N°2 • DÉCEMBRE 2011

PARTAGERDes fêtes éco-responsables

p.6MIEUX COMPRENDRETri du verre, tous volontaires !

p.4TOUT SAVOIRVos jours de collectesau 1er janvier 2012

p.2

www.smictom-sudest35.fr

p.4-5 DOSSIER Il n’y a pas

d’heure...pour se mettre

AUX VERRES...

7/7 jours,

le verre, c’est au

conteneur !

À PARTIR DU 1ER JANVIER 2012

(LE MAGAZINE DU SERVICE PUBLIC DE COLLECTE ET TRAITEMENT DE VOS DÉCHETS MÉNAGERS

L’ÉCHO DU TRI & VOUS L’ÉCHO DU TRI & VOUS PAGE 3PAGE 2

LA PISCINE DU BOCAGE CHAUFFÉE AVEC L’ÉNERGIE CONTENUE DANS LES DÉCHETS Depuis le 1er janvier 2011, l’eau chaude sanitaire et du bassin de natation de la piscine de Vitré est chauffée par la chaleur issue des gaz de combustion du Centre de Valorisation Énergétique des Déchets ménagers situé route des Eaux à Vitré.

NOUVEAUX PANNEAUX D’ACCUEIL DANS VOS DÉCHETTERIES Pour poursuivre le dispositif global de communication, le SMICTOM a équipé ses 12 déchetteries de nouveaux panneaux d’entrée, encore plus lisibles et pratiques. Vous y trouverez les informations essentielles à connaître sur votre déchetterie ainsi que les horaires d’ouverture de la déchetterie la plus proche.

TOUT SAVOIR

en bref

31 décembre 2011DATE LIMITE D’INSCRIPTION POUR LES AGRICULTEURS OU ENTREPRISES QUI SOUHAITENT BÉNÉFICIER DU BROYAT OBTENU PAR LE BROYAGE DES DÉCHETS VERTS DES DÉCHETTERIES. POUR VOUS FAIRE CONNAÎTRE, CONTACTER LE SMICTOM SUD EST 35.Re

père

s

©Vi

tréC

om

mun

auté

Au 1er janvier 2012, le verre sera collecté dans des bornes

d’apport volontaire et les jours des collectes de

36 communes changeront.

LE CHANGEMENT MAJEUR CONCERNE LE VERRE.Dans une démarche de développement durable, le syndicat a choisi de développer la collecte du verre par apport volontaire sur les 70 communes de son territoire. L’objectif est triple :- améliorer la qualité du verre : collecté en borne de 4 m3, le verre est moins pilé, donc plus facilement recyclable,- répondre aux recommandations de Caisse Nationale d’Assurance Maladie (CNAM) en matière d’amélioration des conditions de travail des agents de collecte,- réduire la circulation des camions sur les routes.La mise en place de ces nouveaux équipements va se traduire par le remplacement de la collecte actuelle par une collecte en Bornes d’Apport Volontaire (BAV). C’est vous-même qui maitriserez votre dépôt dans le conteneur le plus proche, mis à votre disposition 7 jours / 7 (dossier détaillé en pages 4 et 5).

LA DEUXIÈME ÉVOLUTION TOUCHE AUX JOURS DE COLLECTES DE VOS DÉCHETS. Trente cinq communes verront leurs jours de collectes des ordures ménagères et/ou de la collecte sélective modifiés. L’objectif principal est essentiellement d’optimiser les circuits de collecte pour limiter les kilomètres parcourus par les camions. Les jours de collecte en ordures ménagères résiduelles des communes les plus importantes ont été conservés.

L’ESSENTIEL

Qu’est ce qui va changer pour vous en 2012 ?

La chaleur du Centre de Valorisation

est envoyée par des réseaux souterrains

pour chauffer le bassin de natation.

Les jours de collectes de vos déchets ménagers

changent au 1er janvier 2012

L’objectif principal ? Optimiser les circuits de collecte en fonction des tonnages collectés, et rationnaliser les transports. En limitant ainsi les kilomètres parcourus par les camions de collecte, les émissions de CO2 sont réduites.

Au 1er janvier 2012, le calendrier de la collecte de vos déchets ménagers évolue. Sur les 70 communes du territoire du SMICTOM, 36 communes changeront de jour pour la collecte de leurs ordures ménagères et / ou pour la collecte de leurs emballages.à découvrir

En rouge, les communes qui changent de jours de collectes au 1er janvier 2012.

