mediterranea food & beverage

FIERA DEL GUSTO

a3 EDIZIONE 15-19 NOVEMBRE 2012

Camera di CommercioCatanzaro

Edizione 2011

Per compiere grandi passi non dobbiamo solo agire, ma anche sognare, non solo pianificare, ma anche credere.

Anatole France

Partire da una citazione così illustre, per ringraziare quanti hanno fatto diventare "grande" la seconda edizione di Mediterranea Food & Beverage, non vuole rappresentare un atto di presunzione, ma esplicitare il senso del grande lavoro compiuto per realizzare, in una terra difficile come la Calabria, un evento di portata internazionale.

"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione. È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers. In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma. Massimo Mauro, Direttore Oceania Fiere Srl

"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione. È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers. In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma. Paolo Abramo, Presidente CCIAA Catanzaro

"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione. È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers. In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma. Massimo Mauro, Direttore Oceania Fiere Srl

“La seconda edizione di Mediterranea Food & Beverage, ha evidenziato che l'eccezionalità dell'evento non sta tanto negli importanti numeri, tradotti in oltre 60000 visitatori provenienti dalle 5 Provincie calabresi e dalle vicine Puglia e Campania, quanto nella capacità di presentare al Mercato Internazionale ed alla Grande Distribuzione Italiana il meglio delle aziende a vocazione agroalimentare presenti sul territorio calabrese che, credendo ed investendo in questa iniziativa, hanno raggiunto importanti traguardi." Floriano Noto, Presidente Catanzaro Fiere Spa

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"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma.Quindi una bella novità che consentirà per ben 5 giornate di promuovere il vino calabrese e gli abbinamenti enogastronomici più appropriati!"

“La seconda edizione di Mediterranea Food & Beverage, ha evidenziato che l'eccezionalità dell'evento non sta tanto negli importanti numeri, tradotti in oltre 60000 visitatori provenienti dalle 5 Provincie calabresi e dalle vicine Puglia e Campania, quanto nella capacità di presentare al Mercato Internazionale ed alla Grande Distribuzione Italiana il meglio delle aziende a vocazione agroalimentare presenti sul territorio calabrese che, credendo ed investendo in questa iniziativa, hanno raggiunto importanti traguardi."

I dati della scorsa edizione

240

48

60.000

12

8

700

aziende visitatori

importatori

buyer gdo

testate giornalistiche

operatori horeca

2012: la Terza edizione

Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma.Quindi una bella novità che consentirà per ben 5 giornate di promuovere il vino calabrese e gli abbinamenti enogastronomici più appropriati!"

Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni

La terza edizione della Fiera Mediterranea si triplica per dare sempre maggiori........Il successo della II Edizione di Mediterranea Food &

Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.

. La fiera della gastronomiaMagna Grecia Wine Lover. La fiera del vino

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La terza edizione della Fiera Mediterranea si triplica per dare sempre maggiori........Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori H

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"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma.Quindi una bella novità che consentirà per ben 5 giornate di promuovere il vino calabrese e gli abbinamenti enogastronomici più appropriati!"


Gusto

"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma.Quindi una bella novità che consentirà per ben 5 giornate di promuovere il vino calabrese e gli abbina-menti enogastronomici più appropriati!"

“La seconda edizione di Mediterranea Food & Beverage, ha evidenziato che l'eccezionalità dell'evento non sta tanto negli importanti numeri, tradotti in oltre 60000 visitatori provenienti dalle 5 Provincie calabresi e dalle vicine Puglia e Campania, quanto nella capacità di presentare al Mercato Internazionale ed alla Grande Di-stribuzione Italiana il meglio delle aziende a vocazione agroalimentare presenti sul territorio calabrese che, credendo ed investendo in questa iniziativa, hanno raggiunto importanti traguardi."

Edizione 2011 - Acqua Calabria

Edizione 2011 - Senatore vini

Edizione 2011 - Caffè Guglielmo

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"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma.Quindi una bella novità che consentirà per ben 5 giornate di promuovere il vino calabrese e gli abbinamenti enogastro-nomici più appropriati!"


"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazio-ni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma.Quindi una bella novità che consentirà per ben 5 giornate di promuovere il vino calabrese e gli abbinamenti enogastro-nomici più appropriati!"


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"Il successo della II Edizione di Mediterranea Food & Beverage, ci ha dato nuovi stimoli importanti per il lavoro già in corso per la realizzazione della III Edizione.È ovvio che dopo gli importanti i traguardi raggiunti nel 2011 ci si aspetterà il grande salto di qualità; infatti, è su questo che stiamo lavorando, aprendo alle regioni limitrofe, saranno infatti invitati tutti i distributori Ho.Re.Ca di Sicilia, Puglia e Campania, sarà poi dedicato un intero padiglione al vino, non solo espositivo, ma ricco di eventi e degustazioni denominato Magna Grecia Wine Lovers.In quest'area i sommelier, gli enotecari, i ristoratori ma anche i semplici amati del vino, potranno partecipare a degustazioni, ascoltare convegni e prendere parte a tutti gli eventi in programma.Quindi una bella novità che consentirà per ben 5 giornate di promuovere il vino calabrese e gli abbinamenti enogastro-nomici più appropriati!"


