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  • Lapa PalaceKit de Banquetes

    2017

    1

  • ndice

    2

    03 Pequenos Almoos

    08 Brunch

    10 Coffee Breaks

    15 Lanches

    19 Almoos Buffet

    25 Jantares Buffet

    27 Barbecue Buffet

    28 Almoos

    34 Jantares

    37 Jantares de Gala

    39 Suplemento de Buffet de Sobremesa

    40 Cocktails & Aperitivos

    43 Canaps & Cocktail Dinatoire

    47 Suplemento de Bebidas

    50 Provas de Vinhos do Porto e Queijos

    51 Termos e Condies

  • Pequeno Almoo Continental

    Sortido de pes, croissants e po com chocolate

    Muffins de banana e bolo de limo

    Fiambre e queijo flamengo

    Compotas de frutas naturais sem acar:

    alperce, morango, frutos silvestres e laranja

    Mel

    Manteiga com e sem sal

    Margarina vegetal Becel

    Salada de fruta

    Sumos naturais de laranja e toranja

    Caf, seleco de chs, leite e chocolate

    Mnimo 20 pessoas

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 3

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Pequeno Almoo Buffet Americano

    Seleco de iogurtes: diettico, natural e de fruta

    Salada de fruta

    Fruta laminada: laranja, melo, manga, papaia e kiwi

    Variedade de frutos secos

    Fiambre, presunto e salame

    Salmo fumado da Noruega

    Queijo fresco

    Queijos: Cabra curado, Castelo Branco, Serpa

    e Ilha de So Miguel

    Ovos mexidos

    Bacon estaladio, salsichas

    e pequenos hambrgueres em molho Madeira

    Tomates assados e cogumelos salteados

    Sumos naturais de laranja e toranja

    Sumos de pra e tomate

    Caf, seleco de chs, leite e chocolate

    Mnimo 30 pessoas

    Sortido de pes, croissants e po com chocolate

    Muffins de mirtilos, bananas e nozes

    Bolo de limo e bolo Ingls

    Compotas de frutas naturais, sem acar:

    alperce, morango, frutos silvestres e laranja

    Mel

    Manteiga com e sem sal

    Margarina vegetal Becel

    Corn Flakes, Rice Crispies e All Bran

    Birchermesli caseiro

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 4

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Pequeno Almoo Saudvel

    Corn Flakes Special K, Corn Flakes integrais e All Bran

    Seleco de iogurtes naturais e de fruta

    Salada de fruta

    Fruta laminada: laranja, melo, manga, papaia e kiwi

    Pras e ameixas cozidas em calda

    Variedades de frutos secos

    Tomates e cogumelos grelhados

    Claras mexidas e confeccionadas com cebolinho,

    tomate e cogumelos

    Sumos naturais de laranja e toranja

    Sumos vital e de tomate

    Caf, seleco de chs, leite magro e leite de soja

    Mnimo 30 pessoas

    Sortido de po integral e po de milho

    Muffins integrais de aveia e cenoura

    adoados com mel

    Fiambre de peru

    Queijo fresco de baixas calorias (20%)

    Compotas de frutas naturais, sem acar:

    alperce, morango, frutos silvestres e laranja

    Mel natural

    Margarina vegetal Becel

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 5

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Pequeno Almoo

    Egg Station

    Ovos mexidos com salmo da Noruega

    Ovos estrelados com bacon,

    fiambre ou concass de tomate fresco

    Omelete com ervas aromticas,

    queijo, fiambre ou cogumelos

    Omelete vegetariana

    com a sua seleco de legumes sortidos

    Mnimo 30 pessoas

    Hemingway Station

    Um barman de servio para preparar o seu

    Bloody Mary preferido

    com uma seleco de vodkas ao seu dispor:

    Absolut, Grey Goose ou Stolichnaya

    Mnimo 30 pessoas

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 6

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Pequeno Almoo

    In a box

    Croissant com fiambre e queijo

    Baguete com peito de frango e maionese

    Iogurte de frutas

    Ma e banana

    Pastel de nata ou Muffin

    Duas fatias de bolo de limo e mrmore

    Caf

    gua mineral sem gs

    Sumo de fruta

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 7

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Brunch

    Corn Flakes, Rice Crispies

    Birchermesli caseiro

    Iogurtes dietticos, naturais e de fruta

    Salada de fruta

    Fruta laminada:

