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Introdução ao estudo da Química OrgânicaTRANSCRIPT
Histórico da Química Orgânica e
Propriedades do CarbonoProfessora Ana Karoline Maia
karolinequimica.blogspot.com
Indústria Química
“Muitos métodos para a fabricação de inúmeros produtos de cosméticos, surgiram a partir do conhecimento da Química” Química Cidadã, 2011.
Primeiras ideias sobre Química Orgânica...
Carl Willian Scheele
• Muitos químicos tiverem o interesse específicoem estudar essas substâncias naturais, como oquímico e boticário sueco Carl Willian, queseparou diversas substâncias entre 1769 -1786.
Qual a diferença entre Química
Orgânica e Inorgânica?
Histórico...
• 1777- Torben Olof Bergman
• Química inorgânica: compostos extraídos dos minerais
• Química orgânica: compostos extraídos de organismos vivos
• TEORIA DA FORÇA VITAL OU VITALISMO: Jons Jacob Berzelius - Os compostos orgânicos possuem uma força vital, a vida, para serem sintetizados.
• 1828- Friederich Wöhler ( aluno de Berzelius) – Quebra da teoria vital
•Conseguiu sintetizar a ureia a partir do cianato de amônio
•Conceitos atuais: •( Postulados em 1854 por Friederich August Kekulé)•Química orgânica: é a parte da química que estuda a maioria doscompostos do elemento carbono.
•Química Inorgânica: é a parte da química que estuda os compostos deorigem mineral dos demais elementos químicos, entre os quais seencontram alguns compostos simples de carbono denominados compostosde transição.•CO, HCN, CO2
Química Orgânica X Inorgânica
• Qual possui o maior número de compostos?
• 7 milhões: orgânicos
• 200 mil: inorgânicos
Carbono
Postulados de Kekulé
• 1858:
alemão: Kekulé
russo: Alexander M. Betherov
escocês: A. Scott Couper
• Trabalhos independentes que deram origem aos 3 postulados fundamentais da Química Orgânica...
Elementos Organógenos
• 4 elementos: C, H, O, N
• 4+,1+,2+,3+
• Outros: S, P, halogênios e eventualmente o F
• 2+,3+, 1-
Postulados:
• 1º postulado: o carbono é tetravalente
• 2º postulado: As quatro ligações simples (σ) de um carbono são iguais
• 3º postulado: O carbono é capaz de formar cadeias com outros átomos de carbono
Experimento...
Curiosidade...
Aula de hoje...
• Indústria química
• Química de produtos naturais
• Histórico da Química Orgânica
• Química orgânica X inorgânica
• Torben Oloff Bergman
• Berzelius- teoria vital
• Quebra da teoria vital
• Postulados de Kekulé
Ligações simples
•O carbono tem geometria tetraédrica•O carbono tem ângulo entre suas valências de 109 28•O carbono tem quatro ligações sigma•O carbono se encontra hibridizado sp3
Ligações duplas
• O carbono tem geometria TRIGONAL
• O carbono tem ângulo entre suas valências de 120 .
• O carbono tem 3 ligações sigma (σ) e 1 ligação pi ( π).
• O carbono se encontra hibridizado “sp“.
Ligações triplas
• Com uma ligação tripla e uma ligação simples:
• O carbono tem geometria LINEAR.
• O carbono tem ângulo entre suas valências de 180 .
• O carbono tem 2 ligações sigma e 2 ligação pi
• Possui hibridização sp
Ressonância
• É a deslocalização constante e permanente dos elétrons das ligações do tipo π em uma molécula
Benzeno
Propriedades dos compostos
orgânicos• Elevado número de compostos.
• Predominância da ligação covalente.
• Pequena estabilidade ao calor.
• A grande maioria é combustível(inflamável).
• A grande maioria é insolúvel em água.
• PF/PE baixos comparados aos inorgânicos iônicos.
• Maus condutores de calor e eletricidade (compostos moleculares)
• (UFSE) Wöhler conseguiu realizar a primeira síntese de
substância dita “orgânica” a partir de uma substância
dita “inorgânica”. A substância obtida por Wöhler foi:
• a) uréia.
• b) ácido úrico.
• c) ácido cítrico.
• d) vitamina C.
• e) acetona.
2) Na estrutura
As ligações representadas pelos algarismos
são, respectivamente:
a) dupla, simples, dupla.
b) simples, tripla, dupla.
c) dupla, tripla, simples.
d) simples, dupla, simples.
e) dupla, dupla, tripla.
H2C CH2C
NH2
C
H
(2)(1) (3)
• 3)Na fórmula H2C .x..CH – CH2 – C .y..N, x e
y representam, respectivamente, ligações:
• a) simples e dupla.
• b) dupla e dupla.
• c) tripla e simples.
• d) tripla e tripla.
• e) dupla e tripla.
Simplificações das fórmulas orgânicas
• Carbono forma cadeias
• Fórmula estrutural grande e complexa
• Os químicos orgânicos usam várias maneiras para escrever fórmulas estruturais. Os tipos mais comuns de representação são: fórmula de traço, fórmula condensada e fórmula de linha.
Fórmula estrutural X Fórmula molecular X
Fórmula simplificada
• CH3 – CH3
• C2H6
Fórmula simplificada
• fórmula de traço, fórmula simplificada e fórmula de linha
• CH3-CH2-CH2-CH2OH
• CH3(CH2)3CH2OH
Fórmula simplificada
Classificações de carbono sp3
• Carbono primário (P): está ligado a um único átomo de carbono
• Carbono secundário(S): está ligado a outros dois átomos de carbono
• Carbono terciário (T): está ligado a três átomos de carbono
• Carbono quaternário(Q): está ligado a quatro átomos de carbono
Analise a molécula abaixo