it's summertime 2016 weight watchers

53

Upload: weight-watchers-nederland

Post on 01-Aug-2016

227 views

Category:

Documents


3 download

DESCRIPTION

Saaie salades en een worteltje met magere yoghurtdipsaus!”, dat is het antwoord dat ik vaak krijg op de vraag wat afslankers mogen eten tijdens de zomer. Maar ik kan je vertellen dat het ook heel anders kan en dat je zelfs met de meest heerlijke gerechten deze zomer kunt afslanken. Smakelijke pizzawraps, gevulde naanbroodjes met een dipsausje en zelfs groentepasta’s om je vingers bij af te likken; het kan allemaal! Want wie zegt dat je moet stoppen met genieten als je wat kilootjes kwijt wilt raken? Begrijp me niet verkeerd; een salade op z’n tijd kan best smaken, maar er is zoveel meer! En dat wil ik je graag laten zien in dit eerste eMagazine…

TRANSCRIPT

Page 1: It's Summertime 2016 Weight Watchers
Page 2: It's Summertime 2016 Weight Watchers

2

Uitgever: Weight Watchers Nederland

Tekst & Eindredactie: Sarah Puozzo

Fotografie: ImiraFoto en Purple Pumpkin

Vormgeving: JV Graphic Design

Styling modellen: zeb.be, msmode.nl, piampiani.be Ilse Adams,

Sandy Schrover, Ciska de Jong en Vera Vermeltfoort

Locatie: Kookgenoten Hilvarenbeek

Contact: [email protected]

Disclaimer:

Niets uit deze uitgave mag verveelvoudigd en/of openbaar

gemaakt worden. De redactie is niet aansprakelijk voor

onjuistheden in deze uitvave en niet verantwoordelijk voor

handelingen van derden die voortvloeien uit dit eMagazine.

Page 3: It's Summertime 2016 Weight Watchers

3

It’s Summer time!“Saaie salades en een worteltje met magere yoghurtdipsaus!”, dat is

het antwoord dat ik vaak krijg op de vraag wat afslankers mogen eten

tijdens de zomer. Maar ik kan je vertellen dat het ook heel anders kan

en dat je zelfs met de meest heerlijke gerechten deze zomer kunt

afslanken. Smakelijke pizzawraps, gevulde naanbroodjes met een

dipsausje en zelfs groentepasta’s om je vingers bij af te likken; het

kan allemaal! Want wie zegt dat je moet stoppen met genieten als je

wat kilootjes kwijt wilt raken? Begrijp me niet verkeerd; een salade op

z’n tijd kan best smaken, maar er is zoveel meer! En dat wil ik je graag

laten zien in dit eerste eMagazine…

Hoofdredacteur

Page 4: It's Summertime 2016 Weight Watchers

4

20 Slanke Recepten 06

6 BBQTips

44

5 heerlijkecocktails

46

seizoens-producten

42

Page 5: It's Summertime 2016 Weight Watchers

5

Inhoud06 20 SLANKE RECEPTEN08 Hannekes weight of life 14 Imkes comfort food 18 Online koken met Petra 24 Win de Philips SoupMaker! 26 Bourgondisch genieten met Laura 30 Zuidelijk koken met Annemieke 34 Wereldgerechten van chef-kok Renée41 Persoonlijke verhalen

ARTIKELEN 42 Kies voor seizoensproducten 44 6 BBQ-tips 45 10 goede gewoontes om mee te starten46 5 heerlijke cocktails47 Weight Wachters summerdagmenu48 Aanmelden voor het Weight Watchers testpanel 50 Afvallen met Weight Watchers is... 51 Hoe zit het met die punten van Weight Watchers?

52 AANMELDEN VOOR HET WEIGHT WATCHERS PROGRAMMA

LegendaKLIK ICONENOnderstaande iconen geven aan dat de afbeelding klikbaar is en je doorverwezen wordt naar een pagina met meer informatie.

LINKS: ‘TEKST’Klik op de blauwgekleurde tekst voor meer informatie over het onderwerp.

Afvallen met weightwatchers is...

50

Klik op de iconen in het eMagazine voor meer informatie

Page 6: It's Summertime 2016 Weight Watchers

6

SLANKE Recepten

Page 7: It's Summertime 2016 Weight Watchers

“Ik stel jullie graag Laura, Petra, Renée, Annemieke, Hanneke en Imke voor. Deze dames hebben iets gemeen met elkaar: ze houden van lekker eten en ze zijn allen succesvol afgevallen. Samen zijn ze 162,3 kilo lichter door Weight Watchers. Een fantastisch resultaat, vind je niet? Ze bruisen nu van energie en zijn

een nieuw leven gestart. Speciaal voor jou delen zij hun favoriete eigen recepten om slank de zomer door te komen. Verwacht dus niet alleen maar salades, in dit eerste eMagazine, maar ook échte guilty pleasures! Want afvallen is geen streng dieet, het is een culinair slank feestje en jij bepaalt wat er op tafel komt!”

Ik stel jullie graag voor...

Page 8: It's Summertime 2016 Weight Watchers

Genieten

kan en mag,

zolang het

maar in

balans is.”

20 slanke recepten

HANNEKE

Weight of life

Page 9: It's Summertime 2016 Weight Watchers

9

Hannekes ‘weight of life’Hanneke is een echte keukenprinses en deelt haar eigen recepten op haar

populaire Facebookpagina ‘A weight of life’.

“IK HAD EEN BMI VAN 41 EN EEN HOGE BLOEDDRUK”

Twee jaar geleden klopte ik ten einde raad aan bij een obesitaskliniek. Ik had

al veel geprobeerd maar het lukte me maar niet om die knop om te zetten en

af te vallen. Een gastric bypass leek mij de enige oplossing. Ik had een BMI

van 41 en een hoge bloeddruk. Hoewel ik een prima kandidaat was voor de

operatie, wilden ze me door omstandigheden niet meteen behandelen. Ik

besloot om het anders te proberen.

