maschinen carpigiani 109 kälte-rudi 110 einrichtungen · über andere maschinen aus dem...

MaschinenEinrichtungen

Carpigiani 109

Kälte-Rudi 110

Bravo 112

Spaghetti-Pressen 113

Eisvitrinen 114

Eislagerschränke 117

Zubehörgeräte 118

Tiefkühlschränke 119

Kleingeräte 120

Portioniererspülen 121

Spülmaschinen 122

Kaffeemaschinen 123

Schlagsahneautomaten 124

Ladeneinrichtung 126

PasteurisiererArt.-Nr. Artikel

ca8450 Pastomaster 60 RTLca8451 Pastomaster 120 RTLca8452 Pasto 30 XPLca8453 Pasto 60 XPLca8454 Pasto 60+60 XPL

Bovo Tornado Mixer Art.-Nr. Artikel

bo02 Tischrührgerät zur Mischung und Eisproduktverarbeitung mit jedem Eismix-Produkt - elektronischer Geschwindigkeitsregler - aus rostfreiem INOX-Edelstahl AISI 304 - Kapazität/Min. max Mix-Menge 2-15l - Spannung V220 - Maße: 420x500x850 mm

EismaschinenArt.-Nr. Artikel

ca8005 Labotronic 10/30 RTLca8006 Labotronic 15/45 RTLca8007 Labotronic 20/60 RTLca8008 Labotronic 30/100 RTLca8001 Labo 2030 XPLca8002 Labo 3045 XPLca8003 Labo 4060 XPL

Beratung, Verkauf und Kundendienst: Schmidt & Söhne GmbH, 79331 Teningen, Tel.: 07641/9623-0Vertriebsgebiet Südbaden

Preise auf Anfrage!

Gerne informieren wir Sie nach Ihren individuellen Bedürfnissen auch über andere Maschinen aus dem Carpigiani-Sortiment!

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Carpigiani

Eismaschinen Diagonal-Freezer®

+130°C-36°C

G6 touchG6

pro-cotto

DICOM touch® Diagonal-Freezer®.

Die weltweit 1. Eismaschine mit dynamischemintelligentem Eis-Konsistenz-Management.

Werten Sie Ihr Eis auf : Mit dem Diagonal-Freezer® pro-cotto und demDiagonal-Freezer® für ein besseres Eis: purer, cremiger, frischer, natürlicher, intensiver und trockener – ohne Rückkristallisation.*

PatentedDeuts

ches Patentamt

Patent-Nr.1231843

Das

Original

Pasteurisierer, Creme-Kocher und Eismaschine vereinigtin der perfekten Kombination.

Kompakt, stark, vielseitig !

Kraft und Leistung mit der Wirkung eines „rotierenden Schockfrosters“

KR_Anzeige_Gusto_11.2012_Layout 2 15.11.12 17:31 Seite 2

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Kälte-Rudi

Gerne senden wir Ihnen unsere detaillierten Informationen!

Speiseeis

SahneGV & Groß-Küchen

Bäckerei- & Konditorei

„pro soft touch commander“

Gefördert durch BMWi

Cook & Chill-TechnologyKoch- & RückkühlkesselCreme-Kocher & Creme-Pasteurisierer

Die Lösung für die rationellen, leistungsstarken, hygienischen Her-ausforderungen von süß bis salzig in der Konditorei, Confiserie,Patisserie, Bäckerei, Restaurant, Hotel, Großküche, Kantine usw.dank dem Konditorenkessel, dem schonend verarbeitenden stabilen Rührwerk, dem Edelstahldeckel mit Einfülltrichter, demZykli schen Bain-Marie-System II® und dem Sicherheits hahn mitSpülung.Der Creme-Pasteurisierer arbeitet auch bei geringen Einfüll men-gen ökono misch und ökologisch. In 6 Modellen (40, 70, 110, 160, 220 und 260 Liter) erhältlich.

NEU: Das Biskuit-WunderWiener-Genueser-Masse warm-kalt geschlagen

Sahnemaschinen, RahmmaschinenSchlagobersmaschinenHygienisch !Die Sahnemaschine mit dem Drei-Wege-Aufschlag-System, komplett aus Edelstahlund sahnefreiem Luftregu lie rungs-Misch -ventil verarbeitet Ihre Sahne natürlich stabil, trocken und hochwertig. Dadurch erreicht Ihre Sahne ein optimales Volu-men. In 4 Modellen (2, 3, 6 und 12 Liter) er hältlich.

NEU

NEU

SpateleismaschineMit uns hat die Tradition eine Zukunft !Modernste Technik für vertikale Spateleis ma-schinen, damit der Respekt vor Tradition undQualität erhalten bleibt. Für alle, die diese Produktionsart schätzenund lieben, bietet die Spateleis maschineeine hand werkliche Arbeit, verbunden mitden aktuellen hohen Hygiene standards.Die Einfüllmenge beträgt 2 bis 5 Liter flüssigen Eismixes.

PasteurisiererPlatz und Energie sparen !• hygienisch ohne Umfüllen• Sicherheitshahn ausgestattet mit inte-

grierter Spülung• Emulgator, Homogenisierer von oben• Deckel aus Edelstahl – kein Plastik• Wannenrand WIG-vollverschweißt• Wannengrößen von 20 – 600L• kein Anbrennen, kein Ausfrieren dank

Zyklischen-Bain-Marie® und Bio-Me-chanic-System®

• ökonomisch + ökologisch Pro-Soft-Touch-Commander

DICOM touch®

Diagonal-Freezer®

Die weltweit 1. Eismaschine mit dynamischemintelligentemEis-Konsistenz-ManagementDie neue Generation der patetierten Kälte-Rudi® Eismaschinen präsentiert sich mit:• Hochwertigem Bedienungs-touch-Feld

„pro soft touch commander“• 99 Programmen• Invertergesteuertem Rührwerks motor• Dem weiterentwickeltem

Gefriersystem OCP• Einem neuen ergonomischen Design• Einer Tür mit großem Einfüllöffnung

