ADELANTOS TECNOLOGICOS Y NORMATIVOSINTRODUCCINRubn Quintero Snchez Fulvio Gioanetto Edmundo Carlos Lopez Barboza Tras dos dcadas de crecimiento impresionante, la produccin per cpita de alimentos en Amrica Latina alcanz su punto ms alto en 1981, y desde entonces ha disminuido en un 13%. Amrica Latina es la nica regin del mundo, excluyendo a frica, donde la produccin de alimentos no aumenta en la medida de crecimiento de la poblacin. An peor, es dudoso que muchos de los sistemas agrcolas de pases como Mxico puedan mantener la productividad actual ante las tendencias alarmantes en el medio ambiente en que funcionan: agotamiento de recursos no renovables, erosin, salinizacin, disminucin de la fertilidad del suelo, deforestacin, sedimentacin en las zonas de captacin de aguas, contaminacin del aire, suelo y agua, entre otros. A esta problemtica y al aumento de la poblacin (en 1960 la poblacin mundial era de 3,000 millones de personas, y para 1990 creci a 5,300 millones), se espera que en el ao 2025 sea de 8,500 millones, con una tasa de crecimiento de 1,000 millones cada ao. En Mxico, al iniciar el siglo XX tena una poblacin de 12.5 millones de personas y ahora en el 2006, supera los 100 millones de habitantes (Hansen, 1996). El trmino agricultura, sistema agrcola o agro ecosistema es una actividad biolgica que involucra el manejo de los procesos de crecimiento y reproduccin de las plantas y animales para proveer al hombre recursos de alto valor, principalmente como alimentos y fibras (Lehman et al., 1993). Este concepto abarca adems, los aspectos econmicos, polticos, sociales, de comercio y abastecimiento de materia prima a la industria. En un sentido ms amplio, incluye tres ambientes: a) el socio-poltico, b) el biofsico y c) tecnolgico-econmico. La agricultura convencional o agricultura moderna est caracterizada por su alta especializacin (Schaller, 1993) y en el uso de insumos no renovables, como los fertilizantes qumicos, plaguicidas es preferentemente mecanizada, con aportacin de grandes capitales y con paradigma de obtener energa a travs del agotamiento (Lehman et al., 1993; Hansen, 1996). Este tipo de agricultura si bien ha generado grandes incrementos en la produccin de alimentos y ha sostenido a una poblacin creciente, el costo ha sido grande, ya que tambin ha generado grandes daos como: 1) contaminacin de suelos y aguas por la aplicacin de agroqumicos, 2) daos a la salud humana y animal por el uso de plaguicidas, 3) destruccin de la biodiversidad, 4)aumento de plagas, malezas y enfermedades por la resistencia a plaguicidas, 5) eliminacin de los insectos benficos por el abuso de los plaguicidas, 6) reduccin de la fertilidad del suelo por la erosin, 7) sobre dependencia de los recursos no renovables y 8) sobre dependencia de los insumos.

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La prdida de capacidad de un pas de auto alimentarse no es sino el resultado de la paulatina prdida de la autosuficiencia alimentara en los mbitos familiar, local y regional por efecto de la aplicacin de cierto modelo tecnolgico que obedece a un modo de desarrollo tpicamente centralizador, es decir, basado en la continua transferencia de capital de la periferia hacia el centro. No debe olvidarse que por principio, la produccin tpicamente campesina es una economa donde los productos tienden a producir casi todo lo que consumen y a consumir casi todo lo que producen, es decir tienden a conformar unidades que se autoabastecen casi de manera absoluta. Por otro lado, el estudio de aquellas regiones donde la economa del mercado no es todava la que predomina, muestra que la importancia del intercambio de productos es complementar las economas locales, es decir, proporcionar los materiales que el productor o los ncleos de poblacin no logran obtener de sus particulares condiciones naturales. Lo anterior significa que as como las caractersticas de las producciones campesinas tienden a garantizar la autosuficiencia del productor, las formas mercantiles simples de circulacin constituyen tambin mecanismos que hacen posibles el auto abasto regional. Todo ello se logra, en tanto contina predominando en mayor o menor grado la estrategia del us mltiple de los ecosistemas, que se caracteriza por obtener de la naturaleza una gran variedad de productos, y una correcta respuesta productiva al heterogneo potencial ecolgico propio de todo espacio natural. Bajo el proceso modernizador de tipo capitalista, la paulatina transformacin de las economas locales y regionales que implica el continuo dislocamiento de la estrategia del uso mltiple y su sustitucin por una estrategia especializada, tiende a convertir tanto las unidades productivas como a las comunidades y a las regiones, en generadoras obligadas o unos cuantos productos. De esta forma, la gradual imposicin del modelo tecnolgico especializado logra desarticular los enclaves locales y regionales cuya produccin y cuyo intercambio aparecan an como respuesta a la potencialidad y a la complejidad ecolgica, para implantar una produccin especializada que obliga al consumo de productos que se generan en lugares distantes. Conforme el desarrollo del capitalismo va integrando cada vez mayores espacios bajo su frula, acentuando su manera de concebir, hacer producir y circular los recursos, este fenmeno de prdida de autosuficiencia que tiene lugar en los mbitos familiar, local y regional, se reproduce y se ampla hasta llegar a comprender la dimensin nacional. Esta agricultura moderna que se ha desarrollado vigorosamente en los ltimos 40 aos y liderada por lo Estados Unidos de Norteamrica, se caracteriza por el ejemplo de sistema tecnolgicos que utilizan una alta calidad de insumos, como fertilizantes, plaguicidas, riego, mecanizacin antibiticos y un elevado consumo de energa. Una alta mecanizacin, el monocultivo, la concentracin de la tierra y animales en grandes agro empresas son tambin caracterstica de la Agricultura Moderna actual. El desarrollo de los monocultivos elimina la vegetacin original, rompe con el patrn cultural tradicional y modifica drsticamente las condiciones naturales, lo cual lleva al empobrecimiento de los suelos, a incrementar la erosin y a estimular la proliferacin de plagas (Caballero, 1986; Garca-Trujillo, 1996). La llamada Revolucin Verde, que consiste en la produccin de variedades muy productivas por va gentica y sus tecnologas consumistas de produccin, permitieron llevar adelante con relativo xito la modernizacin del sector agropecuario y conjuntamente con la alta concentracin del capital permiti un gran salto productivo en Estados Unidos de Norteamrica y algunos pases a los cules fue exportada esta forma de produccin. En este proceso de exportacin y extensin, los centros de investigacin internacionales como el CIMMYT, el CIAT y el IRRI, desarrollaron una funcin de extrema importancia, en la generacin de nuevas variedades y paquetes tecnolgicos, validados en los excelentes suelos y ambientes de sus campos de investigacin.

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Sin embargo, la modernizacin del sector agrcola ha tenido un profundo impacto econmico y social. Esta modernizacin estuvo encaminada principalmente a las producciones de cultivos para la exportacin. La obtencin de los insumos necesarios (tractores, fertilizantes, agro txicos, etc.) para la puesta en marcha de estas tecnologas fue viabilizada a travs del crdito rural y subsidios que en Amrica Latina y otros pases subdesarrollados solo han estado al alcance de los grandes propietarios, quedando discriminado de este progreso las grandes masas campesinas. El uso indiscriminado de plaguicidas, ha incrementado el nmero de plagas que han desarrollado resistencia a estos. Algunos ejemplos, estn en Estados Unidos de Norteamrica, en donde se han identificado 440 especies de insectos y ms de 70 tipos de hongos resistentes. En brasil, se estimaba que en 1938 los insectos resistentes no pasaban de 7 y en 1984 ya llegaban a 447 (Schaller, 1993; Garca-Trujillo, 1996). En las ltimas dcadas, organismos no gubernamentales, centros de investigacin y gobiernos de diferentes pases, han insistido en el cuidado del medio ambiente y en la produccin de alimentos sanos. Esto que se inicia como una preocupacin de unas cuantas personas hoy se encuentra en forma cercana a la socializacin de algunos pases. El movimiento de la agricultura orgnica empez en la dcada de los 70', as que es una actividad muy reciente, pero que cuenta con grandes avances en cuanto a la manera de aplicarse. La parte medular se refiere a la caracterizacin de la produccin orgnica, como productora de alimentos sanos, ubicndolas como la nueva tendencias de consumo. En la actualidad existen en el pas 76 zonas productoras de agricultura orgnica distribuidas en 22 estados, con un total de mas de 550,000 ha. Destacando los estados de Chiapas, Oaxaca, Quertaro, Quintana Roo, Jalisco y Guerrero, hasta el ao de 1994. En relacin a su importancia por superficie la agricultura orgnica apenas representa el 8.1% de la superficie cultivada del pas. Por lo anterior la prctica de la produccin de alimentos bajo el sistema orgnico representa una nueva alternativa ms sana y sobre todo ms rentable para el productor. Los principales factores limitantes por su desarrollo en el estado son: falta de asistencia tcnica calificada disponible y accesible por el productor, falta de continuidad y coordinacin entre diferentes instituciones y grupos /ONG que imparten talleres bsicos, la visin incorrecta de considerar el productor no como una empresa productora, falta de mercados locales y regionales; por algunos productos (guayaba, durazno, ctricos), falta de calidad en el producto final-debida en parte a la inaccesibilidad por las organizaciones de productores de las tecnologas orgnicas.

