martellato gelato

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  • 230

  • GELATO

    ICE CREAME ACCESSORI

    AND ACCESSORIES

    231

  • stampi in plastica per semifreddoreusable semifreddo moulds

    Dedichiamo al mondo della gelateria uninvenzione pensata appositamente per i negozi aperti tutto lanno, ma perfetta anche per chi vuole proporre nel proprio banco frigo qualcosa di veramente nuovo. WINTER ICE una linea composta da cinque stampi in plastica ideali per la produzione artigianale di semifreddi e gelati da presentare su stecco anche nella stagione pi fredda.Le cinque forme: tondo, ventaglio, oblungo, fiore 6 petali e fiore 3 petali sono proposte singolarmente e abbinate al relativo tagliapasta in plastica necessario per tagliare la base di biscuit o pan di spagna.

    And now, for the ice-cream world, an invention speci-fically designed for the shops which are open all year long but also perfect for those who wants to propose in their freezer display cabinets something new. WINTER ICE is a line of five plastic moulds ideal for the produc-tion of handmade desserts and ice creams on a stick, perfect even in winter.Five shapes available: round, fan, oblong, three and six petals flowers: they are offered individually and com-bined with the plastic cutter needed to cut the biscuit or sponge cake base.

    232

    GELATO E ACCESSORI - ICE CREAM AND ACCESSORIES

  • Cod.

    Cod.

    Cod.

    Cod.

    Cod.

    Cod.

    Cod.

    Stampo - MouldSoggetto - Subject

    Stampo - MouldSoggetto - Subject

    Stampo - MouldSoggetto - Subject

    Stampo - MouldSoggetto - Subject

    Stampo - MouldSoggetto - Subject

    Prod.

    Prod.

    Prod.

    Prod.

    Prod.

    Prod.

    Misure - Size Prod. Adatto a: - Suitable for

    10-W001

    10-W010

    10-W012

    10-W013

    10-W014

    STLG100

    10-E005

    390x115 h20 mm65 h20 mm

    390x135 h20 mm70x85 h20 mm

    390x115 h20 mm70 h20 mm

    390x145 h20 mm95x40 h20 mm

    390x115 h20 mm70x70 h20 mm

    5 pcs

    5 pcs

    5 pcs

    6 pcs

    5 pcs

    50 pcs

    310x250 h110 mm 24 pcs vetrina verticale - vertical window

    Cod. Misure - Size Prod. Adatto a: - Suitable for

    10-E00310-E004

    165x360 h50 mm245x360 h50 mm

    16 - 24 (oblungo)24 - 40 (oblungo)

    banco frigo - fridge display counterbanco frigo - fridge display counter

    espositori - displaYsLespositore che risalta la forma perch mantiene i semi-freddi con i piedi per terra.

    The display enriches the value of our shapes because it keeps your Ice-Cream standing.

    233

  • stampi gelato su steccoice cream on a stick moulds

    La rivoluzione dedicata alla produzione artigianale di ge-lati e ghiaccioli su stecco.GELATO-Flex il nuovo stampo Martellato, vanta una se-rie di caratteristiche che lo rendono unico e insostituibile. Lo straordinario materiale plastico scelto ed utilizzato per la produzione del Gelato Flex rende lo stampo par-ticolarmente flessibile ma assolutamente indeformabile e resistente alle basse temperature.La plastica utilizzata garantisce inoltre una facile estra-zione del prodotto finito ed elimina qualsiasi rischio di rottura sia del gelato che dello stampo. The revolution dedicated to the artisan production of ice creams and ice lollies on stick.Designed for the production of artisan ice cream and lollies, the features of our new GELATO-Flex make it unique.The extraordinary plastic material selected and used for the production of GELATO-Flex makes the mould absolutely non-deformable but particularly flexible and resistant to low temperatures.The plastic used also ensures an easy removal of the fi-nished product and eliminates any risk of breaking of the mould, and of the ice creams also.

    234

    GELATO E ACCESSORI - ICE CREAM AND ACCESSORIES

  • Cod. Forma - Shape Prod. gr

    10-1001 Cuore - Heart 24 pcs 85/95 approx

    Cod. Forma - Shape Prod.

    Cap.

    gr

    10-1003 Twig 24 pcs

    24 pcs

    85/95 approx

    Cod. Forma - Shape Prod. gr

    10-1002 Recouvert 24 pcs 85/95 approx

    Cod. Misure - Size

    10-E002 360x250 h50mm

    espositori - displaYs

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  • contenitori a stantuffo per gelatoplunger ice-cream containers

    Lequilibrato miscuglio di caratteristiche che rendono questo prodotto unico nel suo genere sono: funzionalit, praticit e velocit duso, eleganza, versatilit. Basti pensa-re che lo stesso stampo diventa nella fase successiva alla produzione del gelato, un elegante sistema di esporre il prodotto in vetrina. La trasparenza dello stampo inoltre esalta la decorazione multicolore stimolando lartista ge-latiere a decorazioni sempre pi raffinate e ricercate.Facilmente adattabile anche alla stagione pi fredda lo stampo Push up Pops pu essere proposto anche in ver-sione semifreddo. Decorato con simpatici soggetti di marzapane e ciocco-lato che impreziosiscono la vostra esposizione.

