kurikulum ugostiteljsko-ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...engleski...

KURIKULUM UGOSTITELJSKO-

TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK

OSIJEK, 26. RUJNA 2017.

SADRŽAJ:

1. ŠKOLSKI KURIKUL 2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

2. 1. HRVATSKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA) 2. 2. NJEMAČKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA) 2. 3. ENGLESKI JEZIK (DRŽAVNA MATURA) 2. 4. MATEMATIKA (DRŽAVNA MATURA) 2. 5. FRANCUSKI JEZIK 2. 6. SLASTIČARSTVO 2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (FLAMBIRANJE) 2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE (SOMMELIJERSTVO) 2. 9. KUHARSTVO 2. 10. HRVATSKI JEZIK (DOPUNSKA) 2. 11. MATEMATIKA (DOPUNSKA) 2. 12. MATEMATIKA (DOPUNSKA) 2. 13. MATEMATIKA (DOPUNSKA) 2. 14. KUHARSTVO (DOPUNSKA)

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

3. 2. DRAMSKA SKUPINA

3. 3. RECITATORSKA SKUPINA

3. 4. NOVINARSKA SKUPINA

3. 5. MEDIJSKA KULTURA

3. 6. VJERONAUČNA SKUPINA

3. 7. POVIJESNA SKUPINA

3. 8. SPORTSKA SKUPINA

3. 9. PLESNA SKUPINA

3. 10. NJEMAČKA SKUPINA

3. 11. ENGLESKA SKUPINA

3. 12. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA

3. 13. HUMANITARNA SKUPINA

3. 14. MATEMATIČKA SKUPINA

3. 15. ČITATELJSKI KLUB

3. 16. PROJEKT GRAĐANIN

3. 17. KLUB VOLONTERA

3. 18. CRVENI KRIŽ

3. 19. SKUPINA ZA BANQUETNO POSLOVANJE

3. 20. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA

3. 21. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA

3. 22. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANIH TORTI I KOLAČA

3. 23. SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA

3. 24. SKUPINA ZA PRIPREMANJE JELA NA OTVORENOJ VATRI

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE 4. 1. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA

4. 2. MATURALNO PUTOVANJE - 3.F, 3.H

4. 3. POSJET VODENICI NA DRAVI

4. 4. POSJET MLINU

4. 5. POSJET SAJMU ANTIKVITETA

4. 6. ADVENT U ZAGREBU

4. 7. ADVENT U BUDIMPEŠTI

4. 8. ADVENT U SALZBURGU

4. 9. POSJEH HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU

4. 10. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO

4. 11. POSJET ŽUPANIJI

4. 12. DVODNEVNI IZLET U NP PLITVIČKA JEZERA, POSJET ZABAVNOM PARKU MIRNOVEC

4. 13. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU

4. 14. POSJET MUZEJU SLAVONIJE (TERENSKA NASTAVA)

4. 15. RIMSKA MURSA (TERENSKA NASTAVA)

4. 16. ŠATNJA SA SULEJMANOM (TERENSKA NASTAVA)

4. 17. OBILAZAK KULTURNO-POVIJESNIH OBJEKATA U OSIJEKU (TERENSKA NASTAVA)

4. 18. POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA

5. OSTALE AKTIVNOSTI 5. 1. PROJEKTNI EKO DAN

5. 2. DANI OTVORENIH VRATA

5. 3. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

5. 4. VIJEĆE UČENIKA

5. 5. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

5. 6. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠI RUKOPIS

5. 7. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠE LJUBAVNO PISMO

5. 8. RAD S DAROVITIM UČENICIMA

5. 9. PREVENCIJA OVISNOSTI

6. PROJEKT 6. 1. ERASMUS + STAFF MOBILITY

6. 2. BITI BOLJI

6. 3. PREHRANA LJUDI S NEURODEGENERATIVNIM BOLESTIMA

6. 4. UČIMO I POMAŽEMO

6. 5. MI JEDEMO ODGOVORNO

ŠKOLSKI KURIKUL - NASTAVNI UPUTNIK određenje pojma

Pojam nastavni uputnik - školski kurikul podrazumijeva sve sadržaje, procese i

aktivnosti koji su usmjereni na ostvarivanje ciljeva i zadataka odgoja i obrazovanja kako bi promovirali intelektualni, osobni, socijalni, duhovni i tjelesni razvoj učenika. Kurikul obuhvaća, osim službenih programa nastave i neformalne programe.

Kurikul podrazumijeva opsežno planiranje; ustrojstvo i provjeravanje procesa rada i djelovanja s obzirom na odgovarajuće ciljeve, sadržajne elemente, ustrojstvo i kontrolu postignuća prema globalno postavljenim ciljevima i prema pretpostavkama za odvijanje procesa.

Školski kurikul utvrđuje dugoročni i kratkoročni program škole s izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima; program dodatne, dopunske i fakultativne nastave i druge odgojno obrazovne aktivnosti, programe i projekte prema smjernicama hrvatskog nacionalnog obrazovnog standarda. Glavna zadaća školskog kurikula je razvoj jedinstvenog profila škole. Kurikul je ukupnost svega čemu podučavamo učenike kako bi stekli osnovne vještine i znanja na različitim mjestima podučavanja.

1. POSEBNOSTI UGOSTITELJSKO-TURISTIČKE ŠKOLE, OSIJEK 1. 1. Filozofija škole Ugostiteljsko-turistička škola je obrazovno – odgojna ustanova.

Budućnost škole temelji se na pozitivnim vrijednostima i bogatoj tradiciji od preko 60 godina. Učenicima trebamo svakodnevno ukazivati da se znanje, marljivost i upornost isplate! Znanje je moć i svaki je učenik važan. Odgojna dimenzija:

Odgajamo mlade ljude. U odgoju mladih ljudi smatramo vrlo važnom suradnju roditelja, profesora i učenika u atmosferi potpore, pomoći, suradnje i razumijevanja. Moramo jasno ukazivati učenicima da se problemi mogu rješavati samo suočavanjem s njima, a ne izbjegavanjem problema te u tom svjetlu prikazati problem odlaženja s nastave koje uvijek više šteti nego koristi. Pozornost treba obratiti na pripremanje učenika za aktivno sudjelovanje u demokratskom životu zajednice. Obrazovna dimenzija:

Naša škola daje dovoljno znanja za tržište rada, ali i za upise na fakultete. Učimo učenike učiti kako bi se mogli snalaziti u budućem životu. Zadatak nam je i upoznavanje učenika s cjelokupnošću hrvatskoga kulturnog identiteta.

1. 2. Vizija i misija škole

Ugostiteljsko-turistička škola je škola u kojoj se zbog pozitivnog ozračja učenici,

profesori i roditelji ugodno osjećaju. Škola može i mora biti mjesto tolerancije, nenasilja i dijaloga.

U našoj školi podjednako obraćamo pozornost na stjecanje znanja i neophodnih vještina, posebno u struci. Škola zadovoljava potrebe učenika u stjecanju općih i stručnih kompetencija. Škola pruža pomoć mladim ljudima da se bore protiv kriza, lijenosti i problema. Odgojna dimenzija škole vidljiva je na svakom nastavnom satu.

U školi naglašeno treba njegovati tradicionalne vrijednosti kao što su znanje, pristojnost, kultura ophođenja, marljivost, upornost, pravednost, poštivanje starijih, poštivanje profesora, poštivanje kolega.

U najvećoj mogućoj mjeri potreban je individualan pristup učenicima pred kojima su jednaki zadaci, a različite mogućnosti. Želimo mlade ljude pripremiti za suočavanje sa izazovima budućnosti tako da ih naučimo učiti, logički zaključivati, analizirati i prezentirati znanja i ideje. Važno je mladima osim znanja dati vještine i kompetencije. Potrebno je poticati kreativno izražavanje kod učenika – usmeno. U okviru školskih mogućnosti treba poticati poduzetništvo što je ključna kompetencija za razvoj hrvatskog gospodarstva

Izrada kurikula škole mora biti otvoren proces gdje svi mogu dati prijedloge. Učenici u našoj školi moraju steći - znanje, vještine, samostalnost i odgovornost. S obzirom da smo uselili u novu školsku zgradu koja je opremljena po pedagoškim standardima, imamo mogućnosti za realizaciju nastave na visokoj razini. To nam omogućuju prostori učionica, praktikuma i kabineta koji su opremljeni suvremenom opremom kako za teorijski tako i za praktični dio nastave.

Strategija razvoja škole

širenje obveznog kurikula pružanjem različitih fakultativnih sadržaja i dodatne nastave

poboljšanje poučavanja i učenja te osiguravanje kvalitetne nastave

primjena nformatičko-komunikacijske tehnologije

jačanje preventivne uloge škole naspram društveno neprihvatljivih oblika ponašanja

skrb za stalno učenje i napredovanje učenika

stvaranje ozračja koje školu čini zajednicom u kojoj se uči i u kojoj se grade bliski i snošljivi međuljudski odnosi

poticanje otvorene komunikacije povećanjem uključenosti obitelji, lokalne zajednice, socijalnih i drugih partnera

inovativni pristupi u odgojnom i obrazovnom procesu

Pretpostavke razvoja škole

permanentno stručno usavršavanje nastavnika u skladu s njihovim osobnim afinitetima i politikom škole

intenzivnije uključivanje roditelja u odgojno-obrazovni proces

poboljšanje realizacije praktične nastave kroz selektiranje i izbor objekata u kojima učenici obavljaju praksu, bolja i kvalitetnija suradnja s mentorima.

angažiranje poznatih stručnjaka iz obrazovnih područja, gastronomije, pedagoških stručnjaka te poznatih psihologa.

ostvarivanje suradnje s obrtničkom komorom, gospodarskom komorom, turističkim udruženjima i drugim subjektima u gospodarstvu.

Vizija i misija

učeničke potrebe kao pretpostavka novih znanja, vještina i vrijednosti

oblikovanje poticajnog okruženja za učenje

razmatranje učeničkih informacija za daljnje planiranje

dinamična suradnja sa srodnim školama sličnog programa razvoja koja uključuje razmjenu ljudskih resursa (nastavnika i učenika)

rad s naprednim učenicima

uvođenje sustava nagrađivanja nastavnika potaknuto eksternom evaluacijom

poticanje povezivanja s visokoškolskim ustanovama u bližem okruženju

izrada i provedba programa cjeloživotnog učenja

Informiranje o školi

na mrežnim stranicama škole

u školskom listu Cocktail (izlazi jedanput godišnje)

na roditeljskim sastancima i primanjima roditelja

u informativnim biltenima s natjecanja

u javnim glasilima i drugim elektronskim medijima

Promocija škole u osnovnim školama u Županiji putem plakata, brošura, prospekata i posjeta školama i prezentiranje zanimanja.

Dani otvorenih vrata - organiziranje posjeta učenika osnovnih škola koji su zainteresirani da se upoznaju s prostorima i programima svog budućeg zanimanja.

Ostvareni ciljevi u školskoj godini

2016./17.

dobar plasman učenika na županijskim i državnim natjecanjima

osobno usavršavanje nastavnog i stručnog osoblja

preventivno odgojno djelovanje u svrhu smanjivanja izostanaka

primjenjivanje svih raspoloživih informacijskih tehnologija

2. DODATNA I DOPUNSKA NASTAVA

Program izradila: Tajana Lubina-Jukić, prof.

2. 1. HRVATSKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Hrvatski jezik i književnost (priprema za državnu maturu)

Profesor: Tajana Lubina-Jukić, prof.

Cilj:

*Objasniti smjernice po kojima učenik treba oblikovati školski esej *Prepoznati obilježja polaznoga teksta te razumjeti djelo u cjelini *Razumjeti obilježja književnih tekstova *Razlikovati, analizirati i tumačiti lirske, epske, dramske, književno-znanstvene i publicističke tekstove te poznavati njihov povijesni razvoj *Usvojiti značajke stvaralaštva pojedinog autora *Poznavati pravopisnu normu *Razlikovati jezikoslovne pojmove iz područja fonetike, fonologije, morfologije, sintakse i leksikologije

Zadaci:

*Samostalno vježbanje pisanja eseja *Interpretacija književnih tekstova *Rješavanje prošlogodišnjih testova s mature

Nastavne teme:

*Nastavne teme propisane su katalogom državne mature *Književna ispitna djela za školski esej *Književnost *Jezik *Tehnički opis ispita

Vremenik aktivnosti:

*Od listopada 2017. do svibnja 2018. (2 sata tjedno)

Literatura:

*Sva literatura koju je odobrilo Ministarstvo znanosti, obrazovanja i športa za rad u gimnazjama i strukovnim školama

Program izradila: Lea Akšamović-Varga, prof.

2. 2. NJEMAČKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Njemački jezik

Profesor: Lea Akšamović Varga

Cilj:

Proširenje jezičnih znanja i sposobnosti koje su učenici do sada usvojili, a koje su nužne za daljnje obrazovanje u obrazovnim područjima u kojima se traži posjedovanje više razine jezične kompetencije.

Zadaci:

Pojačano vježbati vještinu slušanja s razumijevanjem, uvježbati vještinu pisanja s naglaskom na pisanje eseja te vještinu čitanja s razumijevanjem. Uvježbavati zadatke povezivanja, višestrukog izbora, dopunjavanja i esejskog tipa.

Nastavne teme:

Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit, Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel, Satzumformungen.


Jedan sat tjedno prema dogovoru s učenicima tijekom školske godine 2016./2017.

Literatura:

Lasić, Ema: Njemački jezik na državnoj maturi, Školska knjiga, 2011. Zadatci s prošlih ispita državne mature. Svi udžbenici propisani od Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa za 3. i 4. razrede za njemački jezik. Ispitni katalog za državnu maturu u školskoj godini 2016./2017. i 2017./2018.

