herzlich willkommen - benvenuto! · carne fleischgerichte 19,00 eur 11,50 eur 23,50 eur 25,50 eur...

11
Chronik des Hauses „Kurheim-Rosengarten“ Im Jahre 1838 erbaute der kaiserliche Hofapotheker Herrn Johann Baptist lhl den heute alten Teil des Hauses. 1875 wurde das Haus „am Ende der Wiesen" an den Antiquar David Kugelmann verkauft. So manche Berühmtheiten wählten dieses Haus für einen Aufenthalt in der Kurstast. So wohnte im Jahr 1843 der Bruder des Zaren Nikolaus von Russland. Auch Großfürst Michael so Varnhagen von Ense, der Weltumsegler Möller, die Sängerin Jenny Lind, die Tragödin Janauschelk und Schillers jüngste Tochter, Frau von Gleichen Russwurm weilten in den historischen Wänden. Ab 1957 führte Familie Glaab das „Kurheim Rosengarten“. Im September 2007 wurde das Haus von Familie Parrillo erworben und von Grund auf saniert und zu einem italienischen Restaurant - Café umgebaut. Im Jahr 2016 begann man damit, die oberen Stockwerke des Hauses zu Ferienwohnungen auszubauen. Die Lage direkt am Rosengarten und der fränkischen Saale machen das Haus, mit seinen kulinarischen und gastlichen Möglichkeiten zu einem besonderen Erlebnis in der Kurstadt Bad Kissingen. Chronik Herzlich Willkommen - Benvenuto!

Upload: others

Post on 09-Sep-2019

17 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Chronik des Hauses „Kurheim-Rosengarten“Im Jahre 1838 erbaute der kaiserliche Hofapotheker Herrn Johann Baptistlhl den heute alten Teil des Hauses. 1875 wurde das Haus „am Ende der Wiesen" an den Antiquar David Kugelmann verkauft. So manche Berühmtheiten wählten dieses Haus für einen Aufenthalt in der Kurstast. So wohnte im Jahr 1843 der Bruder des Zaren Nikolaus von Russland. Auch Großfürst Michael so Varnhagen von Ense, der Weltumsegler Möller, die Sängerin Jenny Lind, die Tragödin Janauschelk und Schillers jüngste Tochter, Frau von Gleichen Russwurm weilten in den historischen Wänden. Ab 1957 führte Familie Glaab das „Kurheim Rosengarten“.

Im September 2007 wurde das Haus von Familie Parrillo erworben und von Grund auf saniert und zu einem italienischen Restaurant - Café umgebaut. Im Jahr 2016 begann man damit, die oberen Stockwerke des Hauses zu Ferienwohnungen auszubauen. Die Lage direkt am Rosengarten und der fränkischen Saale machen das Haus, mit seinen kulinarischen und gastlichen Möglichkeiten zu einem besonderen Erlebnis in der Kurstadt Bad Kissingen.

Chronik

Herzlich Willkommen - Benvenuto!

Antipasto “ Vito” Gemischte Vorspeisen

Parmaschinken und Melone, Oliven, Parmesankäse

Salami Milano, gemischtes Gemüse

aus der Vitrine

Antipasto „Bella Italia“ Gemischte Vorspeisen

Vitello Tonnato, Carpaccio di Manzo auf Rucolasalat und

Parmesankäse, Mozzarella di bufala

Caprese Tomaten und Büffelmozzarella mit frischen Basilikum

Insalata Bad KissingenGemischter Salat der Saison mit Ziegenkäse, frischen Paprika, Pilzen

und gebratenen Putenbruststreifen

Prosciutto e Melone Melone mit Parmaschinken und Parmesankäse

Zu allen Salaten verwenden wir ein Balsamico-Olivenöl-Dressing, auf Wunsch gerne auch mit Joghurt-Kräuterdressing.