DE OMMEKEER

Januari vorig jaar stapte ik voor het eerst binnen in de wereld van Weight

Watchers. Ik was enorm gemotiveerd en vol vertrouwen om de afslankstrijd

aan te gaan. Vanaf de eerste dag werd ik gesteund door mijn geweldige

coach en door mensen uit mijn omgeving. Het ging meteen ontzettend goed:

ik voelde me er goed bij, had geen honger en kon nog steeds bijna alles eten.

Net die dingen die ik lekker vond! Oké, op de chips en liters cola na dan… De

kilo’s vlogen eraf, week na week. In totaal ben ik meer dan 50 kilo kwijt en ik

voel me eindelijk bevrijd: ik leef weer, letterlijk en figuurlijk.

GENIETEN MAG

Wat ik echt geleerd heb dankzij Weight Watchers is dat genieten kan en

mag, zolang het maar in balans is. Omdat ik veel vragen kreeg over hoe ik

het allemaal gedaan heb en wat ik dan zoal eet ben ik een Facebookpagina

begonnen ‘A weight of life’. Mijn motto is ‘gezond eten is een feestje’ en dat

wil ik laten zien.

Liever nietZuurkool

Afgevallen-53,5 kilo

WoonplaatsDuiven

Guilty pleasureCheesecake!

Page 10: It's Summertime 2016 Weight Watchers

10

20 slanke recepten

HANNEKEWeight of life

Filodeegcups

Naanbrood met tar taar

Page 11: It's Summertime 2016 Weight Watchers

11

Naanbroodje met tartaar en rode uiendip

Bereidingstijd: 15 minuten

Portiegrootte: 1 persoon

Smartpoints: 10 per persoon

INGREDIËNTEN:

• ½ rode ui, gesnipperd

• 30 g crème fraîche light

• Snufje peper

• Snufje zout

• Snufje chili flakes

• 1 naanbrood koriander/ knoflook (60 g)

• 100 g rundertartaar

• Handvol rucola

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven of de Airfryer voor op 185 °C.

Meng voor de uiendip de ui door de crème fraîche

en breng op smaak met een snufje peper en zout.

Zet deze aan de kant.

2. Meng de rundertartaar met een snufje zout, peper

en chili flakes. Bak daarna 8 minuten op 185 °C in

de oven of de Airfryer.

3. Bak het naanbrood in de oven of de Airfryer

zoals aangegeven op de verpakking. Snijd het

naanbrood open en vul met de rundertartaar en

de rucola.

4. Serveer het naanbrood warm met de frisse

uiendip.

tip van Hanneke“Serveer eventueel nog een

lekkere gemengde salade

erbij!”

Filodeegcups met geitenkaas en spinazie

Bereidingstijd: 15 minuten

Portiegrootte: 4 filodeegcups

Smartpoints: 1 per filodeegcup

INGREDIËNTEN:

• 1 vel filodeeg

• 1 ei, geklutst

• Handvol verse spinaziebladen

• 20 g fetakaas light

• Snufje zout

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd het

filodeeg in vieren en leg elk stukje deeg in een

muffinvorm.

2. Wok de spinazie op hoog vuur tot het is

geslonken. Knijp het vocht uit de spinazie en giet

in een kom.

3. Verkruimel de feta en meng deze met de spinazie,

het ei en een snufje zout.

4. Verdeel het mengsel over het filodeeg en zet de

muffinvorm 10 minuten op 180 °C in het midden

van de oven. Serveer warm of lauw.

tip van de redactie“Heb je binnenkort een feestje gepland? Serveer dan

deze filodeegcups. Ze zien er niet alleen leuk uit, ze

smaken ook nog heerlijk als aperitiefhapje.”

Page 12: It's Summertime 2016 Weight Watchers

12

Homemade ontbijtgranola Bereidingstijd: 25 minuten

Portiegrootte: 8 porties

Smartpoints: 3 per portie

INGREDIËNTEN:

• 50 g havervlokken

• 30 g quinoa, ongekookt

• 25 g quinoa, gepoft

• 30 g pompoenpitten

• 1 koffielepel kaneel

• 1 eetlepel kokosolie of olijfolie

• 3 eetlepels honing

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven voor op 170 °C. Meng de

havervlokken, de quinoa, de pompoenpitten en

een snufje kaneel in een kom.

2. Smelt de kokosolie in een pannetje, voeg de

honing toe en meng dit goed. Giet daarna de

warme kokosolie over de ingrediënten in de kom

en meng dit goed door elkaar.

3. Neem een bakplaat, bedekt met bakpapier en

verdeel de inhoud van de kom erover.

4. Zet de bakplaat 15 minuten op 170 °C in het

midden van de oven. Haal de bakplaat uit de oven

en laat deze afkoelen. Breek de granola in kleinere

stukken en bewaar in een weckpot.

tip van Hanneke

“Je kan na het bakken

van de granola nog

rozijnen, gevriesdroogde

frambozen of cranberry’s,

granaatappelpitjes of

kokossnippers toevoegen.

Het puntentotaal gaat dan wel

omhoog!”

Tabouleh met geitenkaas Bereidingstijd: 25 minuten

Portiegrootte: 6 personen

Smartpoints: 7 per persoon

INGREDIËNTEN:

Voor de tabouleh

• 200 g volkoren bulgur, ongekookt

• 300 ml water

• ½ komkommer, zaadlijst verwijderd en in julienne

gesneden

• 2 wortels, gehalveerd en in julienne gesneden

• 20 kerstomaten, gehalveerd

• 1 rode paprika, in blokjes gesneden

• 2 rode uien, fijngesneden

• 200 g gerookte kippenreepjes

• Handvol peterselie, fijngehakt

• Handvol munt, fijngehakt

• Snufje chili flakes

• 180 g zachte geitenkaas (30 g per persoon)

• 6 eetlepels granaatappelpitjes

Voor de dressing

• 20 ml olijfolie

• Snufje gemalen komijn

• 2 teentjes knoflook, gepeld en geperst

• Scheut citroensap

• Snufje zout

BEREIDINGSWIJZE:

1. Giet de bulgur in een schaal met 300 ml gekookt

water. Laat 15 tot 20 minuten afgedekt staan.