2. 3. ENGLESKI JEZIK – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Engleski jezik

Profesor: Saša Jakšić

Cilj:

- pripremiti učenike za državnu maturu kroz ostvarivanje viših razina

usvajanja i izričaja jezika, kroz sustavno razvijanje i vježbanje svih 4 jezičnih vještina, proširivanje i usavršavanje jezičnih sadržaja te proširivanje općeg vokabulara

-

Zadaci:

- ponavljanje, proširivanje te sistematizacija prethodno obrađenih

gramatičkih sadržaja - rad na razumijevanju sadržaja poruke, detaljnih i općih informacija - pismeno prikazivanje odslušanih ili pročitanih tekstova u obliku koji

je jezično i sadržajno primjeren - tiho čitanje sa ciljem pronalaženja različitih informacija (provjera

razumijevanja pročitanog teksta kroz različite tipove zadataka) - pisanje pisama, opisa, eseja i sl.

Nastavne teme:

- upoznavanje sa strukturom ispita državne mature, načini

vrednovanja i ocjenjivanja - zajednička izrada probnog ispita – čitanje - obrada gramatičkih struktura - red riječi u engleskoj rečenici, postavljanje informativnih i da-ne

pitanja - pregled engleskih glagolskih vremena te njihove pravilne tvorbe i

upotrebe, praktične vježbe s vremenima i usporedba s hrvatskim jezikom

- prijedlozi s vježbama - modalni glagoli i njihova pravilna upotreba u formalnom stilu - pasivne konstrukcije i parafraziranje - kondicionalne rečenice - neupravna pitanja i želje - format i pisanje raspravljačkog eseja, pisanje odlomaka, veznici - vježbe vokabulara - tehnike uvježbavanja vještine čitanja – akimming, scanning,

intensive, extensive - rješavanje zadataka višestrukog izbora, povezivanja, dopunjavanja - tvorba riječi (složenice, izvedenice) - istozvučnice, sinonimi, antonimi - pisanje zajedničkog eseja na zadane teme

Program izradila: Saša Jakšić, prof.

- pravopis i interpunkcija - analiza učeničkih sastavaka i uočavanje dobrih i loših rješenja - vježbanje na primjerima proteklih ispita državne mature


- 1 sat tjedno, (ukupno 35 sati godišnje), u dogovoru sa učenicima

nakon redovne nastave ( a u sklopu dodatne nastave), češće pred državnu maturu

Literatura:

Opportunities – Upper Intermediate, M.Harris, D.Mower, A. Sikorzynska - Solutions Upper-Intermediate, Timm Falla, Paul A Davies, Student’s book and Workbook - Oxford Exam Excellence, OUP - English Grammas in Use, Murphy, Cambridge University Press - English Vocabulary in Use, Redman, Cambridge University Press - Test Your English Vocabulary in Use, Redman, Gairns, CUP - English Grammar Practice, Longman - Words in Context, ŠK Zagreb - Study writing, ŠK Zagreb - Master your exams, ŠK Zagreb - Oxford Guide to British and American Culture, Oxford - Oxford Advanced Learner’s Dictionary - internet

Program izradila: Nada Crevar, prof.

2. 4. GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA – PRIPREME ZA DRŽAVNU MATURU (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA

Profesor: NADA CREVAR

Cilj:

Ponoviti gradivo osnovne i srednje škole, te pripremiti učenike za uspješno polaganje državne mature

Zadaci:

Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva, ponoviti gradivo prema ispitnom katalogu, te riješiti testove koji su provedeni.

Nastavne teme:

Brojevi i algebra Funkcije (linearna i kvadratna funkcija) Jednadžbe i nejednadžbe (linearne i kvadratne) Geometrija Trigonometrija Analitička geometrija Modeliranje


Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima završnih razreda, tijekom cijele nastavne godine, s pojačanom satnicom nakon proljetnih praznika)

Literatura:

Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT Provedeni ispiti sa službene stranice NCVVO-a Ostala stručna literatura.

Program izradio: Tamaš Peho, prof.

2. 5. FRANCUSKI JEZIK (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Francuski jezik

Profesor: Tamaš Peho

Cilj:

Stjecanje spoznaja o francuskome jeziku, razvijanje jezične pismenosti, stjecanje jezične kulture, osposobljavanje učenika za uporabu francuskoga jezika u svim tekstovnim vrstama. Osposobiti učenike za prevođenje stručnih tekstova te razvijati usmenu i pismenu kompetenciju u okviru recepcionarske struke, odnosno omogućiti da samostalno nastave s učenjem jezika. Najvažniji je cilj ove nastave pripremiti učenike na školsko, županijsko odnosno na državno natjecanje iz francuskog jezika.

Zadaci:

- ponoviti znanja o jeziku stečena u prvom i drugom razredu srednje škole - povezati stečena znanja s novim sadržajima - upoznati sustav francuskog jezika na sintaktičkoj razini - proširi znanje iz gramatike - primjeniti usvojene jezične sadržaje na stilističkoj razini - sustavnim ponavljanjem i vježbama razvijati kod učenika trajne pravogovorne i pravopisne navike

Nastavne teme:

Passé composé avec „être” et „avoir”, Imparfait, Futur simple, Gérondif, Les pronoms relatifs en et y, Ecrire une lettre personnelle, Les pays et les villes, Si + imparfait, Le passé récent et le futur proche, Pisanje poslonog dopisa 2. Traženje informacija 3. Snalaženje u francuskoj efermentnoj građi 4. DELF A2 5. Pripremanje sažetaka 6. Kulturne djelatnosti 7. Analiza događanja u kulturi 8. DELF A2-B1. Jezični sadržaji: 1. Antonimi, davanje informacija 2. Mjesni nazivi, stručni termini na području turizma 3. Kratice 4. Civilizacija, informacije 5. Budućnost kao glagolsko vrijeme i komunikacijski subjekt 6. Izražavanje osobnih stavova 7. Pisanje kritika (o prijemrice jednoj kulturnoj manifestaciji)


Jedan školski sat tjedno u I. i II. polugodištu

Literatura:

Potrebna literatura: 1. Café crème I., méthode de français, Café crème I-II + cahier d’exercices, Hachette, 1997, Paris ; dr. Pascale, Rudolf (2005): Sve o glagolima, Paris, Pons,; 3. Rudolf Maixner (1997): Francusko-hrvatski ; Hrvatsko-francuski rječnik, Dominović, III. izdanje, Zagreb. Literatura koja se preporučuje kao dopunska: Bubanj, Blaženka (1996): Voyages, Voyages... I-II. Zagreb, Školska knjiga; Kelemen, Jolán: Exercices de français contemporain; du Charand, Henry Bertrand (2000): Dictionnaire des synonymes, Paris, le Robert; Putanec, Valentin (2003): Francusko-hrvatski rječnik, IX. Izdanje, Zagreb, Školska knjiga; Dictionnaire unilingue de français, Larousse, Paris 2000.

Program izradila: Marina Majdenić, strukovni učitelj slastičarstva

2. 6. SLASTIČARSTVO (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: SLASTIČARSTVO

Profesor: MARINA MAJDENIĆ

Cilj:

Stjecanje osnovnih znanja, usvajanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno obavljanje poslova u pripremi slastica, kako u ugostiteljskom dijelu slastičarstva tako i u obrtničkom, Usvojiti znanja uz poznavanje živežnih namirnica u pripremi slatkih i slanih jela, osposobiti učenike za samostalnu i kvalitetnu pripremu slastica, razvijati navike racionalnog ponašanja u iskorištavanju sirovina u pripremi slastica, Primijeniti urednost radne i osobne higijene, osposobiti učenike u izradi slastica za sve prigode, te za vođenje poslova u slastičarskim radionicama u sastavu ugostiteljskih, obrtničkih i hotelskih kuća, Stjecanje znanja , vještina i navika koje će omogućiti učeniku da nakon završenog školovanja, uz minimalno vrijeme uvođenja u rad, samostalno obavlja poslove i radne zadaće u zanimanju slastičar, Stjecanje osnove profesionalnog obrazovanja na temelju kojeg je moguć daljni osobni razvoj u struci, Spoznavanje radnih, zakonskih, ekonomskih, političkih i socijalnih odnosa.

Zadaci:

Samostalno pripremanje, prigotovljavanje i serviranje desertnih jela Prigotovljavanje nadjeva Izrada dekoracija

Nastavne teme:

Priprema ( samostalno pripremanje) svih vrsta tijesta koja su određena prema nastavnom planu i programu za zanimanje slastičar. -Lijevano tijesto -Lisnato tijesto -Dizano tijesto -Lisnato-dizano tijesto -Vućeno(vodeno) tijesto -Prhko tijesto,lincno tijesto -Prženo(hrustavo) tijesto -Biskvitne smjese(sve vrste) -Priprema i upetreba nadjeva,te krema (kreme na bazi želatine i slatkog vrhnja,kuhane kreme,kreme koje se pripremaju na pari) -Priprema dekoracija od marcipana,čokolade,ticino mase i ostalog propisanog nastavnim planom i programom -Priprema samostalnih(porcioniranih) deserata -Priprema sladoleda -Priprema slastica koje su zadržale tradiciju(regionalne slastice) -Priprema i način serviranja minjona,pralina.


Srijedom ,te po dogovoru

Literatura:

Slastice – Petar Andlović,do izdavanja adekvatnog udžbenika slastičarstva

Program izradio: Franjo Požega, strukovni učitelj

2. 7. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE – FLAMBIRANJE (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Ugostiteljsko posluživanje

Profesor: Franjo Požega

Cilj:

Upoznati učenike sa posebnostima pripreme slanih i slatkih jela za stolom gosta-flambiranjem,neophodnim inventarom,pogodnim namirnicama i načinima njihove obrade,te sa odgovarajućom tehnikom i vještinom u njihovom pripremanju.

Zadaci:

Vježbanjem pojedinih radnji omogućiti učenicima stjecanje određenih vještina do zadovoljavajućeg stupnja njihove usvojenosti. Razviti kod učenika smisao za urednost,estetiku i komunikaciju, kao i sposobnost animiranja gostiju.

Nastavne teme:

1. Namirnice pogodne za flambiranje 2. Pića potrebna za flambiranje 3. Oprema i inventar 4. Osnove (tehnika rada) 5. Postupak pripreme slanih jela-flambiranjem 6. Postupak pripreme slatkih jela-flambiranjem 7. Osoblje (konobar+konobar ili konobar+kuhar) 8. Flambirana jela u jelovniku 9.


Jednom u mjesec dana po četiri sata, prema dogovoru i mogučnostima učenika. Ukupno 35h u škol.godini+prezentacije i natjecanja.

Literatura:

I. I.Marošević : Dogotavljanje jela pred gostom II. I.Marošević:Ugostiteljsko posluživanje 3

Program izradio: Robertino Marinjak, strukovni učitelj - savjetnik

2. 8. UGOSTITELJSKO POSLUŽIVANJE – SOMMELIJERSTVO (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet: Ugostiteljsko posluživanje

Profesor: Robertino Marinjak

Cilj:

Širenje i jačanje profesionalnih kompetencija i vrlina u ugostiteljstvu i turizmu

Zadaci:

Osposobiti učenike za samostalno posluživanje vina i ostalih pića u ugostiteljstvu Naučiti učenike kulturi stola

Nastavne teme:

Tehnologija proizvodnje bijelih, rose i crvenih vina Podjela vina prema kvaliteti, boji, količini neprevrelog šećera Protokol posluživanja bijelih vina Protokol posluživanja crvenih vina – dekantiranje vina Protokol posluživanja pjenušavih vina Specijalna vina – proizvodnja i posluživanje Sljubljivanje hrane i vina- opća pravila


Rujan 2017.- Svibanj 2018.

Literatura:

Ugostiteljsko posluživanje 2 Enologija s gastronomijom

Program izradila: Spomenka Dudndović, strukovni učitelj

2. 9. KUHARSTVO (dodatna nastava - okvirni program)

Predmet:

Ugostiteljsko kuharstvo- izrada složenog dekorativnog materijala i rad s aspikom

Profesor: Spomenka Dundović

Cilj:

Zainteresiranim učenicima omogućiti usvajanje dodatnih znanja u odnosu na redovni nastavni plan i program, te im kroz manje grupe omogućiti i individualni pristup za kompletniji razvoj znanja i vještina u aktivnostima vezanim za izradu složenog dekorativnog materijala i rad s aspikom

Zadaci:

Individualiziranim uvježbavanjem raznih tehnika pri obavljanju različitih radnih operacija postići kod učenika sigurnost, brzinu, rutinu i veću stručnost. Razviti kreativnost i smisao za estetiku Osposobiti učenika za edukativno djelovanje u njihovom okruženju

Nastavne teme:

Kroz dodatnu nastavu obrađivati će se priprema hrane za svečane prigodne obroke (banket, buffet)


Aktivnost će se provoditi kroz nastavnu godinu dinamikom i u vremenu koje će biti definirano i usklađeno s mogućnostima učenika tako da se omogući kontinuirano prisustvovanje i praćenje

Literatura:

Josip Žuvela, Kuharstvo 1,2,3,


2. 10. HRVATSKI JEZIK (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

Hrvatski jezik i književnost – dopunska nastava *Za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih programa (2.razredi)

Profesor: Tajana Lubina-Jukić, prof.

Cilj:

*Pomoći u svladavanju gradiva *Dodatno objasniti nastavne sadržaje učenicima kod kojih se uoči poteškoća u usvajanju istih

Zadaci:

*Uvježbavanje i ponavljanje gradiva (individualno ili u skupinama) *Rješavanje različitih tipova zadataka

Nastavne teme:

*Sve nastavne cjeline koje prate nastavni sadržaj integriranog udžbenika za 2. razrede *Morfologija *Sintaksa


*1 puta tjedno kroz cijelu nastavnu godinu (ukupno 35 sati)

Literatura:

*Sva dostupna literatura odobrena od strane Ministarstva

2. 11. MATEMATIKA, GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet: MATEMATIKA, GOSPODARSKA MATEMATIKA

Profesor: Danijela Molnar, prof.

Cilj:

- Poticati primjenu znanja iz matematike u svojoj struci, ali i u nastavku

školovanja

- Poticati stjecanje osnovne matematičke pismenosti i razvijanje

sposobnosti i umijeća rješavanja matematičkih problema

- pomoć u uspješnom savladavanju nastavnih sadržaja matematike kako

bi postignuti uspjeh bio zadovoljavajući

- Pomoći učenicima koji imaju problema u savladavanju gradiva i

samostalnom rješavanju zadataka. Poticati i razvijati matematično

mišljenje.