Aperitif

HugoProsecco, Soda, Holundersirup, Minze, Eis Spritz ItalianoProsecco, Soda, Aperol, Orange, Zitrone, Eis

Alle Preise inkl. Bedienung und Mwst.

12,50 EUR

12,50 EUR

10,50 EUR

13,00 EUR

12,00 EUR

5,80 EUR

5,80 EUR

Rosato MioRamazzotti Aperitivo Rosato, Prosecco, Basilikum, Eis

5,80 EUR

Crodino alla Casa - alkoholfrei -

Crodino, Ginger ale, Orange, Eis

4,10 EUR

Tageskarte

Tagliatelle “Mare e Monte“ Gelbe Bandnudeln in einer Rahmsoße

Tagliatelle con Salmone Grüne Bandnudeln mit frischen Lachsstücken

in einer Tomaten-Sauce

Tagliatelle Scampi Gelbe Bandnudeln mit Scampi und Rucola

Pizza Paesana (Heimatpizza)

Tomatensauce, Mozzarella, frische Paprika, Tomatenscheiben,

Zwiebeln, frische Champignons

Pizza Melanzane Tomatensauce, Mozzarella

Gegrillte Aubergine, Cherrytomaten

10,50 EUR

15,50 EUR

12,00 EUR

12,50 EUR

9,00 EUR

mit frischen Champignons und Shrimps

Verehrte Gäste,wir bereiten unsere Gerichte nach alten, traditionellen Rezepten unsere Familie zu. Änderungen in der Zubereitung und den Zutaten sind daher nicht möglich, denn wir möchten Ihnen unseren typischen Geschmack präsentieren. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Zuppa di pomodori

Zuppa Suppen

Minestrone Gemüsesuppe mit Nudeln, frischen Kräutern und Croutons

Tomatensuppe mit Sahne und Croutons

Snacks

Bruschetta toscanaHausgemachtes Baguette mit Tomatenstücken,

Mozzarella in Carrozza Mozzarella in Toastbrot paniert und frittiert,

auf einer Tomatensauce

Pizza Pane Pizza Brot mit Knoblauch, Olivenöl und Rosmarin

4,80 EUR

4,80 EUR

5,00 EUR

7,00 EUR

5,50 EUR

Verehrte Gäste,soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Personal, wir geben Ihnen gerne mündlich Auskunft und stellen Ihnen unsere schriftlichen Aufzeichnungen über die in unseren Produkten enthaltenen allergenen Zutaten zur Verfügung

Basilikum, Knoblauch, Oregano

11,50 EUR

Antipasti Vorspeisen

gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses aus unserer Vitrine mit 2 Stück Bruschetta

Mozzarella di bufala con Pesto Rosso e crema di balsamico Büffelmozzarella mit rotem Pesto und Crema-Balsamico

Vitello Tonnato Kalbfleisch mit Thunfischcremesauce und Kapern

Carpaccio di manzo con Parmigiano dünn geschnittenes Rindfleischfilet mit Zitrone, Olivenöl

auf Rucolasalat und Parmesankäse

Carpaccio di Salmone dünn geschnittenes Lachsfilet mit Zitrone, Olivenöl, Rucolasalat

und Kaviar

Antipasto casareccio

10,00 EUR

12,00 EUR

11,50 EUR

11,00 EUR

Unsere Käsespezialitäten6,50 EUR

mit Trüffelöl

Französischer Ziegenkäse

8,00 EUR

vier verschiedene Käsesorten mit Feigensenfsauce

Käsevariation

6,50 EUR

Portion Gorgonzola

7,50 EUR

Portion Parmigiano

...zu unseren Käsespezialitäten reichen wir frisches Baguette

Portion Parmesan Käse

23,00 EUR Vitello Tonnato, Caprese mit Büffelmozzarella, Parma e Melon, gemischtes Gemüse, grüne Oliven, Parmesankäse dazu Pizza Pane

Antipasto italiano (für 2 Personen)

