ifh trainings

es gibt einen Grund zum Feiern! Die IFH GmbH wird 25 Jahre alt, und Sie dürfen gespannt sein: Wir haben im Jubiläumsjahr viel vor. Vielleicht haben Sie auch schon bemerkt, dass die IFH mit einem neuen Look auftritt. Unsere neue Gestaltungslinie ist frischer, klarer und moderner.

Wir freuen uns, Ihnen auch für das Jahr 2014 interessante Trainings zur Weiterbildung anzubieten. Unsere neuen iLearn-Module sind erfolgreich gestartet und bringen noch mehr Flexibilität in Ihre Fortbildungsmöglichkeiten.

Schauen Sie sich einfach in Ruhe unser vielfältiges Angebot an. Sollten Sie schon verschiedene Seminare und Trainings besucht haben, bietet auch ein IFH-Diplom-Abschluss eine interessante Perspektive für Sie. Mehr Informationen hierzu finden Sie in dieser Broschüre.

Zögern Sie nicht, uns bei allen offenen Fragen zu kontaktieren.

Viel Spaß bei der Auswahl Ihrer neuen Trainings.

Herzlichst

André Wiringa Managing Partner

Übrigens: Alle IFH-Trainer kommen aus der Praxis. Sie wissen also ganz genau, wovon sie sprechen. Darauf legen wir größten Wert.

Liebe Kolleginnen, liebe Kollegen,

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Inhalt

Welche Weiterbildung passt zu Ihren Bedürfnissen? Unsere IFH-Trainingsphilosophie / Die IFH-Seminar-Modelle im Überblick Seite 4

Ihr Karrieresprung liegt näher, als Sie denken. Welche Trainings und Seminare führen zum IFH-Diplom? Seite 5

Individuelles Training für Ihr Unternehmen — IFH-Training by Design Seite 6

Fortbildung unter eigenem Label — mit der IFH-Academy Seite 7

Informationen und Anmeldung: Kosten sparen mit Train & Save / Frühbucherrabatt / Attraktive Bahnpreise Seite 8

Trainingsübersicht nach fachlichen Bereichen Seite 10

Ihre Anmeldung Seite 19

Liebe Kolleginnen, liebe Kollegen,

Unsere IFH-Trainingsphilosophie

Bei der Konzeption und Durchführung unserer Trainings stehen Sie und Ihre Anforderungen im Mittelpunkt. Wir richten unser Trainings- und Weiterbildungsangebote stets an den praktischen Erfordernissen der Hospitality-Branche aus, damit unsere Teilnehmer das Wissen erwerben, das ihnen tatsächlich nutzt. Darüber hinaus bietet das IFH-Angebot:

Trainingsauswahl mit individueller Beratung

Lernen mit Spaß

Motivation und Lust zum Ausprobieren

Sicherheit durch praktische Übungen

Konkrete Unterstützung: nicht nur beim »Was«, sondern auch beim »Wie«

Sofortige Umsetzung des Erlernten

Module zur Sicherstellung der Umsetzung nach dem Training entwickeln

Die IFH-Seminar-Modelle im Überblick

Wir unterscheiden bei den IFH-Trainings zwei Seminar-Modelle für verschiedene Zielgruppen:

Learn-Seminare

Learn-Seminare sind für alle Karrierelevels geeignet, um Wissen im jeweiligen Fachgebiet zu erweitern und zu festigen.

Die Lehrmethode: Alle Teilnehmer bringen ihre Erfahrungswerte ein, diskutieren und lernen voneinander. Außerdem arbeiten sie an speziellen Aufgaben in kleinen Teams. Der IFH-Trainer führt alle Teams zu Lösungen, mit denen effizient die definierten Ziele erreicht werden. So wird Ihre Weiterbildung zu einem Event, das Spaß macht und Sie mit Strategien für Ihren Alltag weiterbringt.

Elite-Seminare

Sie gehören dem Management an und möchten sich in einem kleinen Teilnehmerkreis weiterbilden? Beim Elite-Seminar profitieren Sie vom engen Erfah-rungsaustausch in Ihrer Gruppe, der von einem Manage menttrainer angeleitet wird. Ziel ist, per sön-lich auf jeden Teilnehmer einzugehen und Ihre Stärken und Schwächen zu analysieren – damit Sie in Zukunft noch bessere Ergebnisse erzielen und das Gelernte erfolgreich in der Praxis umsetzen können.