- Pomoći učeniku da može samostalno pratiti redovitu nastavu

matematike.

Zadaci:

- Usvajanje nastavih sadržaja koje učenici nisu usvojili tijekom redovne

nastave,

- Razvijati vještinu matematičkog izražavanja pismeno i usmeno,

- usvojena matematička znanja znati primjenjivati u svakodnevnom životu

učeći na primjerima iz prakse,

- razviti sposobnosti i vještine rješavanja osnovnih matematičkih

problema potrebnih za nastavak školovanja, uočavati, raščlanjivati,

pronalaziti veze i odnose, usavršiti vještine računanja

- osposobljavati za apstraktno mišljenje, logičko zaključivanje i precizno

formuliranje pojmova rješavajući zadatke,

- razvijati sposobnost za samostalan rad, odgovornost za rad, točnost,

urednost, sustavnost, preciznost i konciznost u pisanom i usmenom

izražavanju kroz vježbu u zadacima i nastavnim listićima

Nastavne teme:

2.f Skup kompleksnih brojeva Kvadratna jednadžba Polinom drugog stupnja i njegov graf Eksponencijalna i logaritamska funkcija Trigonometrija pravokutnog trokuta Geometrija prostora

Program izradila: Danijela Molnar, prof.

3.b, 3.s Pravac Krivulje drugog reda Aritmetički i geometrijski niz Kamatni račun Kalkulacije


Aktivnosti dopunske nastave provodit će se tjedno kroz cijelu školsku godinu po slijedećem rasporedu A smjena srijedom 0. i 1. sat prijepodne B smjena srijedom 6. sat poslijepodne Ili po dogovoru s učenicima. Ukupno 35 sati. Također i na svaki dan aktivnosti kojega škola provodi.

Literatura:

Sanja Varošanec: Matematika 2, udžbenik i zbirka zadataka za 2.razred tehničkih škola, Element V. Erceg: Gospodarska matematika 3, udžbenik i zbirka zadataka za 3. razred ugostiteljske škole (HoReBa, Pula) Sva dostupna literatura te udžbenici i zbirke zadataka svih nakladnika odobrenih od strane Ministarstva

Program izradila: Nada Crevar, prof.

2. 12. GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet: GOSPODARSKA MATEMATIKA/MATEMATIKA (1.-4.)

Profesor: NADA CREVAR

Cilj:

Usvojiti znanja koja su učenicima nerazumljiva ili manje razumljiva, a obrađuju se na redovnoj nastavi ,multidisciplinaran pristup rješavanju zadataka kako bi savladali poteškoće, povećali brzinu i postigli točnost zadataka. Cilj dopunske nastave je da učenik može samostalno pratiti redovitu nastavu matematike.

Zadaci:

Individualizirati pristup poučavanju u savladavanju gradiva te osposobiti učenike za redovnu nastavu matematike, ali i za državnu mature na kraju školovanja (četverogodišnja zanimanja)

Nastavne teme:

Algebarski razlomci. Problemski zadaci. Apsolutna vrijednost. Kompleksni brojevi. Kvadratna funkcija. Logaritamska i eksponencijalna jednadžba i nejednadžba. Trigonometrijske funkcije. Aritmetički i geometrijski niz. Ravninske krivulje. Vjerojatnost. Kombinatorika. Tekući račun.


Tijekom školske godine, 35 sati (prema dogovoru s učenicima, obično prije pismenih provjera)

Literatura:

Sanja Varošanec: „GOSPODARSKA MATEMATIKA 1,2,3”, HoReBa Vesna Erceg, Sanja Varošanec: „MATEMATIKA 1,2,3,4“, ELEMENT Ostala stručna literatura, te udžbenici svih nakladnika odobreni od strane Ministarstva.

Program izradila: Zvjezdana Jurić, prof.

2. 13. MATEMATIKA, GOSPODARSKA MATEMATIKA (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet:

Matematika, gospodarska matematika za učenike trogodišnjih i četverogodišnjih programa (1f, 2c,d,e, 3c, 3f, 4h)

Profesor: Zvjezdana Jurić

Cilj:

- pomoć učenicima u svladavanju gradiva - dodatno vježbanje s učenicima kako bi se smanjio broj negativnih ocjena - s obzirom na veliki broj različitih grupa učenici bi trebali na dopunsku nastavu dolaziti motivirani i s pripremljenim zadacima

Zadaci:

- razvijati radne navike kod učenika u cilju redovitog vježbanja matematike - razvijati sposobnost za pravilno i logičko rasuđivanje i zaključivanje

Nastavne teme:

- svi nastavni sadržaji iz matematike kod kojih se uoči poteškoća u učeničkom usvajanju i savladavanju


dopunska nastava će se održavati 1 puta tjedno u međusmjeni kada je organiziran dan slobodnih i dopunskih aktivnosti ili zadnje subote u mjesecu u trajanju 4 sata Svaki sat dopunske biti će u dogovoru s učenicima i učenici će biti na vrijeme obaviješteni usmeno na nastavi i putem oglasne ploče ispred učionice br3.

Literatura:

propisana u redovnoj nastavi matematike

Program izradila: Spomenka Dudndović, strukovni učitelj

2. 14. KUHARSTVO (dopunska nastava - okvirni program)

Predmet: Ugostiteljsko kuharstvo

Profesor: Spomenka Dundović

Cilj:

Učenicima s poteškoćama u učenju omogućiti stjecanje dopunskih informacija, znanja, iskustava i vještina koje će im olakšati savladavanje nastavnog gradiva Rad u manjim grupama će omogućiti individualizirani pristup radu

Zadaci:

U dogovoru sa stručnim nastavnicima odabrati učenike te zajednički odrediti prioritete u poučavanju Zadaci će se kreirati prema realnoj potrebi učenika koji će sudjelovati u nastavi

Nastavne teme:

Kroz dopunsku nastavu učenici će moći više puta samostalno obrađivati sve cjeline koje su obuhvaćene nastavnim planom i programom kako u teoriji tako i u praktičnom dijelu


Aktivnost će se odrađivati tokom cijele godine

Literatura:

Josip Žuvela, 1,2,3

3. IZVANNASTAVNE AKTIVNOSTI

Program izradila: Anja Križek, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 1. KLUB LJUBITELJA PISANE RIJEČI - VERBA POETICA

Ciljevi aktivnosti:

Osposobljavanje učenika za samostalno pisano izražavanje u stihu i prozi. Razvijanje osjetljivosti za lijepo govorenje i pisanje. Razvijanje ljubavi prema čitanju prvenstveno domaćih autora, ali i svjetskih. Praćenje aktualnih zbivanja u književnosti te javnom i kulturnom životu grada, a vezanim za književnost. Njegovanje pisane riječi. Sudjelovanje na literarnim natječajima i radovima u školskom listu. Razvijanje svijesti o važnosti i vrijednosti pisane riječi i njenoj ulozi u razvijanju osobnog čitateljskog afiniteta.

Namjena aktivnosti:

Sudjelovanje radovima u školskom listu. Učenici prate literarne natječaje, obljetnice, zanimljivosti. Učenici prisustvuju raznim književnim večerima, predstavljanjima novih književnih naslova, a pokušavaju i sami sudjelovati u javnom kulturnom životu grada uz pomoć voditeljice.

Nositelji aktivnosti:

Anja Križek, prof.

Način realizacije aktivnosti:

Sudjelovanje dobrovoljno. Donošenje plana i programa rada. Pisanje samostalnih radova. Izražajno čitanje vlastitih radova. Slanje radova na razne literarne natječaje. Sudjelovanje na književnim večerima. Praćenje novih književnih izdanja i komentiranje pročitanog.


Tijekom nastavne godine po dogovoru. Književne večeri ( tijekom godine, a po dogovoru)

Detaljan troškovnik aktivnosti:

Detaljan troškovnik će biti razrađen sukladno projektima i naknadno prikazan.

Vrednovanje aktivnosti:

Osobno zadovoljstvo učenika i voditeljice Pohvala voditeljice Rezultati na Lidranu Rezultati pojedinih literarnih natječaja

Program izradio: Marko Ek, mag. educ.

Naziv aktivnosti: 3. 2. DRAMSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijati timski rad, oblikovati stav prema dramskoj umjetnosti, postaviti dramski tekst na scenu.

Namjena aktivnosti:

Svim zainteresiranim učenicima škole. Mogućnost priređivanja dramske predstave za Božićnu priredbu i Dan škole.


Marko Ek


Izvannastavna aktivnost provodit će se svaki tjedan u dogovoreno vrijeme s učenicima.


Tijekom cijele nastavne godine.


Bit će podnesen na vrijeme.


Međusobna procjena rada, sudjelovanje na školskim priredbama, prijavljivanje na Lidrano.

Program izradila: Sanja Klanac, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 3. RECITATORSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje govornih i izražajnih sposobnosti i vještina učenika

Praćenje i poticanje učenika posebnih sposobnosti i kreativnosti u izražajnom govorenju

Stjecanje znanja i vještina recitiranja

Razvijanje međusobne suradnje, srdačnosti, susretljivosti

Razvijanje kreativne interpretacije pjesama i proznih tekstova te ekspresivnog izražavanja doživljenih misli i emocija

Korisno provođenje slobodnog vremena u timskom radu i druženju

Učiti djecu spoznavanju sebe i svijeta oko sebe Učiti djecu govorničkim vještinama

Namjena aktivnosti:

Pripremati učenike za javne nastupe

Ojačati učenike kako bi mogli realno prihvatiti izazove koje im nose životne situacije

Kreativno provoditi slobodno vrijeme učenika

Omogućiti naprednijim učenicima sudjelovanje na natjecanju


Sanja Klanac, prof.


Sudjelovanje je dobrovoljno (grupa okuplja učenike svih razreda prema njihovim interesima)

Aktivnost se provodi izvan nastave u prostorima škole (jedan nastavni sat tjedno, pred nastupe i natjecanje češće, ukoliko bude potrebno)

Učenici u suradnji s voditeljem donose plan i program rada za cijelu školsku godinu

Rad u skupinama, individualni rad, frontalni rad


Tijekom nastavne godine, jedan sat tjedno, u dogovoru s učenicima


Aktivnost je bez troškova


Provođenje ankete o kvaliteti rada recitatorske skupine i njezinih postignuća među učenicima i primjena rezultata pri donošenju plana rada za sljedeće razdoblje

Praćenje napredovanja učenika tijekom školske godine (unutar skupine)

Samovrednovanje postignuća


Naziv aktivnosti: 3. 4. NOVINARSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

*Njegovati pisanu riječ *Poticati tijek misli, samopouzdanja, kritičkog mišljenja i suradnje *Kreativnost fotografije i grafičkog dizajna

Namjena aktivnosti:

*Praćenje događanja u školi i izvan iste *Objava članaka te tiskanje istih u školskom listu Cocktail


Tajana Lubina-Jukić, prof.


*Aktivnost se provodi računalnim putem (e-poštom) *Uhodani tim učenika uređuje i vodi cijelu aktivnost na čelu s odgovornom nastavnicom *Na početku nastavne godine donosi se te usvaja plan i program


Tijekom nastavne godine po dogovoru


*Troškovnik će biti detaljno razrađen sukladno projektu i naknadno prikazan *Papir i ostali potrošni materijal


*Rezultati će biti vrednovani na samom natjecanju (Lidrano) *Učenici će svojim kritičkim promišljanjem donositi prosudbu osobnih uradaka

Program izradila: Lucija Rebrina, prof.

Naziv aktivnosti:

3. 5. MEDIJSKA KULTURA (koordinacija Božićne priredbe i priredbe za Dan škole)

Ciljevi aktivnosti:

Obogatiti školska događanja tijekom školske godine 2017./2018. ,točnije koordinirati priredbu za Božić te za Dan škole.Također sudjelovati u eventualnim događanjima/priredbama za tekuću školsku godinu.

Namjena aktivnosti:

Omogućiti učenicima škole koji su talentirani/nadareni u određenim područjima da predstave isto na gore navedenim priredbama te eventualnim drugim događanjima kroz tekuću školsku godinu.Na taj način učenici se afirmiraju za sudjelovanje u izvannastavnim aktivnostima.Promoviranje pozitivnoga ozračja među učenicima.


Lucija Rebrina kao koordinator događanja kroz tekuću školsku godinu te svi članovi Aktiva hrvatskoga jezika (Anja Križek,Sanja Klanac,Marko Ek i Tatjana Lubina –Jukić)


Aktivnost će se realizirati kroz rad sa učenicima na području plesa,pjevanja,glume,recitacija i sl..kroz cijelu školsku godinu te kroz probe i generalne probe uoči samih događanja tj.školskih priredbi


prosinac 2017.,Ožujak 2018.(priredba za Božić i priredba za Dan škole),prema potrebi i druge priredbe


Ukoliko bude potreban troškovnik izradit će se pravovremeno


Aktivnosti će biti vrednovane od strane učenika i djelatnika škole nakon provedenih događanja

Program izradila: Ana Perović, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 6. VJERONAUČNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

PRIPREMA BOŽIĆNE PRIREDBE. PRIPREMA ZA NATJECANJE IZ VJERONAUKA.

Namjena aktivnosti:

PRATITI I OBILJEŽAVATI BLAGDANE KROZ ŠKOLSKU GODINU


VJEROUČITELJICA U SURADNJI SA UČENICIMA


ORGANIZIRATI ŠKOLSKI ZBOR. ORGANIZIRATI NATJECANJE.


KROZ CIJELU ŠKOLSKU GODINU PO POTREBI


____________________


PRIZNANJA, OCJENE IZ ZALAGANJA

Program izradila: Jelica Kordić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 7. POVIJESNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Približavanje povijesti učenicima. Razvijanje timskog i istraživačkog rada. Analiza povijesnih izvora i događaja. Prezentacija rada. Obilježavanje važnih povijesnih datuma. Gajenje domoljublja i očuvanje kulturno -povijesne baštine. Suradnja sa drugim ustanovama. Sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju. Učenici će razvijati sposobnost povijesnog mišljenja i širiti povijesna znanja.

