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Kit Banquetes

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Kit Banquet

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CERGER TORNAMOS CADA MOMENTO ÚNICO

 

O VALOR DO MOMENTO

Por vezes, um simples momento pode representar umaprounda alteração na nossa vida, num projecto, numsonho, em tudo o que planeámos para uma ocasião

especial. Um encontro, uma reunião de negócios ouuma celebração, merecem plena atenção ao detalhe, aoespaço, ao ambiente. No undo, representam e reectemas nossas emoções, os nossos planos, a nossa ormade estar na vida.

 A IMPORTÂNCIA DO DETALHE

 A Cerger, especializada na gestão de espaços deRestauração Pública, Catering, Banqueting e Gestão deEventos, proporciona uma ampla e muito diversifcadagama de espaços e serviços suportados numa sólidaespecialização e capital de experiência comprovados por 

mais de 30 anos de permanente inovação na prestaçãode serviços no sector da alimentação.O espaço e serviços Cerger representam a garantiade extremo rigor e total atenção ao detalhe, desde oconorto, requinte e enquadramento dos espaços à oertagastronómica e elevada qualidade dos serviços presta-dos. 

TOTALMENTE À MEDIDA

Os nossos recursos materiais e humanos garantem umaelevada capacidade de resposta em qualquer modali-dade de serviços de Catering, Banqueting e Gestão

de Eventos. Desenhamos, gerimos e implementamossoluções exclusivas, totalmente à medida, para reuniõesde negócios, celebrações ou ocasiões especiais, noespaço apropriado aos seus objectivos e necessidades.

ContactosDirecção das Actividades ComerciaisNORTE

Morada  Rua Lionesa, s/nr, Praça Mercado Edifício B,

4465-671, Leça do Balio Tl. 220 403 280

Fax.  229 022 107

SUL

Morada Rua da Garagem - Sitio das Barruncheiras Nr. 10

2799-502 Carnaxide - Lisboa

 Tl. 211 111 010

Fax. 214 150 087

 

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Índice*Validade das propostas de Abril 2009 a A

2 6buets

7 8menus

9sugestões de vinhos e dige

10porto de honra e aperitivos

11 13cocktails

14 17reeições

18 20espaços

21notas

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BUFFETSBUFFET 

EXTERIORMínimo 250 Pessoas, Máximo 800 Pess

SOPAS• Aveludado de espargos verdes• Creme de tomate com manjericão• Creme de alho rancês• Creme de coentros• Creme de legumes• Bisque de camarão

PASTAS• Fusilli de salmão com espinares• Faralle ai unghi porcini• Linguini pomodoro al pesto• Penne vegetariano• Lasagnette vegetariana

PEIXES• Tranche de cherne com molho chardonnay• Bacalhau com espinares gratinado• Lombo de garoupa com molho branco e toma• Bacalhau cremoso com cenoura• Lombinhos de tamboril com molho de maracu

CARNES• Perna de porco assada com ervas aromáticas• Vitela estuada com legumes braseados• Caril de rango com arroz basmati• Coxa de pato conftada com escolha de legum• Èmincé de aves com mistura de cogumelos d

SALADAS• Terra [alace, tomate, cenoura e azeitonas]• Salada russa• Maionese de rango com tomate

SOBREMESAS• Fruta resca em taça• Leite-creme• Praliné de chocolate• Pudim de leite condensado• Cheese-cake

Reeições Quentes

[*] BUFFET EXTERIOR• Escolha uma sopa e dois pratos quentes. [1 pasta e outr• Inclui vinho branco e/ou tinto, serras de azeitão, águas mine

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[*] BUFFET ESPECIALEscolha uma sopa e dois pratos quentes. [1 pasta e outro] •

Inclui vinho branco e/ou tinto, serras de azeitão, águas minerais e café •

BUFFETSBUFFET ESPECIAL

Mínimo 50 pessoas, máximo 250 pessoas

SOPASCreme de tomate com manjericão •Creme de legumes • 

 Aveludado de coentros •Aveludado de alho rancês •

Bisque de camarão •

PASTASSpaghetti com molho três queijos •

Faralle al unghi porcini • Tagliatelle mariscado •

Fusilli de salmão com espinares •Lasagnette vegetariana •

Linguini pomodoro al pesto •Penne vegetariano •Legumes assados com ervas aromáticas •