Welche Weiterbildung passt zu Ihren Bedürfnissen?

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Ihr Karrieresprung liegt näher, als Sie denken

Welche Trainings und Seminare führen zum IFH- Diplom?

Sie haben schon verschiedene Seminare und Trainings besucht, um Ihren Horizont zu erweitern? Haben Sie auch schon einmal darüber nachgedacht, ein von Hotel- und Verbandsseite anerkanntes IFH-Diplom zu erwerben?

Vielleicht fehlen Ihnen gar nicht mehr viele Fort-bildungen, um zu der Prüfung zugelassen zu werden. Bestimmt liegt Ihr Karrieresprung schon näher, als Sie denken!

Die IFH-Diplom-Lehrgänge im Überblick

Certified Hotel Executive

Certified HR Manager

Certified Director of Sales

Certified Sales Professional

Certified Revenue Manager

Certified Convention Manager

Certified E-Commerce Manager

Certified F&B Manager

Genauere Informationen zu den Diplom-Lehrgängen finden Sie in der IFH-Diplom-Broschüre, die Sie einfach online herunter-laden können unter: www.ifh-worldwide.com

Individuelles Training für Ihr Unternehmen – IFH-Training by Design

Fördern Sie den einheitlichen Wissensstand Ihrer Mitarbeiter

Wenn Sie Mitarbeiter einer Abteilung, Ihres ganzen Unternehmens oder einer Kooperation schnell und effizient auf einen einheitlichen Wissensstand bringen wollen, unterstützen wir Sie mit dem IFH-Training by Design. Das heißt: Wir konzipieren ein Training für Ihre Mitarbeiter, dessen Inhalte Sie maßgeblich mitbestimmen.

Sprechen Sie mit uns über Ihre individuellen, hauseigenen Bedürfnisse, An-forderungen und Ziele. Wir entwickeln dann ein Trainings- oder Coaching-Konzept, das zu Ihrem Unternehmen passt. Dabei kombinieren wir vorhandene Wissensbausteine aus einer Vielzahl von Trainingsthemen oder konzipieren eine Lerneinheit zu einem neuen Thema. Unsere Trainer leiten dann Ihre exklusiven, internen Veranstaltungen in Ihren eigenen Räumlichkeiten. Wir freuen uns auf neue Herausforderungen!

Ihre Vorteile auf einen Blick:

Jedes IFH-Training kann in Ihrem Haus durchgeführt werden.

Sie sparen Zeit und Reisekosten.

Training by Design ist schon ab vier Teilnehmern für Sie rentabel.

Workshops und Trainings können kombiniert werden.

Wir vermitteln das Know-how erfahrener Referenten.

Coaching und Training am Arbeitsplatz.

Unser Spartipp: Sie sparen Kosten, wenn Sie das interne IFH-Trainingsangebot gemeinsam mit befreundeten Hotel-Kollegen vor Ort oder innerhalb einer Gesellschaft und Kooperation nutzen!

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Fortbildung unter eigenem Label – mit der IFH-Academy

Bieten Sie Ihren Mitarbeitern eine maßgeschneiderte Schulung mit Ihrem Absender

Die IFH-Academy bietet Ihnen ein Bildungskonzept, das genau auf Ihr Unternehmen zugeschnitten wird. Und nicht nur das: Sie haben die Möglichkeit, dieses Konzept als Ihr eigenes Weiterbildungsangebot auf einer Website zu präsentieren.

Sie wählen einfach aus unserem vielfältigen Angebot die passenden Seminare aus oder konzipieren mit uns Trainings, die auf Ihre Anforderungen zugeschnitten werden. So profitieren Sie gleich doppelt: Ihre Mitarbeiter lernen Dinge, die in Ihrem Unternehmen relevant sind, und die Organisation, also Durchführung und Anmeldung, übernimmt die IFH für Sie. Selbstverständlich werden die Trainings und Seminare von unseren qualifizierten IFH-Trainern durchgeführt – in Ihrem Haus.

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AngEBoT

Kosten sparen mit dem Train & Save Programm der IFH

Sichern Sie sich bessere Konditionen — schon ab 3 Trainingsschecks

Bei der Teilnahme an mindestens drei IFH-Fach-, Management- und Persönlichkeitstrainings profitieren Sie von unseren Vorteilskonditionen. Unsere Trainingsschecks erhalten Sie zum stark ermäßigten Vorzugspreis.

