FORRÁS2015. szeptember 9. • IV. évfolyam 17. szám HÉVÍZI

HÉVÍZ VÁROS LAPJA • A MARATON LAPCSOPORT TAGJA

A TARTALOMBÓL

Leszállás Párizsban

Új darabot mutatott be az Új Színpad Kulturális Egyesület. 9. oldal

Búcsúzika nyár…

A múlt heti forróságban még enyhülést adtak a párakapuk, ám mostan-ra beköszöntött az ősz.

5. oldal

Tóth Endrével gasztronómiáról, anyósokról és az első rántottáról| 8. oldal

Amit a régiek kitaláltak, nem kell újra felfedezni

Becsengettek az iskolákban Hévízen isÜnnepélyes évnyitóval

vette kezdetét múlt héten a tanítás a Bibó-gimnázium-ban és az Illyés-iskolában. A Bibóban 56 kilencedikes,

az Illyésben pedig 49 elsős kezdte meg tanulmányait, őket az évnyitón az iskola polgáraivá fogadták. A leg-kisebbek az önkormányzat

ajándékát Gelencsér Ani-ta, Gelencsér János és Na-szádos Antal képviselőktől vehették át (képünkön). (Részletek a 4. oldalon.)

Egregyi szüret: szórakozva segítettek

Még a nem túl kedvező, esős időjárás sem tudta visszatartani az érdeklődőket múlt hétvégén a kétnapos Egregyi szürettől. Sokan kilátogattak a változatos programokra, köztük a minden évben népszerű főzőversenyre. Idén a megmérettetést az Új Színpad Egyesület csapata (képünkön) nyerte meg. Természetesen kóstolni is lehetett, az ebből származó bevétellel a keszt-helyi mentőállomást támogatták a résztvevők. (Riportunk az 5. oldalon olvasható.)

Fokoznák az érdeklődéstTovább erősít Hévíz: egy nemzetközi projektben a

senior korosztályt célozzák meg, bővítve, fejlesztve az eddigi kínálatot. A mintegy 86 millió forintos program-ban – amelynek pénzügyi hátterét nagyrészt az Európai Bizottság biztosítja – hét szervezet vesz részt, magyar részről a Pannon Egyetem, a Hévíz Turisztikai Nonprofit Kft. és a Zala Megyei Önkormányzat. Román, belga és svéd partnerekkel együttműködve közép-európai balne-ológiai turisztikai termékhálózatot akarnak kidolgozni az idősebb korosztály számára. (Folytatás a 3. oldalon.)

A sikeres jövőt tervezik. Dr. Fehérvölgyi Beáta, Papp Gá-bor és Horváth Orsolya

2 2015. szeptember 9.HÉVÍZI

HÉVÍZI FORRÁS – IMPRESSZUM:Szerkeszti: a szerkesztőbizottság Főszerkesztő: Heffler György Lapigazgató: Kovács Veronika Felelős szerkesztő: Varga Lívia Ki adja: Maraton Lapcsoport-Multivízió Kiadói Kft. Felelős kiadó: Szabó Miklós, Kázmér Judit és Heffler György ügyvezető igazgatók Szerkesztőség: 8900 Zalaegerszeg, Ady Endre u. 62., Tel.: 06-92/502-222 e-mail: hevizforras@maraton.plt.hu. Hirdetési információ: Maraton Lapcsoport Kft., 8900 Zalaegerszeg, Ady Endre u. 62., Tel.: 06-20/402-4966, e-mail: heviziforras@maraton.plt.hu. Nyomdai munkák: Extra Média Nyomda Kft. – 8000 Székesfehérvár, Fecskepart Felelős vezető: Szabó Dániel • Megrendelés száma: HVF 17/2015 Megjelenik 3500 példányban. • Terjeszti a Savaria Post

FORRÁSHÉVÍZI VÁROS LAPJA

A MARATON LAPCSOPORT TAGJA

HÉVÍZI

közéletLAPSZÉL

Szerb szakemberek látogattak a városba

Szerb utazási irodák és a szerb média képviselőit látta vendégül a közel-múltban Hévíz. A csoport a Magyar Turizmus Zrt. együttműködésével láto-gatott el a városba, ahol dr. Lukács Ferenc alpol-gármester fogadta őket. Az MT Zrt. részéről Kin-cses Márk piacfelelős kí-sérte el a csapatot, mely-nek tagjai ellátogattak a tófürdőre, a Hunguest Hotel Helios ban ebéddel várták őket, a város alpol-gármestere pedig Hévíz turisztikai szerepéről, beruházási lehetőségei-ről tájékoztatta a vendé-geket.

Vass Gézánétköszöntötték

Kilencvenedik szüle-tésnapja alkalmából az önkormányzat nevében Papp Gábor polgármes-ter köszöntötte Vass Gé-záné Kató nénit, majd át-adta Orbán Viktor mi-niszterelnök szépkorúa-kat köszöntő levelét is. Vass Gézáné Kató néni ma is jó egészségnek ör-vend, és örömmel fogadta a bensőséges hangulatú köszöntést.

Szünetel a gázszolgáltatás

Szeptember 16-án 8-tól 17 óráig szünetel a gázszolgáltatás Héví-zen, tájékoztatott az E.on Közép-dunántúli Gázhálózati Zrt.

A jövő évtől gazdasá-gi társaság formájá-ban működik tovább a Festetics Művelődé-si Központ – a dön-tést az augusztusi soros ülésen hozták meg a képviselők.

A polgármester feladata, hogy a következő soros ülésre előkészítse a gazda-sági társaság alapító okira-tát, üzleti tervét, valamint az önkormányzat 2016. évi programtervét, amelyre a forrásokat támogatás for-májában juttatják el a tár-saságnak. Az egyhangúlag meghozott döntést számos vizsgálódás előzte meg, a gazdasági társaság előnye-it és hátrányait alaposan mérlegelte a testület.

A vitathatatlan előnyök közé tartozik, hogy a gaz-dasági társaság vissza tud-ja igényelni kiadásai után az áfát, amennyiben bevé-telt termel. Jelenleg a bevé-telek után az intézmény adót fizet a NAV-nak, illetve arányosítással tudja visz-szaigényelni az általános forgalmi adót. A jelenlegi adatok szerint az áfa-visz-szaigénylés éves szinten a bevételek nagyságától füg-gően akár 40–50 millió fo-rint is lehet. További előnye a gazdasági társaságnak, hogy nagyobb vállalkozási lehetősége lesz, így na-gyobb bevételt tud realizál-ni. Az alkalmazottaknak rugalmasabb foglalkozta-tást biztosíthat, s forrásai-nak függvényében premi-zálhatja a hétvégi és esti munkavégzést. A bevételek-től függően a következő években az önkormányzat által nyújtott támogatás akár fokozatosan csökken-het is. Az előnyök körét nö-veli, hogy az önkormány-zatra nem fog plusz terhet róni egy nagyobb összegű

forrásbevonás, amely az áfa visszaigényléséből adódik, így a feladatok ellátásához nagyobb összegű fedezet áll majd rendelkezésre.

A helyi adókról szóló ren-deletét is módosította a képviselő-testület. A vál-toztatás szerint az ideigle-nes jelleggel végzett ipar-űzési tevékenység esetén az adó mértéke naptári na-ponként 3000 forint.

Módosították a polgár-mesteri hivatal szervezeti és működési szabályzatát is. Ennek egyik oka, hogy a

városfejlesztési osztály ve-zetője lemondott megbíza-tásáról, az osztály vezeté-

sére pályázat kiírása nél-kül, áthelyezéssel kerül sor.