AGENDA ( CHANGEMENT DE COLLECTE DU VERRE PASSAGE EN BORNE

D’APPORT VOLONTAIRE POUR LE VERRE LE 1ER JANVIER 2012 ( CHANGEMENT DES

JOURS DE COLLECTE POUR 36 COMMUNES, LE 1ER JANVIER 2012 ( JOURNÉE

MONDIALE DE L’EAU LE 22 MARS 2012 ( SEMAINE SANS PESTICIDES DU 20 AU 30

MARS 2012 ( SEMAINE DU DÉVELOPPEMENT DURABLE DU 1ER AU 07 AVRIL 2012 .

• AMANLIS Mardi Mardi

• ARBRISSEL Vendredi Vendredi

• ARGENTRÉ DU PLESSIS - Bourg Vendredi Mercredi

• ARGENTRÉ DU PLESSIS - Campagne Vendredi Vendredi

• AVAILLES Vendredi Vendredi

• BAIS Lundi Lundi

• BALAZÉ Jeudi Jeudi

• BOISTRUDAN Mardi Mardi

• BRÉAL SOUS VITRÉ Vendredi Vendredi

• BRIE Mardi Mardi

• BRIELLES Vendredi Vendredi

• CHAMPEAUX Jeudi Jeudi

• CHANCÉ Mardi Mardi

• CHÂTEAUBOURG - Bourg Jeudi Lundi

• CHÂTEAUBOURG - Campagne Jeudi Jeudi

• CHÂTEAUGIRON - Bourg Mercredi Mardi

• CHÂTEAUGIRON - Campagne Mercredi Mercredi

• CHATILLON EN VENDELAIS Jeudi Jeudi

• CHELUN Vendredi Vendredi

• COESMES Lundi Lundi

• CORNILLÉ Mardi Mardi

• DOMAGNÉ Mercredi Mercredi

• DOMALAIN Lundi Lundi

• DOMLOUP - Bourg Mercredi Mardi

• DOMLOUP - Campagne Mercredi Mercredi

• DROUGES Vendredi Vendredi

• ÉANCE Vendredi Vendredi

• ERBREE Vendredi Vendredi

• ESSÉ Mardi Mardi

• ÉTRELLES - Bourg Vendredi Mercredi

• ÉTRELLES - Campagne Vendredi Vendredi

• FORGES LA FORÊT Vendredi Vendredi

• GENNES SUR SEICHE Vendredi Vendredi

• JANZÉ - Bourg Mardi Mardi

• JANZÉ - Campagne Mardi Mardi

• LA CHAPELLE ERBREE Vendredi Vendredi

• LA GUERCHE DE Bgne - Bourg Vendredi Mercredi

• LA GUERCHE DE Bgne - Campagne Vendredi Vendredi

• LA SELLE GUERCHAISE Vendredi Vendredi

• LANDAVRAN Jeudi Jeudi

• LE PERTRE Vendredi Vendredi

• LE THEIL DE Bgne Lundi Lundi

• LOUVIGNÉ DE BAIS Mercredi Mercredi

• MARCILLÉ ROBERT Lundi Lundi

• MARPIRÉ Jeudi Jeudi

• MARTIGNÉ FERCHAUD - Bourg Vendredi Vendredi

• MARTIGNÉ FERCHAUD - Campagne Vendredi Vendredi

• MECÉ Jeudi Jeudi

• MONDEVERT Vendredi Vendredi

• MONTAUTOUR Jeudi Jeudi

• MONTREUIL DES LANDES Jeudi Jeudi

• MONTREUIL SS PEROUSE Jeudi Jeudi

• MOULINS Mardi Mardi

• MOUSSÉ Vendredi Vendredi

• MOUTIERS Vendredi Vendredi

• NOYAL SUR VILAINE - Bourg Jeudi Mercredi

• NOYAL SUR VILAINE - Campagne Jeudi Jeudi

• OSSÉ Mercredi Mercredi

• PIRÉ SUR SEICHE Mardi Mardi

• POCÉ LES BOIS Mardi Mardi

• PRINCÉ Jeudi Jeudi

• RANNÉE Vendredi Vendredi

• RETIERS - Bourg Lundi Jeudi

• RETIERS - Campagne Lundi Lundi

• ST AUBIN DES LANDES Mardi Mardi

• ST AUBIN DU PAVAIL Mercredi Mercredi

• ST CHRISTOPHE DES BOIS Jeudi Jeudi

• ST DIDIER Jeudi Jeudi

• ST GERMAIN DU PINEL Vendredi Vendredi

• ST JEAN SUR VILAINE Jeudi Jeudi

• ST M’HERVÉ Jeudi Jeudi

• STE COLOMBE Lundi Lundi

• SERVON SUR VILAINE - Bourg Mercredi Mardi

• SERVON SUR VILAINE - Campagne Mercredi Mercredi

• TAILLIS Jeudi Jeudi

• THOURIE Lundi Lundi

• TORCÉ Mardi Mardi

• VAL D’IZÉ Jeudi Jeudi

• VERGEAL Lundi Lundi

• VISSEICHE Lundi Lundi

• VITRÉ - Bourg Lundi Mercredi

• VITRÉ - Campagne Lundi Lundi

Commune Ordures ménagères Tri sélectif Commune Ordures ménagères Tri sélectif Commune Ordures ménagères Tri sélectif

