La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta convertirse en una nueva planta. Este proceso se lleva a cabo cuando el embrión se hincha y la cubierta de la semilla se rompe. Para lograr esto, toda nueva planta requiere de elementos básicos para su desarrollo: luz, agua, oxígeno y sales minerales. El ejemplo más común de germinación, es el brote de un semillero a partir de una semilla de una planta floral o angiosperma. Sin embargo, el crecimiento de una hifa a partir de una espora micótica se considera también germinación. En un sentido más general, la germinación puede implicar todo lo que se expande en un ser más grande a partir de una existencia pequeña o germen. La germinación es un mecanismo de la reproducción sexual de las plantas.

La germinación es el proceso mediante el cual una semilla colocada en un ambiente adecuado, se convierte en una planta. En este proceso el embrión se hincha y rompe la cubierta de la semilla.

* Algunas plantas se desarrollan a partir de sus semillas, cuando estas germinan en las condiciones adecuadas. En esta experiencia vas a intentar conseguir que una semilla germine y a estudiar los cambios que tienen lugar en el proceso.

¿Qué necesitamos?

Semillas. No deben ser muy pequeñas, porque si no será difícil ver lo que ocurre. Puedes usar garbanzos, judías, lentejas, etc.

Vasos o platillos de plástico Algodón (puedes sustituirlo por papel de cocina doblado varias veces) Agua

¿Cómo lo hacemos?

Coloca el algodón en el vaso (o platillo) y humedécelo bastante (sin encharcarlo).

Coloca sobre el algodón mojado las semillas (lo suficientemente separadas como para poder ver que le ocurre a cada una de ellas)

Observa lo que sucede durante un par de días (deberás mantener siempre húmedo el algodón), las semillas deben hincharse; si no es así es que tienen poco agua, añade más de forma que el algodón esté bien empapado.

Una vez que veas que las semillas empiezan a cambiar sigue observando lo que les sucede todos los días.

Cuando observes algún cambio apreciable haz un dibujo en el que representes lo que ves. Anota la marcha del experimento en una tabla como esta:

Fecha de la observación

Observaciones Dibujo

Sigue experimentando

Si quieres averiguar más cosas sobre la germinación puedes hacer el experimento con varios tipos de semillas o cambiando algunas condiciones (unas semillas en un sitio caliente y otras en uno frío; dejar que a unas les de la luz y a otras no; o cualquier variación que se te ocurra).

CUAL ES SU FUNCION.

comprendan la funcion de las semillas y vallan tomando nota de los cambios que hay de semilla a planta.

PLANTAS POR TALLO

El Tallo:

Cumple las funciones de soporte o sostén de las plantas, permite la conducción de la savia, desde la raíz hasta los demás órganos de la planta. Sostiene las hojas, las flores y frutos.

Los tallos de las plantas crecen en dirección de la luz

El Fruto:

Es el órgano que contiene y protege las semillas de la planta, y de forma a partir del ovario fecundado de la flor.

Los frutos se dividen según el número de semillas:

- Monospermas: contienen una sola semilla.

Mango

Polispermas: contiene varias semillas.

Lechoza

Plantas Sin Flores (Criptógamas):

No pueden hacer semillas; su reproducción es por medio de esporas.

Las esporas son parecidas al polvo; pequeñas y ligeras, y pueden flotar en el agua o el viento.

Los helechos y los musgos carecen de estambres y pistilos. Se reproducen mediante esporas; las cuales se localizan debajo de las hojas en los helechos.

Los musgos son plantas que crecen en el suelo, sobre las rocas y en el agua, se localizan como capsulas diminutas de aspecto esponjo.

Las plantas sin flores presentan tres partes: raíz, tallo y hojas.

Partes de una Planta sin Flores (Helecho)

Propagación y Crecimiento de las Plantas:

Cada especie de planta se produce y se desarrolla en los lugares donde puede obtener los nutrientes del suelo, el agua, el aire y la luz que necesita. Los principales medios de propagación de las plantas son: semilla, estaca, y bulbo.

Propagación por Semilla:

Para que pueda germinar una semilla tiene que estar madura y con su embrión sano. Necesita del agua para que se ablande la semilla y penetre en sus tejidos para disolver la sustancia de que se va a alimentar el embrión.

