guia luz de sánlucar de barrameda

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KILÓMETROS DE

COSTA A SU SERVICIO Y MUCHO

MÁS...

SANLÚCAR DE BARRAMEDA

“Entre el mar y la tierra... sabores y placeres inolvidables”

GU

ÍA L

UZ

SAN

LÚC

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DE

BARR

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EDA

201

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GUÍA DE SERVICIOS E

INFORMACIÓN TURÍSTICA Y

COMERCIAL DE SANLÚCAR DE

BARRAMEDA

ZONA 1 ZONA 2 ZONA 3

ZONA 4 ZONA 5 ZONA 6

-MAPAS DE SANLÚCAR DE BARRAMEDAZONA 1

ZONA 3ZONA 2

ZONA 5ZONA 4

“A continuación se encuentra la desembocadura que permite remontar el Betis, la ciudad de Ebura y el santuario de la diosa Fósforo, a la que denominan Lux Dubia”.

Estrabón. Geografía. Libro III, I, 9, Iberia, Reinado de Augusto.

“Entre el mar y la tierra... sabores y placeres inolvidables”

SANLÚCAR DE BARRAMEDA

ZONA 6

© Francisco Javier Rico Jurado© Manuel J. Parodí Álvarez © Jesús Rodríguez Mellado © Enrique Ruiz Prieto © José Antonio González Salazar

GÚIA LUZ SANLÚCAR [email protected]/guialuz.sanlucar

Dirección editorial: Javier Rico Jurado. Experto en Patrimonio y Turismo Cultural. UCARedacción textos históricos: Manuel J. Parodí Álvarez. Historiador.Profesor en los Másters de Turismo y Patrimonio Histórico Turismo de la UCA.Redacción y coordinación editorial:Jesús Rodríguez Mellado. Licenciado en Historia. Máster en Arqueología.Diseño y maquetación: Enrique Ruiz Prieto. Licenciado en Historia. Máster en Arqueología.Fotografía: José Antonio González Salazar. Fotografo pofesional. GsFotografía: Estudio de Fotografía.

Colaboradores:Maria Teresa Agudo Blanco. Junta de Andalucía. Gudrun Selzer. Director y Sales & Marketing. Costa Ballena Ocean Golf Club. Carmen Jurado Tejero. Guía-Intérprete del Patrimonio Histórico. Elena Ferrero Parra. Responsabilidad de Calidad y Medio Ambiente. Sal Proasal.Liliana Maria Dahlmann. Presidenta de la Casa-Fundación de Medina Sidonia.Eva Maria Buzón. Sanlúcar descubrela. Apoyo y colaboración del Excmo. Ayuntamiento de Sanlúcar de Barrameda.

Depósito legalISSN

Imprime:

Bibliografía

-Barbadillo Delgado, Pedro: Historia Antigua y Medieval de Sanlúcar de Barrame-da. Sanlúcar de Barrameda, 2001 (2ª. ed.; edición original, Sanlúcar de Barrameda 1945).-Barbadillo Rodríguez, Manuel: La Manzanilla. Sanlúcar de Barrameda, 1996 (se-gunda edición).-García Rodríguez, José C: La cocina sanluqueña. Sus fundamentos y sus mejores recetas. Sevilla, 2010.-Hidalgo, Javier y Fielden, Christopher: La Manzanilla. El vino de Sanlúcar. Cór-doba, 2009.-Oliva Sumariva, Marco A: Bajo de Guía, de ayer a hoy. Sevilla, 2008. -Parodi Álvarez, Manuel J: Sanlúcar en Papeles Amarillos. Sanlúcar de Barrameda, 2006.-Rubiales Torrejón, Javier (ed.): El Río Guadalquivir. Sanlúcar de Barrameda. Del Mar a la Marisma (Colección Guadalquivir, II). Sevilla, 2011.

Sanlúcar, ciudad de luz

La presente guía nace con la misión de transmitir y explicar las señas de identidad de Sanlúcar de Barrameda a través de su Patrimonio Cultural. Con este objetivo se han tenido

en cuenta aspectos artísticos, históricos y arqueológicos, así como las zonas naturales, todo enriquecido con el Patrimonio Inmaterial como una parte más del legado cultural específico de la ciudad.

No queda olvidado el Patrimonio Natural, con el propósito de contribuir a la conservación del Medio Ambiente y concienciar de la adecuada explotación turística del medio hacia un desarrollo sos-tenible. De este modo las próximas generaciones podrán disfrutar de los mismos recursos naturales y culturales que hoy día tenemos a nuestra disposición.

Con este objetivo queremos contribuir a que se desarrolle un tu-rismo menos estacional que vaya más allá de una oferta de sol y playas. El cometido es descubrirle la cara oculta, igualmente atrac-tiva e imprescindible, para que al turista o viajero de paso le quede un recuerdo imborrable y al turismo familiar que nos visita cada verano le despierte el interés por nuestra Cultura y Patrimonio.

Queremos agradecer el apoyo y colaboración recibida por las empresas sanluqueñas, contribuyendo así a una mejora de nuestro turismo y difusión de nuestras raíces.

SANLÚCAR

ÍNDICE

FIESTAS ...38• Ruta de la Manzanilla• Feria de la Manzanilla• Día de la Manzanilla• Ruta del Mosto• Semana Santa • Fiestas Patronales• Romeria del Rocío • Encuentros de historia• Exaltación al río Guadalquivir • Carnaval• Certamen Flamenco• Festival de Jazz y Música• Carreras de Caballos en la playa

BIENVENIDOS A SÁNLUCAR ...12

CÓMO LLEGAR ...14

CÓMO MOVERSE ...18

SANLÚCAR AYER Y HOY ...24

• De las brumas de los Tartesios...• Vikingos, emires, señores de Occidente...• Fin del Señorío, el XVIII ilustrado, el XIX Romántico• En la actualidad

DÓNDE DORMIR ...46

DÓNDE COMER ...99

BAJO DE GUÍA ...116

CUIDAR TU IMAGEN Y TU SALUD ...121

OCIO Y RECREO ...122

CONOCE LOS ALREDEDORES ...123

• Salinas de Proasal• Espacio Natural de Doñana • La Algaida (Pinar)

ITINERARIOS ...54

• Monumental• Enológico• Sánlucar en un solo día

LUGARES SECRETOS ...101

bienvenidos a Sanlúcar

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PaísEspañaCom. AutónomaAndalucíaProvinciaCádizComarcaCosta Noroeste de CádizUbicación UTM: 736288/ 4073032Altitud30 msnmDistancia 53 km a Cádiz

Superfi cie170,9 km²Población67.308 hab. (INE 2012)GentilicioSanluqueño/aCódigo postal11540Sitio webhttp://www.sanlucardeba-rrameda.es/Patrón / PatronaSan Lucas EvangelistaNtra. Señora de la Caridad

SANLÚCAR DE BARRAMEDA ESTÁ SITUADA EN LA COSTA NOROESTE DE LA PROVINCIA DE CÁDIZ

SANLÚCAR DE BARRAMEDABienvenidos a Sanlúcar de

Barrameda, ciudad vina-tera y pescadora, entrada

al Guadalquivir y al Parque Na-cional de Doñana.

Sus playas de fi na arena dora-da, su gente, su patrimonio, su riqueza en espacios naturales y su gastronomía hacen de ella un referente para el visitante.

Se sitúa en la Costa Noroeste de la provincia de Cádiz, esta-blecida en la orilla izquierda de la desembocadura del río más grande de Andalucía, el Guadal-quivir. Sus límites están defi ni-dos al Norte por Trebujena, al Este por Jerez de la Frontera, al Sur por El Puerto de Santa Ma-ría, Rota y Chipiona, y al Oeste por 6,1 kilómetros de playa, el Océano Atlántico y el Parque Natural de Doñana.

Su altitud media sobre el nivel del mar es de 30 metros. Con sus 170,9 kilómetros cuadrados de término municipal constituye el municipio con mayor exten-sión de las poblaciones que le rodean.

Avenida Calzada Duquesa Isabel

El clima es destacable por la temperatura media anual, de 18 grados, de inviernos suaves y veranos cálidos, con unas con-diciones atmosféricas excelen-tes. La fusión entre mar y aire la bañan de aromas marinos que perfuman sus calles. Sus mara-villosos atardeceres

El 20 de septiembre de 1519 tuvo lugar la partida

desde Sanlúcar de la expedieción formada por

Magallanes y Elcano que contaba con cinco

naves y 234 hombres. El fi n de sus propósitos era

Circunnavegación del globo terráqueo... Por fi n, el 6 de septiembre de 1522

regresaron a Sanlúcar de Barrameda, y dos días

más tarde a Sevilla. Ahora tan sólo conformaban la

trupulación 18 hombres y un solo barco.

Monumento al Turismo

¿cómo llegar?

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puerto hasta las ciudades de Je-rez, San Fernando, Puerto Real, Cádiz, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda.

Si se prefi ere el tren, el aero-puerto está conectado con Jerez de la Frontera ciudad, El Puer-to de Santa María, Puerto Real, San Fernando y Cádiz median-te la línea C-1 de Cercanías de Renfe y el servicio de Media Distancia Sevilla-Cádiz.

Desde todas estas localidades se puede enlazar para llegar a Sanlúcar con autobuses de la empresa Los Amarillos o Li-nesur. Dicho aeropuerto cuenta además con una red de taxis y alquiler de coches para realizar también el trayecto.

-Por carretera

La principal vía de comunica-ción entre el norte y centro de España con la provincia de Cá-diz es a través de la Autovía del Sur, A-4. Tras tomar dicha auto-vía y llegar hasta la capital his-palense se puede enlazar con la

Cádiz y Jerez de la Fronte-ra son los puntos de co-nexión más importantes

para el transporte hasta Sanlúcar de Barrameda. Ambas están co-municadas mediante estaciones de tren, servicio de Ferrys que conectan Cádiz con las Islas Ca-narias; y aeropuerto, en el caso de Jerez, que permiten al turista llegar a la provincia gaditana y desplazarse hasta nuestra locali-dad por carretera. Una completa red viaria de autopistas y auto-vías, hacen posible un acceso y transporte rápido y cómodo tanto a las poblaciones cercanas como a otras capitales españo-las.

-Por Tren

Para llegar a Sanlúcar de Ba-rrameda a través de la red de ferrocarriles las opciones más directas y sencillas es mediante las estaciones de tren de Jerez de la Frontera y Cádiz.

· Desde Jerez de la Frontera:La estación de tren de Jerez es

la de mayor tránsito de pasaje-ros de la provincia de Cádiz y la cuarta de Andalucía. Dispone de servicios de Larga y Media Distancia, además de Cercanías con Cádiz. En la misma plaza se encuentra la Estación de Au-tobuses en la cual la empresa Linesur tiene trayectos cada dos horas hasta Sanlúcar.

· Desde Cádiz:Cádiz inauguró la estación de

ferrocarril en el año 2006, si-tuada en pleno centro histórico y junto al puerto. Al igual que Jerez dispone de servicios dia-rios de Larga y Media Distancia y del Cercanías que permite una comunicación permanente con Jerez y distintas ciudades gadi-tanas. Desde la Plaza de Sevi-lla se puede tomar un taxi o un autobús urbano hasta la avenida Ramón de Carranza, lugar de parada de la empresa de autobu-ses Los Amarillos, la cual ofrece trayectos hasta Chipiona cada hora aproximadamente.

-Por aire

El aeropuerto más cercano a la localidad es el de Jerez de la Frontera, situado a unos 35 kiló-metros de Sanlúcar de Barrame-da, desde donde parten vuelos regulares hacia Madrid, Barce-lona y las principales provincias europeas. Se comunica por au-tobús a través del Consorcio de Autobuses Bahía de Cádiz. Los Autobuses van desde el aero-

¿cómo llegar?

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autopista de peaje AP-4 o tomar la N-IV. Si se opta por tomar la autopista de peaje, el recorrido será de una hora y cuarto apro-ximadamente teniendo que to-mar la salida 44 hacia Lebrija-Las Cabezas. Esta salida enlaza con la A-480, carretera que lleva hasta Sanlúcar de Barrameda.

Si se prefi ere optar por tomar la N-IV, sin peaje, el recorrido será de una horas y cuarenta y cinco minutos aproximadamen-te, carretera que enlaza directa-mente con la localidad.

· Desde el Novo Sancti Petri:La principal ruta de comuni-

cación entre la Bahía de Cádiz y Sanlúcar de Barrameda co-rresponde a la Autovía del Sur, A-4. Esta autopista comunica los principales destinos de la Bahía de Cádiz, encontrándo-se entre ellos localidades como Chiclana. Desde la urbanización del Novo de Sancti Petri, la ruta recomendada para visitar Sanlú-

car consiste en la incorporación a la E-5/A-48 en dirección Cá-diz-Sevilla; más tarde, tomar la salida a la A-4 y continuar hasta la salida A-2001. Finalmente, atravesar esta vía. El trayecto dura aproximadamente 1 hora.

Autobuses

Sanlúcar de Barrameda cuenta con un servicio regular de auto-buses que conectan esta locali-dad con la mayoría de pueblos de la provincia de Cádiz y Se-villa.

La empresa Los Amarillos, además de viajes por la provin-cia gaditana y sevillana ofrece trayectos hasta Madrid y Mé-rida. Linesur, por su parte, se encarga de los trayectos hacia Jerez de la Frontera y Costa Ba-llena. Para visitar Costa Ballena se puede realizar con los autobu-ses Linesur o en coche dirección Rota por la CA-6041 a una dis-tancia de 13,9 km de Sanlúcar.

¿cómo moverse?

1918

DIRECCIONES:

Estación de Ferrocarril Jerez de la Frontera.Plaza de la Estación s/n.Teléfono: 902 240 202.Web: www.renfe.com.

Estación de Ferrocarril Cádiz.Plaza de Sevilla s/n.Teléfono: 856 170 299 / 902 240 202.Web: www.renfe.com.

Otras estaciones cercanas:

- El Puerto de Santa María.Plaza de la Estación s/n.Teléfono: 902 240 202.

- Puerto Real.Ctra. Circunvalación s/n.Teléfono: 902 240 202.

- San Fernando – Bahía Sur.Calle Ferrocarril s/n.Teléfono: 902 240 202.

Aeropuerto de Jerez - La Parra.Ctra. N-IV, Conexión A-4

Sevilla-Cádiz.Teléfono: 956 150 000.Información General AENA: 902 404 704.

Otros aeropuertos cercanos:

- Aeropuerto de Sevilla.Aeropuerto Nacional de San Pablo, s/n Teléfonos: 954 449 000.

- Aeropuerto de Gibraltar.Winston Churchill Avenue.Teléfono:+00350 (7)30 26.

Apeadero de Autobuses.Avda. de Andalucía.Los Amarillos: 956 377 010.Web y venta anticipada de billetes: www.losamarillos.esLinesur: 956 341 063. Web y venta anticipada de billetes: www.linesur.com

Consorcio de Transportes Bahía de Cádiz.Web: www.cmtbc.esTeléfono: 902 450 550.