A közterület-felügyelet ismét három fővel látja el a szolgálatot, illetve a köz-gazdasági osztály egyik kollégája más település ön-kormányzatánál folytatja munkáját. Mindezen válto-zásokat az SZMSZ-ben is fel kell tüntetni, ezért mó-dosították azt.

Elfogadták az Aquamarin Szállodaipari Kft., a Hévízi Televízió Nonprofit Kft. és a Hévízi Turisztikai Nonprofit

Kft. első félévi gazdálkodás-ról szóló beszámolóját, vala-mint a Hévíz–Balaton Air-

port Kft. első félévi gazdálko-dásáról, likviditási helyzeté-ről és a kft.-nek az első fél évben juttatott önkormány-zati támogatás felhasználá-sáról szóló beszámolóját. A reptérrel kapcsolatban az ülést levezető Kepli József János alpolgármester el-mondta: jelenleg a kft. egyen-lege negatív irányban van, ám a fejlesztési minisztérium támogatására az idei évre vonatozóan is ígéretet kapott az önkormányzat, ezzel veszteségmentessé lehetne tenni a működést. Hangsú-lyozta: a reptér üzemeltetése ennek ellenére nem kérdés, működése a város turisztikai lehetőségeit és jövőjét nagy-mértékben meghatározza.

A beszámolók között a sportkör és a TDM egyesület önkormányzati támogatás felhasználásáról szóló anya-gait is elfogadták a képvise-lők. Döntés született továb-bá arról, hogy Hévíz együtt-működési szerződést köt az alsópáhoki polgárőr egye-sülettel. Ez annyit jelent, hogy az egyesület székhelye Alsópáhok lesz, a Hévízről jelentkezők (jelenleg hat fő) azonban a hévízi csoport-ban dolgozik majd.

Forrás-inFormáció

Nagyobb lehetőség, növekvő bevétel

A Festetics Művelődési Központ rendezvényei rendre tömegeket vonzanak a Deák térre

Vass Gézáné Papp Gáborral

A polgármesteri keretből 1 millió 150 ezer forinttal tá-mogatja a város a római ka-tolikus egyházat, az összeg-ből orgonakoncerteket tar-tanak majd a Szentlélek templomban. A képviselők a hagyományos őszi Csoko-nai-napok megszervezésé-re 500 ezer forintot szavaz-tak meg a Csokonai Irodal-mi Társaságnak.

Egyház és irodalom

32015. szeptember 9.HÉVÍZI

Többszintű együttműködéstterveznek a horvátokkal

Hévízen járt a közelmúltban Krapinske Toplice küldöttsége. A horvátországi településen több kór-ház és egy gyógyfürdő is működik, így számos terü-leten megvalósulhat az együttműködés.

– Együtt tudunk működni a helyi termék piacon, ami-ben nekünk komoly tapasztalataink vannak, valamint szóba jöhet a közös munka a környezet- és a kulturális örökségvédelem területén is – mondta a témáról tartott sajtótájékoztatón Papp Gábor polgármester.

Megvannak a közös pontok a kutatás-fejlesztés-ben, azon belül is elsősorban az egészségügyben, hangsúlyozta a városvezető, kiemelve: a Krapinske Toplicében működő kórházakban magas színvona-lon foglalkoznak kardiológiával és ortopédiával, to-vábbá a településnek több gyógyvízforrása is van. S ahogy Hévízen, ott is nagy hangsúlyt fektetnek a közlekedésfejlesztésre.

A tájékoztatón részt vett Ernest Svažić, Krapinske Toplice polgármestere, valamint Mike Friderika, a találkozót szervező Hétfa Kutatóintézet projektmene-dzsere és Berislav Cižmek, az unióban akkreditált lobbitevékenységet végző horvát Management Consul-ting & Business Building Company vezérigazgatója. Utóbbi két cég segíti a közös munka megvalósulását.

közélet

Mindenki a szükségletei-nek és az egészséges táplál-kozás irányelveinek megfe-lelő ételt kapjon a közétkez-tetésben – ez a közétkezte-tési rendelet célja. Az új konyhatechnológiai eljárá-sok bevezetésére és megva-lósítására biztosított több mint hároméves átmeneti időszak szeptember 1-jén lejárt. Az egészségügyi ha-tóság az ellenőrzéseket fo-kozatosan, az őszi hónapok-ban kezdi meg, tájékoztatta lapunkat az ÁNTSZ Orszá-gos Tisztifőorvosi Hivatala.

Több tekintetben is javult az iskolai közétkeztetés mi-

nősége az elmúlt években. Megjelentek a teljes kiőrlé-sű pékáruk, új nyersanya-gokat is használnak a főzés során és többször kerül friss zöldség, gyümölcs az asztalra. Egy korábbi, az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi In-tézet által 2014-ben közzé-tett felmérés azonban azt is megállapította, hogy tejből és tejtermékből a szüksé-gesnél kevesebbet kaptak a gyerekek, az ételek sótar-talma pedig jelentősen meghaladta az ajánlott ér-téket. A táplálkozás-egész-ségügyi rendelettel ezen a helyzeten is javítani lehet majd.

Az egészségesebb közét-keztetést szolgáló alapelve-ket az országos tisztifőorvos 2011-es ajánlása fektette le, 2014-ben pedig megjelent a közétkeztetési rendelet. En-nek előírásait a most kezdő-dött tanévtől már kötelező alkalmazni. A konyhák túl-nyomó többsége élt az átme-

neti időszak adta lehetőség-gel, és fokozatosan új étele-ket vezetett be. A folyamat része volt az úgynevezett Mintamenza program, amelynek sikere bizonyítja, hogy a gyerekekkel az új ízek és az egészségesebb ételek megkedveltethetők.

A rendelet kötelező alkal-mazásával együtt az ellen-őrzések, mintavételezések is megkezdődnek ősszel. A vizsgálatokat a járási hiva-talok végzik népegészség-ügyi hatáskörükben eljár-va. A tisztiorvosok, köz-egész ségügyi felügyelők célja elsősorban nem a bün-

tetés, hanem az, hogy segít-sék az előírások gyakorlati megvalósításában a kony-hákat. Azonban ha visszaté-rő szabálytalansággal talál-koznak, megteszik a szük-séges intézkedéseket.

A szakemberek szerint mérföldkőnek számít a he-lyes táplálkozási szokások kialakításában, hogy a gye-rekek számára a menzán – immár kötelezően – egész-ségesebb ételeket szolgál-nak fel. Olyan népegészség-ügyi szempontból jelentős megbetegedéseket lehet ez-zel visszaszorítani, mint az elhízás, a magas vérnyo-más, a szív- és érrendszeri betegségek. Az ÁNTSZ eh-hez kéri a szülők partnersé-gét, támogatását. Ez a célja annak a tájékoztató kiad-ványnak is, amit a tanév kezdetén 700 ezer tanuló családjához juttat el a szol-gálat a Klebelsberg Intéz-ményfenntartó Központ és a kormányhivatalok segítsé-gével.

Az ellenőrzés célja elsősorban nem a büntetés

Egészségesebb közétkeztetés:kevesebb só, cukor és zsír

Napozóstég a teraszon

Jó hírt közölt a közel 30 ezer követőt számláló Hévíz az élet forrása elnevezésű Facebook-oldal. Mint írják, már nemcsak ülve, hanem fekve is lehet a víz fölött na-pozni, megnyitották ugyan-is a tófürdő Lótusz teraszán kialakított napozóstéget, amelyet az első „fecskék” már el is foglaltak.

