mamochka magazine (december 2015)

Мамочка Телефон для рекламодателей: 416-477-6107 Декабрь 20152

Редакция не несёт ответственности за содержание авторских статей и ре-кламных материалов, а также за воз-можное использование авторами материалов иллюстративного и фото-графического ряда без разрешения правообладателей. Мнение редакции может не совпадать с мнением авто-ров. Фотографии знаменитостей пре-доставлены агентством Personastars. Фотоиллюстрации: Bigstockphoto, ingimage, Shutterstock, Dreamstime.

Главный редактор Алёна Малышевский

Редактор Лиза СуркесДизайнер Катя АгасьянцМенеджер по социальным сетям Мария Петров

Авторы:Алиса Фульштински,Ирина Баранова,Алёна М.Светл.

Издательский ДомRussian GuideАдрес редакции: 691 Petrolia Rd., Toronto, On, M3J 2N6 Телефон: 416-477-6107 Email: [email protected]

Ежемесячный журнал для современных МамПроект Toronto Mommies Руководитель проекта Алиса Фульштински 416-841-0032

За 5 минутдо Нового годастр. 24

Отдых для всей семьи в Торонтостр. 18

Огненная ОбезьянаСимвол 2016 годастр. 16

Журнал "Мамочка" поздравляет всех с Новогодними праздниками!

Будьте счастливы!

Журнал "Мамочка" поздравляет всех с Новогодними праздниками!

Будьте счастливы!

3December 2015 Mommy Magazine www.mamochka.ca [email protected]

December 2015 Mommy Magazine www.mamochka.ca [email protected] 5

Ингредиенты Индейка, сельдерей, петрушка, чес-нок, лук, апельсины, лимон, яблоки, белый перец, соль, сливочное масло. Также можно добавить гранаты и листья мяты.

Приготовление1. В большую кастрюлю наливаем воду и солим. Крупно режем петрушку и сельдерей, забросим в кастрюлю. Апельсин разрезаем на четыре части, также кладём в воду. Лимон разре-заем пополам, отправляем туда же. Добавляем белый перец и крупно по-резанный чеснок. Помещаем индейку

в плотный пакет и заливаем приготов-ленным маринадом. Плотно завязы-ваем пакет и оставляем индейку на 8 часов. 2. У яблок удаляем сердцевину и раз-резаем каждое на 4 части. Апельсин и половину лимона режем на 4 части.

3. Крупно нарезаем оставшийся сель-дерей. Большими кусочками нарезаем петрушку. Репчатый лук режем на 4 части.

4. В мягкое сливочное масло добавим перец и размешаем.

5. Достаём промаринованную индей-ку, отделяем кожу от грудки и очень щедро промазываем сливочным маслом наш кармашек.

6. Затем смазываем снаружи. На-чиняем индейку подготовленными фруктами.

7. Ножки связываем между собой. На противень кладём оставшиеся овощи и зелень. Сверху выкладываем индейку, запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, до готовности. Каждый час смазываем индейку сли-вочным маслом.

Приятного аппетита!

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Рождественская индейкаРождественская индейкаСамое главное блюдо в Рождественскую ночь — индейка. Мало кто умеет готовить эту птицу правильно. Сегодня мы научимся это делать. Рождественская индейка получится очень сочной, вкусной и запоминающийся. Время приготовления: 4 ч. 50 мин.

6 Мамочка Телефон для рекламодателей: 416-477-6107 Декабрь 2015

Рождественские подарки для Ваших детей

Уважаемые мамочки!Близится такой любимый всеми праздник Рождество и конечно, вы хотите сделать подарок вашему ребёнку. Игрушка должна быть осо-бенной, ведь и Рождество особенный семейный праздник. Каждая мама мечтает, чтобы при виде рождественского подарка, глаза малыша засветились счастьем и восторгом. И здесь вам идеально подойдут товары, которые предлагает всем уже давно по-любившийся магазин «Тройка».Ассортимент велик и выбор такой, что, как говорится, глаза разбе-гаются! Это и детская художественная литература, и настольные и развивающие игры. Современные книги с музыкальным модулем («открой книгу и сказки заговорят»), 3D пазлы - занимательные на-боры, которые позволяет сочетать увлекательный процесс сборки пазлов и весёлую игру с готовой моделью. Такие занятия развивают внимание, мелкую моторику рук, фантазию и любознательность ре-бёнка. Способствуют развитию пространственного мышления и во-ображения, образного и логического мышления. Развивают мелкую моторику. Также представлена и познавательная детская литература. Всё самое интересное для дошкольного и начального школьного об-учения.Если ваш малыш ещё не дорос до таких игрушек, купите ему яркий набор для ванны или серебряную детскую ложечку. А может ему по-нравится красочная мягкая игрушка? Поверьте, вы не уйдёте без по-купки, которая порадует вас и вашего ребёнка.Ждём вас по адресу: 4400 Dufferin St, Toronto, ON M3H 6A8(416) 535-6693Магазин открыт всю неделю с 11:00 до 20:00, в воскресенье с 11:00 до 18:00 Также, посетите наш online магазин на сайте www.troykaonline.comМы осуществляем бесплатную доставку при покупке на $100 и более. Торговый Дом «ТРОЙКА» желает всем счастья в Новом году и весёлых праздников!


Коллекция впечатлений

Идём на Новогодний бал!Детская мода для торжества


ШампанскоеШампанское

Хотя термин «шампанское» используется производителями игристого вина во многих странах, правильно его использовать только по отношению к вину, производимо-му в провинции Шампань.