Ihr besonderer Vorteil: Die Trainingsschecks können flexibel für alle Veranstaltungen eingesetzt werden und gelten für jeweils eine Veranstaltung – ganz unabhängig davon, ob es sich um ein Ein-, Zwei- oder Dreitagestraining handelt.

Weitere Highlights im Überblick:

3, 5, 7 oder 10 Trainingsschecks auf einmal zum Volumenvorteilspreis erwerben

gültig für alle IFH-Trainings

über zwölf Monate lang beliebig einlösbar

völlig personenunabhängig

freie Themen-, Orts- und Terminwahl

Mit den IFH-Train & Save Konditionen profitieren Sie von bis zu 50 % Preisvorteil im Jahr 2014!

Interesse? Wir informieren Sie gerne persönlich unter 0 69 / 95 91 39-50 oder [email protected]

Informationen und Anmeldung

Unser Spartipp:

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Frühbucherrabatt auf Ihre IFH-Weiterbildung

Rechtzeitig entscheiden und bis zu 20 % sparen

Buchen Sie jetzt Ihre Weiterbildung für sich und Ihre Mitarbeiter. Je früher Sie sich festlegen, desto günstiger werden unsere IFH-Trainings für Sie.

Bei Buchung eines Trainings bis 3 Monate vor Trainingsbeginn profitieren Sie von 10 % Preisnachlass.

Bei Buchung eines Trainings bis 6 Monate vor Trainingsbeginn profitieren Sie von satten 20 % Preisnachlass.

Der Rabatt gilt für alle vollzahlenden Teilnehmer, die keinem unserer Programme angeschlossen sind oder über Train & Save Schecks verfügen.

Nutzen Sie Ihren Frühbuchervorteil!

Sie haben Fragen? Wir beraten Sie gerne unter 0 69 / 95 91 39-39.

Attraktive Bahnpreise für Ihre Anreise zur IFH-Veranstaltung Schonen Sie die Umwelt und Ihr Reisebudget

Der Ticketpreis* für die Hin- und Rückfahrt zu Ihrem Seminarort innerhalb Deutschlands (bzw. dem nächstgelegenen Bahnhof) beträgt:

2. Klasse: 99,00 Euro

1. Klasse: 159,00 Euro

Alle Informationen zu den gültigen Konditionen finden Sie auf unserer Website unter www.ifh-worldwide.com

Wir wünschen Ihnen eine gute Fahrt!

* Vorausbuchungsfrist mindestens 3 Tage. Mit Zugbindung und Verkauf, solange der Vorrat reicht. Ein Umtausch oder eine Er-stattung ist bis zum Tag vor dem 1. Geltungstag gegen ein Entgelt möglich. Es gelten die Umtausch- und Erstattungskonditionen zum Zeitpunkt der Ticketbuchung gemäß Beförderungsbe din gungen der DB für Sparpreise. Ab dem 1. Geltungstag ist Umtausch oder Erstattung ausgeschlossen. Gegen einen Aufpreis von 40 Euro sind innerhalb Deutschlands auch vollflexible Fahrkarten (ohne Zug-bindung) erhältlich.

Mehr Know-how. Mehr Erfolg.Die IFH-Trainings im Überblick

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Bessere Übersicht, schneller zum Training

Führung & Management Seite 12

Human Resources Seite 13

Persönlichkeit Seite 14

Kommunikation & Rhetorik Seite 14

Marketing Seite 15

Verkauf Seite 15

MICE Seite 16

F&B Seite 17

Front Office Seite 18

Housekeeping Seite 18

Executive Level

Senior Level

Junior Level

Quartalskalender Trainingsjan|feb|mar 2014

Sie sollen schnell zum Ziel kommen – daher haben wir in unserem neuen Layout bei den Übersichten im Quartalskalender und der Trainingsbroschüre Symbole eingeführt, die Ihnen die Übersicht und das Auffinden von Informationen erleichtern.

Für welchen Teilnehmerkreis ist das Angebot geeig-net? Dies zeigt – neben den Bildern für die Fachbe-reiche – unsere Kategorisierung nach Levels:

Es werden die drei Stufen Executive, Senior und Junior Level gekennzeichnet. Sind die Balken der Symbole blau, handelt es sich um ein Learn-Semi-nar. Sind die Balken der Symbole goldfarben, be-zeichnet dies ein Elite-Seminar.