(Folytatás az 1. oldalról.) A munkát piackutatás-

sal, az igények felmérésé-vel kezdik, hiszen azt sze-retnék kideríteni, mi az, amivel nag y számban megmozdíthatók például a skandináv nyugdíjasok. A példa adott: Hévíz és Kovászna elért sikereire alapoz a projekt, hangzott el az első munkamegbe-szélést megelőző sajtótá-jékoztatón, amelyet Papp Gábor polgármester, Horváth Orsolya, a Héví-zi Turisztikai Nonprofit Kft. ügyvezetője és dr. Fe-hérvölgyi Beáta, a Pan-non Egyetem Gazdaságtu-

dományi Karának dékán-helyettese tartott.

– Egyes piacokat tekintve olykor van visszaesés – fo-galmazott Papp Gábor. – A célunk az, hogy a meglévő vendégszámot növeljük, a kiesőt pótoljuk, s ehhez szükség van az ilyen prog-ramokra, a nemzetközi kapcsolatokra és a termék-kínálat folyamatos fejlesz-tésére.

Dr. Fehérvölgyi Beáta ar-ról beszélt, az egyetemnek fontos célja a tudás megosz-tása, hasznosítása is, s ez a projekt erre kínál lehetősé-get. Kiemelte: a Pannon Egyetem oktatóinak „szíve

csücske” Hévíz, ezért is dol-goznak szívesen ebben a termékfejlesztésben.

Horváth Orsolya pedig az előzményeket ismertetve el-mondta, a pályázatot 2014 decemberében nyújtották be az Európai Bizottsághoz, s köszönhetően a magas szakmai színvonalon előké-szített anyagnak, az EB az eredetileg igényelt költség-vetéssel – 208 565 euró uni-ós forrással és 69 533 euró önrésszel – ítélte támoga-tásra jogosultnak a projek-tet. Uniós szinten mindösz-sze tíz pályázat nyert a ki-íráson.

Péter árPád

Wellness az idősebb korosztálynak

Négy ország hét partnere. Kezdődik a közös munka: a csoportkép elkészülte után a feladato-kat határozták meg

4 2015. szeptember 9.HÉVÍZI aktuális

Ötvenhat kilence-dikes diák érkezett a Bibó István Gim-náziumba, így az intézményben két osztály indult ebben az évfolyamban az új tanévben.

Mint a tanévnyitón Nagy Boldizsár igazgató leszö-gezte: a tantestület teljes lelkesedéssel és nagy len-dülettel kezdi a 2015–16-os tanévet, s reményét fejezte ki, hogy a diákok is így tesznek.

– Az elején biztos így mű-ködik, ami majd a tanév előrehaladtával picit lany-hul, de bízom benne, hogy mindenkiben megmarad az akarat, hogy minél több tudást szerezzen, minél okosabb legyen a tanév vé-gére. Sarokpontok, kiemelt események ezúttal nincse-nek, viszont továbbra is megszervezzük szokásos

programjainkat, amelyek mellett újdonságokat is ter-vezünk.

Ezekről annyit árult el az igazgató, hogy minden területen találnak ki olyan nóvumokat, amelyek re-mélhetőleg elnyerik min-denki tetszését.

A kilencedik évfolyam két osztályában 28–28 diák kapott helyet, s ahogyan a direktor elmondta, a többi

évfolyam is telt házas, csak egy-két osztályban van né-hány üres hely. Ezekre a nyáron más iskolákból je-lentkeztek, de csak azokat vették fel, akik megfeleltek a szintfelmérő vizsgán. Vol-tak olyanok, akik nem tel-jesítették a szigorú követel-ményeket, ők kapun kívül maradtak.

Nagy Boldizsár kiemelte: az energetikai korszerűsí-

tés a múlt tanév végén befe-jeződött, nyáron pedig ap-róbb munkálatok történ-tek, mint például festés, karbantartás vagy éppen járólapcsere.

A sportcsarnokban az el-múlt időszakban az elfolyó-rendszer nem működött tö-kéletesen, ezt a Gamesz szakembereinek a segítsé-gével sikerült kijavítani, így ott is megfelelő körül-

mények várják a gyereke-ket.

tóth András

Bibós tanévkezdet: lelkesedéssel és nagy lendülettel

Egy híján félszáz kisdiák számára (is) szólt a csengő az első tanítási napon az Illyés-iskolában.

A tanévnyitón a dráma tagozat és a kórus adott

műsort, majd az elsősök köszöntése és az iskola jel-vényeinek feltűzése után az önkormányzat ajándé-kait vehették át a legkiseb-bek.

Simonné Gál Gyöngyi igazgató arról is beszélt, az intézmény folyamatosan számíthat a polgármester

és a testület támogatására. Ennek ékes bizonyítéka például a nyári napközi anyagi segítése, a wifi-hálózat kiépítése és az őszi felújítás, amelynek során új hőszigetelést kap az iskola.

– Az oktatás mellett a ne-velés is társadalmi ügy – emelte ki a direktor. – Ép-

pen ezért szükséges, hogy a nevelők, szülők együtt, közös munkában tegyék ezt. Valamennyiünk életé-ben különleges nap szep-tember elseje. Szeretnénk elérni, hogy a hozzánk járó gyermekek minél több si-kerélményhez és tudáshoz jussanak egy biztonságot, nyugodt, derűs légkört adó intézményben.

A most indult tanévben az 1–3. osztályosok mind-egyike ingyen kapja a tan-könyveket, a felsőbb évfo-lyamon pedig a rászorulók-nak, a nagycsaládosoknak és a tartós betegeknek nem kell fizetniük. (ta)

Az oktatás mellett a nevelés is társadalmi ügySportos segítség

T a n s z e r g y ű j t é s t szervezett a Hévíz SK az Illyés Gyula Általá-nos Iskola rászoruló diákjainak. Bencsik Péter klubelnök ki-emelte, a sportkör éle-tében fontos a társa-dalmi szerepvállalás, a helyi közösségi élet. Ennek egyik példája ez a kezdeményezés. Benke Ramóna és He-gyi Péter ötlete mellé minden szakosztály teljes mellszélességgel odaállt. Az akciót kö-zösségi oldalakon hir-dették, és nagy sikere lett. Sok magánsze-mély is csatlakozott.

Az összegyűjtött tan-szereket  Kepli József János alpolgármester, valamint a két kezde-ményező és a Hévíz SK vezetője adta át Si-monné Gál Gyöngyi iskolaigazgatónak.

Szinte minden évfolyamon telt ház van. Csak néhány osztályban van üres hely

Nagy Boldizsár

Simonné Gál Gyöngyi

A legkisebb diákok izgatottan várták életük első napját az iskolában. Ez nem is volt rossz…

52015. szeptember 9.HÉVÍZIaktuális

Parafadugótól puhult a hús a győztes gulyásban

Elbúcsúzott a nyár...Múlt hét elején utolsó erejét bevetve még ha-

misítatlanul tombolt a nyár, akkor a nagy me-legben sokan kerestek enyhülést a párakapuk alatt. Ezek az ősz beköszöntével idénre befe-jezték munkájukat, a tó és az azt körülölelő sétány azonban továbbra is vár mindenkit…

Gyermekrajzok díszítik az éttermetKülönleges környezetben fogadja vendégeit ezentúl a

Gamesz Junior étterme, ahol az Illyés-iskola diákjai Hé-vízről született alkotásaiból nyílt állandó tárlat.

Laczkó Mária, a Gamesz vezetője és az ötlet gazdája elmondta: a gyerekek Hévízről, környezetéről, a tóról, szülővárosukhoz fűződő kapcsolatukról vallanak a raj-zokon. A tavalyi tanévben született alkotásokat digitali-zálták, majd vászonra vitték.

A diákok munkáit Szarkáné Lampert Anikó rajzta-nár mutatta be a megnyitó közönségének, felkérve egy-úttal az alkotókat, hogy aláírásukkal is lássák el a mű-veket. A rajzokat ezt követően közösen függesztették fel, s a megnyitót kulturális műsorral zárták.