Pasados los días de su plantada la semilla, empieza el embrión a desarrollarse, la semilla se hincha y se rompe saliendo así la primera raíz, en donde crecen pequeños pelos que absorben agua. Luego, aparece el primer brote, le salen las hojas y poco a poco la planta se va desarrollando hasta que llega a su completo crecimiento. Todo este conjunto de fenómenos por medio de los cuales se efectúa la reproducción de las plantas se denomina germinación.

Propagación por Semilla

Propagación por Estaca:

Consiste en cortar un trozo del tallo y enterrarlo en forma inclinada aproximadamente unos 7cm., de profundidad. Como la yuca.

Propagación por Estaca

Propagación por Bulbo:

Existen dos formas:

1.- Es por raíces que se desarrollan al lado de la planta madre, como por ejemplo el lirio.

Planta de Lirio

2.- Es por medio de brotes, como por ejemplo la fresa.

Planta de Fresa

Partes de las Plantas que pueden ser Comestibles:

Usos de las Plantas:

El ser humano, además de emplear las plantas para su alimentación, puede usarlas para:

- Fabricar hilos, telas y ropa a partir de los tallos, hojas y frutos de plantas como el lino, el algodón y el maguey.

- Construir casas y muebles: con los troncos y hojas de arboles como el pino y la palmera.

- Preparar medicamentos: con raíces, cortezas de troncos, hojas, flores y frutos de plantas como la valeriana y la genciana.

- Elaborar aceites comestibles y de uso industrial con las semillas de ajonjolí, girasol, maíz y jojoba.

- Producir colorantes y saborizantes, con hojas, frutos y semillas de plantas como el onoto, el anís, el naranjo y clavo.

- Hacer adornos, con flores como las rosas, las azucenas y los lirios.

Plantas Emblemáticas del País:

Nº Planta Emblemática Estado

1 La Caoba Portuguesa

2 La Palma Moriche Monagas

3 El Pino Liso Táchira

4 El Roble Sucre

5 El Bucare Trujillo

6 El Cereipo Anzoátegui

7 El Cují Falcón

8 La Palma Llanera Guárico

9 Samán Aragua

10 Chaguaramo Yaracuy

11 Roso Blanco Miranda

12 Cocotero Zulia

13 Comoruco Carabobo

14 Crují - Yaqui Falcón

15 Semeruco Lara

El Araguaney es el árbol del país más grande y vistoso de un hermoso color amarillo.

Araguaney

Conclusión

Hay plantas en casi todas las zonas del planeta, tanto en la tierra como dentro del agua.

Las plantas son seres vivos capaces de fabricar su propio alimento. Gracias a ellas, los demás seres vivos pueden alimentarse y respirar.

Aunque hay muchísimas especies vegetales, el ser humano solo utiliza unas pocas, que le proporcionan alimento, madera, abrigo, perfumes, medicinas o materiales diversos.

Todos los vegetales que han vivido desde hace millones de años han suministrado el oxígeno suficiente para que la vida continúe en el planeta.

Muchas plantas tienen raíz, tallo y hojas y se reproducen mediante flores. Pero hay otros vegetales sin flores que se reproducen de manera distinta, como los helechos, los musgos y las algas.

Tipos de reproducción de las plantas

La flor es el órgano reproductor de las plantas, donde se realiza la reproducción por semillas. En el interior de las flores, se une una célula sexual masculina y una célula sexual femenina, para formar un fruto y posteriormente, las semillas. Luego, esas semillas desarrollan nuevas plantas.

Las semillas

La mayoría de las plantas se reproducen por semillas. La semilla se origina por un proceso sexual, entre la unión del gameto femenino con el gameto masculino, y dentro de ella se produce algo parecido al embrión. Si se siembra, la semilla germinará y crecerá una nueva planta.

Esta forma de reproducción consiste en el desprendimiento natural o artificial de una parte de la planta, que son capaces de crecer hasta formar un nuevo individuo, semejante a la planta de la cual se desprendió. Cuando una planta se reproduce de esta manera, la planta madre y la planta hija tienen algunas características diferentes. Por ejemplo, pueden tener flores de otro color, frutos más pequeños, o ser más resistentes a alguna enfermedad. Las semillas varían de forma y tamaño. Hay semillas muy pequeñas como las de pimentón y tomate; hay semillas muy grandes como las de mango y cocotero. Según la forma, pueden ser arriñonadas, redondas, aplanadas, rugosas, entre otras.