-Viajes Doñana S.L.Agencia de viajes que te ayu-

da a organizar tus viajes y reco-mienda lugares de ensueño.

Tlf. 956362540 / [email protected] Juan, 20, 11540, Sanlúcar de Ba-rrameda, Cádiz.

El centro histórico de Sanlúcar de Barrameda abarca la mayoría del pa-

trimonio del que dispone la lo-calidad, sobre todo el conocido Barrio Alto y Barrio Bajo. Será en el primero donde se situara el primer núcleo de población de Sanlúcar, sobre un promontorio natural. El trazado de sus calles y plazas se adecuó al espacio acotado por la muralla medieval, de la que aún hoy quedan algu-nos restos. Con el paso de los si-glos los edificios institucionales y religiosos más importantes se ubicaron en la zona alta, aunque el desarrollo comercial de San-lúcar tras el descubrimiento de América favoreciese la amplia-

-AUTOCARES ZAMBRANO

Se presenta como una em-presa con más de 40 años de experiencia en el Servicio de Transporte discrecional y escolar.

En la actualidad cuenta con una Flota de 30 vehícu-los de alta gama, entre ellos, autocares autocares de 60-55 plazas y microbuses de 28-16 plazas con remolque y plataforma de minusválidos.Además, parte esencial de esta empresa, es la profesio-nalidad de sus conductores, puntualidad y limpieza de sus servicios.

Tlf. 956 36 27 97 / 956 36 51 07. Fax: 956 38 21 61. [email protected] Jerez, Km-0,400,C.P:11540, Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

¿cómo moverse?

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¿cómo moverse?

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ción urbanística hacia el litoral, construyéndose el Barrio Bajo. Una buena manera de descubrir-los es a pie, conocer los bellos rincones y estampas que ofrece la localidad mediante un agrada-ble paseo por sus calles.

En el apeadero de autobuses, Plaza Leopoldo, Centro de Sa-lud del Barrio Alto y en calle San Juan se sitúan las paradas de taxis, para recorridos más exten-sos o fuera de la localidad.

Otro medio de transporte muy utilizado para el desplazamiento interno son los autobuses urba-nos.

Principales paradas de Taxi

La localidad dispone a su vez de carril bici, apto para una vida saludable, siendo un medio rápi-do y ecológico. Para el alquiler de bicicletas existen empresas en la localidad donde poder re-servarlas, como Motos Prieto. Una manera divertida y práctica de combinar deporte y cultura respetando el medio ambiente.

Alquilar un coche puede ser otra opción para moverse por Sanlúcar. A ello se dedica la em-presa Baires, ubicada en Costa Ballena.

-Parking de “La Calzada Aparcamiento”. Avenida de Calzada Duquesa Isabel.

PARKINGS

La ciudad cuenta con una red de parking públicos situados por la parte del centro.

Y si visita Sanlúcar con niños o se quiere pasar un rato divertido, una buena opción para moverse y conocer la villa es el tren tu-rístico. Las paradas son Calzada Duquesa Isabel y Avenida Guz-mñasn el Bueno. El horario en la temporada de verano 21:00 a 01.00 h. Para el resto del año puedes informarte en el sigiente teléfono: +34 622 834 403 .

Con la llegada del buen tiempo y la temporada estival, Sanlúcar ofrece al turista poder conocer sus calles mediante un agrada-

-Horario de: 21:00 h-01:00 h, durante los meses de Julio y Agosto. Precio: 2 €.

-Parada tren: Calzada Du-quesa Isabel, esquina Avda. Guzman el Bueno

-Tlf:+34 622 834 403 También Grupos concerta-dos

TREN TURÍSTICO

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ble paseo en coche de caballos. Disfrutar de las vistas que ofrece el pueblo al atardecer subido a una típica calesa puede conver-tirse en una experiencia única para los sentidos.

-Viajes Alfombra Mágica

En Viajes Alfombra Mágica realiza viajes a medida, según sus gustos y necesidades, eligiendo el proveedor que mas le interese. Además, se puede pagar mediante la tarjeta gratuita del propio establecimiento (Visa Gea). Y además se beneficiará de la devolución del 1% del impor-te total de sus compras.

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-Motos Prieto

Amplio taller de reparacio-nes que cuenta con los pro-fesionales más cualificados y con los últimos adelantos tecnológicos de este sector. Asimismo, podrá encontrar todo tipo de accesorios para su vehiculo.

Calle Real Fernando, Local 3.Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).Tlf / fax: 956364447E-mail: [email protected]: www.motosprieto.com

Carril Bici Urbano

Sanlúcar ayer y hoy

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De las brumas de Tartessos...

La Historia de las tierras de Sanlúcar de Barrame-da hunde sus raíces en el

pasado más remoto del Antiguo Occidente. Las primeras mani-festaciones conocidas de la vida humana en este espacio dan fe de su existencia en época pre y protohistórica, con yacimientos megalíticos como el desapare-cido Dolmen del Agostado, o con ejemplos claros de culturas avanzadas como el que propor-ciona el Idolo Cilíndrico del Cortijo de la Fuente, conservado en el Museo Arqueológico de Cádiz.

Pero el eje principal de la His-toria más antigua de la comarca sanluqueña es el mundo de Tar-tessos. El mítico y fabuloso Tar-tessos, del que ya nos hablan el Antiguo Testamento y los mitos griegos, está ligado a Hércules, a las navegaciones fenicias, al

comercio de la plata en la Anti-güedad.

En este mundo lejano y brumo-so, el Lago Ligustino reinaba en las marismas de la desemboca-dura del Guadalquivir, el anti-guo Baetis, brindando el espejo de sus aguas a los navegantes que desde todos los rincones del Mediterráneo, coronaban sus viajes en este “Fin del Mundo” occidental cantado por los poe-tas.

Roma, la gran organizadora del territorio, sucedió a Cartago como poder hegemónico en Oc-cidente, y las viejas rivalidades, disputas y alianzas se vieron proyectadas al olvido, frente a la nueva realidad: la Betica ocupa-ba el espacio de la Turdetania, y Tartessos era ya un recuerdo en canciones de bardos y aedos. La jerezana Asta y la sanluqueña

En el territorio de Sanlúcar de Barrameda destacan algunos yacimientos arqueológicos que, si bien no son visitables, conectan la realidad del presente con un mundo pasado y remoto, con milenios pasados, con vidas lejanas…

De época protohistórica, el yacimiento de Évora, en pleno litoral de la marisma, nos habla de tiempos tartésicos, de navegaciones fenicias, de las relaciones entre la costa, el río, el Lago Ligustino y la poderosa ciudad indígena de Asta Regia.

El así llamado “Tesoro

de Évora”, conservado en el Museo Arqueológico de Sevilla, es uno de los mejores ejemplos de arte tartésico, de orfebrería y trabajo del oro, parangonable al “Tesoro del Carambolo”, quizá el ejemplo más significativo de este arte.

Évora, “ciudad”, según las

fuentes clásicas, puerto en la ribera del Lago Lisgustino, en la orilla de ese río Baetis hecho ya mar, es nexo de unión entre el mundo exterior y la campiña de Asta Regia, y encuentra en el yacimiento de La Algaida su reflejo fenicio-púnico.

El yacimiento arqueológico de La Algaida, donde en un baile de siglos se dan la mano el Santuario fenicio-púnico y las estructuras romanas, entre las que destacan las piletas de salazón destinadas a la elaboración del famoso “garum”, habría guardado relación quizá con la fenicia ciudad de Gadir.

ARQUEOLOGÍA

Yacimiento de Évora

Tesoro de Évora

La Algaida

Material Arqueológico de La Algaida

La Península Ibérica deducida de la obra de la obra de Strabón (según García Bellido)

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Los materiales de La Algaida se conservan en el Museo Arqueológico de Cádiz, y entre ellos se cuentan delicadas figurillas de bronce de origen etrusco, ricos materiales cerámicos, figuras femeninas de terracota en forma de quemaperfumes, y la famosa Diosa de La Algaida, cuya copia puede contemplarse en el Centro de Visitantes del Parque de Doñana “La Fábrica de Hielo”, en Bajo de Guía.

Una de las piezas singulares de la arqueología sanluqueña es el “Bronce de Bonanza”, aparecido en dicho pago sanluqueño en 1868 y conservado en el Museo Arqueológico Nacional: es uno de los testimonios más antiguos y relevantes de la epigrafía latina sobre bronce de Europa, y una reproducción del mismo puede contemplarse igualmente en “La Fábrica de Hielo”.

Évora dieron paso a las águi-las, las leyes y los veteranos de Roma. Y en estas riberas del Baetis, en tierras hoy sanluque-ñas, el Templo del Lucero, el “Luciferi Fanum” de las fuen-tes clásicas, y el viejo Santuario fenicio-púnico de La Algaida seguirían asomándose a las ori-llas del río.

Autores de tiempos romanos como Estrabón, Pomponio Mela

Vikingos, emires, señores de Occidente...

Del “Templo del Lucero” romano pasaríamos al “Lugar Santo de la tie-

rra firme entre marismas”, que tal cosa significa “Sanlúcar de Barrameda” (el “Sant Locar” de la “Bar-al-Meida”).

Si Roma fue la clave y fin de la Antigüedad en el territorio san-luqueño, los asaltos de los hom-bres del Norte, los normandos, los vikingos, a las tierras del in-terior del valle del viejo Baetis, llegando tan al interior como a la propia Sevilla, a mediados del siglo IX d.C. nos sitúan ya en la Alta Edad Media.

Los vikingos, en sus drakares,

sus barcos-dragón, navegaron las aguas del Guadalquivir sólo para morir en Sevilla, y a su paso divisaron las laderas de la colina de Sanlúcar. Una colina sobre su barranca, coronada por

los muros del “Hisn”, el recinto amurallado de la Sanlúcar islá-mica, acodado al ribat que qui-zá los primeros emires Omeyas hicieron erigir para reforzar las defensas del núcleo sanluqueño, guarda y puerta del río.

A los emires sucedieron los califas, también Omeyas, y al poder cordobés habrían de se-guirle en el tiempo, almorávi-des, almohades y taifas, hasta la llegada del poder castellano a mediados del siglo XIII.

La Sanlúcar medieval musul-

mana reforzaría su recinto mu-rado, contemplaría desde las ar-cadas de su ribat y sus mezquitas el paso de los navegantes por el río, y serviría como cabeza de puente para la llegada a la Pe-nínsula Ibérica de almorávides y almohades desde el Norte de África, en los siglos XI al XIII.

o Festo Avieno nos hablan de las Puestas de Sol en el Atlántico, cuando el Carro del Sol, guiado por Apolo, tramontaba sobre el Horizonte, ofreciendo a los mortales el espectáculo de un Ocaso digno de los dioses… Esos ecos de la Antigüedad se dejan sentir aún hoy en los atardeceres sanluqueños, en el abrazo del Sol, el Océano y el Verde de Doñana...

Bronce de Bonanza

Plano de La Algaida


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Entre África y América

Los soberanos almorávides, como su primer emir, Yusuf Ibn Tassufi n, dejaron constancia en sus monedas de oro y plata -acu-ñadas no casualmente en Sanlú-car- del peso y papel estratégico que la vieja ciudad de la barran-ca jugaba de cara al control de la navegación por el río Guadalqui-vir en su desembocadura.

Tras la batalla de las Navas de Tolosa, en 1212, fue cuestión de tiempo que los estandartes cris-tianos alcanzasen las orillas de las playas sanluqueñas: si las fuentes islámicas nos hablan de la tierra de “Las Mezquitas” al referirse a esta comarca, las fuentes cristianas nos hablaran del “Castillo de las Siete Torres”, la fortaleza que los cronistas cas-tellanos contaban que coronaba la barranca sanluqueña, en clara alusión al viejo “Hisn” islámico, la cerca de muralla ribeteada de torres alguna de las cuales aún se asoma a los perfi les del Barrio Alto de la ciudad, transmuta-

da en torre de iglesia cristiana, como en el caso de la parroquia de La O.

Las “Cantigas” del rey Alfonso X también mencionan a Sanlú-car de Barrameda, al narrar uno de los milagros de Nuestra Se-ñora, y las crónicas castellanas relatan cómo tras la conquista cristiana, el viejo castillo fue asaltado e incendiado a fi nes del siglo XIII por los magrebíes, algo que habría de resultar de-terminante para el futuro de la ciudad.

La llegada de los Guzmán a Sanlúcar, y la conversión de Sanlúcar en la capital

de sus amplios Estados, que se extendían por el litoral español del Golfo de Cádiz, llevaron a la vieja población omeya, que luego fue almorávide, almohade y taifa, a verse incluida en los grandes circuitos comerciales del Mediterráneo y del Atlántico,

de la mano de la Casa de Medinasidonia y en el contexto de la Baja Edad Media.

Las estrechas relaciones de los Guzmanes con el Norte de África se verían reforzadas por sus no menos estrechas vinculaciones con el Estrecho de Gibraltar, con el comercio, la guarda de dichas costas encomendada

-Siglo IX: Asaltos vikingos por el Guadalquivir. Los emires omeyas guarecen la desembocadura del río fortifi cando la barranca sanluqueña con una cerca de muralla (el “Hisn”) y un ribat (recinto religioso con fi nes defensivos).

-Siglo XI: Los primeros emires almorávides acuñan moneda de oro y plata en Sanlúcar de Barrameda. Dinares y quirates de Yusuf Ibn Tasufi n en la ceca de Sanlúcar de Barrameda.

-Siglo XIII: Castilla ocupa las tierras de las taifas de Jerez y de Niebla (Huelva). Sanlúcar de Barrameda en las Cantigas de Alfonso X “El Sabio”.

-1297: Donación del Señorío de Sanlúcar por la Corona de Castilla a Alonso Pérez de Guzmán “El Bueno”. Sanlúcar, capital y centro de los Estados de la Casa de Guzmán, duques de Medinasidonia.

-Siglo XIV: La Casa de Guzmán amplía el recinto amurallado de Sanlúcar, y da comienzo a un programa de construcción de edifi cios monumentales civiles y religiosos -para su mayor gloria y la de Sanlúcar- entre los que destacan el Palacio de Medinasidonia (erigido sobre el viejo ribat de la barranca), el Castillo de Santiago (siglo XV), la iglesia de Nuestra Señora de La O, las Atarazanas ducales y la Chanca.

HITOS HISTÓRICOSLos asaltos musulmanes y la

necesidad de asegurar la guarda del río llevaron a la Corona de Castilla a entregar el Señorío de la entonces villa a la Casa de Guz-mán, en la persona del fundador de dicho linaje, Alonso Pérez de Guzmán “El Bueno”, defensor de Tarifa, que sacrifi có a uno de sus hijos por lealtad al rey.

En 1297 Guzmán “El Bueno” recibe el Señorío de Sanlúcar, y con este hecho histórico co-mienza una nueva era para la localidad…

Iglesia de Ntra. Señora de la O

Monedas almorávides de Sanlúcar

Recreación de Sanlúcar del s. XVIII

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por la Corona, y la floreciente industria de la caza del atún.