Namjena aktivnosti:

Svi zainteresirani učenici.


Prof. Jelica Kordić


Izrada panoa prigodom važnih datuma i blagdana. Istraživanje povijesnih tema i dokumenata, obilježavanje važnih obljetnica, terenska nastava, suradnja sa muzejom, arhivom i udrugom branitelja. Organizacija i sudjelovanje na školskom i županijskom natjecanju. Sudjelovanje u kvizu Ponos Hrvatske u korelaciji s profesoricom iz informatike.


1 sat tjedno


100 kn


Na kraju godine učenici će popuniti evaluacijske listiće

Program izradila: Daliborka Lesar, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 8. SPORTSKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Ciljevi sportskih sekcija je unapređenje već postojećih znanja, mogućnosti, motoričkih sposobnosti, motoričkih znanja, poticanje razvoja samopouzdanja kod učenika i učenica, pravilan odnos prema radu u grupama. Osposobiti učenika na primjenu kinezioloških motoričkih znanja u svrhu natjecanja i postizanje što boljih rezultata. Pravilan odnos u natjecateljskom duhu, fair play igra. Naučiti prihvatiti poraze, nastaviti dalje s trenažnim procesom. Okupljanje što većeg broja učenika i učenica. Predsaviti školu u najboljem svijetlu. Utjecati na pravilan rast i razvoj.

Namjena aktivnosti:

Poticati učenike na sport. Motivirati učenike da u što većem broju bave određenom aktivnosti u svoje slobodno vrijeme. Predstaviti školu u najboljem svijetlu, poštivanje odluka suca, fair play igra. Poticati pravilan rast i razvoj, pravilno držanje tijela. Primjena usvojenih i usavršenih vještina u svrhu unapređenja zdravlja .Sportskim aktivnostima utjecati na učenike kako bi sport uvrstili u svakodnevne aktivnosti.


Daliborka Lesar, Siniša Kadoić


Natjecanja koja organizira sportki savez grada Osijeka. Uvježbavanja unuar škole u slobodnno vrijeme. Školska natjecanja :sudac,pehari,medalje i diplome su potrebna sredstva. Škola posjeduje svoje dresove koje koristimo


Kalendar natjecanja: Nogomet 10 mj Rukomet 11mj Košarka 11mj Odbojka 2 mj Stolni tesnis 10mj Nogomet (ž) 3 mj Atletika 4,5 mj Natjecanje unutar škole : -malonogometni turnir 11.04 nenastavni dan Pobjednik malonogometnog turnira igra utakmicu sa profesorima,osvaja pehar i medalje. Proglašenje naj vratara ,naj igrača i naj strijelca. Priredbe u školi: Ritmička gimnastika: -greda.trake


Potrebno za izvršenje aktivnosti:Medalje,pehari,diplome,platiti suca (Prigl) Voda,sendviči za igrače


------

Program izradila: Daliborka Lesar, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 9. PLESNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Ciljevi su usvajanje, razumijevanje i stjecanje novih znanja plesnih struktura. Usvajanje osnovnih vještina plesnih struktura, nadogradnja naučenih pokreta, koraka i koreografija, te sklapanje novih koreografija. Cilj nam je u što većem broju savladati plesne strukture standardnog plesa i učiniti što bolju prezentaciju na nekoj od priredbi koje se organiziraju tijekom školske 2017/18 godine

Namjena aktivnosti:

Poticati učenike na usvajanje plesnih struktura. Poticati na samostalni rad, radu parovima i grupama. Plesom djelovati na učenike kako bi ples i glazbu uvrstili u svakodnevne aktivnosti.


Prof. Daliborka Lesar


Plesna skupina okuplja određeni broj učenika koji žele naučiti plesati i one koji znaju plesati. Ovom kombinacijom postižemo djelovanje učenika jedni na druge, te lakše usvajanje znanja i novih vještina. Okupljanje u sportskoj dvorani u slobodno vrijeme, treninzi i realizacija.


Božićna priredba (novogodišnja) Priredba za Dan škole (09.03) Quadrila ( 5 mjesec


Nemamo troškova Koristimo cd player


Razvoj plesnih struktura, motoričkih sposobnosti, zadovoljstva i užitka. Nastupima tijekom priredbe razvija samopouzdanje

Program izradila: Lea Akšamović Varga, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 10. NJEMAČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Pripremanje učenika za natjecanje iz njemačkog jezika na školskoj i županijskog razini, stjecanje jezične kulture i spoznaja o njemačkom jeziku i zemljama njemačkog govornog područja, osposobljavanje učenika za uporabu njemačkog jezika u raznim situacijama, razvijanje svih vještina – čitanja, pisanja, slušanja i govorenja, stjecanje usmene i pismene jezične kompetencije, samostalno služenje njemačkim jezikom i snalaženje u određenim situacijama, uporaba različitih jezičnih zakonitosti.

Namjena aktivnosti:

Ponoviti već stečeno znanje i proširiti ga novim sadržajima, sustavnim vježbanjem i ponavljanjem steći određenu razinu potrebnu za pravilnu komunikaciju i proširiti znanje jezičnih zakonitosti kako bi učenici mogli konkurirati na školskoj i županijskoj razini natjecanja.


Učenici drugih, trećih i četvrtih razreda turističko-hotelijerski komercijalist i hotelijersko-turistički tehničar.


Učenicima omogućiti rad na sljedećim temama i uvježbati navedene jezične zakonitosti koje su zastupljene u ispitima: Familie, Geld, Schule, Kultur, Wohnen, Freundschaften, Media, Unterhaltung, Gesundheit, Präsens, Perfekt, Präteritum, Plusquamperfekt, Futur, Indirekte Rede, Passiv, Zusammengesetzte Sätze, Nomen, Pronomen, Verben, Adverbien, Präpositionen, Artikel, Satzumformungen.


Prema dogovoru s učenicima zbog različitih rasporeda nastave, pojačani sati tijekom prvog polugodišta, jedan do dva sata tjedno.


2 paketa papira


Učenici će imati mogućnost proširiti svoje znanje u svim područjima i na osnovu toga biti sposobni sudjelovati u natjecanju na školskoj i županijskoj razini.


Naziv aktivnosti: 3. 11. ENGLESKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

- rad sa naprednim učenicima - priprema učenika za natjecanje iz engleskog jezika - proširivanje sadržaja redovne nastave, upoznavanja učenika s

kulturom i civilizacijom zemalja engleskog govornog područja, umjetnošću, načinom života, običajima i ostalim sadržajima svakodnevnog života karakterističnim za svakodnevni život

- razvijanje usmenog i pismenog izražavanja na engleskom jeziku, proširivanje vokabulara te razvijanje osnovnih vještina u engleskom jeziku: pisanje, čitanje, slušanje i govorenje, razvijanje interesa za čitanje na stranom jeziku

Namjena aktivnosti:

- otkriti, pratiti i poticati potencijalno darovite učenike, te učenike koji ostvaruju iznadprosječne rezultate iz engleskog jezika

- organizirati dodatnu nastavu prema njihovim sklonostima, sposobnostima, interesima i potrebama (natjecanje)


Saša Jakšić, prof. i učenici


- skupljeni zadaci sa školskih, županijskih i državnih natjecanja iz prijašnjih godina

- A.J.Thomson, A.V. Martinet: A practical English grammar - Marjorie Fuchs, Margaret Bonner: Grammar Express Basic - Steve Flinders: Test your professional English - S.Mckinley, B. Hastings: Success Intermediate and Upper-

intermediate, Student’s book and Workbook - B.Hastings et al : Longman exam accelerator - John Eastwook: Oxford Guide to English Grammar - Izvorni tekstovi govornog i pisanog jezika (časopisi i sl.)


- tijekom školske godine – 1-2 sat tjedno, češće pred natjecanje


papir za kopiranje


školsko natjecanje, županijsko natjecanje

Program izradila: Ana-Marija Čuljak, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 12. HOTELIJERSKO-TURISTIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zanimanju. Promidžba hotelijerske i turističke djelatnosti Republike Hrvatske. Razvijanje poslovnih sposobnosti za rad u hotelu i turističkoj agenciji. Pomoću vjerne predodžbe rada učenicima prikazati kako ugostiti svoje klijente u turističkoj agenciji i goste u hotelu. Prezentiranje i razmjena iskustava škola koje obrazuju polaznike u ugostiteljsko-turističkim zanimanjima.

Namjena aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima iz hotelijersko-turističkih disciplina.


Ana-Marija Čuljak, prof Gabrijela Baraban, prof


Aktivnost se realizira kroz pripreme za natjecanja i natjecanja na više razina: • školsko natjecanje • regionalno natjecanje • državno natjecanje


Školsko natjecanje realizira se tijekom siječnja. Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. Državno natjecanje organizira se tijekom travnja.


Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije prijevoza smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.


Školsko natjecanje- Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju. Regionalno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škole domaćini natjecanja provode i vrednuju regionalna natjecanja. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na državnom natjecanju. Državno natjecanje- Državno ispitno povjerenstvo i škola domaćin državnog natjecanja organiziraju i provode državno natjecanje. Ispitna povjerenstva ocjenjuju natjecatelje koji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Program izradile: Vesna Betlehem, prof. i Darija Grabrović, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 13. HUMANITARNA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Senzibilizirati učenike za humanitarni rad i pomoći onima kojima je

najpotrebnije. Senzibilizacija učenika prema osobama s Down sindromom.

Namjena aktivnosti:

Prikupiti putem donacija odjeću, igračke, hranu i sl. za pomoć različitim

osjetljivim skupinama . Suradnja s Udrugom Down sindrom Osječko-

baranjske županije i grada Osijeka.


Vesna Betlehem , Darija Grabrović-Babić


Prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane, prodaja pekarskih proizvoda i

kolača, prikupljanje odjeće, obuće, igračaka i hrane za pomoć socijalno

osjetljivim skupinama naših učenika i socijalno ugroženih obitelji.

Sudjelovanje naše humanitarne skupine putem radionica u udruzi Down

sindrom Osječko-baranjske županije i grada Osijeka. Suradnja s roditeljima

djece sa sindromom Down.


studeni - travanj


Troškovnik će biti naknadno priložen.


Zahvalnice učenicima

Program izradila: Zvjezdana Jurić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 14. MATEMATIČKA SKUPINA

Ciljevi aktivnosti:

Priprema učenika za sve razine natjecanja određene prema pravilima natjecanja „Klokan“ (cadeti, juniori, studenti). Motivirati učenike da se bave matematikom izvan redovitih školskih programa (primijenjena matematika na životne probleme, zabavna matematika). Takvim načinom rada kod učenika će se podići samopouzdanje i samokritičnost prema matematici. Kod učenika razvijati logiku pri rješavanju zadataka. Učenici će kroz pripremu za natjecanje uvidjeti primjenu matematike u svakidašnjem životu. Popularizirati matematiku i omogućiti širenje osnovne matematičke kulture.

Namjena aktivnosti:

- zadovoljenje potreba svih polaznika izvannastavne aktivnosti - Organizacija natjecanja u školi u sklopu međunarodnog natjecanja „Klokan bez granica“ koja popularizira matematiku među mladima - Udruga "Klokan bez granica" međunarodnog je karaktera i okuplja predstavnike velikog broja Europskih zemalja.

Nositelji aktivnosti: profesori matematike – Jurić Zvjezdana


Rješavanje zadataka iz prijašnjih natjecanja. Zadaci sa natjecanja, netipični i nestandardni zadaci vezani uz svakodnevni život.


- nakon nastave ili prije nastave u vrijeme održavanja slobodnih aktivnosti ili u dogovoru s učenicima ( 1 sat tjedno u I.pol.)

- U II.polugodištu ( do natjecanja) održavati sate pojačano u dogovoru s učenicima ( 2 sata tjedno)

→ intezivna priprema za natjecanje Klokan u razdoblju siječanj - ožujak


Troškovi su uplata za natjecanje za svakog učenika ( 15 kn po učeniku). Plan je da škola snosi sve troškove za prijavu učenika. Minimalan broj učenika je 25, a maksimalan broj učenika je 40.


HMD nagrađuje prigodnim poklonima učenike koji su postigli zapaženije rezultate, a tijekom natjecanja učenici su također nagrađeni malim poklonima (slatkiš, olovka, ...)

Program izradila: Ksenija Kesegi-Krstin, prof. i dipl. knjižničar

Naziv aktivnosti: 3. 15. ČITATELJSKI KLUB

Ciljevi aktivnosti:

Mjesto susreta ljubitelja čitanja i oblik neformalnog druženja.

Način organiziranog provođenja slobodnog vremena učenika.

Promicanje čitanja iz/radi užitka,

Vježbanje socijalnih vještina ( slušanje, uvažavanje )

Kreativno izražavanje, kulturno oblikovanja osobnosti, obogaćivanje rječničkog fonda

Namjena aktivnosti:

Svi ljubitelji čitanja (učenici i nastavnici)


Ksenija Kesegi-Krstin,školski knjižničar Vanjski suradnici


• Svi članovi čitaju isti naslov i vode bilješke (citiraju ono što im se svidjelo, umetnuti fotografije, napisati pjesmu, nacrtati strip…) • Svoje mišljenje moraju objasniti i/ ili argumentirati. • Moguće je sudjelovanje gostiju i povremenih članova • Odlazak u kino ili kazalište • Posjet predstavljanju knjiga, pjesničkim večerima i sl. • Čitanje u /na javnim prostorima • Promocija čitanja ( u školi, mediji, Internet portali i sl.)


Zadnji četvrtak u mjesecu, od 19.00 sati


Troškove aktivnosti van škole (kino, kazalište..) snose sami članovi. Troškovi unutar škole – na račun škole ( cca. 500 kn)


Anketiranje nakon provedene aktivnosti; školska web i facebook stranica mediji

Program izradila: Nada Tolić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 16. PROJEKT GRAĐANIN

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje vještina građanske kompetencije – učenik doživljava sebe kao člana zajednice (razredne, školske, društvene) koji u suradnji i komunikaciji s drugima uočava probleme zajednice, istražuje, traži rješenja, prezentira, donosi odluke, kritički propituje učinke tih odluka, te time uči biti aktivan građanin.