La Germinación

El proceso por el que una semilla da origen a una nueva planta se llama germinación. Para que suceda, es necesario que se den ciertas condiciones favorables.

Que la semilla esté madura, en buen estado y con su embrión sano.

Aire suficiente, calor y luz del sol.

En la medida que el embrión se va desarrollándo, se produce el crecimiento de la planta.

Las semillas conservadas en ambiente seco, pueden mantener sus propiedades y germinar al cabo de cierto tiempo. Las de los cereales pueden guardarse con capacidad de germinar durante 50 o 60 años. El proceso de germinación ocurre en varias etapas, por ejemplo:

La germinación de un grano de caraota se realiza en varios pasos. Primero la semilla se entierra en el suelo. Algún tiempo después se asoma la raíz que crece hacia abajo. Después sigue creciendo la raíz y sale un tallito que crece hacia abajo. Después sigue creciendo la raíz y sale un tallito que crece hacia arriba buscando la luz. Por último, aparecen las hojas.

Después de la germinación, la planta crece poco a poco hasta convertirse en una planta adulta, pueden llegar acrecer hasta 50 metros. El tiempo de vida es variable, generalmente, los árboles viven muchos años, pero otras plantas viven sólo un año.

Propagación vegetativa natural

Además de la reproducción por semillas, las plantas también pueden reproducirse por propagación vegetativa, que consiste en el desprendimiento natural o artificial de

partes de una planta, que son capaces de crecer hasta formar una nueva planta, semejante a la planta de la cual se desprendió.

La propagación vegetativa natural, es de varios tipos según la parte de la planta que intervenga. Las más comunes son:

Por tallo: si son horizontales y crecen por encima de la tierra, se llaman estolones. Por ejemplo, la fresa se propaga por estolones. Si los tallos crecen por debajo de la tierra, es decir, subterráneos, se llaman rizomas, como el jengibre. Los rizomas y los estolones forman raíces. Por bulbos: son tallos subterráneos modificados a partir de los cuales surgen nuevas plantas. Algunas plantas como la cebolla, el ajo y el tulipán poseen bulbos.

Por raíces: las raíces horizontales de varias plantas sirven como medio de propagación vegetativa, de la misma forma que lo hacen los estolones y los rizomas,

pero no forman raíces. Ejemplo de propagación de este tipo, son las dalias y las batatas.

Por hojas: en algunas plantas, cuando las hojas verdes caen, pueden desarrollar raíces, crecer y convertirse en nuevas plantas.

Propagación vegetativa artificial

Los humanos recurre a otros medios de reproducción, para obtener cosechas de mejor calidad y con mayor cantidad. Algunos de los tipos más comunes de reproducción vegetativa son:

Por estaca: la estaca es una rama pequeña con unos nudos y yemas, después que se separa de la planta y se siembra en la tierra, inmediatamente, le salen unas raíces que se desarrollan rápidamente y se convierten en una nueva planta. Comúnmente se usa el tallo, pero el uso de fragmentos de cualquier parte de la planta para la propagación, también puede considerarse dentro de esta técnica. Esta reproducción se da en la yuca, el rosal y la caña de azúcar.

Por acodo: consiste en doblar una rama de una planta, enterrarla y cuando tenga raíces, separarla de la planta madre. La acodadura se diferencia de la estaca, en que la formación de las raíces ocurre antes y no después de la separación. Como ejemplo esta la mora. Por injerto: consiste en introducir un fragmento de tallo a otra planta, ambas de la misma especie o género, pero generalmente de una variedad diferente. Esto es posible debido a que las plantas pueden soldarse cuando están en íntimo contacto. Esta reproducción es ventajosa en el caso de los árboles frutales que al ser sembrados por semillas, o no dan frutos o tardan mucho tiempo en fructificar.

Desde el punto de vista económico, la reproducción vegetativa requiere menos gastos y la cosecha es más rápida.

Reproducción asexual en las plantas

Reproducción por esporas. A partir de una célula de un individuo, cuyo núcleo se divide repetidamente, se originan varias células hijas llamadas esporas. Estas células, en condiciones favorables, dan lugar a nuevos individuos. Ocurre en musgos y helechos.