DECRYPTAGE

Un guide du tri, pour quoi faire?

DANS CET ÉCHO DU TRI, VOUS DÉCOUVREZ VOTRE NOUVEAU GUIDE DU TRI.

Il vous aidera à mieux comprendre :• les bons gestes à adopter pour réduire vos déchets, • les consignes sur la collecte, sur le tri et sur le dépôt en déchetterie,• le devenir de vos déchets.

Page 5 L’ÉCHO DU TRI & VOUSPage 4 L’ÉCHO DU TRI & VOUS

mieUx cOmprendre

TRI DU VERRE, tous volontaires !

Le 1er janvier 2012, les 70 communes de notre territoire passent à la collecte du verre en Borne d’Apport Volontaire (BAV). De nouveaux équipements accueilleront nos emballages en verre 7 jours sur 7. Explications...

dOSSier

LE CHANGEMENT DE COLLECTE DU VERRE

pOUVez-VOUS nOUS parler deS différentS mOdèleS de baV qUi SerOnt inStalléS ?Trois modèles de BAV seront installés, selon les choix des communes : aérienne, semi-aérienne ou enterrée. Le génie civil est à la charge des communes qui ont fait le choix des bornes semi-enterrées et enterrées. Les équipements aériens ne nécessitent pas obligatoirement de génie civil. La mise en place du conteneur sur une surface plane est cependant indispensable. Néanmoins, si le sol n’est pas adapté pour accueillir le conteneur, une dalle béton d’environ 4m² est exigée.

de qUelle façOn Va S’Opérer le changement pOUr leS prOfeSSiOnnelS qUi aVaient Un bac danS le cadre de leUr actiVité ?Les bacs seront retirés par le SMICTOM SE 35 dans les mêmes conditions que pour les particuliers. Les professionnels pourront déposer leur verre dans la BAV la plus proche. Chaque commune sera par ailleurs pourvue d’un conteneur spécifique, équipé d’une trappe d’accès pour les gros producteurs.

cOmment Va S’effectUer le changement de cOllecte dU Verre ?La modification de la collecte va s’effectuer en deux temps. En premier lieu, tout au long du mois de décembre 2011, les BAV seront déployées sur l’ensemble des 70 communes et des 12 déchetteries du territoire. Ensuite, au cours des deux dernières semaines de décembre 2011 et pendant la première semaine de janvier 2012, les points de collecte actuels (bacs 4 roues à couvercle vert) seront supprimés en campagne, dans les résidences collectives et dans les déchetteries. Que les habitants équipés de caissettes individuelles se rassurent! Elles ne seront pas reprises. Cependant, elles ne seront plus distribuées ou remplacées à partir du 1er décembre 2011.

Au 1er janvier 2012 les Bornes d’Apport Volontaire auront pris le relais sur tout le territoire et seront les seuls équipements mis à disposition des usagers pour la collecte de leur verre.

Les emplacements des conteneurs seront affichés en mairie

témoignage

anthony mOrel, Vice-Président du SMICTOM du Sud Est 35 en charge de la collecte, a suivi la mise en place des Bornes d’Apport Volontaire (BAV) dans le centre-ville de Vitré. Il est l’élu référent pour leur extension sur tout le territoire.

À partir du

1er janvier 2012

Qui suis-je ?

Je suis accessible, bien intégré et je sais rester

discret,

Je suis l’un des conteneurs qui sera installé sur les 70

communes. Vous me retrouverez pas très loin de chez vous.