In 6 Modellgrößen erhältlich mit realen Einfüllmengen:G 4 von 1 bis 4 Liter G 9 von 3 bis 9 LiterG 6 von 1,5 bis 6 Liter G 14 V4 von 4 bis 14 LiterG 7 von 2 bis 7 Liter G 16 V4 von 5 bis 16 LiterDiagonal-Freezer pro-cotto®

Multifunktion mit DICOM touch.Das kompakte Talent für Ihre höchsten Ansprüche.Schnell, sicher und hygienisch produzieren Sie in derneuen pro-cotto. Die Multifunktions maschine arbeitet imeffektiven 2-Kessel-System. So können gleichzeitig mehre-re Produkte hergestellt werden.Pasteurisierer, Creme-Kocher und Eismaschine vereinigtin der perfekten Kombination. Kompakt, stark, viel seitig ! Die neue Dimension bei Kälte-Rudi®.In 4 Größen erhältlich:G 4 pro cotto touch 1 – 4 LiterG 6 pro cotto touch 1,5 – 6 LiterG 7 pro cotto touch 2 – 7 LiterG 9 pro cotto touch 3 – 9 Liter

Das Herzstück dieser einzigartigen Innova-tion bleibt der diagonal liegende Eisproduk-tionskessel.Sie erhalten ein besseres Speiseeis mit fein-sten homogenstrukturierten Mikrokristallen,mit minimalstem freiem Restwasser, einfachpurer, cremiger, frischer, natürlicher, inten-siver und trockener – ohne Rückkristallisation!

PatentedDeuts

ches Patentamt

Patent-Nr.1231843

DICOM touch

KR_Anzeige_Gusto_11.2012_Layout 2 15.11.12 17:30 Seite 1

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Kälte-Rudi

Pasteurisierer

PASTMATIC

Eismaschinen

GELMATIC STARTRONIC PREMIUMKapazität pro Zyklus Kapazität pro Stunde

Gelmatic 305 5 Liter/Zyklus 38 Liter/StundeGelmatic 457 7 Liter/Zyklus 56 Liter/StundeGelmatic 610 10 Liter/Zyklus 75 Liter/StundeGelmatic 1015 15 Liter/Zyklus 110 Liter/StundeGelmatic 1020 20 Liter/Zyklus 135 Liter/Stunde

DAS MULTI-MASCHINEN-SYSTEM

Auch mit patentiertem Ionischem System + Inverter verfügbar!(Sehen Sie das Modell Gelmatic Startronic Plus)

Kombimaschinen für Eisdiele

TRITTICO® STARTRONIC PLUS

DAS TRITTICO® SYSTEM

Kapazität pro Zyklus Kapazität pro StundeTrittico® 305 5 Liter/Zyklus 30 Liter/StundeTrittico® 457 7 Liter/Zyklus 45 Liter/StundeTrittico® 610 10 Liter/Zyklus 60 Liter/StundeTrittico® 1015 15 Liter/Zyklus 90 Liter/StundeTrittico® 1020 20 Liter/Zyklus 120 Liter/Stunde

Mit patentiertem Ionischem System + Inverter.

Mit patentiertem Ionischem System und 2 Inverter, eine Hightech-Maschine zur Herstellung von köstlichen Süßspeisen und für die professionelle Schokoladentemperierung!

Kombimaschinen für Eisdiele, Konditorei, Bäckerei und Restaurant

TRITTICO® EXECUTIVEKapazität pro Zyklus Kapazität pro Stunde

Trittico® 183

Veränderlich aufgrunddes herzustellenden Produkts

Trittico® 305Trittico® 610Trittico® 1020

Kapazität pro ZyklusPastmatic 60 60 Liter/StundePastmatic 2x60 120 Liter/Stunde

Mit patentiertem Rührwerk.

Gusto AGGusto-Str. 1

84432 HohenpoldingTel. 08084/[email protected]

Interback-Niederrhein GmbHGrünenwaldstr. 3140764 Lagenfeld

Tel. 02173/[email protected]

Fritz Köllemann GmbHBackring Allgäu - Daimlerstr. 11

87437 KemptenTel. 0831/57413-0

[email protected]

BRAVO SPA

Verkauf undKundendienst:

Via della Tecnica, 5 - 36075 Montecchio Maggiore (VI) Italy / Tel. 0039.0444.707.700 / Email: [email protected] / www.bravo.itArea Manager Deutschland: Herr Alberto Alberti - Tel. 0049 (0) 172 2552552 - Herr Antonio Dalla Rosa - Tel. 0039 348 3503835

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Bravo

Art.-Nr. Artikel Euro

co950 Spaghetti-Handpresse 42,00

Art.-Nr. Artikel Preis auf Anfrage!

kg310 Bravo Spaghettipresse New-Eis elektr. inklusive 1 Form Spaghetti


be112 BE Kolbenkompressor, mobil SilentMaster 230 Volt, 19 kg Maße: 410x190x424 mm 503,00


bo01 Bovo Makarorange Spaghettieispresse anschlussfertig an Druckluftkompressor inklusive 1 Einsatz, Gewicht 18 kg, Maße: 280x190x550 mm 1.289,00


no01 Nosch Eispresse QS1 Mechanische Presse für Speiseeis Spagettiaufsatz, Gewicht 2,5 kg, Maße: 390x180x545 mm 320,00

optional weitere

Einsätze lieferbar

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Spaghetti-Pressen

Serie ISETTA – die klassische Vitrine für den Einstieg

Die steckerfertige Eisvitrinenserie ISETTA ist mit ihrem zeitlosenDesign und der zuverlässigen Technik der ideale Partner für den

Verkauf von Speiseeis.Die Außenverkleidung ist aus hochwertigem Stahlblech,in klassischem Weiß plastifiziert. Auf Wunsch bringen Frontdekorezum Kleben Farbe ins Spiel.Alle Modelle haben statische Kühlung. Die Abtauung erfolgtautomatisch, die Tauwasserauffangschale ist aus rostfreiem

Chromnickelstahl DIN 1.4301.Vier Doppellenk-Rollen – die zwei vorderen sind feststellbar – sorgendafür, dass sich die Vitrine leicht rangieren lässt.