Entre los roles desempeñados por la Casa de Guzmán desde su capital de Sanlúcar estaría el de la lucha contra la piratería en el Estrecho de Gibraltar entre los siglos XV y XVII. Los corsarios asentados en ciudades del norte de Marruecos, como la indepen-diente ciudad de Tetuán, empo-rio de piratas y puerto fluvial sobre el río Martil, acechaban el comercio y las navegacio-nes en dichas aguas, además de asolar con sus razzias las costas peninsulares, en búsqueda de prisioneros a los que esclavizar. Sanlúcar sería la cabecera de la exitosa lucha contra la piratería en el Estrecho.

Las almadrabas y el atún se encontrarían en la base de la ri-queza y el poder de la Casa de Guzmán, una casa nobiliaria los cimientos de cuya prosperidad

eran ciertamente poco ortodo-xos para la época, estando más basados en la producción indus-trial de conservas de atún -si-guiendo la tradición romana- y el comercio que en la agricultura y las tierras.

Las Canarias, las costas afri-canas y las aguas del proceloso Atlántico, verdadero camino al Nuevo Mundo, formarían los perfiles del nuevo paisaje de Sanlúcar, un horizonte proyec-tado hacia la posteridad.

-Siglo XIV: Navegaciones atlánticas de la Casa de Guzmán: señorío temporal sobre las islas menores del archipiélago canario.

-Siglos XV-XVI. Desarrollo del programa constructivo de la Casa de Guzmán en Sanlúcar de Barrameda: • Edificación del Castillo de Santiago; se construyen Las Covachas, portada monumental del Palacio de Medinasidonia al mar. Se erige la iglesia de Santo Domingo, principal templo del Barrio Bajo en la época.

• La Casa de Guzmán mantiene relaciones comerciales con el Norte de Europa, especialmente con las Britanniae, Maior (Inglaterra) y Minor (Bretaña).

• Sanlúcar de Barrameda comienza a crecer fuera de las murallas: expansión a los pies de la barranca: la calle Bretones, barrio comercial de la ciudad, la Chanca y las Atarazanas Nuevas de los Duques, ejes económicos del incipiente Barrio Bajo.

• Los Guzmanes, señores de Sanlúcar, reciben el título de duques de Medinasidonia, el segundo título ducal más antiguo del Reino de Castilla.

-1480: La reina Isabel I de Castilla visita Sanlúcar

-1498: Cristóbal Colón zarpa de Sanlúcar en su Tercer Viaje al Nuevo Mundo.• Sanlúcar se convierte en el vértice del triángulo formado por Sevilla y Cádiz, en el eje de las expediciones atlánticas de la Corona de Castilla.

Canarias, el litoral africano y el Nuevo Mundo, en el horizonte de Sanlúcar. Múltiples viajes de exploración y colonización de las nuevas tierras americanas zarpan de los muelles sanluqueños.

-1519-1522: Sanlúcar de Barrameda, protagonista excepcional de la Primera Vuelta al Mundo. La expedición de Magallanes-Elcano parte de Sanlúcar con cinco naves en 1519; sólo una de ellas, la Nao Victoria, regresaría en 1522 a las mismas playas sanluqueñas que la vieron partir unos años antes, unas playas inmortalizadas por Miguel de Cervantes en su inmortal obra “El Quijote”.

-1588: El VII Duque de Medinasidonia, Alonso Pérez de Guzmán y Sotomayor y Zúñiga, al frente de la Armada Invencible en el fallido asalto a Inglaterra.

HITOS HISTÓRICOS

Si el Estrecho de Gibraltar, con las almadrabas y los atunes, con el comercio y la lucha contra los piratas, sería una de las fuentes principales de la riqueza y pros-peridad de la Casa de Guzmán, el nuevo horizonte atlántico ha-bría de redundar asimismo en beneficio de una Sanlúcar con-vertida en punto de partida de las expediciones de exploración y colonización de las Américas, a lo largo del siglo XVI.

Plano del Castillo de San Sebastián

La Sanlúcar del siglo XVI según Hyeronimus Benzoni

Réplica de la Nao Victoria

Cristóbal Colón

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Fin del Señorío, el XVIII ilustrado, el XIX Romántico...

El siglo XVII contempla-ría la pérdida del Señorío de los Guzmanes sobre

Sanlúcar. Rivalidades por el control del ámbito del río en su desembocadura, y la necesidad del Estado de eliminar trabas a su propio poder en este ex-tenso Sur de los Medinasido-nia llevarían a la pérdida de la ciudad: la Casa de Guzmán, en la persona del IX duque, Gas-par Alonso Pérez de Guzmán y Sandoval, vería cómo Felipe IV y el conde-duque de Olivares se hacían con el control de la ciu-dad a mediados del siglo XVII.

Restaurado el papel y peso de la Casa de Guzmán en la Corte de Madrid, Sanlúcar contem-plaría la visita del nuevo rey Felipe V, primero de la Dinas-tía Borbón, a principios del si-glo XVIII. Los duques de Me-dinasidonia del siglo XVIII, y especialmente el XIV duque, Pedro de Alcántara Pérez de

Guzmán y Pacheco, se inser-tan plenamente en el horizon-te intelectual de la Ilustración.

Muestra de un cierto resurgir de la ciudad sería la creación de la provincia marítima de San-lúcar, en 1804 (que se extendía por todo el litoral de la actual provincia de Huelva y parte de la costa gaditana), consecuencia de la protección dispensada a la misma por el valido de Carlos IV, Manuel Godoy, quien contó con una casa en el Barrio Alto de la ciudad y quien fomentó la agri-cultura y la Botánica, creándose por las mismas fechas el primer Jardín Botánico de Sanlúcar.

Junto a lo señalado, la visita de Goya a la ciudad marcaría, ade-más de la invasión francesa, los ritmos de la transición entre los siglos XVIII y XIX. La Guerra de la Independencia y la ocupación francesa devastarían la ciudad.

Perdidas las colonias conti-nentales americanas, el otrora floreciente comercio decaería notablemente. La recuperación vendría de la mano de la viña y el vino: la manzanilla, flor exclusiva de las bodegas sanlu-queñas revitalizaría la ciudad, que asistiría a la llegada de ca-pitales e inversiones extranjeros.

Entre los personajes ilustres de esta Sanlúcar decimonónica y romántica, cabe destacar a los duques de Montpensier, Anto-nio María de Orleáns-Borbón, hijo del último rey de Francia, Luis Felipe, y su esposa, Ma-ría Luisa Fernanda de Borbón, hermana menor de la reina de España, Isabel II. Asentados en Sevilla, edificaron un Palacio de Verano en Sanlúcar, estable-ciendo sólidas relaciones con nuestra ciudad. La finca “El Botánico” y las Caballerizas de Palacio (sitas en la calle Baños) son otros de los edificios y si-tios monumentales debidos al impulso de la Casa de Orleáns.

-Siglo XVII: Continúa el programa constructivo de la Casa de Guzmán en la ciudad. La iglesias de San Francisco y La Merced, el Convento de Capuchinos o los de Regina Coeli y Madre de Dios, entre otros, son fruto de dicho impulso.• La Casa de Guzmán pierde el Señorío sobre Sanlúcar de Barrameda a mediados del convulso siglo XVII.

-Siglo XVIII: Visita de Felipe V a la ciudad. Los grandes duques ilustrados. El XIV duque, Pedro de Alcántara Pérez de Guzmán y Pacheco, traductor de la Enciclopedia y protector del trabajo intelectual.

-Siglos XVIII-XIX: La Manzanilla, motor económico de la ciudad.

-1804: Creación de la Provincia Marítima de Sanlúcar.

-1810-1812: Ocupación francesa de Sanlúcar, en el marco de la Guerra de la Independencia.

-1850. Los infantes-duques de Montpensier establecen su residencia de verano en Sanlúcar. Comienza la vinculación de la Casa de Orleáns-Borbón con la ciudad.

Los Montpensier establecen su residencia de verano en Sanlúcar. Comienza la vinculación de la Casa de Orleáns- Borbón con la ciudad.

HITOS HISTÓRICOS

Palacio de Orleáns

Palacio de Orleáns


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SANLÚCAR EN LA ACTUALIDAD

Sanlúcar en la actualidad destaca por sus vinos y productos de la tierra y el

mar. Ha sabido guardar a lo lar-go de los años su esencia como pueblo marítimo y pesquero, cuidar las playas como base de su turismo y conservar rincones y lugares emblemáticos que ha-cen de la ciudad un lugar acoge-dor y singular para el visitante.

La economía de Sanlúcar, ade-más de la pesca y la agricultura, se basa en el turismo, atraído por su gastronomía, amplias playas de arena fina y aguas ricas en yodo. Ofrece al turista una am-plia oferta hotelera, gastronómi-ca y de ocio potenciada por el carácter acogedor y hospitalario de sus habitantes. Cuenta con dos campos de golf, uno de ellos destacado en la provincia que conforman una apuesta fuerte por un turismo deportivo.

Puede afirmarse que el cultivo de la vid y la elaboración de vi-nos ha sido uno de los elemen-tos vertebradores de la comarca de Sanlúcar de Barrameda a lo largo de toda su milenaria histo-ria. Las condiciones climáticas, la composición predominante en los suelos y numerosas cirs-cuntacias históricas han deter-minado el desarrollo de uan vi-tivinicultura genuina reconocida universalmente, siendo un lugar excelente para la cría de la uva, dando lugar al vino Manzanilla, reseña y sello de la localidad.

La flota con puerto base en Sanlúcar la componen 118 bu-ques, de los cuales 37 son de arrastre de fondo, 41 de artes menores, 16 de cerco, 16 dra-gas hidráulicas y 8 de rastros remolcados. El pescado se ven-de recién traído del mar en la Lonja. Clasificado por variedad,

últimos años ha mantenido cier-ta estabilidad, contabilizándo-se un total de 713 trabajadores según el último censo de 2010 (472 en actividades extractivas y 241 en las conexas o indirec-tas).

calidad y talla se subasta a la baja. La Lonja de Bonanza se sitúa la cuarta en ventas de toda Andalucía. En cuanto al empleo que proporciona esta actividad económica, que experimentó un descenso entre los años 2000-2005, puede decirse que en los

Vistas de La Lonja de Bonanza

Plaza del Cabildo

La Lonja de Bonanza

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CONOCE SUS PLAYAS

En 1851 los Duques de Montpensier instalan en Sanlúcar su residencia veraniega y dan a conocer las excelencias de nuestras playas a los primeros vera-neantes. El disfrute de las playas locales era diferente al de nuestros días ya que su atractivo residía en las propiedades terapéuticas de sus aguas.

En la actualidad las playas siguen convocando un gran número de personas interesadas en el placer de disfrutar del sol y del mar.

Las playas de Sanlúcar ofrecen además el celebra-do entorno paisajístico de Doñana, siendo un lugar muy agradable para el paseo incluso en los buenos días de invierno. Son, además, el lugar de celebración del sin-gular espectáculo veraniego de las Carreras de Caballos

Sanlúcar se encuentra situada al margen izquierdo de la desembocadura del río Guadalquivir contando con 6.150 metros lineales de playas.

Playa de Bajo de Guía: Se compone de arenas finas y claras y pertenece al barrio de pescadores del mismo nombre, donde existía un antiguo puerto pesquero. Es utilizada actualmente como varadero de embarcaciones pesqueras y deportivas.

Playa de la Calzada: Se extiende a lo largo de 3 kms. con arenas finas y claras. Es la playa principal de Sanlú-car y se sitúa paralelamente al Paseo Marítimo.

La playa de la Calzada.

La playa de Las Piletas.

La playa de Bajo de Guía. La playa de la Jara

Playas de aguas con pro-piedades curativas, tierras que producen uvas de

máxima calidad y hacen posi-ble la exquisita manzanilla, una pesca tradicional que ha sabido adaptarse a los nuevos tiempos junto al carácter de su gente son los principales baluartes que ha-cen a Sanlúcar atractiva al turis-mo, base de su actual economía.

Playa de las Piletas: Com-puesta por arenas finas y claras. Es una pequeña cala con un espigón rocoso, el cual es visible en bajamar y sirve como vivero de natural de crustáceos y molus-cos.. Termina la playa en el promontorio llamado del ‘Espíritu Santo’ nombre que recibe de un antiguo castillo ya desaparecido.

Playa de la Jara: Situada en una zona residencial. Es en realidad una sucesión de playas compuestas de arena fina y clara que comparte en bajamar con gravillas y guijarros. Existen en algunas zonas unos corrales artificia-les utilizados como viveros de moluscos y pescado de roca. Esta zona de playas se encuentra en mar abierto.

En la orilla de la desem-bocadura del Guadalquivir frontera de Sanlúcar, en el Parque Nacional de Doñana, se encuentra la Playa del Coto también denominada por los sanluqueños ‘la otra Banda’. Es frecuentada por su paisaje, influenciada en su paisaje por el pinar y la vegetación costera de Doñana.

-Ajedrez Beach ClubTe hace sentir como senta-

do en la Mar en sus hamacas de afuera, al entrar sobre una alfombra de cesped verde entre techos africanos ofrece la cocina de dia de la Chef Ana Páez de Jerez, la innovación profesional del Sur en la cocina medi-terranea. La noche és de una iluminación acuática de conchas naturales y lámpa-ras de raices con un Chef internacional Don Vienne Chef jefe de cocina exclusi-va asiática. Esto hace que te sientas en un lugar poco común, donde la naturaleza y la cocina coinciden en que lo bello y lo bueno és inter-nacional. Abierto de lunes a domingo y dia y noche para que puedas disfrutar de este paradisiaco lugar.

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Las fiestas de Sánlucar han sido siempre muy cono-cidas y valoradas en todo

su entorno. Por ejemplo, rese-ñar que durante el señorío de los Duques de Medina Sidonia, los fastos organizados eran tan magníficos que asombraban a sus asistentes. Aún en tiempos más cercanos, el ánimo lúdico del habitante de Sanlúcar seguía imperturbable ya que organi-zaba y secundaba de muy buen grado los actos festivos en honor a los Duques de Montpensier y su corte sevillana, cuando ya en el siglo XIX disfrutaban del ve-raneo en nuestras playas.

En la actualidad la oferta cul-tural y festiva de Sanlúcar se muestra abundante y diversa, satisfaciendo tanto a los sanlu-queños como a sus visitantes. Algunas de sus actividades lú-dicas son sucesoras de aquellas que empezaron a fraguarse des-de mediados del siglo pasado, mientras que otras fiestas sur-gieron gracias a los veraneantes, como fue el caso de la celebra-

ción en honor a Nuestra Señora de la Caridad, Patrona de San-lúcar, con bellas alfonbras de sal coloreada en las principales calles de la ciudad, o las de su Patrón San Lucas.

Toda esta vibrante actividad festiva esta complementada por una rica oferta cultural: teatro y exposiciones de pintura, es-cultura, artesanía tradicional, conciertos y recitales de músi-ca clásica, jazz y flamenco, etc. Asimismo se le suma el amplio calendario de actividades pro-mocionales organizadas desde la Delegación de Turismo y que tienen como principal objetivo dar a conocer las excelencias de la cultura gastronómica de San-lúcar, desde el tradicional mosto hasta el reconocido tapeo en los bares y las tabernas de la ciudad.