Q u’est-ce que l’apport volontaire ? S’il est avant tout un moyen de collecter nos déchets, l’apport volontaire est aussi une démarche citoyenne.

que vous habitiez sur le territoire du pays de la roche aux fées, du pays guerchais, du pays de châteaugiron ou encore sur l’agglomération de Vitré communauté, le Smictom Sud-Est 35 assure la collecte et le traitement de vos ordures ménagères et de vos déchets recyclables. Toutefois, si pour le ramassage des ordures ménagères, le camion, passe toujours à proximité de votre habitation, pour la collecte du verre, cela va désormais changer au 1er janvier prochain. Fini les bacs et caissettes individuelles… Place à 300 conteneurs à verres insonorisés de 4m3, accessibles aux personnes à mobilité réduite.

le choix de ces nouveaux équipements a été défini pour répondre à un triple objectif : 1 • Améliorer les conditions de travail des agents de collecte qui soulèvent à bout de bras deux tonnes de verre par jour, 2 • Réduire les émissions de gaz à effet de serre en diminuant la circulation des bennes, 3 • Gagner sur la recyclabilité du verre collecté.

Ces objectifs se traduiront par le retrait des conteneurs à verres actuels et par l’arrêt de la fourniture de caissettes individuelles. Chaque détenteur de caissette pourra la conserver et l’utiliser pour apporter ses verres au conteneur. Les nouveaux équipements, mis a disposition à partir du 1er janvier 2012 accueilleront nos emballages en verre 7 jours sur 7.

Aériens, semi-enterrés ou enterrés, ils seront placés sur la voie publique, la vigilance de chacun est donc de mise pour conserver ces lieux accessibles et propres.

fini les bacs et caissettes...

RE

PÈ

RE

S

Accessibilité des conteneursLes BAV seront équipées d’une trappe disposée à hauteur réglementaire (1m) pour faciliter l’accès aux personnes à mobilité réduite.

Le verre déposé par les usagers y sera collecté au sein d’un double caisson situé à l’intérieur du conteneur, de manière à éviter l’obstruction rapide de l’orifice. La Borne d’Apport Volontaire la

plus représentée sur le territoire sera la BAV aérienne.

Aussi économiques qu’écologiques, elles sont recyclables à plus de 90 %. Les lampesà économie d’énergie et les tubes « néon » ne sont pas à déposer dans le conteneur mais en déchetterie ou dans les points partenaires de Récylum (liste sur le site internet de l’organisme - lien p.7 du magazine).

et les ampoules basse consommation ?Pas au conteneur !

4/10C’est le nombre d’emballages en verre qui ne sont pas triés.

NE PAS DÉPOSER DANS LECONTENEUR VERRE

Vaisselle, faïence, porcelaine, miroirs, vitres, ampoules, halogènes et néons.

On fabrique ainsi de nouveaux emballages à l’identique en consommant moins d’énergie et de matière vierge (sable).Mais pour cela, bien sûr, le verre doit rejoindre un circuit de recyclage.

Le verre est recyclable

à 100 % et à l’infini

Où trouver la borne la plus proche ?Toutes les informations seront disponibles à partir de janvier 2012. Pour connaître l’emplacement du conteneur à verres le plus proche de chez vous :• renseignez-vous auprès du secrétariat de votre mairie,• ou contactez le SMICTOM SE 35 au 02 99 74 44 47,• ou rendez-vous sur notre site internet : www.smictom-sudest35.fr

PAGE 7 L’ÉCHO DU TRI & VOUSPAGE 6 L’ÉCHO DU TRI & VOUS

Et si vous passiez aux fêtes éco-responsables ?

Àl’approche des fêtes de fin d’année, voici quelques pistes pour faire les bons choix, face au « Père Noël et les ordures » !

• Le choix du sapin. Végétal ou artificiel ? Le

sapin artificiel a le mérite d’être réutilisable

plusieurs années. Si vous préférez un sapin

végétal, sachez que 80 % des sapins vendus

en France sont cultivés dans l’hexagone et

permettent de maintenir de l’emploi. Une autre

alternative consiste à décorer le palmier qui

trône dans votre salon et les arbres de votre

jardin : une option zéro déchet !

• Les décorations de Noël. Réalisez vous-même

vos décorations : sujets en pâte à sel, petites

boîtes d’allumettes recouvertes de papier et

transformées en cadeaux, objets du quotidien

peints et détournés... Dans tous les cas, pensez

à conserver vos décorations, à l’abri de la

poussière et de l’humidité, pour pouvoir les

réutiliser chaque année.

• Les cadeaux. Pensez aux cadeaux qui

permettent d’éviter de produire des déchets

(la yaoutière par exemple). Et préférez les

cadeaux labellisés (écolabel européen, les logos

NF Environnement ou AB).