Die Serie ISETTA ist entwickelt und getestet für Klimaklasse4+ (+35 °C Umgebungstemperatur, 70 % relative Luftfeuchtigkeit).

Das Modell 12 R hat zwei Kompressoren.

Technische Daten ISETTA ISETTA ISETTA ISETTA ISETTA TP LX 4 TP LX 6R TP LX 7R TP LX 9R TP LX 12RAbmessungen in mm Breite 824 1184 1354 1659 2119 Tiefe 760 800 800 800 800 Höhe 1176 1176 1176 1176 1176Temp.-Bereich Ausstellung – 14 °C bis – 16 °C (Klimaklasse 4+: +35 °C UT und 70% RF) Unterbaukühlung – 18 °C (außer Modell LX 4)Anschlusswert 810 W/230 V 810 W/230 V 820 W/230 V 1210 W/230 V 1370 W/230 V

Die Frontverglasung aus Sicherheitsglasist elegant gebogen. Die gerade Plexiglasabdeckung auf derBedienseite ist aufklappbar. Serienmäßig ist eine helle Beleuchtungintegriert.

In der extra hohen Innenwannekönnen entweder Eisschalen bis240 Millimeter Höhe oder Eisscha -len mit einer Höhe von 120 Millimeterin doppelter Lage aus gestelltwerden. Außer der Ausführung TP LX 4 sinddie Modelle mit einem Reservefachfür Eisschalen bis 240 MillimeterHöhe ausgestattet.

ISETTA TP LX

5 Liter (360 x 165 x 120)Anordung in doppelter Lage

4

4 (+4)

6

6 (+6)

7

7 (+7)

9

9 (+9)

12

12 (+12)

4,75 Liter (260 x 157 x 170) 6 10 11 14 19

isetta_gemischte_produkte_2013:Layout 1 26.11.12 11:19 Seite 1

ab 2.015,– €

Serie ISETTA – die klassische Vitrine für den Einstieg

Die steckerfertige Eisvitrinenserie ISETTA ist mit ihrem zeitlosenDesign und der zuverlässigen Technik der ideale Partner für den

Verkauf von Speiseeis.Die Außenverkleidung ist aus hochwertigem Stahlblech,in klassischem Weiß plastifiziert. Auf Wunsch bringen Frontdekorezum Kleben Farbe ins Spiel.Alle Modelle haben statische Kühlung. Die Abtauung erfolgtautomatisch, die Tauwasserauffangschale ist aus rostfreiem

Chromnickelstahl DIN 1.4301.Vier Doppellenk-Rollen – die zwei vorderen sind feststellbar – sorgendafür, dass sich die Vitrine leicht rangieren lässt.

Die Serie ISETTA ist entwickelt und getestet für Klimaklasse4+ (+35 °C Umgebungstemperatur, 70 % relative Luftfeuchtigkeit).

Das Modell 12 R hat zwei Kompressoren.

Technische Daten ISETTA ISETTA ISETTA ISETTA ISETTA TP LX 4 TP LX 6R TP LX 7R TP LX 9R TP LX 12RAbmessungen in mm Breite 824 1184 1354 1659 2119 Tiefe 760 800 800 800 800 Höhe 1176 1176 1176 1176 1176Temp.-Bereich Ausstellung – 14 °C bis – 16 °C (Klimaklasse 4+: +35 °C UT und 70% RF) Unterbaukühlung – 18 °C (außer Modell LX 4)Anschlusswert 810 W/230 V 810 W/230 V 820 W/230 V 1210 W/230 V 1370 W/230 V

Die Frontverglasung aus Sicherheitsglasist elegant gebogen. Die gerade Plexiglasabdeckung auf derBedienseite ist aufklappbar. Serienmäßig ist eine helle Beleuchtungintegriert.

In der extra hohen Innenwannekönnen entweder Eisschalen bis240 Millimeter Höhe oder Eisscha -len mit einer Höhe von 120 Millimeterin doppelter Lage aus gestelltwerden. Außer der Ausführung TP LX 4 sinddie Modelle mit einem Reservefachfür Eisschalen bis 240 MillimeterHöhe ausgestattet.

ISETTA TP LX

5 Liter (360 x 165 x 120)Anordung in doppelter Lage

4

4 (+4)

6

6 (+6)

7

7 (+7)

9

9 (+9)

12

12 (+12)

4,75 Liter (260 x 157 x 170) 6 10 11 14 19


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Eisvitrinen

Serie FIJI – kompaktes Leichtgewicht

Überall, wo eine flexible Verkaufspräsentation von Spei-seeis gefragt ist, bietet die steckerfertige Serie FIJI

dank des verhältnis mäßig geringen Gewichts derkompakten Vitrinen-Bauform und der Doppellenk-Rollen – alle vier sind feststellbar – die Antwort. Gleichzeitig fügt sich das Design harmonisch injede Umgebung ein. Die Außenverkleidung ist aushochwertigem Stahlblech, in weiß plastifiziert. DerRahmen des Glas aufbaus ist aus Kunststoff. Alle Modelle haben Umluftkühlung. Zur serien-

mäßigen Ausstattung gehören elektronischeSteuerung und Digitalanzeige sowie automatischeHeißgasabtauung.Die Serie FIJI ist entwickelt und getestetfür Klimaklasse 4+ (+35 °C Umgebungstempe-

ratur, 70 % relative Luftfeuchtigkeit).

Die Frontverglasung aus Sicherheitsglas ist elegant gebogen.

Die gerade Plexiglasabdeckung auf der Bedienseite istaufklappbar. Serienmäßig ist eine helle Beleuchtung integriert.

In der extra hohen Innenwanne können entweder Eisschalen bis240 Millimeter Höhe oder Eisscha len mit einer Höhe von 120 Mil-limeter in doppelter Lage aus gestellt werden.