PEIXES Lombinhos de cherne com molho de vinho chardonnay •

Bacalhau com espinares e queijo parmesão •Lombinhos de tamboril com molho de maracujá em kadai •

Gratinado de bacalhau sobre legumes com ervas aromáticas •Supremos de garoupa assados à lagareiro •

Bacalhau cremoso com cenoura •Vol-au-vent de marisco sobre legumes salteados •

CARNESEmincé de aves com cogumelos •Peito de peru assado com legumes e batatinha nova •

 Alheira de caça fngida com grelos e molho de mostarda à antiga •Lombo de porco com molho de enchidos e batata assada •

Coxas de rango estuadas com cebolinhas e bacon •Strogono de porco preto com arroz de legumes •

Medalhões de novilho com arroz basmati •

SALADAS  Terra [alace, tomate, cenoura e azeitonas] • 

Salada russa •Maionese de rango com tomate •

SOBREMESASFruta resca em taça •

Mousse de chocolate branco & preto •Tarte de limão •

Leite-creme •Praliné de chocolate •Reeições Quentes

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BUFFETSSALADAS• Terra [alace, tomate, cenoura, cogumelos e a• Salada de camarão com legumes salteados• Salada de tomate e queijo aos cubos com oré• Salada de couve roxa com nozes e mel

• Cogumelos marinados em azeite e limão comqueijo parmesão• Salada de rango com aipo, maçã e rutos sec• Batata miúda, com cebola, bacon, cebolinho e • Feijão-rade com cebola roxa e salsa em olha• Salada verde com queijo eta, tomate e vinagr• Salada de baca lhau, pimentos, grão com mo

anchovas e coentros• Salada russa• Tou com legumes e rebentos de soja• Salada de queijo resco com ruta laminada• Salada suíça• Salada de courgettes marinadas com ervas a

• Salada de alace com pepino, pimentos, tomasumo limão e molho soja• Salada de aipo e cenoura com mostarda e ma

MOLHOS• Vinagrete [azeite extra-virgem e vinagre]• Citronete [azeite extra-virgem e limão]• Emulsão de azeitona• Emulsão de salsa

ENTRADAS FRIAS• Mexilhão de escabeche em rio• Atum dos açores com eijão-rade, ovo e cebo

• Miolo de camarão com palmitos e courgette• Deseita de bacalhau à lisbonense• Selecção de peixes umados com guarnição t• Salada de polvo com escolha de pimentos• Caprese e tomate com manjericão• Carpacio de novilho• Mil olhas de baca lhau assado• Choquinhos grelhados e marinados• Terrina de oie gras• Vitello tonnato• Cogumelos assados com rebentos de soja e • Melão com presunto• Salmão umado com espargos verdes e branc• Charcutaria [presunto, paio e chourição]

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ENTRADAS QUENTES• Creme tomate com manjericão• Creme de legumes• Aveludado de coentros• Creme aveludado espargos

• Bisque de camarão• Folhado de vieiras com molho maracujá• Trouxas d’alheira de caça com espinares• Camarão em “kada i”

PEIXE• Lombinhos de cherne com molho de vinho chardonnay• Bacalhau com espinares e queijo parmesão• Lombinhos de tamboril com molho de maracujá em “kadai”• Gratinado de bacalhau sobre legumes assados com

ervas aromáticas• Supremos de garoupa assados à padeiro• Bacalhau cremoso com cenoura

• Vol-au-vent de marisco sobre legumes salteados

 VEGETARIANO• Spaghetti com molho três queijos• Faralle ai unghi porcini• Ta gliatelle marisca do• Fusilli de salmão com espinares• La sagnette vegetariana• Linguini pomodoro• Legumes assados

CARNE• Emincé de aves com cogumelos

• Peito de peru assado com legumes e batatinha nova• Alheira de caça fngida com grelos e molho de mostardaà antiga

• Lombo de porco com molho de enchidos e batata assada• Coxas de rango estuadas com cebolinhas e bacon• Strogono de porco preto com arroz de legumes• Medalhões de novilho com arroz basmati• Folhado de aves com verdes salteados 