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AGRICULTURA ORGANICA EN MEXICODr. Rubn Quintero y Fulvio Gioanetto Para sealar la importancia que este esta teniendo en Mxico y en el mundo, basta indicar que es el mercado de mayor crecimiento y expansin ya que crece a una taza cercana al 50% anual, donde nuestro Pas paso de 100000 ha en el ao 2000 a unas 600000 en la actualidad, cifra que no ha sido posible corroborar, pero que de ser as estaramos entre los primeros 10 pases con mayor superficie orgnica del mundo. Esto se debe principalmente al crecimiento de los mercados en el hemisferio y en Mxico, ya que el tipo de consumidor ha estado cambiando vertiginosamente, y ya contamos con mercados locales donde la empresa Aires del Campo es lder nacional, pero en el estado de Michoacn se establecieron una gran cantidad de comercializadores de productos orgnicos donde el aguacate es lder, pero se movilizan otra gran cantidad de frutas y verduras a varios pases del mundo. Un ejemplo se pude ver en la comercializacin en Europa, de su anlisis se desprenden los siguientes puntos

1. Segn se indica en muchos informes, el sector de alimentos orgnicos constituye una actividad comercial en aumento con buenas perspectivas a largo plazo ii. A pesar de la mayor atencin que se le ha prestado en el ltimo decenio, la agricultura orgnica slo ocupa todava una pequea parte del total de las tierras agrcolas: el 2 por ciento aproximadamente como promedio en los pases de la Unin Europea, el 0,1 por ciento en los Estados Unidos de Amrica y el 1,34 por ciento en Canad. Es de destacar que la agricultura orgnica est adquiriendo tambin creciente importancia en varios pases en desarrollo, entre ellos China, Egipto, India, Filipinas, Sri Lanka y Uganda. 2. La agricultura orgnica es uno de los numerosos mtodos de produccin inocuos para el medio ambiente. Los sistemas de agricultura orgnica se basan en normas de produccin concretas y precisas que tienen por objeto conseguir agro ecosistemas que sean social y ecolgicamente sostenibles. La agricultura orgnica se basa en la reduccin al mnimo de la utilizacin de insumos externos, evitando el empleo de fertilizantes y plaguicidas sintticos. 3. El trmino "orgnico" se aplica a los productos que se han producido con arreglo a unas normas orgnicas a lo largo de las fases de produccin, manipulacin, elaboracin y comercializacin y que han sido certificados por un rgano o autoridad de certificacin debidamente constituida. Por consiguiente, el trmino "orgnico" se refiere ms a un proceso que a un producto. Con ello no ha de entenderse necesariamente que los alimentos producidos sean ms sanos, ms inocuos o "totalmente naturales". Simplemente significa que el

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producto se ajusta a las normas de produccin y manipulacin establecidas, aunque las encuestas sealan que los consumidores consideran que el trmino "orgnico" indica pureza y manipulacin cuidadosa. Las normas "orgnicas" no eximen a productores y elaboradores del cumplimiento de los requisitos reglamentarios generales, como por ejemplo reglamentos sobre inocuidad de los alimentos, registros de plaguicidas, normas generales para el etiquetado de los alimentos y el etiquetado nutricional, etc. 4. Puesto que el crecimiento del sector de los alimentos orgnicos supera con mucho el crecimiento de los sectores alimentarios convencionales, se han realizado muchos estudios y encuestas para examinar las actitudes de los consumidores hacia los alimentos orgnicos y, por consiguiente, la razn de la tendencia observada iv v vi. Estos estudios han revelado que las nociones de los consumidores acerca de la salubridad e inocuidad de los alimentos orgnicos son fundamentales en su eleccin de dichos alimentos, aunque la preocupacin por la proteccin del medio ambiente y el bienestar de los animales constituye tambin una motivacin fundamental para esa eleccin. Ante estas expectativas de los consumidores, es importante examinar atentamente la cuestin de la calidad y la inocuidad de los alimentos orgnicos con el fin de determinar los problemas y cuestiones a los que ha de prestarse atencin. Cuestiones ampliamente divulgadas, como por ejemplo el debate en curso sobre los alimentos obtenidos mediante ingeniera gentica, la incidencia de la encefalopata espongiforme bovina (EEB) y los alimentos contaminados con dioxinas, causan gran preocupacin entre los consumidores acerca de la inocuidad de los alimentos. 5. El inters por los alimentos orgnicos es slo una de las varias tendencias que pueden observarse hoy da en el mercado alimentario. Estas tendencias incluyen la creciente demanda de alimentos de fcil preparacin, una gama y variedad ms amplia de alimentos en el mercado mundial y alimentos que se perciben como naturales o sometidos a una elaboracin mnima. Hay tambin un inters en aumento por los alimentos funcionales, es decir los alimentos con supuestos beneficios para la salud que van ms all de su valor nutritivo. Por ltimo, una cuestin de gran importancia para el sector alimentario es la utilizacin de organismos modificados genticamente (OMG). Estas tendencias interactan en diversas formas con el fenmeno de los alimentos orgnicos y de la agricultura orgnica. 6. La existencia de tendencias opuestas dentro del sector alimentario ha provocado, en cierta medida, una polarizacin entre diferentes grupos de inters. Este documento no pretende hacer juicios de valor sobre el enfoque "correcto" del desarrollo agrcola. Por el contrario, presenta un panorama general crtico y transparente de cuestiones relacionadas con la calidad e inocuidad de los alimentos orgnicos.

II. SITUACIN DE LA AGRICULTURA ORGNICA EN EUROPA7. En solo 13 aos, la superficie destinada a la produccin orgnica certificada y apoyada por las autoridades en la UE se ha multiplicado por 30, pasando de unas 100 000 hectreas en 1985 a ms de 2,8 millones de hectreas al final de 1998. La tasa de crecimiento y la superficie total varan considerablemente entre los distintos pases y casi el 80 por ciento del aumento se ha producido desde 1993, coincidiendo con la aplicacin del Reglamento 2092/92 de la CE (en el que se define la produccin de cultivos orgnicos)y la ejecucin de polticas en apoyo de

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la reconversin a la agricultura orgnica y el mantenimiento de sta como parte del programa agro ecolgico contenido en el Reglamento 2078/92 de la CEvii. 8. La agricultura orgnica, con una tasa de crecimiento global constante en la UE del 25 por ciento aproximadamente al ao durante los diez ltimos aos, es sin duda uno de los sectores de la produccin agrcola que crece ms de prisa. Se prev que la parte correspondiente a la produccin orgnica en la agricultura total de la UE, con una tasa de crecimiento anual continuo del 15 a 25 por ciento, alcanzar entre el 5 y el 10 por ciento en 2005 y entre el 10 y el 30 por ciento en 2010. Tomando como base el valor actual de las ventas al por menor, esto significa un crecimiento de unos 5 000 millones de euros en 1997 a 25-30 000 millones en 20057. Sin embargo, cabe sealar que, en general, los alimentos producidos por medios orgnicos reciben actualmente un sobreprecio que compensa los rendimientos algo ms bajos, pero no se sabe de qu modo un aumento considerable del volumen de la produccin orgnica afectara a los precios. 9. Las tasas de crecimiento en Europa central y oriental fueron igualmente altas o superiores en el decenio de 1990, aunque la superficie global de las tierras (ms de 192 000 ha en 20001) y el volumen de la produccin siguen siendo muy reducidos. Sin embargo, la capacidad y las normas de elaboracin y fabricacin, as como las infraestructuras locales de distribucin y exportacin son todava obstculos importantes al desarrollo. Con frecuencia, el mercado local no premia los productos orgnicos con un sobreprecio y la sensibilizacin de los consumidores es en general aparentemente baja2. 10. Las ventas de alimentos orgnicos en los principales mercados europeos (Dinamarca, Francia, Suecia, Suiza y el Reino Unido) se efectan predominantemente a travs de supermercados, salvo en Alemania y los Pases Bajos, y estn dominadas por los productos lcteos, las frutas y hortalizas frescas, los cereales y los productos a base de cereales. Hasta hace poco, la elaboracin de alimentos orgnicos estaba a cargo de productores especializados y se concentraba sobre todo en la elaboracin primaria y el reenvasado en formas apropiadas para la venta a los consumidores. Sin embargo, el mercado de la elaboracin secundaria est creciendo, ya que los consumidores buscan cada vez ms un surtido de alimentos elaborados anlogo al disponible para la produccin convencional. Esto ha dado lugar a la incorporacin de fabricantes no especializados, que estn aadiendo los productos orgnicos a sus lneas de produccin industrial. 11. El rpido aumento del volumen y la tasa de crecimiento tiene enormes repercusiones para todos los aspectos de la produccin, elaboracin, transporte y comercializacin, incluidas las disposiciones necesarias en materia de apoyo a las polticas, capacitacin, asesoramiento e investigacinviii. 12. Los Estados Miembros de la UE consideran cada vez ms la agricultura orgnica como un instrumento para favorecer la diversificacin y estabilidad de los ingresos rurales y aumentar al mismo tiempo la diversidad biolgica y la sostenibilidad del medio ambienteix. Estas consideraciones tienen especial importancia en los pases de Europa central y oriental y de la CEI que tienen un porcentaje de poblacin rural mucho mayor. Por consiguiente, es probable que, para los gobiernos de esos pases, la agricultura orgnica adquiera un inters mayor de lo que parece indicar la cuota actual del mercado.

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Para observar la amplitud de especies comercializadas, se presentan estadisticas

ESTADISTICAS SUPERFICIE ORGANICA CONTROLADA POR BIOAGRICOOP MEXICO/BIOAGRICERT (ACTUALIZADA SEPTIEMBRE 2005)Estado Colima Jalisco Michoacan Nayarit Hidalgo Morelos Tlaxcala Baja California Guanajuato Sinaloa Sonora Durango Tamaulipas Coahuila Nuevo Leon Chihuahua San Luis Potosi Zacatecas Aguascalientes Puebla EdoMex Distrito Federal Veracruz Superficie de organico 2.768 ha 4303 ha 15.657 ha 3.284.5 ha 640 ha 669 ha 50 ha 3.071 ha (*) 395 ha 438 ha 1935 ha 312 ha 2396 ha 66.850 ha (*) 4 ha 14.618ha 3936ha 725 ha 88 ha 48.5 ha 32.5 ha 482.5 ha Superficie de conversion 1597 ha 39 ha 1894 ha 366 ha Sup.ganaderia y crias animales 130ha 25 ha Sup.total 4.495 ha 4.342 ha 17.577 ha 3.650,5 ha 640 ha 669 ha 50 ha 3.071 ha 789 ha 438 ha 4.235 ha 2.374 ha 3.269 ha 66.850 ha 28.654 ha 14.785 ha 7.386 ha 725 ha 338ha 162.5ha 50.5 ha 38.5 ha 4234.5 ha

10 ha 2300 ha 2062 ha 879ha 99ha 3450ha 338 ha 14.50ha 156 ha

384 ha

28.650 ha 48 ha

60 ha 2ha 6ha 3.605 ha

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Oaxaca Campeche Chiapas Tabasco Yucatan Quintana Roo TOTALES