• Le papier cadeau et les emballages.

Pour emballer vos cadeaux pensez à choisir

des produits au conditionnement réduit, moins

volumineux à emballer, et préférez du papier

cadeau en papier recyclé. Mieux encore, vous

pouvez emballer vos cadeaux avec toutes ces

chutes de tissus dont on ne sait jamais quoi faire !

Essayez au maximum de conserver les papiers

d’emballage pour emballer d’autres cadeaux.

• Le diner de réveillon. Pour le menu, choisissez

des fruits et légumes de saison. L’eau (du

robinet) sera servie dans des carafes. Exit les

bouteilles plastiques !

• Votre table de Noël. Choisissez une nappe et

des serviettes en tissus, des verres en verre et

des couverts en métal. C’est chic, écologique,

économique et pratique !

PARTAGER

A la cantine municipale de Servon sur Vilaine, les déchets de cuisine (préparation et restes) sont compostés. Il s’agit d’une expérimentation menée conjointement par le SMICTOM, la Communauté de Communes du Pays de Châteaugiron et la commune de Servon sur Vilaine.

ZOOM SUR une expérimentation “éco”engagée

LIENS UTILES

• Pour le tri du verre : www.verreavenir.fr

• Pour le tri des ampoules : www.www.recylum.com/collecterecyclage.htm.fr

• Pour la réduction des déchets : www.reduisonsnosdechets.fr

PRÉSENTATION

235 kgdétournés de la collecte en un mois grâce à l’investissement de chacun.

L ’expérience a débuté à la rentrée 2011 et concerne la préparation et les restes d’en moyenne 276 repas par jour.

L’objectif ? Réduire la quantité des ordures ménagères à traiter, et gérer sur place la part des déchets fermentescibles. Composter est aussi une réponse à une loi récente imposant la mise en place d’une collecte séparée pour les biodéchets.

En pratique. Les enfants et le personnel de cantine trient et apportent chaque jour les déchets au composteur. Les services techniques municipaux mélangent les apports deux fois par semaine. Le SMICTOM assure un suivi technique mensuel.

Bilan au 1er mois de lancement : 235 kilos de déchets ont été détournés de la collecte (dont 176 kg compostés).

Selon les résultats de cette année de test, une application progressive à l’ensemble du territoire est envisageable.

à noter !DÉCHETTERIES ET JOURS FÉRIÉS Les 12 déchetteries seront fermées les samedis 24 et 31 décembre 2011.Pour retrouver les horaires détaillés de chacune, rendez-vous sur le site internet www.smictomsudest35.fr, rubrique « Déchetteries ».

COLLECTE ET INTEMPÉRIES Si les conditions de circulation sont défavorables (neige, gel), la collecte de vos déchets ménagers risque de rencontrer quelques bouleversements. Mais dans tous les cas, la collecte sera assurée. Elle pourra être décalée de quelques heures ou reportée à la semaine suivante.

DISTRIBUTION SACS JAUNES La distribution des sacs jaunes a eu lieu entre le 14 novembre et le 02 décembre dernier. Si vous n’avez pas été livré, vous pouvez vous fournir dans votre mairie, ou contacter le SMICTOM.

LA BONNE RECETTE POUR VOTRE COMPOST ( DES DÉCHETS HUMIDES PRÉSENTS DANS

VOTRE CUISINE ( DES DÉCHETS SECS PRÉSENTS DANS VOTRE JARDIN ( DE L’AIR EN MÉLANGEANT RÉGULIÈREMENT

UNE QUESTION ? RENDEZ-VOUS SUR LE SITE INTERNET DU SMICTOM, ONGLET « RÉDUIRE SES DÉCHETS » OU

CONTACTEZ NOUS DIRECTEMENT.

Offrir du temps ! Grâce aux cadeaux dématérialisés, offrez du bon temps : une place de spectacle, un abonnement à un musée ou au théâtre, un week-end à la campagne (avec voyage en train!) ou un dîner au restaurant, un massage, un portrait de famille chez un photographe…

Les cadeaux inutiles. Avez-vous choisi ce cadeau parce qu’il vous plait à vous ? Ou parce que la personne en a vraiment envie ou besoin ? Dans le 1er cas, il risque fort de finir à la poubelle plus vite que prévu... A méditer.

Top

Flop

DES GESTES

Une fois les festivités passées, gardez vos habitudes de tri !

Dans le bac gris : vos papiers cadeaux, le petit polystyrène, les vieux jouets cassés et hors d’usage.