Вина из региона Шампани были из-вестны ещё до Средневековья. Суще-ствовали церковные виноградники, а монахи изготавливали вино для использования в таинстве причастия. Шампанское вино было частью коро-национных торжеств. Короли ценили неигристые, светлые и бодрящие вина и посылали их в знак уважения другим европейским монархам.

В противоположность легенде, французский монах-бенедиктинец Пьер Периньон, живший в XVII веке, не изобретал шампанского, хотя из-вестно, что он сделал много улучше-

ний в процессе производства этого напитка. В частности, открыл секрет купажирования, соединения сока разных сортов винограда, и стал раз-ливать вина в бутылки с затычками из коры пробкового дуба, что позволяло удерживать углекислый газ, доселе взрывавший бочки.

Было замечено, что бутылки из темно-го стекла взрываются реже, но лишь в 1800 году аптекарь Франсуа из Ша-лона придумал современную бутылку, в которой учитывается толщина и форма, а не только цвет стекла.

В начале XIX века вдова винодела ма-дам Клико, устранила другую «недо-работку» Пьера Периньона: её мастер Антуан Миллер разработал техно-логию «ремюажа», благодаря чему шампанское становилось кристально прозрачным. Приблизительно в 1700 году родилось игристое шампанское.

Англичане полюбили новое игристое вино и распространили его по миру. «Брют», современное шампанское, был сделан в 1876 году. Российский императорский двор также потре-блял много шампанского, предпочи-тая более сладкие виды.

Шампанское обычно белое вино, даже если оно производится из красного винограда, поскольку сок выжимается очень аккуратно. Допу-скается лишь минимальный его кон-такт с кожицей винограда, которая придает цвет красному вину. Также производятся розовые вина: либо путём продления времени контакта сока с кожицей, которая сообщит вину розовый цвет, либо с помощью добавления небольшого количества красного вина.

ИСТОРИЯ С ГЕОГРАФИЕЙ


Количество сахара варьируется:Наиболее высокий уровень — «doux» («сладкое»);«demi-sec» («полусухое»),«sec» («сухое»);«extra sec» («экстра-полусу-хое»);«brut» («сухое»)«extra brut»/«brut nature»/«brut zero» (чрезмерно сухое — сахар не добавляется).

Наиболее распространён брют. Вино-град обычно собирают раньше срока, когда уровень сахара в нём ниже, а уровень кислотности выше. Сок из собранного винограда выжимают до-статочно быстро, чтобы вино остава-лось белым.

Вино разливается в бутылки, туда же добавляется смесь с дрожжами и небольшим количеством сахара. Бутылки в горизонтальном положении помещаются в винный погреб для вторичного брожения. После выдерж-ки (минимальный срок 12 месяцев), бутылки с вином подвергаются про-цессу «ремюажа» (фр. remuage), в ходе которого они ежедневно поворачива-ются на небольшой угол и постепенно переводятся в положение «горлышком вниз», чтобы осадок собрался у гор-лышка, и его можно было бы убрать. Затем бутылка вновь закупоривается и выдерживается еще около 2 недель.

Миллезимное шампанское обыч-но производится из лучшего урожая винограда в определённые, особенно удачные, годы, поэтому бутылка может быть редкостью и стоить очень до-рого.

Достаточно много шампанского из-готавливается хорошо известными брендами, такими, как «Veuve Clicquot» или «Mumm», из приобретённого ви-нограда, а не из выращенного на соб-ственных виноградниках. В настоящее время в Шампани зарегистрировано более 19 000 небольших производите-лей шампанского.

Шампанское разливается в два вида бутылок: стандартные бутылки (750 мл) и бутылки магнум (1,5 л). В особых случаях и для особых людей изго-тавливаются уникальные бутылки. Вероятно, наиболее известный при-мер — бутылка объёмом 20 унций, из-готавливавшаяся специально для сэра Уинстона Черчилля. Такое шампанское подавалось Черчиллю его дворецким в 11 часов утра, когда он просыпался.

Давление в бутылке примерно в три раза больше, чем в автомобильной шине и зависит от размера бутылки, чем больше бутылка — тем больше давление.

Шампанское обычно подается в спе-циальных фужерах в форме флейты (флют, champagne flute), имеющих длинную ножку и высокую узкую чашу. Более широкий плоский бокал (чаша, coupe champagne), лучше помогает оценить более сладкие сорта.

Не следует заполнять бокал целиком: фужеры наполняют на две трети объ-ёма, а большие бокалы — не более, чем на треть. Шампанское всегда по-даётся охлажденным, лучше всего при температуре 7 °C. Бутылку охлаждают в специальном ведёрке с водой и льдом перед и после раскупоривания.

При открывании держите бутылку под углом в 45 градусов. Когда пробка вы-летит, образовавшиеся пузырьки смо-гут выйти из бутылки без образования пены и фонтана брызг. Желательный эффект — раскупорить бутылку с небольшим хлопком, сделать это осторожно, чтобы бутылка издала едва различимый звук вроде выдоха или шёпота.

Существует способ наливания шам-панского в «башню», составленную из бокалов. Преднамеренное разбрыз-гивание шампанского стало составля-ющей частью вручения спортивных трофеев. А ещё существует открытие бутылки саблей во время пышных церемоний. По-английски эта техника называется «sabrage» (от англ. sabre — сабля).


Boxing Day

Праздник, который отмечается еже-годно 26 декабря в Великобритании, Австралии, Новой Зеландии, Канаде, а также в Кирибати, Самоа и некото-рых других странах. Самая большая загадка Boxing Day связана с проис-хождением его названия. Существуют разные версии – от наивно-забавных до фольклорно-научных.