Insalata Insalata mista di stagione gemischter Salat der Saison

Insalatone Tonno e Mozzarella großer gemischter Salat der Saison

Insalata di mare hausgemachter Meeresfrüchtesalat

Insalata Nizza (3)gemischter Salat der Saison mit Eier, Schinken aus Formfleisch ,

Insalata Vito gemischter Salat der Saison mit Putenstreifen,

Insalata Capricciosagemischter Salat der Saison mit geräucherten Lachsscheiben

und Shrimps, Tomaten und Gurken

Insalata della Casagemischter Salat der Saison mit Parmaschinken und Parmesankäse,

5,50 EUR

11,00 EUR

13,00 EUR

10,00 EUR

10,00 EUR

10,00 EUR

10,00 EUR

mit Thunfisch, Mozzarella, Tomaten und Gurken

(4)Oliven , Mozzarella, Tomaten und Gurken

Mozzarella, Tomaten und Gurken

Tomaten und Gurken

...unsere Salate werden mit Balsamico-Olivenöl Dressing verfeinert. Auf Wunsch reichen wir Ihnen gerne auch Kräuter-Joghurtdressing zu unseren Salatvariationen.

Verehrte Gäste,gerne nehmen wir Ihre Reservierung für unser Restaurant entgegen.

Auf der Terrasse können wir leider keine Reservierungen vornehmen.Vielen Dank für Ihr Verständnis.

estaurant entgegen.

Salate

Misto di Pesce

Scampi alla griglia

Orata alla griglia

Pesce Fisch

gegrillte Seezunge (400 - 500g)

gegrillte Dorade Royal (Meerbrasse) (300-400g)

4 gegrillte Scampi mit Knoblauchöl

gegrillte Fischplatte für eine Person

gegrillte Calamari

Salmone alla griglia Lachsfilet gegrillt mit Knoblauchöl

Sogliola alla griglia

Calamari alla griglia

21,50 EUR

17,50 EUR

18,00 EUR

23,00 EUR

19,50 EUR

23,50 EUR

...auf Wunsch jede weitere Scampi 5,00 EUR

...unsere Fischspezialitäten reichen wir mit einem gemischten Salat sowie frischem Marktgemüse der Saison.

Risotto ai funghi mantecati

Pasta Nudelgerichte

Reis mit verschiedenen Pilzen in Parmesansauce

Gnocchi Gorgonzola Gnocchi in Gorgonzola Sahne Sauce

Gnocchi alle verdure e pomodoroGnocchi in Tomatensauce mit frischem Gemüse der Saison

Ravioli con ricotta in salsa rosa Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta Käse

Tortellini alla panna e prosciutto Tortellini in Sahnesauce und Schinken

Tagliatelle in punta di filetto Gelbe Bandnudeln in einer feinen Tomatensauce mit Rinderfiletstreifen

und frischen Champignon

10,00 EUR

12,50 EUR

10,00 EUR

13,00 EUR

11,00 EUR

11,50 EUR

und Spinat in Tomaten-Sahnesauce

Penne Quattro Formaggi Kurze, breite Nudeln mit 4 verschieden Käsesorten

12,00 EUR

Penne all´arrabiata

Spaghetti frutti di mare

Spaghetti Bolognese

Spaghetti Napoli mit Tomatensauce und Parmesanhobel

mit Hackfleischsauce und Parmesanhobel

Spaghetti al Pesto Genovese mit grünem Basilikum-Pesto

(frischer Basilikum, Pinienkernen,

Spaghetti mit Meeresfrüchten in einer Tomatensoße

mit Tomatensauce, Knoblauch und Chili und Parmesanhobel

9,50 EUR

10,00 EUR

9,00 EUR

12,50 EUR

10,00 EUR

(pikant-scharf)

Pasta al Forno überbackene Nudeln

Cannelloni gefüllt mit Ricottakäse und Spinat, Bechamél mit Käse überbacken

Penne al Forno mit Hackfleisch, Bechamél und mit Käse überbacken

Lasagne Bolognese

11,00 EUR

10,00 EUR

11,50 EUR mit Hackfleisch, Bechamél und mit Käse überbacken

Parmesan, Olivenöl und Sahne)

Spaghetti Napoli und Bolognese sind für unsere kleinen Gäste als Kindergerichte erhältlich.