A Junior étteremben Felföldi Áron, Gárdonyi Ajsa, Gönye Mihály, Havasi Anita, Horváth Dorottya, Ka-lász Anna, Kelemen Krisztina, Kis-Dér Attila, Kovács Fanni, Kökösi Virág, Müller Alex, Sabján Adrienn, Tálos Anett, Tóth Márk, Újházi Réka és Varga Patrik rajzait láthatja a közönség.

A munkák ezentúl az étterem falát díszítik

(Folytatás az 1. oldalról.)– A szüreti fesztivál az

egregyi városrész hagyomá-nyos rendezvénye, ami azért is különleges, mert Egregy egy önálló, borospincés, szőlő-hegyes arculattal rendelkező része Hévíznek, amelynek fej-lesztésére az elmúlt években nagy hangsúlyt helyeztünk. Hamarosan átadjuk a több száz millió forintból megvaló-suló Korok és borok történel-mi sétaút projektet, ami az el-múlt évek egyik legnagyobb beruházása. S mivel fontos célunk, hogy vendégeink meg-ismerjék ezt a történelmi em-lékekkel teli városrészt, a szü-reti fesztivált az egregyi bú-csúval együtt beemeltük a vá-ros nagyrendezvényi közé – mondta Papp Gábor polgár-mester.

Az egregyi borozósorra ki-látogatókat hét végén több ut-cazenész, kézműves játszóház és népi játszótér fogadta. A szombati utcabálhoz a buda-pesti Perfect Show Band szol-gáltatta a zenét.

– Gyakran megfordulunk a városban, és mindig szívesen

térünk vissza, mert szeretjük a hévízi közönséget. Most ugyan nem volt túl jó időnk, de úgy láttuk, akik eljöttek, jól érezték magukat – fogalma-zott Kékesi Péter, az együttes vezetője.

Az Egregyi szüret második napjának fő attrakciója a gu-lyásfőzőverseny volt. A csapa-tok a változékony időjárás kö-

zepette is kitartóan készítet-ték finom ételeiket, és sok volt a kóstoló is, a becsületkasszá-ból összesen 102 ezer forint gyűlt össze, amit a keszthelyi mentőállomásnak ajánlottak fel a résztvevők.

– Három Miklós főzte a mai ételt – árulta el Domján Mik-lós, a Miklósok csapatának vezetője. – Ebben a gulyásban

a régi paraszti ízek dominál-nak, a fokhagyma, vöröshagy-ma, bors, paprika, zeller és egy kis Debrői Hárslevelű. Számunkra nem a versengés volt a fontos, hanem, hogy együtt legyünk, jókat beszél-gessünk, és jól érezzük ma-gunkat.

– Sajnos az időjárás nem volt hozzánk kegyes, ettől füg-

getlenül minden csapat lelkiis-meretesen készült – fogalma-zott Verebélyi Vilmos zsűri-tag. – A résztvevők jó levese-ket főztek, többször is vissza-mentünk kóstolni, de így is nehéz volt a döntés. Sok ténye-zőt vettünk figyelembe, számí-tott például az ízvilág, s hogy milyen híg vagy sűrű a leves.

A versenyt az Új Színpad Egyesület csapata nyerte meg.

– Úgy indultunk, hogy mi fogunk nyerni, és sikerült – közölte Szabóné Losonczi Zsuzsanna, a csapat vezető-je. – Magyar gulyást főztünk, amibe parafadugót is tet-tünk, mert a néphiedelem szerint, ha az benne van, előbb puhul a hús. Mi voltunk az egyetlenek, akik igazi akácfával főztünk, így an-nak a füstjét is felvette az étel. Gulyásunk pillatok alatt elfogyott, mi is meglepőd-tünk rajta. Jövőre is neve-zünk, remélve, hogy marad a vándorserleg nálunk.

A szüret záró programja-ként nótaest, karaoke, majd DJ Belo retro bulija szórakoz-tatta a szüretelőket. (ta, vl)

Vendégek falatoznak a főzőverseny második helyezettjének asztalánál. A HB söröző csapata által készített gulyás nagy sikert aratott körükben

6 2015. szeptember 9.HÉVÍZI programajánló

A Tankcsapda most elő-ször lép fel Hévízen. Lukács László, a zenekar basszusgi-táros-énekese azt ígéri: a 2014-ben megjelent Urai va-gyunk a helyzetnek című al-bum szerzeményei mellett a jól ismert Tankcsapda-sláge-rek is felcsendülnek majd a több mint százperces kon-certen, hiszen az ország leg-népszerűbb, 1989-ben ala-kult rockzenekarának ez lesz az első találkozása a hé-vízi közönséggel. Fellépésük tehát igazi kuriózumnak ígérkezik, már csak azért is, mert az együttes nem kon-certezik túl sokat. A szerve-zők nagy közönségre számí-tanak minden korosztályból és az ország számos pontjá-ról.

Idén is színvonalas koncertekkel, kézmű-ves kirakodóvásárral és látványos munka-bemutatókkal vár mindenkit a Magyar Dal Napja Hévízen.

A program 2011-es indu-lása után hamar népszerű-vé vált Hévízen, mondja Papp Gábor polgármester, felidézve: a kezdetekkor nagy eredménynek számí-tott már az is, hogy a város csatlakozni tudott az orszá-gos rendezvénysorozathoz. Tavaly pedig Hévíz lett a magyar dal fővárosa, ami komoly médiaérdeklődést generált.

– Aki ott volt, minden bi-zonnyal emlékszik rá, mi-lyen felemelő érzés volt, amikor a tavalyi megnyitón

több százan körbeöleltük a gyógytavat, ezzel is kife-jezve, milyen fontos szá-munkra – folytatja a pol-gármester. – Hévíz idén is nívós programokkal ünne-pel. Erre a rendezvényre mindig nagy neveket hí-vunk, olyanokat, akik egy komplett életművet tudnak bemutatni a közönségnek.

Így szombaton Deák Bill Gyula, vasárnap pedig a Tankcsapda lép színpadra.

– 2010 óta számos nagy név lépett fel nálunk, ko-moly közönséget megmoz-

gatva, ennek ellenére soha semmi probléma, botrány, baleset nem történt. Mind-ez kollégáim profi szerve-zőmunkájának, valamint a rendőrséggel és a polgár-őrséggel való kiváló eg yüttműködésnek kö-szönhető.

Mint minden hévízi ren-dezvényen, a szervezők a Magyar Dal Napján is gon-dolnak a gyerekekre: mindkét napon zenés ját-szóházzal, szombaton dél-után pedig gyerekkoncert-tel várják őket.

– Szeretnénk, ha a felnö-vő generáció számára is fontos lenne a magyar dal és annak ünnepe, s ha ezt az értéket ők is továbbvin-nék – hangsúlyozza Papp Gábor. (vl)

A Magyar Dal Napja alkalmából több helyen is változik a közlekedési rend a városban.

Szeptember 10-től 15-ig a nagyparkoló Széche-nyi utca felőli oldalát le-zárják, a parkoló ezen része nem üzemel. A Flavius üzletház előtti terület, amely a bekötő-útról közelíthető meg, to-vábbra is parkolóként funkcionál. Szeptember 13-án (vasárnap) 18-tól 23 óráig a Széchenyi utca Kölcseytől Attila utcáig

terjedő szakaszát lezár-ják, a buszjáratokat az Ady utca felé terelik. A Petőfi és az Erzsébet ki-rályné utca kétirányú lesz és zsákutcaként kö-zelíthető meg.

Változik a közlekedési rend

Mindig a második vasárnap

A Magyar Dal Napját Presser Gábor kezdeményezésére 2008 óta rendezik meg minden év szeptemberének máso-dik vasárnapján a hazai zene népszerűsítése céljából. A ta-valyi programot a zenész nyitotta meg a fürdővárosban (képünkön).

