inovasi jamu: menjamu “jamu” di negeri sendiribiofarmaka.ipb.ac.id/biofarmaka/2013/lomba blog 37...

4
9/18/13 INOVASI JAMU: Menjamu “Jamu” di Negeri Sendiri | Tutur Kata yesihendriani.blogdetik.com/index.php/2013/08/31/inovasi-jamu-menjamu-jamu-di-negeri-sendiri/ 1/5 blogdetik.com Daftar Blog Tutur Kata Jadikanlah setiap tutur kata kita penuh makna dan mengandung hikmah serta jauh dari kesia-siaan (Aa Gym) Home INOVASI JAMU: Menjamu “Jamu” di Negeri Sendiri Posted by yesihendriani on Agu 31, 2013 in Tak Berkategori | Subscribe “Jamu? iiihhh paiiittt…”. Biasanya hal seperti itulah yang kerap dilontarkan muda mudi seumuran saya kala saya bertanya apakah mereka senang mengkonsumsi jamu atau tidak. Kata “pahit” tersebut seakan menjadi identitas negatif yang melekat pada jamu terutama di kalangan anak muda. Hal ini tidak bisa dipungkiri dan tentu saja tidak bisa dibiarkan begitu saja. Perlu ada inovasi dalam produk jamu Indonesia sehingga semakin mampu menarik minat para pecintanya. Jamu telah dikenal oleh masyarakat luas terutama di Indonesia secara turun temurun. Jamu seringkali dipahami sebagai minuman tradisional asal Indonesia berbahan alami. Bahkan mungkin tanpa kita sadari jamu telah menjadi ikon tradisional minuman Indonesia karena jamu merupakan salah satu aset budaya tradisional bangsa Indonesia khususnya dari tanah Jawa yang perlu mendapat perhatian yang lebih. Seperti yang dikemukakan oleh Prof. Dr. Edi Sedyawati yang merupakan Guru Besar Arkeologi Universitas Indonesia (UI), beliau mengungkapkan suatu catatan penting mengenai kemahiran membuat jamu oleh orang Jawa yang kemudian mampu memperkaya khasanah budaya terutama mengenai “Hak Atas Kekayaan Intelektual” sebagai pengetahuan tradisional. Hal ini menyangkut genetic resources terkait bahan utama yang berasal dari tumbuhan. Jaya Suprana selaku pencinta kebudayaan Indonesia pun mengungkapkan dalam tulisan “Jamu sebagai Warisan Kebudayaan Dunia” yang dimuat dalam Kompas (29/3/2013) bahwasanya jamu merupakan bagian integral kebudayaan bangsa Indonesia baik di bidang kesehatan, kecantikan dan kebahagiaan sehingga layak untuk dinobatkan sebagai salah satu Intangible Cultural Heritage. Adapun fenomena “Jamu Gendong” dengan ciri khas lilitan kain yang sering dilakoni oleh para ibu-ibu, semakin mengangkat sisi tradisionil jamu Indonesia bahkan menjadi trade mark . Tapi, seiring dengan kemajuan zaman dan teknologi, maka teknologi modern telah berhasil “memodifikasi” jamu tradisional menjadi suatu bentuk jamu “modern” yang mudah dikonsumsi. Sehingga makanan dan minuman yang berbahan dasar jamu alamiah merupakan potensi bisnis yang cukup menggiurkan dan menguntungkan. Saya pernah membaca salah satu artikel menarik pada harian Kompas.com (10/9/2012) mengenai Inovasi Es

Upload: nguyendiep

Post on 30-Mar-2019

239 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

9/18/13 INOVASI JAMU: Menjamu “Jamu” di Negeri Sendiri | Tutur Kata

yesihendriani.blogdetik.com/index.php/2013/08/31/inovasi-jamu-menjamu-jamu-di-negeri-sendiri/ 1/5

blogdetik.com Daftar Blog

Tutur Kata

Jadikanlah setiap tutur kata kita penuh makna dan mengandung hikmah serta jauh dari kesia-siaan (Aa Gym)

Home

INOVASI JAMU: Menjamu “Jamu” di NegeriSendiri

Posted by yesihendriani on Agu 31, 2013 in Tak Berkategori |

Subscribe

“Jamu? iiihhh paiiittt…”. Biasanya hal seperti itulah yang kerap dilontarkan muda mudi seumuran saya kala saya

bertanya apakah mereka senang mengkonsumsi jamu atau tidak. Kata “pahit” tersebut seakan menjadi identitas

negatif yang melekat pada jamu terutama di kalangan anak muda. Hal ini tidak bisa dipungkiri dan tentu sajatidak bisa dibiarkan begitu saja. Perlu ada inovasi dalam produk jamu Indonesia sehingga semakin mampu

menarik minat para pecintanya.

Jamu telah dikenal oleh masyarakat luas terutama di Indonesia secara turun temurun. Jamu seringkali dipahami

sebagai minuman tradisional asal Indonesia berbahan alami. Bahkan mungkin tanpa kita sadari jamu telah

menjadi ikon tradisional minuman Indonesia karena jamu merupakan salah satu aset budaya tradisional bangsa

Indonesia khususnya dari tanah Jawa yang perlu mendapat perhatian yang lebih. Seperti yang dikemukakan olehProf. Dr. Edi Sedyawati yang merupakan Guru Besar Arkeologi Universitas Indonesia (UI), beliau

mengungkapkan suatu catatan penting mengenai kemahiran membuat jamu oleh orang Jawa yang kemudian

mampu memperkaya khasanah budaya terutama mengenai “Hak Atas Kekayaan Intelektual” sebagai

pengetahuan tradisional. Hal ini menyangkut genetic resources terkait bahan utama yang berasal dari tumbuhan.