3500.5 ha 129ha 3.798 ha 1.435 ha 2.465 ha 252.360 ha (*) 386.306, 50 ha

111 ha 2.342 ha 6.893 ha 22.520,50 ha

129 ha 17.085 ha 3.100 ha 53.244 ha

3.500,5 ha 240 ha 23.255 ha 11.428 ha 2.465 ha 252.360 ha 462.071 ha

(*) cosecha silvestre: chicle, organo, maguey silvestre, Yucca ssp. - Total empresas avcolas certificadas (2092): 7 - Total empresas cunicolas certificadas (2092). 1 ESTADISTICAS PRODUCCIONES AGROPECUARIAS CERTIFICADAS POR ESTADO DE BIOAGRICOOP MEXICO (ACTUALIZADA SEPTIEMBRE 2005)COLIMA: citricos 320 ha org + 1597ha transicion.; 240 ha hortalizas, 10 ha flores de corte, 939 ha caf, 20 ha aguacate, 10 ha aguacate, 260 ha palma de coco JALISCO: 4122ha agave azul, 90 ha mango, palma de coco 18 ha, jamaica 2ha, hortalizas 11 ha, 21 ha aguacate organico + 39 ha transicin MICHOACAN: 725 ha mango organico + 900 ha transicin, 4012.50 ha aguacate organico + 991 ha transicin, citricos 95 ha organico + 39 ha transicin, toronja rosa 56ha, guayaba-litchi y mamey 57 ha + 3.50 ha transicin, zarzamora y ciruela mexicana 37ha, caf 35ha, palma de coco 10.271ha, ajonjol 35ha, hongos shiitake y pleurotas 42ha, litchi 21ha, durazno 67ha, flores de corte 14ha, cactus de ornato 6ha, miel 8 ha NAYARIT: caf 3.001 ha, banano y palma de coco 100ha, pia 169ha, platano 12 ha, guanbana 16ha, mango 150 ha, aguacate 121 ha, citricos 80ha, ciruela mexicana 20ha, tamarindo 3 h, teca agroforestal 100ha HIDALGO: 640ha agave, nopal tunero y xoconostle; MORELOS: 578ha plantas silvestres y miel; 75ha ha plantas aromaticas, hierbas finas y mini vegetales, 16ha hortalizas TLAXCALA: 25ha cereales, 25 ha hortalizas BAJA CALIFORNIA NORTE: 3071 ha Yucca schiedigera GUANAJUATO: hortalizas 54ha, chabacano 11ha, plantas aromaticas y medicinales 10ha, frijol 5ha, alfalfa 10ha, nopal verdulero 78ha, sorgo y maiz forrajeros 200ha, forrajes de hoja 43ha SINALOA: mango 138ha, hortalizas 360ha, limon 40ha SONORA: olivo, trigo y alfalfa 1.935 ha, esparrago 2.300ha DURANGO: cereales 2.062ha, melon y cebolla 300ha, hortalizas 12ha TAMAULIPAS: sorgo forrajero 1550ha, olivo 879ha, sabila 890ha COAHUILA: maguey silvestre y Yucca ssp: 66.850ha NUEVO LEON: pastos forrajeros 3.400ha, nopal verdulero 8ha

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CHIHUAHUA: nuez pecan 30ha, manzana 200ha organico + 99ha transicin, organo de cosecha silvestre 14.224 ha, cereales y hortalizas 6ha, alfalfa forrajera 100ha, pastos de hojas forrajeros 153ha, zarzamora, fresa y arandano 6.50ha SAN LUIS POTOSI: maguey, Yucca spp. y cactaceas 3.840ha organico + 3.450 ha transicion, 396 ha caa de azucar y naranja ZACATECAS: chiles, durazno y frijol 725ha AGUASCALIENTES: guayaba y durazno de transicin 338ha PUEBLA: jamaica y estropajo vegetal (Luffa) 30ha, xoconoxtle 2ha, sabila 56.30ha, cebada, brcoli, hortalizas 12ha, trigo 1 ha, championes Agaricus 1.60ha ESTADO DE MEXICO: policultivos de hortalizas 6.50ha, amaranto 7ha, haba, frijol, manzanilla, hierbas finas 21ha, alcachofa, zarzamora, frambuesa, frutales 7ha, flores de corte 2ha DISTRITO FEDERAL. Hortalizas, jitomate, nopal verdulero, maiz 22.50ha VERACRUZ: litchi 21.50ha, papaya 32ha, caf 186 ha, mango y tamarindo 51ha, caf, jamaica, orquideas 15ha, caa de azucar 38ha, limon persa y mexicano 156ha, vainilla 8ha, naranja dulce 13ha, nuez de macadamia 20ha, platano 5ha OAXACA: mango 375ha, pia 56ha, maiz y calabaza 8.50ha, hongos silvestres 3.061ha CAMPECHE: arroz 129ha, papaya 111ha CHIAPAS: cacao 729 ha organico + 2210 ha de transicin, 2.360 ha de caf, caf y platano 13ha, mango 270ha organico + 66 ha de transicion, platano 3 ha, maraon 256ha, maiz 69ha, pia 13ha organico + 1 ha de transicion, palma de coco 8ha, pasto de forraje 115, limon persa 11ha de transicin TABASCO: platano macho + policultivos 37ha, cacao 888 ha organico + 5282 ha de transicion , platano y banano 4.432 ha de transicin, agroforesteria y orquideas 540ha, mango 60ha YUCATAN: sabila 45ha organico + 2.420ha de transicin QUINTANA ROO: chicle agroforestal 252.360ha

PAIS A Australia A Argentina I Italia U USA I Inglaterra U Uruguay Alemania

HECTAREAS 10.500.000 3.192.000 1.230.000 950.000 679.631 678.481 632.165

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Ref: Helga Willer, Minou Yussefi 2003, ITC, FAO, et al.

SUPERFICIE CERTIFICADA EN MXICO CERTIFICADORA SUPERFICIE BIOAGRICERT.462 071CERTIMEX OCIA IMO SUIZA OREGON TILTH KRAV QAI BCS OKO CCOF GOCA ACO IMO BOL OTRAS 97 419 51 910 69 525 14 666 11 594 11 333 6 835 3 624 2 094 1 063 740 1 350

EMPRESAS PRODUCTORAS DE INSUMOS ORGANICOS EN MEXICO Y EL MUNDO DESARROLLOS COMERCIALES DE INSUMOS ORGANICOS EN MEXICO INTRODUCCION La produccin orgnica representa una viable alternativa para un gran nmero de pequeos productores del pas y quizs la ltima y nica oportunidad para salir de la marginacin a la que han estado sometidos por tanto tiempo. Al igual que en la agricultura convencional, los agricultores requieren de una amplia gama de insumos agrcolas y pecuarios para llevar a buen fin los ciclos de sus cultivos o la finalizacin de

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sus animales. Muchos de estos insumos son de vital importancia para la inoculacin de las semillas, para el manejo de malezas, insectos-plaga y enfermedades, potenciadotes de los microorganismos del suelo o el mejoramiento de las condiciones del suelo. Uno de los factores limitantes del productos orgnico es la adquisicin de los insumos biolgicos autorizados o permitidos por las certificadoras, para la inoculacin de las semillas, la biofertilizacin, el mejoramiento de los suelos, el manejo de plagas, malezas y agentes patgenos. Estos productos, no siguen los mismos procesos de distribucin de los agroqumicos convencionales. Tambin, debido a la poca demanda, los proveedores de plaguicidas no disponen de estos insumos en cantidades suficientes y en muchas ocasiones se desconocen los formuladores. Otro aspecto importante en el tema de los insumos biolgicos es la creencia de que son productos de alto costo y ello afecta seriamente su uso y distribucin en los diferentes centro de produccin. Condiciones de almacenamiento y en ocasiones la relativa rpida caducidad de las formulaciones de organismos vivos y sustancias orgnicas. La venta y adquisicin de insumos para la produccin orgnica, merece varios comentarios: 1) Una premisa de la agricultura orgnica es la autosuficiencia, es decir, se trata de sistemas cerrados, donde cada productor debe ser capacitado para elaborar sus propios insumos y las materias primas deben provenir de la finca misma. Por ejemplo, para la elaboracin de composta el productor debe hacer uso de los materiales orgnicos que se producen en su predio o medio circundante: estircoles, basura orgnica, aserrn o viruta, residuos de cultivo, entre otros. No se justifica por ejemplo que para su elaboracin el productor use cachaza para la composta y tenga la necesidad de desplazarse al ingenio ms cercano para adquirirla, haciendo un uso elevado de energa proveniente del petrleo. En el mercado existe una amplia gama de productos biolgicos u orgnicos que carecen de registro ante la CICOPLAFEST o de alguna agencia de certificacin nacional o internacional, lo que pone en evidencia la falta de un control de calidad de los mismos. Ante la creciente demanda de los insumos orgnicos, muchos productos son elaborados a nivel casero y no cumplen con los requisitos mnimos de informacin al productor sobre su composicin, ingredientes o microorganismos activos, condiciones de uso, caducidad, aplicacin y sobre todo condiciones de almacenamiento. Otro aspecto de gran relevancia se observa en las indicaciones para la aplicacin de los productos o para su mezclado con los vehculos de aplicacin. Muchos de los insumos orgnicos son elaborados a base de microorganismos y la dosificacin se hace con base en el nmero de esporas o conidias/hectrea. Lo anterior es sumamente difcil de comprender para el pequeo productor.

2)

3)

Cuando se elabora o produce un nuevo insumo orgnico, a quin compete el control de calidad? A quin compete su registro?. En Mxico, se conocen dos mecanismos: 1) la participacin de la CICOPLAFEST y la aplicacin de la NOM-032-FITO-1995 y 2) la certificacin por cualquiera de las agencias existentes a nivel nacional a travs de la NOM-037-FITO- 1997 o internacional. De estas dos posibilidades, la primera es la nica reconocida oficialmente. Esta situacin ha creado serias confusiones en las empresas formuladotas de insumos orgnicos, ya que sealan que la NOM-032-FITO-1995 est diseada para la evaluacin de la efectividad biolgica de plaguicidas agrcolas y los requisitos y normatividad no se adecuan cabalmente a los productos orgnicos. Sin embargo cada da son ms los insumos que se acogen a estos procedimientos.