Namjena aktivnosti:

Učenici metodom Projekt građanin obrađuju izabrani problem kroz izradu portfelja i mape koje predstavljaju na županijskoj smotri projekata iz područja Građanskog odgoja i obrazovanja. Učenici rade na analizi zakonskog prijedloga kojeg dobiju od AZOO-e i pripremaju raspravu o zakonu za državnu smotru Simulirana sjednica sabora.


Učenici škole koji pohađaju izborni predmet etiku


Dio aktivnosti se odvija na satima etike, a dio kao izvannastavna slobodna aktivnost učenika


šk.god. 2017./2018.


Papir, radna mapa, flomasteri, ljepilo, hamer – papir u boji ukupan trošak : 200 kn


Evaluacija učenika – sudionika u projektu, te vrednovanje projekta od strane povjerenstva na županijskoj i državnoj smotri

Program izradio: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti: 3. 17. KLUB VOLONTERA

Ciljevi aktivnosti:

Osvijestiti učenike naše škole o vrijednosti i važnosti volonterskog djelovanja u lokalnoj zajednici i edukacija o ciljevima i načinima volontiranja, upoznavanje s programom Kluba. Razviti strategiju povećanja broja članova Kluba. Razvijati komunikacijske i organizacijske vještine, poticati empatiju prema svima kojima je potrebna pomoć, posebno djeci i mladima s razvojnim poteškoćama te aktivno surađivati s nadležnim institucijama u provedbi poboljšanja kvalitete njihovih života, posebice socijalizacije i aktivnog uključivanja u svakodnevni život kroz razne zajedničke suradničke aktivnosti. Isticati toleranciju, prihvatiti i razumjeti različitosti, razviti odgovorno ponašanje, razbiti predrasude , razvijati humanost. Aktivno uključivanje u projekte Volonterskoga centra Osijek (lokalne i međunarodne).

Namjena aktivnosti:

Integriranje programa građanskog odgoja i obrazovanja. Potaknuti učenike na kontinuirano zajedničko volontiranje u udrugama i ustanovama. Nastaviti kvalitetnu suradnju s Volonterskim centrom Osijek, udrugama, ustanovama i ostalim školskim volonterskim klubovima. Razmjena iskustava , umrežavanje Klubova srednjih škola u ostvarivanju zajedničkih projekata na području grada i okolice. Usvajanje učeničkih ideja i prijedloga, na mjesečnim sastancima te njihova primjena u volontiranju.


Mario Mihić, prof.


Tijekom školske godine (mjesečni sastanci), susreti s ostalim volonterima iz Volonterskog centra, posebice volonterima srednjoškolcima/srednjoškolkama. Ciljane aktivnosti vezane su uz:

Volonterski centar Osijek

Vršnjačku pomoć


Tijekom tekuće školske godine , a po potrebi i tijekom ljetnih praznika (zainteresirani učenici)


Troškovnik će biti razrađen naknado prema potrebama. Troškove vezane uz projekte Volonterskoga centra osigurat će sam Centar.


Pohvalnice za sve redovne volontere, priznanja za posebno aktivne volontere i one koji su sudjelovali u međunarodnim projektima ukoliko ih bude. Evaluacijski listići na kraju nastavne godine.

Program izradila: Silvija Bašić Palković, dipl.ing

Naziv aktivnosti: 3. 18. CRVENI KRIŽ

Ciljevi aktivnosti:

Jačati kod učenika pozitivan duh humanosti i međusobnog pomaganja. Naglašavanje potrebe za akcijama Crvenog križa.

Namjena aktivnosti:

Proširiti duh solidarnosti na svakog učenika u školi. Poticati učenike da im je stalo do druge osobe koju ne poznaju. Integrirati razne teme u sate razrednika. Uključivati što više učenika u akcije Crvenog križa.


Silvija Bašić Palković, dipl. ing.


Obrađivanje tema na satu razrednika o „humanosti“. Sudjelovanje u raznim akcijama koje organizira Crveni križ. Organiziranje dobrovoljnog davanja krvi među punoljetnim učenicima. Priprema za natjecanje u pružanju prve pomoći.


Tijekom cijele godine, a posebno u Tjednu Crvenog križa


Samostalno financiranje


Jačati kod učenika humanitarni duh i podsjećati na Međunarodno humanitarno pravo.

Program izradio: Robertino Marinjak, strukovni učitelj - savjetnik

Naziv aktivnosti:

3. 19. SKUPINA ZA BANQUETNO POSLOVANJE (KULTURA STOLA)

Ciljevi aktivnosti:

Osposobiti učenike za samostalno posluživanje na svečanim prijemima

Namjena aktivnosti:

Oformiti tim učenika za posluživanje za potrebe škole


Stručno vijeće Ugostiteljskog posluživanja Robertino Marinjak


Teorija-praktične vježbe


Rujan-Travanj


Nema


Nakon završetka aktivnosti podijeliti učenicima zahvalnice za sudjelovanje

Program izradio: Ivan Gašpić, bacc.oec

Naziv aktivnosti:

3. 20. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANOG MENIJA

Ciljevi aktivnosti:

Proširiti i formalizirati već stečeno znanje učenika. Pripremiti učenika za natjecanje. Poštovati cjelovitost i slojevitost spoznavanja učenika. Proširiti i formalizirati već stečeno znanje učenika. Razvijati odgovornost.

Namjena aktivnosti:

Natjecanje u pripremanju svečanog menija


Ivan Gašpić bacc.oec. strukovni učitelj kuharstva Ugostiteljsko-turistička škola, Osijek


Pripremanje učenika u praktikumu kuharstva u školi (teorija, kalkulacije, vjezbe, samostalan rad,) Odlazak na regionalno natjecanje, a zatim i na državno natjecanje učenika Ugostiteljsko-turističkih škola.


Od 1. rujna 2017 do ožujka 2018. Točan vremenik održavanja natjecanja učenika Ugostiteljsko –turističkih škola „GASTRO“ još nije objavljen.


Namirnice koje će se koristiti na natjecanju učenika „GASTRO“ još nisu poznate (ovisi o košarici namirnice) .


Sustavno prikupljanje podataka u procesu učenja i postignutoj razini kompetencija, znanja, vještina, samostalnosti i odgovornosti prema radu. Sastavnice su praćenje i provjeravanje, odnosno sustavno uočavanje i bilježenje zapažanja o postignutoj razini kompetencija i postavljenim zadacima definiranim nacionalnim i predmetnim kurikulumom, nastavnim planom i programom te strukovnim i školskim kurikulumom.

Program izradila: Antonija Bojić, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 21. SKUPINA ZA PRIPREMANJE HLADNOG SLANOG IZLOŠKA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika Razvijanje smisla za estetiku Osposobljavanje učenika za samostalno pripremanje jela Razvijanje znanja, vještina i sposobnosti

Namjena aktivnosti:

Pripremanje učenika za natjecanje Gastro u disciplini pripremanje hladnog slanog izloška


Antonija Bojić, strukovni učitelj


Aktivnost će se realizirati koz izvođenje vježbi u praktikumu kuharstva pripremanjem hladnog slanog izloška i izradom dekoracija od različitih vrsta voća i povrća


Vremenik aktivnosti biti će poznat nakon objave Agencije za strukovno obrazovanje


Detaljan troškovnik aktivnosti biti će poznat nakon objave popisa namirnica Agencije za strukovno obrazovanje


Učeniku za sudjelovanje na natjecanju Gastro biti će dodjeljeno odgovarajuće priznanje

Naziv aktivnosti:

3. 22. SKUPINA ZA PRIPREMANJE SVEČANIH TORTI I KOLAČA

Ciljevi aktivnosti:

Razvijanje timskog rada i pozitivnog natjecateljskog duha kod učenika. Razvijanje i poticanje pozitivnih stajališta prema budućem zvanju i zanimanju. Promicanje slastičarskog zanimanja (ugostiteljstvo) Republike Hrvatske. Razvijanje navika i vještina koje će omogućiti samostalno razvijanje poslova u pripremi slastica. Povezivanje ugostiteljsko-turističkih škola, ostvarivanje bolje povezanosti, kako u zemlji, tako i u inozemstvu. Prezentiranje i razmjena iskustva koji će omogućiti bolji napredak nastavnika ugostiteljsko –turističkih škola. Neprekidno usavršavanje nastavnika škole.

Namjena aktivnosti:

Uključivanje što većeg broja učenika na sudjelovanje u natjecanjima ugostiteljskog zanimanja-slastičar.


1.Priprema hladnog slatkog izloška (disciplina 5) Nositelj aktivnosti: Marina Majdenić, strukovna učiteljica slastičarstva


Aktivnost se realizira kroz natjecanje na više razina: 1.Unutar škole (tijekom godine u nastavi i izvan nastave) Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava školsko povjerenstvo koje će provesti školsko natjecanje tijekom mjeseca siječnja. Natjecateljske zadatke izrađuju strukovni učitelji unutar škole. 2.Regionalno (međužupanijsko) natjecanje. Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domaćini, natjecanja organiziraju i provode regionalna natjecanja.. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo. 3.Na državnoj i međunarodnoj razini. Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama organizira natjecanje. Natjecateljske zadatke izrađuje Državno povjerenstvo.


1.Školsko natjecanje ( unutar škole) organizira se tijekom mjeseca siječnja. 2.Regionalno natjecanje organizira se tijekom veljače ili ožujka. 3.Natjecanje na Državnoj i međudržavnoj razini organizira se tijekom travnja (ili svibnja)


Detaljan troškovnik aktivnosti biti će donesen nakon završnog dogovora. Troškove organizacije, kotizacije, prijevoza, smještaja i hrane snosi škola uz pomoć Agencije za strukovno obrazovanje.

Program izradila: Marina Majdenić, strukovni učitelj slastičarstva


UNUTAR ŠKOLE Ugostiteljsko-turistička škola ustrojava povjerenstvo škole koje će izvršiti ocjenjivanje natjecatelja i odlučiti koji će učenici sudjelovati na regionalnom natjecanju.

REGIONALNO NATJECANJE Županijski ured za školstvo, županijsko povjerenstvo i škole domačini natjecanja provode i vrednuju regionalno natjecanje i odlučuje se koji će učenici sudjelovati na natjecanju državne i međunarodne razine. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

NA DRŽAVNOJ I MEĐUNARODNOJ RAZINI Agencija za strukovno obrazovanje u suradnji s ugostiteljsko-turističkim školama prati i vrjednuje rezultate natjecanja. Iz konačne liste rezultata natjecanja učenika iz Republike Hrvatske i na taj način određuje se njihova rang lista na državnoj razini. Natjecatelji se rangiraju prema broju ostvarenih bodova.

Program izradio: Zlatko Dundović, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 23. SKUPINA ZA PRIPREMANJE BARSKIH MJEŠAVINA

Ciljevi aktivnosti:

Osposobiti učenike za samostalan rad u točionici i spravljanju barskih mješavina (koktela i dugih pića) te spravljanja kave i ostalih napitaka

Namjena aktivnosti:

Prezentiranje barskih mješavina za potrebe Županije, Grada, HGK, HOK, TZ, sajmova i domjenaka u školi (Dan škole, Božić…) Pripreme za natjecanja


Učenici razreda (2.A, 2.B, 3.A, 3. B, 3.H)


Posljednja srijeda u mjesecu 13.10 – 18.15 Vježbe u praktikumu posluživanja ili u školskom restoranu


Listopad-Lipanj


Različite vrste alkoholnih i bezalkoholnih pića, voća, kave i drugih dodataka


Evaluacijski listići i natjecanja

Program izradila: Spomenka Dundović, strukovni učitelj

Naziv aktivnosti:

3. 24. SKUPINA ZA PRIPREMANJE JELA NA OTVORENOJ VATRI

Ciljevi aktivnosti:

Stjecanje potrebitih iskustava, znanja i vještina u prigotavljanju različitih jela na otvorenoj vatri (roštilj, kotlić)

Namjena aktivnosti:

Rad s nadarenim učenicima i priprema za natjecanje u Pečuhu


Spomenka Dundović


Aktivnost će se realizirati kroz vježbe u školskom dvorištu i školskom praktikumu kuharstva


Priprema učenika će se vršiti u ožujku/ travnju što će ovisiti o terminu natjecanja


Troškovi će se znati sukladno vremenu natjecanja


Priznanje za sudjelovanje učenicima i školi

4. EKSKURZIJE, IZLETI, POSJETE

Program izradila: Silvija Bašić Palković, dipl. inž.

Naziv aktivnosti:

4. 1. MATURALNO PUTOVANJE ZAVRŠNIH RAZREDA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje drugih sredina, njihovih kulturnih i povijesnih znamenitosti, te

prirodno geografskih obilježja,

Namjena aktivnosti:

Učenicima završnog razreda

- potaknuti učenike na bilježenje dojmova, fotografiranje

- razvijati stav o potrebi zaštite spomenika i okoliša

- upoznati povijesni razvoj gradova i zemlje koje posjećujemo

- usvojiti reprezentativne primjere


Razrednici 3. A, 3.B, 3. C, 3. D, 3. E, 3. S, 3.H razreda.


Kontaktiranje turističkih agencija, roditeljski sastanci, satovi razrednika.


2. do 8. travnja 2018. ovisno o ponudama turističkih agencija.


Učenici snose troškove putovanja (oko 1.300,00 kn*)

*U dogovoru s roditeljima i učenicima I sukladno pravilniku o stručnim

izletima I ekskurzijama tijekom školske godine utvrdit će se destinacija

maturalnog putovanja u skladu s željama i mogućnostima učenika i njihovih

roditelja i skrbnika.


Usporedba očekivanog i realiziranog.