Technische Daten FIJI 4 FIJI 6 FIJI 7 FIJI 9 FIJI 12 FIJI 120 FIJI 140Abmessungen in mm Breite 824 1214 1354 1659 2119 1214 1354 Tiefe 630 630 630 630 630 785 785 Höhe 1247 1247 1247 1247 1247 1247 1247Temp.-Bereich Ausstellung – 16 °C bis – 18 °C (Klimaklasse 4+: +35 °C UT, 70% RF)Anschlusswert 555 W/230 V 900 W/230 V 900 W/230 V 1800 W/230 V 1800 W/230 V 950 W/230 V 1000 W/230 V


ab 2.167,– €

Serie FIJI – kompaktes Leichtgewicht

Überall, wo eine flexible Verkaufspräsentation von Spei-seeis gefragt ist, bietet die steckerfertige Serie FIJI

dank des verhältnis mäßig geringen Gewichts derkompakten Vitrinen-Bauform und der Doppellenk-Rollen – alle vier sind feststellbar – die Antwort. Gleichzeitig fügt sich das Design harmonisch injede Umgebung ein. Die Außenverkleidung ist aushochwertigem Stahlblech, in weiß plastifiziert. DerRahmen des Glas aufbaus ist aus Kunststoff. Alle Modelle haben Umluftkühlung. Zur serien-

mäßigen Ausstattung gehören elektronischeSteuerung und Digitalanzeige sowie automatischeHeißgasabtauung.Die Serie FIJI ist entwickelt und getestetfür Klimaklasse 4+ (+35 °C Umgebungstempe-

ratur, 70 % relative Luftfeuchtigkeit).

Die Frontverglasung aus Sicherheitsglas ist elegant gebogen.

Die gerade Plexiglasabdeckung auf der Bedienseite istaufklappbar. Serienmäßig ist eine helle Beleuchtung integriert.

In der extra hohen Innenwanne können entweder Eisschalen bis240 Millimeter Höhe oder Eisscha len mit einer Höhe von 120 Mil-limeter in doppelter Lage aus gestellt werden.

Technische Daten FIJI 4 FIJI 6 FIJI 7 FIJI 9 FIJI 12 FIJI 120 FIJI 140Abmessungen in mm Breite 824 1214 1354 1659 2119 1214 1354 Tiefe 630 630 630 630 630 785 785 Höhe 1247 1247 1247 1247 1247 1247 1247Temp.-Bereich Ausstellung – 16 °C bis – 18 °C (Klimaklasse 4+: +35 °C UT, 70% RF)Anschlusswert 555 W/230 V 900 W/230 V 900 W/230 V 1800 W/230 V 1800 W/230 V 950 W/230 V 1000 W/230 V


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Eisvitrinen

Technische DatenModellBreite außen in mm

SP 12 A1148

Tiefe außen in mm 1062

Tiefe innen in mm 727Höhe außen in mm 1392

Temperatur-Bereich -14 °C bis -16 °C bei +35 °C UT und 70% RF (Klimaklasse 4+)rel. Luftfeuchte 70%

1212888

SP 16 A15081062

7271392

1616101010

SP 18 A16781062

7271392

1818121212

SP 20 A18481062

7271392

2020121212

SP 24 A21881062

7271392

2424161616

SP 12+12 A21881062

7271392

mit Rollen in mm 1412 1412 1412 1412 1412 1412

2424161616

Aufnahme Eisschalen5-l Schale (360x165x120mm)7-l Schale (360x165x150mm)5-l Schale (360x250x80mm)10-l Schale (360x250x120mm)12-l Schale (360x250x150mm)

New Millennium mit passenderKuchenvitrine Modell PAS (auf Anfrage)

Serie MILLENNIUM SP-A. . . begeistert mit:

• hochtechnologischen Lösungen

• edel verarbeitetem Design

• ausgezeichneter Ergonomie

• funktionaler Raumoptimierung

• großer Multifunktionalität

Die verstärkten Aggregate gewährleisten auch bei schwierigenklimatischen Bedingungen ausgezeichnete Leistungen und einen niedrigenEnergieverbrauch (Klimaklasse 4+).

Die langjährige Erfahrung von ISA und das gewählte Konstruktionsmaterial garantieren Ihnen ein optimalesVerhältnis zwischen maximaler Effizienz und minimalem Energieverbrauch, die perfekte Konservierung der ausgestelltenProdukte sowie absolute Hygiene. Durch die schräge Ausstellungsfläche werden Kunden verstärkt zum Impulskaufangeregt.

wirtschaftlich mit Rollo

professionelle Präsentation

elegantes Design

Für die Serie MILLENNIUM SP-A gibt es verschiedene Farbvariantenund Frontdekore, siehe Beispiel links.

Das serienmäßige Front-/ Seitendekor ist in grau.(Abb. oben, Lieferumfang ohne Eisschalen)

Millennium_Vitrinen:Layout 1 26.11.12 12:40 Seite 1

ab 9.735,– €

Technische DatenModellBreite außen in mm

SP 12 A1148

Tiefe außen in mm 1062

Tiefe innen in mm 727Höhe außen in mm 1392

Temperatur-Bereich -14 °C bis -16 °C bei +35 °C UT und 70% RF (Klimaklasse 4+)rel. Luftfeuchte 70%

1212888

SP 16 A15081062

7271392

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SP 18 A16781062

7271392

1818121212

SP 20 A18481062

7271392

2020121212

SP 24 A21881062

7271392

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SP 12+12 A21881062

7271392

mit Rollen in mm 1412 1412 1412 1412 1412 1412

2424161616

Aufnahme Eisschalen5-l Schale (360x165x120mm)7-l Schale (360x165x150mm)5-l Schale (360x250x80mm)10-l Schale (360x250x120mm)12-l Schale (360x250x150mm)

New Millennium mit passenderKuchenvitrine Modell PAS (auf Anfrage)

Serie MILLENNIUM SP-A. . . begeistert mit:

• hochtechnologischen Lösungen

• edel verarbeitetem Design

• ausgezeichneter Ergonomie

• funktionaler Raumoptimierung

• großer Multifunktionalität

Die verstärkten Aggregate gewährleisten auch bei schwierigenklimatischen Bedingungen ausgezeichnete Leistungen und einen niedrigenEnergieverbrauch (Klimaklasse 4+).

