Landwirtschaft in Landwirtschaft in Istrien früher und Istrien früher und

heuteheute

Warum dieses Thema?Warum dieses Thema?

Ferienhaus auf demLand > Ferienhaus auf demLand > seit 2000 unser Wohnhausseit 2000 unser Wohnhaus Über 4000 m2 GrundstückÜber 4000 m2 Grundstück OlivengartenOlivengarten ObstgartenObstgarten Freunde und BekanntenFreunde und Bekannten Gesund LebenGesund Leben

InstitutInstitut

Istrien war damals in der Österreichisch-Istrien war damals in der Österreichisch-Ungarischen MonarchieUngarischen Monarchie

1875 wurde das Institut gegründet, 1875 wurde das Institut gegründet, damals als Wein-Obst Station genannt damals als Wein-Obst Station genannt und im Laufe der 125 Jahre änderte und im Laufe der 125 Jahre änderte seinen Namen mehrmalsseinen Namen mehrmals

Seit 1989 heißt es INSTITUT FÜR Seit 1989 heißt es INSTITUT FÜR LANDWIRTSCHAFT UND TOURISMUSLANDWIRTSCHAFT UND TOURISMUS

SchuleSchule

wurde 1883 gegründetwurde 1883 gegründet Damals nur eine Klasse mit vier Schülern Damals nur eine Klasse mit vier Schülern

Heute werden ca 120 Schüler Heute werden ca 120 Schüler ausgebildetausgebildet

Zum Praktikum stehen : Schulgarten, Zum Praktikum stehen : Schulgarten, Weinproduktion und Mediterranpplanzen Weinproduktion und Mediterranpplanzen

3 jähriges Studium (nach Bologna)3 jähriges Studium (nach Bologna)

WeinproduktionWeinproduktion

Traditionell ModernTraditionell Modern Holzfässer Rostfrei und KühlungHolzfässer Rostfrei und Kühlung

WeinsortenWeinsorten

OliveOlive

IstrIstrien ist seit 2500 Jahren das land ien ist seit 2500 Jahren das land der Onliveder Onlive

Santa MarinaSanta Marina – Überreste einer – Überreste einer Ölfabrik (zahlreiche Amphoren)Ölfabrik (zahlreiche Amphoren)

Warum: ideales Klima, beste Qualität Warum: ideales Klima, beste Qualität von Öl,von Öl,

Sehr geschätzt in der ganzen WeltSehr geschätzt in der ganzen Welt

TrüffelpilzeTrüffelpilze

Frankreich, Italien und Kroatien (Istrien)Frankreich, Italien und Kroatien (Istrien) In Frankreich werden Schweine dafür In Frankreich werden Schweine dafür

dressiertdressiert In Istrien dressiert man Hunde, vor allem In Istrien dressiert man Hunde, vor allem

Labradoren (labra di oro = goldene Labradoren (labra di oro = goldene Schnauze)Schnauze)

Fundorten : Tal von Mirna – die Nähe Fundorten : Tal von Mirna – die Nähe von Livade und Motovunvon Livade und Motovun

Zigante – Rekord über 1 kg schwerZigante – Rekord über 1 kg schwer

WildspargelWildspargel

Gesund und leckerGesund und lecker April und MaiApril und Mai Salat, Rührei, Kremsuppe, CarbonaraSalat, Rührei, Kremsuppe, Carbonara

AgritourismusAgritourismus

Beginn 1991.Beginn 1991. Menü : Rohschinken, Schaftskäse, Menü : Rohschinken, Schaftskäse,

Wurst, Speck, BauernbrotWurst, Speck, Bauernbrot hausgemachte Nudeln, Pilzenhausgemachte Nudeln, Pilzen Trüffel und WildTrüffel und Wild Meeresfrüchte (Jacobsmuscheln, Meeresfrüchte (Jacobsmuscheln,

Skampi, Tintenfische, Fische)Skampi, Tintenfische, Fische)

SchlusswortSchlusswort

Istrien – kroatische Toscana genanntIstrien – kroatische Toscana genannt Als Land des Tourismus vorgestelltAls Land des Tourismus vorgestellt Strände und MeereswasserStrände und Meereswasser SportmöglichkeitSportmöglichkeit Landwirtschaft – unsere ZukunftLandwirtschaft – unsere Zukunft LAND DER NETTEN LEUTE LAND DER NETTEN LEUTE