En Sanlúcar, esta interesante agenda de actividades supone un elemento de valor que se suma a otros como su legado patrimo-nial y su entorno medioambien-tal, como son su rica herencia monumental que conforma un Patrimonio Histórico-Artístico de singular belleza.

DIVERSIÓN Y FIESTAS SANLUQUEÑAS

RUTA DE LA MANZANILLA Y EL TAPEO (ENERO-MARZO)

Los usos culinarios pro-pios de sociedades como la andaluza, en donde la

bondad del clima propicia el acercamiento a la gastronomía como otro acto social más, han hecho que el tapeo se convierta en costumbre habitual en esta localidad tanto para los sanlu-queños como para los que nos visitan. Por ese motivo hay pro-fusión de tabernas y bares que sirven una gran variedad de ta-pas que, además, maridan a la perfección con su vino singular y único en el mundo: la Manza-nilla. En esta ruta se muestra de la mano la oferta gastronómica y enológica de Sanlúcar de mane-ra maridada pudiendo disfrutar del animado ambiente de esta localidad.

FERIA DE LA MANZANILLA (28 MAYO-2 JUNIO)

Sin duda hablamos de una de las actividades lúdicas más unidas a la gastrono-

mía de Sanlúcar. La Manzanilla es el emblemático vino de esta localidad que da nombre a la Fe-ria y es el caldo que acompaña en las casetas a las especialida-des culinarias propias de este festejo como el “pescaito frito” y los mariscos.

La feria de la Mazanilla es la más popular de las fiestas que se celebran en Sanlúcar. Este evento de arraigada tradición popular andaluza, tanto por su estética como por sus raíces, es el que atrae a nuestra ciudad a un mayor número de visitantes. Su real se asienta junto a la des-embocadura del Guadalquivir, por lo que el agradable entorno favorece aún más el disfrute del acontecimiento.

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EL DÍA DE LA MANZANILLA (JUNIO)

Sanlúcar de Barrameda se integra históricamente en las Denominaciones de

Origen Jerez, Vinagre, Brandry de Jerez, y Manzanilla de San-lúcar de Barrameda, participan-do en la elaboración y venta de todos los vinos generosos que se crían en esta célebre área eno-lógica. Sin duda, el vino que la hace más famosa a esta locali-dad es la Manzanilla.

A lo largo del mes de junio se celebran diferentes actos de pro-moción y difusión de este ex-cepcional caldo, de las propias bodegas donde se cría y de otros muchos elementos culturales asociados a la Manzanilla.

FIESTAS PATRONALES (DEL 13 AL15 DE AGOSTO)

Nuestra Señora de la Ca-ridad, Patrona de San-lúcar, realiza su salida

procesional a lo largo de las ca-lles de esta ciudad. En los prin-cipales tramos de su recorrido, los niños diseñan coloridas al-fombras de sal mostrando ricos mosaicos.

RUTA DEL MOSTO (8 NOVIEMBRE- 5 FEBRERO)

La tradición agrícola de Sanlúcar ha provisto a nuestra ciudad, a lo lar-

go de los años, de unos hábitos sociales propios entre los que destaca la elaboración y el con-sumo del mosto. Es el caso de Sanlúcar, el mosto que se ofrece durante los meses invernales es el producto de la vendimia de septiembre anterior y posterior-mente fermentado.

La ruta del Mosto da a cono-cer estre ciudadanos y visitantes esta bonita tradición provista de pintoresco sentimiento local.

SEMANA SANTA (MARZO)

Sanlúcar goza de una su-blime Semana Santa tanto por las obras de imagina-

ría religiosa y los ricos ajuares de las cofradías, como por el trazado que siguen sus cortejos procesionales que transcurren por las hermosas calles del Cas-co Antiguo, espacio que presta el acontecimiento una intensi-dad y belleza que junto al fer-vor cofrade de los sanluqueños, lo convierte en una experiencia digna de ser vivida.

Ha sido declarada Fiesta de In-terés Turístico de Andalucía por el rico patrimonio de sus obras de imaginería, destacando las obras escultóricas realizadas por Francisco Ocampo, maestro es-cultor del siglo XVI-XVII.

Semana Santa 01

Semana Santa 02

Mosaico de Sal (izquierda). Nuestra Señora de la Caridad (derecha)

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FIESTAS DE EXALTACIÓN AL RÍO GUADALQUIVIR (24 Y 25 DE AGOSTO)

De los antiguos “juegos florales” y lecturas poé-ticas que fueron su ori-

gen, a los diversos actos de la actualidad en los que se ensalzan las cualidades del río Guadal-quivir y sus ciudades ribereñas, son cada año una cita ineludible del verano sanluqueño.

Declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional desde el año 1983.

ROMERÍA DEL ROCÍO(MAYO)

Cada año, llegada la pri-mavera, cruzan las Her-mandades del Rocío de

la provincia de Cádiz la desem-bocadura del río Guadalquivir. Cientos de peregrinos, carretas y caballos son transportados en las barcazas de la orilla de San-lúcar a la de Doñana configuran-do un espectáculo único que nos recrea tiempos más antiguos.

En el popular barrio marinero de Bajo de Guía, los peregrinos

CARNAVAL (FEBRERO)

Los carnavales de Sanlú-car comparten el espíritu alegre y la desenfanda-

da popularidad de los famosos Carnavales de Cádiz y todos aquellos que se celebran en la provincia.

Las agrupaciones carnavales-cas llenan de alegría las calles de la ciudad durante los días de su celebración y destaca por una animada cabalgata que finaliza en un concurrido baile de carác-ter público en el centro social de la ciudad, La Plaza del Cabildo.

ENCUENTROS DE HISTORIA (DEL 3 AL 5 JUNIO)

Organizados por la Uni-versidad de la Soborna y la Fundación Casa de

Medina Sidonia, historiadores de distintas Universidades eu-ropeas se da cita en estos En-cuentros en torno a la Historia de Europa.

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS DE LA FUNDACIÓN CASA DE MEDINA SIDONIA (DEL 19 AL 22 DE FEBRERO)

Este año estan dedicadas al Patrimonio Artístico de la Fundación. El progra-

ma incluye la visita al Palacio y sus Jardines con itinerarios guiados para conocer su historia y su interesante patrimonio his-tórico-artístico, en horario de 12 a 14 h. Asimismo, en jornadas de tarde se impartitá un ciclo de conferencias sobre los bienes de la Entidad. CERTAMEN DE FLAMENCO. “NOCHES DE BAJO DE GUÍA” (28 JUNIO AL 27 DE JULIO)

El flamenco es una de las piedras angulares de nuestra cultura popular.

La tradición campesina y ma-rinera de Sanlúcar, así como de

esperan su turno, y ahí se recrea un fenomenal ambiente festivo previo al embarque del Guadal-quivir.

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FESTIVAL DE MÚSICA “A ORILLA DEL GUADALQUIVIR”

La oferta musical de San-lúcar es profusa y variada y se desarrolla a lo largo

de todo el año. Sin embargo, en el Festival Internacional de la Música Clásica “A Orillas del Guadalquivir” se concentran durante varios días unos exce-lentes repertorios musicales. La proyección internacional del Festival deriva de sus orígenes, existiendo desde entoncés una combinación de agrupaciones musicales internacionales y es-pañolas de primer orden.

CARRERAS DE CABALLOS EN LA PLAYA (AGOSTO)

Declaradas de interés Tu-rístico Internacional, son la fiesta de mayor

difusión de las que se celebran en Sanlúcar de Barrameda y un espectáculo único en todo el mundo. Trasciende lo puramen-te deportivo para convertirse en un acto con gran atractivo popu-lar.

Durante seis tardes del mes de agosto, las playas sanluqueñas se convierten en un auténtico hi-pódromo. Por la arena húmeda que nos deja la bajamar, galopan los caballos pura sangre ante la atenta mirada de miles de per-sonas que se dan cita en el lito-ral sanluqueño para contemplar un acontecimiento que se vie-ne celebrando desde hace casi 170 años. Se suma el atractivo de esta actividad deportiva los bellos atardeceres en la desem-bocadura del Guadalquivir y el

animado ambiente que se palpa en la playa cada año desde su primera edicion en 1845, pues son las más antiguas de España.

La pista de arena húmeda por donde corren los caballos, tiene una longitud de dos kilómetros desde la playa de Bajo de Guía, donde tiene lugar la salida, hasta la playa de Las Piletas a la altura de la punta del Espíritu Santo, donde se sitúa la meta.

Plaza de Toros. También acoge en su seno conciertos musicales

FESTIVAL DE JAZZCIUDAD DE SANLÚCAR

Un festival que deleita a sus seguidores con inte-resantes intérpretes del

panorama jazzístico internacio-nal.

El lugar de celebración del Festival, los Jadines del Palacio de Orleans, supone un valor aña-dido a los excelentes conciertos que se han disfrutado hasta el momento, llenos de vibrantes ritmos.

las influencias de ciudades tan emblemáticas como Cádiz y Je-rez en el mundo del flamenco, crearon los barrios populares de la ciudad un excelente caldo de cultivo que propiciaron el na-cimiento de cantes autóctonos como el Mirabrás.

En tan acertado entorno fla-menco y al haber adoptado el formato de concurso, muchos de los mejores intérpretes ac-tuales participan habitualmente en el certamen, obteniéndose en nuestros días un notable nivel de calidad, y supone un afortunado encuentro entre experimenta-dos interpretes flamencos pro-venientes de toda la geografía andaluza y sus sensibles aficio-nados.

¿dónde dormir?

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¿dónde dormir?

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Los inicios del turismo en Sanlúcar de Barrameda se pueden remontar a

1821, momento que se recogen las primeras noticias de baños de mar en esta localidad. No obstante, habrá que esperar a la llegada de los Duques de Mont-pensier a tierras sanluqueñas para comenzar una nueva etapaen la historia de esta localidad.

De hecho la Sanlúcar mont-pensierista comenzó un renaci-miento vinculado a dos nuevas actividades económicas: el tu-rismo y el negocio vinícola. Fue, por tanto, la imitación de los du-ques lo que llevó a la aristocra-cia sevillana y la nueva burgue-sía bajoandaluza a frecuentar las playas de Sanlúcar y Chipiona; y construir sus palacetes y hote-les en la cercanía de sus playas.

La expansión del fenómeno se explica gracias a las excelentes comunicaciones entre Sevilla y Sanlúcar, favorecidas por la lle-gada de dos líneas ferroviarias de dos compañias distintas, algo insólito en el contexto nacional.

Junto a ellas, ayudaba la existen-cia de la compañia de vapores de San Telmo que remontaba el río Guadalquivir hasta Sevilla. En ambos casos la calidad del viaje también formaba parte del lujo del veraniego decimonónico. Asimismo, se iba convirtiendo casi en una necesidad debido al calor en estas ciudades durante el verano o por motivos de salud y los benefi cios de estas aguas.

Tras esta iniciativa hotelera, comenzó a desplegarse el vera-neo familiar de las clases me-dias, principalmente de personas de Sevilla. Es entonces cuando los sanluqueños, con gran visión comercial, se fueron iniciando en el alquiler de su propia vi-vienda, donde en una de sus ha-bitaciones con derecho a cocina convivía el huésped con sus in-quilinos a quienes correctamen-te llamaban “pupilos”. Muchos lugareños lograron construir o ampliar su casa para alquilarla durante el verano, reservándose una parte denominada “partidi-to”.

Actualmente Sanlúcar ofrece un gran número de posibilida-des para el alojamiento de turis-tas Hoteles, hostales, pensiones y apartamentos que ofrecen to-das las comodidades y servicios al visitante, con un trato inme-jorable que le harán sentir como en casa.- Hotel Guadalquivir

Situado junto al paseo de ma-yor atractivo de Sanlúcar de Ba-rrameda y a escasos metros de la playa, el Hotel Guadalquivir se ha convertido en uno de los hoteles más emblemático de la ciudad. En la última planta (11ª)

se encuentra el “Camarote Pub”, una terraza panorámica con las mejores vistas de la ciudad y de su entorno natural. Además en él se puede disfrutar de todo tipo de coctelería así como de una variada carta de ginebras impor-tadas. En la planta baja, la Cafe-tería Taberna “Central Station” ambientada en el ferrocarril de época, y el Restaurante a la carta “La Cantina” de auténtico estilo bodeguero, son el complemento perfecto para gozar de las tapas sanluqueñas.

Tlf: +34 956 360 742. E-mail: [email protected] de la Duquesa Isabel, 20. C.P.11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

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- Hotel Posada de Palacio

Posada de Palacio es una anti-gua casa-palacio del siglo XVIII ubicada en el conjunto históri-coartístico de una de las ciuda-des más bellas del sur como es Sanlúcar de Barrameda, repleta de nobles edifi cios y maravi-llosas bodegas. Su estructura renacentista con infl uencias árabes, sus patios andaluces... llenos de luz y sus dos plantas con habitaciones cuidadosamen-te decoradas con muebles de época, elegantes telas y pinturas originales, crean una atmósfera distinguida, fresca, señorial y placentera. Posada de Palacio ofrece al visitante un lugar con un singular encanto en el que encontrará la tranquilidad y el sosiego que necesita sin descui-dar el confort y un servicio de alta calidad.

Tlf: +34 956 365 060 / 956 364 840.Fax: +34 956 38 19 00.E-mail: [email protected]/ Caballeros, 9-11. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.Habitaciones: 11

- Hotel Barrameda

El Hotel Barrameda disfruta de una ubicación privilegiada en pleno centro de Sanlúcar de Barrameda, en la Calle Ancha, frente a la Plaza del Cabildo, proporcionando a sus clientes un rincón de tranquilidad en me-dio del bullicio de sus coloridas calles. Abierto desde fi nales de 2007 y ampliado en el 2012, el hotel dispone de modernas y cómodas instalaciones, además de un servicio esmerado y un trato personalizado, con precios asequibles que garantizan una estancia de lujo al alcance de to-dos. Otro atractivo del hotel son sus amplios espacios públicos: una cafetería agradable, un patio andaluz, una terraza y un sola-rium, que ofrece vistas inmejo-rables sobre la ciudad.

Servicios destacados: Organización de acividades y visitas; Desayuno buffet; Cafetería 24h; WiFi Gratis; Lavandería y tintorería; Ordenadores portátiles disponibles; Prensa diaria; Aire acondicionado y Calefacción...

Tlf: +34 956 385 878.Fax: +34 956 385 879.C/ Ancha, 10. C.P. 11540. Sanlúcar deBarrameda- Cádiz.

¿dónde dormir?

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- Apartamentos Fariñas 11

Fariñas 11 es un nuevo espacio para estancias en apartamentos en pleno centro de Sanlúcar de Barrameda. Dispone en alqui-ler de apartamentos de uno y dos dormitorios, modernos lofts y hasta un torreón de 3 plan-tas, todos ellos completamente equipados para disfrutar en un entorno perfecto. Pensado tanto para estancias cortas (tempora-das, fi nes de semana) como para residencias de larga duración. Se encuentran completamente equipados para que el cliente sólo se ocupe de vivir una expe-riencia inolvidable. Unas com-pletas y modernas instalaciones cuidadas con el máximo detalle, en un ambiente familiar y en un entorno privilegiado en la des-embocadura del Guadalquivir.

