le cabinet de curiosité de la maison du whisky

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Whiskies et spiritueux du monde entier dans le catalogue 2014-2015 de La Maison du Whisky & Fine Spirits

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  • C O L L E C T I O N 2 0 1 5

    $

  • ARTIST#4by La Maison du Whisky

    Collage digital cration exclusive - Artiste, Albane SIMON

    ARTIST#4by La Maison du Whisky

    Collage digital cration exclusive - Artiste, Albane SIMON

    ALBANE SIMONwww.albanesimon.com

  • ARTIST#4by La Maison du Whisky

    Collage digital cration exclusive - Artiste, Albane SIMON

    ARTIST#4by La Maison du Whisky

    Collage digital cration exclusive - Artiste, Albane SIMON

    ARTIST#4by La Maison du Whisky

    Collage digital cration exclusive - Artiste, Albane SIMON

    ARTIST#4by La Maison du Whisky

    Collage digital cration exclusive - Artiste, Albane SIMON

    Albane tlporte son imaginaire dans un monde peupl dtranges figures surralistes. la croise des genres entre le vintage et le fantastique, elle aborde des sujets apocalyptiques, les thtralise travers une mise en scne rocambolesque, entre tragdie antique et dlire futuriste, qui fourmille de dtails vocateurs.

    lectrise par la musique Hip-hop, Albane puise son inspi-ration la source. La cte californienne et ses labels ind-pendants deviennent rapidement les muses post-modernes de ses premires crations. Elle dcoupe et faonne des collages intemporels pour illustrer albums dartistes inter-nationaux et affiches de concerts au rythme de la musique qui lanime.

    prouvant son talent sur le territoire musical, puis tou-chant dautres sphres, Albane exploite des thmes aussi varis que lcologie, larchitecture, la spiritualit... Expos de nombreuses reprises, son cabinet de curiosit mlange dantiquits dchues et dobjets antidats invite chaque spectateur entrer dans un nouvel espace-temps.

  • 4Mirabilia

    Naturalia

    Exotica

    Scientifica

    Les photographies des produits figurant dans ce catalogue ne sont pas contractuelles. La prsentation, la forme et les tiquettes des produits sont susceptibles dtre modifies.

  • C O L L E C T I O N 2 0 1 5

    Au-del

    de la dgustation, le

    voyage est au cur de notre processus de slection. De lcosse au Japon en passant par

    Tawan pour les whiskies, de Hati la Martinique en

    passant par Marie-Galante pour les rhums, cest toujours avec

    le mme enthousiasme et la mme humilit que nous partons en

    qute des plus grands spiritueux. Cependant nul besoin de parcourir le

    monde et daccumuler les dcalages horaires pour faire lexprience de la richesse, de la complexit de ces univers. Le monde des spiritueux a cela

    dunique, quil offre la possibilit de voyager et de souvrir dautres cultures sans ncessairement sortir de chez soi. Au gr des armes et des saveurs, il

    transporte votre imaginaire vers des contres lointaines et vous donne un aperu de ce qui vous attend si daventure, le voyage vous tentait. Mais comment arriver retranscrire toutes ces sensations sur des pages imprimes ?

    Cest cet exercice que sest prte une jeune artiste afin dillustrer notre

    catalogue collection 2015. Albane Simon a mis en scne et en image nos

    expriences, nos sensations et nos motions, en utilisant son propre langage empreint de surralisme et de posie. Cest sous

    la forme dun carnet de voyage, dun vritable cabinet de

    curiosits que nous vous dvoilons le rsultat de plusieurs

    mois de prgrination et de dgustations aux quatre coins du monde.

    Thierry Bnitah, Directeur Gnral

  • 2

  • AD AUGUSTA PER ANGUSTA

    Vers de grandes choses par les voies troites

    Victor Hugo, Hernani

    4. ARTIST#4

    8. NGOCE

    18. OFFICIELS

    36. BLENDS & SINGLE GRAINS

    42. JAPON

    50. USA-IRLANDE

    58. MONDE

    66. COLLECTORS

    80. MICRO-DISTILLERIES

  • P.175

    fine whiskies

    4

    Cette anne, cap vers limaginaire ! Lartiste Albane Simon vous emmne loin, au-del du rel, visiter des mondes de saveurs qui composent les six embouteillages de la gamme ARTIST #4.

    La tourbe dIslay, terre sacre du single malt cossais, est au cur des dbats de notre quatrime collection ARTIST et au-del, tout au long de ce catalogue. Et pour cause cette tourbe se fait de plus en plus rare au sein des whiskies de ngoce cossais. Embarquez pour lle la plus mridionale de larchipel la dcouverte de 3 versions indites de Caol Ila, Laphroaig et Bunnahabhain. Puis rejoignez la terre ferme en direction du Speyside humer les vapeurs dun trs confidentiel Mosstowie et dun Macallan devenu culte auprs des collectionneurs. Terminez cette pope tire de limaginaire de notre artiste par une autre curiosit, un Blair Athol des Highlands de lEst qui respire les pices.

    LAPHROAIG 1997, OVER 15 YEARSIslay Single Malt - 54.3%, 70clSingle Cask #3350 - Refill Sherry Hogsheaddition limite 291 bouteilles Une Exclusivit LMDW

    La dgustation de ce Laphroaig exprime elle seule ce qui signifie le mot beaut . En effet, tous les ingrdients qui ont fait la rputation de ce single malt, considr comme lun des plus grands par les amateurs du monde entier, sont prsents dans la palette aromatique et gustative de ce millsime 1997, empreint de naturel et de classe. Tous, jusquau parfum sublime de fraise qui arrive en point dorgue.

