LAPORAN AKHIRTEKNOLOGI PUPUK DAN PEMUPUKAN Sepigamen

Disusun oleh :KELOMPOK : J-2 ( Kamis, 07.30 )ASISTEN : Viro Yuniarti

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGIFAKULTAS PERTANIANUNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANG2013 Ketua Kelompok : Mega Elfaziarni Idha ( 125040201111118 ) Anggota : Miladiyatul Fauziah( 125040201111116 ) Mega Kusuma Dewi( 125040201111087 ) Miratna Harialika( 125040201111088 ) Masni Tuti Hartati Sihotang( 125040201111303 ) Nabila Prilly K( 125040200111025 ) Moh. Ardiansyah( 125040201111136 ) Moh. Syamsu Dhuha( 125040200111021 ) Moh. Ali Nuruddin( 125040200111141 ) Moh. Didin Saputro( 125040200111004 ) Moh. Iqbal Sohibul Hadi( 125040200111217 ) Moh. Taufiqurrahman ( 125040200111139 ) Achmad Nurul Yaqin ( 125040202111005 ) Miftah Nur Rohmat( 125040201111040 ) Moh. Arif Ramadhani(125040207111015 ) Moh. Rizqi Firdaus( 125040201111042 ) Martua Rahmawati Sihombing( 125040201111212 ) Moh. Akhrizul Yusuf ( 125040201111069 ) Moh. Azrul Ahsani( 125040201111281 )

KATA PENGANTARPuji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala nikmat yang telah dilimpahkan-Nya, sehingga kami dapat menyelesaikan laporan akhir praktikum ini sebagaimana mestinya. Penyelesaian laporan akhir praktikum ini menjadi salah satu tugas dalam mata kuliah Teknologi Pupuk dan Pemupukan. Oleh karena itu, penyusunan laporan hasil praktikum ini bertujuan untuk menambah wawasan dan pengetahuan tentang beberapa hal yang dibahas dalam makalah ini. Ucapan terima kasih kami ucapkan kepada asisten praktikum yang selalu memberi banyak masukan sehingga makalah ini dapat terselesaikan dengan baik dan juga kepada teman teman yang telah membantu dalam penyusunan makalah ini. Kami menyadari bahwa makalah ini belum sempurna karena keterbatasan pengetahuan dan kemampuan kami. Oleh karena itu kami sangat mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak untuk perbaikan pada pembuatan makalah yang selanjutnya. Akhirnya kami sangat berharap semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi para pembaca terutama bagi kami sendiri.Malang, Desember 2013Penyusun

I. PENDAHULUAN1.1 Latar Belakang

Layaknya makhluk hidup pada umumnya, maka tanaman juga membutuhkan faktor kehidupan utama misalnya udara, air dan makanan. Faktor kehidupan tersebut dinamakan faktor kehidupan esensial. Pemenuhan faktor kehidupan tersebut bisa dilakukan melalui pengelolaan tanaman yang baik, berarti membuat kondisi lingkungan tanah dan udara mikro (tempat tumbuh tanaman) memenuhi syarat yang dituntut tanaman.Pupuk kompos merupakan salah satu bentuk pupuk organik yang paling sering digunakan petani sebagai penambah hara tanah bagi tanaman budidayanya. Pupuk ini mampu memperbaiki sifat fisika, kimia, dan biologi tanah, meningkatkan produksi tanaman dan menjaga kestabilan produksi tanaman, serta menghasilkan kualitas dan kuantitas hasil pertanian yang berwawasan lingkungan.Sebagai pupuk organik, pupuk kompos ini bisa dikatakan pupuk masa kini dan masa depan, sedang pupuk anorganik adalah pupuk masa lalu yang berdampak negatif, lambat laun harus dihilangkan. Maka dari itu diperlukan teknologi tepat guna: praktis, murah, mudah, dan berlimpah.Untuk maksud di atas, saat ini sudah banyak digunakan teknologi pembuatan pupuk kompos yang lebih praktis dan cepat yaitu dengan memanfaatkan bakteri misalnya EM (Efektive microorganism). Bakteri ini mampu mempercepat proses dekmposisi sehingga proses pembuatan pupuk atau fermentasinya tidak memerlukan waktu yang lama.

1.2 TujuanKeseluruhan dari praktikum Teknologi Pupuk dan pemupukan ini bertujuan untuk pendalaman materi maupun praktek tentang pupuk organik serta bagaimana proses pembuatan dan pengemasan untuk siap dipasarkan.1.3 ManfaatMelalui praktikum pembuatan pupuk kompos ini, manfaat yang bisa diambil yaitu mahasiswa bisa mengerti pembuatan pupuk kompos sehingga bisa menjadikan pupuk kompos ini sebagai cara dalam peningkatan hasil produksi tanaman yang aman dan memiliki kemampuan untuk memperbaiki sifat fisik, biologi maupun kimiatanah. Dengan begitu, peran mahasiswa dalam upaya meningkatkan teknologi pertanian yang ramah ingkungan dan bersifat sustainable dapat ditunjukkan melalui aplikasi pembuatan pupuk kompos, yaitu sebagai pupuk yang memanfatkan sumberdaya lingkungan yang ada di sekitar mereka sehhingga bersifat menanggulangi dan ramah lingkungan.