Ismét száll a magyar dal

A tavalyi tóölelés felemelő pillanata. Komoly médiaérdeklődést generált

Urai lesznek a helyzetnekIsmét a városba érkezik

Deák Bill Gyula, akinek koncertjei rendre komoly si-kert aratnak Hévízen. Így szombaton este a bluesé lesz a főszerep a nagyparkoló-ban felállított színpadon.

Deák Bill Gyula sokad-szor lép fel Hévízen, ezúttal

életműkoncerttel készül a Magyar Dal Napjára. A blues királya azt ígéri a kö-zönségnek: szinte vala-mennyi közismert dala fel-csendül majd, továbbá az István, a király című rock-operából is elénekli a hozzá kötődő részleteket.

Életműkoncerttel készül

Deák Bill Gyula koncertjei mindig sikert aratnakA Tankcsapda most először lép fel Hévízen

72015. szeptember 9.HÉVÍZIprogramajánló

A belépés ingyenes!

Információ: Gróf I. Festetics György Művelődési Központ8380 Hévíz, Rákóczi u. 17-19. Tel.: 83 / 341 545Tel.: 30 / 469 7713 www.hevizgaleria.huA programokon mindenki saját felelősségére vesz részt!A változtatás jogát fenntartjuk! Nyomdai hibákért felelősséget nem vállalunk!

2015. szeptember 12-13. (szombat-vasárnap)HÉVÍZ, Nagyparkoló

Mindkét napon 12. 00 órától kézmûves kirakodó vásár, munkabemutatókkal.

szeptember 12. (szombat) 10:00 Zenés játszóház

kicsiknek és nagyoknak

16:00 Brumi Bandi Band

gyermekkoncertje

20:00 Deák Bill Gyula

élô koncert

szeptember 13. (vasárnap) 10:00 Zenés játszóház

kicsiknek és nagyoknak

12:00-20:00 Gitárosok és harmonikások

a Dottón

16:00 Lépésrôl lépésre…

– Dalos táncház kicsiknek és

nagyoknak a Refolk zenekarral

18:00 NILS zenekar koncertje

20:00 Tankcsapda

koncert

8 2015. szeptember 9.HÉVÍZI

Tóth Endre mesterszakáccsal gasztronómiáról, anyósokról és az első rántottáról

Amit a régiek kitaláltak, már nem kell újra felfedezni

portré

– Milyen az ön anyósa?– Remek asszony, na-

gyon sokat segít nekünk. Amikor például a gyerekek kicsik voltak, a mama meg-érkezett a saját vasalójával – mert nem szereti ezeket a nagyon lyukas mai vasaló-kat –, s egy nagy halom ru-hát elvasalt. Aztán, még szinte forrón eltette, s be-szállt a kocsiba. Nekem na-gyon jó a viszonyom az anyósommal és remek fele-ségem is van – szóval min-den tiszteletem a mamáé.

– És hogyan sikerült be-emelni „az én anyóso-mat” egy gasztronómiai vállalkozásba?

– Az én koromban lévő szakácsoknak figyelni kell a környezetükre, mert nemcsak a képzésnél, az új szakmai trendeknél, ha-nem a kommunikációban is sokat lehet tanulni például a mai fiataloktól. Ha valaki egy vendéglátóhelyen tisz-ta lappal akar indulni, fel akar építeni valamit, akkor nagyon fontos a tradíció, de még lényegesebb, hogy hová szeretne eljutni. Most az a trend, hogy markáns, rövid, figyelemfelkeltő ne-vet kell választani, amire odafigyelnek az emberek. Ez a „hivatalos” magyará-zat. A másik verzió, hogy amikor a gyerekek haza-jönnek az anyósomtól, azt mondják: apa, te is jól főzöl, de ez a mamánál finomabb volt. S a kollégák is sokszor emlegetik, hogy „az anyó-som ezt így főzte”. Ez a re-ceptek kitalálásánál is hi-vatkozási alap…

– Ám ahogy az „anyós” főz, az nem biztos, hogy megfelel a reformkonyha, a francia vagy mediter-rán ételkészítés szabálya-inak. Hol az igazság?

– Az mindig középen van. Valóban oda kell fi-

gyelni a korszerű táplálko-zásra, mert egyre több olyan vendégünk van, aki glutén- vagy laktózér zé-keny, esetleg vegán táplál-kozást követ. A mi felada-tunk az, hogy a gyökerek-ből táplálkozva csináljunk egy csavart az ételben, hogy az élményt jelentsen. Fontos a francia hatás, fon-tosak a trendek, de azt kell mondjam: a régi öregek már kitaláltak mindent. Át kell vennünk tőlük bizo-nyos dolgokat, s nem sza-bad elfelejtenünk az egy-szerű praktikákat, ame-lyek megalapozták a zalai regionális konyhát. Ezek egyébként külföldön is megállják a helyüket.

– Otthon ki főz?– A szakácsok erre a kér-

désre azt szokták monda-ni, egy nagybőgős sem szo-kott otthon nagybőgőn ját-szani olyan gyakran… Én nagyon szívesen főzök ott-hon, főleg nagyobb családi ünnepeken, de a hétközna-pok csatáit kedves felesé-gem és a két nagymama nyeri meg, akik kiváló konyhát vezetnek. Egyéb-ként mind a mai napig szí-vesen főzöm a gyerekek kedvenc ételeit, s ha van időm, a feleségemnek is szoktam egy jó vacsorát kanyarítani.

– A mesterszakácsnak mi a kedvence?

– Az én kedvenc nyers-anyagom a kerékrépa, ami Zalában ismert, de mél-tánytalan, hogy mostanra így elfelejtették. A másik a fehér krumplifőzelék, a ba-bérleveles, ecetes változat-ban. Ezeket bármikor szí-vesen fogyasztom.

– Lépjünk vissza egy kicsit az időben. Hogyan került ön a konyhába?

– Ezen már én is sokat gondolkodtam. Az első em-lékem az, amikor édes-apám megmutatta, hogyan kell rántottát sütni. A kö-vetkező napon pedig már én próbáltam meg, s a dön-tő az volt, hogy ezzel örö-met okoztam a szüleimnek. Nagyon hamar rákaptam a főzés ízére és rájöttem, ez-zel másoknak boldogságot lehet szerezni. Azt hiszem, ez tetszett meg benne.

– Ön nagyon hamar a csúcsra jutott. Bátran mondom: sztárszakács – könyvekkel, tévéműso-rokkal. Mi a különbség Jamie Oliver és Tóth End-re között?

– Nehéz kérdés. Én egy-szer láttam őt egy nyilvá-nos bemutatón: stílusban nagyon szimpatikus dol-gokat csinált. De azt üze-

nem minden kedves kollé-gának, hogy először a hét-köznapok csatáit kel l megnyerni, hisz’ az ember nemcsak egy konyhában tud érvényesülni. Először helyt kell állni, s utána le-het bemutatókat vállalni. A mi szakmánk nagyon színes, szinte minden he-lyen másként kell főzni. Más egy vendéglő, egy szállodai konyha vagy ép-pen az úgymond ipari ételkészítés, a közétkez-tetés.

– Ha már ezt hozta szó-ba: itt az egészségesebb menza. Lehet nevelni a magyart a konyhán ke-resztül?

– Hogyne, életkortól és helytől függően. De mindig az elején, az alapoknál kell kezdeni. Csak egy példa erre: most divat ősterme-lőktől vásárolni bio, per-metszer nélküli alapanya-gokat. Ám az őstermelőnek is el kell jutnia arra a szint-re, hogy amikor egy kony-hába bevisz mondjuk egy cukkinit, annak nem ötki-lósnak kell lennie… Csak ezután lehet tovább épít-kezni. Az alapvetés az, csak jó minőségű alap-anyagból lehet jó minőségű ételt készíteni.