BUFFET DE SOBREFruta resc

Discos de merengue italiano sobre geleia de rutas dMousse de chocolate bran

Profteroles recheados com creme d

ChPudim de leite coCrostat

Mousse de vinh

TiramisPraliné de

Daquoise de cocoTarte de chocolate e avelã [tarte 3 c

Santo honorato [massa de choux com profteroles r  Pithivier de

Tarte de coco e  Cilindro de noz “pecan”, creme de gila e reduç

Soué a rio deL Tarte ópera [tarte de caé e

Pudim de

B Vinho branco e tinto serras de azeitão, águas mine

SUPLEMENTO DE QSerra, rabaçal, chèvre, brie e e

SUPLEMENTO DE G[Excepto evento

Chocolate, baunilha Molhos baunilha, rutos silvestres

Reeições QuentesReeições Principais

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BUFFETSBUFFET 

 VOLANTEMínimo 50 pessoas

ENTRADAS• Salada de rúcula com queijo resco e manga• Vol-au-vent de vieiras• Espetadinha caprese• Salada de peru umado com milho verde• Salada suíça• Aveludado de espargos com amêndoa amarg

PASTA• Faralle ai unghi porcini• Fusilli vegetariano• Penne de salmão com espinares e pimentas• Tortellini com molho de três queijos• Rigatoni à bolonhesa

PRATO PRINCIPAL• Bacalhau cremoso sobre legumes assados• Lombinhos de tamboril em “kadai”• Gratinado de bacalhau com espinares e parm• Emincé de porco preto com arroz rito de coe• Strogono de vitela com cebolinhas e moscat

SOBREMESAS• Profteroles com coração de baunilha em crem• Shots variados• Snobinetes com creme capuccino• Espetada de ruta

Reeições QuentesReeições Principais

[*] BUFFET VOLANTE• Inclui vinho branco e/ou tinto, serras de azeitão, águas mtelhas de canela• Seleccione uma pasta e um prato principal.

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MENUSMENU IENTRADAS

• Creme de espargos• Creme de legumes• Aveludado de agrião• Lasagnette vegetariana• Trouxa d’alheira de caça com espinares• Vol-au-vent de rango com crocante de presunto

PRATO PRINCIPAL• Bacalhau com espinares e queijo parmesão• Lombinhos de cherne com molho aveludado de vinho

chardonnay, batatinha nova assada e escolha de legumes• Gratinado de bacalhau sobre legumes assados com

ervas aromáticas• Arroz de peixe mariscado com hortelã da ribeira• Lombo de porco assado à padeiro• Supremos rango com molho de cêpes e bacon,

batatinhas novas com casca e escolha de legumes• Emincé de novilho, cebolinhas e moscatel com arroz

basmati• Perna de pato em conft de especiarias

SOBREMESAS• Fruta resca• Tarte tatin• Panna cotta de ameixa preta• Pudim de côco• Mousse de caramelo e nozes

MENU IIENTRADAS• Aveludado de espargos verdes com perdiz• Creme de tomate com manjericão• Folhado de marisco com rúcula• Caprese com tomate e molho pesto

PRATO PRINCIPAL• Supremos de garoupa assados à lagareiro• Filetes de espada preto com arroz de espinares e molho

de laranja

[*] MENU I e II• Inclui vinho branco e/ou tinto serras de azeitão, águas minerais e café• Escolha uma entrada, um prato principal e uma sobremesa

 Cherne no orno à meSecretos de porco preto com açorda de coentros eLombinhos de novilho com molho cêpes e arro

Alheira de caça fngida com grelos e molho de mostard

SOBREF

Pudim de leite coTarte de chocola

Soué rio de

MENENT

Salada de salmão umado com espargTataki de atum rosa com juliana de legumes

Bisque dSopa rica d

PRATO PRMedalhões de tamboril em “kadai“ com arroz d

Lombos de bacalhau assados

Garoupa ao vapor com molho maracujá e caviar Tartuo de lagosta, santola Coxas de pintada recheadas com escolha de legume

Tornedó de vitela com arroz selvagem e espargEmpadão de perdiz sobre grelos

Arroz de pato à portuguesa com estaladiço de bacon

SOBREF

Discos de merengue italiano sobre geleia de rutas dTarte de chocolate e avelã [tarte 3 c