2. Meng de groenten, de kippenreepjes, de bulgur, de

peterselie, de munt en de chili flakes in een kom.

3. Meng de dressingingrediënten in een kom.

4. Verdeel de bulgursalade over de borden. Verdeel

daarover de geitenkaas en de granaatappelpitjes.

Serveer met de kruidige dressing.

Page 13: It's Summertime 2016 Weight Watchers

13

Ontbijtgranola

Tabouleh

tip van de redactie“Deze tabouleh met

geitenkaas is een ideaal

gerecht om klaar te maken

voor een gezellige picknick.

Giet de dressing pas over

de salade net voor het

serveren.”

Page 14: It's Summertime 2016 Weight Watchers

20 slanke recepten

IMKESC�fort food

Ik heb geen

hongergevoel en

eet de lekkerste

dingen.”

Page 15: It's Summertime 2016 Weight Watchers

15

Imkes ‘comfort food’De vrolijke Imke houdt van lekkere comfort food op z’n tijd. Nu ze aan

het afvallen is, staat het nog steeds op de menukaart, maar dan wel met

magere ingrediënten.

Liever nietHoning. Ik kom het geregeld tegen in gerechten maar vind dat echt zo vies dat ik het vervang door wat anders. De ene keer gebruik ik vloeibare zoetstof zoals een 0% suikersiroop.

Afgevallen-10,1 kilo

Guilty pleasureDe Bon Bon Bloc Crunchy! Als ik die koop, redt hij niet eens mijn voordeur!

WAPPELTAART

Ik maak één keer per week een weekplanning voor al mijn maaltijden en

daar kan ik me prima aan houden. Ik heb geen hongergevoel en maak en

eet de lekkerste dingen, zoals de Wappeltaart. Zelfs familie en vrienden die

geen Weight Watchers volgen zijn er dol op!

Op Connect heb ik in korte tijd heel wat volgers opgebouwd door mijn

enthousiasme en alle receptfoto’s die ik erop plaats. Ik vind er ook heel veel

steun en gezelligheid!

CONNECT IS DOOR LEDEN VERKOZEN TOT DE NR.1

SOCIAL MEDIA TOOL IN DE WEIGHT WATCHERS APP!

IMKE’S LIFESTYLE

Imke is sinds ze Weight Watchers volgt helemaal in

de ban van gezond en lekker koken. Ze heeft nu ook

haar eigen Facebookpagina ‘Imke’s lifestyle’ waar ze

recepten en tips & tricks op deelt.

WoonplaatsNijmegen

Page 16: It's Summertime 2016 Weight Watchers

16

20 slanke recepten

IMKESC�fort food

tip van de redactie“Kant-en-klare pizza’s zijn vaak rijk aan vet,

suiker, zout en calorieën. Toch betekent dit niet

dat je pizza’s moet verbannen als je aan het

afvallen bent. Vervang gewoon de ingrediënten

door magere varianten zodat ook jij kan genieten

van lekkere comfort food…maar dan wel veel

slanker en een stuk gezonder!”

Makkelijke pizzawraps

Page 17: It's Summertime 2016 Weight Watchers

17

Makkelijke pizzawraps Bereidingstijd: 25 minuten

Portiegrootte: 5 pizzawraps

Smartpoints: 4 per pizzawrap

INGREDIËNTEN:

• 40 g mais uit blik, uitgelekt

• 1 rode paprika, fijngesneden

• 1 ui, fijngesneden

• 5 champignons, fijngesneden

• 100 g rundertartaar

• Snufje peper

• Snufje zout

• 5 mini-wraps (15 g per wrap)

• 5 eetlepels tomatenpuree

• 50 g geraspte 30+ kaas

• 1/2 krop ijsbergsla, fijngesneden

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven of de Airfryer voor op 160

°C. Meng de maïs, de paprika, de ui en de

champignons met de rundertartaar en breng op

smaak met een snufje peper en zout.

2. Besmeer de wraps met de tomatenpuree en

verdeel er de rundertartaar met de groenten over.

3. Verdeel daarna de kaas over de wraps en bak ze

15 minuten op 160 °C in de oven of de Airfryer.

Serveer de pizzawraps warm met de ijsbergsla.

tip van de redactie“Gebruik in plaats van maïs ook een keertje

peulvruchten op de pizzawraps, want die bevatten

heel wat gezonde voedingsvezels en eiwitten

waardoor je minder snel honger krijgt. Houd er dan

wel rekening mee dat het puntenaantal iets hoger

wordt.”

Wist je dat...Weight Watchers vetarme chips in het assortiment heeft?

Klik op de zak voor meer info

Page 18: It's Summertime 2016 Weight Watchers

20 slanke recepten

PETRAOnline koken

Lekker eten

is voor mij erg

belangrijk.”

Page 19: It's Summertime 2016 Weight Watchers

19

online koken met petraPetra bereikte jaren geleden haar streefgewicht met Weight Watchers en

helpt nu als coach anderen bij het afvallen. Ze is dol op koken en heeft zelfs

haar eigen kookkanaal op YouTube met lekkere Weight Watchers-recepten.

NIET ALTIJD EEN BLAADJE SLA MET EEN TARTAARTJE

Tijdens het afvallen ga je jezelf steeds beter voelen en de afslankreis die

je maakt, geeft je onderweg al zoveel voldoening. Natuurlijk is je einddoel

belangrijk, maar de weg ernaartoe levert je ook veel op.

LEKKER ETEN EN TOCH AFVALLEN

Zo heb ik geleerd hoe je lekker kunt eten en toch kunt afvallen. Ik heb mijn

streefgewicht bereikt en ben nu ook Weight Watchers coach. Lekker eten is

voor mij erg belangrijk. Ik wil niet dat mijn cursisten altijd aan een blaadje

sla met een tartaartje knabbelen, hoewel dat op zijn tijd ook heel lekker is.

