hubungan antara tingkat pendidikan dan …eprints.ums.ac.id/68898/1/h depan.pdfsekarang ini masih...
TRANSCRIPT
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN DAN KEHADIRAN IBU KE
POSYANDU DENGAN STATUS GIZI BALITA DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS
GROGOL SUKOHARJO
SKRIPSI
Disusun sebagai salah satu syarat untuk
memperoleh ijazah S1 Ilmu Gizi
Oleh :
DIAN ASTUTI SULISTYO
J310140146
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2018
ii
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN DAN TINGKAT KEHADIRAN
IBU KE POSYANDU DENGAN STATUS GIZI BALITA DI WILAYAH KERJA
PUSKESMAS GROGOL SUKOHARJO
Disusun sebagai salah satu syarat untuk
Memperoleh ijasah S1 Ilmu Gizi
Oleh :
DIAN ASTUTI SULISTYO
J310140146
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2018
iii
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRAK
Dian Astuti Sulistyo, J310140146
HUBUNGAN ANTARA TINGKAT PENDIDIKAN DAN TINGKAT KEHADIRAN
IBU DATANG KE POSYANDU DENGAN STATUS GIZI BALITA DI WILAYAH
KERJA PUSKESMAS GROGOL SUKOHARJO
Pendahuluan: Pelayanan kesehatan merupakan hal yang penting bagi ibu balita maupun
balita. Pemerintah berupaya untuk mewujudkan kesejahteraan umum untuk mencapai derajat
kesehatan yang optimal. Sekarang ini masih banyak ibu yang belum menyadari pentingnya
posyandu untuk tumbuh kembang balitanya. Namun kesadaran masyarakat tentang
pemeliharaan kesehatan balita masih kurang sehingga masih terdapat balita yang memiliki
status gizi kurang maupun gizi lebih.
Tujuan:Menganalisis hubungan antara tingkat pendidikan dan kehadiran ibu datang ke
posyandu dengan status gizi balita di wilayah kerja puskesmas Grogol Sukoharjo.
Metode:Penelitian ini bersifat obvservasional dengan pendekatan cross sectional. Subjek
penelitian sebesar 61 responden. Pengambilan sampel dengan sistem simple random
sampling. Data pendidikan ibu diperoleh dari hasil pengisian kuesioner dan data kehadiran
ibu diperoleh dari buku hadir di posyandu selama satu tahun. Analisis data menggunakan uji
Chi- Square.
Hasil: Hasil uji hubungan antara tingkat pendidikan dengan status gizi menunjukkan nilai
p=0,000 (p<0,05). Nilai OR dari hasil di atas menunjukkan bahwa ibu dengan tingkat
pendidikan rendah lebih berisiko memiliki balita dengan status gizi kurang sebesar 12 kali
dibandingkan dengan ibu yang memiliki tingkat pendidikan tinggi (OR=12,38). Sedangkan
hasil uji hubungan antara tingkat kehadiran dengan status gizi menunjukkan nilai p=0,029
(p<0,05). Nilai OR dari hasil di atas menyatakan bahwa ibu dengan tingkat kehadiran ke
posyandu tidak aktif lebih berisiko memiliki balita dengan status gizi kurang 2,5 kali
dibandingkan dengan ibu dengan tingkat kehadirannya aktif (OR=2,569).
Kesimpulan:Terdapat hubungan antara tingkat pendidikan dan kehadiran ibu datang ke
posyandu dengan status gizi balita.
Kata Kunci : tingkat pendidikan, kehadiran posyandu, status gizi, balita
iv
PROGRAM STUDI ILMU GIZI
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SKRIPSI
ABSTRACT
Dian Astuti Sulistyo, J310140146
RELATION BETWEEN LEVEL OF EDUCATION AND ATTENDANCERATE OF
CUF’S OF MOTHER TO POSYANDU WITH : NUTRITIONAL STATUS OF
CHILDREN UNDER FIVE IN WORKING REGION OF PUSKESMAS GROGOL
SUKOHARJO
Background: Public serve is an important thing for mother of children under five and
toodler. Govermet try to create public well being to reach optimal health degree. Nowdays,
there are much mother that haven’t realize the importance of Posyandu for growth and
development of their toodler. But citizen’s awareness about toodler with poor nutritional
status or over nutritional status.
Objective : Analyze the relation between level of education atrendance of children
underfive’s mother to Posyandu with nutritional status of children under five in working
region of Puskesmas Grogol Sukoharjo
Research Method : The research is an observational with cross sectional. Pesearch’s subject
as much as 61 respondents. Sample were choosen by simple random sampling system. Data
of mother’s education obtained from kuesioner and data of mother’s attendance obtained
from list of attendees at posyandu as long as one year. Data analyzed by Chi-Square test.