Program izradila: Tamaš Peho, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 2. MATURALNO PUTOVANJE - 3.F, 3.H

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje drugih sredina, njihovih kulturnih i povijesnih znamenitosti, te

prirodno geografskih obilježja,

Namjena aktivnosti:

Učenicima završnog razreda

- potaknuti učenike na bilježenje dojmova, fotografiranje

- razvijati stav o potrebi zaštite spomenika i okoliša

- upoznati povijesni razvoj gradova i zemlje koje posjećujemo

- usvojiti reprezentativne primjere


Razrednik 3. F razreda.


Kontaktiranje turističkih agencija, roditeljski sastanci, satovi razrednika.


26. do 31. kolovoza 2018. ovisno o ponudama turističkih agencija.


Učenici snose troškove putovanja (oko 1.800,00 kn*)

*U dogovoru s roditeljima i učenicima I sukladno pravilniku o stručnim

izletima I ekskurzijama tijekom školske godine utvrdit će se destinacija

maturalnog putovanja u skladu s željama i mogućnostima učenika i njihovih

roditelja i skrbnika.



Program izradila: Danijela Josipović, dipl. ing. preh. teh.

Naziv aktivnosti: 4. 3. POSJET VODENICI NA DRAVI

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati se s tradicionalnim procesom mljevenja žitarica.

Namjena aktivnosti:

Učenicima pokazati tradicionalan način dobivanja brašna i ostalih mlinskih proizvoda mljevenjem domaćih žitarica u mlinu pokretanom vodenicom.


Danijela Josipović, Silvija Bašić Palković, Darija Grabrović - Babić


Teorijsko znanje iz nastave Poznavanja robe i prehrane o žitaricama i njihovim proizvodima primijeniti upoznavanjem s konkretnim primjerima tijekom posjete vodenici.


Tijekom nastavne godine 2017. – 2018.


Učenici snose troškove puta do vodenice.


Tijekom posjete prikupiti podatke, fotografirati, izraditi prezentaciju i plakate.


Naziv aktivnosti: 4. 4. POSJET MLINU U DONJOJ MOTIČINI

Ciljevi aktivnosti:

Na terenu pokazati učenicima tehnološki postupak proizvodnje brašna i ostalih mlinskih proizvoda, te povući paralelu s tradicionalnom proizvodnjom.

Namjena aktivnosti:

Upoznavanje s tehnološkim procesom proizvodnje i vrstama brašna i drugih mlinskih proizvoda


Silvija Bašić Palković, Darija Grabrović-Babić, Danijela Josipović


Obrađivanje tehnoloških procesa proizvodnje i vrstama brašna i drugih mlinskih proizvoda tijekom nastave Poznavanja robe i prehrane.


Tijekom školske godine 2017.-2018.


Učenici snose troškove puta do mlina.


Usporedba modernog tehnološkog procesa proizvodnje mlinskih proizvoda

danas i tradicionalnog procesa .

Program izradila: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 5. POSJET SAJMU ANTIKVITETA

Ciljevi aktivnosti:

Cilj sajma je obogaćivanje turističke ponude grada i regije. Promocija i očuvanje tradicije. Naša aktivnost je usmjerena na:

- Sajam kao ugostiteljsku i turističku atrakcija grada i regije; - pozicioniranje grada kao najvećeg turističkog središta regije; - obogaćivanje kulturne i zabavne ponude u gradu; - upoznavanje i promocija antikvara, obrtnika te malih i srednjih

poduzetnika koji se bave očuvanjem starih običaja, ekološkom proizvodnjom hrane i turizmom;

- omogućivanje interakcije skupljača starina i učenika.

Namjena aktivnosti:

Osječki sajam antikviteta kao brend grada, obogaćivanjem turističke ponude grada Osijeka, Slavonije i Baranje i Hrvatske te promocijom i očuvanjem tradicije i kulturne baštine Slavonije i Baranje kroz domaće etnoproizvode - kolači, med i vino te prigodne blagdanske ukrase, učenici kroz projektni zadatak daju odgovore vezane uz:

- značaj Sajma za ugostiteljsku, turističku ponudu grada i regije; - Sajam kao izvor ideja za pokretanje posla; - Sajam kao način ulaska u posao; - marketing sajma i sl.


Nada Gabrić


Prema projektnom zadatku kojeg dobiju zainteresirani učenici posjete tradicionalni Sajam antikviteta koji se održava svake prve subote u mjesecu u staroj gradskoj jezgri Tvrđi, u organizaciji regionalnog dnevnog lista Glas Slavonije d.d., osječke Turističke zajednice i pod pokroviteljstvom Grada Osijeka.


Tokom školske godine 2017./18.


Učenici snose samo troškove prijevoza.


Vrednovanje anketnim listićima.

Program izradio: aktiv stranih jezika

Naziv aktivnosti: 4. 6. ADVENT U ZAGREBU

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje učenika s kulturnim i povijesnim vrijednostima naše zemlje. Trajnije usvajanje znanja iz ekonomske grupe predmeta učenjem u neposrednoj gospodarskoj stvarnosti . Razvijanje samostalnosti i sposobnosti snalaženja u novim prostorima.

Namjena aktivnosti:

Edukativni razgled našeg glavnog grada i njegovih znamenitosti. Upoznavanje učenika s božićnim običajima, te ih usporediti s običajima u drugim kulturama. Jačanje pozitivnog duha te osjećaja povezanosti i pripadnosti razredu i školi. Promicanje potrebe za upoznavanjem novih sredina, ljudi i običaja. Razvijanje osjećaja odgovornosti i zajedništva.


Voditelj: članovi aktiva stranih jezika : Mirta Rešetar, Sandra Fićok, Lea Akšamović Varga i Brigitte Nataša Roso


Organizacija u skladu s Pravilnikom o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole.


prosinac 2016


Trošak organizacije i provođenja izleta snose roditelji učenika.


Zadovoljstva učenika, nastavnika, roditelja. Fotodokumentacija. Smjernice za buduće izlete.

Program izradile: Saša Jakšić, prof., Ivana Milanović, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 7. ADVENT U BUDIMPEŠTI

Ciljevi aktivnosti:

Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje ova dva grada i njihovih znamenitosti, obilazak crkvi, dvoraca, muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.

Namjena aktivnosti:

Doživjeti ugođaj ovih gradova u vrijeme adventa, analizirati njihova kulturna i povijesna obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima u Mađarskoj, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja), upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-putovanja , zabava, druženje.


Voditelj putovanja: Saša Jakšić, prof. engleskog i njemačkog jezika Pratitelj: Ivana Milanović, prof. engleskog i njemačkog jezika Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole


- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i

ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje

ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,

prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija


- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –

listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog - Realizacija putovanja – sredina prosinca (09., 10. i 11.12.2015.) - Evaluacija – nakon putovanja


Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.


Evaluacijski upitnik za učenike Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet, Animoto, Padlet itd.) Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole

Program izradile: Saša Jakšić, prof., Ivana Milanović, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 8. ADVENT U SALZBURGU

Ciljevi aktivnosti:

Njegovanje duhovnih vrijednosti učenika, razvijanje opće kulture i kulture putovanja učenika kroz razgledavanje ova dva grada i njihovih znamenitosti, obilazak crkvi, dvoraca, muzeja, Božićnog sajma i dr., povezivanje s nastavnim sadržajima nekoliko predmeta.

Namjena aktivnosti:

Doživjeti ugođaj ovih gradova u vrijeme adventa, analizirati njihova kulturna i povijesna obilježja, usporediti kulturne i vjerske običaje naše zemlje s božićnim običajima u Austriji, poticati učenike na razvijanje kulture dijaloga u inozemstvu te komunikaciju na njemačkom jeziku, razvijanje tolerancije, zajedništva i socijalnih vještina pri putovanju, proširivanje znanja s nastave stranih jezika te građanskog odgoja (Božićni običaji u zemljama njemačkog govornog područja), upoznavanje učenika s načinima obogaćivanja turističke ponude (korelacija s nastavom turizma i marketinga) te načinima organiziranja i realiziranja vikend-putovanja , zabava, druženje.


Voditelj putovanja: Saša Jakšić, prof. engleskog i njemačkog jezika Pratitelj: Ivana Milanović, prof. engleskog i njemačkog jezika Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici naše škole


- Iskazivanje interesa učenika za putovanje - Priprema plana putovanja prema Pravilniku o izvođenju izleta i

ekskurzija MZOS-a - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - sastanak Povjerenstva za provedbu javnog poziva i odabir najbolje

ponude - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju,

prikupljanje suglasnosti - Realizacija putovanja - Evaluacija


- Priprema plana putovanja - rujan - Prikupljanje ponuda turističkih agencija - listopad - Održavanje roditeljskih sastanaka s roditeljima učenika koji putuju –

listopad-prosinac - Odabir najbolje ponude – kraj listopada/početak studenog - Realizacija putovanja – sredina prosinca (09., 10. i 11.12.2015.) - Evaluacija – nakon putovanja


Sve troškove putovanja pokrivaju roditelji učenika.


Evaluacijski upitnik za učenike Prezi prezentacija za roditelje i drugi web 2.0 alati koje će učenici koristiti za svoje doživljaje s putovanja koji se mogu objaviti na web stranici škole ( Popplet, Animoto, Padlet itd.) Fotografije s putovanja za web stranicu i Facebook stranicu Škole

Program izradila: Marko Ek, mag. educ.

Naziv aktivnosti:

4. 9. POSJET HRVATSKOM NARODNOM KAZALIŠTU U OSIJEKU

Ciljevi aktivnosti:

Gledanje kazališnih predstava, sudjelovanje u kulturnoj ponudi grada, kulturno obrazovanje, povezivanje s nastavom književnosti.

Namjena aktivnosti:

Njegovanje ugleda škole kroz veliki broj pretplatnika. Podizanje razine svijesti o važnosti umjetnosti i kulture.


Nastavnici Hrvatskoga jezika – Sanja Klanac, Anja Križek, Lucija Rebrina, Tajana Lubina Jukić s koordinatorom Markom Ekom


Nastavnici Hrvatskoga jezika animiraju učenike i potiču ih na kazališnu pretplatu. Učenici kazališne predstave gledaju tijekom nastavne godine.


Dvije kazališne predstave gledaju se u prvome polugodištu, a dvije u drugome. Termin za svaku predstavu učenici će pretplatnici dobiti na vrijeme.


Cijena godišnje pretplate je 120 kuna. Učenici iznos trebaju uplatiti do 1. prosinca 2017.


Učenici će nakon odgledane predstave imati priliku komentirati predstavu na nastavi, međusobno i s predmetnim nastavnikom.

Program izradile: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 10. POSJET ZAJEDNICE CENACOLO

Ciljevi aktivnosti:

Upozoravanje na problem zlouporabe svih oblika sredstava ovisnosti, osobito droga. Time nastojati potaknuti na aktivnu borbu protiv ovisnosti. Poduzimanje zajedničkih aktivnosti za uspješno suprotstavljanje ovom ozbiljnom problemu današnjice. Formiranje slobodnog, obrazovanog, za društveno politički život i rad sposobnog mladog čovjeka.

Namjena aktivnosti:

Razviti kritičko mišljenje:

- podizanja razine svijesti o štetnim zdravstvenim i socijalnim posljedicama ovisnosti

- prihvaćanje mladića i djevojaka, ovisnike o drogi i s drugim teškoćama, nudeći im nov život u radu, vjeri, molitvi

- potaći učenike na zdrav način života Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.


Nada Gabrić


Pozivom voditelju Zajednice Cenacolo, Šarengrad nekoliko članova će posjetiti školu i učenicima ispričati svoja iskustva vezano za bolesti ovisnosti


Jedan dan u studenom 2017.g.


Članovi Zajednice snose troškove prijevoza.



Program izradile: Ana-Marija Čuljak , prof., Gabrijela Baraban, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 11. POSJET ŽUPANIJI

Ciljevi aktivnosti:

Osposobiti učenike za izradu turističkog programa i vođenje grupa.

Namjena aktivnosti:

- Poboljšati suradnju s TZ Osječko-baranjske županije. - Učenicima približiti mogućnosti njihova zanimanja te ih upoznati s obilježjima i posebnostima posla turističkog vodiča i turističkog pratitelja.


Ana-Marija Čuljak, prof Gabrijela Baraban, prof


- U suradnji s TZ Osječko-baranjske županije učenici će se upoznati s načinom radom turističkog vodiča te posebnostima tog zanimanja. Učenike će stručni turistički vodič provesti po gradu i pokazati im na koji način treba dočekati grupu i predstaviti zanimljivosti. - Učenici će izraditi turistički program za jednodnevni izlet. - Učenici će prema dogovoru voditi jednodnevni izlet.


Po dogovoru tijekom ožujka ili travnja.


Detaljan troškovnik biti će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika.


Kroz razgovor s učenicima i nastavnicima koji su uključeni u izlet provjeriti kvalitetu rada učenika. Nakon povratka s izleta provela bi se evaluacijska anketa među učenicima.

Program izradio: aktiv stranih jezika

Naziv aktivnosti:

4. 12. DVODNEVNI IZLET U NP PLITVIČKA JEZERA, POSJET ZABAVNOM PARKU MIRNOVEC

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje učenika s kulturnim, prirodnim i povijesnim vrijednostima naše zemlje. Upoznavanje obilježja, ljepote i zanimljivosti zabavnog parka. Razvijanje samostalnosti i sposobnosti snalaženja u novim prostorima. Poticanje komunikacije na stranom jeziku.

Namjena aktivnosti:

Edukativni razgled našeg najpoznatijeg nacionalnog parka, posjet i obilazak grada Biograda i okolice te rekreativno druženje u zabavnom parku. Jačanje pozitivnog duha te osjećaja povezanosti i pripadnosti razredu i školi. Promicanje potrebe za upoznavanjem novih sredina, ljudi i običaja. Razvijanje osjećaja odgovornosti i zajedništva.


Voditelj: članovi aktiva stranih jezika : Mirta Rešetar, Sandra Fićok, Lea Akšamović Varga i Brigitte Nataša Roso


Organizacija u skladu s Pravilnikom o izvođenju izleta, ekskurzija i drugih odgojno-obrazovnih aktivnosti izvan škole.


Travanj 2018 (28.04. – 30.04.)


