lap kkl fix.docx

Download lap kkl fix.docx

Post on 09-Oct-2015

142 views

Category:

Documents

1 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

LAPORAN PERTANGGUNGJAWABAN KULIAH KERJA LAPANGAN (KKL)TEKNIK KIMIA 2010UNIVERSITAS SRIWIJAYA

PENDAHULUANDalam era globalisasi, kualitas dari suatu sektor akan sangat ditentukan oleh kualitas Sumber Daya Manusia sebagai motor penggerak sekaligus sebagai pelaksananya. Demikian juga halnya dengan sektor industri yang memegang peranan yang paling dominan dalam tatanan masyarakat modern. Contohnya peran mahasiswa teknik yang sangat diperlukan, mengingat fungsinya sebagai generasi penerus pembangunan sektor industri. Dalam menjawab perkembangan globalisasi yang yang selalu terjadi daya saing antarnegara, mahasiswa teknik Indonesia pun tak kalah kualitasnya dengan sarjana-sarjana luar negeri.Berbagai hardskill, softskill, dan attitude menjadi pondasi dasar atau modal utama untuk menjawab tantangan tersebut. Menjalankan fungsi Ikatan Mahasiswa Teknik Kimia (IMATEK) sebagai wadah untuk mengaktualisasikan diri dari dunia luar, maka di bentuklah kegiatan tahunan seperti Chemical Engineering International Industry Tour 2013 (CHEIT 2013) IMATEK FT UNSRI, sehingga mahasiswa Teknik Kimia sebagai salah satu calon langsung di dunia industri di masa yang akan datang mampu secara bersama-sama dengan komponen lainnya melaksanakan pembangunan industri dalam arti luas.Kuliah kerja lapangan( KKL) CHEIIT 2013 kali ini masuk dalam SKS sehingga seluruh Teknik Kimia Universitas Sriwijaya angkatan 2010 mengikuti Kuliah kerja lapangan ( KKL) CHEIIT 2013 dan untuk terobosan baru KKL Teknik Kimia Universitas Sriwijaya angkatan 2010 Inderalaya mencoba Industry Tour ke Internasional yaitu Singapura dan Malaysia yang diberi nama Chemical Engineering International Industry Tour 2013 (CHEIT 2013) IMATEK FT UNSRI. Chemical Engineering International Industry Tour 2013 (CHEIT 2013) IMATEK FT UNSRI dengan tema Meningkatkan mahasiswa Teknik Kimia UNSRI yang kreatif dan kompetitif di era globalisasi industri, diharapkan mampu menjadi salah satu solusi dalam penyiapan Sumber Daya Manusia yang berkualitas dalam dunia industri, dapat menjadi pelajaran berharga dari negara luar (Singapura dan Malaysia) yang kemudian dapat membagun industri di Indonesia ke arah yang lebih baik. Dengan demikian diharapkan akan menghasilkan sarjana-sarjana teknik kimia yang professional sebagai motor penggerak dan pelaksana dalam dunia industri pada khususnya dan pembangunan nasional pada umumnya.

TUJUAN1. Meningkatkan pengetahuan dan profesionalisme mahasiswa Teknik Kimia Universitas Sriwijaya dengan adanya transfer informasi dari kalangan industri kepada mahasiswa. 2. Menggalang persatuan dan kesatuan serta rasa persaudaraan di antara mahasiswa Teknik Kimia UNSRI serta interaksi saling menguntungkan antara Perguruan Tinggi dengan kalangan Industri dalam mengembangkan teknologi teknik kimia di Indonesia.3. Melihat proses industri secara langsung dan mengaitkannya dengan ilmu-ilmu yang telah diperoleh di bangku kuliah.4. Mengetahui pengaplikasian materi perkuliahan teknik kimia di dunia industri.5. Sarana silahturahmi dan pertukaran informasi antara peserta CHEIIT 2013 dengan alumni Teknik Kimia UNSRI yang bekerja di sekitar daerah lokasi kunjungan baik di dalam negeri ataupun diluar nrgeri.6. Sharing ilmu pengetahuan antara mahasiswa Teknik Kimia Universitas Sriwijaya dengan mahasiswa Teknik Kimia dengan Universitas yang dikunjungi.7. Membandingkan industri-industri di Singapur dan Malaysia dengan indonesia sehingga menjadi ilmu penting agar dapat memperbaiki industri nasional ke arah yang lebih baik lagi.8. Memperoleh link di dunia International.