II. TINJAUAN PUSTAKA2.1 Pengertian Pupuka) Pengertian pupuk secara umum ialah : suatu bahan yang bersifat organic ataupun anorganik, bila ditambahkan kedalam tanah atau ke tanaman, dapat memperbaiki sifat fisik, sifat kimia, sifat biologi tanah dan dapat meningkatkan pertumbuhan tanaman. Dari batasan ini diambil pengertian bahwa penambahan bahan pasir ke tanah yang mengandung kadar liat yang tinggi dapat merobah sifat fisis tanah yakni adanya perbaikan porositas tanah. Penambahan bahan kapur ketanah yang masam dapat meningkatkan pH tanah, terjadi perbaikan sifat kimiawi tanah dan penambahan bahan lainnya. Disini pasir dan kapur termasuk bahan pupuk dalam arti luas(Hasibuan, B.E., 2006).

b) Pupuk adalah suatu bahan yang digunakan untuk mengubah sifat fisik, kimia atau biologi tanah sehingga menjadi lebih baik bagi pertumbuhan tanaman. Dalam pengertian yang khusus, pupuk adalah suatu bahan yang mengandung satu atau lebih hara tanaman. (Marsono, dan Paulus, S., 2001).

c) Pupuk adalah suatu bahan yang mengandung satu atau lebih unsur hara bagi tanaman. Bahan tersebut berupa mineral atau organik, dihasilkan oleh kegiatan alam atau diolah oleh manusia di pabrik. Unsur hara yang diperlukan oleh tanaman adalah: C, H, O (ketersediaan di alam masih melimpah), N, P, K, Ca, Mg, S (hara makro, kadar dalam tanaman > 100 ppm), Fe, Mn, Cu, Zn, Cl, Mo, B (hara mikro, kadar dalam tanaman < 100 ppm).(Didiek.1991)

d) Fertilizer is material chemist or organism to supply material to need to completed mineral of soil. (Handayani, 2009)