Fachbereich Thema Datum/Ort Sem

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Elite

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Führung/ Management

Coaching als Führungsinstrument – Wie binde ich meine Mitarbeiter an mein Unternehmen? Individuelle Betreuung und Förderung im Rahmen von Coachings

23.24.04. Wien07.08.10. Erfurt

2

Sales-Teams erfolgreich führen – Professionelle Führungs und Management instrumente zur Steigerung von Motivation und Effizienz im SalesTeam

17.18.03. Frankfurt/Sulzbach22.23.09. Hamburg

2

Effective Leadership/Führung I – Wie aus Mitarbeitern MitDenker werden – durch professionelle Führung

27.28.03 Mannheim20.21.05. Mainz08.09.07. München07.08.08. Hamburg16.17.09. Dresden16.17.10. Köln11.12.12. Wien

2

Leadership und Motivation/Führung II – Optimierung des Kommunikationsverhaltens, Teamarbeit und Motivation, positive Autorität als Führungskraft nutzen

17.18.02 Frankfurt07.08.04. Nürnberg05.06.08. Hamburg09.10.12. Wien

2

Mehr Sicherheit im Budgetieren – Zeitgemäße Budgetierungsmethoden für ein besseres Kostenmanagement und mehr Gewinn im Hotel

10.11.06. Frankfurt 2

Leadership for Leaders – Führung von Mitarbeitern und Abteilungsleitern, Motivierung der Abteilungsleiter für bessere Ergebnisse

29.30.04. München 2

Wer keine Gäste verlieren will, muss handeln – Systematisch Gäste zurückgewinnen und begeistern, überzeugendes Gästemarketing für Hotellerie und Gastronomie

08.10. Hannover 1

Der erfolgreiche Einstieg als Führungskraft – Wie erreichen Sie Akzeptanz bei Ihren Mitarbeitern? Techniken und Führungsinstrumente für Ihren Hotelalltag

25.26.03. München19.20.05. Wien10.11.06. Leipzig12.13.08. Berlin14.15.10. Düsseldorf

2

Strategische Einstellungs- und Beurteilungsgespräche führen – Zeugnisanalyse, professionelle Gesprächsführung und Fragetechniken für Zeugnis und Beurteilungsgespräche

07.08.04. Wien19.20.08. Frankfurt

2

Senior Level Junior LevelExecutive Level

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Elite

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Führung/ Management

Es ist Zeit für Zeitmanagement – Zeit gewinnen durch effektives Zeitmanagement im Berufsleben

14.05. München16.10. Düsseldorf

1

Betriebswirtschaft in der Hotellerie – Wirtschaftliche Zusammenhänge des Gesamtbetriebs analysieren und optimieren

17.18.02. Frankfurt03.04.06. Bremen04.05.09. Nürnberg

2

Die Grundlagen des Arbeitsrechts in der Hotellerie – Arbeitsrechtlich relevante Sachverhalte erkennen und bearbeiten, problematische Situationen im Vorfeld entschärfen

24.25.04. Frankfurt11.12.09. Frankfurt

2

Strategic Business Planning – Der Businessplan: Umsatzsicherung durch Analyse, Bewertung und Planung des Geschäftsjahres

19.21.03. Wiesbaden13.15.10. Hannover

3

Mehr Erfolg im Job für Führungskräfte – Erstellung eines Persönlichkeitsprofils, Steigerung der eigenen Leistung durch bewusstere Beziehungen zu anderen

18.19.02. Mainz13.14.05. Berlin01.02.09. München04.05.11. Wien

2

Train the Trainer – Intensivkurs – Fachtrainings für Auszubildende und Fachkräfte eigenständig planen und professionell durchführen, Hilfstechniken für eine erfolgreiche Wissensvermittlung

21.23.05. Göttingen 07.09.10. Wien

3

Human Resources neu! Employer Branding

Kreatives und gewinnendes Arbeitgebermarketing

27.03. Köln16.09. Berlin

1

neu! Recruiting Überzeugende Ansprache, passgenaue Auswahl

28.05. Dresden17.09. Berlin

1

neu! Personalentwicklung Nachwuchs, Nachfolge und Talente phantasievoll entwickeln