Tarte ópera [tarte de caé e Santo honorato [massa de choux com profteroles r

Inclui vinho branco e/ou tinto serras de azeitão, águas mEscolha uma entrada, dois pratos principais e um

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MENUSMENU DE GALA

 WELCOME DRINK 

• Espumante, kir imperial, porto seco e sumo de laranja• Tataki de atum rosa com variedade de pimentas, vol-au-vent de espargos comsementes de sésamo, chips de batata-doce e bolinhas de vitela

COUVERT • [Mini chapatas, grissino, tosta de centeio e azeite com “dash” de vinagre balsâmico]

ENTRADAS• Aveludado de espargos verdes com pintada• Carpaccio de novilho com cogumelos, lascas de parmesão e rúcula• Salmão da escócia com queijo de ervas fnas e espargos bravos• Coração de vieiras em olha de brick com ovas de salmão e molho de citrinos

PRATO PEIXE• Lascas de bacalhau sobre verdes com crocante de trigo e emulsão de azeitona• Lombinho de tamboril em massa “kadai” com risotto de laranja e molho de uncho• Lagosta do atlântico nordeste tépida, com molho de caviar e amêijoas• Lombo de garoupa assada com puré de almeirão, aipo e molho de maracujá• Sorvete de tangerina

PRATO CARNE• Tornedó de vitela com pata negra, chips de batata-doce e espinares braseados• Coxas de pintada recheadas com escolha de legumes assados• Folhado de perdiz com grelos salteados• Lombinho de porco preto com gratin de cêpes e molho de oie gras

SOBREMESA• Pudim de maracujá tradicional• Mousse de arroz doce com compota de groselha branca• Petits-gateaux de castanha glaceada

• Decoração sob consulta

Reeições QuentesReeições Principais

[*] MENUS DE GALA• Inclui águas minerais, vinho branco catarina 2007, vinho tinto meia pipa 2006, café e telhas de canela• Escolha uma entrada, dois pratos principais e uma sobremesa

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CARTA DE VINHOBRANCO 75 CL• Serras de azeitão / P. Setúbal

 TINTO• Serras de azeitão / P. Setúbal

• Sangria de champagne

 VINHOS BRANCOS 75 CL• Quinta do azevedo / Minho• Portal do dalgo / Minho• Vila régia / Douro• D. Berta / Douro• Duque de viseu / Dão• Morgado de stª catherina / Bucelas• Falcoaria / Almeirim• Catarina / T. do Sado• Quinta do carmo / Alentejo• Cartuxa / Évora

• Esporão / Alentejo• Alabastro / Alentejo• Vale da calada / Alentejo• Monte velho / Alentejo

MONOCASTA• Qtª do cidrô chardonnay / Douro• Aliança galeria bical / Bairrada• Aliança galeria chardonnay / Bairrada• João pires moscatel / T. do Sado• Fiúza chardonnay / Ribatejo• Fiúza sauvignon / Ribatejo

 VINHOS ROSADOS 75 CL• Mateus• Vinho da defesa / Alentejo

 VINHOS TINTOS 75 CL• Montinho / Alentejo• Adega coop. Ponte de barca / Minho• Ponte do fumo / Douro• Vila régia / Douro• Foral / Douro• Castello d’alba / Douro• Esteva / Douro• Quinta dos aciprestes / Douro

• Vinha grande / Douro• Churchills / Douro• D. Berta reserva / Douro• Duque de viseu / Dão

Quinta das cerejeiraFalcoaria

Monte velhoFonte da serrana

Vinha do monte  Tinto da ânforaHerdade de são migue

AlabastroSogrape reservaEsporão reserva

CartuPaço do conde

Albernoas

MONO  Aliança galeria c. Sauvignon

Má partilha merlot / T

Quinta da bacalhôa c. Sauvignon / TEsporão trincadeiraEsporão aragonês

ESPUM Lancer’s / P.