Om hen te helpen ben ik een eigen kookkanaal gestart op YouTube. Het heet

‘Welkom in Petra’s keuken’.

Liever nietIk vind heel veel niet lekker maar als ik moet kiezen dan ga ik voor spruitjes.

Afgevallen-30 kilo

Guilty pleasureSlagroom

WoonplaatsKortenhoef

Page 20: It's Summertime 2016 Weight Watchers

2020 slanke recepten

PETRAOnline koken

1-2-3 keer kokenmet gegrilde groenten”

Zomerse gegrilde groenten

Pistoletje gezond

Page 21: It's Summertime 2016 Weight Watchers

21

Basisrecept: zomerse gegrilde groenten

Bereidingstijd: 30 minuten

Portiegrootte: 1 persoon

Smartpoints: 5 per persoon

INGREDIËNTEN:

• 1 aubergine, in lange plakken gesneden

• 2 rode uien, gepeld en in partjes gesneden

• 2 rode paprika’s, in blokjes gesneden

• 1 bakje kastanjechampignons, geborsteld en

gehalveerd

• 3 teentjes knoflook, gepeld en geperst

• 3 koffielepels olijfolie

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Giet alle

groenten in een plastic zak. Voeg er de knoflook

en de olie aan toe en hussel dit flink door elkaar.

2. Verdeel de groenten op een bakplaat bedekt

met een ovenbakvel of bakpapier. Zorg dat de

groenten elkaar niet overlappen.

3. Zet de bakplaat 30 minuten op 180 °C in het

midden van de oven.

tip van Petra“Gebruik de Weight Watchers

ovenbakvel als duurzaam

alternatief voor bakpapier.”

Pistoletje Gezond Bereidingstijd: 5 minuten

Portiegrootte: 1 persoon

Smartpoints: 7 per persoon

INGREDIËNTEN:

• 1 bruin pistoletje

• 1 koffielepel pesto

• 25 g parmaham

• 1/5 portie basisrecept zomerse gegrilde groenten

BEREIDINGSWIJZE:

1. Snijd het pistoletje open en smeer de pesto

erover. Beleg met de parmaham en verdeel er de

gegrilde groenten over.

Klik op de verpakking voor meer info

Page 22: It's Summertime 2016 Weight Watchers

22

Dit rond bakvel met

antiaanbaklaag past in iedere

koekenpan en is ideaal als je geen

extra vetstoffen wil toevoegen

tijdens het bakken.

Klik hierboven voor meer info

Mediterrane gazpacho

Zuidelijke groentenpasta

Page 23: It's Summertime 2016 Weight Watchers

23

Mediterrane gazpacho Bereidingstijd: 20 minuten

Portiegrootte: 4 personen

Smartpoints: 6 per persoon

INGREDIËNTEN:

• 500 g tomaten, in blokjes gesneden

• 200 g komkommer, in blokjes gesneden

• 100 g rode paprika, in blokjes gesneden

• 100 g rode ui, gepeld en in vieren gesneden

• 3 teentjes knoflook, gepeld

• 100 ml water

• 50 ml wittewijnazijn

• 50 ml olijfolie

• Snufje peper

• Snufje zout

• 50 g bruin brood

• 1 portie gegrilde groenten, fijngesneden

BEREIDINGSWIJZE:

1. Doe de tomaten, de komkommer, de rode paprika,

de rode ui en de teentjes knoflook in de Philips

SoupMaker. Voeg het water, de wittewijnazijn en

de olijfolie toe en kies voor het programma gladde

soep. Breng de soep op smaak met een snufje

peper en zout. Laat de soep 3 uur afkoelen in de

koelkast.

2. Rooster de bruine boterham, verkruimel en

verdeel over de soepglaasjes. Verdeel de gegrilde

groenten bovenop het broodkruim.

3. Schenk vervolgens de koude gazpacho erover en

serveer meteen.

tip van de redactie“Heb je geen SoupMaker?

Doe dan alle ingrediënten

in een kookpot, breng aan

de kook en mix daarna tot

een gladde soep.”

Zuidelijke groentenpasta Bereidingstijd: 30 minuten

Portiegrootte: 1 persoon

Smartpoints: 11 per persoon

INGREDIËNTEN:

• 40 g gekookte volkorenpasta, spirelli of fusilli

• 100 g kipfilet, rauw

• 1 eetlepel groene pesto

• 125 g gemengde salade

• 50 g rucola

• 10 kerstomaten, gehalveerd

• 1/3 portie van basisrecept gegrilde groenten

• 10 g pijnboompitten

• Balsamicoazijn (optioneel)

BEREIDINGSWIJZE:

1. Kook de pasta beetgaar in ruim gezouten water.

Spoel daarna de pasta onder koud stromend

water en laat uitlekken.

2. Bak de kipfilet gaar op een rond bakvel. Laat

afkoelen en meng daarna met de groene pesto.

3. Leg de gemengde sla op een bord en verdeel er

de rucola en de kerstomaten over. Voeg ook de

gegrilde groenten en de afgekoelde pasta toe.

4. Voeg als laatste de kip toe en strooi er de

pijnboompitten over.

tip van Petra“De gegrilde pasta en de gegrilde

groenten bevatten voldoende

olie, maar je kan ervoor kiezen

om nog wat balsamicoazijn

over de salade te sprenkelen. Het

puntentotaal verandert dan niet.”

Page 24: It's Summertime 2016 Weight Watchers

24

Win de Philips SoupMaker!Wil je graag de mediterrane gazpacho van Petra klaarmaken, maar heb je geen Philips SoupMaker?

1

2 Op 19 juli 2016 worden de winnaars persoonlijk op de hoogte gebracht via e-mail en bekend gemaakt op de Facebookpagina van Weight Watchers.

Vul dit actieformulier in voor 15 juli 2016, onder vermelding van de actienaam ‘SoupMaker’ en laat weten waarom jij de SoupMaker verdient.