(Pupuk adalah material yang ditambahkan ke tanah atau tajuk tanaman dengan tujuan untuk melengkapi ketersediaan unsur hara.)e) Fertilizers are materials made up as additional media on plant nutrient elements contained therein. .(Kloepper , J. W.1993 )(Pupuk adalah bahan yang tersusun sebagai tambahan media pada tanaman yang mengandung nsure-unsur hara didalamnya.)f) Fertilizers are contain nutrients that promote plant growth. Created from numerous ingredients, derived from animals and commercial products, fertilizers are necessary for maximizing a plants health and size.(Foth.1984)(Pupuk adalah bahan yang mengandung nutrisi yang dapat menunjang pertumbuhan tanaman. Dibuat dari beberapa bahan yang berasal dari hewan dan produk komersial, pupuk diperlukan untuk pertumbuhan dan penambahan ukuran tanaman.)2.2 Macam-macam Pupuk2.2.1 Berdasarkan Sumber Bahan Bakua) Pupuk alam ialah pupuk yang terdapat di alam atau dibuat dengan bahan alam tanpa proses yang berarti. Misalnya : pupuk kompos, guano, pupuk hijau dan pupuk batuan P.b) Pupuk buatan ialah pupuk yang dibuat oleh pabrik. Misalnya TSP, urea, rustika dan nitrophoska. Pupuk ini dibuat oleh pabrik dengan mengubah sumber daya alam melalui proses fisika atau kimia.c) Pupuk organik ialah pupuk yang berupa senyawa organik. Kebanyakan pupuk alam tergolong pupuk organik ( pupuk kandang, kompos, guano ). Pupuk alam yang tidak termasuk pupuk organik misalnya rock phosphat, umumnya berasal dari batuan sejenis apatit [ Ca3(PO4)2].d) Pupuk anorganik atau mineral merupakan pupuk dari senyawa anorganik. Hampir semua pupuk buatan tergolong pupuk anorganik karena terbuat dari bahan olahan pabrik yang dibantu oleh bahan kimia. (Drs. Saktiyono, M.si, 2008)2.2.2 Berdasarkan Bentuk Fisika) Pupuk padat. Pupuk padat umumnya mempunyai kelarutan yang beragam mulai yang mudah larut air sampai yang sukar larut. Pupuk padat sendiri masih ada beberapa macam bentuknya yaitu : Butiran : yaitu pupuk yang diproses agar berukuran, berbentuk, dan mempunyai kesetabilan yang sama Serbuk :yaitu pupuk dalam pembuatannya bertujan untuk meningkatkan stabilitas dan populasi mikroorganisme,biasanya organik,contohnya Tablet : yaitu pupuk yang berbentuk seperti tablet Kristal: yaitu pupuk yang berbentuk seperti butiran yang mengkilapb) Pupuk cair. Pupuk ini berupa cairan, cara penggunaannya dilarutkan dulu dengan air. Umumnya pupuk ini disemprotkan ke daun. Karena mengandung banyak hara, baik makro maupun mikro, harganya relatif mahal. Pupuk amoniak cair merupakan pupuk cair yang kadar N nya sangat tinggi sekitar 83%, penggunaannya dapat lewat tanah.( Teti Suryati, 2009)2.2.3 Berdasarkan Kandungana) Pupuk yang hanya mengandung satu hara tanaman saja. Misalnya : urea hanya mengandung hara N, TSP hanya dipentingkan P saja (sebetulnya mengandung Ca).b) Pupuk majemuk ialah pupuk yang mengandung dua atau lebih dua hara tanaman. Contohnya: NPK, amophoska, Nitrophoska dan rustika.c) Pupuk makro ialah pupuk yang mengandung hanya hara makro saja : NPK, nitrophoska, gandasil.d) Pupuk mikro ialah pupuk yang hanya mengandung hara mikro saja misalnya: mikrovet, mikroplet, metalik.e) Campuran makro dan mikro misalnya pupuk gandasil, bayfolan, rustika. Sering juga ke dalam pupuk campur makro dan mikro ditambahkan juga zat pengatur tumbuh (hormon tumbuh). (Redaksi Agromedia, 2008)2.3 Pengertian Pupuk OrganikMenurut Murbandono (2002), Pupuk organik adalah hasil ekstraksi dari berbagai bahan organik (tanaman, limbah hewan dan ikan laut) dengan bantuan mikroba (bioteknologi) yang ramah ligkungan, berfungsi sebagai nutrisi alami yang efektif untuk menyuburkan tanah dan tanaman.Menurut Winarso (2005) pupuk organikadalah pupuk yang tersusun dari materimakhluk hidup, sepertipelapukansisa-sisatanaman,hewan, danmanusia. Karena pupuk organik berasal dari bahan organik yang mengandung segala macam unsur hara, maka pupuk ini pun mengandung hampir semua unsur (baik mikro maupuk makro).Menurut Tan (1993), Organic fertilizers are fertilizer compounds that contain one or more kinds of organic matter. The ingredients may be animal or vegetable matter or a combination of the two. Pupuk organik adalah pupuk senyawa yang mengandung satu atau lebih jenis bahan organik. Bahan-bahan mungkin hewani atau nabati materi atau kombinasi dari keduanya. 2.4 Pupuk KomposKompos adalah bahan-bahan organic (sampah organic) yang telah mengalami proses pelapukan karena adanya interaksi antara mikroorganisme (bakteri pembusuk) yang bekerja di dalamnya yang didukung oleh keadaan lingkungan yang basah dan lembab. Bahan-bahan organic tersebut seperti dedaunan, rumput, jerami, sisa-sisa ranting dan dahan, kotoran hewan, rerontokan kembang, air kencing dan kotoran hewan, dan lain-lain (Murbandono, 2008).Kompos adalah hasil penguraian parsial/ tidak lengkap dari campuran bahan-bahan organic yang dapat dipercepat secara atifisial oleh populasi berbagai macam mikroba dalam kondisi lingkungan yang hangat, lembab, dan aerobic atau anaerobic. ( Crawford, 2003)2.5 Ciri- ciri Kompos yang Sudah MatangKompos yang akan digunakan sebagai pupuk untuk tanaman sangat dianjurkan berupa kompos yang telah matang. Pemberian kompos yang belum matang akan berpengaruh terhadap proses tumbuh kembang tanaman. Suhu kompos yang belum matang cukup tinggi. Sehingga jika diaplikasikan, tanaman akan mati. Selain itu akan terjadi persaingan nuitrien antara mikroorganisme yang terlibat dalam pengomposan. Akibatnya, kebutuhan unsure hara tanaman tidak terpenuhi dan menjadikan pertumbuhan tanaman terganggu serta tidak optimal.Kompos dikatakan bagus dan siap untuk diaplikasikan jika tingkat kematangan kompos sempurna. Menurut Simamora, (2006) ciri-ciri kompos yang matang sempurna diantaranya sebagai berikut:1. Jika diraba, suhu tumpukan bahan yang dikomposkan mendekati suhu ruangan.2. Tidak mengeluarkan bau busuk lagi.3. Bentuk fisiknya sudah menyerupai tanah, yang berwarna kehitaman.4. Jika dilarutkan dalam air, kompos yang sudah matang jadi tidak akan larut.5. Strukturnya remah tidak menggumpal2.6 Perbedaan Pupuk Organik dan AnorganikTanah yang sering diberi pupuk anorganik, lama kelamaan akan mengalami penurunan kualitas tanah. Keadaan ini akan berpengaruh pada pertumbuhan dan produksi tanaman. Permasalahan tersebut sebenarnya tidak akan terjadi jika kondisi tanah dijaga dan dipertahankan dengan baik. Kesuburan dan kegemburan tanah akan terjaga misalnya dilakukan dengan cara penambahan bahan organik, Proses pemberian pupuk organik dan anorganik akan memberikan efek yang berbeda pula terhadap kualitas tanah dan tanaman, perbedaan pupuk organik dan anorganik menurut Yuliana (2012) tersedia dalam tabel 1:No.OrganikAnorganik

1.Ramah lingkunganTidak ramah lingkungan

2.Memiliki banyak jenis unsur hara tetapi dalam jumlah yang sedikitMemiliki 1 jenis unsur hara tetapi dalam jumlah yang banyak

3.Memperbaiki struktur tanahKurang dapat memperbaiki struktur tanah

4.Harga relatif lebih murahHarga relatif lebih mahal

5.Dapat menambah daya serap airTidak dapat

6.Memperbaiki kehidupan mikroorganisme dalam tanahTidak dapat

7.Dapat dibuat sendiriHanya dapat diprduksi oleh pabrik

8.Dapat menggemburkan tanah dalam jangka waktu yang lamaPenggunaan dalam jangka waktu yang lama dapat merusak tanah