Tlf.: +34 956 382 093. Fax: +34 956 362 827. Email: [email protected]: www.farinas11.comC/Fariñas 11. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz. Habitaciones: 13

- Hostal Alcoba

Un elegante Hostal que se encuentra en pleno centro de Sanlúcar, emplazado en el Ba-rrio Bajo y rodeado de bodegas, tiendas, bares y restaurantes. Recién inaugurado el edifi cio (2011), el Hostal Alcoba apues-ta por un diseño contemporáneo, sin sacrifi car el confort, que le hará sentirse como en casa. Un oasis de tranquilidad en pleno centro. Asimismo, es un lugar de encuentro con el arte y la cul-tura, donde se celebran concier-tos, exposiciones, catas de vinos maridadas, etc...

Servicios destacados: wifi gratuito en todo el hotel, salón y biblioteca, desayu-no buffet con algunos productos ecoló-gicos, alquiler de bicicletas, carta de vi-

nos en las habitaciones, parking, ropa de cama y toallas 100% algodón con certi-fi cación ecológica, edredones nórdicos, aire acondicionado y calefacción, TV de LCD, secador de pelo, cunas gratuitas, camas supletorias, todos los baños tie-nen ventilación y luz natural.

Tlf: +34 956 383109 - 697 612033.E-mail: [email protected]: www.hostalalcoba.com C/ Alcoba, 26. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz Habitaciones del hotel: 10

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- Hotel Abba Arizón

Hoteles Abba es una cadena hotelera española de estable-cimientos urbanos creada en 1999. Son hoteles de gama alta y están pensados para el con-fort de sus clientes. Todos sus establecimientos disponen de modernas instalaciones, funcio-nales y completas. En Sanlúcar de Barrameda, la cadena Abba ha desarrollado su servicio en un palacio emblemático e his-tórico, muy cercano de la playa (300 m. aprox.) y emplazado a escasos metros del centro histó-rico. Consta de 49 habitaciones, un bar-restaurante, dos salas de reuniones, una piscina exterior y un hermoso patio interior ilu-minado.

Tlf: +34 956 385 100. Fax: +34 956 385 570E-mail: [email protected]. Plaza Quinto Centenario, s/n. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz. Habitaciones del hotel: 49

- Hotel Los Helechos

Esta casa señorial del siglo XIX se encuentra en plano cen-tro de Sanlúcar de Barrameda y a tan sólo 10 minutos a pie de la playa de La Calzada. Ofrece pis-

cina al aire libre y habitaciones con aire acondicionado y TV por cable. Los Helechos alberga ex-celentes espacios para recrearse en su estancia: un patio señorial andaluz, una espléndida terraza en la azotea... Sus habitaciones presentan una decoración sen-cilla y suelos de baldosa. Todas ellas disponen de baño privado y de un escritorio.

Servicios destacados: Sanlúcar Fish Spa; 10% de descuento en sus consu-miciones de Bar Restaurante El Cura y descuento especial para bodas.

Tlf: +34 956 361 349 / 956 367 655 / 956 367 849. Fax: + 34 956 369 650. E-mail: [email protected]/ Plaza Madre de Dios, 9. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz. Habitaciones del hotel: 54

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itinerarios

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Edifi cios Históricos1Palacio DucalCastillo de SantiagoMurallas del Colegio AlbaicínMuro medieval calle Escuelas

Iglesias y Templos.La Iglesia de Santa María de la O Iglesias de la Misericordia y Trinidad

Lugares de interés

Calles y Plazas HistóricasPlaza de La Paz (Antiguo Hisn)Calle Zarate (Atarazanas Viejas).Línea de costa medieval (Calle Ancha / Banda Playa).Las Covachas, Puerta de la Mar, Cuesta de BelénCalle BretonesMuro Bajo / Arquillo de Rota

1.SANLÚCAR MEDIEVAL

Uno de los principales encantos de Sanlúcar de Barrameda es la clara

presencia de su Historia en sus perfi les cotidianos.

Siglos de presencia humana, de culturas y civilizaciones que se han dado cita en este privile-giado mirador sobre el río y el océano, han dejado su huella en la cúspide de la vieja Ba-rranca, en la forma de edifi cios singulares, de monumentos, de palacios, castillos, bodegas históricas, casas de cargadores, iglesias antiguas y murallas más antiguas aún, jalones de una Historia multisecular, milenaria, que hunde sus raíces en el ayer más remoto.

Quien quiera sumergirse en un paseo por la Historia, en un viaje que le llevará a mil años atrás, nada más y nada menos, no ne-cesitará más que dejarse atrapar por las callejas del Barrio Alto sanluqueño, verdadero corazón histórico de una ciudad singular.

La Plaza de la Paz, verdade-ro eje histórico del Barrio Alto, abrirá ante el viajero la perspec-tiva de un entorno privilegiado enmarcado por varios de los más relevantes edifi cios históricos de Sanlúcar. En este espacio, y pre-cedido por la Plaza de los Con-des de Niebla, destaca el Pala-cio Ducal de Medinasidonia, excepcional balconada sobre la ciudad, cuyo blanco fulgor guar-da los secretos de la Sanlúcar medieval islámica.

El Palacio de Medinasidonia, hoy sede de la Fundación Cul-tural Casa de Medina Sidonia, contiene las estructuras del anti-guo ribat Omeya, edifi cado hace más de mil años para la guarda del río por los antiguos emires de Córdoba. Sus arcos monu-mentales y sus viejos muros, en cuyo seno duerme una de las mezquitas más antiguas de al-Andalus, nos hablan de asaltos vikingos por el Guadalquivir, de califas de Córdoba, de taifas, al-morávides y almohades, de los

La Plaza del Cabildo

En época histórica se tienen datos de la existencia de una for-taleza musulmana denominada ‘El Castillo de las Siete Torres’ que defendía la desembocadu-ra del Guadalquivir. Guzmán el Bueno toma posesión de dicha fortaleza y de la villa en 1297 como donación del rey Fernan-

do IV por sus servicios durante la Reconquista. Desde este mo-mento y hasta 1640 los Guzma-nes ostentaron el señorío de la Villa, con el título de Duques de de Medina Sidonia. Ahora dare-mos un paseo por este momento histórico sanluqueño.

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dinares acuñados en sus entra-ñas por emires magrebíes hace diez siglos.

Pero son más los tesoros y atractivos del Palacio. Desde lo prosaico a lo sublime, ya que en sus viejos salones es posible degustar un buen café, y en sus antiguas estancias el viajero puede encontrar posada, al con-tar con cafetería y hospedería abiertas al público. A ello se suman sus jardines históricos, verdadero bosque en el corazón de la ciudad del siglo XXI, en la ladera de la vieja colina san-luqueña.

Pero no podrá el viajero pasar por alto la joya de la Fundación Casa de Medina Sidonia: el Ar-chivo Histórico, uno de los más importantes de Europa, que es decir del Mundo, fruto de siglos de paciente trabajo de la Casa Ducal y del esfuerzo singular de la XXI duquesa, Luisa Isa-bel Álvarez de Toledo y Maura, verdadera artífice de la puesta

PALACIO DE MEDINASIDONIA

El Palacio Ducal de Medina Sidonia está asentado sobre el antiguo ribat árabe, como ya señalase la XXI duquesa de Medinasidonia, Luisa Isabel Álvarez de Toledo y Maura, algunas de cuyas estructuras se conservan, funcionales y perfectamente visibles, insertas en el seno del Palacio. El Privilegio de donación de la villa de Sanlúcar a Alonso Pérez de Guzmán El Bueno data de 1297, y es de constatar que la localidad se concede con su “alcázar viejo”, que dataría del S. XI, y sus moradores.

A partir de la construcción antigua (siglos XI-XII), los sucesivos Señores de Sanlúcar fueron añadiendo nuevos espacios al viejo Palacio de la Barranca. Las primeras obras, o reformas, están documentadas en el Archivo General de la Fundación Casa de Medina Sidonia desde principios del S. XIV. El sanluqueño Palacio de Medinasidonia es de los pocos palacios que quedan en Andalucía (quizá incluso el único) cuyos basamentos son de adobe, tierra prensada y cantos de piedra, testimonio de sus fundamentos de época medieval islámica.

En lo relativo a su evolución histórica y su crecimiento, puede señalarse que el II Conde de Niebla compró una serie de casas que daban a la cuesta de Belén, donde se sitúa actualmente la Hospedería del Palacio. Mientras, más tarde, en 1540 se erige el Salón de Columnas, precisamente sobre una parte del ribat árabe (que ocupa los cuerpos centrales de la estructura del complejo palacial). Uno de los últimos grandes impulsos constructores es el emprendido en 1640, fruto de lo cual sería la creación del actual Salón de Embajadores, cuyo arquitecto fue Juan de Oviedo.

Antiguos Patios de Armas, puertas secretas, torres medievales embutidas en la estructura, arcos islámicos, loggias a la italiana, la galería de arcos de Livadotte, la hospedería ya citada, emplazada en estancias medievales, la cafetería del Palacio, sita en parte de las estructuras que fueron del ribat árabe (cuyo origen puede remontarse incluso al siglo IX d.C.), las colecciones artísticas e históricas conservadas en el Palacio, las actividades culturales organizadas por la Fundación…, todo enmarca la joya histórica del Palacio: el Archivo Histórico de la Fundación Casa de Medinasidonia, cuya puesta en valor ha sido legado de la XXI Duquesa, que desde sus alturas corona el complejo del Palacio y contempla desde las páginas de la Historia el pasado, el presente y el futuro de Sanlúcar de Barrameda.

-Hospedería Palacio Ducal

La hospedería cuenta con 9 habitaciones confortables y de gran belleza. Su edificio data del siglo XV, y en cada una de las habitaciones se conserva un arco de piedra de los 5 que sostienen todo la estructura constructiva. Asimismo, es un lugar perfecto para desconectar de una vida ajetreada, donde tranquilidad se combina perfectamente con belleza tanto de su patio como de sus habitaciones. Además posee una cafetería que está situada dentro del ribat árabe, donde se pude degustar repostería artesana, hecha en el horno del palacio.

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en valor de un tesoro documen-tal que guarda en sus miles de legajos el secreto de nuestra Historia.

Mil años nos contemplan desde las alturas del Palacio Ducal de Medinasidonia, mientras la Sanlúcar medieval se abre ante nuestros ojos… El espacio de la Plaza de la Paz fue en su día el corazón de la vieja ciudad islámica amurallada, el “Hisn” o recinto amurallado de la “Sanlukar” almorávide (el viejo “Castillo de las Siete Torres” de las fuentes cristianas medievales), una muralla milenaria que duerme entre las casas de la Plaza, manteniéndose en pie pese a las inclemencias y avatares del Tiempo y la Historia.

El paseo por la Sanlúcar me-dieval, que nos ha llevado hasta el ribat, la mezquita y el Palacio de los antiguos señores de la ciudad, los Guzmán, duques de Medinasidonia, puede llevarnos también a descubrir un castillo de leyenda, el Castillo de San-tiago, con su Puerta de la Sire-na, que con más de medio mi-lenio de Historia a sus espaldas, nos contará la historia de los asaltos de piratas por el río, o de la visita a la localidad a fi nales del siglo XV de la reina Isabel la Católica, recelosa del poder de los duques, señores de la enton-ces villa.

El complejo de torres, barbaca-nas, caminos de ronda y patios

LAS MURALLAS MEDIEVALES

En el corazón del Barrio Alto pueden apreciarse aún los vestigios de las dos cercas de muralla que en época medieval contorneaban el pequeño núcleo de población sanluqueño.

La cerca del Hisn Islámico (que data de los siglos IX-XI d.C.) se asoma a nuestros ojos en puntos muy localizados, como en un patio de la calle Escuelas, en los interiores del Palacio Ducal de Medinasidonia, o transmutada en la torre de la iglesia de La O, mientras, por su parte, algunos de los lienzos de la cerca de muralla cristiana, erigida en tiempos más recientes (siglo XIV) se hace presente en la calle Albaicín y en el Arquillo de Rota, una de las puertas medievales de la ciudad que -con las mutaciones del tiempo- aún se conserva en uso y puede ser atravesada por el paseante, a pié y en coche.

de armas del Castillo de San-tiago, con su imponente Torre del Homenaje, corona la ciu-dad desde las postrimerías del Cuatrocientos, y su majestuo-sa presencia marca los límites septentrionales de la Sanlúcar medieval. Desde sus alturas, el visitante podrá disfrutar de unas incomparables vistas sobre la ciudad, el río Guadalquivir, su curso y desembocadura, el Par-que Natural de Doñana, al tiem-po que visita las entrañas de uno de los castillos medievales más interesantes, completos y mejor conservados de Andalucía.

Las murallas medievales cris-tianas de Sanlúcar se mostrarán ante nuestros ojos, celosas de sus perfi les gastados por el tiem-po, en este amable deambular por el entorno de callejuelas del Barrio Alto, mientras la iglesia de Nuestra Señora de La O, fruto del esplendor constructi-vo de la Casa de Guzmán, nos presenta sus estructuras medie-vales y mudéjares, sus portadas monumentales y su airosa torre a la que los historiadores de antaño ponían en relación con

Castillo de Santiago

-Emplazamiento: Plaza Condes de Niebla, 1.

-Horarios de visitas (Venta de entradas en secretaría): Domingos a las 11:30 y a las 12:30. De lunes a sábados solo grupos concertados (mínimo 12 p.).

-Precio: 5.00€ p/p. Niños (-12) 2€.

-Horarios de Salón de té. De domingos a viernes: Continuado de 9h. a 21h. Excepto lunes y martes: de 9h. a 12:30h. y de 16h. a 21h. Sábados: Continuado de 9h. a cierre.

956360161 / 617607389 www.fcmedinasidonia.com

Archivo Histórico

PALACIO DE MEDINASIDONIA

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las torres del antiguo Castillo islámico que se erguía sobre la Barranca. Situada en pleno co-razón de la antigua Sanlúcar is-lámica, en el núcleo del “Hisn”, junto al Palacio Ducal y al ribat, sus estructuras guardan resabios musulmanes en el espíritu de su torre, en su patio de naranjos.

Los límites de esta pequeña ciudadela medieval, que sólo se dejará ver ante los ojos atentos del viajero, se mostrarán bajo los perfiles de sus murallas. En el colegio Albaicín, en la calle Escuelas, en la propia Plaza de la Paz, en el Muro Bajo, o en el Arquillo de Rota, una de las Puertas Medievales de la vieja Sanlúcar, que aún se abre, ele-gante y airosa, para dar paso a propios y extraños, a un entor-no tan histórico como evocador, mientras las calles y callejas de este rincón detenido en el tiem-po, con sus aromas de vino y bo-dega, con su olor a manzanilla y vinos gruesos, como la Cava

del Castillo, el Callejón de las Comedias, o la calle Caballeros nos hablarán de tiempos pretéri-tos, de aventuras de capa y espa-da, del sueño de siglos sobre las piedras centenarias de un espa-cio tan singular como hermoso.