В Великобритании на второй день Рождества семьи упаковывали остатки праздничного обеда и небольшие по-дарки в коробки, и несли их в подарок больным и неимущим. Обычно упа-ковку подарков и гостинцев возлагали на детей, которые затем помогали раздавать их бедным.

25 декабря протестанты и католики всего мира отмечают один из главных

христианских праздников Рождество Христово. Согласно рождественским традициям, в ночь с 24 на 25 декабря, Санта-Клаус кладёт под новогоднюю ёлку подарки. Утром все просыпаются и начинают открывать коробки в кото-рых находятся праздничные подарки.

Если семья большая и многодетная, то дом наполняется пустыми короб-ками, которые дети не всегда спешат прибрать, ибо их внимание приковано к содержимому… Возможно поэтому, этот день и стали называть «днем коробок».

Давным-давно среди представителей высшего класса было принято 26 дека-бря одаривать по-дарками прислугу и прочих вассалов,

которые как раз в этот день получали выходной (за то, что в Рождество вы-нуждены были работать).

Интересно, что от слуг хозяева ника-ких ответных презентов не ждали, это было чистой воды благодеяние. Об-мен подарками был возможен только между равными по положению.

Ещё одна правдоподобная версия предполагает, что столетия назад купцы имели привычку 26 декабря выдавать тем, кто работал на них (про-давцам, слугам, приказчикам) коробки


Boxing Day at the Toronto Eaton Centre

с вкусной провизией. Эти подарки были чем-то вроде рождественской премии за хорошую работу. Отсюда и возникло название Boxing Day.

Наконец, возможно, что праздник от-части обязан своим именем и другому обычаю: 25 декабря служители церкви раскрывали короба, в которые благо-творительно настроенные прихожане весь год кидали монетки, а 26 – раз-давали эти деньги нуждающимся.

Традиционно в этот праздник про-водятся разного рода спортивные соревнования. Изначально Boxing day был посвящён охоте на лис (недавно запрещённой), но сегодня предпочте-ние отдается футболу, поло, скачкам и прочим активным упражнениям на свежем воздухе. В Австралии, к примеру, 26 декабря начинаются от-борочные матчи по крокету, в Сиднее – знаменитая на весь мир ежегодная регата.

Приятная сторона праздника – это резкое снижение цен на разные това-ры. И раз уж речь зашла о шопинге, поговорим немного о том, что психо-логи уже назвали болезнью XXI века - шопоголизме.

Шопинг - на первый взгляд, что может быть опасного в этом процессе? Бес-спорно, порой это весьма полезное занятие. Благодаря красивой одежде можно выразить собственную индиви-дуальность, обеспечить себе комфорт и уют. Но в любом деле нужна мера,

именно она помогает различить простой шопинг, от такой зависимо-сти, как шопоголизм. Если человек отправляется в магазины, когда ему просто нечем заняться, а возвращает-ся домой с горой ненужных вещей, то такую ситуацию назвать нор-мальной нельзя. Соответствен-но назревает весьма логичный вопрос - не шопоголик ли такой человек?

С научной точки зрения, поняти-ем шопоголик называют особу, страдающую от магазинной зависимо-сти, от навязчивого и непреодолимого желания делать по-купки в больших количествах. Эта болезнь далеко не нова, и ученые исследуют её на протяжении длительного времени. Но истинная причина шопоголизма была обнару-жена совсем недавно.

Измерив электрическую активность коры головного мозга шопоголиков в отделе, который отвечает за здравый смысл и логическое мышление, они обнаружили, что перед совершением покупок у зависимых людей полно-стью пропадает способность трезво оценивать происходящее. В то же время, в отделах головного мозга, ко-торые отвечают за эмоции, активность просто зашкаливала.

Предполагают, что приступы шопо-голизма свидетельствуют о нехватке гормона серотонина (отвечающего за хорошее настроение). Следствием такого дефицита являются депрес-

сии, апатия и мнительность. Более распространённым является жен-

ская ониомания, так как пред-ставительницы прекрасного

пола чувствительны к пере-падам уровня

данного гормо-

на.

Эта болезнь особо часто встречается у населения развитых стран. Напри-мер, результаты соцопросов в США показали, что там живут около 15-ти миллионов настоящих «магазинных маньяков». Ещё около 50-ти милли-онов населения относятся к группе риска - их зависимость от шопинга пока полностью не сформировалась. Несмотря на свою древность, именно в наше время шопоголизм становится настоящей эпидемией, что не может не тревожить психологов во всём мире.

Многих современных женщин инте-ресую признаки, по которым можно определить шопоголик ты или нет. Вот основные критерии, позволяющие заподозрить наличие проблемы:

1) Желание зайти в магазин, без конкретной цели. Чем чаще оно воз-никает, тем ближе Вы находитесь у опасной грани. Если каждый раз такой поход заканчивается кучей пакети-ков, то с большой долей вероятности можно говорить о том, что Вы по-полнили ряды шопоголиков.

2) Желание делать покупки только ради самих покупок. Вы приобретае-те одежду, косметику, бижутерию и прочие безделушки, причем, забыва-ете о купленных вещах, буквально на следующий день.

3) Избавление от стресса при помощи прогулок по магазинам.


Обезьяна эксцентрична, ка-призна и непредсказуема, но в то же время обладает артистизмом и сильной интуицией. Её дей-ствия трудно предугадать, они во многом зависят от того, какое у неё настроение, а оно способно меняться с голо-вокружительной скоростью. Чтобы немного сгладить такой порыви-стый характер, ей очень полезно на-ходиться на при-роде, в путеше-ствии, а активный образ жизни спо-собен направить её бурлящую силу в спокойное рус-ло.