Jaya Suprana selaku pencinta kebudayaan Indonesia pun mengungkapkan dalam tulisan “Jamu sebagai Warisan

Kebudayaan Dunia” yang dimuat dalam Kompas (29/3/2013) bahwasanya jamu merupakan bagian integral

kebudayaan bangsa Indonesia baik di bidang kesehatan, kecantikan dan kebahagiaan sehingga layak untuk

dinobatkan sebagai salah satu Intangible Cultural Heritage.

Adapun fenomena “Jamu Gendong” dengan ciri khas lilitan kain yang sering dilakoni oleh para ibu-ibu, semakin

mengangkat sisi tradisionil jamu Indonesia bahkan menjadi trade mark. Tapi, seiring dengan kemajuan zaman

dan teknologi, maka teknologi modern telah berhasil “memodifikasi” jamu tradisional menjadi suatu bentuk jamu“modern” yang mudah dikonsumsi. Sehingga makanan dan minuman yang berbahan dasar jamu alamiah

merupakan potensi bisnis yang cukup menggiurkan dan menguntungkan.

Saya pernah membaca salah satu artikel menarik pada harian Kompas.com (10/9/2012) mengenai Inovasi Es

9/18/13 INOVASI JAMU: Menjamu “Jamu” di Negeri Sendiri | Tutur Kata

yesihendriani.blogdetik.com/index.php/2013/08/31/inovasi-jamu-menjamu-jamu-di-negeri-sendiri/ 2/5

Krim Jamu, yang bisa dikatakan ini merupakan suatu revolusi jamu. Adapun seorang wanita paruh baya bernama

Ibu Retno Widati, beliau merupakan seorang pemerhati, penikmat sekaligus pecinta jamu dimana beberapa obatherbal bermerk miliknya telah memiliki hak paten. Beliau peduli akan kelestarian jamu sebagai salah satu asetkepunyaan Indonesia yang patut dijaga agar tidak punah tergerus zaman di era yang modern seperti sekarang ini.

Beliau mencetuskan ide mengenai inovasi “Es Krim Jamu” bukannya tanpa alasan, hal ini dikarenakan beliau

tidak ingin konsumen jamu perlahan punah hanya karena berganti generasi. Di satu sisi, ini merupakan peluang

bisnis yang cukup menarik. Selain karena menguntungkan, bisnis ini juga dapat membuka lapangan kerja bagipara tenaga terampil.

Cara membuat es krim berbahan dasar jamu ini juga sebenarnya tidak begitu sulit, malah hal yang lebih rumit danbahkan bisa dibilang tergolong berbahaya dalam proses pembuatan es krimnya ialah ketika meracik rempah-

rempah menjadi ramuan jamu. Tapi, hal ini bukan menjadi halangan dalam mencoba berinovasi karena bagi

pemula bisa saja melakukan kerjasama dengan pihak yang telah lebih dulu berpengalaman serta piawai di bidang

jamu tersebut.

Budaya bisa dikategorikan sebagai sesuatu yang berjalan dan seyogyanya produktif. Artinya, harus selalu

menghasilkan kreatifitas baru. Konteks kekinian harus lestari sebagaimana jamu akan tetap ada kemudian muncul

dalam bentuk es krim jamu, misalnya. Besar harapan semoga akan ada kreatifitas baru lagi dalam meningkatkanpembuatan inovasi selain es krim jamu. Misalnya, contoh sederhana mengenai roti kering jahe yang merupakan

makanan sehat terbuat dari jahe sehingga dikenal juga dengan sebutan “roti jahe”. Sehingga dapat disimpulkanbahwa inovasi produk jamu merupakan peluang bisnis yang menguntungkan karena dengan membuat jamu

modern tersebut akan lebih mudah diterima oleh pasar. Sepertinya juga menarik bila kelak akan ada “nasi jamu”,“selai jamu”, “coklat rasa jamu” atau bahkan mungkin “sate jamu”. Oleh karena itu, “Mari Lestarikan Jamu

sebagai Budaya Indonesia” dan mari terus berinovasi. Lets innovate!

9/18/13 INOVASI JAMU: Menjamu “Jamu” di Negeri Sendiri | Tutur Kata

yesihendriani.blogdetik.com/index.php/2013/08/31/inovasi-jamu-menjamu-jamu-di-negeri-sendiri/ 3/5

Tags: Biofarmaka IPB, Jamu, Indonesia

Sumber referensi:

http://biofarmaka.ipb.ac.id/brc-news/brc-info/501-info-jamu-as-world-cultural-heritage-2013

http://bisniskeuangan.kompas.com

http://www.indonesia.go.id

http://motzter.com

http://www.inginbisnis.com

http://wisata.kompasiana.com

Jadilah orang pertama yang menyukai tulisan ini

Apakah anda menyukai tulisan ini ?

Suka tulisan ini

... other posts by yesihendriani

Leave a Reply

Name (required)

9/18/13 INOVASI JAMU: Menjamu “Jamu” di Negeri Sendiri | Tutur Kata

yesihendriani.blogdetik.com/index.php/2013/08/31/inovasi-jamu-menjamu-jamu-di-negeri-sendiri/ 4/5

Email (required)

Website

XHTML: You can use these tags:' <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite><code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Submit Comment

Enter keyword(s) and hit enter

Search

Meta

Log in

Valid XHTMLXFN

WordPress

Privacy & Terms

Type the two words