Die langjährige Erfahrung von ISA und das gewählte Konstruktionsmaterial garantieren Ihnen ein optimalesVerhältnis zwischen maximaler Effizienz und minimalem Energieverbrauch, die perfekte Konservierung der ausgestelltenProdukte sowie absolute Hygiene. Durch die schräge Ausstellungsfläche werden Kunden verstärkt zum Impulskaufangeregt.

wirtschaftlich mit Rollo

professionelle Präsentation

elegantes Design

Für die Serie MILLENNIUM SP-A gibt es verschiedene Farbvariantenund Frontdekore, siehe Beispiel links.

Das serienmäßige Front-/ Seitendekor ist in grau.(Abb. oben, Lieferumfang ohne Eisschalen)


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Eisvitrinen

Eiscreme-LagerschrankMASTER ICE 730 RV-TB-CNSfür bis zu 54 Stck. 5-l-Eisschalen• Umluftkühlung• innen und außen aus CNS DIN 1.4301• 60 mm starke Isolierung• serienmäßig mit 5 Auflagerosten (650x530 mm)• bis zu 54 Stck. 5-l-Eisschalen (360x165x120)

Bruttoinhalt: 720 l• selbst schließende Tür mit Griffleiste und Schloss• Türanschlag rechts, wechselbar• schimmelresistenter Magnetdichtungsrahmen,

ohne Werkzeug leicht wechselbar• wartungsfreundliches Kälteaggregat• automatische Abtauung und Tauwasserablauf• elektronische Steuerung mit Digitalanzeige• höhenverstellare CNS-Füße• BxTxH in mm: 740 x 920 x 2010• Tiefe bei geöffneter Tür: 1660 mm• -15 bis -25 °C (bei +30 °C UT und 55 % RF)• Energieverbrauch: 8,8 kWh nach EN 441/24 h• Anschlusswert: 890 W/ 230 VArt.-Nr.: 453030073001

Panorama-Kühlvitrine PS 350 V mit 5 höhenverstellbaren Glasetagen• 4-seitiger Glaseinblick• Umluftkühlung mit geräuscharmem Laufbetrieb • beste Kühlergebnisse durch elektronische Steuerung • automatische Abtauung• helle Warenausleuchtung durch gekreuzte Anordnung von je zwei Leuchtkörpern, gesondert schaltbar• Konstruktion aus silber lackiertem Aluminium gefertigt, Innenverkleidung aus lichtgrauem Kunststoff• Rahmenprofil energiesparend isoliert• 4 Lenkrollen, die vorderen sind feststellbar• Tür mit Magnetdichtung und Türgriff aus Aluminium• BxTxH in mm: 620 x 620 x 1895• Tiefe bei geöffneter Tür: 1100 mm• +2 bis +10 °C (bei +30 °C UT und 55 % RF)• Energieverbrauch: 8,0 kWh/ 24 h• Anschlusswert: 540 W/ 230 VArt.-Nr.: 0545035010

Konstruktion aus silber lackiertem Aluminium

weitere Dekore auf Anfrage

Aufsatzkühlvitrinen Serie AKV-S 3-seitig isolierverglast, kundenseitig Panoramascheibe, bedienungsseitig mit 2 Isolierglas-Schiebescheiben

• steckerfertige Aufsatzkühlvitrine mit Umluftkühlung• höhenverstellbare Zwischenetage aus gehärteten Glasböden, Modell AKV-S 147 mit 2 Zwischenetagen• Außen- und Innenverkleidung komplett aus CNS 1.4201 gefertigt• helle Innenbeleuchtung, splittergeschützt und gesondert schaltbar• Polyurethan-Isolierung, 40 mm stark• Maschinenfach bedienungsseitig links, optional auch als Variante BSR rechts verbaut lieferbar; Ansaugseite = Kundenseite/ Ausblasseite = Bedienseite• Kondensatorschutzgitter zur Reinigung leicht entnehmbar• elektronische Regelung mit digitaler Temperaturanzeige und Hauptschalter• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung• in vier verschiedenen Größen mit Breiten von 910 bis 1410 mm und Höhen in 550 und 700 mm• Tiefe einheitlich 510 mm• Bruttoinhalt von 119 bis 302 l• +6 bis +12 °C


3.099,– €

2.245,– €

ab 2.078,– €

Eiscreme-LagerschrankMASTER ICE 730 RV-TB-CNSfür bis zu 54 Stck. 5-l-Eisschalen• Umluftkühlung• innen und außen aus CNS DIN 1.4301• 60 mm starke Isolierung• serienmäßig mit 5 Auflagerosten (650x530 mm)• bis zu 54 Stck. 5-l-Eisschalen (360x165x120)

Bruttoinhalt: 720 l• selbst schließende Tür mit Griffleiste und Schloss• Türanschlag rechts, wechselbar• schimmelresistenter Magnetdichtungsrahmen,

ohne Werkzeug leicht wechselbar• wartungsfreundliches Kälteaggregat• automatische Abtauung und Tauwasserablauf• elektronische Steuerung mit Digitalanzeige• höhenverstellare CNS-Füße• BxTxH in mm: 740 x 920 x 2010• Tiefe bei geöffneter Tür: 1660 mm• -15 bis -25 °C (bei +30 °C UT und 55 % RF)• Energieverbrauch: 8,8 kWh nach EN 441/24 h• Anschlusswert: 890 W/ 230 VArt.-Nr.: 453030073001

Panorama-Kühlvitrine PS 350 V mit 5 höhenverstellbaren Glasetagen• 4-seitiger Glaseinblick• Umluftkühlung mit geräuscharmem Laufbetrieb • beste Kühlergebnisse durch elektronische Steuerung • automatische Abtauung• helle Warenausleuchtung durch gekreuzte Anordnung von je zwei Leuchtkörpern, gesondert schaltbar• Konstruktion aus silber lackiertem Aluminium gefertigt, Innenverkleidung aus lichtgrauem Kunststoff• Rahmenprofil energiesparend isoliert• 4 Lenkrollen, die vorderen sind feststellbar• Tür mit Magnetdichtung und Türgriff aus Aluminium• BxTxH in mm: 620 x 620 x 1895• Tiefe bei geöffneter Tür: 1100 mm• +2 bis +10 °C (bei +30 °C UT und 55 % RF)• Energieverbrauch: 8,0 kWh/ 24 h• Anschlusswert: 540 W/ 230 VArt.-Nr.: 0545035010