Page 25: It's Summertime 2016 Weight Watchers

25

Page 26: It's Summertime 2016 Weight Watchers

20 slanke recepten

LAURABourgondisch genieten

We zijn niet

bang voor de

BBQ’s deze zomer”

Page 27: It's Summertime 2016 Weight Watchers

27

Bourgondisch Genieten met lauraLaura is een echte levensgenieter: ze houdt van een lekker wijntje of een

gezellige barbecue met vrienden. Gelukkig kan ze met het Weight Watchers

programma nog steeds genieten van lekker eten. Want genieten en afvallen

zijn perfect te combineren!

ENTHOUSIAST, LEKKER EN GEZOND

Samen met een goede vriendin zijn we begonnen aan ons afslankavontuur.

Het bourgondische leven was iets te veel geworden. Dus voor ons beide was

het een goed idee om een stapje terug te zetten. Omdat we samen aan het

afvallen zijn, steunen we elkaar ook goed. En met succes, want we zijn super

enthousiast en we zijn ook alleen maar lekkerder en gezonder gaan eten. We

zijn niet bang voor de BBQ’s deze zomer, want we weten wat voor lekkere

slanke gerechten we klaar kunnen maken!

Liever nietMmm, lastig! Dan ga ik voor zuurkoolstamp; de geur alleen al vind ik niet lekker.

Afgevallen-11,9 kilo

Guilty pleasureWat ik niet kan weerstaan is chocolade en dan vooral echte bonbons met witte chocolade. Oh, als ik eraan denk smelt ik al weg! Gelukkig heeft Weight Watchers van die kleine, lekkere chocolade mini-bites!

WoonplaatsKnegsel

Page 28: It's Summertime 2016 Weight Watchers

28

Zomers pakketje uit de oven Bereidingstijd: 25 minuten

Portiegrootte: 2 personen

Smartpoints: 7 per persoon

INGREDIËNTEN:

• 1 gele paprika, in blokjes gesneden

• 1 rode paprika, in blokjes gesneden

• 1/2 courgette, in blokjes gesneden

• 6 kerstomaten

• 400 g voorgekookte aardappelschijfjes

• 200 g kipfilet, in fijne blokjes gesneden

• Snufje cajunkruiden

• 2 sprays olie (of 2 x ¼ koffielepel)

• ½ komkommer

• ½ bosje peterselie, fijngehakt

• Enkele bieslooksprietjes, fijngehakt

• Snufje peper

• 4 eetlepels magere kwark

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de

aardappelen en de groenten in een kom. Voeg een

snufje cajunkruiden toe en spray twee keer met de

oliespray. Meng alles goed.

2. Neem twee vellen bakpapier en verdeel op elk vel

de helft van de ingrediënten. Verdeel daarbovenop

de kip. Vouw het bakpapier tot pakketjes.

3. Leg de pakketjes op een bakplaat en zet deze 15

minuten op 200 °C in de oven. Controleer daarna

of de kip gaar is. Is de kip nog niet gaar? Laat de

pakketjes dan 5 minuten langer in de oven.

4. Maak nu de komkommersalade door de

komkommer in dunne slierten te snijden met de

groentespiraalsnijder en meng met de peterselie,

de bieslook en de kwark. Breng op smaak met

wat peper.

5. Haal de pakketjes uit de oven en serveer warm

met daarbij een lekkere portie van de frisse

komkommersalade.

Zomers pakketje uit de oven

Page 29: It's Summertime 2016 Weight Watchers

29

20 slanke recepten

LAURABourgondisch genieten

Klik op de verpakking voor meer info

Mixed Mini BitesDeze mixed mini-bites zijn ideaal voor

chocoholics die graag de smaak van lekkere

chocolade willen, zonder de extra calorieën!

Page 30: It's Summertime 2016 Weight Watchers

20 slanke recepten

ANNEMIEKE

Zuidelijk koken

Connect is

voor mij de

sleutel tot

succes geweest.”

Page 31: It's Summertime 2016 Weight Watchers

31

Zuidelijk koken met annemiekeDe zin voor koken kreeg Annemieke toen ze het Weight Watchers

programma aan het volgen was. Ze ging lekker aan de slag in de keuken en

ontdekte dat je eindeloos heerlijke, slanke maaltijden kan bereiden.

“MAAK VAN ELK GERECHT EEN FEESTJE!”

Mijn motto is: maak van elk gerecht een feestje! Ik maak het bord mooi op

en fotografeer mijn gerecht. De foto’s plaats ik op Connect en op Instagram

om zo medecursisten te inspireren. Ik scroll door Instagram en Facebook

op zoek naar nieuwe recepten en ideeën om mijn gerechten nog mooier en

lekkerder te maken.

CONNECT

Connect is voor mij de sleutel tot succes geweest. Het vinden van

lotgenoten, het geven en ontvangen van steun, maar vooral het vinden

van een nieuwe levensstijl met bijbehorend eetpatroon. Er kwamen

voedingsmiddelen en recepten voorbij die ik nog nooit zelf had gemaakt:

chiazaad, havermout, quinoa, couscous, mugcake en zoete aardappel.

Aan de hand van kookboeken, Instagram, Connect en de recepten

van andere cursisten ben ik werkelijk van alles gaan uitproberen. Wie

had driekwart jaar geleden kunnen denken dat ik zou ontbijten met

ontbijttaartjes, wafels, ontbijtpizza’s of met een toren van pannenkoekjes?

Liever nietZalm lust ik niet.

Afgevallen-11,8 kilo

Guilty pleasureIk ben dol op de bruine zakjes van M&M’s!

WoonplaatsDe Meern

Page 32: It's Summertime 2016 Weight Watchers

3220 slanke recepten

ANNEMIEKEZuidelijk koken

Courgetti met kabeljauw

Maak van elke maaltijd een feestje!”