Cannelloni alla Casa gefüllt mit Rindfleisch und Spinat, Bechamél und mit Käse überbacken

Lasagne Salmone mit frischen Lachsstücken, Spinat, Zucchini und Cherrytomaten,

mit Bechamél und Käse überbacken

10,50 EUR

12,00 EUR

Bistecca di Manzo alla griglia gegrilltes Rumpsteak mit Kräuterbutter

Filetto di Manzo al pepe verde gegrilltes Rinderfilet in einer Cognac-Pfeffersauce

Filetto di Manzo alla griglia gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter

Scaloppina ai Funghi Kalbsfleisch in Weißweinsauce mit frischen Pilzen

Schnitzel „Wiener Art“ Schnitzel vom Schwein mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Carne Fleischgerichte

19,00 EUR

11,50 EUR

23,50 EUR

25,50 EUR

21,00 EUR

Filettini di Maiale con Funghigegrillte Schweinelende in einer Champignon-Rahmsoße mit Zwiebeln

17,50 EUR

...innen rosa, Kern rot

...innen durchgehend rosa

...innen grau

deutsch

blutigrosadurchgegart

französisch

saignantá pointbien cuit

englisch

raremediumwell done

...wie wünschen Sie Ihr Fleisch zubereitet...

...unsere Fleischgerichte reichen wir mit einem gemischten Salat sowie frischem Marktgemüse der Saison.

Pizza Siciliana

Pizza Diavolo

Pizza Verdura

Pizza Salami

Pizza Mary

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum

(3)

Pizza mit Salami, Peperoni Wurst, Schinken aus Formfleisch , frischen Pilzen, grüne Peperoni und Paprika

Pizza Hawaii (3)

Pizza mit Ananas und Schinken aus Formfleisch

Pizza frutti di mare Pizza mit Meeresfrüchten

Pizza Parma Pizza mit Parmaschinken, Rucola und Parmesankäse

Pizza mit Salami, frischen Pilzen, Artischocken,

(4)

Pizza mit Sardellen, Oliven und Kapern

Pizza mit Peperoni-Wurst, Zwiebel und Knoblauch (etwas pikant)

Pizza mit Gemüse der Saison

(3)

Pizza mit Salami, Schinken aus Formfleisch ,

Pizza mit Salami

(3)

Pizza mit Schinken aus Formfleisch und frischen Pilzen

(3)

Pizza mit Salami, Peperoni-Wurst, Schinken aus Formfleisch

Alle Pizzen sind mit Tomatensoße und Mozzarella belegt

Pizza Ø 32 cm

Ø 27 cm auch in „klein“ - 1,00 EUR

Pizza Spezial

Pizza Classica

Pizza Capricciosa

Pizza Deliziosa

Pizza Prosciutto e Funghi

7,00 EUR

9,50 EUR

9,00 EUR

12,00 EUR

8,00 EUR

9,00 EUR

11,00 EUR

9,00 EUR

9,50 EUR

9,50 EUR

9,50 EUR

8,00 EUR

8,50 EUR

(3)

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Schinken aus Formfleisch

Pizza Prosciutto 8,00 EUR

Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und frischen Pilzen

Pizza Funghi 8,00 EUR

(3) Schinken aus Formfleisch und Zwiebel

frischen Pilzen und roter Paprika

und werden aus Weizenmehl hergestellt.

(3) (4) = Nitritpögelsalz, = geschwärzt

und frischen Pilzen