Konstruktion aus silber lackiertem Aluminium

weitere Dekore auf Anfrage

Aufsatzkühlvitrinen Serie AKV-S 3-seitig isolierverglast, kundenseitig Panoramascheibe, bedienungsseitig mit 2 Isolierglas-Schiebescheiben

• steckerfertige Aufsatzkühlvitrine mit Umluftkühlung• höhenverstellbare Zwischenetage aus gehärteten Glasböden, Modell AKV-S 147 mit 2 Zwischenetagen• Außen- und Innenverkleidung komplett aus CNS 1.4201 gefertigt• helle Innenbeleuchtung, splittergeschützt und gesondert schaltbar• Polyurethan-Isolierung, 40 mm stark• Maschinenfach bedienungsseitig links, optional auch als Variante BSR rechts verbaut lieferbar; Ansaugseite = Kundenseite/ Ausblasseite = Bedienseite• Kondensatorschutzgitter zur Reinigung leicht entnehmbar• elektronische Regelung mit digitaler Temperaturanzeige und Hauptschalter• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung• in vier verschiedenen Größen mit Breiten von 910 bis 1410 mm und Höhen in 550 und 700 mm• Tiefe einheitlich 510 mm• Bruttoinhalt von 119 bis 302 l• +6 bis +12 °C


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Eislagerschränke, Kühlvitrinen

Kühlschrank CD 290 LEDmit Umluftkühlung, Glastür und LED-Beleuchtung• steckerfertiger Umluft-Gewerbekühlschrank mit Glastür im Aluminiumrahmen• Türanschlag wechselbar• sparsame LED-Innenbeleuchtung• automatische Abtauung• Digitalanzeige• 290 l Fassungsvermögen für z. B. 275 x Glasflaschen 0,33 l oder 123 x Glasflaschen 0,50 l• höhenverstellbare CNS-Füße• BxTxH in mm: 600 x 600 x 1450• Tiefe bei geöffneter Tür: 1160 mm• +2 bis +12 °C (bei +32 °C UT und 60 % RF)• Energieverbrauch: 2,05 kWh/ 24 h• Anschlusswert: 230 W/ 230 VArt.-Nr.: 4702902102

helle, sparsame LED-Innenbeleuchtung

Eiswürfelbereiter SDN 20 LHohlwürfel-Tagesleistung ca. 21 kg, Vorratsbehälter 6,5 kg• steckerfertige Ausführung mit Positiv-Sprühsystem• Größe der Hohlwürfel BxTxH in mm: 35 x 29 x 36• Außenverkleidung aus Edelstahl mit abgerundetem Kantenschutz• vollautomatische Produktionssteuerung mit integriertem Reinigungssystem• alle Geräteteile, die mit Wasser in Berührung kommen, sind aus lebensmittelechten Werkstoffen,

Sprühdüsen, Verdampferabdeckung und Pumpenschlauch mit patentierter AGION® Antibacteria-Beschichtung• doppeltes Abtausystem und verdeckter Hauptschalter• serienmäßig mit Eisschaufel und Anschlussschlauch• BxTxH in mm: 333 x 455 x 597, bzw. 614 mit Füßen • Anschlusswert: 200 W/ 230 VArt.-Nr.: 41310201061

Schockfroster SF 51passend für bis zu 5 x GN 1/1 oder5 x EN 600 x 400 mm Behälter oder Bleche• Kapazität schnellkühlen (+90 °C -> +3 °C): 18 kg• Kapazität schockfrosten (+90 °C -> -18 °C): 12 kg• leicht entnehmbares CNS-Schienengestell mit 5 Einschüben für GN 1/1 oder

EN 600 x 400 mm Behälter oder Bleche • Kerntemperaturfühler• elektronische Steuerung mit HACCP-Protokollfunktionen, bis zu 100 Programme speicherbar• innen und außen aus CNS DIN 1.4301, Scotch-Brite-Außensatinierung• 60 mm PUR-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei• sebstschließende Tür mit Griffleiste und vierseitiger Magnetgummidichtung, Offenstellung bei 100°• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung• höhenverstellbare CNS-Füße• BxTxH in mm: (außen) 790 x 700 x 850 / (innen) 670 x 415 x 380• Einbringtemperatur ab 90 °C, bzw. garheiß• Anschlusswert: 1350 W/ 230 VArt.-Nr.: 4740511812

COOL-Sortiment_2013:Layout 1 26.11.12 11:27 Seite 1

495,– €

2.890,– €

ab 615,–- €

h k ff

Modelle mit größeren

Kapazitäten auf Anfrage

Kühlschrank CD 290 LEDmit Umluftkühlung, Glastür und LED-Beleuchtung• steckerfertiger Umluft-Gewerbekühlschrank mit Glastür im Aluminiumrahmen• Türanschlag wechselbar• sparsame LED-Innenbeleuchtung• automatische Abtauung• Digitalanzeige• 290 l Fassungsvermögen für z. B. 275 x Glasflaschen 0,33 l oder 123 x Glasflaschen 0,50 l• höhenverstellbare CNS-Füße• BxTxH in mm: 600 x 600 x 1450• Tiefe bei geöffneter Tür: 1160 mm• +2 bis +12 °C (bei +32 °C UT und 60 % RF)• Energieverbrauch: 2,05 kWh/ 24 h• Anschlusswert: 230 W/ 230 VArt.-Nr.: 4702902102

helle, sparsame LED-Innenbeleuchtung

Eiswürfelbereiter SDN 20 LHohlwürfel-Tagesleistung ca. 21 kg, Vorratsbehälter 6,5 kg• steckerfertige Ausführung mit Positiv-Sprühsystem• Größe der Hohlwürfel BxTxH in mm: 35 x 29 x 36• Außenverkleidung aus Edelstahl mit abgerundetem Kantenschutz• vollautomatische Produktionssteuerung mit integriertem Reinigungssystem• alle Geräteteile, die mit Wasser in Berührung kommen, sind aus lebensmittelechten Werkstoffen,