Loridos brutMurganheira reserva bruto / Távo

Aliança particular

CHAM“R” ruinaTaitting

Moët & chandon brut imperia

SUPLEMENTO DE BPOR P

Rerigerantes, sumos

DIGE[1 Be

W Wh

Aguard

L

[*] CARTA Nos preços não es

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PORTO DE HONRAE APERITIVOS

PORTO DE HONRA• Porto seco, tawny e lácrima• Sumo de laranja• Águas minerais• Escolher um de:• Mini pastéis de nata e brownie de chocolate e nozes• Tostas de brie com tomate cherry• Aperitivos sólidos [passas, chips de batata doce, amêndoas e caju]

 APERITIVOS[ No âmbito do serviço de refeição ]

I

• Espumante bruto ou kir imperial ou vinho branco serras de azeitãoSumo de laranja e águas

• Chips de batata-doce

II

• Espumante bruto ou kir imperial ou vinho branco serras de azeitão• Porto seco e tawny, sumo de laranja e águas• Chips de batata-doce, mousse de pato com porto, patê de enchidos, regionais

sobre tosta

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COCKTACOCKTAIL

BOAS VIND  Vinho branco serras Porto seco, taw

Madeira eSumo de tomate e

Aperitivos sólidos [passas, chips de ba Amêndoas e caju] e mini ritos po

Porto seco, tawny

Madeira eEspumSumo

Aperitivos sólidos [passas, chips de ba Amêndo

Empadinhas de aves e rolinhos ve

 Porto branco seco, tawnyMadeira e

Champagne möet &Sumo de laranja e

Aperitivos sólidos [passas, chips de ba Amêndo

Mousse de atum sobre tosta com tomMini vol-au-vent de mari

BAR ABER[ Até à

WG

Re

L

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COCKTAILSSEMI-PASSADOI

FRIOS• Tarteletes com mousse de bacalhau• Tarteletes mousse de pato com porto• Rolinhos vegetarianos• Queijo emmenthal com compota de abóbora

QUENTES• Mini oos de bacalhau, mini rissóis de camarão• Mini vol-au-vent de chèvre com mel• Mini chamuças

MINI PASTELARIA• Pastéis de nata

• Brownies de chocolate e avelã• Espetadinhas de ruta

BAR• Vinho branco e tinto serras de azeitão• Porto branco seco e tawny• Moscatel• Sumo de laranja• Águas minerais

II

FRIOS• Tarteletes com mousse de enchidos regionais

• Tarteletes com mousse de bacalhau• Tostinha de roqueort com nozes e uncho• Mini vol-au-vent de marisco• Queijo emmenthal com compota de abóbora• Requeijão com tomate cherry• Salmão umado com natas limonadas• Espetadinha de mozzarella e tomate

QUENTES• Mini vol-au-vent de chèvre com mel• Mini chamuças, rolinhos vegetarianos• Bolinhas de vitela• Empadinhas de aves

MINI PASTELARIA• Pastéis de nata• Tarteletes de rutas• Truas de chocolate• Choux com creme de ovos

BARWhisky novo •Gin bosord •

Vodka smirno •Vinho branco e tinto serras de azeitão •

Vinho verde •Porto branco seco •

Porto tinto tawny •Sumo de laranja e sumo de maçã •

Águas minerais •

III

FRIOSTarteletes com mousse de pato com porto •

Tarteletes com mousse de requeijão •Espadarte umado com molho acidulado •

Roast bee com mostarda antiga •Espetadinha de mozzarella e tomate •

Espetadinhas de rutas •Crudité de legumes variados com dip “guacamole” •

Tataki de atum rosa •

QUENTES Camarão em kadai, espetadinha de camarão e abacaxi •

Mini vol-au-vent de chèvre com mel •Mini chamuças •

Rolinhos vegetarianos •

MINI PASTELARIA Pastéis de nata •

Travesseiros •Tarteletes de rutas •

Tulipas de ramboesa •Truas de chocolate •

BAR  Whisky novo, gin bosord, vodka smirno •

Kir imperial [espumante natural com gotas de cassis] •Espumante bruto, vermute •

Vinho branco e tinto serras de azeitão •Porto branco seco e tawny •

Moscatel, cervejas •Sumo de laranja, sumo de maçã e sumo de tomate •

Rerigerantes [coca cola, seven-up e ice tea de limão] •Águas minerais •

Carro de crepes de laranja, preparado na sala •

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COCKTAILSSUSHI COCKTAIL • Tataki de atum rosa• Tempura de camarão

• Camarão em massa kadai• Nigiri sushi• Maki sushi• Hosomaki sushi• Vinagre de rábano, molho de soja e wasabi