    Profil : riche, soyeux. Notes fumes (havane) et marines (algues, embruns, iode). Armes de fruits exotiques, dherbes fraches (coriandre, ciboulette) et de fraises.

    ARTIST#4

    NOTE DE DGUSTATION

  • 6fine whiskies

    { LA MAISON DU WHISKY }

    P.177

    P.165

    P.167

    fine whiskies

    MOSSTOWIE 1979, OVER 35 YEARSSpeyside Single Malt - 51.1%, 70clSingle Cask #1354 - Bourbon Barreldition limite 162 bouteilles - Une Exclusivit LMDW

    Le remarquable Mosstowie 1973 embouteill dans la gamme ARTIST pour notre Collection 2012 avait marqu les esprits. Dans un tout autre registre, ce nouvel opus distill dans les alambics Lomond installs Miltonduff de 1964 1981, na rien lui envier. Cest avec la mme simplicit, avec la mme puret de ton et avec, en plus, une touche mdicinale quil dclame un discours aromatique et gustatif dune grande sensibilit.

    Profil : vif et herbac. Mdicinal (baume, camphre), fruit (agrumes confits, ananas, banane) et pic (poivre noir, ba-diane). Notes herbaces (menthe verte, foin coup) et armes dorge malte.

    BLAIR ATHOL 1988, OVER 25 YEARSHighland Single Malt - 59.5%, 70clSingle Cask #7494 - First Fill Sherrydition limite 567 bouteilles - Une Exclusivit LMDW

    Situe au sein du village de Pitlochry, en plein cur de lcosse, la distillerie Blair Athol labore un single malt qui entre essentiellement dans la composition des blends Bells. Michael Jackson crivait son sujet : Sans tre corpulent, ce single malt rsiste bien au sherry . Il avait raison, cette version sest approprie le sherry pour mieux mettre en valeur llgance et la complexit de son distillat. Quand le classicisme revt autant de charme !

    Profil : puissant, expressif. De nombreuses pices (cumin, girofle, cannelle), fleurs (chvrefeuille, lys) et agrumes (orange, citron) rpondent lappel. Notes chocolates et rglisses.

    CAOL ILA 1983, OVER 30 YEARSIslay Single Malt - 53.9%, 70clSingle Cask #5287 - Hogsheaddition limite 214 bouteilles - Une Exclusivit LMDW

    Particulirement marin, ce vnrable Caol Ila a su galement conserver intactes les ardeurs tourbes et fumes de sa prime jeunesse. Les notes iodes quil diffuse sont non seulement charges dembruns et de sel, mais aussi et surtout riches en motions et en trsors magnifiques dcouvrir.

    Profil : iod, frais et minral. Notes salines et fumes. Algues et embruns. Armes de fruits frais et de fruits confits. Epices douces (vanille) de plus en plus puissantes (rglisse, poivre).

    NOTE DE DGUSTATION

    NOTE DE DGUSTATION

    NOTE DE DGUSTATION

  • 7 { LA MAISON DU WHISKY }

    P.176 P.166

    BUNNAHABHAIN 2003, OVER 10 YEARSIslay Single Malt - 58.8%, 70clSingle Cask #1149 - Sherry Buttdition limite 579 bouteilles - Une Exclusivit LMDW

    Du haut de ses 10 ans, ce Bunnahabhain affiche une maturit et une complexit dignes dun vieux loup de mer. Dun abord plutt rserv dans un premier temps, il suggre plus quil naffirme. Cependant, au fur et mesure, il dploie avec assurance les nombreuses facettes de sa personnalit profonde et nuance. La fume et la tourbe arrivent toujours en point dorgue, un peu comme une signature.

    Profil : riche et salin. Des notes exotiques dagrumes (orange, citron vert), de sherry et de tourbe. Armes de fruits secs (noix de cajou, pistache) et notes herbaces.

    MACALLAN 1989, OVER 20 YEARSSpeyside Single Malt - 70clInformations non disponibles au moment de limpression du catalogue - HogsheadUne Exclusivit LMDW

    Il se dgage de ce Macallan une grande sensation de puissance. Allant droit au but, cest avec une simplicit et un naturel dconcertants quil dploie toute ltendue de sa palette aromatique et gustative. Plus dune heure aprs la dgustation, le fond du verre vide voque les parfums admirablement floraux (pivoine, lys), chocolats et rglisss dun Havane.

    Profil : tonique, lgant. Orge verte, fruits exotiques (ananas, banane), fruits confits (citron) et pices (curry, muscade). Notes salines, vanilles, crmeuses, mdicinales et fleuries (mimosa).

    cosse, artist#4

    NOTE DE DGUSTATION NOTE DE DGUSTATION

  • 8fine whiskies

    Le ngociant en qute du Saint Graal ! Partageant la mme philosophie dexigence pour la slection de leurs rarets, les meilleurs embouteilleurs indpendants offrent La Maison du Whisky la possibilit daccder des fts habituellement destins aux versions officielles.

    Dans cette mer de fts colors, en provenance des quatre coins de lcosse, aux maturations diverses et varies, les maisons historiques de ngoce, parmi lesquelles Gordon & MacPhail, Signatory Vintage, Douglas Laing ou Berry Bros. & Rudd,