9.Respon terhadap tanaman lambatRespon terhadap tanaman cepat

Tabel 1. Perbedaan Pupuk Organik dan Anorganik2.7 Kelebihan dan Kekurangan Pupuk Organik Dibandingkan Pupuk Anorganik2.7.1 Kelebihan pupuk organik dibanding pupuk anorganikMenurut ayukzin (2010). Pupuk organik memiliki berbagai kelebihan dibandingkan dengan pupuk anorganik, diantaranya: a) Pupuk organik harganya murah dan mudah dibuat sendiri.b) Pupuk organik mengandung unsur mikro yang lebih lengkap dibanding pupuk anorganik.c) Pupuk organik akan memberikan kehidupan mikroorganisme tanah yang selama ini menjadi sahabat petani dengan lebih baik.d) Pupuk organik mampu berperan memobilisasi atau menjembatani hara yang sudah ada ditanah sehingga mampu membentuk partikel ion yang mudah diserap oleh akar tanaman.e) Pupuk organik berperan dalam pelepasan hara tanah secara perlahan dan kontinu sehingga dapat membantu dan mencegah terjadinya ledakan suplai hara yang dapat membuat tanaman menjadi keracunan.f) Pupuk organik membantu menjaga kelembaban tanah dan mengurangi tekanan atau tegangan struktur tanah pada akar-akar tanaman.g) Pupuk organik dapat meningkatkan struktur tanah dalam arti komposisi partikel yang berada dalam tanah lebih stabil dan cenderung meningkat karena struktur tanah sangat berperan dalam pergerakan air dan partikel udara dalam tanah, aktifitas mikroorganisme menguntungkan, pertumbuhan akar, dan kecambah biji.h) Pupuk organik sangat membantu mencegah terjadinya erosi lapisan atas tanah yang merupakan lapisan mengandung banyak hara.i) Pemakaian pupuk organik juga berperan penting dalam merawat/menjaga tingkat kesuburan tanah yang sudah dalam keadaaan berlebihan pemupukan dengan pupuk anorganik/kimia dalam tanah.j) Pupuk organik berperan positif dalam menjaga kehilangan secara luas hara Nitrogen dan Fosfor terlarut dalam tanahk) Keberadaan pupuk organik yang tersedia secara melimpah dan mudah didapatkan.l) Kualitas tanaman yang menggunakan pupuk organik akan lebih bagus jika dibanding dengan pupuk kimia sehingga tanaman tidak mudah terserang penyakit dan tanaman lebih sehat.m) Untuk kesehatan manusia tanaman yang menggunakan pupuk organik lebih menyehatkan karena kandungan nutrisinya lebih lengkap dan lebih banyak.

2.7.2 Kekurangan pupuk organik dibanding pupuk anorganikMenurut ayukzin (2010). Pupuk organik memiliki berbagai kekurangan dibandingkan dengan pupuk anorganik, diantaranya: a) Kandungan unsur hara jumlahnya kecil,sehingga pupuk yang diberikan harus relative banyak bila dibandingkan dengan pupuk an organik.b) Karena jumlah yang diperlukan banyak jadi diperlukan biaya yang banyak juga. c) Dalam jangka pendek, apalagi untuk tanah yang miskin unsure hara, pemberian pupuk organik yang membutuhkan jumlah besar sehingga menjadi beban biaya bagi petani.sementara itu reaksi atau respon tanaman terhadap pemberian pupuk organic tidak se spektakuler pemberian pupuk buatan.d) Pupuk organic yang berupa padatan memiliki kuantitas yang besar, sehingga biaya pengangkutannya lebih mahale) Kecepatan penyerapan unsure hara oleh tanaman lebih lama dibandingkan dengan penyerapan unsure hara dari pupuk anorganikf) Selain itu, pada beberapa jenis pupuk organic, kandungan hara yang terdapat di dalamnya beragam dan sulit diketahui secara pasti jumlahnya dan harus melalui proses analisis

III. METODOLOGI3.1 Waktu dan Tempat

a. Pembuatan Kompos Tempat: UPT Kompos Waktu: Selama Praktikum TPPb. Pengukuran pH, dan Suhu Tempat: Lab Kimia Waktu: Selama Praktikum TPPc. Pengukuran Kadar Air, dan C-Organik Tempat: Lab Kimia Umum Waktu: 22 November 2013d. Pengukur N-Total Tempat: Lab Kimia Waktu: 28 November 2013e. Pembuatan Pupuk Granul Tempat: UPT Kompos Waktu: 5 Desember 2013f. Pembuatan Pupuk Cair Tempat: UPT Kompos Waktu: 12 Desember 2013g. Parameter PengamatanParameterMetode

C-OrganikWalkey Black

N-TotalKedjal

pHpH meter

Kadar airVolumetrik

3.2 Alat Dan Bahan3.2.1 Pembuatan KomposAlat:Garu: Untuk pengaduk bahan pupukSkrop: Untuk membalik bahan pupukKarung Sak Plastik: Sebagai alas pupuk dalam box kayu Box kayu: Sebagai tempat penyimpanan komposPenggilingan (Granding): Untuk menggiling daun gamalBahan:Daun Gamal: Sebagai bahan utama pembuatan komposKotoran sapi: Sebagai bahan utama pembuatan komposSampah Pasar: Sebagai bahan utama pembuatan komposMolase: Sebagai makanan bakteri fermentasi komposEM4: Sebagai dekomposerAir: Sebagai bahan campuran trasi dan Molase3.2.2 Pengukuran Ph, Kadar Air, dan SuhuAlat:Fial Film: Tempat sampelTimbangan analitik: Untuk menimbang bahanpH meter: Untuk mengukur pH kompos Pipet: Mengambil cairan dalam jumlah kecil Oven: Untuk mengoven tanah Termometer: Untuk mengukur suhu pupuk

