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LA PLV

ORTOFRUTTICOLA

IN ITALIA

DATI 2011

Il panorama ortofrutticolo italiano

delineato da CSO su i dati INEA.

www.csoservizi.com.com

LA PLV ORTOFRUTTICOLA ITALIANA, 2011

Copyright: CSO – www.csoservizi.com

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La PLV agricola italiana (2000-2011)

Nel 2011 la PLV agricola italiana si è attestata su oltre 42 miliardi di euro, contro i 39 miliardi di euro

dell’anno precedente, di cui 11.4 miliardi riguardano il settore ortofrutticolo (a frutto annuo + patate e

ortaggi), che conferma così gli stessi livelli del 2010.

Italia: la PLV ortofrutticola (2000-2011)

Fonte: Elaborazioni CSO su dati INEA

Rispetto all’anno precedente scende il peso del comparto ortofrutticolo sulla PLV agricola, al 27%

del totale nel 2011, contro il 29% del 2010. La voce principale rimane l’allevamento che conferma il 38% del

2010 in termini relativi sul totale PLV agricola, seguita dall’ortofrutta. Seguono in ordine di importanza i

cereali, che salgono al 13%.




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Italia, composizione della PLV agricola media del periodo 2009 - 2011 (% sul totale)


Analizzando più nel dettaglio il comparto ortofrutta (sempre escluso orti famigliari e olive), la PLV

della frutta nel 2011 flette del 4% rispetto al 2010, flessione bilanciata però dall’aumento della voce patate-

ortaggi (+4% sul 2010).




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var. % 2011 su

2010

var.% su media

2008/10

var. % 2011 su

2010

var.% su media

2008/10

var. % 2011 su

2010

var.% su media

2008/10

Arance +3 +6 +4 +8 +7 +14

Uva conferita e venduta -14 -12 +13 +8 -2 -5

Mele +1 -1 -13 -14 -12 -15

Uva da tavola -8 -8 +13 +19 +4 +10

Pere +25 +16 -26 -17 -7 -3

Actinidia +6 -2 +17 -1 +24 -3

Pesche +3 +1 -22 -24 -20 -23

Limoni -6 -7 -15 -16 -19 -21

Nettarine +10 +7 -27 -23 -20 -17

Clementine +3 +7 -9 -7 -6 -1

Nocciole +20 +9 +7 +20 +28 +32

Albicocche +1 +14 +3 -6 +4 +8

Ciliege -2 -7 -20 -24 -21 -29

Susine -3 +4 -13 -17 -16 -14

Mandorle +23 +1 +3 +2 +27 +3

Mandarini +0 -8 +24 +22 +24 +11

Noci -2 -16 +3 +28 +1 +9

Loti +7 +2 -12 -16 -5 -14

Fichi freschi -1 -18 +3 +0 +2 -18

Bergamotti -3 -2 -4 -2 -7 -4

Uva da vino p.c.d. -13 -20 +13 +10 -2 -12

Pompelmi +1 +1 +1 +1 +2 +2

Carrube +19 +3 -10 -16 +7 -13

Altre legnose a frutto annuo -5 -4 +3 +5 -1 +1

Cedri +7 +7 +2 +4 +9 +11

Cotogne +0 +4 -10 -18 -10 -15

Melograni +0 +0 -7 -24 -7 -24

Totale complessivo -1 -2 -2 -3 -4 -4

VALOREQUANTITA' PREZZO MEDIO ANNUO

Di seguito riportiamo una tabella dove viene indicata per i principali prodotti frutticoli la variazione

percentuale sia rispetto all’anno precedente che alla media dell’ultimo triennio delle quantità prodotte, del

valore, nonché del prezzo medio.

La PLV del comparto frutticolo italiano- confronto quantità, valore e prezzo medio annuo 2011 su 2010 e

su media triennio 2008-2010





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Il calo menzionato precedentemente della PLV frutticola nel 2011 è una conseguenza sia di una

minore offerta produttiva (-1%), ma anche di un minore prezzo medio (-2%).

Per le pesche all’aumento produttivo del 3% rispetto al 2010 corrisponde una diminuzione del valore

complessivo del 20%, dovuta ad una importante flessione dei prezzi medi unitari.

Per le nettarine le produzioni aumentano del 10% rispetto al 2010, ma il valore scende del 20%, anche in

questo caso a causa del prezzo medio inferiore di quasi il 30% rispetto all’anno precedente.

Valori negativi anche per le susine, per le quali si segnala un -16% della PLV 2011 sul 2010, a causa di

quotazioni medie annue inferiori del 13% rispetto al 2010, a cui si aggiungono le minor produzioni (-3%).

Buono invece il risultato delle albicocche (+4% PLV), grazie all’aumento sia del prezzo medio che

dell’offerta.

Per quanto riguarda le pere le elevate produzioni associate ad una quotazione in significativo calo, hanno

comportato un calo della PLV rispetto al 2010 del 7%.

Prezzi inferiori al 2010 anche per le mele (-13%), con produzioni che si riconfermano sugli stessi livelli

dell’anno precedente e quindi un calo di PLV del -12%.

Note positive invece per il kiwi con prezzi medi annui migliori dell’annata precedente (+17%) che associate

all’incremento produttivo registrato, hanno permesso di realizzare il 24% in più in termini di valore

complessivo.