Péter árPád

Kerékrépa és fehér krumplifőzelék. Lehet, hogy meglepő, de ezek Tóth Endre mester-szakács kedvencei. A sztárszakács nemré-giben nyitotta meg Hévíz határában Az én anyósom névre hallgató éttermét, amely a zalai regionális konyhát népszerűsíti.

Tóth Endre konyhafőnök-mesterszakács és televíziós sze-mélyiség 1983-ban szerezte meg szakképesítését a keszt-helyi VSZK-ban, majd a hévízi Thermal szállóban beosztott szakácsként kezdett dolgozni. Végigjárta a szakmai ranglét-rát, dolgozott külföldön s hazai elit szállodákban is. A mes-terszakácsi címet 2000-ben szerezte meg. Könyveket írt, több televíziós műsorban láthattuk, tagja a Da Bibere Zalai Borlovagrendnek, egy francia gasztronómiai lovagrend-nek, a Kotányi fűszermestere, s tiszteletbeli alapító tagja az Erdélyi Gasztronómiai Szövetségnek. Továbbá a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség szakács alelnöke.

Tóth Endre: Csak jó minőségű alapanyagból lehet jó minőségű ételt készíteni

Élmény – a szemnek is

Éttermi miliő. Jó benyitni

92015. szeptember 9.HÉVÍZIkultúra

A közösségépítés a legfontosabb cél, ezt a jövőben több program is szolgálja majd

Családi délutánt tartott a napokban a hévízi református gyülekezet, amelyen nemcsak a felnőttek, hanem gyermekeik is jól érezték magukat.

Péntekné Vizkelety Már-ta lelkész emlékeztetett, másfél éve, amikor meg-kezdte itteni szolgálatát, a legfontosabbnak a közös-ségépítést tartotta.

– Ennek az első komoly alkalma a mai, amikor hit-ben, szeretetben, közösség-ben együtt vagyunk. S mivel minden felekezet felé nyi-tunk, meghívtunk azokat is, akik „csak” szimpatizálnak velünk, és időről időre eljön-nek bibliaóráinkra, vala-mint a templomba.

Áhítattal kezdődött a program, majd bográcsos étellel és süteménnyel kínál-ták a megjelenteket. A cél, mint a lelkész leszögezte, az

volt, hogy a templomi alkal-mak, a bibliaórák mellett le-gyen lehetőség találkozni egymással, beszélgetni, ba-rátságokat kötni Isten köze-lében.

Péntekné Vizkelety Márta nem titkolta, a jövőben minél több programot szeretne szervezni a közösségépítés és -formálás jegyében.

– Minden évben kétszer szeretnénk ezt megszervez-

ni, egy őszi alkalmat és egy tavaszit tervezünk. Jövőre tábort is szervezünk a csa-ládoknak. A református egy-háznak a Balaton környé-kén több üdülője van, és egy ilyet bérelnénk ki egy hétre.

A családi délutánt követő napon tartották a hittan év-nyitó istentiszteletet, ahová meghívták a szülőket is. Ezen az egybegyűltek imád-koztak a fiatalokért. (ta)

Barátságokat kötni Isten közelében

Erdélyben járt a Csokonai TársaságA közelmúltban Erdélyben vizitált a Csokonai Vitéz

Mihály Irodalmi és Művészeti Társaság elnöksége: a Ko-lozsvári Magyar Napokon mutatkozhattak be. A prog-ramban koncertek, kiállítások, könyvbemutatók, irodal-mi előadások szerepeltek.

Mint Tar Ferenc, a szervezet elnöke elmondta, a Ko-lozsvár Társaság főtéri székházában Hévíz értékeit is bemutatták, majd beszéltek a szombathelyi Életünk és a zalaegerszegi Pannon Tükör folyóiratról. Ezután írók és költők olvastak fel a munkáikból.

A küldöttség a hivatalos program mellett felfedezte a vidéket, járt Torockón, Tordán és Gyulafehérváron, ahol megnézték az érsekséget, az utolsó éjszakát pedig Sztánán töltötték.

Az elnök beszélt arról is, hogy októberben ezúttal is meg-rendezik a tanulmányi napokat, amelynek témája az álom lesz. A helyszín idén is a gyógyfürdőkórház díszterme.

A sport gyógyító erejeKiss Erzsébet újságíró Öngyógyító emberek című

könyvét mutatta be a városi könyvtárban. A szerző a kötetben 50 tanúságtevő történetét ismerteti, aki or-vosi és alternatív gyógymódok segítségével lábalt ki a krízishelyzetből.

A testnevelő-újságíró művének főszereplői, mint írja: „főnixként szárnyaltak fel romba dőlt életük hamvai közül csökkent teljesítményre képesen, sé-rülten, esetleg fogyatékosként. Volt merszük szem-beszállni az életet fékező erővel, a betegséggel, és győztesen kerültek ki belőle, felhasználva a sport, a mozgás adta, hihetetlennek tűnő lehetőségeket”.

Kigyógyultak a depresszióból, megszabadultak túlsúlyuktól, teherbe tudtak esni, leszoktak az alko-holról…

A vetített képes előadás meghívott vendége a zalaigricei törpenövésű Tunkel Nándor volt, aki el-mesélte: hogyan vált testnevelés alól felmentett srác-ként világcsúcstartóvá súlyemelésben.

Kedvezményes jegy

Rendkívüli lehetőséget kí-nál a múzeum a Tavak titkos kertje című kiállítás megte-kintésére. A könyvtárban kiállított olvasójegy felmuta-tásával 100 forintért váltha-tó belépőjegy a muzeális gyűjteménybe. A kedvezmé-nyes időszak szeptember 7–30. között tart.

Hévíz, duplán36 szerző, 10 novella, 18

vers, 4 esszé, 2 helytörté-neti írás, 5 első közlés, avagy elkészült a Hévíz folyóirat őszi duplaszáma. Bemutatója szeptember 16-án, szerdán lesz a fővá-rosban. Az est házigazdá-ja Szegő János, visszatérő témája pedig a szüret.

A gazdag nyári program után új darabot mutatott be az ősz kezdetén az Új Színpad Kulturá-lis Egyesület.

Mint Szabóné Fehér Hajnalka elnök elárulta, a Vidámító Társulat, vagy-is az idősebbek nyáron ki-csit pihentek, a fiatalok vi-szont sokat dolgoztak, a most bemutatott Leszállás Párizsban című darabra készültek a kánikulában. A premiert a Deák téri ga-léria átriumban tartották.

– Hat szereplője van a darabnak, ebből öt fiatal, ők most debütáltak nálunk – tette hozzá az elnök. – Nagy izgalommal készül-tünk erre a napra. A darab történetét szerintem min-denki ismeri a Tony Cutris-féle filmváltozatból. Meg-hagytuk az 1970-es évek miliőjét, de dalokban és szövegekben újítottunk, így könnyebb volt a közép-iskolásoknak megtanulni.

A sztori szerint van egy fiatal párizsi építész, aki egy tetőtéri lakásban éli agglegény életét, de úgy, hogy közben a poligámia minden örömét élvezi há-rom különböző menyasz-szonnyal, akik légikísérők. A férfi szempontjából na-gyon fontos, hogy a höl-

gyek még véletlenül se ta-lálkozzanak. Az este törté-nete ott kezdődik, hogy vi-har volt, ezért nem szálltak fel a gépek, emiatt minden-ki egyszerre fut be a le-génylakásra, s ebből adó-dik a bonyodalom.