BAR• Espumante bruto• Vinho branco serras de azeitão e vinho verde• Porto branco seco• Sumo de laranja, sumo de maçã e sumo de tomate• Variedade de chás rios• Águas minerais

SUSHIMAN[ Live cooking ]

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REFEIÇÕESJANTAR / CEDecoração sob consulta

• Camarão envolto em “katai” com molho de t• Sopa ria de meloa com moscatel e menta• Espetadinha caprese• Salmão umado da escócia com uncho sobre• Vol-au-vent de espargos bravos com molho R

sementes de papoila• Tataki de atum rosa• Mini espetadas de polvo• Tosta de oie gras com pickles caseiros• Quenele de serra em olha de brick • Tosta de caviar 

QUENTES• Aveludado de espargos• Empadinhas de perdiz• Bolinhos de queijo• Rolinhos vegetarianos• Espetadinha yakitori com molho soja

FLYING• Risotto ai unghi porcini• Gratinado de bacalhau com legumes

LIVE COOKING• Faralle de perdiz com rebentos de soja

SOBREMESAS• Buet de queijos com variedade de tostas e g• Espetadinhas de ruta resca• Taças de chocolate com creme de menta• Shots de tiramisù clássico e mousse de lichia• Morangos com chocolate branco e negro• Florentinos de caju

BEBIDAS• Vinho branco e tinto serras de azeitão• Espumante bruto• Cosmopolitan cocktail• Sangria de champagne

• Porto tawny• Whisky, gin, vodka• Rerigerantes, águas minerais e caé

[*] JANTAR / CEIA• Confrmação com 4 dias de antecedência

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PEQUENO

 ALMOÇOMínimo 50 pessoas / 11/2 horas

OPÇÃO A• Pão regional; integral; centeio e cereais• Croissant e olhado de rutas• Compota de abóbora, mel e manteiga resca• Fiambre e queijo amengo• Sumo de laranja e sumo de toranja• Chá, caé e leite

OPÇÃO B• Pão regional; integral; centeio e cereais

• Croissant e olhado de rutas• Bolo de especiarias• Compota de abóbora, mel e manteiga resca• Fiambre e paio• Queijo amengo e chèvre atiado• Iogurte natural• Ovos mexidos• Espelho de rutas rescas• Sumo de laranja e sumo de toranja• Caé, chá e leite

OPÇÃO C• Pão regional; integral; centeio e cereais

• Croissant e olhado de rutas• Bolo de cenoura• Panquecas com “maple syrup”• Compota de abóbora, mel e manteiga resca• Fiambre, presunto, paio• Queijo amengo e chèvre atiado• Iogurte natural e cereais• Ovos mexidos, bacon e salsichas• Espelho de rutas rescas• Sumo de laranja e sumo de toranja• Caé, chá e leite

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LANCHESMínimo 50 pessoas / 2 horas

OPÇÃO A Chá •Caé •

Chocolate •Leite •Água •

Sumo de laranja e rerigerantes •Mini baguetes com queijo/ambre •

Mini croissants com doce de ovos •Quadrados de chocolate e cenoura •

Mini pastéis de nata •

OPÇÃO B Chá •Caé •

Chocolate •Leite •Água •

Sumo de laranja e rerigerantes •Mini ritos portugueses •

Mini baguetes e mini croissants com queijo/ambre •Brownie de chocolate •

Mousse de chocolate e gelatina variada •  Mini pastéis de nata e quadrados de cenoura •

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REFEIÇÕESCOFFEE BRE30 Minutos

COFFEE STATION[sem funcionário]• Chá e inusões• Caé• Água mineral

 TEJO• Chá e inusões• Caé• Água mineral• Leite• Bolinhos secos

CCB• Chá e inusões• Caé• Leite• Água mineral• Sumo de laranja• Petits ours• Mini pastéis de nata

BELÉM• Chá e inusões• Caé• Leite

• Água mineral• Sumo de laranja• Mini pastéis de nata• Sortido húngaro com geleia• Mini croissants com doce de ovos

SINTRA• Chá e inusões• Caé• Chocolate• Leite• Água mineral• Sumo de laranja

• Travesseiros e queijadas• Croissants com ambre/queijo• Sortido húngaro com geleia• Mini pastéis de nata• Telhas de amêndoa