Sprühdüsen, Verdampferabdeckung und Pumpenschlauch mit patentierter AGION® Antibacteria-Beschichtung• doppeltes Abtausystem und verdeckter Hauptschalter• serienmäßig mit Eisschaufel und Anschlussschlauch• BxTxH in mm: 333 x 455 x 597, bzw. 614 mit Füßen • Anschlusswert: 200 W/ 230 VArt.-Nr.: 41310201061

Schockfroster SF 51passend für bis zu 5 x GN 1/1 oder5 x EN 600 x 400 mm Behälter oder Bleche• Kapazität schnellkühlen (+90 °C -> +3 °C): 18 kg• Kapazität schockfrosten (+90 °C -> -18 °C): 12 kg• leicht entnehmbares CNS-Schienengestell mit 5 Einschüben für GN 1/1 oder

EN 600 x 400 mm Behälter oder Bleche • Kerntemperaturfühler• elektronische Steuerung mit HACCP-Protokollfunktionen, bis zu 100 Programme speicherbar• innen und außen aus CNS DIN 1.4301, Scotch-Brite-Außensatinierung• 60 mm PUR-Hartschaumisolierung, FKW- und FCKW-frei• sebstschließende Tür mit Griffleiste und vierseitiger Magnetgummidichtung, Offenstellung bei 100°• automatische Abtauung und Tauwasserverdunstung• höhenverstellbare CNS-Füße• BxTxH in mm: (außen) 790 x 700 x 850 / (innen) 670 x 415 x 380• Einbringtemperatur ab 90 °C, bzw. garheiß• Anschlusswert: 1350 W/ 230 VArt.-Nr.: 4740511812

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Zubehörgeräte, Schockfroster

LiebherrArt.-Nr. Artikel Inhalt Ltr H/B/T mm Aktionspreis/Euro

li600 ELS6000 Eislagerschrank 620 820x793x1884 1.259,00li490 GTL4905 Tiefkühltruhe 485 917x1372x776 550,00li521 G 5216 Tiefkühlschrank 513 1725x750x760 1.599,00li500 FKS 5000 Kühlschrank 500 1516x752x710 670,00li411 FKvsl4112 Getränkekühlschrank 365 600x610x1800 929,00

weitere TK-Schränke, Kühlmöbel, Kühlzellen auf Anfrage. Modelländerungen vorbehalten.

GTL 4905- manuelle Abtauung- 140 Watt- 2 Körbe (weitere Körbe nachträglich lieferbar)- Temperaturbereich -14° bis -26°C - analoge Temperaturanzeige- Bruttoinhalt 485 Liter

G 5216- manuelle Abtauung- 150 Watt- Türanschlag wechselbar- Stangengriff mit integrierter Öffnungsmechanik- 7 Ablageflächen- Belastbarkeit der Ablagefläche bis zu 60 kg- Temperaturbereich -14° bis -28°C - digitale Temperaturanzeige- Bruttoinhalt 513 Liter

FKS 5000- Bruttoinhalt 500l- mechanische Steuerung- Tauwasserverdunstung- 6 Abstellflächen

(5 höhenverstellbare Roste, 1 Bodenrost)

- einschubfähig- abschließbare Türe- Türanschlag wechselbar- Stellfüße vorne- Temperaturbereich +2° bis +10°C

ELS 6000Gefriergerät mit statischer Kühlung

- geeignet zur Eislagerung- mit SmartFrost-Technologie- digitale Temperatureinstellung außen- manuelle Abtauung- abschließbare Türe- Türanschlag wechselbar- 5 stabile Auflageroste- Temperaturbereich -26° bis -14°C

FKvsl4112Universal-Kühlgerät (Umluft)

- silberfarben- selbstschließende Isolierglastür- energiesparend- Türanschlag wechselbar- 5 Tragroste bis 50 kg belastbar- Temperaturbereich 0° bis +15°C

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Liebherr

Bartscher Elektro-Kontaktgrill Anschlußwert 230 Volt,BxTxH 290 x 400 x 210 mm 229,00 Euro

Handwasch-/ Ausguss-beckenkombinationEdelstahlBxTxH 510x700x850 mm, mit 1 Mischbatterie 1/2" Siphon und Klapprost,Gewicht: 20,5 kg 449,00 Euro

Bartscher SalamanderGehäuse aus Chromnickelstahl, Zeitschaltuhr,Simmerstat, inkl. 1 Rost, Anschlußwert 230 Volt, BxTxH 610 x 305 x 280 mm 239,00 Euro

Mehrzweck-Heißluftofen Außen- und Innenverkleidung aus EdelstahlAnschlußwert: 2,5 kW, 230 VBxTxH 527 x 450 x 316 mmLieferung inkl. Rost und BackblechGewicht 16 kg 398,00 Euro

ArbeitstischPlatte: dreis. 40mm abgekantet, Aufkantung hinten: 40mm, Untergestell: Vierkantrohr mit Zwischenboden,Material: CNS 18/10, BxTxH: 1000 x 700 x 850mm 524,00 Euro

Standascher silbereinfache Entleerung über eine abschließbare Frontklappe,Gehäuse Edelstahl,Volumen: ca. 5,5 l,BxTxH: 240 x 240 x 870mmGewicht: 8,5 kg 148,00 Euro

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Kleingeräte

926020

921001 Advantage Silver Bausatzversion 136,50 Portioniererdusche mit integriertem Wasser- Höhe 225 mm Rückfl uss-Verhinderer & incl. Siebteller Wasseranschluss 1/2

921003 Unlimited Silver Anbauversion 251,50 Portioniererdusche 921001 LxBxH (Halterung) Portioniererspüle mit Abklopfprofi l, 270x112x180 mm Wasserüberlaufrohr, & incl. Portionierer- Wasseranschluss 1/2 abtropfbügel, Halterung für die Wandmontage