A terveket illetően: októ-ber 23-hoz kapcsolódva háromnapos bemutatko-zásra kérte a művelődési ház az egyesületet.

– Ezt úgy oldjuk meg, hogy az ünnepség napján egy irodalmi műsort terve-zünk, a másnap a vidám-ság jegyében telik, tánco-sok, énekesek lépnek fel, a záró napra pedig egy nagyszínpadi előadást ter-vezünk.

Ezután pedig új darabot tanulnak a tagok, de an-nak bemutatója már csak 2016-ban lesz. A Család el-len nincs orvosság is kelle-mes szórakozást ígér. (ta)

A poligámia repülős „dicsérete”

Szabóné Fehér Hajnalka

A tárlat a tavirózsát mutatja be – sokféleképpen

Előadás és bemutatkozás. Balról jobbra: Kántor Lajos, Tar Fe-renc, Hizsnyai Zoltán és Bokányi Péter

10 2015. szeptember 9.HÉVÍZI sport

A korábbi hagyomá-nyokat újjáélesztve rendezték meg a szállodák közötti barátságos focitor-nát a közelmúltban Hévízen.

Páli Norbert, a torna szervezője elmondta: a kez-deményezést nagy lelkese-déssel fogadták a szállo-dák, az amatőr kupára hét csapat jelentkezett, a mér-kőzések pedig barátságos hangulatban, népes szur-kolótábor biztatása köze-pette zajlottak.

Előbb a csoportküzdel-meket rendezték, az elő-döntőbe az első három ke-rült. Az elsők a harmadi-kokkal, illetve a másodikok egymással csaptak össze. A döntő szakaszba három csapat jutott, amelyben is-mét mindenki játszott min-denkivel, így dőlt el a helye-zések sorsa.

Az Európa Fit, a Kolping, a Carbona, a Hotel Spa Hé-

víz, a Danubius, az Aqua-marin és a Lotus Therme csapatai közül az Európa Fit bizonyult a legjobbnak, a vándorkupát tehát ezút-tal ez az alakulat vihette „haza”.

A versenyen „legeket” is ju-talmaztak. A legjobb mezőny-játékos Dankó Dávid lett

(Lotus Therme), a gólkirály Czémán László (Európa Fit), a legjobb kapus pedig Bor-bély András (Európa Fit).

Az amatőr tornát jövőre is szeretnék megrendezni, annak időpontját azonban várhatóan későbbre teszik.

A fotón a győztes csapat látható. Állnak balról

jobbra: Gondos Róbert, Hetyei Gusztáv, Balogh Gergő, Albrecht Géza, Czémán László, Kisvörös Zsolt, elöl balról jobbra: Megyesi Ádám, Nyári Ti-bor, Borbély András, Pál-fi Péter, Bertalan Árpád. A képről hiányzik: Né-meth Gyula.

Szállodák csapatai csaptak összeRangos viadalHévízen rendezték a

nyílt Zala megyei rövid-távú tájfutó-bajnoksá-got, amelyen húsz egye-sületből több mint száz-ötvenen vettek részt. A viadal két fordulóból állt.

– Hévízre azért esett a választás – fogalmazott Fehér Ferenc főszerve-ző –, mert így ebben a térségben is tudjuk nép-szerűsíteni a sportágat, másrészt remek partne-rekre találtunk, közülük is kiemelve az önkor-mányzatot, amelyek se-gítették, támogatták a rendezést.

Nemcsak munka közben, a pályán is jók. A tornát a Hotel Európa Fit csapata nyerte

Zsinórban a 17. nemzeti bajnoki idényét kezdi a Hévíz női kézilab-dacsapata.

A nyár meglehetősen mozgalmas volt az együt-tesnél: Földesi Júlia, a fia-tal szélső tanulmányainak befejezése után az Érdhez igazolt, Holcz bauer Zsó-fia, aki az elmúlt öt évben négyszer volt a junior baj-nokság gólkirálya és Mol-nár Anna, aki a tavasz legjobbja volt, műtéten esett át. Hévízre érkezett Horváth Zsanett, Novog-rádecz Mónika és további két játékos leigazolása várható.

A csapatot több tornára is meghívták, Nagyatádon és Bükön vesznek részt többnapos versenyen, szeptember közepén pedig Németországban játszik az együttes. Ilyen külföldi

szereplésre 16 évvel ez-előtt volt utoljára lehetősé-ge a zöld-fehéreknek, ak-kor Hollandiában jártak.

– Óriási megtiszteltetés számomra, hogy a nem-zetközi kupában is induló magyar élcsapat junior együtteséhez kerülhet-tem. Nagyon hálás vagyok a hévízi vezetőknek, akik hozzásegítettek ehhez a fejlődéshez, én pedig igyekszem megfelelni és szurkolok a lányoknak – mondta Földesi Júlia.

Klász Karola játékos-edző pedig arról beszélt: augusztus első napjától heti három edzéssel ké-szülnek és próbálják tá-madási repertoárjukat bő-víteni. A csapat tovább fia-talodott, de ez a tény sem tántorítja el őket attól a céltól, hogy a tavalyinál erősebb mezőnyben is jól szerepeljenek. A Hévíz szeptember 26-án a Siófok ellen mutatkozik be hazai pályán. (ta)

Már közel a kézirajtB E M U T A T J AA

Része a szórakozásnak is

Ajánlatunk a készlet erejéig érvényes!

Zala megye kártyávalrendelkező előfizetőink kedvezményes áron,

3500 Ft-értvásárolhatják meg a jegyeket.

Jegyek 3900 Ft-osáron kaphatóakügyfélszolgálatiirodánkban:Zalaegerszeg, Kossuth u. 45–49.

Zalaszentgrót, Eötvös u. 2/ANagykanizsa, Ady E. u. 12.Keszthely, Pláza, Rákóczi tér 20.

Lenti, Takarék köz 9. (Sugár út)

Az a

kció

a m

egje

lené

stől

-10.

30-ig

tart

!

112015. szeptember 9.HÉVÍZIsport

Négy forduló után veretlen a Hévíz és a má-sodik helyen áll – igaz, csak rosszabb gólkü-lönbséggel – a megyei I. osztályú labdarúgó-bajnokságban.

Az utóbbi két hétben két sikert könyveltek el Lend-vai Miklós tanítványai. Előbb hazai pályán 2-0-ra verték a Lentit, majd ide-genben 3-0-ra a Kis-kanizsát. Előbbi találkozón Karakai kétszer, Kiska-nizsán pedig Herbály, Fisli és Karakai volt eredmé-nyes. Ezzel Karakai András négy forduló után öt talála-tot jegyez, és a góllövőlista második helyén áll, társbér-letben a pókaszepetki Karvaliccsal. Az élen a csesztregi Pethő áll hat gól-lal.

A tabellát a Csesztreg ve-zeti négy játéknap után 10 ponttal, s a Hévíznek

ugyancsak 10 egysége van, csak míg a csesztregieknek +10, addig a fürdővárosi-aknak +8 a gólkülönbsége. A statisztika viszont arról árulkodik, hogy a Hévíz hátul masszívabb, mint ri-válisa, ugyanis eddig csak két gólt kapott, míg a Csesztreg hatot. Elől vi-szont 16, illetve 10 lőtt gól a mérleg. A harmadik helyen a Csács-NSE áll 9 ponttal, majd a Zalalövő következik nyolccal.

Ezen a hétvégén a Hévíz-re rangadó vár, hiszen ide-genben a Csács-NSE-vel találkozik, majd szeptem-ber 20-án Szepetnekre uta-zik az együttes.