Migliore del 2010 anche il posizionamento delle arance, che vede realizzare un +7% in termini di valore,

grazie all’aumento produttivo del 3% ed un prezzo medio annuo superiore del 4%. Meno positivo invece

l’andamento di limoni e clementine.

Anno positivo anche per l’uva da tavola, con una flessione dei quantitativi prodotti (-8% sul 2010) e migliori

livelli di prezzo(+13% sul 2010) che hanno permesso di realizzare un valore maggiore del 4% rispetto alla

precedente annata.

Il medesimo confronto è stato effettuato anche per le principali specie orticole come da tabella seguente.




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La PLV di patate e ortaggi (esclusi orti familiari) - confronto quantità, valore e prezzo medio annuo 2011

su 2010 e su media triennio 2008-2010


var. % 2011 su

2010

var.% su media

2008/10

var. % 2011 su

2010

var.% su media

2008/10

var. % 2011 su

2010

var.% su media

2008/10

Pomodori +1 -4 +17 +5 +18 +1

Patate = -8 +5 +11 +5 +2

Finocchi +2 -3 +26 +54 +29 +50

Lattuga -1 +1 -5 +3 -6 +4

Carciofi -3 -4 -2 -3 -5 -7

Zucchine +4 +3 -8 -9 -5 -5

Fragole -3 -1 -2 -1 -5 -2

Cavoli -6 -4 +10 +8 +4 +4

Fagioli freschi +1 -3 -9 -1 -7 -4

Carote +2 -2 +5 +1 +8 -1

Peperoni +4 -3 +1 +4 +5 +1

Cipolle e porri -2 -3 -11 -5 -13 -8

Meloni - Poponi = +2 +6 +4 +5 +6

Cavolfiori -4 -1 +10 +5 +6 +5

Radicchio -1 +5 +12 +2 +11 +7

Melanzane -1 -4 -1 -6 -1 -9

Indivia -1 +1 +0 -10 -1 -9

Asparagi -2 +4 -7 -6 -9 -1

Piselli freschi +6 +12 +4 +5 +10 +18

Spinaci -2 -5 +16 +8 +13 +3

Cocomeri -2 +2 -6 +1 -8 +3

Agli +3 +10 -11 -10 -8 =

Sedani +2 -8 -4 -14 -3 -22

Cetrioli +11 +3 -16 -20 -7 -18

Bietole -9 -2 +1 +4 -8 +2

Rape -4 -2 -1 -1 -5 -3

Fave fresche +6 +6 +3 +0 +10 +6

Cardi -3 -5 +10 +12 +7 +6

Barbabietole da orto -11 -10 -4 -1 -14 -11

Zucche +3 +6 -12 -9 -9 -3

TOTALE = -3 +4 +5 +4 +2

QUANTITA' PREZZO MEDIO ANNUO VALORE




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Le principali voci che compongono questa categoria sono rappresentate da pomodori e patate, che

pertanto influenzano il dato complessivo del comparto.

Complessivamente l’aumento di valore del 4% rispetto al 2010 è dovuto ad un incremento della quotazione

media a fronte di produzioni del comparto stabili.

Tra i principali prodotti da sottolineare un incremento della PLV per pomodori, patate, finocchi, cavoli e

cavolfiori, carote, peperoni, meloni e radicchio, grazie ad un incremento del prezzo medio di ciascun

prodotto in alcuni casi associato anche a buoni livelli quantitativi.

Nonostante qualche lieve aumento a livello produttivo, si confermano invece in diminuzione, rispetto

all’annata 2010, il valore complessivo di lattuga, carciofi, zucchine e fragole tutti posizionati sul -5%.




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La PLV ortofrutticola Italia – dettaglio regionale

A livello regionale non si segnalano sostanziali variazioni rispetto agli scorsi anni.

La regione che contribuisce maggiormente alla PLV ortofrutticola italiana rimane la Sicilia (17% del totale

2011); seguono in ordine di importanza Campania e Puglia con una rappresentatività posizionata per

ciascuna sul 13%. Seguono poi Emilia Romagna (12%), Veneto e Calabria sul 7%, Lazio (6%), Trentino A.A.

Abruzzo, Piemonte e Sardegna sul 4%, di minore importanza le altre regioni.

Italia, anno 2011: PLV Ortofrutticola, principali Regioni

Fonte: elaborazioni CSO su dati INEA

TRENTINO A. ADIGE

Media 2007-11 = 5%

VENETO

Media 2007-11 = 8%

E. ROMAGNA

Media 2007-11 = 12%

PUGLIA

Media 2007-11 = 13%

CALABRIA

Media 2007-11= 7%

SICILIA

Media 2007-11 = 17%

CAMPANIA

Media 2007-11 = 13%

LAZIO

Media 2007-11 = 6%




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Le regioni meridionali sono quelle che evidenziano un peso del comparto ortofrutta sul totale della

PLV agricola superiore alla media.

In Sicilia la PLV l’ortofrutta rappresenta il 56% della PLV agricola; in Campania questa quota si pone sul 51%,

in Puglia e Calabria al 48%, in Basilicata sul 44%. Tra le regioni settentrionali in Trentino A.A. l’ortofrutta è al

44%, in Emilia Romagna al 26%, in Veneto al 22% e in Piemonte al 14%.

Il calo della quota di ortofrutta a livello nazionale nel 2011 interessa quasi tutte le regioni

Italia, incidenza della PLV ortofrutticola sulla PLV agricola (media periodo 2009-2011)

Fonte: elaborazioni CSO su dati INEA

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