    The mix of features that makes this product unique are: functionality, convenience, speed of use, elegance, versa-tility. Just think about how the same mould becomes, in the next step after the creation of ice cream, an elegant system to expose the product in a display. The transparency of the mould enhances the multi-colored decorations and stimulates ice cream artists to create ever more refined and sophisticated decorations. Easily adaptable even to winter, Push up Pops can be proposed also with a semifreddo. It can also be decora-ted with marzipan or chocolate subjects.

    Cod.Forma - Shape Cap. Pack

    GST01 90ml 100 pcs

    Cod.Forma - Shape Cap. Pack

    GST02 90ml 100 pcs

    Cod.Forma - Shape Cap. Pack

    GST03 90ml 100 pcs

    236

    GELATO E ACCESSORI - ICE CREAM AND ACCESSORIES

  • 237

  • Cod. Misure - Size Cap.

    GSTESPO24GSTESPO44

    37 h35,5 cm48 h42 cm

    24 pz44 pz

    Cod. Misure - Size Piatto - Plate Cap.

    GSTESPO36 48 h33 cm 21 cm 36 pz

    Espositore in plexiglass trasparenteTransparent plexiglass displayNon adatto allesposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

    Espositore in plexiglass trasparenteTransparent plexiglass displayNon adatto allesposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

    alZate per pusH up popspusH up pops displaYs

    Sede tondaRound hole

    Sede tondaRound hole

    Offriamo inoltre una serie di accessori connessi che favoriscono la produzione di gelati, ghiaccioli e semifreddi in abbattitore e lesposizione del prodotto nella vetrina frigo.

    We offer also a series of accessories that facilitate the production of ice creams, ice lollies and semifreddi in the blast chiller and also the presentation of the products in the freezer display.

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    GELATO E ACCESSORI - ICE CREAM AND ACCESSORIES

  • Cod. Misure - Size Cap.

    GSTESPOB 31x40 h 9 cm 28 pz

    Cod. Misure - Size Cap.

    GSTESPO15GSTESPO21

    16x36 h4 cm25x36 h4 cm

    15 pz21 pz

    Cod. Misure - Size Cap.

    GSTESPO18 31x25 h 9 cm 18 pz

    espositori per pusH up popspusH up pops displaYs

    Espositore in plastica bianca per abbattitoreWhite plastic display for blast chillerNon adatto allesposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

    Espositori satinati per vetrina gelato, occupa-no lo spazio di vaschette standard.Glazed displays for Push Up Pops, standard ice-cream tray size.Non adatto allesposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

    Sede tondaRound hole

    Sede tondaRound hole

    Sede tondaRound hole Espositore in plexiglass trasparente per vetri-

    na verticaleTransparent plexiglass display for vertical cabinetsNon adatto allesposizione dei Mini Push Up PopsNot suitable for displaying Mini Push Up Pops

    239

  • mini contenitori a stantuffo per gelatomini plunger ice-cream containers

    Cod.Forma - Shape Cap. Pack

    GST10 50ml 100 pcs

    240

    GELATO E ACCESSORI - ICE CREAM AND ACCESSORIES

  • espositori per mini pusH up popsmini pusH up pops displaYs

    Cod. Misure - Size Cap.

    GSTESPOBM40 31x40 h 9 cm 40 pz

    Espositore in plastica bianca per abbattitoreWhite plastic display for blast chillerNon adatto allesposizione dei Push Up PopsNot suitable for displaying Push Up Pops

    Cod. Misure - Size Cap.

    GSTESPOM21GSTESPOM35

    36x16 h 4 cm36x25 h 4 cm

    21 pz35 pz

    Espositore in plexiglass satinato per vetrina orizzontaleGlazed plexiglass display for horizontal show-caseNon adatto allesposizione dei Push Up PopsNot suitable for displaying Push Up Pops

    Cod. Misure - Size Cap.

    GSTESPOM30 31x25 h 9 cm 30 pz

    Espositore in plexiglass trasparente per vetri-na verticaleTransparent plexiglass display for vertical showcaseNon adatto allesposizione dei Push Up PopsNot suitable for displaying Push Up Pops

    Sede rettangolareRectangular hole

    Sede rettangolareRectangular hole

    Sede rettangolareRectangular hole

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  • Cagnolino Dog x10 pcs74x29 h90mm

    IppopotamoHippo x10 pcs68x31 h95mm

    MaialinoPig x10 pcs53x37 h87mm

    MuccaCow x10 pcs65x33 h90mm

    OrsettoBear x10 pcs66x28 h87mm

    PulcinoChick x10 pcs85x33 h90mm

    TopolinoMouse x10 pcs60x35 h80mm

    GattinoCat x10 pcs61x35 h89mm

    Posizionare lo stecco in plastica nellapposito spazio pre-stando attenzione al senso della linguetta la quale dovr coprire totalmente il foro per evitare luscita del liquido.

    Place the plastic stick in the right space. Please note that the tab must fully cover the hole to prevent the spillage of liquid.

    Versare il preparato nello stampo Baby Ice.Chiudere lo stampo con il coperchio e posizionarlo in freezer in un piano orizzontale.

    Pour the mixture into the BABY ICE mould.Close the mould with the lid an