921004 Unlimited Silver Anbauversion 376,75 Exclusive Portioniererdusche 921001 LxBxH (Halterung) Portioniererspüle mit Abklopfprofi l, 375x123x270 mm Wasserüberlaufrohr, & incl. Portionierer- Wasseranschluss 1/2 abtropfbügel, Halterung mit abgerundeten Ecken

926001 Advantage Bausatzversion 223,90 Silver Waterstop Portioniererdusche mit integriertem Höhe 240 mm Wasserestrahl-Regler am oberen Spühkopf, Wasseranschluss 1/2 Wasser-Stopp-Automatik, Wasser- Rückfl uss-Verhinderer & incl. Siebteller

926003 Unlimited Anbauversion 338,50 Silver Waterstop Portioniererdusche 926001 LxBxH Halterung Portioniererspüle mit Abklopfporfi l, 270x112x180 mm Wasserüberlaufrohr, & incl. Portionierer Wasseranschluss 1/2 abtropfbügel, Halterung für die Wandmontage

926004 Unlimited Silver Anbauversion 464,10 Waterstop Exclusive Portioniererdusche 926001 LxBxH Halterung Portioniererspüle mit Abklopfprofi l, 375x123x270 mm Wasserüberlaufrohr & incl. Portionierer Wasseranschluss1/2 abtropfbügel, Halterung mit abgerundeten Ecken

926020 Comfort Silver Portioniererdusche 926001 mit integriertem 295,00 Waterstop rund Wasserstrahl-Regler am oberen Sprühkopf Wasser-Stopp-Automatik und Wasser-Rückfl uss- Verhinderer und Portioniererspüle klein/rund NEU: inkl. Siebteller

weitere Modelle, Einzel- und Ersatzteile auf Anfrage!!!

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Portioniererspülen

Glanzleistungen in Baukastenformat: Umkehr-Osmose-Module FV 28 GiO und FV 40.2 G GiO.

� kompakteste Abmessung� mit komplettem Anschluss-Set� Wegfall der Vollentsalzungspatrone

� vollständig integriert in die Steuerung des Spülautomaten� kein Nachpolieren bei Gläsern und Besteck

Dolce Vita im Eiscafé:Hochglanzspülen ohne nachpolieren

Prämierte Technik:FCSI Award 2009/2010für ausgezeichneteProduktentwicklung

Modular, individuell, praxisnah. Ob hinten, unten oder weiter weg. Das neue modulare Umkehr-Osmose-System passt sich jeder Umgebung an. Neu konzipiert, neu präsentiert, so bietet dieses Umkehr- Osmose-System mit einem Reinheitsgrad der Entsalzung von ca. 98 % optimale Leistung auf kleinstem Raum. Sauberes, glänzendes, hygienisch einwandfreies Geschirr.

controlled

Gläserspüler FV 28 GiO GiO-MODUL an der Rückwand des Automaten Maschinenmaß: H 700–730 mm, B 460 mm T 680 mmKorbmaß: 400 x 400 mmLeistung: bis zu 30 Körbe pro StundeWasserverbrauch: 2,2 l pro SpülgangEinschubhöhe: 300 mm

Gläserspüler FV 28 GiO

Der Gläserspüler FV 28 GiO sorgt unter der Theke für noch mehr Entspannung und Glanz in Ihrem Eiscafé. Der innovative Gläser-spüler ist sicher im Reinigungsergebnis, leistungsstark, komfortabel und sparsam. Seine bewährte Umkehr-Osmose-Technik mit dem MEIKO GiO-MODUL garantiert durch Entmineralisierung des Spül-wassers ein Höchstmaß an fl eckenfreien und hygienischen Spül-ergebnissen. Das Schönste daran ist: Nachpolieren war gestern.

Der Geschirr- und Gläserspüler FV 40.2 G GiO ist ein waschechter „Tuttofare“ in Ihrem Eiscafé. Das zuverlässige Multitalent für den Thekenbereich reinigt nicht nur Gläser, sondern auch problemlos Tassen, Teller und Besteck. Dank des oberen Waschsystems bleibt keine Ecke trocken und garantiert somit ein absolut hygienisches und einwandfreies Spülergebnis. Optional ergänzbar: das völlig automatisch und unkomplizierte Wasserwechsel programm.

Geschirr- und Gläserspüler FV 40.2 G GiOGiO-MODUL im Sockel des AutomatenMaschinenmaß: H 820–850 mm, B 600 mm, T 600 mmKorbmaß: 500 x 500 mm Leistung: bis zu 40 Körbe pro StundeWasserverbrauch: 2,6 l pro SpülgangEinschubhöhe: 315 mm

Geschirr- und Gläserspüler FV 40.2 G GiO

www.meiko.de

Geschirr- und Gläserspüler mit MEIKO GiO Technologie

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Spülmaschinen

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Das Modell Plus 4 You ist eine High End Kaffeemaschine im Siebträgerbereich.

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KaffeemaschineModell Astoria Gemma Touch

Gemma ist die neue Generation der vollautomatischen Kaffeemaschinen von Astoria mit einem raffinierten, klaren Design. Die professionelle Technologie garantiert höchste italienische Espressoqualität in Ihrer Tasse.

Der Kaffee wird je nach Bedarf gemahlen, dosiert oder extrahiert, dabei werden die gleichen Arbeitsschritte wie die eines Baristas ausgeführt.

Eine professionelle Kaffeemaschine, die durch Rotationspumpen eine hohe Produktivität gewährleistet.

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Reiniger für Lanze, Gruppe, Bürste und Behälter

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Gebaut nach EMVG

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Maße: BxHxT23x44x39 cm

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Einfache, problemlose Hygienedurch:

• Komplette Edelstahlverarbeitung• Reinigungsintervalltaste mit

Kühlungunterbrechung• Einfachste Reinigung und

Desinfektion imDurchspülverfahren

• Höchstes Aufschlagvolumen derSahne mittels der MUSSANADoppelmischwalze aus V2A Edelstahl

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SAHNE-AUTOMATEN

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Schlagsahne-Automaten

Preise ab 2.390,- €

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