Page 33: It's Summertime 2016 Weight Watchers

33

Courgetti met kabeljauw, pesto en tomaat

Bereidingstijd: 40 minuten

Portiegrootte: 1 persoon

Smartpoints: 6 per persoon

INGREDIËNTEN:

• Olijfolie, 2 x sprayen met de oliespray of 2 x ¼

koffielepel

• 150 g kabeljauw

• Snufje peper

• Snufje zout

• 1 eetlepel groene pesto

• 50 g kerstomaten

• 1 courgette

• 1 teentje knoflook, gepeld en fijngesneden

• 15 g pecorino romano, geraspt

BEREIDINGSWIJZE:

1. Verwarm de oven voor op 200 °C. Spray één

keer wat olijfolie in een ovenschaal en leg er de

kabeljauw in. Breng op smaak met wat peper en

zout. Besmeer de bovenkant van de kabeljauw

met de groene pesto. Leg daarna de kerstomaten

naast de kabeljauw. Zet de ovenschaal 30

minuten op 200 °C in het midden van de oven.

2. Snijd de courgette met een groentespiraalsnijder

in dunne slierten. Verhit een wokpan en spray

er één keer olijfolie in. Fruit de knoflook in de

wokpan, voeg daarna de courgetteslierten toe en

bak 5 minuten.

3. Leg de courgetteslierten op een bord. Haal de

kabeljauw uit de oven en leg deze samen met de

kerstomaten over de courgetteslierten. Serveer

warm met nog wat geraspte pecorino romano

erover.

OliesprayMet deze handige

oliespray houd je

makkelijk controle

over de hoeveelheid

olie en dus ook de

extra calorieën die

je toevoegt.

Klik op de verpakking voor meer infoKlik op de Groentespiraal-

snijder voor meer info

Groente-spiraalsnijder+ RECEPTENBOEKJE

Met de groentespiraalsnijder

maak je in een handomdraai

dunne slierten van groenten

en maak je er de lekkerste

groentepasta’s en salades

mee!

Page 34: It's Summertime 2016 Weight Watchers

20 slanke recepten

RENÉEWereldgerechten

Maak van

iedere maaltijd

een feestje!”

Page 35: It's Summertime 2016 Weight Watchers

35

Wereldgerechten van chef-kok Renée Renée is chef-kok en heeft ook haar eigen kookstudio. Ze weet heel goed

hoe je van slanke gerechten een waar feestmaal kunt klaarmaken.

“IK HAD TOTAAL GEEN REM MEER”

Mijn leven bestond uit eten en dat was te zien. Na een heerlijke maaltijd

buiten de deur kon ik een uur later alweer met een zak chips op de bank

hangen, ik had totaal geen rem meer. De weegschaal gaf 130 kilo aan en dat

was voor mij een getal waarbij je niet meer kunt overzien hoe je er ooit weer

vanaf komt. Twee jaar geleden kreeg ik een lesje van mijn zoon: hij wilde me

aan mijn belofte houden die ik iedere keer deed; namelijk dat ik wilde gaan

afvallen. Maar natuurlijk excuses te over, en daar kreeg hij schoon genoeg

van.

Diezelfde week ging ik naar een Weight Watchers cursus. De kilo’s zijn er het

eerste half jaar van af gevlogen. Na één jaar was ik 50 kilo lichter, precies op

de dag dat ik 50 jaar werd. Wat was ik trots op mezelf!

VERS KOKEN!

Als ik boodschappen doe, kijk ik standaard op het etiket van de producten. Ik

kan het iedereen aanraden. Het verbaast me iedere keer weer dat mensen zo

onwetend zijn over hetgeen ze in hun mond stoppen. Kook zoveel mogelijk

vers, dat is gezonder en scheelt een heleboel calorieën.

Liever nietKaas, jakkes!

Afgevallen-45 kilo

Guilty pleasurePatat mét!

WoonplaatsCapelle aan den IJssel

Page 36: It's Summertime 2016 Weight Watchers

36

20 slanke recepten

RENÉEWereldgerechten

Turkse kippensoep

Exotische cocktails

Page 37: It's Summertime 2016 Weight Watchers

37

Turkse kippensoep met rode linzen

Bereidingstijd: 45 minuten

Portiegrootte: 4 personen

Smartpoints: 10 per persoon

INGREDIËNTEN:

• 4 kippendijen, met bot en zonder vel

• Snufje peper

• Snufje zout

• 4 koffielepels olijfolie

• 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt

• 2 uien, gepeld en gesnipperd

• 3 rode paprika’s, in blokjes gesneden

• 1 rode chilipeper, ontpit en fijngehakt

• 240 g rode linzen

• 30 g bloem

• 2 liter kippenbouillon

• 1 koffielepel paprikapoeder

• 2 takjes tijm

• 2 blaadjes laurier

• Snufje koriander

• 1 citroen in parten gesneden

BEREIDINGSWIJZE:

1. Kruid de kippendijen met peper en zout. Verhit 4

koffielepels olijfolie in een pan en bak er kort de

kippendijen in bruin. Haal ze uit de pan en leg ze

in een soeppan.

2. Verhit 2 koffielepels olie in een koekenpan en fruit

er de ui en de knoflook in. Voeg na 2 minuten de

paprika en de chilipeper toe. Bak kort en schep

daarna over in de soeppan.

3. Spoel de linzen onder koud stromend water en

laat uitlekken. Voeg toe aan de kip met groenten

en meng dit goed.

4. Meng de bloem met een scheutje water en giet

in de soeppan terwijl je stevig roert. Zorg dat er

niks aanbrandt! Giet nu de kippenbouillon erbij en

breng het geheel aan de kook.

5. Breng de soep op smaak met de paprikapoeder,

de tijm, de laurierblaadjes en wat peper en zout.

Laat de soep 20 tot 30 minuten op een matig

vuur koken en roer regelmatig zodat de linzen niet

aanbranden.

6. Voeg de koriander toe aan de soep en roer goed.

Haal daarna de laurierblaadjes en de tijmtakjes

eruit en verdeel de soep over de borden. Serveer

de soep met een partje citroen zodat iedereen

zelf wat citroensap aan zijn of haar soep kan

toevoegen.