Bahan:Larutan buffer: digunakan untuk menetralkan pH meterAquadest : digunakan untuk dicampur dengan sampel (pelarut)Sampel pupuk 5 gram: Untuk diukur pHAquades: Untuk proses perhitungan Ph3.2.3 Pengukuran C-OrganikAlat:Timbangan: Untuk menimbang sampelErlenmeyer: Tempat pereaksiAyakan 0,5 ml: Untuk mengayak sampel.Biuret: Titrasi Pengaduk (stirrer): Sebagai pengadukBahan:Sampel kompos 0,1 g: Bahan yang akan diukurLarutan K2Cr2O7 (10 ml): untuk mengikat rantai karbonLarutan H3PO4 85% (10 ml) : untuk menghilangkan pengaruh Fe3+ Aquades: menghentikan reaksi H2SO4Larutan H2SO4 pekat (diatas 96%): dapat memisahkan rantai karbon dengan tanah.Indikator difenilamina: indikator keberadaan C-orgFeSO4: larutan titrasi3.2.4 Pengukuran N-TotalAlat:Timbangan: Untuk menimbang sampelLabu Kjeldal: Tempat mereaksikan perhitungan N totalErlenmeyer: Tempat pereaksiPengaduk (stirrer): Sebagai pengadukAlat destruksi: Untuk membakar sampelBiuret: Untuk titrasiDestilator: Alat untuk mendestilasiBahan:Pupuk kompos: sebagai sampelSelen: dapat membantu pembakaranLarutan NaOH : Untuk mengikat N dalam proses destilasiLarutan H2SO4 pekat (diatas 96%) 4,95 ml: dapat memisahkan rantai karbonGaram Selen 1 gram: Untuk melarutkan kadar N pada pupuk 3.2.5 Pembuatan Pupuk GranulAlat:Ayakan 0,6 cm: Untuk mengayak pupuk komposAyakan 0,2 cm: Untuk mengayak pupuk komposPlastik Kemasan : Untuk membungkus pupuk yang sudah jadiGranulator: Untuk pembuatan pupuk granularBotol : Untuk tempat molase yang sudahdicampur airTimbangan: Untuk menimbang berat pupuk Nampan: Untuk tempat mengkering anginkan sampelCetok: Untuk mengaduk pupuk saat di granularGelas ukur: Untuk membuat larutan molase

Bahan:Pupuk kompos: sebagai bahanMolase: sebagai perekat bahanAir: sebagai campuran molaseAbu Ketel:Untuk menjadikan pupuk tidak menempel satu dengan lainnya3.2.6 Pembuatan Pupuk CairAlat:Ember: Sebagai tempat peletakan pupuk komposSaringan berupa kain: Digunakan untuk menyaring sampelBotol Plastik: Sebagai tempat untuk mengemasBahan:Pupuk Kompos (1): Sebagai bahanAir (2): Untuk mencairkan bahan

3.3 Cara Kerja3.3.1 Pembuatan KomposMenyiapkan alat dan bahan

Menggrinding bahan

Menimbang bahan ( kotoran sapi 30kg, daun gamal 15kg, sampah 15kg )

Menyiapkan molase 120ml, EM4 20ml

Mencampur molase,EM4 dan air secukupnya

Menyiramkan pada bahan

Mencampur hingga rata

Amati perubahan warna dan pH tiap minggu

3.3.2 Pengukuran C-organik, N-Total, Analisis pH

a. Pengukuran C-OrganikAmbil sampel kompos

Siapkan alat dan bahan

Timbang sampel kompos 0,1 gram

Masukkan ke labu erlenmeyer

Tambahkan K2Cr2O7 sebanyak 10 ml

Tambahkan H2SO4 sebanyak 20 ml di ruang pengasaman

Diamkan selama 15 menit

Tambahkan Aquadest sebanyak 200 ml

Tambahkan H3PO4 85 % sebanyak 10 ml

Tambahkan indicator difenilamina sebanyak 30 tetes

Titrasi dengan FeSO4 sampai larutan berubah warna menjadi hijau

Catat hasilnya

Hitung Kadar C-Organik

b. Pengukuran N-TotalSiapkan alat dan bahan

Ambil sampel pupuk

Timbang sampel kompos 0,1 gram

Masukan ke dalam tabung kjedahl

Tambahkan selen sebanyak 1 gram

Tambahkan H2SO4 sebanyak 5 ml di ruang pengasaman

Destruksi pada suhu 3000 C sampai uap menghilang

Dinginkan lalu tambahkan Aquadest sebanyak 60 ml

Titrasi dengan H2SO4 sampai larutan berubah warna menjadi merah keunguan

Catat hasilnya

Hitung N-total nya

Tambbahkan NaOH 40 % sebanyak 20 ml

Destilasi dengan menggunakan kjedahl

Hasil destilasi ditampung pada Erlenmeyer yang berisi asam borat sebanyak 20 ml

c. Pengukuran pHAmbil sampel sebanyak 2 gram

Tempatkan pada fial film

Tambahkan Aquadest sebanyak 10 ml

Tutup fial film

Kocok dengan shaker 15 menit

Diamkan 15 menit atau sampai mengendap

Ukur pH menggunakan pH meter

Catat hasilnya

Menyiapkan alat dan bahan

3.3.3 Pembuatan Pupuk Granul dan Pupuk Caira. Pembuatan Pupuk GranulAmbil hasil pembuatan pupuk kompos

Siapkan alat dan bahan

Ayak pupuk kompos dengan ayakan 0.8 mm

Yang lolos ayakan 0.8 diayak lagi dengan ayakan 0.2 mm

Ambil hasil ayakan pupuk kompos (1kg) dan tambah molase 100 ml dan dicampur air 400 ml