В этот период можно добиться значительного увеличения мате-риального богатства, но для этого придётся не просто трудиться, а вертеться, как обезьяна в клетке. Хорошо, что энергии будет не за-нимать, хотя время, отличающееся повышенной трудоспособностью, может часто сменяться полной апатией.

Огонь приносит ещё больше силы и решимости в подвижный харак-тер обезьян, провоцируя стрем-ление одержать победу и желание оказаться на самой вершине. Для неё больше всего важно призна-

ние окружающими её достиже-ний, удовлетворение от самого процесса работы больше, чем от денег, полученных за неё.

Ещё одной характерной особен-ностью года обезьяны станет повышенная любознательность, стремление получить новые навыки, повышать свой профес-

сиональный уровень. Если она станет использовать свои таланты и энергию в позитивном ключе, то может стать чрезвычайно успешной и популярной во всём. Обезьяна позволит добиться желаемой цели при ведении пере-говоров, она способна убедить кого угодно в чём угодно. Общи-тельность и уверенная жизненная позиция привлекает единомыш-ленников.

Но часто ей не хватает индивиду-альности – она склонна повторять

за кем-то, выдавать чужие идеи и мысли за свои, причём нисколько из-за этого не переживая. Однако она может потерять всё, так как часто принимает рискованные решения.

Рожденные в этот год энергич-ные и живые натуры, обладаю-щие невероятно выразительной мимикой, прирождённые лидеры и новаторы. Они самоуверенны и решительны, правдивы в своих эмоциях. Их очень привлекает противоположный пол.

Главный тренд бизнес-гороскопа на 2016 год вполне можно выразить известной латинской фор-мулой: «Быстрее, выше, сильнее!». Безусловно, работа и бизнес – это всегда конкуренция

КРАСНАЯ ОГНЕННАЯ ОБЕЗЬЯНА – СИМВОЛ 2016 ГОДА

По восточному календарю 8 февраля 2016 года в свои права вступит красная ог-ненная обезьяна. И уже по названию можно определить, что год нас ждёт энергичный, весёлый, наполненный резкими взлётами, падениями и всевозможными неожиданностями. Иногда кто-то почувствует себя игрушкой в руках судьбы, а кто-то «сожжёт за собой все мосты» и начнёт новую жизнь.


и борьба, будь то борьба за клиен-та, зарплату или за хорошую долж-ность, но в 2016 году эта борьба обещает чрезвычайно обострить-ся во всех своих проявлениях. Ну а хорошо это или плохо, зависит от того, как это повернуть.

Для тех, кто уже добился успеха, завоевал свою долю рынка или получил хорошую должность, в 2016 году будет очень важно не расслабляться и не по-чивать на лаврах.

Звёзды в наступающем году обе-щают максимально обострить конкурентную борьбу, и даже те, кто в прежние годы не отличался избытком амбиций, могут вдруг активизироваться и начать бес-пощадную войну за своё место под солнцем, создавая жесткую конкуренцию даже устоявшимся авторитетам!

Вторая особенность 2016 года – это опасность пере-бора. Имейте в виду, что в наступающем году очень легко увлечься грандиозными проек-тами и не рассчитать свои силы и средства. Звёзды гороскопа обещают, что в выигрыше в 2016 году останутся те, кто старается без больших вложений и надрыва, минимальными средствами до-биться максимального результата. Это не значит, что нужно эконо-мить – к экономии год склонять не будет совершенно – но успеха в первую очередь добьётся тот, кто делает главную ставку не на количество, а на эффективность.

В этом смысле маленькие ком-пании могут получить заметное преимущество и даже обойти своих крупных, но неповоротли-вых конкурентов. Для руководите-лей малого бизнеса это реальный шанс покорить новую высоту.

Ещё одна отличительная черта, а точнее подвох, бизнес-гороскопа на 2016 год – это азарт.

Звёзды будут всеми си-лами провоцировать на авантюрные игры, вселяя ложную уверенность в выигры-ше, идет ли речь о собственной карьере или рискованных финан-совых вложениях. Чтобы 2016 год не стал годом разочарований и потерь, старайтесь в любых делах не поддаваться искушению пойти ва-банк, даже если удача (кажется) совсем близко.

Сдерживать азарт, делая при этом ставку на эффективность и кон-курентную борьбу – вот главные правила, по которым будет играть с нами в 2016 году Красная Обе-зьяна.

Некоторые знаменитости, родившиеся в год Обезьяны

Папа Иоанн Павел II, Байрон, Поль Гоген, Элизабет Тейлор, Гарри Гудини, Род Стюарт, Гарри Трумен, Федерико Феллини, Джанни Рода-ри, Пуанкаре, Шопенгауэр, Спино-за, Нельсон Рокфеллер, Александр Дюма-сын, Джек Лондон, Джордж Лукас, Леонардо да Винчи.


ПРОГУЛКА ПО ТОРОНТООтдых для всей семьи

Toronto Christmas MarketChristmas Market IncChristmas Store469 Church St(416) 968-9274

Christmasmarket IncMarket35 Lower Jarvis St(416) 369-9766

Distillery Market IncGrocery StoreMill St(416) 601-2122

The Distillery Historic DistrictTourist Attraction55 Mill St(416) 364-1177

Opens at 11:00 AM

Ross Petty’s Peter PanNovember 29 - January 03 Elgin & Winter Garden Theatre Ross Petty puts on his annual family musical for the holidays, this time taking on the guise of Captain Hook.

Театр-студия «Жили-Были»Волшебная книгасказокDecember 19 - December 20York Woode Library Teatre 1785 Finch Ave W647-297-1251

CinderellaDecember 01 - January 10Ed Mirvish Theatre A musical production of Cinderella authored by celebrated duo Rodgers and Hammerstein.