TEMA KEGIATANTema Chemical Engineering International Industry Tour 2013 (CHEIIT 2013) adalah :

RENCANA KEGIATANA. Kunjungan industriKunjungan industry ini terbagi atas 4 wilayah, yakni :1. Palembang dan sekitarnya :a. PT. sosrob. PT.TEL pulp and paperc. PT. Pertamina RU III2. Luar daerah Sumatera Selatan (Batam) :a. PT. ECO GREENb. PT. DESA AIR CARGO3. Singapuraa. PT. PUB b.University of Singaporec. KBRI4. Malaysiaa. Universitas teknologi malaysiaB. Dialog ProfesiDilakukan disekitar lokasi kunjungan pabrik.C. RelaksasiDiwujudkan dalam bentuk kunjungan wisata.(Adapun susunan kegiatan terlampir).

TEMPAT DAN WAKTU KEGIATANSecara keseluruhan pelaksanaan kegiatan CHEIIT 2013 IMATEK FT UNSRI ini akan dilaksanakan pada :1. Palembang dan sekitarnya, pada bulan mei2. Luar daerah Sumatera Selatan ( Batam) pada tanggal 4-5 juli 20133. Singapura pada tanggal 2-3 juli 20134. Malaysia pada tanggal 30 juni 2013 1 juli 2013

LAPORAN KEGIATAN

PT. Sinar Sosro Palembang

A.Profil PerusahaanSOSRO merupakan pelopor produk teh siap minum dalam kemasan yang pertama di Indonesia. Nama SOSRO diambil dari nama keluarga pendirinya yakni SOSRODJOJO.Tahun 1940, Keluarga Sosrodjojo memulai usahanya di sebuah kota kecil bernama Slawi di Jawa Tengah. Pada saat memulai bisnisnya, produk yang dijual adalah teh kering dengan merek Teh Cap Botol dimana daerah penyebarannya masih di seputar wilayah Jawa Tengah.Tahun 1953, Keluarga Sosrodjojo mulai memperluas bisnisnya dengan merambah ke ibukota Jakarta untuk memperkenalkan produk Teh Cap Botol yang sudah sangat terkenal di daerah Jawa Tengah.

Perjalanan memperkenalkan produk Teh Cap Botol ini dimulai dengan melakukan strategi CICIP RASA (product sampling) ke beberapa pasar di kota Jakarta.Awalnya, datang ke pasar-pasar untuk memperkenalkan Teh Cap Botol dengan cara memasak dan menyeduh teh langsung di tempat. Setelah seduhan tersebut siap, teh tersebut dibagikan kepada orang-orang yang ada di pasar. Tetapi cara ini kurang berhasil karena teh yang telah diseduh terlalu panas dan proses penyajiannya terlampau lama sehingga pengunjung di pasar yang ingin mencicipinya tidak sabar menunggu.Cara kedua, teh tidak lagi diseduh langsung di pasar, tetapi dimasukkan kedalam panci-panci besar untuk selanjutnya dibawa ke pasar dengan menggunakan mobil bak terbuka. Lagi-lagi cara ini kurang berhasil karena teh yang dibawa, sebagian besar tumpah dalam perjalanan dari kantor ke pasar. Hal ini disebabkan pada saat tersebut jalanan di kota Jakarta masih berlubang dan belum sebagus sekarang.Akhirnya muncul ide untuk membawa teh yang telah diseduh di kantor, dikemas kedalam botol yang sudah dibersihkan. Ternyata cara ini cukup menarik minat pengunjung karena selain praktis juga bisa langsung dikonsumsi tanpa perlu menunggu tehnya dimasak seperti cara sebelumnya.Pada tahun 1969 muncul gagasan untuk menjual teh siap minum (ready to drink tea) dalam kemasan botol, dan pada tahun 1974 didirikan PT SINAR SOSRO yang merupakan pabrik teh siap minum dalam kemasan botol pertama di Indonesia dan di dunia.Model botol untuk kemasan Tehbotol Sosro mengalami tiga kali perubahan yakni :