Wine lover, questo sconosciuto.

partecipazione a fiere

Secondo una ricerca realizzata, per conto di Vinitaly, da EtaMeta Research & Trend nel 20101, il wine lover è una persona che ha una passione per il vino (ha risposto così il 26% degli intervistati), conosce bene i vini (23%) e possiede una buona cultura generale (22%).

È, inoltre, una persona curiosa (63%), informata (42%) ed esigente (39%). Quasi la metà degli intervistati è diventato appassionato di vino poiché coinvolto da parenti ed amici. Per il 41% dei wine lover, internet rappresenta la principale fonte di informazione. Il 30% si informa attraverso le guide di settore, mentre ben il 32% si informa attraverso la

ed altre manifestazioni.

Tra le iniziative specifiche, il 53% dei wine lover partecipa a degustazioni nelle cantine (fenomeno quasi assente nel meridione), il 42% a degustazioni nelle enoteche ed il 38%

Magna Grecia Wine Lover, pensata all’interno dellaIII edizione della Fiera Mediterranea Food & Beverage,per quattro giorni aprirà le sue porte al pubblicopresentando vini, eventi, convegni e degustazioni.Numerose ci auguriamo che siano le cantine che, conl’obiettivo di riconquistare il mercato, proporranno alvasto target consumer le proprie etichette.Magna Grecia Wine Lover accompagnerà gli “appassionatidel vino”, e non solo, attraverso percorsi tra grandie piccole aziende, dandogli la possibilità di comprendereil valore della tradizione e della cultura vitivinicolacalabrese. Nella filosofia di Magna Grecia Wine Lover,non solo si darà spazio al vino in quanto principaleprodotto ma si evidenzierà l’interazione tra le variefiliere produttive, in un contesto che apre e favorisce ilconfronto.

alle fiere vinicole. Interessante anche il dato (24%) degli appassionati che praticano il cosiddetto turismo eno-gastronomico.Ed il loro gusto? L’82% degli appassionati preferisce il vino rosso ed il 42% il bianco. Il rosato è preferito dal 10% dei wine lover che gli preferiscono addirittura il vino da dessert (12%).

Sui vini acquistati e bevuti dagli intervistati, iniziano le per la nostra regione. Il 98% (domande a

risposta multipla) acquista/beve vino italiano, il 24% quello francese, il 7% preferisce il vino spagnolo, mentre sono sempre di più in ascesa, seppur con numeri ancora non significativi, i vini prodotti dalle nuove realtà vitivinico-le: Cile, California, Australia, Sud Africa e Nuova Zelanda su tutte.

Ma scendendo nel dettaglio ed esplorando i vini italiani acquistati, vediamo che il 51% preferisce i vini toscani, il 46% quelli piemontesi, seguono i vini siciliani (36%), veneti (29%), trentini (23%), pugliesi (19%) e via scorren-do, fino a raggiungere la quint’ultima posizione occupata dai preferiti soltanto dal 6% degli appassiona-ti.

Una fiera per il wine lover, quindi, che tanto sconosciuto non è.

dolenti note

vini calabresi

Magna Grecia Wine Lover si pone come una “guida”per scoprire e degustare le eccellenze del compartovitivinicolo regionale, dai grandi nomi alle nuove realtàemergenti, e si rivolge oltre che agli addetti del settore,ad un pubblico di appassionati o semplici curiosi che alsuo interno possono trovare prodotti di grande qualità.Incontri con i produttori, shopping di bottiglie, minicorsipresentazioni di libri e guide specializzate,convegni dedicati alle più attuali tematiche dell’enologia,degustazioni di vitigni autoctoni, ricette regionali eprodotti tipici da scoprire ed assaggiare: tutto questo, emolto altro, a Magna Grecia Wine Lover.

Perché

Cos’è

1) Data di rilevazione: febbraio 2007; Target: 101 aziende produttrici, 618 consumatori/conoscitori di vino selezionati in base ai seguenti criteri di eleggibilità: consumo abituale di vini (almeno 1/2 volte a settimana), buona conoscenza e acquisto personale di vino, profilo socio demografico medio alto in base a reddito netto complessivo mensile familiare dichiarato (>3.000€ mensili) o professione (quadro, funzionario, dirigente, imprenditore, libero professionista, commerciante). Documentazione relativa alla ricerca disponibile sul sito del Garante delle Comunicazioni www.agcom.it

Wine Lover 3



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