En pocos lugares, como en Sanlúcar, podrá el viajero dis-frutar de un entorno en el que un Castillo legendario, un Palacio milenario, una antigua ciuda-dela islámica, se den la mano en un baile de siglos mientras los selectos vinos sanluqueños reposan y se enriquecen en la penumbra tranquila de las bode-gas históricas, dando forma a un paisaje sin parangón.

Pero la Sanlúcar medieval no se circunscribe a la espléndida corona del Barrio Alto. Los an-tiguos arrabales de la villa vie-ja acabarían por desparramarse fuera de las murallas, musul-manas y cristianas, y aún hoy es posible bajar los caminos vie-jos que un día hollaron bueyes, Escalerilla de los Perros

Las Covachas

recuas y viajeros, hace siglos, uniendo con su trajín cotidiano las partes Alta y Baja de la vieja villa sanluqueña.

Gracias a la Escalerilla de los Perros, la espalda del Barrio Alto se comunicaba con una de las zonas más relevantes del arrabal de la ciudad, la Jude-ría..., mientras la Fuente Vieja era la confluencia natural entre el Barrio Bajo y el Barrio Alto, que se daban la mano a través del Arquillo de Rota.

La Calle Baños, corazón de la Judería, elevaba sus pasos al antiguo recinto amurallado del “Hisn” musulmán a través de otro acceso escalonado, mien-tras la Cava del Castillo y el Ca-

Emplazados en la Cuesta de Belén, en el seno de la propia Barranca, los arcos de “Las Covachas”, adornados con figuras fantásticas, dragones y serpientes marinas, pertenecen al programa de propaganda y poder desplegado por la Casa de Medinasidonia, a los pies de cuyo Palacio Ducal se encuentran estos espacios horadados en la base de la Barranca.

La datación de “Las Covachas” se remonta a los siglos XIV-XV, tratándose de espacios que pudieron cumplir una doble función: la fiscal y comercial ya conocida, de una parte, y de otra, una función de propaganda, de exhibición del poder transmutado en elementos aterradores bien visibles no sólo para quien remontando la Cuesta de Belén accediera a la pequeña ciudad de la Barranca, sino para los barcos que desde las entonces cercanas riberas del Guadalquivir pudieran divisar los elementos de poder desplegados por los Señores de Sanlúcar: su Palacio Ducal, su Castillo de Santiago y los dragones de “Las Covachas”, destinados a insuflar terror a quienes se acercaran a estas orillas.

LAS COVACHAS

Arquillo de Rota (Plaza Fuente Vieja)

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rril de los Ángeles, comunica-ban el Castillo de Santiago con unos arrabales que acabarían conformando uno de los puntos cardinales del incipiente Barrio Bajo allá por los años en los que el Almirante Colón en su Tercer Viaje y la expedición de Maga-llanes-Elcano, que culminaría la Primera Circunnavegación del Globo Terráqueo aprestaban sus naos, carracas y carabelas en las mismas orillas sanluqueñas que vieron crecer este nuevo perfi l de la ciudad, a fi nales del siglo XV y principios del XVI.

Pero el principal acceso a la ribera desde el Barrio Alto me-dieval es la Cuesta de Belén, que desde las faldas del Palacio Ducal (y antes, desde la sombra de los minaretes de la mezquita y el ribat islámicos) se abría, sal-vando las alturas de la Barran-ca, hasta las orillas del río-mar sanluqueño, el Guadalquivir -el “Gran Río”- de los emires ome-yas, el Padre Baetis de los anti-guos romanos.

La Cuesta de Belén, donde se encontraba la Puerta de la Mar, marcaba los ritmos comercia-les: su cola, la calle Bretones, se constituía en barrio comercial de la ciudad, y recibía su nom-bre de la fl oreciente colonia de bretones y britanos residentes en Sanlúcar en tiempos medie-vales.

El paseante descubrirá, en su caminar por la Cuesta de Belén y su continuación, la calle Bre-

tones, el majestuoso aspecto del Palacio Ducal, volcado sobre los jardines de la Barranca, y sobre el río… Y en las faldas del Pala-cio de Medinasidonia, los arcos medievales de Las Covachas, con sus dragones y monstruos marinos, misterioso monumento que nos habla de la vinculación de la Casa de Guzmán con el Mar, con los seres fantásticos que pueblan las leyendas de marinos, navegantes y viajeros, desde Ulises a Simbad, desde el remoto Oriente hasta este Occi-dente atlántico.

Los monstruosos seres de Las Covachas estaban destinados a mostrar el poder de la Casa de Guzmán, a infundir terror en los navegantes que desde sus débi-les embarcaciones cabalgaban las olas del río ante los muros de Sanlúcar, al pie del Palacio Du-cal, bajo las torres del Castillo de Santiago.

Y, ya en el Barrio Bajo, a las faldas de la Barranca, se tren-zarían las calles del Arrabal de la Ribera, con las Atarazanas (o arsenales navales) Ducales, donde se aprestaban los barcos de los Guzmanes, con la activi-dad de la Chanca, donde los pes-cados se transformaban en con-servas, salazones, salsas saladas herederas del garum romano…, con la agitación del callejón del Truco, donde los marineros (y quizá no sólo ellos) buscaban y hallaban otros entretenimientos.

-Emplazamiento: Plaza de la Paz.

-Época: XIV-XV.

-Misas: Laborables y Sábados a las 20:00h., Domingos y festivos a las 9h., 12h. y 20h.

-Visitas guiadas: De lunes a jueves y sábado.

-Visitas al Campanario: de lunes a sábado de 11.00h a 13.30h. Donativo: 3€.

Las visitas se suspenderán durante actos religiosos.

IGLESIA DE NUESTRA SEÑORA DE LA O.

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Parroquia de Ntra. Señora de la O.

Iglesia Ntra. Señora de la O.

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-Iglesia de Nuestra Señora de la O.

Templo mudéjar de estilo sevillano, que la historiografía tradicional sanluqueña data a mediados del siglo XIV es, sin lugar a dudas, uno de los monumentos más emblemáticos de la ciudad.

Sus estructuras hunden sus raíces en la antigua cerca de muralla islámica del Barrio Alto, el Hisn de la Sanlúcar Omeya, y es fama que su campanario se asienta sobre una de las torres del Castillo de las Siete Torres musulmán.

Su proceso constructivo se dilataría entre los siglos XIV y XVII, y en su estructura rectangular basilical destacan el Altar Mayor, su esbelta torre (que combina las plantas cuadrangular y elíptica de sus cuerpos), su conexión con el Palacio Ducal de Medinasidonia, y su Portada Mudéjar, única en la ciudad.

-Emplazamiento: Cava del Castillo s/n.

-Época: XV.

-Visitas autoguiadas: De martes a sábados de 11:00h a 14:00h y de 19:00h a 20:30h.

-Visitas guiadas: Sólo grupos de más de 10 personas y siempre con reserva previa.

-Precio: 5€ adultos, 4€ sanluqueños, 3€ niños (5 a 12) y mayores de 65 años.

El horario de visitas puede verse alterado por la celebración de eventos en las instalaciones del castillo. Por lo que sería aconsejable llamar al teléfono de contacto para confi rmar los horarios y obtener más información.

956923500 / 637834846 [email protected].

-El Castillo de Santigo

El sanluqueño Castillo de San-tiago data de la segunda mitad del siglo XV. Fue construido por el VII Señor de Sanlúcar y II Duque de Medinasidonia, D. Enrique Pérez de Guzmán, y sus salas fueron testigo de la visita a la localidad de la reina Isabel I (Isabel La Católica), quien quiso comprobar de primera mano si las informaciones recibidas por ella en Sevilla acerca del poder casi omnímodo de la Casa de Guzmán en las riberas gaditanas del viejo Baetis y en las orillas de la Mar Océana eran veraces o respondían a las insidias de nobles envidiosos del poder del Guzmán, aunque la leyenda po-pular insiste en que la reina vino a Sanlúcar “a ver el mar”...

La reina extrajo sus propias conclusiones, y convencida del poderío de la Casa de Medina-

sidonia y de la potencia de sus estados determinó mermar el poder de los Guzmanes por to-dos los medios a su alcance.

El Castillo de Santiago está situado en el límite de la Ba-rranca, en las inmediaciones de la vieja Puerta de Sevilla, y te-nía como función no sólo la de representación del poder de sus constructores, sino la defensa de los caminos de mar y tierra a su paso por Sanlúcar, el control y la vigilancia del río y de la navega-ción hacia el interior, hacia esa Sevilla que entonces, en el siglo XV, como hoy, es puerto de mar.

Túneles y pasadizos destinados a conectar el castillo con el Pa-lacio Ducal de Medinasidonia, torres, matacanes, merlones, al-menas, barbacana, puertas, la Si-rena de Doble Cola y las segures que presiden el acceso al interior del castillo, la Torre del Home-

CASTILLO DE SANTIAGOUna ribera, una orilla, una lí-

nea de costa, que hace quinien-tos años se extendería donde las actuales calles Carmen Viejo, Regina, Baños y Ancha se suce-den como harían las olas del río al bañar los pies de la Barranca.

Pero ahí comienza otra historia, y con ella, otro paseo…

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- Cantina de La Guardia

La Cantina de la Guardia es uno de los lugares más emble-máticos y singulares de Sanlú-car. Un lugar con historia, cálido y acogedor donde el comensal puede disfrutar del placer de degustar lo mejor de la gastro-nomía típica sanluqueña en un entorno privilegiado, difícil de encontrar como es el Castillo de Santiago. Cada piedra, cada losa, cada esquina, cada milí-metro que compone, tiene sobre su espalda más de cinco Siglos de historia. En la Cantina de la Guardia los clientes encontra-rán el lugar ideal para la cele-bración de todo tipo de eventos.

C/Luis de Eguilaz, Nº8 (Castillo de Santiago), C. P. 11540, Sanlúcar de BarramedaTlfno: +34 956 906 891 / 670 314 130E-mail: [email protected]

Cantina de la Guardia

naje y el Aula Maior, el Patio de Armas, las estancias y crujías añadidas en época moderna, la prisión de los duques, los cuar-teles de caballería, las armas na-poleónicas intentando destruirlo en la Guerra de la Independen-cia, la presencia de la escolta de los Infantes-Duques de Orleáns, el abandono, su conversión tem-poral en residencia precaria de personas errantes, los oscurísi-mos episodios de la Guerra Ci-vil, un nuevo abandono, su paso a manos municipales, un aban-dono más, los esfuerzos de cara a su recuperación, y su puesta en valor, son algunos de los capítu-los de la larga e intensa historia de este edifi cio histórico, uno de los castillos mejor conservados y más completos de España, abierto a los visitantes.

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Iglesias y Templos.Santo Domingo (Callejón de Santo Domingo), San Nicolás (Calle Santo Domingo), San Francisco (Calle del Ángel) Convento de los Capuchinos San Miguel (Barrio Alto)Convento de las DescalzasConvento de Madre de DiosConvento de ReginaSan Diego Hospital Iglesia de la MercedSan Jorge

Lugares de interés

Edifi cios Históricos Casa de La CillaCasa ArizónPalacio Ducal de Medinasidonia (Plaza del Cabildito)Colegio Nuestra Señora de La Caridad. Casa de Maternidad

Calles y Plazas HistóricasPlaza del PradilloCalle Luis de Eguílaz y Calle Caballeros. Casas de Cargadores

2.SANLÚCAR DE INDIAS

Tras el descubrimiento del Nuevo Mundo, Sanlúcar se con-vierte en un puerto de referen-cia, partiendo Cristóbal Colón en su Tercer Viaje y Magallanes en el Primer Viaje de Circunna-vegación, entrando en el estado de mayor apogeo económico de su historia, gracias al fomento

de la actividad comercial entre América y el puerto de Sevilla, propiciada por los Duques de Medina Sidonia.

Todavía en la actualidad se puede apreciar con mucho gusto la infl uencia de la época colonial en Sanlúcar de Barrameda.

Uno de los momentos estelares de la Huma-nidad, parafraseando a

Stefan Zweig, fue sin duda aquél en el que el Mundo conocido se abrió, se navegaron mares nue-vos, se descubrieron tierras nue-vas y los perfi les del Planeta se redondearon, de la mano de los exploradores y navegantes lusos e hispanos de las postrimerías del siglo XV y los principios del XVI.

El viajero que se acerque a Sanlúcar podrá sentirse, mien-tras dure su estancia, parte de aquellos momentos de nuestra Historia con mayúsculas, ya que desde Sanlúcar zarparon la ma-yor parte de las expediciones de exploración y descubrimiento que la Corona de Castilla man-dó en los albores de la Moder-nidad al “espacio exterior” de la época: los mares inciertos y los Mundos Nuevos que esperaban a los navegantes allende las olas.

Sanlúcar era la “Cabo Caña-veral” del siglo XV: desde aquí “despegaban” las “naves espa-

ciales” de la época: carabelas, cocas, naos, carracas, negras y panzudas naves redondas en cu-yas tablas viajaban los anhelos y esperanza de tantas personas cuyas vidas quedarían irremi-siblemente ligadas a las tierras que alcanzaron en el Continente Americano, o a las aguas sala-das que se convertirían, en su caso, en su defi nitiva morada.

Desde Sanlúcar de Barrameda partiría Cristóbal Colón en su Tercer Viaje en mayo de 1498, para descubrir la Tierra Firme del Nuevo Mundo, y Sanlúcar sería asimismo protagonista del Cuarto Viaje (y último) del Al-mirante: por aquí pasaría a su partida en dicha última expedi-ción (que zarpó desde Sevilla), y Sanlúcar sería el puerto de arri-bada de Colón a su retorno de este Cuarto Viaje, en noviembre de 1502.

Igualmente, Sanlúcar sería el puerto de partida y de retorno de la expedición de Magallanes-Elcano, que entre 1519 y 1522 protagonizaría la Primera Vuelta

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templa desde su atalaya blanca, y que tanto tuvo que ver con las navegaciones atlánticas castella-nas, con el comercio por el río, con los Descubrimientos geo-gráficos de los siglos XV y XVI.

En sus inmediaciones, en el ángulo de la Plaza de los Condes de Niebla enfrentado a la torre de la iglesia de La O, se localiza la Casa del Cabildillo, que fuera sede de las Casas Consistoriales entre los siglos XVI y XVIII, ejemplo de arquitectura preba-rroca en la localidad.

Y en la calle Luis de Eguí-laz, que lleva el nombre de un destacado escritor y dramaturgo sanluqueño del siglo XIX, en-marcadas en un collar de Bo-degas Históricas, se encuentran algunos ejemplos singulares de tiempos de la Colonia como la antigua Casa y Convento de los Jesuitas o la Casa de La Cilla, notables muestras del esplendor arquitectónico de la Sanlúcar del XVII y XVIII: ambas casas abrirán al viajero sus zaguanes y le ofrecerán el frescor de sus patios en la canícula veraniega, entre aromas de Manzanillas y Olorosos.

