Metodický list

Pořadové číslo: VY_32_INOVACE_II.A.11

Název pro školu: EU PŘ 11

Název materiálu: Hospodářská zvířata – koza, ovce a tur domácí

Autor: Mgr. Petra Bainarová

Vzdělávací obor: Přírodopis

Anotace:Prezentace slouží jako doplnění k tématu hospodářské organismy. Pomocí prezentace se žáci seznámí s hospodářsky významnými býložravci – přežvýkavci. Poznají některá plemena skotu a význam těchto živočichů pro člověka.

Klíčová slova: Hospodářsky významný organismus, skot, přežvýkavec

Druh učebního materiálu: Výuková prezentace v aplikaci PowerPoint

Očekávaný výstup:Žák se orientuje v klíčových slovech, uvědomuje si význam hospodářsky významných přežvýkavců a jejich chov u nás.

Věková skupina: 12-13 let

Ověřeno dne: 14.1.2013

Třída: VII. B, 19 žáků, 13 chlapců, 6 dívek, SVP 0, 0 chlapci, 0 dívky

Hospodářská zvířata koza, ovce a skot domácí

Obr.1

Zopakuj si!Zopakuj si! Hospodářky významné organismy člověk chová pro svůj

užitek jako zdroj potravy nebo surovin Takováto zvířata označujeme jako domestikovaná – zdomácnělá,

ochočená Koza, ovce a skot (tur) domácí patří mezi býložravce,

sudokopytníky a přežvýkavce Přežvýkavci mají složený žaludek ze 4 části: bachor, čepec,

kniha, slez

Potrava jde nejdříve do prvních dvou částí žaludku, poté ji zvíře zvrátí a na zadních stoličkách podruhé přežvýká a spolkne.

Obr.2, 3, 4, 5

Koza domácíKoza domácí Patří mezi nejstarší domestikované druhy Chová se pro maso, srst, mléko a kůži Samice se nazývá koza, samec kozel, vykastrovaný kozel

se označuje slovem hňup. Hňup je méně agresivní a jejich maso má slabší specifický zápach, mládě se nazývá kůzle

U nás se nejčastěji chová plemeno bílá krátkosrstá koza, ale běžná jsou i jiná plemena

Obr.6 holandská strakatá kozaObr.7 pyrenejská koza

Ovce domácíOvce domácíOvce se nejvíce chovají v Číně a AustráliiMilují otevřené pastviny Samice se nazývá ovce, samec beran, vykastrovaný beran se označuje slovem skopec, maso

skopců má slabší specifický zápach, mládě se nazývá jehně Ovce se chovají pro maso, mléko, vlnu

Obr.9Obr.8 polské plemeno Merino – chov na vlnu

Produkty z ovčího mlékaProdukty z ovčího mléka

Obr.10 chléb natřený brynzou – měkký ovčí hrudkovitý sýrObr.11 jadel – pletený pařený ovčí sýr

Obr.12 parenica – uzený ovčí sýr

Skot (tur) domácíSkot (tur) domácí Skot domácí se chová hlavně na maso a mléko Samice je kráva, samice která neměla mladé je jalovice,

samec je býk, vykastrovaný býk se nazývá vůl, mládě je tele u nás se běžně chová červenostrakatý a černostrakatý

skot Kvalita mléka a vyšší dojivost závisí na kvalitní potravě –

čerstvá pastva, seno, siláž, čerstvá a čistá voda Z výkalu skotu a slámy vzniká hnůj,

který se vyváží na pole a zaorává –

zlepšuje se úrodnost půdy Z kravského mléka se nejčastěji vyrábí

máslo, různé sýry, tvaroh, jogurty, atd.

Obr.13 bílý jogurt

Plemena skotuPlemena skotu

Obr.14 český strakatý skot

Obr.15 černostrakatý holštýnský skot

Obr.16 kráva plemene jersey

Obr.17 hnědý horský skot

Obr.18 Masné plemeno, Blonde d'Aquitaine

Domácí Domácí úkol:úkol:

Vypiš do sešitu:1. Jaké jsou tvé oblíbené mléčné výrobky? Jak často je konzumuješ?2. Vyber si některé plemeno skotu a vypiš o něm pár zajímavostí.

Obr. 19

Použitá literatura a internetové zdroje:Použitá literatura a internetové zdroje:

Obr.1: FIR0002. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Cows_in_green_field_-_nullamunjie_olive_grove03.jpg

Obr.6: TEUNIE. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Nederlandse_bonte_geit.jpg

Obr.7: DARREENVT. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Chevre_pyr%C3%A9n%C3%A9es1.JPG

Obr.8: BEANAN. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:PolishMerino.JPG

Obr.9: AGRICULTURE RESEARCH SERVICE. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Public domain na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Flock_of_sheep.jpg

Obr.10: KPALION. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Chleb_z_bryndza.jpg

Obr.11: AKTRON. wikimedia commons [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:S%C3%BDr_Jadel.jpg

Obr.12: DORONENKO, Stanislav. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Parenica.jpg

Obr.13: ENZ, Rainer. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Joghurt.jpg

Obr.14: KUČERA, Josef. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Cesky_strakaty_krava.jpg

Obr.15: ELLYWA. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Koe_in_weiland_bij_Gorssel.JPG

Obr.16: BOOK, Storye. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Walworth_Gate_015.jpg

Obr.17: ZH, Roland. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Braunvieh_-_Uster_-_Schloss_-_Burgweg_2012-11-14_13-38-06.JPG

Obr.18: MYRABELLA. Wikipedie [online]. [cit. 10.1.2013]. Dostupný pod licencí Creative commons na WWW: http://cs.wikipedia.org/wiki/Soubor:Blonde_Aquitaine.jpg

Obr.2, 3, 4, 5, 19: [cit. 10.1.2013]. Sada klipartů Microsoft Office