Renée’s exotische cocktail Bereidingstijd: 10 minuten (+1 uur koelen)

Portiegrootte: 4 cocktails (elk 250 ml)

Smartpoints: 3 per cocktail

INGREDIËNTEN:

• 400 ml kokoswater

• 250 g rijpe mango, gepureerd

• Sap van 2 limoenen

• Rasp van 2 limoenen

• 6 blaadjes munt, fijngesneden

• 60 ml citroengraslikeur (bijv. van het merk De

Kuyper of een andere likeur)

• Snufje gedroogde chilipeper

• 2 grote citroenbladen (verkrijgbaar bij de toko)

• 5 eetlepels kokosrasp (garnering)

• 1 eiwit (garnering)

• 5 citroengrasstengels (garnering)

tip van Renee“Tijdens warme dagen smaakt

de cocktail heerlijk met

ijsblokjes!”

´

Page 38: It's Summertime 2016 Weight Watchers

38

BEREIDINGSWIJZE (COCKTAIL):

1. Meng de mango met de munt, de limoenrasp, het

limoensap, het kokoswater, de citroengraslikeur

en een flinke snuf chilipeper.

2. Kneus de citroenbladen door ze te verfrommelen.

3. Giet het eiwit in een kommetje en doop de rand

van de cocktailglazen erin. Doe de kokosrasp in

een apart kommetje en doop daarna de rand van

de glazen in de kokosrasp. Laat even drogen.

4. Verwijder de citroenbladen uit de cocktail en giet

de cocktail in de glazen. Voeg aan ieder glas een

stengel citroengras toe.

Marokkaanse Zaalouk Bereidingstijd: 25 minuten

Portiegrootte: 4 personen

Smartpoints: 0 punten

INGREDIËNTEN:

• 3 aubergines , geschild en in stukjes gesneden

• 3 trostomaten, ontveld en in stukjes gesneden

• 3 uien, gepeld en fijngesnipperd

• 4 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt

• Sap van halve citroen

• 2 koffielepels harissa

• 1,5 koffielepel komijn

• Half bosje bladpeterselie, fijngehakt

• Snufje peper

• Snufje zout

BEREIDINGSWIJZE:

5. Kook de aubergine 15 minuten gaar in kokend

water. Giet de aubergine af met een zeef. Druk

wat aan om al het water eruit te halen.

6. Doe de tomaten in een pannetje met de knoflook

en de ui en kook alles in tot een dikke saus.

7. Voeg de aubergine, de citroensap, de harissa, de

komijn en de peterselie toe. Laat even pruttelen.

8. Laat afkoelen en breng op smaak met peper en

zout.

tip van Renee“Als je een nootachtige smaak

lekkerder vindt, voeg dan 30 gram

tahin toe en roer dit door de

zaalouk. Het puntentotaal gaat

dan wel iets omhoog.”

Kristalrolletjesmet garnalen

Bereidingstijd: 20 minuten

Portiegrootte: 8 kristalrolletjes

Smartpoints: 4 per kristalrolletje met saus

INGREDIËNTEN:

Voor de kristalrolletjes

• 50 g rijstnoedels

• 6 gedroogde shiitake

• 50 g ongebrande pinda’s

• 30 g taugé

• 20 blaadjes Thaise basilicum, fijngesneden

• 15 blaadjes munt, fijngesneden

• ½ bosje korianderblad, fijngesneden

• 1 wortel, geraspt en in julienne gesneden

• ½ komkommer, zaadlijst verwijderd en in julienne

gesneden

• 8 velletjes rijstpapier (20 g/vel)

• 16 gekookte garnalen, gehalveerd

´

Page 39: It's Summertime 2016 Weight Watchers

39

tip van Renee“Zaalouk smaakt heerlijk op

geroosterd (stok)brood uit de

oven. Een slanker en gezonder

alternatief is roggebrood.

Garneer het brood met een

blaadje peterselie en serveer

als hapje. Je kan zaalouk

ook serveren als saus bij een

gerecht, bijvoorbeeld bij een

lekkere biefstuk.”

Marrokkaanse zaalouk

Kristlrolletjes met garnalen

´

Page 40: It's Summertime 2016 Weight Watchers

Hanneke

Annemieke

40

VERVOLG RECEPT (KRISTALROLLETJES):

Voor de dipsaus

• 20 g palmsuiker

• 40 ml heet water

• 20 ml Vietnamese vissaus

• 1/4 eetlepel rijstazijn

• 1/2 eetlepel limoensap

• 1/2 rode chilipeper, ontpit en fijngehakt

• 1/2 teentje knoflook, gepeld en fijnsneden

BEREIDINGSWIJZE:

Maak de dipsaus

1. Los de palmsuiker op in het hete water. Voeg de rest van de

ingrediënten toe. Roer alles goed en laat het geheel afkoelen tot

kamertemperatuur.

Maak de rolletjes

1. Week de rijstnoedels 4 minuten in een bakje met kokend water. Zorg

dat ze helemaal onder staan. Giet daarna in een zeef, spoel onder

koud stromend water en knip in kleine stukken.

2. Week de shiitake 20 minuten in kokend heet water en roer regelmatig.

Verwijder de steel en snijd de hoed in dunne reepjes.

3. Doe de pinda’s in een plastic zakje en verkruimel met een hamer of

een deegrol. Rooster daarna de pinda’s kort in een pannetje.

4. Meng nu de taugé, de rijstnoedels, de shiitake, de pinda’s, de kruiden,

de wortel en de komkommer. Bevochtig een velletje rijstpapier in een

pan met warm water. Haal uit de pan en laat uitlekken.

5. Leg het vochtige rijstpapier op een plank en schep een deel van de

vulling in het midden, in de vorm van een rechthoek. Laat aan beide

zijden ongeveer 3 cm vrij. Leg er twee halve garnalen op. Vouw het

velletje dicht en vouw de zijkanten naar binnen. Rol nu het geheel

netjes op en snijd in de breedte schuin door. Serveer met de saus.