Las iglesias y conventos del Barrio Alto… La Basílica Me-nor de La Caridad, sede de la Patrona de la Ciudad, Las Des-calzas, Nuestra Señora de La O, el Hospital e iglesia de San Diego, la recoleta iglesia de San Miguel, que marca uno de los ejes de las antiguas murallas, o

La Casa de la Cilla (y no “de la Silla”) de Sanlúcar de Barrameda es una gran casa histórica situada en el Barrio Alto, en la calle Luis de Eguílaz de la localidad, y pertenece al complejo que Bodegas Barbadillo mantiene activo en el corazón del viejo núcleo histórico medieval sanluqueño.

Propiedad eclesiástica (la “Cilla” es a la Iglesia lo que el “Pósito” es a la administración civil), pasa a propiedad de particulares tras la desamortización (década de los 30 del siglo XIX) y la abolición de los diezmos eclesiásticos.

CASA DE LA CILLA

La Casa Palacio de los Marqueses de Arizón (originalmente, los Harrison, que dieron nombre al estado norteamericano de Arizona), una familia noble del XVIII dedicada al comercio con Indias, se alza en las riberas del antiguo arroyo de San Juan, y marca con su presencia los ritmos urbanos de la Sanlúcar histórica.

Casa Palacio de Cargadores de Indias, envuelta en leyendas e historias de aparecidos, con sus patios, su Torre mirador y su imponente presencia cuenta con una fuerte personalidad propia que la ha llevado, tras diversos avatares, a convertirse en una más que interesante instalación hotelera: el uso y la función han contribuido a mantener vivo, hasta el momento presente, a muchos monumentos de nuestro pasado.

CASA DE ARIZÓN al Mundo conocida en Europa, la Primera Circunnavegación del Globo Terráqueo ejecutada por Occidente…

Y la ciudad de la Barranca, con su arrabal de la Ribera, con ese Barrio Alto medieval que el caminante ha descubierto en su pasear por las callejas del casco antiguo sanluqueño, fue prota-gonista absoluta, junto con ciu-dades atlánticas hermanas como Lisboa, Sevilla o Cádiz, de esos momentos históricos, de aquella gran aventura de la Historia.

Los caminos americanos se

hacen presentes en Sanlúcar en la forma de no pocos de sus edi-ficios históricos, cuyas facha-das, torres, balcones, zaguanes, patios y miradores nos hablan de tiempos de viajes, de galeras y maderas embreadas, de des-cubridores y exploradores, de comercio, de galeones y Flotas de Indias, en un baile pétreo que abarca desde finales de la Edad Media con el Palacio de Medinasidonia o el Castillo de Santiago, a través del esplendor del Barroco, con las iglesias y conventos sanluqueñas, y hasta el Siglo de las Luces, cuando las Casas-Palacio se convierten en islas y testimonio de la prosperi-dad del comercio indiano.

El paseante que quiera disfru-tar de estas esencias americanas podrá iniciar su camino en el viejo Palacio de Medinasidonia, guardián de la Barranca, balcón sobre el río al que vigila y con-

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La Merced, iglesia y convento, sita en el codo alto de la Cues-ta de Belén, refugio y salvación de cautivos en tierras lejanas, redimidos también desde San-lúcar…

Todos estos edificios monu-mentales y religiosos recibirán al viajero desde la serenidad de sus piedras antiguas y le ofrece-rán unos momentos de descanso en su pasear por las callejas del Barrio Alto, mezclando tintes medievales con esencias ameri-canas y brindando a los visitan-tes el esplendor de sus tesoros artísticos.

En otro de los límites de la Barranca, junto a la Escalerilla de los Perros, se alza la Casa de Maternidad, hoy sede del Conservatorio sanluqueño y an-tigua Casa de Cargadores, tan vinculada a la Casa de Orleáns. Recibe su actual denominación

a partir precisamente de la Casa de Maternidad que creara a me-diados del siglo XX la infanta Beatriz de Sajonia-Coburgo-Gotha, esposa del infante don Alfonso de Orleáns, pionero de la aviación mundial y héroe de la española, y que fuera toda una institución en la ciudad.

La Plaza del Pradillo guarda un sabor americano en las grandes Casas-Palacio que la enmarcan por uno de sus costados, si bien quizá dos de los ejemplos más representativos de este momen-to americano en la ciudad sean el convento de Capuchinos, er-guido sobre sus propias alturas (al pie de las cuales se encuentra la Casa de La Almona, antigua fábrica de jabones) silente vigía sobre las bocas del río en los siglos de la Modernidad, y la Casa Palacio de los Marqueses de Arizón, con su esbelta torre envuelta en leyendas, que hoy alberga un hotel, y que es uno de los más significativos modelos de gran Casa de Cargadores de Indias de la Edad Moderna no sólo en Sanlúcar, sino en todo el contexto de la Baja Andalucía.

En ambos casos, el viajero que-dará sorprendido no sólo por las dimensiones de los monumentos en cuestión, sino muy especial-mente por el peso de su Historia y su estrecha vinculación con el Nuevo Mundo, con el comercio y las navegaciones atlánticas de nuestra Historia.

Ya en el Barrio Bajo, entre sueños medievales se mecerán los anhelos de Indias… Las Ca-sas de Cargadores de este nuevo casco antiguo y los edificios re-ligiosos de la Ribera volverán a traer a la memoria y los ojos del paseante las esencias indianas…

En la Plaza de San Roque, el Cabildo Nuevo, edificio del siglo XVIII y hoy sede de la Biblioteca Municipal “Rafael Pablos”, junto al cual se alza la iglesia de Nuestra Señora de los Desamparados, y no muy lejos de aquí, la iglesia de la Trini-dad, reposo eterno de explora-dores a Canarias.

La iglesia del Carmen será evo-cación de marinos, y conventos como los de Madre de Dios y Regina Coeli nos hablarán de nobles y descubridores que en estas clausuras albergaron a sus hijas, como Hernán Cortés, y en nuestro deambular nos encon-traremos con los dragones de San Jorge, emblema de la Mo-narquía inglesa que preside la homónima iglesia de San Jorge, erigida por la Iglesia Católica de

Emplazada en que una vez fuera el límite de la Barranca, esta casona histórica ha cumplido una más que relevante función social en el corazón de Sanlúcar.

Sita en los aleros de la que fuera la cerca de muralla de la Sanlúcar Guzmana (recinto murado erigido en el siglo XIV como una ampliación del precedente Hisn islámico), junto a una de las Escalerillas (la de los Perros) que comunicasen el núcleo del Barrio Alto con los arrabales del Barrio Bajo en las postrimerías de la Edad Media, la vieja casa de cargadores fue convertida en Hospital de Maternidad gracias al impulso de S.A.R. la Infanta Dª. Beatriz de Sajonia-Coburgo-Gotha, esposa del Infante D. Alfonso de Orleáns, pionero de la aviación mundial.

La Infanta, persona enraizada en el sentir de la ciudad, creó esta Casa de Maternidad para que las mujeres con pocos recursos pudieran disponer de asistencia sanitaria a la hora de dar a luz a sus hijos. Este edificio histórico alberga actualmente la sede del Conservatorio sanluqueño.

CASA DE LA MATERNIDAD

Plaza del Pradillo

Conservatorio Joaquín Turina

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Emplazado junto a la ribera del río, en las proximidades de Bonanza, el Baluarte de San Salvador data del siglo XVII y constituye uno de los puntos fuertes establecidos históricamente para la vigilancia y protección de la ciudad y de la navegación por el río.

Junto con el desaparecido Baluarte del Espíritu Santo cumplía una más que relevante función de cara a la guarda del curso fluvial y de las navegaciones por sus aguas, protegiendo a las Flotas de Indias en su llegada a Sanlúcar, y a la ciudad de los ataques piráticos que se produjeron hasta época moderna.

BÚNKERS DE LA PLAYA

Situados en “la otra Banda”, los búnkers de las orillas del Coto forman parte del paisaje habitual para los sanluqueños.

Su presencia ante la vista de Sanlúcar nos habla de tiempos difíciles, de la II Guerra Mundial, y de la necesidad, en el siglo XX como en siglos anteriores, de custodiar las aguas del Guadalquivir, verdadera autopista hacia el interior de Andalucía.

BALUARTE DE SAN SALVADOR Inglaterra antes del Cisma, en el

siglo XVI.

Las Casas de Cargadores de la calle Santo Domingo pulsarán el tono de nuestro paseo has-ta llegar a las grandes iglesias del Barrio Bajo: los templos de Santo Domingo y San Francisco marcaron los ritmos de la Ribera entre los siglos XVII y XVIII, mientras la pequeña iglesia de San Nicolás crecería a la som-bra de la referida iglesia de San Francisco desde el Setecientos.

Y en la orilla del río, varias son las referencias que al viaje-ro pueden salir al paso y que sin duda le hablarán de los tiempos en que los galeones hacían la Ca-rrera de Indias… Desde el pago del Espíritu Santo, donde una vez hubo un castillo del mismo nombre, muy cerca del Jardín

de Las Piletas, hasta los restos del Muelle del Rey, hoy una escollera refugio de pequeñas embarcaciones de recreo y que a fines del XVII quiso ser puerto de Sanlúcar…, hasta el Barrio Marinero de Bajo de Guía, zona gastronómica por excelencia, a todo lo largo de nuestra ribera…

Y, como un secreto engastado en un collar de arena y sal, el Baluarte de San Salvador…, un trocito del Caribe en las arenas del Guadalquivir que desde el siglo XVII lleva contemplando el ir y venir de las mareas por el río, bañando sus piedras cente-narias en las arenas de la playa sanluqueña, que son las del Coto de Doñana.

En Sanlúcar, todo nos habla de América…

Situada en el antiguo barrio marinero del Mazacote, en la antigua Ribera y a los pies de la colina sobre la que se asienta el Convento de Capuchinos, la Casa de La Almona tiene más aspecto de Casa Palacio que de lo que originalmente fuera.

Y ciertamente nos encontramos ante una gran casona palaciega del XVIII, pero en un principio, las primitivas instalaciones de La Almona precisamente eran eso, una almona, una fábrica de jabón -propiedad de la Casa de Medinaceli, Señores de El Puerto de Santa María- que, en las postrimerías de la Edad Media y los primeros tiempos de la Edad Moderna, aprovechándose de su espectacular ubicación ribereña, abastecía de tan necesario producto a la zona.

LA ALMONA

Baluarte de San Salvador Casa los Cargadores

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-El Mercado. La plaza de Abas-tos

Un “must”, una visita obligada en Sanlúcar de Barrameda será su Plaza de Abastos, su Merca-do Público, que en realidad es un complejo formado por el edi-fi cio del Mercado en sí y por las tiendas y locales comerciales de las calles Trascuesta y Cuesta de Belén.

Quien se adentra en el Mer-cado sanluqueño no está sola y simplemente entrando en un

ductos más variopintos se dan cita, y donde es posible saciar la curiosidad y colmar el cesto de la compra sin afectar gravemen-te al bolsillo.

El entorno del Mercado de Abastos de Sanlúcar forma un todo en el que se funden las pro-pias instalaciones del complejo comercial, los “puestos” de la Plaza, la Cuesta de Belén, las calles Bretones y Trascuesta, la Plaza de San Roque, las peque-ñas y antiguas iglesias de Los Desamparados y la Trinidad…, los tenderetes callejeros, las ca-feterías de la zona… Un viaje en el tiempo… Otro de los atracti-vos de Sanlúcar.

C/ Bretones, s/n.

Mercado de la Plaza de Abastos

-Edilicia religiosa

La rica edilicia religiosa de la ciudad cuenta aún hoy con al-gunos de los mejores ejemplos de arquitectura monumental de Sanlúcar. Iglesias y conventos se mezclan con el paisaje de la localidad, conformando los per-fi les de un mundo engarzado en otro, de un pasado (cuando la población, Puerta de América, contaba con decenas de edifi cios religiosos, destinados a albergar las comunidades de eclesiásti-cos destinados a partir hacia el Nuevo Mundo) que muestra aún algunas de sus trazas en el pre-sente.

La Casa de Guzmán sería la gran constructora de edifi cios

religiosos en la ciudad: su im-pulso se muestra en el programa de monumentalización de San-lúcar desarrollado por los Du-ques de Medinasidonia a lo lar-go de los siglos (esencialmente entre los siglos XIV y XVII), al que no serían ajenas las iglesias y conventos edifi cados a instan-cias de los Guzmanes.

-Basílica Menor de la Caridad

Sede de la Patrona de la ciu-dad, la Basílica Menor de La Caridad se alza en los límites de la Barranca, desde que la traza-se Alonso de Vandelvira entre 1609 y 1613 bajo los auspicios del VII Duque y su esposa, Doña Ana de Silva y Mendo-

BASÍLICA MENOR DE LA CARIDAD

-Emplazamiento: Cuesta de la Caridad.

-Época: XVII.

edifi cio de una notable carga histórica, sito al pie de la Ba-rranca, cuyas raíces se hunden en el siglo XVIII, ni está visitan-do un entorno comercial que es directo heredero de aquella zona mercantil del siglo XVI, con su calle Bretones, que se movía al amparo del Palacio Ducal y bajo la atenta mirada de los dragones de “Las Covachas”… Quien se acerca al Mercado de Sanlúcar tiene la oportunidad única de adentrarse en un Zoco, en el mi-crocosmos de una pequeña Me-dina comercial, donde los pro-

956366110Información para visitas

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za, que en este templo reposa. Templo Barroco edifi cado en ladrillo y mampostería funda-mentalmente, destaca su sobrio Retablo Mayor, que cuenta con tres cuerpos, tres calles y ático, y presenta un repertorio pictóri-co alusivo a la vida de la Virgen.

-Iglesia de Santo Domingo

La iglesia de Santo Domin-go y su anexo convento (hoy bodega), datan del siglo XVI, constituyendo este templo otro ejemplo de los impulsos cons-tructivos de los Guzmanes san-luqueños.

Fue promovida su construc-ción (de la iglesia y el convento) por el V duque de Medina-Sido-nia, Alonso Pérez de Guzmán y Zúñiga y su mujer, Ana de Ara-gón (descendiente de Fernando el Católico), recibiendo un de-fi nitivo impulso de manos de la condesa de Niebla, Dª. Leonor de Sotomayor y Zúñiga, quien junto a su esposo, Juan Claros Pérez de Guzmán y Aragón, ocupan sendas sepulturas a am-bos lados del Altar Mayor del templo.

Este templo, enorme y suntuo-sa nave de piedra, dotada de un elegante compás, con Portada almohadillada, fue edifi cado en el Barrio Bajo, el entonces Arrabal de la Ribera. De planta de cruz latina enmarcada en un rectángulo, cubre su crucero con una alta cúpula que reposa sobre pechinas de base octogonal.

El Coro y el discurso narrativo del Hecho de Tarifa, el sacrifi -cio del hijo del primer Guzmán en la defensa de la mencionada localidad, ocupan un lugar des-tacado en el interior del templo.