Trošak organizacije i provođenja izleta snose roditelji učenika.


Zadovoljstvo učenika, nastavnika, roditelja. Fotodokumentacija. Smjernice za buduće izlete. Objava članaka i slikovnih materijala na Web stranici škole.


Naziv aktivnosti:

4. 13. POSJET PREHRAMBENOJ INDUSTRIJI U OSIJEKU

Ciljevi aktivnosti:

S učenicima posjetiti različite prehrambene tvrtke ( Meggle, Kandit, Karolina) kako bi se upoznali s procesima proizvodnje mlijeka i mliječnih proizvoda, čokolade i bombona te keksa, vafla i slanica.

Namjena aktivnosti:

Učenici će obići pogone i upoznati tehnološki proces proizvodnje od sirovine do gotovih proizvoda u mliječnoj i konditorskoj industriji.


Danijela Josipović, Silvija Bašić Palković, Darija Grabrović - Babić


Teorijsko znanje iz nastave Poznavanja robe i prehrane o mliječnoj i konditorskoj industriji potkrijepiti razgledavanjem konkretnog tehnološkog procesa tijekom posjete pojedinoj prehrambenoj industriji.




Troškove prijevoza učenici sami plaćaju.


Tijekom posjeta prikupiti podatke, fotografirati, izraditi prezentaciju i plakate.


Naziv aktivnosti:

4. 14. POSJET MUZEJU SLAVONIJE (TERENSKA NASTAVA)

Ciljevi aktivnosti:

Učenici će vidjeti stalni postav Arheološkog muzeja u Osijeku-Prapovijest i seoba naroda. Eksponati u muzeju povijesni su ostaci koji potvrđuju pojmove i zbivanja koje učenici obrađuju prema Planu i programu nastave povijesti. Učenici će promatranjem povijesnih izvora moći prepoznati, opisati i analizirati povijesne događaje što će osuvremeniti nastavu, učiniti je zornom. Učenici će moći rekonstruirati povijesne promjene, opisati i kronološki razvrstati povijesne etape razvoja grada. Učenici će sudjelovati u radionici Rimljani u Mursi u suradnji s muzejskom pedagoginjom. Zorno povezivanje gradiva i povijesnih izvora, poticanje istraživačkog i timskog rada, razvoj pozitivnog stava prema povijesti i kulturnoj baštini grada i zavičaja.

Namjena aktivnosti:

3.f


Jelica Kordić, prof.


Učenici (3.F) će posjetiti muzej, pogledati eksponate uz stručno vodstvo. Sudjelovat će u muzejskoj radionici u suradnji s muzejskom pedagoginjom.


Posjet Arheološkom muzeju u prosincu 2017.g.


Ulaznice za muzej 12 kn.


Učenici će dobiti zadatke. Svoje uratke prezentirat će na satu i biti ocjenjeni.


Naziv aktivnosti: 4. 15. RIMSKA MURSA (TERENSKA NASTAVA)

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati mjesto, način rada, oruđe i tehnike arheološkog iskapanja ostataka rimske Murse na području Donjeg grada. Razvijanje svijesti o važnosti istraživanja i čuvanja bogate arheološke i povijesne baštine grada Osijeka, Slavonije i Hrvatske. Povezivanje zavičajne i svjetske povijesti. Iskustveno istraživanje na autentičnom lokalitetu.

Namjena aktivnosti:

3.f




Izvanučionička nastava 3. F razreda. Odlazak na arheološki lokalitet rimske Murse. Sudjelovanje u arheološkom iskapanju.


Vrijeme iskapanja ovisi o vremenu rada arheologa.


0


Učenici će dobiti zadatke koji će biti vrednovani na satu ponavljanja.


Naziv aktivnosti:

4. 16. ŠETNJA SA SULEJMANOM (TERENSKA NASTAVA)

Ciljevi aktivnosti:

Obilazak osječke Tvrđe. Obilazak je u društvu „Sulejmana Veličanstvenog„ koji pokazuje mjesta iz razdoblja osmanske vladavine u gradu Osijeku na području današnje Tvrđe. Učenici će moći na autentičnim mjestima doživjeti Turski Osijek i način života u gradu pod vladavinom Sulejmana Veličanstvenog. Moći će opisati prema ostacima i usmenoj predaji najvažnije građevine turskog razdoblja i pronaći ih u današnjoj baroknoj Tvrđi.

Namjena aktivnosti:

3.f




Izvanučionička nastava 3. F razreda. Obilazak Tvrđe.


Ožujak 2018.g.


Oko 20 kn po učeniku


Učenici će biti ocjenjeni na satu, kroz ponavljanje i samovrednovanje.

Program izradila: Nada Tolić, prof.

Naziv aktivnosti:

4. 17. OBILAZAK KULTURNO-POVIJESNIH OBJEKATA U OSIJEKU (TERENSKA NASTAVA)

Ciljevi aktivnosti:

Upoznavanje učenika s kulturno-povijesnim objektima u Osijeku i njihovo osposobljavanje za pristup likovnom djelu.

Namjena aktivnosti:

Analiza kulturno-povijesnih objekata na terenu pokazuje razinu usvojenosti nastavnih sadržaja iz područja Povijesti hrvatske kulturne baštine


Učenici završnih razreda i učenici 3h


Terenska nastava se realizira u okviru redovnog blok-sata nastave


Vremenik realizacije je usklađen s programom nastavnog predmeta Povijest hrvatske kulturne baštine u šk.god. 2017./2018.


Nema troškova


Vrednovanje aktivnosti će biti realizirano kroz ocjenjivanje usvojenosti nastavnih sadržaja. Učenici će biti ocijenjeni i za dodatni trud izrade referata, plakata, power point prezentacije ili video uratka o objektima terenska nastave.

Program izradila: Gabrijela Baraban, prof.

Naziv aktivnosti: 4. 18. POSJET ZAGREBAČKIM HOTELIMA

Ciljevi aktivnosti:

Upoznati učenike s poslovanjem uspješnih hotela, načinom rada, uređenjem interijera i eksterijera, ponašanjem osoblja te odnosom osoblja prema gostima. Skrenuti pozornost učenicima na važnost odijevanja i ponašanje osoblja, kao i na moderniji i suvremeniji pristup u radu takvih hotela.

Namjena aktivnosti:

Ovom bi se jednodnevnom ekskurzijom upotpunio nastavni plan kojemu je cilj učenicima i na praktičan način predočiti svrhu predmeta Organizacija poslovanja poduzeća.


Vesna Betlehem, prof. Gabrijela Baraban, prof.


Autobusom idemo u posjet dvama zagrebačkim hotelima po dogovoru (Esplanade, Westin, Anutnović ili Sheraton) u kojima bismo uz stručno vodstvo učenike hotelijersko – turističkog smjera upoznali s načinom poslovanja.


Jednodnevni izlet – od 7.00 do 21.00 sat po dogovoru tijekom travnja ili svibnja


Detaljan troškovnik aktivnosti bit će donesen nakon završnog dogovora svih sudionika. Troškove prijevoza snose učenici.


Nakon povratka s putovanja provela bi se evaluacijska anketa među učenicima, a za učenike koji nisu nazočili posjetu hotelima izradila bi se prezentacija koja bi bila upotrijebljena u redovitoj nastavi. Time bi se ostvarila korelacija između teorijske i terenske nastave.

5. OSTALE AKTIVNOSTI


Naziv aktivnosti:

5. 1. PROJEKTNI EKO DAN

Ciljevi aktivnosti:

Kroz radionice i mini-projekte obraditi izabranu temu Razvijati ekološku svijest Razvijati komunikacijske i socijalne vještine Njegovati ljubav prema prirodi i domovini

Namjena aktivnosti:

Dogovoriti temu, način rada i animaciju učenika; Vježbanje timskog rada i stvaralačke nastave Dokumentirati aktivnosti Ciljna skupina: Učenici svih razreda i svi nastavnici


Ksenija Kesegi-Krstin, koordinator Eko-škole Pedagog ( ekološki odgoj kao sastavni dio života svakog pojedinca) Nastavnici ( napraviti popise i animirati učenike za svoje radionice) Roditelji ( svojim znanjima i vještinama mogu postati dio odgojnog procesa)


Pretraživanje i vrjednovanje informacija na internetu; terenska nastava; kreativna preradba istih ( pano, prezentacija, film i sl.)


Jedan dan u ožujku ili travnju


Sva potrebna sredstva za rad osigurava škola; troškove izvanučioničke nastave snose učenici


Vrednovanje i samovrednovanje s obzirom na pojedinca (evaluacijski listić), medije i udruge ( međunarodnu,državnu i lokalnu)

Program izradila: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Naziv aktivnosti:

5. 2. DANI OTVORENIH VRATA

Ciljevi aktivnosti:

Promocija Ugostiteljsko-turističke škole kroz suradnju s učenicima i djelatnicima osnovnih škola s područja grada Osijeka i okolice.

Namjena aktivnosti:

Upoznati učenike osmih razreda i stručne suradnike osnovnih škola s prostorno-materijalnim i kadrovskim uvjetima škole te sa specifičnostima zanimanja koja nudi Ugostiteljsko-turistička škola.


Blaško Menalo, dipl. oec. Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Stručni suradnici i strukovni učitelji Ugostiteljsko-turističke škole

Stručni suradnici i/ili razrednici u osnovnim školama


Kontakt sa stručnim suradnicima osnovnih škola

Izrada promotivnih materijala škole

Projekcija filma o školi učenicima osmih razreda

Obilazak praktikuma za izvođenje praktične nastave uz degustaciju pripremljenih jela


Travanj 2018. – kontakt s osnovnim školama, pozivnica Svibanj 2018. – dolazak učenika osnovnih škola u Ugostiteljsko-turističku školu


Redovita sredstva škole – za pripremu jela, izradu promotivnih materijala i prijevoz učenika iz okolice Osijeka


Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole.


Naziv aktivnosti:

5. 3. MEĐUNARODNI MJESEC ŠKOLSKIH KNJIŽNICA

Ciljevi aktivnosti:

Organiziranje Skype susreta s obzirom na temu Ovogodišnji projekt se organizira pod nazivom: Povezivanje zajednica i kultura Promovirati školsku knjižnicu kao mjesto učenja, ali i kao mjesto zajedničkog okupljanja i zabave Upoznati učenike sa hrvatskom( HUŠK ) i svjetskom udrugom školskih knjižničara ( IASL ).

Namjena aktivnosti:

U mjesecu listopadu pokrenuti novu aktivnosti u šk. knjižnici


Ksenija Kesegi-Krstin, školski knjižničar Razrednici, pedagog i psiholog ( motivirati učenike i svojim primjerom pokazati ljubav prema knjizi i prostoru knjižnice koji se svakodnevno posjećuje) Roditelji ( vanjski suradnici)


1. Registrirajte se na mreži za Skype projekt. 2. Sudionici će morati instalirati Skype na svoje uređaje i postaviti račun 3. Sudionici se traže da se nakon Skypeove sesije vraćaju na stranicu za registraciju kako bi mogli napisati komentar o svojim iskustvima. 4. Sudionike ćemo fotografirati i poslati na ISLM stranicu kako bi drugi mogli vidjeti što smo radili


Mjesec listopad


Kupovina video kamere i mikrofona za Skype


Pojedinačno vrednovanje, mediji. Korisnici će školsku knjižnicu prihvatiti kao prostor suvremenog načina učenja


Naziv aktivnosti:

5. 4. VIJEĆE UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

Zastupanje prava i interesa učenika unutar škole

Namjena aktivnosti:

Zaštita i promicanje odgojno-obrazovnih i društvenih interesa učenika Promicanje kvalitetnog školskog okruženja (vrednovanje nastave, prijedlozi o izvannastavnim i izvanškolskim aktivnostima) Poticanje uključivanja učenika u aktivnosti škole te povezivanja i suradnje među učenicima


Tanja Subotić, dipl.psih.-prof. Predstavnici razrednih odjela Članovi stručne službe i nastavnici prema potrebi


Izbor rukovodstva Vijeća učenika za tekuću školsku godinu

Planiranje aktivnosti rada Vijeća učenika

Prijedlozi i sudjelovanje u kulturno-javnoj djelatnosti škole (školske priredbe, ispraćaj maturanata, obilježavanje važnih datuma)

Organiziranje stručnih/tematskih predavanja po izboru članova Vijeća


Tijekom nastavne godine


Troškovnik će biti izrađen naknadno prema potrebama


Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole, evaluacijski

Program izradio: Mario Mihić, prof.

Naziv aktivnosti:

5. 5. SOCIJALNA I ZDRAVSTVENA ZAŠTITA UČENIKA

Ciljevi aktivnosti:

Zaštita zdravlja učenika

Edukacija o spolnosti

Rješavanje problema u odrastanju

Briga o učenicima

Namjena aktivnosti:

Omogućiti zdravstvenu zaštitu učenicima škole

Pružiti temeljna znanja o spolno prenosivim bolestima

Pomoči učenicima koji imaju specifične životne uvjete, socijalizirati i u školu i zajednicu, pomoći im, poticati ih na rad i vrednovati njihove napore i uspjehe, kroz suradnju s institucijama za to predviđenima.


Mario Mihić - pedagog, školska medicina rada Osijek, Centar za socijalnu skrb Osijek, Dom za djecu "Klasje", Dom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Tijekom prvog polugodišta, učenici prvih razreda prema dogovorenom rasporedu odlaze u školsku medicinu na sistematski pregled te slušaju predavanje o spolno prenosivim bolestima.

Tijekom drugog polugodišta, učenici završnih razreda dobivaju cjepivo protiv difterije i tetanusa, prema dogovorenom rasporedu u suradnji s školskom medicinom

Tijekom cijele školske godine aktivna suradnja škole sa Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Prvo polugodište sistematski pregledi i predavanja o spolnim bolestima za prve razreda, drugo polugodište cijepljenje za završne razrede. Cijela školska godina predviđena je za suradnju s Centrom za socijalnu skrb, Domom za djecu "Klasje", Domom za odgoj djece i mladeži Osijek.


Nema planiranih troškova.