Masukkan pada pan granular dan perlahan di beri larutan molase (air dan molase 4:1) dan beri abu

Sortir untuk mendapatkan hasil terbaik

b. Pembuatan Pupuk CairSiapkan alat dan bahan

Ambil pupuk kompos yang tidak lolos ayakan 0.8 mm sebanyak 2 kg

Siapkan air 2 liter dalam ember

Bungkus kompos dengan kain

Masukkan dalam ember berisi air

Masukkan larutan dalam kemasan botol plastik

3.4 Analisis Perlakuan3.4.1 Pembuatan KomposHal pertama yg dilakukan adalah menyiapkan alat-alat serta bahan-bahan dalam pembuatan pupuk kompos antara lain kotoran sapi, daun gamal, sampah pasar, molase 120ml, EM4 20ml. Bahan bahan tersebut digrinding dan kemudian ditimbang masing-masing kotoran sapi sebanyak 30kg, daun gamal sebanyak 15kg, dan sampah pasar yang terdiri dari sisa sisa sayuran dan buah-buahan sebanyak 15kg. Pada EM4 20ml dicampurkan dengan air secukupnya lalunhasil campuran tersebut disiramkan kebahan bahan yang akan dijadikan kompos. Kemudian dicampurkan dengan rata agar EM4 terebut dapat menyebar keseluruh bahan bahan. Setelah itu dimasukan kedalam kotak yang terbuat dari kayu dan ditutupi namun untuk penutupan tidak boleh rapat karena dapat mempengaruhi kelembapan pada kompos dan dilakukan pengamatan pada tiap minggunya.3.4.2 Pengukuran C-Organik, N-Total, dan Analisis pHUntuk mengukur C-Organik kita memerlukan sampel 0,1gram dari pupuk kompos dan dari hasil sampel itu dimasukan ke tabung erelmeyer. Tambahkan pula K2Cr2O7 sebanyak 10 ml dan tambahkan pula H2SO4 sebanyak 20 ml. Kemudian pada cairan yang telah dicampurkan didiamkan selama 15 menit. Lalu ditambahkan aquades 200ml, H3PO4 85 % sebanyak 10 ml, dan ditambahkan pula difenilamina sebanyak 30 tetes. Setelah ditambahkan bahan bahan tersebut dititrasi dengan FeSO4 sampai larutan berubah warna menjadi hijau kemudian catat hasil yang didapatkan dan kita dapat menghitung kadar C-Organik.Untuk pengukuran N-Total kita memerlukan menimbang sampel pupuk sebanyak 0,1gram dan sampel tersebut dimasukan ke dalam tabung kjedahl dan masukan selen sebanyak 1gram. Kemudian tambahkan pula H2SO4 sebanyak 5ml dan didestruksi hingga suhu 3000 C sampai beruap. Setelah beruap didinginkan dan diberi aquades untuk menormalkan kembali suhunya. Setelah itu tambahkan Tambbahkan NaOH 40 % sebanyak 20 ml dan destilasi dengan menggunakan kjedahl. Titrasi dengan H2SO4 sampai larutan berubah warna menjadi merah keunguan. Catat hasil yang didapatkan dan hitung N-Total dari pupuk. Lalu, pada hasil destilasi ditampung pada Erlenmeyer yang berisi asam borat sebanyak 20 ml.Untuk pengukuran analisa pH timbang untuk sampel sebanyak 2gram dan masukan sampel tersebut ke dalam fial film serta campurkan dengan aquades sebanyak 10ml. Tutup fial film tersebut dan kocok selama menggunakan shaker selama 15 menit agar sampel pupuk dengan aquades menjadi homogen. Lalu diamkan selama 15 menit atau sampai sampel dan aquades tersebut mengendap. Setelah itu pH dapat diukur dengan pH meter caranya dengan memasukan pH meter ke fial film yang berisi sampel pupuk dan aquades kemudian catat hasil pH yang didapatkan.3.4.3 Pembuatan Pupuk GranulAmbil semua hasil dari pembuatan pupuk kompos dan ayak pupuk kompos tersebut dengan menggunakan ayakan 0.8mm agar pupuk tersebut dapat menjadi halus. Pada pupuk kompos yang lolos dengan ayakan 0.8mm diayak lagi dengan menggunakan ayakan 0.2mm agar mendpatkan hasil pupuk yang lebih halus lagi. Pada hasil ayakan 0.2mm diambil sebanyak 1kg dan tambahkan pula molase 100ml sebagai perekat pupuk kompos dan dicampur dengan air sebanyak 400ml. Kemudian pupuk yang sudah dicampurkan dengan molase dan air, masukan ke dalam pan granul dan masukan pula larutan molase dengan perbandingan 4:1 secara perlahan lahan. Kemudian masukan secara perlahan lahan pula abu ketel agar pupuk kompos tidak menyatu dengan yang lain. Untuk hasil yang terbaik perlu dilakukan sortir.3.4.5 Pembuatan Pupuk CairAmbil 2 kg pupuk kompos hasil ayakan 0.2 mm. Masukan pupuk ke dalam ember dan tambahkan air sebanyak 4 liter. Lalu aduk pupuk dan air tersebut hingga merata. Masukan pupuk tersebut ke sebuah kain dan diremas agar air yang masih mencampur dengan pupuk dapat keluar. Setelah itu disaring dan diambil hasilnya. Lalu hasil pupuk cair tersebut dimasukan ke dalam botol plastik ukuran 1.5 liter.IV. HASIL DAN PEMBAHASAN4.1 Proses Pembuatan KomposDalam pembuatan kompos Sepigaman memerlukan beberapa bahan utama yakni kotoran sapi, daun gamal dan sampah pasar dengan perbandingan 2:1:1 dengan komposisi 30kg kotoran sapi, 15 kg daun gamal dan 15 kg sampah pasar. Kotoran sapi yang digunakan harus dalam keadaan yang lembab (tidak kering dan juga tidak terlalu basah). Sedangkan, untuk daun gamal ini menggunakan daun yang masih basah. Dan untuk sampah pasar yang digunakan adalah sampah berupa sisa-sisa sayuran dan buah.Tahapan awal yang dilakukan adalah daun gamal dan sampah pasar dihancurkan menjadi lebih kecil agar dengan mudah terdekomposisi secara cepat. Kemudian ditimbang masing-masing sesuai perbandingan 15:15 kg. Dan timbang kotoran sapi sebanyak 30 kg. Tahapan kedua yang dilakukan adalah pencampuran ketiga bahan menjadi satu dengan bantuan alat (sekrup). Pada saat yang bersamaan tambahkan larutan molase dan EM4 yang telah dilarutkan dengan air sebanyak 120 ml molase dan 20 ml EM4 dengan 2 liter air. Aduk hingga senua bahan tercampur menjadi satu.Tahapan ketiga bahan yang telah tercampur dimasukkan kedalam kotak kayu yang telah dilapisi karung. Kemudian tutup dan usahakan terdapat ruang agar sirkulasi udara baik sehingga tidak menimbulkan jamur. dan diamati setiap perubahan yang terjadi baik suhu, warna dan kelembaban, dan juga dokumentasi.4.2 Hasil Pengamatan 4.2.1 Hasil Pengamatan Tiap Minggu Pengukuran SuhuSimamora, 2006 juga menyatakan bahwa jika kompos diraba, suhu tumpukan bahan yang dikomposkan mendekati suhu ruangan. Sejalan dengan pernyataan tersebut, kompos campuran gamal dan kotoran ayam pun memiliki suhu akhir 27,1, penurunan suhu kompos ditunjukkan pada grafik dibawah.Tanggal PengamatanSuhu (o c)