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Es tambin importante sealar que para el registro de los insumos biolgicos existen muchas facilidades con respecto a los productos qumicos, con la finalidad de motivar a las empresas formuladoras al registro de sus productos y a ampliar la gama de alternativas existentes en el mercado. Para la elaboracin de este documento, se realizaron bsquedas en internet /Yahoo, Altavista y Starmedia), bibliotecas, en folletos, revistas especializadas y en el diccionario de especialidades agroqumicas versin 2000. As como la consulta a la lista de productos permitidos y de uso restringido, anexa a la NOM.037-FITO-1995. LA NORMATIVIDAD Y REGULACION DE LOS INSUMOS ORGANICOS. En Mxico el procedimiento para el registro de plaguicidas (incluidos los productos biolgicos) se efecta a travs de la Comisin Intersecretarial para el Control del Proceso y Uso de Plaguicidas, Fertilizantes y Sustancias Txicas (CICOPLAFEST), constituida por las Secretaras de Comercio y Fomento Industrial (SECOFI), de Agricultura, Ganadera y Desarrollo rural (SAGAR), del Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca (SEMARNAP) y de Salud (SS), con fundamento en las facultades que les otorga la Ley Federal sobre Metrologa y Normalizacin, Ley Federal de Sanidad Vegetal, la Ley de Equilibrio Ecolgico y Proteccin al Ambiente y de Salud, respectivamente; as como los decretos que establecen las bases de coordinacin entre las ya mencionadas Secretaras en materia de plaguicidas, fertilizantes y sustancias Txicas; el Reglamento Interior de la CICOPLAFEST y el Acuerdo que establece el procedimiento uniforme e integral para la resolucin de solicitudes de registro. La CICOPLAFEST fue creada como respuesta a una poltica de simplificacin administrativa y su funcin principal es la de agilizar la expedicin de registros y autorizaciones de importacin, sin pasar por alto los requisitos necesarios. Estas actividades conducen al registro de productos que cumplan con los estndares de calidad internacionalmente establecidos, evitando la autorizacin de sustancias de alto riegos que afecten al ambiente y a la salud humana. El Reglamento Interior de la Comisin fue publicado en el Diario Oficial de la Federacin el da 27 de octubre de 1988, en el cual se contempla su estructura, los objetivos especficos y las materias de coordinacin. De acuerdo a lo establecido en dicho Reglamento, la CICOPLAFEST se integra por los subsecretarios idneos de las cuatro Secretaras; un Comit Tcnico y cinso Subcomits. Cada uno de los subsecretarios que integran la Comisin, ocupar el cargo de presidente durante un ao y le seguir el representante de la Secretara en turno y as sucesivamente en forma rotatoria, de acuerdo al siguiente orden: SECOFI, SAGAR, SEMARNAP y SSA. Las materias objeto de coordinacin entre las dependencias que integran la CICOPLAFEST son las siguientes: Procedimiento uniforme e integral para la resolucin de solicitudes de registro. Integracin de un inventario de sustancias y establecimientos que los manejan.

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Revisin y actualizacin de los aranceles en la materia. Promover la elaboracin y expedicin de Normas Oficiales Mexicanas. Promover la integracin de una red de laboratorios oficiales. Promover la capacitacin de personal tcnico oficial en la materia. Promover la realizacin de estudios. Simplificacin administrativa Elaboracin del Catlogo Oficial de Plaguicidas y la Gua de Plaguicidas Autorizados de Uso Agrcola.

El procedimiento administrativo para la obtencin del registro de un plaguicida (qumico o biolgico) comienza por la presentacin de la solicitud correspondiente de la empresa propietaria de la molcula o plaguicida ante la Ventanilla Unica de la CICOPLAFEST, ubicada en la Direccin General de Salud Ambiental de la Secretara de Salud. Adems de la solicitud, la empresa debe requisitar informacin tcnica (propiedades fsicas, qumicas y fisicoqumicas; toxicolgica, ecolgica, de seguridad y de efectividad biolgica) del producto en particular. Una vez ingresada la solicitud a travs de la Ventanilla Unica, se distribuye una copia a cada una de las dependencias que integran la Comisin para su anlisis y opinin tcnica en el dictamen correspondiente dentro del Subcomit de Registros, Autorizaciones, Catlogos e Inventarios. Derivado de un dictamen aprobatorio empieza el proceso de elaboracin del registro tomando en cuenta toda la informacin presentada por la empresa, asignando la codificacin dentro del Registro Sanitario Coordinado (RSCO) para el plaguicida oo producto biolgico en particular. La operatividad de la CICOPLAFEST, est basada en la observancia de la NOM-032-FITO-1995, donde se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarias para la realizacin de estudios de efectividad biolgica de plaguicidas agrcolas y su dictamen tcnico. As como en un grupo de profesionales aprobados como unidades de verificacin que se encargan de vigilar que los lineamientos son cumplidos cabalmente por los investigadores responsables de las pruebas de efectividad biolgica de los nuevos insumos orgnicos. Principales insumos disponibles para la produccin orgnica Las alternativas disponibles en el mercado nacional para la inoculacin de semillas y mejoradotes del suelo, que tiene el productor orgnico, se presentan en el Cuadro 1. Cuadro 1. Relacin de empresas productoras de inoculantes biolgicos. Microorganismo (s) Rhizobium phaseoli Rhizobium japonicum Rhizobium sp. Glomus intraradices Glomus mosseae y Nombre comercial Dianitro-Fix Lac Lucanit Nitragin BuRIZE M. Micorrizas Nes Formulacin Lquido concentrado Lquido Lquido coencnetrado Polvo/lquido Slida Cultivos recomendados Leguminosas Soya Leguminosas Hortalizas y frutales Diversos Empresa Insecticidas del Pacfico Qumica Lucava Insecticidas del Paffico Buckman Laboratories Agroservicios NES

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etunicatum Bacillus megaterium y B. Jump Start licheniformis Bacillus + nutrimentos Microtreat Bacillus subtilis Activate 1005

Lquida Polvo Lquido

Diversos Diversos Diversos

Ecoproductos Palmira Ecoproductos Palmira Ecoproductos Palmira

Cuadro 2. Lista de abonos orgnicos o mejoradotes del suelo. Acidos orgnicos derivados de leonardita Acidos orgnicos derivados de leonardita y nutrimentos Extractos de origen orgnico Acidos hmicos activados de leonardita Acidos hmicos activados derivados de leonardita y sustancias hmicas de lenta descompsocin Acidos flvicos y carboxilicos Fertigro Lquido Diversos Diversos Diversos Diversos Diversos Cosmocel Cosmocel Cosmocel Cosmocel Cosmocel

Fertigro Crop Lquido Booster Fosfocel-800 Polvo soluble Humicel Suspensin acuosa Humicrop 100 Grnulos

Humigreen Plus Lquida 5X Aminocidos crudos, cidos Geolife (Kipos) Polvo hmicos y flvicos, cenizas Acidos flvicos y hmicos, Activador QF Humus lquido fsforo Acidos carboxlicos y otros Irrigal Combi Lquido elementos Complejo orgnico de cidos Nutri-Full Solucin acuosa flvicos Acidos hmicos, flvicos y Nutri-Humus Solucin acuosa hlmicos

Tratamiento de suelos Hortalizas, papa y banano Diversos Diversos Diversos Diversos

Greenag Corporation Megafarma0 Qumica Foliar Qumica Sagal Qumica Sagal Qumica Sagal

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Acidos hmicos y flvicos + Nutri-Humus 90 potasio Residuos vegetales y animales H-65

Cristales ultrasolubles Slido

Diversos Diversos

Qumica Sagal Apelsa

Cuadro 3. Insumos promotores biolgicos del crecimiento vegetal. Ingrediente activo Algas marinas L Cisterna enriquecida con cidos flvicos Bacillus subtilis Minocidos, nitrgeno y carbono orgnico Protenas, polisacridos cidos hmicos Bacillus subtilis Microorganismos Fitoenzimas Nombre comercial AlgaEnzims Agrostim Activate 1005 Megafol Viva Bio-Logic Terra Viva Omeobios Formulacin Lquida Lquida Lquida Lquida Lquida Lquida Lquida Lquida Cultivos recomendados Diversos Diversos Diversos Diversos Diversos Diversos Diversos Diversos Empresa Palau Bioqum. Corporacin Bioqumica de Mxico Ecoproductos Palmira Valagro Mexicana Valagro Mexicana Gustafson Sistemas Agricolas Megafarma y Equipos

Cuadro 4. Relacin de agentes de control biolgico de plagas agrcolas. Agente Nombre comercial Bacillus thuringiensis Crymax GDA subespecie kurstaki. Cepa EG 7841 Bacillus thuringiensis Va. --israelensis Formulacin Granulado --Plagas que controla Lepidpteros --Empresa Zeneca Mexicana Abbott Mexico Laboratories de

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Ajo Diatomeas y Piretrina Bacillus thuringiensis: berliner, subespecie kurstaki Bauveria bassiana Beauveria bassiana

Repeller Diatect II Delta BT Naturalis-L Mycotrol ES

Lquido Lquido Suspensin acuosa -----

Varias Varias Larvas de lepidpteros Mosquita blanca Mosquita blanca

Ecoproductos palmira Ecoproductos Palmira Agricultura Nacional Jalisco AgrEvo ---

de

Cuadro 5. Principales insumos para el manejo de patgenos del suelo y follaje. Ingrediente activo Nombre comercial Formulacin Patgenos recomendados Azufre elemental Azufre 93% Polvo seco Cenicillas y chahuistles Trochoderma harzianum Bacillus subtilis Oleato de cobre Hidrxido de calcio Microorganismo Sulfato de pentahidratado Metiram Trichodex 20SP Bio-Logic Sagol C-22 Cal agrcola Tri-Mat cobre Pitn-27 Polyram DF Polvo Soluble Lquida Emulsin lquida Slida Lquida Lquido Microgranulado -Nematdos, hongos Royas, tizones, antracnosis, fumagina, mildiu, cenicillas y mohos Diversos Nemtodos Antracnosis, gomosis, bacteriosis Tixones y cenicillas

Empresa Agricultura Jalisco Koor Gustafson Qumica Sagal

Nacional

de

Cal Perla Tigger de Mxico Distribuciones Imex BASF Mexicana

CONCLUSIONES En Mxico, existe una gran diversidad de empresas formuladoras de insumos orgnicos para su comercializacin, desafortunadamente muchos de estos productos, no se han sometido a ningn proceso de evaluacin (NOM.032-FITO-1995) o de certificacin (NOM-037-FITO-1995. Lo anterior, no garantiza su calidad para el productor que adquiere estos insumos. Muchas de estas empresas, no cuentan con una infraestructura, ni con el equipamiento necesario para generar un producto de calidad garantizada. En ocasiones son empresas que trabajan a nivel domstico, sin el entrenamiento, ni la mnima higiene.