Toronto Christmas FestivalDecember 12 - December 21Yonge-Dundas Square Transforming Yonge – Dundas Square into a hub for all things Christmas, this festival includes live music, food, beverages, and a laser show.


Holiday MagicNovember 14 - December 31Bloor-Yorkville B.I.A. Bloor-Yorkville’s holiday lighting displays kick off with a performance by Jully Black.

Disney on Ice: Dare to DreamDecember 18 - March 20 Rogers Centre Disney on Ice will present Dare to Dream at Core Entertainment’s FirstOntario Center in Hamilton and Rogers Centre in Toronto.

The NutcrackerDecember 12 - January 03The National Ballet of Canada Based on E.T.A. Hoffman’s Christmas tale of the same name, this rendition of the popular children’s story was composed by James Judelka back in 1995.

Christmas Carol December 03 - January 03Young Centre For The Performing Arts 416-203-6264A Christmas Carol is a holiday classic that tells the story of the miserly Ebenezer Scrooge — a rich, penny-pinching man with a cold heart. Through a series of supernatural experiences, Scrooge undergoes a transformative process that kindles his charitable holiday spirit.

WONDERFUL WORLD OF CIRCUSInternational School of Circus ArtsDecember 12, 13, 19, 20 :: 1-2pmJanuary 3, 9 :: 5pmFebruary 13 :: 1-2pm

Tickets at the door $15


Традиции Рождества в Православии

На дни Рождественского поста, перед Рождеством Христовым, приходит-ся память ветхозаветных пророков: Авдия, Наума, Аввакума, Софонии, Аггея и Даниила. Две последние Недели (воскресенья) пред Рождеством Христовым посвящены памяти всех ветхозаветных праведников и пророков.

Рождество Христово, также как и Богоявление, имеет пять дней предше-ствующих этому празднику. Такая продолжительная подготовка свидетель-ствует об особой важности этого дня в жизни христиан.

Последний день перед Рождеством называют Рождественским сочель-ником. В богослужебных текстах скорбные мотивы постепенно сменяются радостью и ликованием по поводу рождающегося Спасителя. Говорится о времени и месте, когда оно совершилось, а также упоминаются Дева Ма-рия и Иосиф, волхвы и пастухи.

В иерархии праздников православной церкви Рождество занимает второе место после Пасхи. Ему предшествует 40-дневный рождественский пост, рождественский сочельник, а продолжается Рождество святками.В праздник Рождества Христова православные приветствуют друг друга словами: «Христос родился!», отвечая на них — «Славим Его!».

В большинстве стран мира Рождество является государственным празд-ником, либо этот день объявлен выходным. Русская, Иерусалимская, Серб-ская, Грузинская православные церкви и Афон, а также восточно-католи-ческие церкви празднуют этот день 25 декабря по юлианскому календарю («старому стилю»), что соответствует 7 января современного григориан-ского календаря.


Традиционными блюдами на Рождество являются: утка или гусь с яблоками, печенье из пряничного теста и, конечно, кутья. Рождественская кутья - каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или риса), политая мёдом, с добав-лением сахара, мака, изюма, орехов, молока и даже варе-нья.

Старинное славянское кушанье готовилось из пшеницы. Но такой вариант гораздо меньше нравится детям. А вот если знать, как приготовить кутью из риса, то малышей не при-дётся уговаривать съесть её! Прибавьте в лакомство сухоф-рукты и можете быть уверены, что ваш ребёнок будет просить готовить такую еду не только в особые дни.

Приготовление рождественской кутьи из риса

1. Возьмите круглозернистый рис и тщательно промойте его в нескольких водах.

2. Переложите крупу в кастрюльку или казан и залейте её кипятком. Добавьте щепотку соли.

3. Варите рис под закрытой крышкой на умеренном огне до мягкости. Это займет примерно 15 минут. В середине вар-ки, когда крупа будет мягкой снаружи, но чуть твердоватой внутри, а вода выпарится, добавьте к рису сахар. Как следу-ет перемешайте, плотно закройте крышкой и оставьте минут на 10-15.

4. Если вы планируете приготовить кутью из риса в Сочель-ник, но при этом не соблюдаете пост, на этом этапе можно добавить к рису кусочек сливочного масла и немного жир-ных сливок.

5. Пока варится рис, залейте кипятком изюм, чернослив, курагу и другие любимые сухофрукты. Дайте им разбухнуть, распариться.

6. Тем временем нарежьте некрупными кусочками мин-даль, фундук или грецкие орехи. Слегка прокалите их на сковородке при постоянном помешивании.

7. Все компоненты готовы, теперь осталось смешать их вместе. Слейте воду с сухофруктов и порежьте их кусочка-ми. Добавьте к рису орехи, перемешайте всё вместе. Всыпьте сухофрукты и снова перемешайте.

8. Попробуйте блюдо и, если оно покажется вам несладким, добавьте мёда или сахара, разведённого в столовой ложке воды.

Как украсить рождественскую кутью Перед подачей на стол украшаем кутью кусочками сухоф-руктов и половинками грецких орехов, тонкими ломтиками яблок.

РождественскиеблюдаКУТЬЯ ИЗ РИСА


---Когда в семье рождается ребё-нок, список возможных сценариев празднования Нового года сразу со-кращается: никаких шумных застолий или ночных прогулок с петардами, походов в ночной клуб или ресторан. Как встретить Новый год с ребён-ком, чтобы и малышу не причинить дискомфорт, и самому не умереть от скуки?