Kiváló hévízi idénykezdet

A zöld-fehérek a jó erőkből álló Lentinek sem kegyelmeztek

Nemzetközi íjász kupa

Rangos íjászver-senynek ad otthont Hé-víz szeptember 12-én és 13-án a labdarúgó-pályán. Ez lesz a Kö-zép-Európa Kupa pá-lyaíjász versenysoro-zat mag yarországi fordulója és egyúttal döntője is. Mint Ben-csik Péter, a Hévíz SK elnöke elmondta, a ver-senysorozat nemcsak nevében, hanem szín-vonalában is nemzet-közi. A korábbi fordu-lókat Szlovéniában, Szerbiában, Horvátor-szágban és Ausztriá-ban rendezték.

– Különlegesség – fo-galmazott –, hogy a so-rozat történetében első alkalommal lesz kétna-pos a megmérettetés. A 2014-ben megrendezett Duna Kupa nemzetközi verseny pozitív tapasz-talatai alapján esett a választás ezúttal Hé-vízre.

A KEK-re Horvátor-szágból, Szlovéniából, Szerbiából, Romániá-ból, Ausztriából jönnek versenyzők, s természe-tesen Magyarország is képviselteti magát, még-hozzá népes létszám-mal. Rajthoz állnak a Hévíz SK olimpiai és csi-gás íjászai is.

Cégünk 2004 óta foglakozik műanyag nyílászárók gyártásával. Mivel a nyílászárócsere hosszú távú be-fektetés, célunk a jó minőségű termékek előállítása, ami közös érdeke vásárlónak és gyártónak egyaránt. Siegenia alapbiztonsági vasalat, hibásműködés-gátló-val, résszellőztetővel.

Alapkivitelben 24 mm-es k=1,0W/m2K üvegezésIgény esetén 38 mm-es k=0,7 W/m2K multifunkciós, fokozottan hő- és napfényvédő üvegezés• ingyenes felmérés• bontás, beépítés, hulladékszállítás• párkányok• redőnyök, fix és mobil szúnyoghálók• korrekt ár, megtekinthető minőség!

Profilkínálatunk: 5 légkamrás Inoutic Arcade, valamint 6 légkamrás, 3 gumitömítéses Inoutic Prestige

Zalaapáti, Ady u. 15.Tel.: 06 30/969-62 64 • 06 30/540-49 44 • Fax: 06-83/352-397

E-mail: omegaablak@omegaablak.t-online.hu • brunnerk@t-online.hu

Műanyag nyílászárók gyártása, forgalmazása, könyöklők, árnyékolástechnika

www.omegaablak.hu

Tel.: 06 30/969-62 64 • Fax: 06 83/352-397

12 2015. szeptember 9.HÉVÍZI mozaik

SÜSSÜNK, FŐZZÜNK!

Kabai-Dányádi Anita

Nagyobbik gyermekem most kezdte az iskolát, neki változa-tosan tudok csomagolni, mert nagyon szereti a pocakját: zöldség, gyümölcs és szend-vics mindig van a táskájában.

Gyümölcsösünk, kertünk is van, magunk terme-lünk meg mindent, s a gyermekek kecsketejen nőttek fel. Nálunk a kezdetek óta tudatos a táplál-kozás. Persze, van édesség is, de csak minimális mennyiségben.

Kotora Pál János

A gyermekünk eléggé váloga-tós, de az egyik kedvence a té-liszalámi, így a szendvicsbe gyakran ez kerül. Szokott még vinni babapiskótás rágcsálni-valót azért, hogy ha valami

nem ízlik az ebédnél vagy az uzsonnánál, akkor a napot azért valahogy kihúzza. Sajnos nem eszi meg sem a gyümölcsöt, sem a zöldséget, de erre kitaláltuk, hogy ezeket turmixoljuk, s úgy már elfogy.

Tuboly Szabina

A nagyobbik fiam húsimádó, a kisebbik viszont a szénhidrá-tos ételekért van oda, ezért kétfélét kell készítenem. A na-gyobbik egészségesen táplál-kozik, a kisebbiket viszont a

műételek vonzzák, pedig próbálok egészségtu-datosan főzni, de a biót a kisebbik egyáltalán nem eszi meg. Hévízen a gyermekétkeztetéssel elégedett vagyok, a környéken a Gamesz-konyha a legjobb.

MEGKÉRDEZTÜK: Ön mit csomagol gyermekének tízóraira?

Kanizsai Gabriella túrótortát sütött, amelynek receptjét jó szívvel osztotta meg olvasóinkkal. Szerinte ez egy egész-séges finomság, amelynek elkészítése egyáltalán nem bonyolult.

HOZZÁVALÓK:25 dkg tehéntúró, 20 dkg krémsajt, 250 ml habtej-szín, 18 dkg cukor, 3 db tojás, 1 evőkanál finom-liszt.

ELKÉSZÍTÉS: Előmelegítjük a sütőt. A legjobb eredmény érde-kében átpasszírozhatjuk a túrót, ettől még kréme-sebb lesz, de ezt a lépést ki is hagyhatjuk.A tojásokat kikeverjük a cukorral. Elkeverjük

benne a lisztet, majd hoz-záadjuk a túrót, a krém-sajtot és a tejszínt is. Ha hagyományosabb ízekre vágyunk, adhatunk hoz-zá reszelt citromhéjat és/vagy vaníliakivonatot.Az egészet sütőpapírral kibélelt formába öntjük, és kb. 30 perc alatt piros-ra sütjük a tetejét. Akkor jó, ha a közepe még kicsit remegős.Szobahőmérsékleten a legfinomabb.

Jó étvágyat!

Túrótorta, remegősen

Várjuk jelzéseiket!Szeretnénk, ha a For-

rás újság minden hévízi háztartásba eljutna, ezért kérjük, ha a lap terjeszté-sével kapcsolatban észre-vételük van, írjanak a heviziforras.terjesztes@maraton.plt.hu címre.

Gyors és finom, s akár egyedi is lehet

A kánikula után, így az ősz kezdetén már kedvez az időjárás a gombákat kedvelők-nek. A szakember azt tanácsolja, érdemes a fel nem használt mennyiséget elrakni.

Az áztató esők után sze-rencsés esetben akár na-gyobb mennyiségű gombát is szedhettek az erdőjárók, any-nyit, ami egy-két evésre sem fogyott el. Benkő Lajos gom-baszakértő szerint ilyenkor érdemes tartósítani.

– Ennek több bevált for-mája is van, a leggyakoribb a szárítás. A mechanikai szennyeződésektől meg-tisztított gombát három milliméteres szeletekre vágjuk, majd elektromos

szárítóval vagy hálóra kite-rítve száríthatjuk. Ismert még a cérnára vagy pálci-kára való fűzés is.

A szárítás akkor jó, ami-kor a gomba „zörgősre szá-rad”, tehát nedvességtar-talma 15 százalék alá csök-ken. Utána viszont zárt be-főttes üvegben kell védeni a molyoktól, teszi hozzá a szakember.

Szárítani csak egészsé-ges gombát érdemes, az ázott, fagyott, kukac rágta

kalapost nem érdemes tar-tósítani.

– Szárítmány vásárlása-kor – folytatja Benkő Lajos – figyeljük a vágott felületek épségét, a rágás és kukac-utak nyomaiban erősen meg-viselt gombát hagyjuk az árusnál. A szárítmány for-galmazása egy joghézag mi-att nem szabályozott, ezért csak általunk ismert árustól vásároljunk.

Nedves tartósításként is-mert még a gombabefőtt, a sós gomba és az ecetes gomba, de fagyasztással is lehet gombát rövid időre tartósítani. Ezekre az ér-deklődők az interneten számtalan módszert talál-nak. (ta)

Benkő Lajos Benkő Mihályné gombáit vizsgálja. A tartósítás segít…

Gomba szárítva, sózva, elrakva vagy épp’ ecetesen