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Muchos insumos que se comercializan en el mercado, bajo el lema de orgnicos no poseen una etiqueta bien elaborado, clara y menos con registro ante la SAGAR, UN Certificado Orgnico o bien el sello verde de certificacin por alguna agencia nacional o internacional. Esta situacin es, la mayor de las veces, el resultado del incremento de las superficies destinadas a la produccin orgnica que ha crecido a un ritmo mayor que la elaboracin de los insumos necesarios.

EMPRESAS CERTIFICADAS Tambin existen empresas certificadas que deben de ser reconocidas por su merito, las cuales se mencionan a continuacin, cuentan con un certificado internacional y son: Cuadro de empresas de produccin orgnica certificadas por bioagricert (Actualizada a septiembre del 2005) Estado Colima Jalisco Michoacan Nayarit Hidalgo Morelos Tlaxcala Baja California Guanajuato Sinaloa Sonora Durango Tamaulipas Numero empresas Numero empaques de insumos agricolas 1 4 7 24 2 2 2 1 2 6 1 1 Numero empresas transformacin Proyectos de acuacultura agrolimentaria (lecheria incluida) 2 4 3 1 1 1 1 1 desar 1

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Coahuila Nuevo Leon Chihuahua San Luis Potosi Zacatecas Aguascalientes Puebla EdoMex Distrito Federal Veracruz Oaxaca Campeche Chiapas Tabasco Yucatan Quintana Roo Queretaro TOTALES

7 3 1 2 2 3 14 4 1 1 1 3 1

5 5 8 5

1 desar 1 transf 1

2 63

31

1 38

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EMPRESAS PRODUCTORAS DE INSUMOS CERTIFICADAS ORGANICAS BIOAGRICOOP MEXICO BAJA CALIFORNIA AGROINDUSTRIAS EL ALAMO. SA de CV. Productos con extracto de Yucca schidigera. (Biosoil y Biopowder) Director General. Ren A. Loperena. rene@yucca.com.mx Direccin: J.O. Dominguez #140. Fracc. Buenaventura.Ensenada, B.C. Mxico. CP 22880. Tel: +52-61-770-475 Fax: +52-61-770-547. http://www.yucca.com.mx COAHUILA BIOAGRIMEX SA de CV. Ing. Enrique Guillermo Medina Valdz. Ave. Gral. Pedro Ampudia 352. Saltillo,. Tel: 84444363637. correo: bioagrimex@yahoo.com BIOC-WAX, PROENZIM, BIOJAMM, PRO-SUELO, BIOFYB. Retardadores de maduracin, activadores enzimticos, fertilizantes, desinfectantes para suelos, bactericidas.

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PALAU BIOQUIM SA de CV Ramos Arizpe 601, Altos Int.3, Saltillo Tel.84128082 Fax 84143165; lada sin costo es 01 800 71 84 256 correos: palaubioquim@prodigy.net.mx y victormblanco@hotmail.com ALGAENZIMS: ameliorador, fertilizante; regulador de crecimiento BIOCAMPO SA de CV Blvd. Los Fundadores km.5, Bodega C, Lote 4, 25020 Saltillo Tel /fax 0184133010/84133011 018007184595 A_rios_tierra_fertil@yahoo.com SEDRIC 650:fungicida, bactericida; repelente; KILLWAC: insecticida repelente; NEMATROL: nematicida;ORGANOL: fitohormonas de crecimiento, SALKO, ZIMAFERT

INTRAKAM SA de CV. Calle de Valle de Saltillo 486, fracc. Industrial Valle de Saltillo, 25240 Saltillo Tel 844.4159161/41585261 Fax 844.4390789 www.intrakam.com.mx BELA PLUS, KOBIDIN 800, PYREKOB 14, ABAKOB 20, SINERTROL, SINERBA GARLIC, SINERSAL, SINERBA, ALGAPRON ; insecticidas, fungicidas y fertilizantes

UNS DREHEN DE MEXICO SA de CV Matamoros 441, Saltillo tel 8.4121545; fax 8.4121284; llopezgutierrez@yahoo.com.mx NS FERTILIZANTE fertilizante liquido

BASES AGROINDUSTRIALES SA de CV. Perez Trevio Pte 722, Co. Centro, Saltillo Tel/fax 841.140273DETERGENTES E1, D5. HI CLEAN: detergentes organicos uso industrial y para lavar ropa SPR MAPIMI SRL, Paseo Los lobos 210, Saltillo tel 8444181260 email zablah_mapimi@hotmail.com plaguicidas y fungicidas: FUNGIBAC PLUS, ADHEFORT, PREALAB GH, KALIL 93

DISTRITO FEDERAL INVETISA de Mxico SA de CV. (resp. Pasin Alegra Vsquez). Circuito Azteca 21. Col. Media Luna, Coyoacn, Mex. D.F. Tel: 015554244221. correo: icarochagoya@hotmail.com Desinfectantes, bactericidas, insecticidas y fungicidas. Tecnologas Internacionales orgnicas (resp. Markus Becker) Av. 16 de Septiembre 58-401, Mxico DF. 461.6151228 5552860181 becker@tni-tni.com Micorrizas y hongos antagonicos: ENDOSPOR, BACTIVA AGROFRESH INC SMART FRESH Paseo de los tamarindos 400 Mx. DF. Cp. 05120 555 081 6646 555 081 6618 luistapia@agrofresh.com producto de post-cosecha retrasador de etileno Smartfresh AGRICOLA GENETICA Sa de CV. Jazmines 13, Col. Tlacopac, Mexico (DF) Tel 555.6640109 Fax 555.5937299; microsoil@microsoil_mexico.com.mx. MICROSOIL: biofertilizante. RANCHO TOYAN - XAVIER GOMEZ GONZALEZ. Morelos 17, Coyocan, Col Del Carmen, Mexico (DF) tel/fax 415.127400Km 28, Carretera S.Miguel Allende-Queretaro, San Miguel Allende (QRO) tel 56.591080. BIOZYMA: insecticida; FUNGYBACTER: fungicida; NEMATOY: nematicida y COMPOSTOY

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Promotora Tecnica Industrial Sa de Cv, Indiana 260-604, Ciudad de los Deportes, Mexico tel 777.3211475 fertilizantes y insumos para control de plagas: BIO-DIE, BIO-STICK, BIO DIE XTRA, NATURACIDE, NUTRI-BIO, TRICO-BIO, BIO-RADIX, BIO RADIX N DURANGO NATURALMENTE PURESA SA de CV. (resp. Jess Domnguez Puente), Local 8, Centro Comercial San Agustin, Durango (DGO) tel 618.8256626;fax 618.8256625 RHUDO, TENSO-NATURAL: jabones insecticidas; NATURAL-H, NATURAL-L, NATURAL-A, EXTRANATURAL-PLUS: insecticidas y fungicidas repellentes y de contacto;KILLMITE (insecticida, fungicida), Exatractos vegetales y minerales con usos insectcida y bacteriostatico, hongos antagonicos y entomopatogenos Trichoderma (PROSELECTIVE), Bauveria bassiana( ESPECIFIC BAU), Paecellomyces (ESPECIFIC PAE), Metharrizum (ESPECIFIC META), Artrobotrys, Monacrosporium, fertilizante NATURAL SOIL

ESTADO DE MEXICO NOCON SA de CV. (resp.Valentina y Erika Trueva) Ave. Jurez s/n. San Simn, Texcoco. Edo. de Mex. Tel: 5859537872. Correo: nocon@prodigy.net.mx Hongos entomopatgenos, bacterias fijadoras de nitrgeno, micorrizas y biofertilizantes. LABORATORIOS NALET. (resp. Leticia de Paz Hernndez/Nancy Mendez). Rinconada de Cedros Mz. 7 Lt. 74-C. Fracc. Rinconada San Felipe Coacalco. Edo. de Mxico.C.P. 55715. correos: naletlab@hotmail.com mefna@mixmail.com tel: 5526472013 Hongos antagnicos. Trichoderma spp. JALISCO APELSA SA de CV (Ing. Javier Lozano Armengol). Prol. Pino Suarez s/n, San Gaspar de las Flores, Tonala (Jal) tel 333.6072430 fax 333.6073577 apelsag@hotmail.com FERTILIZANTES ORGANICOS H65 y derivados de subproductos animales VERMIORGANICOS SC de RL OSCAR BAUMACH camino a la Loma 100, Tamazula (Jalisco) tel 358.4162412341.4372000 beaumbach_c@hotmail.com COMPOSTA, HUMUS LIQUIDO y SOLIDO DE LOMBRIZ, GERMINADOR

MICHOACN INGENERIA AGROPECUARIA Y MERCADOTECNIA 4333.154284/144025COMPOSTA CMS: fertilizante organico Biormi

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de

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Casa

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500,

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Tel

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AGROTECNIA DE VANGUARDIA A.C. (resp. Yunuen Quintero Silva y Heladio Santacruz Ulibarra). C.Salinas de Gortari 60, Uruapan tel 452.52106080 hongos y bacterias BIOMIX, BIOEXTRACTO MIX, fertilizante humus de lombriz BIOFER MIX y BIOBON LGS BIOAGRO Hidrxido de calcio micorrizado, biofun Gran parada 16 A, Uruapan Mich. Cp. 60080 452 519 2236 lgsbioagro@prodigy.net.mx AGROPRODUCTOS Y SERVICIOS ORGANICOS DE URUAPAN SA DE CV Insumos: Vermilq, Fulvalik, Fertisorb, Bioactivador 1-2-3, Humalig-HCa, Fungicus, Pironim, Hunter, Fungus_CE, Sundance, Subset, Setflower, Jade 52, Terenda, rebrote Plus Gran parada 607 B, Col.La Magdalena, Uruapan, Michoacan 452.5190066 knorganico@hotmail.com CAMEX FRANCISCO BARRAGAN Carret. Apatzingan-Uruapan s/n, Antunez, Opio dec Paracuaro tel 425.5925430/452.5220045; fertilizante de guano de murcilago marca GUANOFOL

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LITERATURA CITADA BIOAGRICERT, 2006. Estadsticas de productores y empresas certificadas por Bioagricert en Mxico, Centroamrica y el Caribe. Mxico. Delgado, C. J.C. 1997. Regulacin de los plaguicidas en Mxico. Pgs. 91-94. En: Memoria del Curso de Aprobacin Fitosanitaria Certificacin de Estudios de Efectividad Biolgica de Plaguicidas. Colegio de Postgraduados. Julio 30-Agosto 01. Montecillo, Mxico. Rosenstein, S.E. 2000. Diccionario de especialidad agroqumicas. Dcima edicin. Ediciones PLM, S.A. de C.V. Mxico, D.F. 1448 p. SAGAR. 1997. Norma Oficial Mexicana NOM-032-FITO-1995. Por la que se establecen los requisitos y especificaciones fitosanitarios para la realizacin de estudios de efectividad biolgica de plaguicidas agrcolas y su dictamen tcnico. Diario Oficial de la Federacin. Mircoles 8 de enero. P. 38-44. SAGAR. 1997. Norma Oficial Mexicana NOM-037-FITO-1995. Por la que se establecen las especificaciones del proceso de produccin y procesamiento de productos agrcolas orgnicos. Diario Oficial de la Federacin. 23 de abril de 1997.