Result:Result of relation test between level of education with nutritional status show p
value= 0,000 (p<0,05). Value OR from the above results indicate that mothers with low
education levels are more at risk of having babies with less nutritional status of 12 times
compared with mothers who have a high level of education (OR = 12.38), while result of
relation test between attendance rate with nutritional status p value= 0,029 (p<0,05). Value
OR of the results of the above stated that mother with attendance rates to the posyandu
inactive more risky has a toddler with nutritional status less 2.5 times compared to a mother
with an active level of presence (OR = 2,569).
Conclutions : There are relation between level of education and atrendante rate of mother to
posyandu with nutritional status of children underfive.
Keywords: level of education, posyandu attendance, nutritional status, children
underfive.
viii
RIWAYAT HIDUP
Nama : Dian Astuti Sulistyo
Tempat/Tanggal Lahir : Sangihe dan Talaud, 18 Desember 1995
Jenis Kelamin : Perempuan
Agama : Islam
E-mail : [email protected]
Alamat : Jl. Brigjen Katamso no.15 Gantung Pacitan, Kel. Pacitan,
Kab. Pacitan, Jawa Timur
Riwayat Pendidikan :
1. Lulus TK Islam Istiqomah tahun 2001
2. Lulus SDN Pacitan tahun 2008
3. Lulus SMPN 3 Pacitan tahun 2011
4. Lulus MAN Pacitantahun 2014
5. Menempuh pendidikan di Program Studi Ilmu Gizi FIK
UMS sejak tahun 2014
ix
MOTTO
“Sukses itu berasal dari diri kita sendiri, selagi kita mau mencoba berusaha dan
berdoa pasti selalu ada jalan.”(Dian, 2018).”
“Bertaqwalah kepada Allah, maka Dia akan membimbingmu. Sesungguhnya
Allah mengetahui segala sesuatu.” (Qs. Al Baqarah: 282)
“Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, sesungguhnya sesudah
kesulitan itu ada kemudahan.” ( Qs. Asy Syarh: 5-6)
“Barang siapa yang keluar dalam menuntut ilmu maka ia adalah seperti berperang
di jalan Allah hingga pulang (H.R. Tirmidzi).”
“Kemenangan diciptakan dengan tekad, tekad tercapai dengan pemikiran, dan
pikiran di bentuk dengan menjaga rahasia.” (Ali bin Abi Thalib)
xi
KATA PENGANTAR
Assalamualaikum Wr. Wb.
Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih Lagi Maha
Penyaya. Kami panjatkan puja dan puji syukur berkah, rahmat, karunia, hidayah,
kesehatan serta kemudahan sehingga kami dapat menyusun dan menyelesaikan
skripsi dengan judul “Hubungan Antara Tingkat Pendidikan dan Kehadiran Ibu
Datang Ke Posyandu dengan Status Gizi Balita di WilayahKerja Puskesmas
Grogol Sukoharjo”. Skripsi ini disusun guna untuk memenuhi salah satu syarat
memperoleh gelar Sarjana di Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Selama penulisan skripsi ini, penulis sangat menyadari bahwa masih
banyak saran dan masukan serta bimbingan dari berbagai pihak yang bersifat
membangun dan membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis ingin
menyampaikan terima kasih kepada:
1. Dr. Sofyan Anif, M. Si selaku Rektor Universitas Muhammadiyah
Surakarta.
2. Dr. Mutalazimah, SKM., M. Kes selaku Dekan Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
3. Endang Nur Widiyaningsih.,SST,M.Si.Med selaku Ketua Program
Studi Ilmu Gizi.
4. Agus Subagyo,S.si.T.,M.Gizi pembimbing yang telah sabar
membimbing peneliti dari awal hingga akhir skripsi ini.
xi
5. Dosen- dosen yang telah memberikan ilmu kepada penulis selama
mengikuti perkuliahan di Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Ilmu
Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta.
6. Teman- teman Program Studi Ilmu Gizi seluruh angkatan, terima
kasih atas kebersamaan dan dukungan kalian yang berarti bagi
penulis.
7. Orang tua tercinta Bapak Rudi Nihwan, IbuHandini, Kakak dan
adekku tersayang Eko dan Heru, dan tak lupa semua keluarga
besarku yang selalu memberikan doa, cinta kasih sayang, nasehat
dan dukungan moril dan materi untuk menyelesaikan skripsi ini.