---Разумеется, многое зависит от воз-раста вашего ребёнка. Если малыш ещё совсем маленький, вам, скорее всего, предстоит тихий Новый год в кругу семьи. Не спешите расстраи-ваться, думая, что вам придётся всю новогоднюю ночь провести за про-смотром телевизора. Тихий праздник — не значит скучный. Никто не ме-шает пригласить гостей и продумать культурную программу.Наверняка в вашем круге общения есть такие же молодые семьи с деть-

ми — почему бы не пригласить их? Вы вполне можете уложить детей спать в одной комнате, а сами накрыть стол в другой. В качестве развлекательной программы подойдут интеллектуаль-ные и настольные игры. Они помогут вам скоротать время не только до полуночи, но и до самого утра. Глав-ное — не забывать время от времени проверять, как там ваши дети.

---Дети постарше уже могут прини-мать участие в праздновании Нового года, но вряд ли дождутся полуночи, чтобы встретить Новый год с родите-лями. В этом случае можно, опять же, пригласить других родителей с деть-ми примерно того же возраста, что и ваше чадо. Празднование Нового года разбейте на две части: начните с развлекательной программы и за-столья для детей, а когда дети устанут, уложите их спать и продолжайте праздновать взрослой компанией.

---Как встретить Новый год с ре-бёнком постарше? Детей среднего школьного возраста вполне можно подключать к подготовке праздника: пусть помогают вам выбирать или делать открытки и подарки, придумы-вать сценарий и костюмы, украшать квартиру к Новому году, составлять праздничное меню, готовить простые блюда, накрывать на стол и тому по-добное.

---Празднование Нового года с ребёнком — отличная возможность «впасть в детство»: поучаствовать в весёлых конкурсах, слепить сне-говика, примерить маскарадный костюм.

---Приготовьте маленькие сувениры в коробочках на тарелке у каждого гостя, диски с новогодней и рожде-ственской музыкой, маски, колпаки, рожки и ушки. Всё, что поможет быстро преобразить ваших гостей

Как встретить Новый годс маленьким ребёнком?


в забавных персонажей. Выберите Деда Мороза и Снегурочку. Пред-лагаю не устраивать голосование, а просто написать и сложить в одну шапку имена всех мужчин, а в другую шапку — имена всех дам. Снегурочке 60, а Деду Морозу 1 месяц? Здоро-во! Одеваем шапочку и колпак на избранных, делаем фото на память.Можно и для всех остальных гостей придумать роли. Только теперь на-пишите эти роли на бумажках, а гости будут тянуть сами.

---К примеру: Дед Мороз и Снегурочка, кому вы-пало, танцуют вместе танец;Обезьяна — символ 2016 года (изо-бразить это животное, покричать, как обезьяна, нарисовать её);Снежная Баба и Снежная Королева (даже если выпало представителям мужского пола), надеваем короны и просим спеть дуэтом;«Я тут самый главный». Тот, кому это выпало, должен сказать тост и по-здравить всех с наступающим Новым годом;Снежинки - все остальные. Им тоже короны! Теперь ставим их рядом и просим исполнить «Танец маленьких снежинок». Музыку заимствуем у маленьких лебедей.

---По старым традициям ново-годних гаданий можно устроить гадание шуточное.

---Выбрать различные предметы — всё, что можно завернуть в салфетку или обёрточную бумагу и расшиф-ровать в качестве предсказания. От-вёрточка? Будет ремонт. Монетка — к хорошим заработкам, баночка с вита-минами — весь год отменное здоро-вье, театральный билетик — богем-ная жизнь, кисточка — к открытию скрытых талантов, компас — будут интересные путешествия, сложенная тонкая сумочка — к удачным покуп-кам, зеркало — кто-то очень похоро-шеет в новом году и так далее.

---Если вы хотите встретить Новый год во взрослой компании, но бо-итесь отпускать ребёнка одного отмечать Новый год с ровесни-

ками, можно пригласить друзей с детьми и устроить двойную вече-ринку: в одной комнате накрыть «взрослый» стол, в другой — «дет-ский».

---С одной стороны, вы празднуете Новый год отдельно, с другой — ваши дети рядом и вы можете за ними присмотреть. Можно совместно с несколькими семьями снять уютный загородный коттедж. Некоторые рестораны предлагают развле-кательные программы для детей: пока взрослые празднуют, их детей занимают аниматоры. Однако этот вариант не подходит для малышей, которые могут устать и захотеть спать в разгар праздника.

---На горнолыжных курортах раз-влечения гарантированно найдутся для гостей всех возрастов. Напри-мер, пока родители будут кататься на лыжах или сноубордах, дети могут за-мечательно провести время с други-ми детьми на игровой площадке, под присмотром опытных воспитателей.

Большинство курортов предлагает широкий выбор ресторанов и кафе, а также анимационную программу. Заселиться в горах вы сможете как в отдельный уютный домик, так и в но-мера отелей или пансионатов. Такой отдых на природе принесёт положи-тельные эмоции всей семье.

---Планируя Новый год с ребёнком, нужно помнить, что чем младше ребёнок, тем менее масштабным должно быть празднование.

Стоит ли заставлять ребёнка придерживаться режима в ново-годнюю ночь?

---Грудной младенец не отличает Новый год от любого другого дня, поэтому укладывайте его спать в обычное время. Дети постарше могут поддаться всеобщему праздничному ажиотажу и попросить вас разрешить им бодрствовать подольше. Можете пойти навстречу ребёнку, но при пер-вых признаках переутомления всё же уложите его спать.