ADELANTOS TECNOLGICOS Y NORMATIVOS ORGNICOS DR. RUBEN QUINTERO SANCHEZ PROGRAMACIN OBJETIVO: Exponer todos los avances cientficos y tcnicos que existen para control de Plagas, Enfermedades y Nutricin con insumos naturales, en Frutales, Hortalizas y otros cultivos de importancia econmica, considerando todos sus procesos de desarrollo tecnolgico, equipos y conocimientos bsicos para su produccin acordes con la normatividad internacional. INTRODUCCIN CONTROL DE PLAGAS Bases del Control Biolgico Utilizacin de virus Utilizacin de bacterias (Bacillus thurigensis y subtilis) Utilizacin de Hongos Entomopatogenos

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Utilizacin de nematodos Utilizacin de Extractos Vegetales Utilizacin de Minerales y caldos Microorganismos Obtenidos de fermentos Cintas con pegamentos Atrayentes y repelentes Nutricin CONTROL DE ENFERMEDADES Biofunguicidas Trichoderma herzianum Bacillus Thuriguensis, viridi, koningii, hemmetium y scaetas Crisobacterium ambari Chaetomium globosum y Ampelomyces quisqualis Micorrizas Extractos vegetales Extractos Bacterianos Utilizacin de minerales Vinagres Fermentos de frutas, y Nutricin CONTROL DE MALEZAS Introduccin Avances biolgicos NUTRICIN VEGETAL Los macro y micro elementos Algas marinas Humus de lombriz Zeolita Leonardita Biodigestores Composta y Bocashi Jugos de frutas fermentados Lcteos Melazas y fermentos azucarados

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Microorganismos: Bacterias Hongos Abonos verdes Harinas de sangre, hueso, carne, algas marinas, lodos PRODUCTOS PERMITIDOS, RESTRINGIDOS Y PROHIBIDOS (IFOAM) PRODUCTOS UTILIZADOS EN ALGUNAS PRODUCCIONES AGRCOLAS INTRODUCCIN considerando que la investigacin y la produccin de insumos agrcolas se debe orientar a la creacin de nuevas tecnologias que sean sustentables y apropiadas, y no seguir con el modelo convencional, que en el mundo muestra agotamiento y es severamente criticado por sus consecuencias negativas que son ampliamente conocidas como son; incremento de la desertificacin de los suelos, aumento de la resistencia gentica de los patogenos a los agroquimicos, daos severos a los ecosistemas y agudizacion de los problemas de salud humana entre otros. por esas razones los consumidores y los gobiernos en el mundo la estan rechazando a travez de su legislacin y normatividad. esto es sin considerar que esta tecnologia no es apta para las condiciones geograficas, economicas, climaticas y culturales de mexico adems de que el modelo es altamente dependente del exterior y muy costoso. por esas razonez el modelo de investigacin deber redisearse, orientandolo al desarrollo sustentable de cada regin del pas, de acuerdo a las siguientes liniamientos propios mostrados en los esquemas de trabajo. buscando como objetivo principal abaratar el costo del cultivo en ms de un 50% y mejorar la tecnologa de los cultivos con metodos mas secillos de adoptar, revalorando las tecnologas ecolgicas existentes, utilizar los recursos naturales de la regin y reconocer en el esquema sustentable el camino al desarrollo agropecuario y forestal nacional. SISTEMA PRODUCTO FRUTALES mundo en este campo del conocimiento, aqu se plantearan los avances existentes en el pas y en el con el objeto de demostrar que existen los insumos necesarios para la produccin tecnificada de la agricultura, basados en insumos baratos y de facil produccin.

NUTRICIN VEGETAL Y ACTIVADORES

CONTROL DE ENFERMEDADES

COMERCIALIZACIO nN

CONTROL DE PLAGAS

CONTROL DE CALIDAD Y SEGUIMIENTO

INVESTIGACION31

CONTROL DE PLAGAS

MINERALES EXTRACTOS VEGETALES

INSECTOS BENEFICOS

BIOINS ECTICIDAS - Hongos - Bacterias - Virus - Nemtodos

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CONT ROL DE ENFERM E DA DES

BIO F UN GICID AS M INE R AL ES BA CT E RIAS HO NGO S EX T RA CT O S V EG ET AL ES V INAG R ES Y FE RM EN TO S

BIO B A CT ERI CID AS

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CONTROL DE CALIDAD Y SEGUIMIENTO

NUTRICIN VEG ETAL Y ACTIVADORES

ASISTENCIA TCNI CA

NORMALIZACIN Y CERTIFICACIN

COMPOSTAS Y SEMICOMPOS TAS Y ABONOS VERD ES

ACTIVADORES FOLIARES

SUPERVISIN EN APLICACIN DE TECNOLOGIA

CONTROL Y CERTIFI CACIONMICROORGANIS MOS

APROVECHAMIENTO DE RES IDUOS LIQUIDOS Y SLIDOS

PRODUCTOS ANTIES TRESS

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CONTROL DE PLAGAS BASES DE CONTROL BIOLOGICO DE PLAGAS M. H. Badii, A. E. Flores, E. Lopez B., J. Landeros*

Historia General del Control Biolgico Antes del nacimiento de la historia natural como una disciplina cientfica en Europa occidental durante el siglo quince, los campesinos de China y Yemen movan las colonias de las hormigas depredadoras entre los rboles de ctricos y dtiles (Coulson et al., 1982). Estas

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prcticas de datan de varios miles de aos, fueron desarrolladas por los campesinos en base a las observaciones directas de los depredadores grandes con ciclos de vidas de fcil entendimiento. En contraste con los depredadores, el fenmeno del parasitismo por los parasitoides fue difcil comprender para los trabajadores de los campos agrcolas. El primer trabajo publicado para el parasitismo de las orugas por los Ichneumonidae, fue el mdico britranico Martin Lister en 1685 (Bodenheiner, 1931). En caso de los patgenos, Agostino Basi fue el primero en demostrar experimentalmente la infeccin del gusano de seda Bombyx mori Linneo por un hongo Beauveria bassiana (Balsamo) Vuillemin en 1835. Para el control de malezas, Fitch sugiri en 1855, el traslado de insectos fitfagos desde Europa a USA para el control de la maleza Linaria vulgaris Miller. Sin embargo, el insecto Dactylopius ceylonicu (Green) fue el primer enemigo natural que fue usado exitosamente en contra de Opuntia vulgaris Miller en India (Goeden, 1978). Sanford (1962) fue el primero en utilizar cortes de csped para reducir la incidencia de firopatgeno Streptomyces scabies (Thaxter) Waxman y Henrici en la Papa, este ejemplo marca el primer caso del uso (por el hombre) de un proceso natural, es decir, la competencia entre los organismos saprofitos y patgenos por los nutrientes. El control biolgico de los fitopatgenos se obtiene mediante varios mecanismos; el parasitismo, la produccin de los antibiticos y la competencia entre en patgeno y un organismo inocuo (Full, 1988). El uso del escarabajo depredador Vedalia en contra de la escama algodonosa de los ctricos en California, USA, marca el inicio formal de la disciplina cientfica del control biolgico. En 1868 se encontr a la escama algodonosa Icerya purchasi Maskell sobre los ctricos en California, en menos de 20 aos amenazaba con la destruccin total de la industria citrcola en la entidad. Se trataron varios productos qumicos incluyendo la fumigacin de los rboles con productos a base de cianuro sin ningn xito. En 1887, se supo que esta especie no estaba en su lugar de origen. Albert Koebele un investigador del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos realiz un viaje a Australia en 1888 e introdujo e import a California una mosca parasitoide, Cryptochetum (Willistom) y un escarabajo depredador, Vedalia (antes Rodalia) cardinalis (Mulsant). Vedalia se multiplic profusamente sobre los rboles infestados con la escama y en menos de dos aos control la plaga en todo el Estado de California. La mosca parasitoide tambin se estableci y fue el factor dominante de control en las zonas costeras del estado. Este ejemplo fue tan dramtico y econmicamente factible (fue utilizado en varios otros pases) que impuls el inicio de una nueva era de la introduccin de los enemigos naturales en muchos pases con el objetivo de control biolgico de las plagas. Historia del Control Biolgico en Mxico.