À la déchetterie, vous déposerez le gros polystyrène et les gros cartons.

Les jouets et autre objets réutilisables, remplacés par les cadeaux neufs, seront déposés dans les déchetteries équipées d’un caisson « 2ème vie » : Argentré du Plessis, Châteaugiron, Châteaubourg, Châtillon en Vendelais, Janzé, La Guerche de Bretagne et Noyal sur Vilaine. Ils feront le bonheur de plein d’enfants ! Quand votre sapin ne sera plus décoré, il sera temps de l’emmener dans votre déchetterie, mais sans les guirlandes ni les boules de Noël !

Après les fêtes où jeter vos déchets ?

Quand une semaine compte un jour férié, il n’y a pas de collecte ce jour là. Elle est assurée le lendemain et tous les jours sont décalés d’une journée, samedi compris. La semaine suivante, la collecte reprend aux jours habituels.

Cette année, Noël et le jour de l’an tombent un dimanche… une aubaine, pas de décalage de collecte !

Prenons alors l’exemple de Pâques : le lundi 09 avril sera férié. Il n’y aura pas de collecte ce jour là. Elle sera assurée le mardi 10 avril. Le mardi sera assuré le mercredi, et ainsi de suite, jusqu’au vendredi 13, qui sera collecté le samedi 14 avril.

La collecte pendant les jours fériés

RepèresAu moment des fêtes, la quantité de déchets des ménages augmente de 25%

Une expérience pédagogique et valorisante !

L’ÉCHO DU TRI & VOUSPAGE 8

Les astuces E’Cogito

L’ÉCHO DU TRI & VOUS LE MAGAZINE DU SMICTOM SE 35 PA DE PLAGUÉ - 10 RUE DE LA HAIE

ROBERT - 35 500 VITRÉ - TÉL.  02 99 74 44 47 - CONTACT@SMICTOM - SUDEST35.FR ( DIRECTEURS

DE LA PUBLICATION A. LELIÈVRE - P. ROBERT ( RÉDACTION ET RÉALISATION

PAR LE SERVICE COMMUNICATION N. DOUABLIN - D. GALLAIS ( IMPRESSION

GUEUTIER - ( TIRAGE 52 500 EXEMPLAIRES. CE MAGAZINE EST IMPRIMÉ AVEC DES ENCRES

VÉGÉTALES SUR DU PAPIER PEFC, CERTIFIÉ GESTION DURABLE DES FORÊTS.

> Utilisez une clé usb pour stocker vos documents et ainsi éviter de les imprimer

ASTUCE 1

> Utilisez une tasse plutôt que des gobelets en plastique pour boire votre café

ASTUCE 2

> Compostez vos déchets de cuisine et de jardin et réutilisez votre compost pour vos plantations

ASTUCE 3

> Utiliser un thermos ou une gourde pour pique-niquer. Vous éviterez de jeter des bouteilles plastiques.

ASTUCE 4

Toutes ces astuces, les quatre gagnants du

quizz des portes ouvertes du centre de tri

des emballages vont pouvoir les mettre en

pratique grâce à leurs lots, remis le

jeudi 13 octobre 2011 au SMICTOM.

INGRÉDIENTS

3 pommes500 g de pain de mie rassis2 oeufs200 ml de lait50 g d’amandes effilées1 cuil. à café de cannelle

Un parfum de Noël

Pudding de pain aux pommes et à la cannelleTemps nécessaire : 50 min.

1- Enduire un plat à gratin de beurre et saupoudrer avec 2 cuillerées à soupe de sucre

2- Peler les pommes, les diviser en quatre, éliminer les trognons et couper de fines tranches dans le sens de la longueur. Éliminer les croûtes du pain blanc et partager les tranches en diagonale.

3- Déposer les demi-tranches de pain dans le plat en les

alternant avec les pommes. Battre les oeufs avec le lait et

3 cuillerées à soupe de sucre, et verser sur le pain et les pommes.

4- Parsemer d’amandes effilées et saupoudrer avec 1 cuillérée à soupe de sucre. Saupoudrer avec un peu de cannelle, selon son goût.

5- Mettre dans le four préchauffé à 180 °C et laisser cuire pendant 30 min.

Saupoudrer de sucre en poudre et servir. Ce pudding s’accompagne très bien d’une sauce à la vanille ou de crème fouettée à la vanille.

* Source : Ne jetez rien ! Idées de cuisine

Patrik Jaros / Günter BeerParrangon édition

LA RECETTE d’E'COGITO (réalisée à bases de restes* !)