10-Okt-1326

16-Okt-1338,87

21-Okt-1332

24-Okt-1330,16

29-Okt-1329,44

31-Okt-1329,5

4-Nov-1329,8

7-Nov-1329,06

11-Nov-1328,3

15-Nov-1327,3

18-Nov-1327,1

Pengukuran pHIndikator keberhasilan pupuk organik yang dibuat bisa dilihat dari pH kompos, Kadar air, dan suhu kompos. pH kompos yang siap aplikasi adalah pH antara 6.5 7.5 (Simamora, 2006). Pada proses pembuatan kompos campuran gamal, sampah pasar dan kotoran sapi yang dibuat, pH mengalami penurunan pada setiap minggu pengamatan dan memiliki pH aktual senilai 7.7

Tanggal Pengamatan

11-Okt-1317-Okt-1325-Okt-131-Nov-138-Nov-1315-Nov-13

8,98.58,26.46,97.7

Pengukuran Kadar Air

Salah satu indikator fisik yang bisa dilihat secara kualitatif dan kuantitatif dari kompos yang dibuat adalah kadar air kompos, namun pada praktikum pembuatan pupuk kompos kali ini, kadar air diuji dengan metode grafimetri yang menghasilkan nilai akhir kadar air kompos sebesar 35 %. 4.2.2 Hasil Uji Lab Pengukuran C-organikKa = x 100% = x 100% = 0,35 x 100% = 35 %