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La historia del control biolgico en Mxico, corre paralela a la de los Estados Unidos de Amrica. En xito obtenido en el combate biolgico de Icerya purchasi (Mask) al final del siglo pasado, motiv en 1900, que en Mxico se creara la comisin de parasitologa agrcola. Uno de los principales objetivos fue la introduccin de los enemigos naturales de la langosta migratoria, el picudo del algodonero, la mosca pinta o salivazo de los pastos (Prosapia y Aeneolamia) y la rata de campo. Fue tambin en ese tiempo en que opius crawfordii Keitin y Picado, fue reportado como uno de los enemigos naturales ms importantes de Anastrepha en el rea de Cuernavaca, Morelos. En 1902 Koebele, quin fue el que introdujo Rodalia cardinalis (Mulsant) a los Estados Unidos visit Mxico en busca de los enemigos naturales de Lantana Camara Lineo para ser introducidos a Hawai. En 1908, desapareci la comisin de parasitologa agrcola, la revolucin Mexicana amenazaba la paz interna del pas. Poco se realiz en el rea del control biolgico durante el perodo de la revolucin, sin embargo se introdujo, Aphelinus mali Hald para el combate del pulgn langero del manzano Eriosoma lanigerum Hausman. El coccinlido Azya luteipes Muls fue llevado a Hawaii para el combate de la escama verde Coccus viridis Green los lucustidos continuaban causando problema, por lo que se les aplica la bacteria Coccobasillus acridiorum (DHerelle) con muy pobres resultados; sin embargo, la bacteria causa una alta mortalidad bajo condiciones naturales. Durante el perodo 1920-1929 se haban abierto grandes extensiones dedicadas al cultivo de la caa de azcar, Diatraea saccharalis (Fabricius) y D. lineolata comenzaron a causar problemas por lo que se introdujeron de Cuba los tachinidos Lixophaga diatraea Towns y Paraterisa claripalpis (Wulp), aos despus de Flanders introdujo Trichogramma minutum Riley. En este perodo se buscaron en el estado de Veracruz enemigos naturales del piojo harinoso cocotero Nipaecoccus nipae (Maskell) para ser introducidos a Hawai (la escama es de origen de Mxico). Se colectaron y enviaron a Hawai, ejemplares de coccinlido Hyperaspis silvestri Weise y Currinus coeruleses (Muls) dems del encyrtido Pseudoaphycus utilis Timb. Y Gyramusia sp., y el platygastrido Allotropa sp. Cabe mencionar que los resultados con p. Utilis fueron sobresalientes. En los aos 1922-1923, el taquinido Aplomyopsis epilachnae Aldrich. Colectado en Mxico fue liberado en Alabama para el combate de la conchuela Mexicana del frjol Epilachna varivestis Mulsant. Debido a las bajas temperaturas en el invierno el parasitoide no se logr establecer, nuevos intentos se realizaron durante 1931-1935. En Mxico A. Epilanchnae sufre un alto grado de parasitismo del hiperparsito Brachymeria carinatifrons Gahan. Para 1935 la mosca prieta de los ctricos Aleurocanthus woglumi Ashby causaba daos en los ctricos en los Estados de Morelos y Sinaloa, por lo que recibieron de Panam tres envos de Eretmocerus serius Silveestri, pero el parsitoide no se estableci. En 1939 se introdujo de los Estados Unidos Rodalia cardinalis para el combate d eIcerya purchasi que causaba dao ms que todo en ornamentales, al igual que en los Estados Unidos y otros pases, hasta la fecha el depredador ha realizado un excelente control.

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En 1942 el piojo arinoso Planococus citri Risso se haba incrementado sustancialmente por lo que se introdujo de California a Cryptoleamus mountrozieri Mulsant, establecindose en reas clido-secas y eficiente a altas densidades de la presa. Su inhabilidad de resistir las temperaturas bajas del invierno, siendo actualmente una especie rara en Mxico. En este mismo ao se realiz en Mxico la segunda conferencia interamericana de agricultura, acordndose reintroducir E. Serius. Se recibieron 12 envos del parasitoide de 1943 y se liberaron en los Estados de Colima, Nayarit y Sinaloa, logrndose esta vez su colonizacin en algunas reas. No obstante, las temperaturas bajas del invierno ocasionaron la introduccin de otras especies. Epoca Intermedia En 1949 se cre la Direccin de Defensa Agrcola, con una seccin de control biolgico, una de las primeras tareas a las que evoc fue la introduccin de enemigos naturales de la mosca prieta que segua siendo un problema en los ctricos, contratndose al Dr. Smith para que buscara los enemigos naturales. Durante 1949-1950 el Dr. Smith envi varios enemigos naturales que colect particularmente en la parte occidental de la India y Pakistan. Dentro de los parasitoides envi Prospatella clypealis Silv., P. Smithi Silv. P. Divergens Silv. P. opulenta Silv. Amitus hesperidum Silv. Y Encarcia merceti Silv. Y los depredadores Catana percesetosa (Sic) y el drosophilido Acletoxemus inicius Malloch. Al respecto Clausen (1978) indica el recibimiento en Mxico de esta serie de parasitoides eficiente en el combate de las moscas prietas y su establecimiento, estimul la coleccin y distribucin a otras reas en una magnitud no observada previamente en otro programa de control biolgico a nivel mundial. Se asign un impuesto a la gasolina, unas 1600 personas llegaron a formar parte del proyecto. Este es un caso de los mejor documentado de control biolgico exitoso en Mxico. La accin controladora sobre todo en Encarsia (Prospaltella) opulenta sigue hasta nuestro das. Salvo algunos brotes de mosca prieta ocurridas debido al disturbio causado por las aplicaciones de los insecticidas, como aquellos acontecidos en Apatzingn, Michoacn, en Campeche y Mrida, Yucatn, o bien heladas como las de 1983 y 1989 en la zona citrcola en la zona de Montemorelos N.L. que modifican la balanza momentneamente a favor de la plaga. Durante 1950-52 se inici la bsqueda de los enemigos naturales del gusano esqueletonizador de la vid Harrisinia brillians Bernes y McDonnough; Apanteles harrisineae Muesebeck y el taquinido Sturmia harrisinae Coquillet fueron colectados. En el perodo 1951-54 en el Instituto Mexicano de la Produccin azucarera, contrat al De. Box para que criara masivamente a Paratheresia claripalpis (Wulp), Palpozieniella palpalis (Ald.). la mosca cubana lixiphaga diatraea (Towns), y la mosca amaznica Metagonistyllum minense Towns, todas ellas parasitoides de Diatraea saccharalis. Los resultados fueron desalentadores. La prctica de quemar los caaverales antes de cortar la caa resulta altamente disuasiva a los enemigos naturales. En 1954 se reestructur la Direccin de Defensa Agrcola, con la creacin de un Departamento de Control Biolgico, una de sus primeras tareas fue la bsqueda de los enemigos naturales del complejo de moscas de la fruta de gnero Anastrepha con varias especies de origen mexicano. Varios parasitoides fueron introducidos de Hawaii donde atacaban a Dacus dorsalis Hendel Ceratitis capiata (Wiedenman). El primer envo que se recibi al principio de 1954 consisti de Opius Longicaudanatus Silv., O oophilus Full. Y O longicaudanatus Formasanus (Full). Envos adicionales fueron recibidos durante 1956, adems O. incisi Silv. O. vandenvochi Full. . O tryoni Cam. El eulophido Aceratoneuromyia indica Silv. El chalcidido Dirhinus giffardi Silv. Y el cynipido Trybiographa daci Weld. En el perodo de 1954-59 unos

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ocho millones de A. Indica 290 mil Opius s.p. 15 mil D.gifardii y 1300 T. Daci fueron liberados en los estados de Morelos, Veracruz, Michoacn, Tamaulipas, Jalisco, Nayarit, Oaxaca y Colima algunos de ellos como A. indica se establecieron rpidamente como resultado de estas liberaciones. E porcentaje de infestacin de frutos de mango y guayaba se redujo segn Jimnez (1956) de casi 100% en 1954 a un 30% en 1962-63. En caso de A. Ludens en el noreste de Mxico Doryctobracon crawfordii es la especie dominante en la hospedera silvestre Sangentia gregii Watts. El principal factor de la mortalidad en el verano de la deshidratacin (Gonzlez y Tejada, 1979). En 1954, unos dos mil adultos de Aphytis lepidosaphes Compere fueron recibidos de California para el control de Lepidoshapes beckii (Newman y liberado en Veracruz, Puebla, Colima y San Luis Potos. Liberaciones adicionales fueron realizadas en 1956-57 en los Estados de Nayarit, Tamaulipas y Chiapas (Jimnez 1963). Al final de este ao se realiz la cra masiva de Aplomiopsis epilacha Aldt. Para ser reintroducida a los Estados Unidos. Durante 1953-57 el pulgn amarillo de caa de azcar Sipha flava (Forbes) causaba daos en los Estados de Morelos, y Veracruz. Los adultos de Coleomegilla maculta fueron colectados en Sinaloa, llevados a Veracruz donde eran criados masivamente y liberados en un promedio de ocho mil por hectrea mensualmente. La alta humedad relativa de Veracruz result desfavorable para el depredador, mejores resultados fueron obtenidos en Morelos. Al inicio de 1955 el gusano rosado del algodonero Pectiniphora gossyphiella (Saunders) haba llegado a ser una amenaza en aquella entonces floreciente industria del algodn. La plaga haba sido introducida a final del siglo pasado, intentos de controlarla biolgicamente se realizaron en 1932 al 1044. Los parasitoides como Exeristes ruborator F., Bracon brevicornis Wesm., B kirpatrikii (w/Kr), B. Nigrorufun (cushm), Chelonus narayani Rao y C. heliapae Grupta se recibieron de N. Jersey. Los pocos especimenes de B. Gelechiae y B. Brevicornis que sobrevivieron fueron atacados por Pediculiodes sp. Y solamente unos pocos especimenes de Chelomus se liberaron. En la primavera de 1959 el pulgn manchado de la alfalfa Therioaphis trifolii se haba distribuido en los campos de alfalfa, durante 1957-58 se recibieron de California Praon exsoletum Nees, Trioxys complanatus Quilis y Aphelinus asychis W/Kr., se elaboraron y se establecieron, su accin fue complementada por coccinlidos y el hongo Entomophtora manteniendo desde aqul entonces las relaciones del pulgn bajo control. Fue en este ao que el Dr. DeBach visit Mxico en busca de enemigos naturales de escama roja de California Aonidiella aurantii (Maskell), encontrado bien establecidos parasitoides como Aphytis lingonensis Comp. (presumiblemente introducido accidentalmente de Mxico a Texas), A. Chrysomphali (Perest) y Comperiella bifasciata Howard, todos estos himenpteros haban sido introducidos de California. La accin de los parasitoides complementada con los depredadores como Chilocorus stigma (Say). Y Scymnus sp. Mantienen hasta la actualidad la escama bajo control en reas no disturbadas con los insecticidas. DeBach tambin encontr bien establecidos los parasitoides de la escama de Florida Chrysomphalus aonidum Linneo. Dao a los pastizales por la mosca pinta o salivazo Aeneolania sp. Y prosapia sp. Se incrementaron en 1958; particularmente, en las zonas ms hmedas como las huastecas. Los enemigos naturales fueron buscados en Veracruz y Nayarit; reducidos de los gneros Costolux,