Osobno zadovoljstvo, razgovor i razmjena dojmova na satu razredne zajednice, pohvale i poticanje uspjeha učenika.

http://www.mzss.hr/hr/adresar_ustanova/ustanove_socijalne_skrbi/domovi_za_djecu_bez_odgovarajuce_roditeljske_skrbi_domovi_ciji_je_osnivac_republika_hrvatska/dom_za_djecu_klasje_osijek




Naziv aktivnosti:

5. 6. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠI RUKOPIS

Ciljevi aktivnosti:

Promicati važnost pisanja rukom.

Namjena aktivnosti:

Uočiti i detektirati vlastite navike pisanja na računalu, tabletu, pametnom telefonu. Učenici će prepoznati impersonalnost digitalnoga pisanja za razliku od vlastoručnoga pisanja koje je potpuno individualno ( rukopis je poput otiska prsta).Primijetit će da ne postoje dva ista rukopisa. Učenici će zaključiti da bez obzira na sveobuhvatno digitalizirano doba, moraju ugovore, odluke i sporazume vlastoručno potpisati jer jedino tako imaju pravnu valjanost.


Anja Križek, prof. Učenici


Predavanje o važnosti pisanja rukom. Organizacija školskog natjecanja : Izbor najljepšeg rukopisa


Tijekom školske godine, a u dogovoru s učenicima


Troškovi za materijal: papir s crtovljem,bojice, kolaž za pano i sl.


Osobno zadovoljstvo


Naziv aktivnosti:

5. 7. ŠKOLSKO NATJECANJE ZA NAJLJEPŠE LJUBAVNO PISMO

Ciljevi aktivnosti:

Napisati najljepše ljubavno pismo povodom obilježavanja Valentinova.

Namjena aktivnosti:

Obnoviti naviku pisanja pisama i iskazivanja osjećaja. Razviti ljubav prema pisanoj riječi. Zabaviti se.


Anja Križek, prof. Učenici.


Organizacija školskog natjecanja.


Tijekom siječnja i veljače 2016. godine


Materijali za promoviranje natječaja: papir i bojice za uređivanje panoa.


Nagrade ćemo pokušati osigurati putem sponzora.


Naziv aktivnosti:

5. 8. RAD S DAROVITIM UČENICIMA

Ciljevi aktivnosti:

Identifikacija darovitih učenika

Namjena aktivnosti:

Obogaćivanje nastavnog programa za darovite učenike Razvijanje verbalno-lingvističkih, logičko-matematičkih, interpersonalnih i intrapersonalnih sposobnosti učenika Poticanje učenika na sudjelovanje u dodatnoj nastavi


Tanja Subotić, psiholog Zainteresirani predmetni nastavnici


Psihologijsko testiranje učenika 1. razreda Formiranje skupine učenika prema postignuću na psihologijskom testu Uključivanje učenika koji su prošle nastavne godine identificirani kao potencijalno daroviti Obogaćivanje nastavnog programa kroz različite radionice


Psihologijsko testiranje tijekom nastavne godine 2017/2018. Održavanje dodatne nastavi tijekom Dana aktivnosti


Troškovi za kupovinu psihologijskog instrumentarija


Evaluacijski listići za učenike Praćenje redovitosti pohađanja radionica, uključivanja u dodatnu nastavu

Program izradio/la: Tanja Subotić, dipl.psih.-prof.

Naziv aktivnosti:

5. 9. PREVENCIJA OVISNOSTI

Ciljevi aktivnosti:

Osvijestiti učenike o različitim oblicima ovisnosti i njihovom utjecaju

Namjena aktivnosti:

Educirati učenike o vrstama i štetnosti ovisnosti Potaknuti učenike na aktivnu borbu protiv svih oblika ovisnosti


Tanja Subotić, dipl.psih.-prof. Andrea Bradarić, mag.psych. (pripravnica)


Obilježavanje Mjeseca borbe protiv ovisnosti

Uređenje panoa u školi i Domu

Edukativne radionice

Posjet terapijskoj zajednici Udruge „Ne-ovisnost“ u Vrbici (učenici iz Doma Ugostiteljsko-turističke škole Osijek)


15.11. – 15.12.2017. – Mjesec borbe protiv ovisnosti


Sredstva za plaćanje prijevoza učenicima


Izvješće o provedenim aktivnostima na web stranici škole.

6. PROJEKTI

Naziv aktivnosti:

6. 1. ERASMUS + K1, MOBILNOST OSOBLJA

Ciljevi aktivnosti:

- poboljšati kvalitetu nastave kroz stručna usavršavanja nastavnika i stručnih suradnika

- ovom cilju želimo pridonijeti promoviranjem učenja orijentiranom na učenika i na razvoj njegovih jezičnih ali i drugih kompetencija kojima se ne pridaje veći značaj u rednovnoj nastavi (npr. soft skills, ICT kompetencije).

- ključni korak u ostvarenju željenog cilja pružanje podrške nastavnicima u nastojanjima da promjene način podučavanja kroz kontinuirani rad na njihovom stručnom usavršavanju i sistematičan razvoj adekvatnih materijala

Namjena aktivnosti:

Namjena predviđenih aktivnosti jest rješavanje problema nedovoljno visoke razine jezičnih vještina učenika uvođenjem učinkovitijih, inovativnih metoda poučavanja. Konkretno, to se postiže putem projekata koji se bave aktivnim učenjem usmjerenim na učenika i rješavanje problema, primjenjuju multidisciplinarni i interdisciplinarni pristup te potiču vještine kritičkog mišljenja i dijaloga s uvažavanjem kulturnog okruženja i/ili okoline; projekata kojima se razvijaju inovativni nastavni materijali i/ili aplikacije s ciljem povećanja motivacije za usvajanje gradiva kod svih učenika; te projekata koji odgovaraju na sve izazove multimedijalne nastave, te koji prate razvoj ICT tehnologija i njihove primjene u učionicama. Projektom ćemo unaprijediti metode, ali istovremeno i vještine i kompetencije ne samo naših nastavnika i učenika, nego i onih obuhvaćenih diseminacijskim aktivnostima, te onih do kojih će kasnije spontano doprijeti naši materijali.


Članovi aktiva stranih jezika: Martina Demirović, Sandra Fićok, Brigitte-Nataša Roso, Ivana Milanović, Saša Jakšić, te drugi stručni suradnici i strukovni učitelji


Sve aktivnosti projekta direktno su usmjerene na primjenu drugačijeg pristupa podučavanju, pristupa orijentiranog na učenika. To ćemo postići u prvom redu stručnim usavršavanjem nastavnika i stručnih suradnika, a onda prikupljanjem primjera dobrih praksi, smjernica i pokaznih materijala/aplikacija/modula koji će pružiti dodatnu podršku nastavnicima u korištenju metoda orijentiranih na učenike. Radionice koje ćemo održavati nakon stručnog usavršavanja, pomoći će nastavnicima u razvijanju bitnih kompetencija za cjeloživotno učenje koje će im olakšati primjenu metodologije koju projekt promovira (nastava usmjerena na korištenje ICT npr.). Projekt će promovirati uspješne metodologije koje su relevantne u sklopu europskih okvira za promociju kompetencija 21. stoljeća.



Priprema projekta i projektne prijavnice – listopad 2017. – siječanj 2018., prijavna projekta je u veljači/ožujku 2018. godine, ostale aktivnosti ovisno o tome da li je projekt odobren.


Projekt će biti financiran iz sredstava europskog programa Erasmus+ - ključna aktivnost 1 za područje strukovnog obrazovanja.


Učinak projekta ćemo ga mjeriti putem samovrjednovanja i evaluacijskim upitnicima. Kvantitativni podaci bit će dobiveni na temelju analiza jednostavnih ali stručno sastavljenih upitnika, koji će biti priređeni za nastavnike (one koji sudjeluju u projektu i one koji su s njim u kontaktu diseminacijom) i za učenike na koje će metode biti primijenjene. Značaj projekta ćemo također mjeriti prema broju kreiranih materijala i broju sudionika na radionicama, te po povratnim informacijama koje ćemo prikupiti od direktnih korisnika.

Program izradila: Nada Gabrić, prof.

Naziv aktivnosti:

6. 2. „BITI BOLJI - BE BETTER“

Ciljevi aktivnosti:

Cilj edukativno-kreativni projekt Biti Bolji-Be Better usmjeren je na poticanje mladih na poduzimanje poduzetničkih pothvata nakon završetka srednjoškolskog ili visoko školskog obrazovanja kako bi se lakše uključili na tržište rada. Pružiti osnovna znanja iz područja održivog razvoja, društveno odgovornog poslovanja i svim drugim područjima života, ali i potaknuti na razmišljanje o samozapošljavanju.

Namjena aktivnosti:

Poticanje na učenje poduzetničkih vještina : - educiranje o poduzetništvu i stjecanje znanja, - pripremi za tržište rada, - poticanje stvaralaštva, izvrsnosti i inovativnosti, - aktivno sudjelovanje u području održivog razvoja, - poticanje ekološke svijesti, - značaj cjeloživotnog učenja - poticanja poduzetničke kulture.

Ciljna skupina: svi zainteresirani učenici i nastavnici.


Nada Gabrić


Na prijedlog urednik Magazina, organiziramo niz aktivnosti (tribine, radionice, prezentacije, parlaonice… ) koje potiču stjecanje vještina, znanja, izvrsnost i inovativnost kako bi se kod učenika potakao pozitivan odnos prema poduzetništvu.


Tokom 2017./18. školske godine.


Magazin snosi sve troškove.




Naziv aktivnosti:

6. 3. PREHRANA LJUDI S NEURODEGENERATIVNIM BOLESTIMA

Ciljevi aktivnosti:

Organizirati radionice kuhanja ljudi s neurodegenerativnim bolestima,. Održati predavanja tumačenja deklaracija na proizvodima.

Namjena aktivnosti:

Kroz radionice i suradnju s udrugama oboljelih od Alzheimera, te Parkinsonove bolesti, s nutricionističkog stajališta, obučiti osobe o sastojcima hrane koji mogu negativno utjecati na njihovo zdravlje, te uputiti ih koje namirnice mogu pridonijeti poboljšanju općeg stanja organizma.


Prehrambeno-tehnološki fakultet u Osijeku i Ugostiteljsko- turistička škola u Osijeku


Kroz radionice u kuharskim praktikumima, te predavanjima i tribinama u Ugostiteljsko-turističkoj školi u Osijeku i na PTF-u


Od 2017. -2019. godine


Sredstva se povlače s projekra



Program izradila: Zdenka Marijanović, prof. savjetnik

Naziv aktivnosti:

6. 4. UČIMO I POMAŽEMO

Ciljevi aktivnosti:

*Edukacija za korisnike Centra „Ivan Štark“ koji ne mogu (zbog zdravstvenih , socijalnih, materijalnih teškoća) nastaviti srednjoškolsko obrazovanje i kojima je potrebna edukacija u osmostaljivanju u aktivnostima svakodnevog života *za njihove učenike osmog razreda u svrhu profesionalne orijentacije s ciljem upoznavanja zanimanja *za korisnike koji su smješteni ili se pripremaju za uključivanje u stambene zajednice

Namjena aktivnosti:

približiti poteškoće našim učenicima i nastavnicima objasniti odnos i značaj učenika s poteškoćama u odgojno-obrazovnom sustavu prevladati predrasude i ignoriranje, svaku osobu prihvatiti i poštovati kao ljudsko biće


Učenici kuhari i slastičari i njhovi stručni nastavnici


Korisnici Centra dolazit će na nastavu kuharstva i slastičarstva i na taj način nastavnici i učenici imaju priliku upoznati specifičnosti funkcioniranja takvih učenika u okviru njihovih teškoć


Tjekom cijele školske godine po dogovoru


Troškovi vježbi naših učenika i nema dodatnih troškova


Pozitivan utjecaj edukacije za korisnike Centra „ Ivan Štark Pozitivan utjecaj edukacije za naše učenike Pokazalo se da je edukacija potrebna i pozitivna i s jednima i drugima Temelj ovakve suradnje je zdrav, prijeteljski, podržavajuć, ohrabrujuć, uvažavajuć i tolerantan pristup i s jedne i s druge strane


Naziv aktivnosti:

6. 5. MI JEDEMO ODGOVORNO

Ciljevi aktivnosti:

„Mi jedemo odgovorno„ je projekt za globalno obrazovanje u koji je uključeno 550 Eko – škola u devet europskih zemalja. Svrha metodologije provedbe projekta je pomoći mladim ljudima razumijevanje veze između vlastitih prehrambenih navika i globalnih izazova budućih generacija te promicanje održivog načina života u lokalnoj i globalnoj sredini. Projekt koristi metodološki koncept 7 koraka Međunarodnih Eko škola koji donosi novu, aktualnu temu u sustav Eko škola. Nastavnici i učenici tijekom projekta razvijaju svoje znanje i vještine kako bi razumijeli međusobnu povezanost proizvodnje hrane, promjena u društvu i okolišu te kvaliteti života.

Namjena aktivnosti:

Poduprijeti nastavnike u uključivanje tema o odgovornoj prehrani u odgojno – obrazovni proces. Razvijati kritičko razmišljanje kod učenika te podupirati njihove aktivnosti koje vode prema značajnim i odgovornim promjenama u njihovom okruženju. Međusobno povezati dionike iz različitih sektora u sustavu prehrane, koji su zainteresirani za aktivnosti koje će dovesti do pozitivnih promjena.


Danijela Josipović, Danijela Molnar


Provesti različite radionice s usmjeravanjem pažnje na globalne problematične prehrambene trendove, uključiti učenike i nastavnike u Projektni eko dan škole s temama odgovorne prehrane kojom možemo doprinijeti oblikovanju svijeta kakav bismo željeli vidjeti oko sebe.




Troškove materijala za provedbu radionica snosi škola.


Prikupljanje podataka, fotografiranje, izrada prezentacija, plakata, brošura, informiranje putem društvenih mreža, oglasne ploče, web stranice.

kurikulum ugostiteljsko-ss-ugostiteljsko-turisticka-os.skole.hr/upload/ss-ugostiteljsko-t...engleski...

Documents