ЗА 5 МИНУТ ДО НОВОГО ГОДА

Подарки - купили, празд-ничный стол почти готов... А где же взять время для себя? Ведь так хочется хорошо выглядеть в Ново-годнюю ночь!Вот несколько дельных советов, как за макси-мально короткое время привести себя в порядок, используя те средства, которые есть под руками в каждом доме.

Перед праздниками накапливается усталость. Сказываются мара-фонские пробежки по магазинам, поиск подарков, «перегрузы» на работе.

Для начала надо взбодриться!

- Поможет тонизирующий скраб.Морскую соль среднего помола добавляем в любой гель для душа. Массируем тело, сразу смываем тёплой водой. Усталость как ру-кой снимет! И кожу обновит.

- Морская соль - отличное экс-пресс-средство для снятия раз-дражения, небольших прыщиков. Помогает не хуже настоя чисто-тела. Посидите в ванне с морской солью 15 минут (и никаких лишних «раздражающих» ингредиентов вроде мыла и геля). Затем ополос-нитесь под душем. Промокнитесь (но не растирайтесь!) полотен-цем. Гнойнички быстро пройдут. Можно «прыгать» в декольте или надевать платье с открытой спиной!

Убираем морщинки

В продаже появилось немало кремов с эффектом ботокса.


Конечно, они работают только с верхними слоями кожи. Но морщинки действительно разглаживают быстро и эффек-тивно.

Есть более «продвинутый» вариант - готовые тканевые маски для лица. Они одноразовые, с различными экстракта-ми: плаценты, коллагена, эластина. Маски быстро убирают отёки, улучшают цвет лица, увлажняют кожу.

«Нет!» синякам под глазами

Можно купить в аптеке или магазине, торгующем косметикой, готовые маски. Они похожи на средства для лица, только ориентированы на область вокруг глаз. А можно сделать масочку дома, не отходя от «кухонного станка». Мелко рубим свежую петрушку (ведь купили для салата?), на маленькой тёрке измельчаем очищенный огурчик, добавляем ложечку сметаны. Всё тщательно перемешиваем. Оставляем под глазами на 10 - 15 минут. Петрушка отбелит, сметана под-питает, огурчик освежит тонкую кожу век.

Приводим в порядок шевелюру

Маска с коньяком волшебно действует на волосы!

- Рецепт прост: ложка мёда, ложка оливкового масла и лож-ка коньяка. Всё тщательно перемешиваем, наносим на голову (можно накрыть шапочкой) и держим 30 минут. После тщательно смываем водой. Из готовых масок хороши средства с гидролизированными протеинами пшеницы и кератина, аминокисло-тами, маслами кунжута и жожоба.

Рисуем светлое личико и чувственные губы

Если нет времени на специальные кос-метические процедуры - ничего страшного! Наверстаем упущенное макияжем.

- После того как маки-яж закончен, нужно взять кисточку и хай-лайтер, то есть блестящую пудру. Нет такой - поищите просто светлую пудру или белые тени. Капельку добавляем на середину лба, капельку - на подбородок и верхнюю часть скул. Растушевываем. Личико стало как бы фар-форовым.

Второй этап - делаем чувственные губки. Мало выбрать красивую помаду, надо её правильно нане-сти! Чем темнее край рта по сравнению с серединой, тем привлекательнее и

сексуальнее выглядят губы. Сначала наносим увлажняющий бальзам, потом тщательно прорисовываем уголки помадой. Середину красим не так ярко. Можно перламутровым полу-прозрачным блеском того же оттенка, что и помада. Вау! Губы выглядят, как у красоток в рекламе.

Можно начинать праздник!


Тренды сезона

зима-2016

Ретрофутуризм, викторианский стиль, поп-арт 60-х, бохо 70-х, диско 80-х, наив, готика и этно.

70-е Зима не обходится без оглядки на эпоху 70-х. С этим трендом в зимний гарде-роб перейдут тёплые водолазки с принтом, замшевые юбки и вещи с бахромой. Кстати, замша — один из самых актуальных матери-алов грядущего сезона.

Джемперы с пышными рукавамиИнтересный тренд, который не мешает вещам соответствовать сезону - рукава-фонарики могут быть ниже плеч.

Меховые шарфыТёплые, уютные и роскошные шарфы из меха можно носить не только с верхней одеждой, но и с юбками и джемперами.

Юбка-брюкиКрасивые широкие юбки-брюки идеально подходят для зимы. Правда, юбка-брюки больше идёт высоким. Но попробовать стоит всем — вдруг понравится?

ГотикаЗима — 2016 радует любительниц чёрного цвета. Готический гламур поможет выгля-деть стильно и элегантно, с ног до головы облачившись в чёрное.

«Оверсайз»Объёмные пальто, а также пиджаки и брюки в мужском сти-ле. Смело надевайте верхнюю одежду с объёмными плечами. Кроме того, обратите внимание на кейпы и пончо, вещи более женственные, но не менее стиль-ные.

Юбка-мидиОчень удобная модная тенден-ция зимы! Такая юбка отлично подойдет и для офиса, и для свидания. Сложно найти дизайне-ра, который не использовал бы длину миди в своих коллекциях.

БархатИз этого мягкого и благородного

материала в новом сезоне шьют платья, юбки, брюки, костюмы и комбинезоны — словом, почти всё! Смотрится очень элегантно.

ТвидТретий популярный материал из модных тенденций зимы после замши и бархата. Твид отлично подходит для холодной погоды. Он послужит удачным материалом для верхней одежды, а также для юбок, жакетов, топов.