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Zelus y Sinea fueron colectados y liberados con poco xito. El hongo Metarrhizium sp. Y el Sirfido Salpinogaster nigra fueron introducidos de Trinidad, ste ltimo fue recibido en condiciones tales que no fue posible reproducirlo bajo las condiciones de laboratorio. Con la cooperacin de la Universidad de Hawai, el histerdo plaesius javanus Erich, el depredador del picudo negro de pltano Cosmopolites sordidus (German) fue introducido en plantaciones del sur del pas, el depredador al parecer no se dice no estableci. Actualmente el picudo es problema nicamente en plantaciones descuidadas. Durante la dcada de 1955-1965 se realizaron medidas para el combate de la escama del zacate Rhodes Antonina graminis Mskell presumiblemente introducida de Texas, los encyrtidos anagyrus antoninae Timberlake y Neudosmeta Sangwani (Subba Rao) fueron enviados de Texas el bajo poder de dispersin, particularmente, de las hembras de N. Sangwani que son braquipteras, afectan la eficiencia del enemigo natural. Mejores resultados fueron obtenidos en reas ms hmedas y templadas (Coronado, 1965). En 1964 Anagyrus diversicornis Merced y Timberlekia europea (Merced) fueron propagados y liberados, T. europea no se estableci normal. En 1960-61 se realizaron los primeros ensayos con Basillus thuringiensis contra Ephestia kunhniella (Zeller). Durante 1962 se realiz una bsqueda exhaustiva en Mxico de los enemigos naturales de la maleza Lantana camara , para ser introducidos a Hawai., 23 especies fueron enviadas a las islas y ocho de ellas se establecieron. Introducciones adicionales fueron realizadas en 1960-65. Tambin se llev a cabo la bsqueda de los enemigos naturales de Mimosa picra para ser introducidos a Australia, con el mismo objetivo para Parthenium histerophorus Linneo, McClay busc durante 1978 a 1983 sus enemigos naturales en Mxico. En 1983 se cre el primer centro de reproduccin de insectos benficos en Torren Coahuila (CRIB, posteriormente CROB), a este le siguieron otros centros en diferentes estados de la repblica, Trichogramma es el parasitoide criado en todos estos centros y en algunos de ellos se producen otros parasitoides como Telenomus sp. Bracon Kyrpatrickii, aphytis sp; Spalangia sp. Etc. Y depredadores como Shrysoperla carnea. Actualmente estos centros son patrocinados por los agricultores con resultados bastante favorables.

PERIODO DE EXPANSION Al final de la dcada de los 60s e inicio de los 70s se comienzan a impartir cursos de control biolgico en las Universidades de mayor prestigio en la Repblica, con ello se ha incrementado sustancialmente el nmero de especialistas en esta rea, muchos de los cuales han obtenido el grado de doctorado en diferentes universidades del extranjero particularmente los Estados Unidos de Norte Amrica. El inters creciente en el control biolgico se manifiesta con las reuniones anuales de control biolgico a partir de 1963. En 1975, Sanidad Vegetal SARH publica la primera lista de los insectos entomfagos de Mxico (Flores, 1991). Fue en este ao en que se realizo la reunin conjunta Mxico-Estados Unidos sobre el control microbial teniendo como cede la ciudad de Monterrey.

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En 1975 haba 14 SRIB en el pas que hasta 1974 produjeron 28,210,000 Trichogramma spp. Para el control del gusano bellotero (helicoverpa spp) (Jimnez, 1975) . A mediados de los 70s se inicia en el Tecnolgico de Monterrey una investigacin exhaustiva sobre el hongo Metarhizium anisoplea logrndose aislar la pato toxina la cual result altamente txica a las larvas de Helicoverpa zea. Aplicaciones realizadas del patgeno en el campo dieron resultados poco consistentes, la humedad resulto ser el factor limitante. En las colectas de los huevecillos de lepidpteros de diferentes cultivares realizados por paredes en los Estados de Nuevo Len y Sinaloa se encontraron las siguientes especies de Trichogramma: T. praetiosum (la especie prevalente), T. exiguum y T. atopovirilia (Tejada y Paredes, 1985). En 1984 aparecen las primeras formulaciones de Bacillus thuringienssis en Mxico (Dipel y Thuricide); en Colima en 1985, se patentiza la produccin de este basilo en agua de coco. En 1988 se inician los ensayos de produccin masiva de hongos entomopatgenos en Colima y en Mxico. En 1989 las SARH-SV autoriza la produccin experimental de estos hongos en Colima y en 1993 se dan dos autorizaciones por parte de la SARCH-SV-CNRCB para esta produccin como bioinsecticida. En noviembre de 1988 en Nochixtln, Oaxaca, investigadores de las instituciones de educacin superior y los rganos oficiales, impartieron un taller terico prctico de control biolgico dirigido a promotores sociales vinculados a la problemtica campesina, con el reto de compartir su experiencia en un lenguaje accesible ante un sujeto sin antecedentes acadmicos especializados pero con la necesidad bien especificada (Montes, 1988). En 1991 se llev a cabo el primer curso latinoamericano de control microbiano de insectos en el Cimvestav, Irapuato, Gto. En masas de huevecillos de Datan integerrima colectados en Nogales de Apodaca, Nuevo Len se encontr un alto grado (hasta 91%) de parasitismo por telenomus ichthyurae, en menor grado por Tetrastichus sp. y trichoagrama praetiosum, sin embargo, no fue suficiente para prevenir que los nogales fueran defoliados. Con el apoyo del Dr. Porter en 1983, Ruiz Cancino (1984) inicia la revisin de la familia Ichneumonidae del noreste de Mxico. Un total de 137 gneros clasificados dentro de 16 subfamilias son reportadas por Ruiz Cancino en su tesis doctoral en 1988. Fue en estas fechas que con la colaboracin del Dr. Warthon se inicia la revisin de la familia Braconidae. En mayo de 1991 se establece el centro nacional de referencia de control biolgico (CNRCB, DGSV, SARH), cede en Tecomn, Colima, con el objetivo de promover el desarrollo del control biolgico de plagas agrcolas en Mxico, sobre todo en aquellas de mayor prioridad como son mosquita blanca, langosta, chinche caf del sorgo, broca del caf y moscas de la fruta. El CNRCB es tambin, a partir de 1993 miembro institucional de la organizacin de control biolgico, va la Seccin Regional Neotropical (SARH, S.F.)

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DEPREDACIN Y EL CONTROL BIOLGICO

Un depredador (dep.) es un organismo que durante su ciclo de vida mata ms de un individuo de la especie de presa. Los depredadores se clasifican en tres grupos: 1) tipo clsico: los carnvoros bien conocidos, 2) herbvoros depredador de semillas, hoja s o plantas enteras, 3) canbales: alimentan sobre miembros de la misma especie. Evolutivamente un depredador exitoso es aquel que es prudente; la prudencia (Slobokin,1961) dicta que el depredador no puede ser demasiado bueno en la cacera, sino puede acabar totalmente con su presa y as acabar consigo mismo. La prudencia ocurre por tres mecanismos: 1) la presencia de Mult.-especies tanto presa como depredador para evitar que una especie de presa pueda escapar a todos sus depredadores o viceversa. El primer ejemplo de Control Biolgico clsico que marc el inicio oficial de esta disciplina de control biolgico fue a travs de un depredador ( Rodalia cardinalis ) Coccinelidae en contra de la escama algodonosa de los ctricos, en 1888, en donde el depredador fue importado desde Australia a California, USA y en menos de 6 meses control a la especie de plaga y prcticamente le salv a la industria citrcola de un desastre total. Esta especie depredador ha sido trasportada a 30 diferentes pases del mundo con resultados espectaculares en contra de la plaga. Los depredadores pueden ser monfagos (atacando a una especie de plaga), oligfago (atacando a pocas especies de presa) y polfago (atacando mltiples especies de presa).Histricamente los depredadores monfago han resultado ms eficaz en el control biolgico de las especies plaga, estro debido a los rasgos buenos que poseen.

POBLACION HUMANA Y LAS PLAGAS La poblacin humana es cada vez mayor y an est creciendo. Para conseguir ms tierra agrcola, el hombre est convirtiendo rpidamente los ecosistemas naturales en sistemas artificiales o agro ecosistemas, destruyendo los bosques el suelo y la biota nativa (Badii, 1993; Badii y Flores, 1993; Badii et. al.., 1994). Para producir suficiente alimento, los sistemas agrcolas y de subsistencia deben ser altamente productivos, a la vez sustentable y no contaminados. Sin embargo, el preservar del mundo para el futuro significa conservar suficiente espacio para la biota y las regiones silvestres. Realizar estas dos tareas es un reto grande para el inicio del prximo siglo. Una parte de la solucin a este problema es el control biolgico cuyo fundamento est basado en el manejo de las plagas de manera sustentable y no contaminante. La mayora de los cultivos toleran, en forma natural, densidades aparentemente considerables de diferentes especies de distintos tipos de organismos sin alguna perdida apreciable del rendimiento (Metcalf y Luckmann, en 1982; Badii, 1985; Badii et al., 1996). Por otro lado, es obvio que muchas especies ocasionan prdidas econmicas muy considerables a los cultivos. La plaga es aqul organismo que interfiere con el inters humano el concepto de plaga tiene un origen antropocntrico, llamamos a una especie plaga porque perjudica a nuestra salud, los animales domsticos, los cultivos, las viviendas, etc. En la naturaleza, en realidad, no existen plagas en otras palabras en el contexto ecolgico

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solamente hay poblaciones haciendo todo lo posible por mejorar su xito evolutivo, es decir, optimizar las estrategias adaptativas para mejor sobre vivencia y reproduccin. De donde se originan las plagas? La gnesis de las plagas segn los conceptos de Huffaker, 1980; Metcalf y Luckmann, 1982 y Badii et al., 1986, se debe a los siguientes factores: 1.- cambio del medio ambiente del organismo: modificar el medio a favor y beneficio del organismo. Un ejemplo es el escarabajo colorado de la papa (leptinotarsa desemlineata, Coleoptera: Chrysomelidae) que exista sobre una hierba en las zonas de las montaas rocosas, el hombre introdujo la papa en estas reas y el insecto fue rodeado por un ocano de un alimento muy preferido (la papa) y por lo tanto, explot su potencial bitico, es decir, su poblacin increment numricamente convirtindose en plaga debido al cambio de hbitat provocado por el hombre. Segn Dennill y Moran (1989) el 68% de las 188 plagas insectiles de 14 cultivos introducidos a Sudfrica son especies nativas que no tenan previamente contactos con las plantas que actualmente atacan. 2.- Dispersin: transportar por el hombre, el organismo del lugar de origen; donde ste haba coevolucionado con sus enemigos naturales a travs de mucho tiempo, y por lo tanto est bajo el control natural de estos agentes del control o balance natural, a un sitio nuevo, libre de los agentes controladores, en donde la poblacin de organismo explota numricamente convirtindose en plaga. La mayora de los casos de control biolgico clsico son ejemplos de esta naturaleza. Un ejemplo clsico es el caso de la escama algodonosa de los ctricos (Icerya purchasi, Homoptera: Coccidae) de Australia a California, USA que marc el uso formal de la disci