% C-organik = = = x = 7,71 x 1,35% = 10,4 %

% BO == 1,724 x 10,4 %= 17,93 %

Pengukuran N-totalFk = Faktor Kadar Air = = = = 1,35 %

Kadar Nitrogen = = = 4.3 PembahasanBahan organik hasil pangkasan gamal ini merupakan bahan yang paling cepat melepaskan unsure hara bila dibandingkan dengan seresah lainnya, karena kandungan lignin dan polifenolnya rendah. Seresah daun gamal akan cepat terdekomposisi dalam waktu 4 minggu sehingga hal ini dapat dipakai sebagai dasar menentukan kualitas bahan organic yang terkandung. Penambahan activator mikroorganisme sebagai salah satu faktor eksternal penentu proses pelapukan juga perlu diperhatikan untuk mempercepat proses pemtangan kompos. Penambahan mikroorganisme yaitu EM4 sebagai perangsang pelapukan.Berdasar dari pengamatan suhu kompos ada peningkatan pada awal pengomposan grafik naik, hal ini menunjukkan bahwa proses fermentasi dan pelapukan bahan oleh mikroorganisme sedang berlangsung. Pada minggu ke 3 setelah pembuatan, suhu mulai berangsur turun, hal ini menunjukkan bahwa proses pengomposan sudah mulai terhenti. Hal ini sesuai dengan literature yang kami dapatkan. Jika diamati dan hasil yang didapat dan dituangkan kedalam bentuk grafik, maka akan menghasilkan kurva yang berbentuk parabola. Bentuk ini menunjukkan adanya peningkatan suhu pada awal proses pengomposan hingga suatu waktu akan mencapai suhu tertinggi. Peningkatan suhu yang terjadi pada awal pengomposan disebabkan oleh panas yang dihasilkan dari proses perombakan bahan organic oleh mikroorganisme. Menurut Simamora (2006), Pada saat itu organism meperbanyak diri secara cepat, karena makanan yang sudah tersedia dan lingkungan yang mendukung. Setelah itu suhu pengomposan akan turun kembali hingga mencapai suhu kamar yang menandakan pengomposan sudah matang.Untuk pengukuran pH, selama proses pengomposan pada awalnya cenderung basa. Namun dengan berjalannya waktu pengomposan pH mulai turun dan mendekati pH netral, berbeda dengan pernyataan dari Simamora (2006) bahwa pada proses awal pengomposan, reaksi cenderung agak masam karena bahan organik yang diorombak menghasilkan masam-masam organic sederhana. Simamora (2006) juga menyatakan bahwa bahan yang dikomposkan terlalu masam dapat ditambah dengan pengapuran (penambahan kapur). Dan sebaliknya jika nilai pH tinggi bisa diturunkan dengan menambahkan bahan yang bereaksi asam (mengandung nitrogen) seperti kotoran hewan atau urea. Berdasarkan penyataan tersebut, dapat kami simpulkan bahwa pH awal pengomposan cenderung basa dikarenakan bahan yang kami gunakan adalah kotoran ayam yang relative mempunyai kandungan nitrogen lebih tinggi. Dan juga daun gamal yang cenderung mempunyai nilai N tinggi.Dalam hasil pengukuran N total, C-Organik, kadar air, pH, suhu, pupuk kompos yang kami buat memenuhi standart kualitas pupuk organik.

NoParameterJumlah

1BO17,93%

2N-total1,7%

3pH7,7

4C-Organik10,4%

5KA35%

Karateristik kompos yang kami buat juga didukung oleh Harada at al, 1993 bahwasanya pupuk organic memiliki karateristik seperti pada tabel .NoParameterJumlah

1BO>70%

2N-total>1,2%

3pH5,5-7,5

4C-Organik4,5%-12%

5KA12-57%

V. PENUTUP5.1 KesimpulanBerdasarkan hasil pengujian laboratorium terhadap hasil pembuatan kompos dapat disimpulkan bahwa kompos yang yang kami buat mengandung 10,4% C-organik, kadar air 35%, bahoan organik 17,93%, N-total 1,7% serta pH 7,7. Sehingga kompos yang kami buat dapat dikatakan berhasil karena telah memenuhi standart kualitas pupuk berdasarkan hasil uji laboratorium. Untuk mendapatkan hasil kompos yang baik perlu diperhatikan dalam proses pembuatannya, karena perlakuan dan lingkungan tempat membuat kompos sangat berpengaruh terhadap berhasil tidaknya pembuatan kompos. Jika lingkungan tidak memenuhi syarat maka besar kemungkinan akan terdapat kontaminasi seperti jamur yang nantinya akan merusak tekstur dan kandungan unsur hara di dalamnya.5.2Saran Untuk praktikum tahun depan diusahakan lebih efektif dan lebih variatif agar praktikan tidak mudah bosan. Untuk alat-alat praktikum pada laboratorium diusahakan lebih lengkap lagi agar dapat menganalisis kandungan unsur hara lebih spesifik lagi. :)

DAFTAR PUSTAKAAyukzin. 2010. [Online]. http://ayukzinfapertaunud.blogspot.com/2010/05/pupuk-organik-definisi-pupuk-anorganic.html Diakses 17 Desember 2013Foth, H. D. 1984. Fundamental of Soil Science. Diterjemahkan oleh Sumartono, A. 1994. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Jakarta : Erlangga.Harada et al. 1993. Quality Of Compost Produced From Animal Waste. Japan Agriculture Research Quarterly.Lingga, Marsono. 2008. Petunjuk Penggunaan Pupuk. Jakarta : Penebar Swadaya. Murbandono, H.S, 2002. Membuat Kompos Edisi Revisi. Jakarta. Penebar SwadayaRosmarkan, affandi dan Nasih Widya Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Yogyakarta. KanisiusSimamora, Suhut dan Salundik. 2006. Meningkatkan Kualitas Kompos. Jakarta : Agro Media Pustaka. Siti,Fatimah.2012.[Online].http://file.upi.edu/Direktori/FPMIPA/JUR._PEND._KIMIA/196802161994022-SOJA_SITI_FATIMAH/Kimia_industri/INDUSTRI_PUPUK.pdf Diakses 19 Desember 2013Winarso, S. 2005. Kesuburan Tanah.Yogyakarta : Gava Media.Wisegeek.2012[Online].http://www.wisegeek.com/what-is-fertilizer.htm Di Akses 19 Desember 2013Yuliana,2012.[Online].http://yuliana888.blogspot.com/2012/05/perbedaan-pupuk-organik-dengan-pupuk.html Di Akses 19 Desember 2013