Hepática con propágalos

Propágalos

Reproducción vegetativa. Se basa en la capacidad de las plantas para formar nuevos individuos a partir de un fragmento de las mismas, llamado yema. Podemos distinguir cuatro modalidades:

Estolones. Son tallos de poca altura que crecen paralelos al suelo. Sus yemas emiten raíces. Dando lugar a nuevos individuos que se independizan. Es típico de las fresas y los tréboles.

Estolones

Rizomas. Son tallos subterráneos que, cada cierto tiempo, producen raíces y tallos que salen a la superficie. Los encontramos, por ejemplo, en el césped, las cañas, los helechos…

Rizomas

Tubérculos. Son tallos subterráneos con reservas alimenticias y yemas, cada una de las cuales puede dar origen a nuevas raíces y tallos. Se encuentran, por ejemplo, en la patata.

Tubérculos

Bulbos. Son tallos subterráneos con hojas carnosas que los envuelven. Tienen yemas que pueden originar una nueva planta, como ocurre con la cebolla o el tulipán.

Bulbos

Tuberculos zanahoria, betabeles,papa, cebolla,remolacha y rabano camote

bulbos:papas, cebollahojas: espanicasraices: zanahorias

Generalmente todo vegetal que crece bajo tierra, es un tuberculo....papas, batatas, rabanitos, remolachas, rabanos,zanahorias, ñame.. etc., es la parte de un tallo subterraneo o raiz que se desarrolla considerablemente al acumularse en sus celulas una gran cantidad de sustancias de reserva.

un tuberculo es un tallo subterraneo modificado que acumula sustancias de reserva ejemplos son la papa, remolacha, rabanos.La cebolla es un bulbo.Bulbo: masa de hojas, por lo general carnosas, dispuestas sobre un tallo corto que encierran, protegen y sirven como fuente de alimento al menos a una yema, que a su vez puede desarrollarse y formar una nueva planta. El bulbo, que suele formarse bajo tierra, tiene raíces que brotan del tallo. Los bulbos tunicados, como el de la cebolla, tienen hojas superpuestas muy apretadas; los bulbos escamosos, como el del ajo, presentan una estructura menos compacta. El lenguaje común utiliza también el término bulbo para describir estructuras parecidas, como el cormo del crocus o el tubérculo de la dalia; en ocasiones el nombre se aplica incluso a rizomas, masas de raíces y ciertos tallos subterráneos

CEREALES Y TUBÉRCULOS

Son la principal fuente de energía que el organismo utiliza para realizar sus actividades diarias, como: correr, trabajar, jugar, estudiar, bailar, etc. También son fuente importante de fibra cuando se consumen enteros o “integrales”.

 A) CEREALES

Los más utilizados en la alimentación humana son el trigo, el arroz, el maíz y la avena, aunque también son importantes la cebada, el centeno, y el mijo.

Algunos de los alimentos que pertenecen a este grupo son: amaranto, hojuelas de avena, cereales de caja, pan, tortilla, galletas, pasta, arroz, elote y papa.

Es recomendable seleccionar cereales integrales, porque aportan mayor cantidad de fibra, como los panes con granos enteros, el arroz integral, los cereales con avena o el germen de trigo.

B) TUBÉRCULOS

Son tipos de tallos subterráneos engrosados, donde ciertas plantas acumulan los nutrientes de reserva para la planta. Formados principalmente de almidón.

Nos aportan energía porque son ricos en carbohidratos, también poseen vitaminas en su cáscara, por eso es recomendable comerlos horneados o hervidos con todo y su cáscara para aprovechar al máximo sus nutrientes.

Son ejemplo de este grupo: las papás, el jengibre, el camote, nabo, rábano y betabeles.

RECOMENDACIONES:

 Prefiere los cereales naturales como el amaranto o la avena, te nutren y llenan de energía.

Evita los cereales industrializados porque tienen mucha azúcar y químicos que no te nutren.

Elige los cereales “de granos enteros” o “integrales” son ricos en fibra y favorecen tu digestión

¿Cuál es tu cereal favorito? ¿Prefieres los naturales o industrializados?

FLOR DE JAMAICA

Publicado por NUTRICAMPEONES Enviar por correo electrónico Escribe un blog Compartir con Twitter Compartir con Facebook

La Jamaica (Hibiscus sabdariffa L.), de la familia de las Malvaceas, es originaria de África, fue introducida a México en la época colonial y desde entonces se ha cultivado en regiones cálidas y semicálidas de nuestro país, siendo los estados de Guerrero, Oaxaca, Colima y Campeche, los principales productores de jamaica.

