome Sammontana,che finì con il dare il nome all’azienda.Tabelle, grafici e box a corredo:

Il conto economico di Sammontana: 2006-2012 (in migliaia di euro)

La valutazione di Sammontana con il metodo flussi di cassascontati: ´08-´12 (mgl.euro e in %)

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Citati: Algida-Unilever, Bagnoli, Bagnoli Loriano, Bagnoli Renzo, BagnoliRomeo, Bagnoli Sergio, Barattolino, Barilla, Comunità Europea, ConoCinque Stelle, Coppa Oro, GranMilano, Il Pasticciere, Motta-Nestlé,Prezzemolo, Sammontana, Sanson, Tre Marie

Largo Consumo, fascicolo 3/2009, n°pagina 47, lunghezza 1/15 di paginaTipologia: BreveNecrologi: Sergio BagnoliAll'età di .. anni è morto Sergio Bagnoli, presidente onorario di Sammontana.Insieme ai fratelli Remo e Loriano aveva fondato nel .... l'azienda dei gelati.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Bagnoli Sergio, Sammontana

COMUNICAZIONE DI IMPRESA:

Largo Consumo, fascicolo 1/2011, n°pagina 35, lunghezza 1/3 di paginaTipologia: Com. d´impresa

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Eurogel - Rachelli: da 75 anni qualità assolutaSpot: Rachelli è il noto marchio milanese della gelateria italiana. Aziendafamiliare fondata nel 1935 da Ermenegildo Rachelli, è una realtà specializzatanella produzione di gelati e dessert distribuiti con le linee Gildo RachelliMaestro, Gildo Rachelli Demeter, Gildo Rachelli Bio Fairtrade.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: AIC, Associazione Demeter, B´io, Buona Pulita e Giusta, Buono Pulitoe Giusto, Ecor, Eurogel, Gildo Rachelli Bio Fairtrade, Gildo RachelliDemeter, Gildo Rachelli Maestro, NaturaSì, Rachelli, RachelliErmenegildo, Slow Food, www.rachelli.it

Largo Consumo, fascicolo 7/2010, n°pagina 14, lunghezza 1 pagina -estrapolazione com. di impresaTipologia: Com. d´impresaIl Cono Yosoi con Fermenti Vivi, lo squisito gelato vegetale di ValsoiaSial d'Or 2010 - Focus sui finalisti italiani, categoria "Surgelati dolci":Lanciato nell'aprile 2009, il gelato della linea Valsoia Bontà e Salute è unprodotto di cremosità e gusto eccezionali, che offre tutte le proprietànutrizionali e salutistiche della soia. Ed è il primo ad essere ricco di fermentivivi e attivi derivanti dallo Yosoi, lo "yogurt vegetale" di ValsoiaTabelle, grafici e box a corredo:

Box: A creamy and tasty vegetable ice-creamAllegati:

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Citati: Cono Yosoi con Fermenti Vivi, Festival del Fitness, Sassoli de BianchiLorenzo, Valsoia Bontà e Salute, Yosoi Valsoia

Largo Consumo, fascicolo 5/2010, n°pagina 4, lunghezza 1/8 di paginaTipologia: Com. d´impresaValsoia: gelato cono Yosoi con fermenti viviSial d'Or 2010 - I finalisti italiani, categoria surgelati dolci: Si tratta di unosquisito gelato vegetale, con una ricca variegatura amarena, preparato conSoyadrink Valsoia, che offre tutte le proprietà nutrizionali e salutistiche dellasoia. Inoltre contiene Yosoi Valsoia, ricco di fermenti vivi.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Valsoia, Yosoi

Largo Consumo, fascicolo 5/2010, n°pagina 89, lunghezza 1/3 di paginaTipologia: Com. d´impresaNestlè Italiana - Le novità di Nestlè Gelati Motta per l'estateSpot: Nestlè Gelati Motta presenta per i prossimi mesi caldi alcuneinteressanti novità. Pirulo è il fantastico e giocoso stecco di ghiacciolo piùlungo dell'estate; ad esso si affianca la vaschetta di gelato Hello Kitty allavaniglia e fragola.Tabelle, grafici e box a corredo:Allegati:

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Citati: Hello Kitty, Nestlè Gelati Motta, Nestlè Italiana, Pirulo, VaschettaHello Kitty

Direttore responsabile: Armando GarosciEditore: Editoriale Largo Consumo Srl, via Bodoni 2 MilanoService Provider: Mc Link Spa, Roma

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