8. Terimakasih untuk teman-teman terdekatkku Adel, Amar, Desi, Iin,
Nilam, dan Bella yang selalu memberikan semangat serta dukungan
yang tidak ada henti-hentinya untuk saya untuk menyelesaikan
skripsi ini
Harapan penulis, semoga skripsi ini memberi manfaat kepada
penulis sendiri khususnya dan kepada pembaca pada umumnya.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Surakarta, 10 November 2018
Penulis
ii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL DEPAN ............................................................................... i
HALAMAN JUDUL ................................................................................................ ii
ABSTRAK ............................................................................................................. iii
ABSTRACT ........................................................................................................... iv
PERNYATAAN KEASLIAN PENELITIAN ............................................................. v
PERNYATAAN PERSETUJUAN .......................................................................... vi
PERNYATAAN PENGESAHAN ............................................................................ vii
RIWAYAT HIDUP .................................................................................................. viii
MOTTO ................................................................................................................. ix
PERSEMBAHAN ................................................................................................... x
KATA PENGANTAR ............................................................................................. xi
DAFTAR ISI .......................................................................................................... xii
DAFTAR TABEL ................................................................................................... xiii
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................................ xvi
BAB I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Masalah ................................................................. 1
B. Rumusan Masalah .......................................................................... 4
C. Tujuan Penelitian ............................................................................ 4
D. Manfaat Penelitian .......................................................................... 5
BAB II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Balita ............................................................................................... 6
B. Status Gizi ...................................................................................... 7
C. Tingkat Pendidikan ........................................................................ 14
D. Posyandu ....................................................................................... 16
E. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu dengan Status Gizi Balita .......... 18
F. Hubungan Kehadiran Ibu Ke Posyandu Dengan Status Gizi Balita . 19
G. Inernalisasi Keislaman .................................................................... 19
H. Kerangka Teori ............................................................................... 22
I. Kerangka Konsep .......................................................................... 23
J. Hipotesis ......................................................................................... 23
iii
BAB III. METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian ............................................................................... 24
B. Waktu dan tempat Penelitian .......................................................... 24
C. Populasi dan Sampel ...................................................................... 24
1. Populasi ..................................................................................... 24
2. Sampel ..................................................................................... 25
a. Jumlah Sampel .................................................................... 25
b. Teknis/Cara Pengambilan Sampel ....................................... 26
D. Variabel Penelitian .......................................................................... 26
E. Definisi Operasional ........................................................................ 27
F. Pengumpulan Data ......................................................................... 28
G. Instrumen Penelitian ....................................................................... 29
H. Pengolahan Data ............................................................................ 30
I. Analisis Data ................................................................................... 31
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Wilayah .............................................................. 32
B. Karakteristik Sampel Berdasarkan Jenis Kelamin Balita ................. 33
C. Karakteristik Sampel Berdasarkan Umur Balita ............................... 34
D. Karakteristik Sampel Berdasarkan Tingkat Pendidikan Ibu ............. 34
E. Karakteristik Sampel Berdasrkan Kehadiran Ibu Ke Posyandu ....... 35
F. Karakteristik Sampel Berdasarkan Status Gizi Balita ...................... 36
G. Hubungan Tingkat Pendidikan Ibu dengan Status Gizi Balita
Berdasarkan BB/U .......................................................................... 37
H. Hubungan Tingkat Kehadiran Ibu Ke Posyandu dengan Status Gizi
Balita .............................................................................................. 41
I. Internalisasi Keislaman ................................................................... 44
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ....................................................................................... 45
B. Saran ................................................................................................ 45
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xvi
DAFTAR TABEL
1. Klasifikasi Status Gizi Balita ................................................................................... 11
2. Definisi Operasional ................................................................................................ 27
3. Karakteristik Sampel Berdasarkan Jenis Kelamin Balita......................................... 33
4. Karakteristik Sampel Berdasarkan Umur Balita ...................................................... 34
5. Karakteristik Sampel Berdasarkan Tingkat Pendidikan Ibu .................................... 35
6. Karakteristik Sampel Berdasarkan Kehadiran Ibu Ke Posyandu ............................. 35
7. Karakteristik Sampel Berdasarkan Status Gizi Balita .............................................. 36
8. Presentase Distribusi Silang Tingkat Pendidikan dengan Status Gizi ..................... 38
9. Nilai Statistik Deskriptif Tingkat Pendidikan Pendidikan Ibu dengan Status Gizi
Balita ........................................................................................................................ 38
10. Presentase Distribusi Silang Kehadiran Ibu ke Posyandu dengan Status Gizi ........ 41
11. Nilai Statistik Deskriptif Tingkat Pendidikan Pendidikan Ibu dengan Status Gizi
Balita ........................................................................................................................ 42
xvi
DAFTAR GAMBAR
1. Kerangka Teori....................................................................................... 22
2. Kerangka Konsep ................................................................................... 23
xvii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Etical Clearance
2. Surat Izin Pendahuluan
3. Surat Izin Penelitian
4. Surat Izin PTSP
5. Pernyataan Ketersediaan Responden
6. Kuesioner Penelitian
7. Hasil Penelitian
8. Analisis Data
9. Dokumentasi