Een persoonlijk verhaalKlik op de foto en lees hun persoonlijk afslankverhaal

Page 42: It's Summertime 2016 Weight Watchers

42

Kies voor SeizoensproductenTIP: probeer zoveel mogelijk seizoensgroenten en –fruit te kiezen. Dat is niet alleen gezonder, maar ook beter voor het milieu en een stuk gunstiger voor je portemonnee. Om je op weg te helpen hebben we enkele zomerse groenten en fruit geselecteerd. Doe er je voordeel mee!

Appel

Aardbeien

Kersen

Pruimen

Peer

Page 43: It's Summertime 2016 Weight Watchers

43

Bloemkool

Rabarber

Lamsoren

Bosui

Andijvie

Page 44: It's Summertime 2016 Weight Watchers

44

1 Laat het brood tijdens een BBQ aan je voorbij

gaan of neem een klein stukje.

2 Rode sauzen zoals ketchup en stroganoffsaus

zijn een slankere keuze dan witte sauzen zoals

mayonaise en knoflooksaus.

3 Je kan ook beslissen om de sausjes niet te

gebruiken maar wel kruiden als smaakmaker.

4 Drink voldoende water bij het eten. Dat is niet

alleen goed voor je vochtbalans op warme

dagen, maar het zorgt er ook voor dat je minder

zult eten.

5 Maak kleurrijke salades als bijgerecht met

bijvoorbeeld radijsjes, krulandijvie, tomaat en

ui. Serveer olierijke dressings apart, zo heb je

zelf controle over de hoeveelheid.

6 Een lekker stukje biefstuk is een slankere keuze

dan worst of een speklap.

Page 45: It's Summertime 2016 Weight Watchers

Ontbijt elke dag voor een goede start.1

Neem altijd een gezond tussendoortje mee voor onderweg. Zo kan je makkelijker ongezonde

verleidingen weerstaan.

8Laat je tijdens het eten niet afleiden, eet op een rustige plek en geniet.2

Eet bij elke maaltijd voldoende groente want die zitten vol gezonde voedingsvezels.9

Eet zoveel mogelijk onbewerktevoedingsmiddelen. Pure producten zullen je veel energie en gezonde

voedingsstoffen leveren.

3Zorg dat je altijd een flesje water bij je hebt, dan is het makkelijker om je vochtbalans op peil te houden.10Eet af en toe een guilty pleasure.

Dan wordt het een beloning en zal je er meer van genieten dan dat je

het iedere dag eet.

4

Let op portiegroottes, je hebt vaak met minder al meer dan genoeg.5

Eet dagelijks 2 koffielepels plantaardige olie.6

Leg tijdens het eten af en toe je bestek neer of drink iets. Wees je bewust van wat je eet.7

Page 47: It's Summertime 2016 Weight Watchers

Ontbijt: Ontbijtkwark met rood fruit

Diner: Biefstuk met avocado-limoensalsa

Tussendoortje: Cheesecake in pot

Lunch: Broodje tomaat en mozzarella

Tussendoortje: Mango-yoghurt sorbet

klik op de afbeedlingen

om de recepten te bekijken

Page 48: It's Summertime 2016 Weight Watchers
Page 49: It's Summertime 2016 Weight Watchers

49

Testpanel gezocht

Jouw mening telt! Wil jij graag Weight Watchers producten en kookboeken testen en jouw ervaring hierover delen?

Meld je dan voor 5 september 2016 aan onder vermelding van ‘Testpanel’ en wie weet word jij wel geselecteerd om deel uit te maken van het Weight Watchers testpanel!

Inschrijven

Page 50: It's Summertime 2016 Weight Watchers

Afvallen metWeight Watchers is...

...de knoop van die skinny jeans wel

dicht krijgen.

NR 1

...complimenten krijgen van bekende en

zelfs onbekende mensen!

NR 2

...een excuus

om weer te gaan shoppen.

NR 3

...geenhonger lijden.

NR 6

...energie hebben voor tien.NR 5

...lekker genieten

van een ijsje omdat het

gewoon kan.

NR 4

Laat weten welke voordelen afvallen met Weight Watchers

voor jou oplevert. Vul de zin aan en plaats een foto op

jouw Facebookpagina met #afvallenmetweightwatchersis

en win een leuke verrassing.

Page 51: It's Summertime 2016 Weight Watchers

51

Hoe zit het nu met die punten van Weight Watchers?‘Punten’ (SmartPoints®), daar heb je vast wel eens

over gehoord. Het klinkt misschien ingewikkeld

dat alle voedingsmiddelen met een getal worden

aangeduid, maar het tegendeel is waar: het is

juist simpel en heel transparant voor iedereen

die wil afvallen. Ons Feel Good programma is

wetenschappelijk onderbouwd: voedingsmiddelen

die rijk zijn aan eiwitten worden beloond met een

laag puntenaantal. Voedingsmiddelen die aan

de andere kant veel suikers en verzadigde vetten

bevatten, krijgen een hoger puntenaantal. Dat maakt

het makkelijker om goede keuzes te maken.

Volg je het Weight Watchers programma? We hebben

in het eMagazine het puntenaantal bij de recepten

geplaatst. Volg je het Weight Watchers programma

nog niet? Dan krijg je op deze manier een idee wat je

bij Weight Watchers allemaal mag eten.

Page 52: It's Summertime 2016 Weight Watchers

OnlineStart nu met 50% korting

op je eerste maand

Online:volg het programma waar en wanneer

jij wil online of via de appActie geldig t/m 31/8/2016

combi pas:krijg alle voordelen van Online + de wekelijkse coaching in de cursus

Actie geldig t/m 31/8/2016

Online + cursusStart nu met 50% korting

op je eerste maand

Bekijk de videoKlik op de afbeelding

Eet Beweeg Leef

Page 53: It's Summertime 2016 Weight Watchers

53

Ja ik wil!Wil je HET volgende

Weight Watchers eMagazine

niet missen?

Klik dan op de

onderstaande knop

en meld je aan!

Aanmelden