• Suplemento para sumo de laranja natural• Suplemento para sumo de laranja

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SERVIÇO

PERMANENTE Termos de caé Termos de chá Termos de leiteJarro de sumo de laranja natural litroJarro de sumo de laranja litroBandeja com “mufns” de chocolate e aveiaBandeja de sortido húngaroBandeja de biscoitosBandeja de mini pastelariaBandeja com mini ritos portuguesesBandeja com croissants médios com fambre ou queijo

 Taça de salada de rutas Taça de morangosCesto de rutas [maçã, pêra e banana]Bandeja com canapés

 Whisky novo _ inclui bebidas de preenchimentoRerigerantesCerveja garraa

 Água de 1l Água de 0,5l Água de 0,25l Taxa de serviço produtos de patrocinadores

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ESPAÇOSCENTRO

CULTURALDE BELÉMTrabalhamos em parceria com o Centrode Belém no ornecimento de serviços banquetes e restauração desde Junho

• Sala Fernando Pessoa [capacidade: s/buffet:• Sala Vitorino Nemésio [capacidade: s/buffet:

c/buffet: 250pax]• Tenda [capacidade: 1000 pax]

• Foyers [de acordo com a disponibilidade do C• Outros Espaços Restaurante A Commenda, Cafetaria Self/EspQuadrante, Bar Sandwich, Bar Terraço.

PAVILHÃO ATLÂNTICO

Em 2003 iniciámos o ornecimento de cdo Centro de Negócios e Gestores dosdo Pavilhão Atlântico. 

• Sala Fernando Pessa [até 350 pax; 600m2]• Sala Tejo [mais de 1500 pax; 2200 m2]• Sala Atlântico [5400m2]• Deambulatório [2000m2]

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EUROPARQUE A Commenda é um espaço único pelasua beleza e requinte.

É o contexto ideal para os seus bons negócios, reuniõesde empresa, ou eventos, num ambiente caracterizado pelamáxima qualidade.

 A sua gastronomia, de carácter mediterrânico e inovador,privilegia a apurada cozinha portuguesa e os seus produtostradicionais, numa conjugação pereita para inuenciar todos os sentidos.

Para além dos buets de Domingo, neste requintadoespaço, a gastronomia alia-se à cultura e às artes em

 jantares temáticos.

MUSEU DOORIENTEO Museu do Oriente é um magnífco espaço,ruto da sublime adaptação do EdiícioPedro Álvares Cabral, em Alcântara. Na totalcorrespondência à superior distinção quecaracteriza este espaço privilegiado a CERGERcriou a oerta extremamente exclusiva

O restaurante, no piso 5, com ampla vista panorâmicasobre o Rio Tejo e o seu conceito exclusivo conerem aorestaurante do Museu do Oriente uma atmosera únicana capital portuguesa. Serve especialidades asiáticasrepresentativas dos diversos países. Ao almoço, buet de

cozinha internacional, ao jantar menu de degustação desabores orientais.

 Avenida Brasília Doca de Alcântara (Norte) Lisboa13-352 LISBOAReservas: 213 585 228

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SONHE,IMAGINE,DESAFIE-NOEm qualquer momento, em qualquer es O Serviço de Banqueting Cerger está exclusivaserviço dos seus objectivos, da sua imaginaçãopara simplifcar a organização dos seus momenespeciais.

Seja qual or o número de convidados, ou a cado momento de que pretende usuruir, a nossae diversifcada experiência, multiplicidade de recgrande disponibilidade de soluções, ornece seextrema qualidade, independentemente da escespaço que escolher.

Os nossos profssionais estão sempre disponívatentos às necessidades e detalhes específcomomento e permitem-lhe preparar cada pormeacordo com as suas exigências.

Desde eventos para centenas de pessoas a umalmoço entre amigos, em sua casa, sem se precom a logística.

Preparamos e coneccionamos a ementa e cuidtodos os aspectos da cozinha. Para que se preapenas em surpreender e usuruir da companh

convidados. …num espaço à sua medida. Para encontros, reuniões sociais, de negócios, outro ormato em que um serviço criativo e de qé um actor indispensável, disponibilizamos-lhe como os existentes no Centro Cultural de Belém

 Atlântico; Europarque e Museu do Oriente.

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NOTAS

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