1. Botol Versi IDikeluarkan pada tahun 1970 dengan merek TEHCAP BOTOL SOFT DRINK SOSRODJOJO2. Botol Versi II Dikeluarkan pada tahun 1972 dengan merek TEH CAP BOTOL (dengan penulisan CAP lebih kecil, sehingga orang lebih membaca TEH BOTOL), selain itu Penulisan Soft Drink dihilangkan, dan tulisan TEH BOTOL diganti dengan warna merah putih yang menggambarkan produk asli Indonesia. Penulisan Sosrodjojo juga disingkat menjadi SOSRO dalam logo bulat merah.3. Botol Versi IIIPada tahun 1974, terjadi perubahan design botol yang ke-III. Design botolnya tidak seperti botol versi I & II. Dengan bentuk botol yang baru dan perubahan pada penulisan merk TEHBOTOL SOSRO pada kemasannya. Design botol ke-III ini diperkenalkan seiring dengan didirikannya pabrik PT. SINAR SOSRO yang pertama di daerah Cakung, Jakarta.Bisnis SOSRO sampai dengan saat ini sudah dijalankan oleh tiga Generasi SOSRODJOJ yakni :

Generasi Pertama (Pendiri Grup Sosro) : Bapak Sosrodjojo Generasi Kedua Bapak Soemarsono Sosrodjojo Bapak Soegiharto Sosrodjojo Bapak Soetjipto Sosrodjojo Bapak Surjanto Sosrodjojo Sejak awal tahun 1990, bisnis ini telah mulai dikelola oleh cucu Bapak Sosrodjojo atau dapat juga disebut dengan Generasi KetigaPengembangan bisnis minuman teh selanjutnya dilakukan oleh dua perusahaan : PT. SINAR SOSRO, perusahan yang memproduksi Teh Siap Minum Dalam Kemasan. Produk-produknya adalah Tehbotol Sosro, Fruit Tea Sosro, Joy Tea Green Sosro, TEBS, Happy Jus, dan Air Minum Prim-A PT. GUNUNG SLAMAT, perusahaan yang memproduksi Teh Kering Siap Saji. Produk-produknya adalah Teh Celup Sosro, Teh Cap Botol, Teh Poci, Teh Terompet, Teh Sadel, Teh Sepatu dan Teh BerkoPT. GUNUNG SLAMAT mendapatkan penghargaan sebagai Top Brand Award 2008 untuk kategori Teh CelupPT. SINAR SOSROBerdiri pada tahun 1974, PT SINAR SOSRO merupakan perusahaan minuman teh siap minum dalam kemasan botol yang pertama di Indonesia dan di dunia. Dasar atau Filosofi PT. Sinar Sosro adalah Niat Baik yang di jabarkan dalam 3K dan RL yakni : Peduli terhadap KUALITAS Peduli terhadap KEAMANAN Peduli terhadap KESEHATAN Serta RAMAH LINGKUNGANKeterangan untuk produk PT. Sinar Sosro : Teh botol Sosro menggunakan bahan baku : air, gula industri dan teh hijau yang dicampur dengan bunga melati dan bunga gambir (dikenal dengan teh wangi). Fruit Tea menggunakan bahan baku yakni : air, gula industri, teh hitam dan konsentrat sari buah asli. Joy Tea Green menggunakan bahan baku : air, gula industri dan teh hijau.

Bahan baku teh untuk produk-produk PT. SINAR SOSRO disuplai oleh PT. GUNUNG SLAMAT, sedangkan bahan baku teh tersebut dikelolah oleh PT. AGRO PANGAN selaku sister company. Bahan baku teh untuk PT. Sinar Sosro berasal dari: Perkebunan Teh Gunung Rosa di Cianjur Perkebunan Teh Gunung Manik di Cianjur Perkebunan Teh Gunung Cempaka di Cianjur Perkebunan Teh Gunung Satria di Garut Perkebunan Teh Daerah Neglasari di Garut Perkebunan Teh Daerah Cukul di Pangalengan Perkebunan Teh Daerah Sambawa di Tasikmalaya

Kesegaran, rasa serta higinitas dari produk menjadi salah satu konsentrasi PT. SINAR SOSRO dalam menghasilkan produk-produk yang berkualitas.PT. SINAR SOSRO berkantor pusat di :Gedung Graha SOSROJl. Sultan Agung Km. 28 Kelur