14.05. Berlin01.10. München

1

neu! Personalbetreuung Mitarbeiter überzeugen, binden und fördern – effizient und effektiv

15.05. Berlin10.12. München

1

neu! Strategische HR-Führung Attraktive Förderprogramme, Netzwerk und Strategieansätze

08.12. Dresden 1

neu! Mitarbeiterbindung Intensiv – Mitarbeiter überzeugen, binden und fördern; Nachwuchs, Nachfolge und Talente entwickeln

14.15.07. München01.02.09. Berlin

2

neu! Personalgewinnung Intensiv – Kreatives und gewinnendes Arbeitgebermarketing, überzeugende Ansprache, passgenaue Personalauswahl

21.22.01. Berlin10.11.07. München

2

auch als Intensivseminar

auch als Intensivseminar


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Elite

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Persönlichkeit neu! Ein Auftritt mit Kompetenz und Klasse – Selbstvermarktung und Führungsstärke optimieren, erfolgskritische Softskills definieren und erlernen

07.04. Stuttgart09.09. Frankfurt

1

Stressbewältigung und Prävention – Stress aktiv entgegenwirken, um die Kontrolle über Zeit und das eigene Leben wiederzugewinnen

22.23.05. Mainz18.19.09. Dresden

2

Fit für moderne Umgangsformen – Der perfekte Gastgeber: Sinn und Notwendigkeit definierter Standards im Hotelalltag

05.05. Dresden 1

Kommunikation/ Rhetorik

Positive Kommunikation und Gesprächsführung – Methoden der Gesprächsführung, Standpunkte vertreten, Diskussionen und Meetings leiten

12.13.05. München09.10.10. Erfurt

2

Rhetorik und Dialektik – Training der freien Rede vor einer Gruppe, Standpunkte überzeugend vortragen, Redehemmungen überwinden

03.04.02. Frankfurt/Sulzbach06.07.05. Dresden21.22.08. Stuttgart

2

Reklamationsbehandlung – In Hotel und Restaurant schwierige Situationen kompetent, professionell und gastbezogen meistern

23.01. Dortmund19.03. Frankfurt/Königstein13.05. Berlin10.06. Nürnberg01.07. Mannheim16.09. Leipzig08.10. Hannover/Celle08.12. Dortmund

1

Fit für englische Hotelkommunikation – Hotelkommunikation in englischer Sprache (bei der Reservierung, am Empfang und im Veranstaltungsbüro)

03.04. Hamburg03.06. Euskirchen16.09. Berlin14.11. Frankfurt

1

Kompetent im persönlichen und telefonischen Umgang am Gast – Gastorientierte Kommunikation, gezielter Einsatz von Körpersprache und Sprache am Telefon, professioneller Umgang mit schwierigen Situationen

04.03. Dortmund11.06. Nürnberg02.09.Hamburg

1

Reklamationsbehandlung für Führungskräfte – Souveräner Umgang mit heiklen und zugespitzten Reklamationssituationen

21.05. Dortmund 1

Professionell auf Einwände reagieren – Routinierter Umgang bei der Behandlung von Einwänden, konstruktive und lösungsorientierte Erwiderungen anwenden

21.03. Frankfurt/Königstein10.12. Dortmund

1

neu! Schriftliche Reaktionen auf Online-Kommentare – Positive Formulierungen und moderner Schriftstil, um auf Kommentare angemessen zu reagieren

17.09. Leipzig 1

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Elite

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Marketing Professional Creation of a Sales Focused Hotel-Website – Erhöhte Besucherfrequenz und Umsatzsteigerung über Ihre HotelWebsite generieren

07.04. Euskirchen07.10. München

1

Strategic E-Marketing – Strategisches EMarketing planen und gewinnbringend ausführen, Erfolgsmessung (RoI)


1

The Power of Social Media – Verbessern der Marktreichweite und Kundenbindung durch Social Media


1

Verkauf Die perfekte Hausführung – Kundengewinnung durch eine professionelle Präsentation des Hauses

14.04. Frankfurt 1

Die Kunst professioneller Neukundenakquisition – Durch konsequente Verkaufstechniken neue Kunden gewinnen, strategisch entwickeln und langfristig MICE, Corporate und Tourgeschäft ausbauen