Ирина БарановаЛогопед (лицензия Онтарио),(Speech-Language Pathologist),M.H.Sc., SLP(C), reg. CASLPOwww.logopedslptoronto.com416-820-6613

(Продолжение)

Что делать для подготовки к школе?1) Обязательно научить ребёнка эле-ментарным вещам – знать свои фами-лию, имя, возраст, адрес проживания, имена и род занятий родителей.

2) Беседовать с ребёнком о жизни, ком-ментировать ваши действия, отвечать на все вопросы (это проявления его познавательной активности, которую нужно поддерживать), самим задавать ему вопросы (это стимулирует мышле-ние).

3) Обязательно читать ребёнку книги, соответствующие его возрасту (в кни-гах есть обозначение «для старшего дошкольного возраста»), обсуждать их (это развивает речь, мышление, па-мять). Показывать картинки и учить с ребёнком названия самых разнообраз-ных одушевленных и неодушевленных предметов.

4) Изучать буквы, цифры, геометриче-ские формы (треугольник, квадрат и так далее), противоположные понятия (холодно-жарко, добрый-злой).

5) Учить считать минимум до 10, читать.

6) Развивать мелкую моторику – ри-совать, лепить из пластилина, из теста (например, слепить буквы, испечь их, а потом съесть), конструировать, на-низывать бусины, пуговицы, делать ап-пликации, определять вслепую формы предметов, делать мозаику.

7) Развивать память (учить песни, сти-хи, играть в специальные игры для раз-вития памяти).

8) Учить анализировать (предложить ребёнку найти связь начала истории и её конца, предложить придумать рас-сказ по картинкам).

9) Развивать произвольность (умение действовать в соответствии с правила-ми, а не с сиюминутными желаниями) с помощью самых разных игр по прави-лам – начиная от настольных и кончая подвижными играми.

Подготовка ребёнка к школе может стать увлекательным и весёлым до-машним времяпровождением – всё за-висит только от вашей фантазии.

Обязательно учтите следующее:• Не злитесь, если ребёнок чего-то не понимает и делает не так, побуждайте его задавать вопросы и решать возни-кающие проблемы, помогайте ему, но в то же время не торопитесь сделать что-то за него;

• Желательно, чтобы развитие было гармоничным. Понятно, что если ре-бёнку чтение да-ётся легко, а вот задачки он решает с трудом, то второ-му делу придётся уделить больше внимания и вре-мени. Однако не концентрируйтесь на чём-то одном. Важна и красивая речь, и внимание, и память, и физи-ческие навыки.

• Занятия должны длиться не более 30 минут, в противном случае малыш те-ряет терпение и интерес. Лучше чере-довать занятия и сочетать их с раскра-шиванием, поделками и так далее.

• Хорошо выработать определенный режим: в одно время вставать, питать-ся, гулять, заниматься, ложиться спать. Это поможет малышу легче адаптиро-ваться к школе.

• Уже сейчас учитесь отпускать от себя ребёнка. Страх за малыша, возможно, полностью не пройдет, но вы должны научить его обходиться без вас в самых элементарных ситуациях.

Ваша задача – превратить процесс в удовольствие, чтобы все занятия (за-дачки, поделки и чтение) не вызывали у него отторжения. Хорошо, если ребё-нок уже понимает ценность обучения, и у него есть мотивация, но если нет, вы можете сделать так, чтобы интерес появился.

Поздравляю всех читателей с Новогодними праздниками и желаю удачи!

ПОДГОТОВКА РЕБЁНКА К ШКОЛЕ

Ваш домашний логопед


ВСЁ ДЛЯ ДЕТЕЙНАЗВАНИЕ / ИМЯ РАЙОН ОПИСАНИЕ ТЕЛЕФОН

ШКОЛЫ

Abc Company/Pochemuchka

Toronto Центр творческого развития, школа раннего развития. Театральная студия. (289) 553-3950

СЕЗОННЫЕ ДЕТСКИЕ ЛАГЕРЯ

Wonderful World Of Circus

Toronto Цирковое искусство, танцы, гимнастика, акробатика, батут, фитнес для детей и взрослых. Дни рождения в цирке и у Вас дома.

(905) 479-2411

Andra Dance Studio Toronto Танцы. Школа, где преподают чемпионы мира и Канады. (416) 831-4200

МУЗЫКА, СПОРТ

Vocal School Vaughan Постановка голоса, вокальная техника, артикуляция и произношение, уроки эстрадного вокала, запись профессиональных демо.

(647) 668-5272

Fighter sport club Concord FITNESS: CrossFit, Boot camp. Mixed Martial Arts: Combat Sambo. For Kids, Men, Women. Personal Training & Group Classes.

(647) 831-4263

ДЕТСКИЕ САДЫ

Baby Way Daycare Toronto Логопедический детский сад. Помощь психолога. Изучение французского языка. (416) 886-9347

Children’s World Toronto Дети от 18 месяцев и старше, домашнее питание, музыка, русский язык. First Aid & CPR Certificate. (647) 204-5044

«Золотая рыбка» Dufferin/Centre От 1,5 лет. Игровая площадка, спортивный зал, 4-х разовое питание. (416) 627-1650

ТАНЦЫ И БАЛЕТ

Andra Dance Studio Toronto Латиноамериканские и бальные танцы, хип-хоп, балет, эстрадный танец для девочек 8-16 лет. (416) 831-4200

ЗДОРОВЬЕ

Ирина Баранова Toronto Нарушения артикуляции, глубокие задержки речи, заикание, аутизм. (416) 820-6613

Наталья Якимович Toronto Гомеопат. Натуральное и эффективное лечение. ADHD, аутизм, проблемы с поведением и успеваемо-стью.

(647) 294-8939


mamochka magazine (december 2015)

Documents