Propiedades medicinales de la flor de jamaicaLa jamaica es antiparasitaria, diurética y ligeramente laxante. Ayuda al proceso digestivo y renal, es útil para bajar de peso y para controlar el grado de colesterol, su consumo ayuda a reducir problemas en la flora intestinal.

Tiene como parte más importante el cáliz, parte de la planta de donde se obtiene el principal insumo para elaborar un singular concentrado que usamos en México principalmente en aguas.

El extracto se prepara hirviendo la flor y colándola, para luego agregarle más agua (según lo concentrada que se prefiera la bebida) y azúcar. Su sabor es ácido.

En esta ocasión hablaremos de dos marcas San Lázaro y La Merced que son fáciles de encontrar en el súper, por el diseño me voy por San Lázaro, tomé las dos opciones para plantear las incongruencias en las etiquetas. ¿Por qué son tan diferentes? ¿Están mal hechas? ¿Nos mienten en la etiqueta?

EL EMPAQUE

Sobre los empaques, me gusta más el diseño de la flor de Jamaica San Lázaro, es más gráfica y tiene mayor información hasta un SABIAS QUE…

ETIQUETAS NUTRIMENTALESLo curioso, siendo el mismo producto, las etiquetas nutrimentales nos proporcionan datos muy diversos, lo cual nos desorienta y confunde.

FLOR DE JAMAICA SAN LAZARO

DESTACA:Tamaño de porción 100 g, porciones por envase 1, contenido energético 426 kcal, grasas 22g, proteína 33 g, carbohidratos 24 g, sodio 0 mg.

FLOR DE JAMAICA LA MERCED

DESTACA: Información nutrimental por 100 g, contenido energético 142 g, proteínas 8.6 g, grasas 2.1 g, carbohidratos 22.3 g, sodio 0.008 g.

Preparación del agua de flor de Jamaica:Hervir un litro de agua, agregar una cucharada de flor de Jamaica y dejar en el fuego por cinco minutos, luego colar y endulzar si lo desea. Se puede tomar frío o caliente.

RECOMENDACIONES:• En estas fiestas patrias disfruta de aguas frescas frutales

• Evita los refrescos• Modera el dulzor, no más de una cucharadita por vaso de 250 ml• De ser posible evita azucarar las aguas, disfruta el dulzor natural de las frutas

¡Hidrátate, modera tu consumo de azúcar y refrescos!

Raíces, bulbos y tuberculosLas raíces, como el rábano, posee una piel que puede ser de color rojo vivo, blanco o negro, pero en el interior es blanco, su sabor es picante, así también en este grupo se encuentra la remolacha que es rica en sacarosa y minerales poco frecuentes como bromo, magnesio y litio, contiene sacarosa, varios aminoácidos, oligoelementos y vitaminas A, B2, y C. El salsifí es una hortaliza típica de invierno que posee pulpa blanca, carnosa y blanda, sus principales componentes son los glúcidos y los nitratos. El nabo es muy rico en azucares y potasio, con una elevada proporción de agua.

A los Bulbos desde tiempos antiguos se los ha valorado por sus propiedades curativas, la cebolla posee olor fuerte debido al azufre que contiene, es muy rica en agua, glúcidos, minerales, oligoelementos, vitaminas A, B1, B2, B5 y C y además tiene propiedades antisépticas, diuréticas, cicatrizantes, laxantes y estimulantes. El ojo de esta contribuye a disminuir presión arterial y el colesterol en sangre, tiene propiedades antivirales y antibacterianas. El puerro es el mas nutritivo de todos los bulbos, por ser mas rico en carotenos, vitamina C, potasio y calcio entre otros, tiene un sabor mas delicado que los demás y produce una acción diurética.

Los tubérculos son engrosamientos típicos de algunas raíces y tallos subterráneos. La patata es el mas importante, se conocen en la actualidad mas de dos mil variedades de ella en todo el mundo, que se diferencian entre si por el color, época de recolección o método de cultivo.

Es preferible consumir verduras de la estación porque aparte de ser mas económicas  tienen todos sus nutrientes.