05.06.02. Frankfurt/Sulzbach08.09.07. München20.21.10. Wien

2

Betriebswirtschaft im Hotelverkauf – Betriebswirtschaftliches Knowhow rund um Kosten und Preisgestaltung, professionelles Controlling


Key Account Management und strategisches Verkaufen im Hotel-Sales – Messbare Ziele und Strategien für Key Accounts definieren, langfristige Verbesserung des Umsatzes erzielen

13.14.03. Innsbruck09.10.10. Hannover

2

Preisverhandlungen erfolgreich führen und gewinnen – Professionelle Verhandlungstechniken in schwierigen Preisgesprächen mit Kunden erfolgreich anwenden

19.20.03. Mannheim23.24.10. Berlin

2

Professioneller Einstieg in den Hotelverkauf – Aufgaben der Verkaufsabteilung, Methoden der verkaufsorientierten HotelPräsentation, zielgruppengerechte Kundenansprache

04.02. Frankfurt/Sulzbach02.09. Wien

1

Grundlagen Hotelvertrieb für Geschäftsreisen und Touristik – Einführung in den Umgang mit den klassischen Vertriebspartnern im Hotelvertrieb

25.26.02. München19.20.08. Mainz 07.08.10. Hannover

2

Power Selling – Mehr Abschlüsse im Hotelverkauf – Rhetorische Finessen zur Neukundengewinnung, individuelle HotelPräsentation, Abschlusstechniken

25.26.03. Mannheim21.22.10. Berlin

2




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MICE Kompetente Veranstaltungsbetreuung im Hotel – Kundenbindung durch Empathie, professioneller Umgang mit schwierigen Situationen und optimale Betreuung

15.04. Frankfurt23.10. Mainz

1

Erfolgreicher Veranstaltungsverkauf – Umsatzsteigerung durch die professionelle Annahme von Veranstaltungsanfragen und profitorientierte Verkaufstechniken bei der Veranstaltungsabsprache

17.19.03. Frankfurt12.14.05. Berlin20.22.10. Mainz

3

Yield im Veranstaltungsverkauf – Mehr Gewinn im Veranstaltungsverkauf erzielen durch systematisches Management von Preis, Nachfrage, Zeit und Planung

03.04.02. Frankfurt11.12.06. Stuttgart28.29.10. Berlin

2

Qualitätssicherung im MICE-Bereich – Grundlagen und Vorteile eines QMSystems, Umsetzung und Einführung in den Arbeitsalltag

20.03. Frankfurt27.10. Berlin

1

Schriftliche Angebote und Verkaufsbriefe – Schriftverkehr als Kommunikations, Image und Verkaufsinstrument begreifen und umsatzsteigernd einsetzen

08.09.04. Göttingen 2

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F&B Die praktische Umsetzung des F&B-Controllings im Betrieb – Schneller Aufbau eines Controllingsystems zur Umsatzsteigerung

05.06.06. Bremen07.08.10. München

2

Betriebswirtschaft im F&B – Effiziente Budgetierung im F&B, Managementtechniken zur sofortigen Gewinnsteigerung

11.12.03. Dortmund03.04.06. Bremen02.03.09. Nürnberg

2

Betriebswirtschaft in der Küche – Gezielte Steigerung der Produktivität in der eigenen Abteilung: Kennzahlen und Kalkulationen effektiv einsetzen

08.09.04. Berlin 2

F&B als Profit-Center – Umsatzsteigerung ohne Qualitätsverlust durch Analyse und Kalkulationsverfahren

24.25.03. Wien06.07.10. Hannover

2

Fit für Top-Frühstücksqualität – Effiziente Organisation des Frühstückablaufs: Der perfekte Start in den Tag für die Gäste

10.04. Berlin04.11. Euskirchen

1

Küchenorganisation – Aufbau, Organisation und Management einer Küchenabteilung

06.07.05. Mainz23.24.10. Wiesbaden

2

neu! Operatives Controlling im F&B einführen – Grundlagen eines operativen Controlling und Erfolgskennzahlensystems, Aufbau eines Controllingsystems im eigenen Betrieb

13.14.03. Dortmund04.05.09. Nürnberg

2

From Ordertaker to Ordermaker – Guter Service für Kundenzufriedenheit, Verkaufssteigerung durch gezielte Beratung und Empfehlung

03.04.06. Berlin14.15.10. Mannheim

2

Professionalität im Restaurantservice – Engagiertes und gastorientiertes Arbeiten im Service, strukturierte Arbeitsweise und professionelle Selbstorganisation