    laranja, melo, manga, papaia, e kiwi

    Variedade de frutos secos

    Ovos mexidos

    Bacon estaladio, salsichas

    e pequenos hambrgueres em molho Madeira

    Tomate cherry e cogumelos salteados

    Caf, seleco de chs, leite e chocolate quente

    Sumos naturais de laranja e toranja

    Sumo de pra

    Sortido de pes, croissants e po com chocolate

    Muffins de mirtilos, bananas e nozes

    Bolo de limo e bolo Ingls

    Tarteletes de fruta da poca

    Fiambre, presunto e salame

    Salmo fumado da Noruega

    Queijo fresco

    Queijo de Castelo Branco, Serpa e da Ilha de So Miguel

    Compotas de frutas naturais sem acar:

    alperce, morango, frutos vermelhos e laranja

    Mel

    Manteiga com e sem sal

    Margarina vegetal Becel

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 8

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Brunch

    Pratos Quentes

    Pargo assado com molho de algas

    Saltimboca de frango

    com batata assada e legumes da poca salteados

    Sobremesas

    Red velvet

    Tarte de limo merengado

    Torta de cco e lima

    Mnimo 25 pessoas

    V Salada iceberg

    V Tomate

    V Pepino

    V Salada Waldorf

    Salada Caprese de tomate e mozzarella

    Salada de frango e ma verde assada com molho cocktail

    Sopas

    a sua escolha de uma sopa

    Gaspacho do Lapa Palace com gambas

    ou

    Creme de ervilhas com bacon crocante

    Risotto

    a sua escolha de um Risotto

    V Risotto de legumes da estao

    ou

    Risotto de aafro com pato crocante

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 9

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Coffee Breaks

    Coffee Break III

    Caf, descafeinado, seleco de chs e infuses

    Leite, natas e leite magro

    gua mineral

    Petit fours

    Mini pastelaria variada

    Sumos de fruta

    Sumo de laranja natural

    Sumo de toranja natural

    Sumo de pra

    Sumo de ma

    Mnimo 10 pessoas

    Coffee Break I

    Caf, descafeinado, seleco de chs e infuses

    Leite, natas e leite magro

    gua mineral

    Petit fours

    Coffee Break II

    Caf, descafeinado, seleco de chs e infuses

    Leite, natas e leite magro

    gua mineral

    Mini pastelaria variada

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 10

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Coffee Breaks

    Suplemento de Mini Sanduches

    Mousse de atum em po de forma integral

    Po de leite com queijo e fiambre

    Queijo fresco e pepino em po de forma

    Salmo fumado em po de forma integral

    Espargos e ovo em chapata

    Frango, alface e maionese em baguete

    Mnimo 15 pessoas

    Suplemento de Pastelaria

    Croissant recheado com creme de pasteleiro

    Po com chocolate ou Dinamarqus

    Muffins de nozes, bananas e mirtilos

    Bolo de limo, brownies e bolo de frutas

    Mnimo 10 pessoas

    Suplemento de Mini Pastelaria

    Mini mil-folhas

    Mini claires de caf

    Tarteletes de framboesa

    Morbidelli de pistchio

    Mini bola de Berlim

    Mini muffins de chocolate

    Mini madalenas de mel

    Mini pastis de nata

    Mnimo 15 pessoas

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 11

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Coffee Breaks

    Chocolate

    Chocolate quente com palitos La Reine

    ou

    Batido de chocolate

    Brownie de chocolate com nozes

    Muffins de chocolate

    Sachertorte com doce de alperce

    Mnimo 15 pessoas

    Iogurtes

    Iogurtes naturais e de fruta

    Refrigerantes

    Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Seven Up e Ginger Ale

    Ch gelado caseiro com limo

    Limonada fresca

    Expresso Bar

    Expresso, descafeinado, Caff Macchiato

    Cappuccino, expresso com natas

    Mnimo 20 pessoas

    Queira informar o nosso Coordenador de Eventos caso existam restries alimentares a considerar

    V Prato vegetariano 12

    http://www.olissippohotels.com/pt/Grupo/Hoteis-Olissippo/Lapa-Palace/O-Hotel.aspx

  • Coffee Breaks

    Gelados

    Gelado de baunilha

    Gelado de chocolate

    Gelado de caf

    Sorvete de morango

    Sorvete de manga

    Amndoas e avels caramelizadas

    Pepitas de chocolate

    Brownie crumble e chantilly

    Molhos de chocolate e caramelo

    Molhos de morango e framboesa

    Mnimo 10 pessoas

    Frut