20.05. Dortmund07.10. Hannover/Celle

1

Professioneller Menüverkauf – Sichere Gesprächsführung mit Kunden, Menüabsprache, Methoden zum Verkauf von Zusatzleistungen

16.10. Mannheim 1

Kalkulation und Preispolitik im F&B, im Veranstaltungsbereich und in der Küche – Verschiedene Arten der Kalkulation und Preispolitik anwenden mit dem Ziel, den Umsatz zu steigern

05.02. Frankfurt13.06. Stuttgart05.11. Euskirchen

1

Den Wareneinsatz im F&B sichern und verbessern – Wareneinsatzquote als wichtige Kennzahl im F&BManagement bewerten und in der Planung strategisch nutzen

09.05. Mainz 1

Wirtschaftliche Dienstplangestaltung im F&B – zielführende Mitarbeiterplanung; mehr Effektivität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit bei der Gestaltung von Dienstplänen

08.05. Mainz 1



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Front Office Check-in, Check-out – Super am Gast – Ihr persönlicher Einfluss auf die Kundenbindung, Kundenorientiertes Handeln am Empfang

20.03. Frankfurt/Königstein09.12. Dortmund

1

Reservierungen effizient in Englisch annehmen – Kompetentes Auftreten am Telefon, Gesprächsführungstechniken für unterschiedliche Reservierungsvorgänge in Englisch

22.09. Frankfurt 1

Effiziente Front-Office-Organisation – Grundlegende Techniken zur besseren Arbeitsorganisation am Empfang

13.14.05. Wien26.27.08. Mainz

2

Effiziente Reservierungsannahme – Kompetentes Auftreten am Telefon, Gesprächsführungstechniken für unterschiedliche Reservierungsgespräche

10.03. Dortmund12.06. Nürnberg03.09. Hamburg

1

Einstieg und Aufbau eines Yield- und Revenue-Management-Systems – Durch Management von Preis, Nachfrage, Zeit und Planung sofort mehr Logisgewinn erzielen

13.14.02. Frankfurt20.21.05. Basel14.15.10. Berlin

2

Professionelle Up-Selling-Techniken in der Zimmerreservierung – Erfolgreiche Verkaufstechniken zum Verkauf höherer Kategorien am Telefon

11.03. Dortmund13.06. Nürnberg04.09. Hamburg

1

Professionelle Up-Selling-Techniken am Front Office – Zielgruppengerechte Aufhänger erkennen, kundenorientiertes UpSelling erlernen und den Umsatz steigern

07.04. Göttingen09.10. Hannover/Celle

1

Rooms Division Management – Kostenbewusste und gewinnbringende Führung der Logisabteilung durch professionelle Betriebswirtschaft

28.29.04. Frankfurt19.20.08. Stuttgart

2

Taktische Revenue-Management-Strategien – Wirksame taktische Strategien zur praktischen Umsetzung von Revenue Management unter Berücksichtigung von Dynamic Pricing

12.13.03. Mannheim28.29.10. Hannover

2

Revenue Management – Dynamik und Analyse: Anwenden von Schlüsselmarktinformationen und finanziellen Analysen zur Optimierung der Erlösmöglichkeiten

08.09.04. Frankfurt05.06.11. Göttingen

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Housekeeping Führung im Housekeeping – Arbeitsmethoden zur Qualitätssicherung und Mitarbeiterführung


Management im Housekeeping – Gewinnbringende Managementtechniken zur Kostensenkung und Personalplanung

05.06.06. Bremen 2

Kompetenz im Housekeeping – Effizientere Reinigungsstandards nutzen und die Gastgeberrolle im Zimmerbereich einnehmen

12.05. Berlin 1


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Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Ihre Anmeldung zum IFH-Training

Melden Sie sich oder Ihre Mitarbeiter jetzt für ein Training an oder stellen Sie uns Fragen rund um unser Weiterbildungsangebot.

Wir sind jederzeit für Sie da. Nehmen Sie einfach Kontakt zu uns auf unter:

[email protected] oder 0 69 / 95 91 39 -39.

Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören.

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der weG zUm erfolG

A iFH GmbH Main Airport Center Unterschweinstiege 2-14 60549 Frankfurt am Main

T +49 69 95 91 39-0

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