IGLESA DE SANTO DOMINGO

-Emplazamiento: Calle Santo Domingo.

-Época: XVI.

-Misas: Laborables a las 09:30h. y 20:00h., Sábados: 20:00h., domingos y festivos: 10:30h., 12:00h y 20:00h.

-Iglesia de la Marced

La iglesia de La Merced, con su convento de Recoletos Mer-cedarios, fue construida a prin-cipios del siglo XVII siguiendo la traza del maestro Alonso de Vandelvira, por orden del VIII duque de Medinasidonia, Don Manuel Alonso Pérez de Guz-mán, cuyo sepulcro, y el de su esposa, se encontraban en su cripta bajo el presbiterio del templo.

De estilos manierista y ba-rroco, la iglesia de La Merced guarda relación con el rescate de cautivos en el Norte de África (como fuera el caso de Cervan-tes, preso en Argel), y preside desde sus alturas el eje de la Cuesta de Belén y la vieja calle Bretones, convertida hoy en Au-ditorio Municipal y Centro Cul-tural público.

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IGLESA DE LA MERCED

-Emplazamiento: Antiguo convento de La Merced. C/ Cuesta de Belén s/n.

-Época: XVII.

-Otras Iglesias Históricas

Entre las iglesias históricas de la localidad, cabe mencionar la iglesia de San Francisco (siglo XVII, Barrio Bajo, barroca), o la recoleta iglesia de San Nico-lás (frontera a la anterior), que data en su confi guración actual del siglo XVIII, pero que hunde sus raíces en la primitiva ermita del Quinientos y tanta relación guarda con la zona del “Barrio” uno de los solares marineros por excelencia de la población.

Igualmente son de mencionar los pequeños templos de La

Iglesia de San Francisco

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-Conventos

La potencia de las fundaciones conventuales sanluqueñas se deja ver aún en algunos de los monumentos religiosos existen-tes en la localidad. Clausuras fe-meninas como las de Madre de Dios (siglo XVI), Regina Coeli (siglo XVII) o Las Descalzas (siglo XVII) fueron fruto de los impulsos de la Casa de Guzmán, y mantienen vivos sus usos re-ligiosos (en el Barrio Bajo las dos primeras, en el corazón del Barrio Alto la tercera).

El convento de La Victoria (siglo XVIII, Barrio Bajo), hoy desacralizado, es un edificio público destinado a usos cultu-rales, mientras el convento de Capuchinos, con su comunidad de religiosos, sigue, desde su atalaya sobre la desembocadura, contemplando el devenir de los días y el paso de los barcos por la mar y por el río hoy como en el siglo XVII cuando fuera fun-dado por la Casa de Medinasi-donia.

Trinidad, del siglo XV, y tan estrechamente vinculado a las navegaciones atlánticas y más en concreto a las expediciones a las Canarias y de Los Desamparados (en la Plaza de San Roque), de los siglos XVII-XVIII, la iglesia del Carmen, que data de la segunda mitad del siglo XVII y presenta sus tres elegantes espadañas en fachada, al uso hispalense, o la iglesia y Colegio de San Jorge, erigidos por la Iglesia Católica de Inglaterra en el siglo XVI (que hoy alberga la capilla y Sede de la Hermandad del Rocío de Sanlúcar), y que nos habla de la estrecha vinculación de Sanlúcar con el comercio Atlántico y de la Casa de Guzmán con los mares del Norte.

Estos templos históricos se en-cuentran en el Barrio Bajo de la localidad, mientras en el Barrio Alto cabe señalar la presencia de iglesias como la de San Miguel, que se acoda sobre la vieja mu-ralla guzmana en las inmedia-ciones de la Puerta de Jerez, data del siglo XVII y entronca con la vieja (y desaparecida) ermita de San Juan de Letrán (siglo XVI), su predecesora en culto y ubi-cación, o la vieja iglesia de San Diego (siglo XVII), con su ane-xo Hospital de la Misericordia, o la iglesia de los Jesuitas (si-glos XVII-XVIII), hoy conver-tida en bodega.

Iglesia de San Nicolas

Iglesia de La Trinidad

Ermita de Nuestra Señora del Carmen

Iglesia de San Miguel

Convento de Regina Coeli

Convento de Capuchino

Convento Madre de Dios

Convento La Victoria

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Caballerizas de Montpensier (Calle Baños)Plaza de Toros del PinoJardines de Las PiletasCasa de Pepita Tudó (Calle de las Monjas Descalzas)

Lugares de interés

Entorno de la Plaza del CabildoCalzada Duquesa Isabel (antigüamente del Ejército)Palacio Orleáns-BorbónJardines del Palacio Orleáns-Borbón

3.SANLÚCAR ROMÁNTICO MODERNISTA

Un paseo por la Sanlúcar histórica no estaría completo si

no atendiéramos a los perfi les de una ciudad, la Sanlúcar del siglo XIX y los primeros años del XX, que se debate entre el romanticismo y el modernismo, entre el suspiro del azahar y el abanico, y la herencia neoárabe que se plasmaría en el estilo Neomudéjar, ese particular Modernismo Andaluz, que tanto debe a Sanlúcar y a los Infantes-Duques de Orleáns-Borbón y en especial a don Antonio María I, esposo de la infanta María Luisa Fernanda, y cuñado de la reina Isabel II, verdadero impulsor de este estilo artístico, transgresor tanto como novedoso en la España de la segunda mitad del siglo XIX, y que tendría en Sanlúcar de Barrameda su epicentro, su centro de irradiación, con algunos de sus ejemplos más representativos, todo lo cual se muestra ante el viajero curioso en su paseo por estas calles, envuelto en lo frondoso de

sus jardines y el blanco de sus casonas históricas…

El siglo XIX sanluqueño se abriría, como en el resto de Es-paña, con el drama de la Guerra de la Independencia… Pero los últimos años del siglo XVIII y los muy primeros del XIX, an-teriores a la Francesada, serían unos momentos de gran prospe-ridad para la ciudad.

Flamante capital de una efíme-ra provincia marítima, protegida por Manuel Godoy, príncipe de la Paz (a quien debe su nombre la homónima Plaza del Barrio Alto, que fuera muchos siglos atrás epicentro del “Hisn” amu-rallado, del núcleo medieval is-lámico de la ciudad), y quien es-tablecería a una de sus favoritas, Pepita Tudó, en una casa-pala-cio del Barrio Alto de la locali-dad, Sanlúcar conoció momen-tos de esplendor en la transición del Setecientos al Ochocientos.

La duquesa de Alba, eterno sueño, eterna duda en las “Ma-

La llegada de los Duques de Montpensier fue uno de los hi-tos más representativos del es-plendor de Sanlúcar en el siglo XIX. Habiendo creado su corte en Sevilla, decidieron residir en Sanlúcar en las temporadas es-tivales, construyendo al efecto un bello palacio romántico. Co-

menzaba así, de nuevo, un fl o-recimiento de la vida social de la ciudad, construyéndose bellas casas de veraneo y organizándo-se cada año un entretenido ciclo festivo que culminaba con las carreras de caballos en la playa, acontecimiento que perdura has-ta la actualidad.

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jas” de Goya, el propio pintor de Fuendetodos, el antedicho Godoy…, visitantes ilustres de una Sanlúcar que se mecía entre abanicos de nácar y pañuelos de hilo…

Y el siglo XIX renacería, déca-das después de la Guerra de la Independencia, bajo la forma de las Bodegas Históricas de San-lúcar, vecinas ilustres del Barrio Alto (pero no sólo del Barrio Alto), que con sus ritmos y ca-dencias marcarían el compás de la crianza de la Manzanilla y sus hermanos los olorosos, palo cortados, brandys y demás cal-dos sanluqueños por excelencia, verdadera sangre de la ciudad…

En el viejo corazón de Sanlú-car, a la vera del antiguo ribat mutado en Palacio Ducal de Medinasidonia, habría de er-guirse un nuevo corazón, un nuevo centro organizador de la ciudad y sus pulsos, gracias a la presencia de un matrimonio

que habría de marcar una época aún no concluida. Los duques de Montpensier, Infantes de Es-paña, Antonio María de Orleáns (hijo de Luis Felipe I, último rey de Francia) y su esposa, María Luisa Fernanda (hermana menor de la reina Isabel II) harían de Sanlúcar su residencia de vera-no a mediados del Ochocientos, y con ellos, la ciudad recibiría una nueva impronta, un nuevo impulso.

El paseante descubrirá las hue-llas de este momento de color, una vez más, a caballo entre el Barrio Alto y el Barrio Bajo… El Palacio de Orleáns, hoy sede del Ayuntamiento de la ciudad, se acabalga en la mon-tera de la Cuesta de Belén, y representa uno de los primeros ejemplos (si no el primero) del estilo Neomudéjar en España… andaluces,

En pleno efervescer del Ro-manticismo en Europa, los gustos orientales del duque de Montpensier, adquiridos en sus viajes de juventud, le harían im-pulsar unos modos estéticos que se plasmarían en diversos edifi-cios monumentales españoles, quizá el más significativo de los cuales fuera el Palacio de Or-leáns de Sanlúcar.

Este Palacio neomudéjar pre-senta unas estructuras eclécti-cas, con una más que notable y atractiva mezcla de estilos que funde elementos tan dispares como los tintes árabes de sus fa-

Las grandes casas-palacio de los Barrios Alto y Bajo, como las de las calles Luis de Eguílaz, Caballeros, San Agustín, Santo Domingo, Bolsa, Trasbolsa, Carril de San Diego, entre otras, nos hablan del comercio de Indias, de la Sanlúcar de la Edad Moderna, de tiempos de la Colonia.

Las residencias de Cargadores de Indias, grandes comerciantes que exponían sus riquezas al albur de los mares en los siglos XVIII, se dan la mano con las casonas de terratenientes vinateros de los siglos XVIII y XIX, dando forma a uno de los perfiles más característicos del paisaje urbano del casco histórico sanluqueño.

CASAS PALACIO DEL BARRIO ALTO Y DEL

BARRIO BAJO

El antiguo Ayuntamiento (que data del siglo XVIII), sirvió originalmente a otros usos, hasta que a principios del Setecientos fue ampliado para instalar en su recinto las Casas Consistoriales de Sanlúcar; se encuentra situado entre la Plaza de San Roque y la calle Ancha de la localidad.

Ejemplo de edilicia monumental dieciochesca, hoy sirve como sede a la Biblioteca Pública Municipal “Rafael Pablos” de la localidad.

AYUNTAMIENTO VIEJO

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ca, cuentan, entre otras especies exóticas relevantes, con un buen número de dragos, una acumu-lación verdaderamente singular sólo comparable a la propia tie-rra de origen de dichos árboles, las Canarias.

Y al pie de los Jardines, aun-que ya no existe comunicación con ellos, otra dependencia del Palacio de Orleáns, las Caballe-rizas de los Duques, que repre-sentan otro notable ejemplo del estilo Neomudéjar en su decora-ción exterior.

Sito en la Calle Baños, en el ámbito de la antigua Judería medieval, el edificio de las Caballerizas de Montpensier se extiende al pie de la Barranca ciñéndose estrechamente a su perfil en un amante abrazo que data de mediados del siglo XIX, cuando este monumento formaba parte del complejo palacial que los Infantes-Duques levantaron en Sanlúcar.

Hoy, las Caballerizas, que si-guen perteneciendo a la familia Orleáns-Borbón, guardan -mu-tadas en Bodega- el secreto de la Manzanillas y los vinos de los Infantes, y ofrecen a quienes se acercan a ellas siguiendo la es-tela de la Sanlúcar Romántica un ejemplo vivo de arquitectura funcional decimonónica, amén de un monumento histórico vivo aún.

El caminante podrá encaminar-se al corazón del Barrio Bajo, a

chadas, el gusto herreriano de su Patio de Columnas, o su Loggia italianizante sobre unos Jardines con gustos grutescos en la roca-lla de su fuente principal.

Podrán disfrutarse también los jardines históricos, verdadero paraíso botánico creado por el infante-duque, que enmarcan el Palacio y le proporcionan un as-pecto de vergel que contribuye a refrescar el edificio en verano y a mantener apartados a sus moradores de posibles miradas indiscretas.

El Palacio, mezcla de estilos, fruto de un gusto refinado y fusión en sí mismo de edificios más antiguos, entre los que des-taca la antigua casa-palacio de los Páez de la Cadena, cuenta con estructuras procedentes de estas edificaciones precedentes, como la capilla del antiguo se-minario menor “embutida” en el seno del Palacio, y que -tras haber servido como comedor de los duques- hoy alberga el Salón de Plenos de las Casas Consisto-riales, y cuenta con una decora-ción en madera verdaderamente singular y más propia de gustos centroeuropeos.

La casita de los guardeses, de estética alpina, completa y com-plementa un conjunto, el del Pa-lacio y sus Jardines, que no de-jará en modo alguno indiferente al visitante más exigente.

Los Jardines, pieza de interés para los amantes de la Botáni-

La Plaza de Toros de “El Pino”, sita en su barrio homónimo, cuenta con más de un siglo de antigüedad. Representa uno de los mejores ejemplos de arquitectura neomudéjar de la ciudad, y vino a sustituir a las antiguas plazas de madera que, como la de “Vichera”, existieron antes del siglo XX en Sanlúcar. Representa otro de los testimonios del mecenazgo de la familia Orleáns-Borbón en la localidad.

PLAZA DE TOROHOTELES DE LA PLAYA

A finales del siglo XIX y principios del XX, Sanlúcar se consolida como un destino de veraneo para la alta burquesía y la aristocracia andaluzas, al calor de la presencia en la ciudad de los Orleáns. Los “Hoteles de la Playa”, no pocos de los cuales cuentan con más de un siglo de antigüedad, constituyen una verdadera categoría monumental algunos de cuyos mejores ejemplos se conservan aún y forman parte del paisaje urbano de la ciudad de Sanlúcar de Barrameda.

PÓSITO

En el corazón del Barrio Alto sanluqueño, en plena Plaza de La Paz, el viajero encontrará la que un día fue la casa del Pósito: almacén de granos público propio de la economía del Antiguo Régimen, su presencia contribuye a realzar aún más si cabe la visibilidad del núcleo más antiguo de la Sanlúcar histórica.

Las Caballerizas de Montpensier

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la Plaza del Cabildo, cuyo en-torno no sólo ofrece un privile-giado marco de solaz, sino que sirve como espacio de recreo en sí mismo amén de cómo gran centro de distribución de pasos y caminos por la trama de calles históricas del Barrio Bajo.

De la Plaza del Cabildo podrá accederse a la Calzada del Ejér-cito, hoy de la Duquesa de Isa-bel, bulevar romántico rodeado de los primeros “Hotelitos de la Playa”, como el antiguo Hotel Tartaneros, que viniendo desde el Barrio Alto podrán salir al paso del visitante; entre éstos.

La Calzada servirá de privi-legiado paseo a la playa, a una ribera ribeteada por esos “Ho-telitos”, simpar y variado pai-saje de la Sanlúcar de hace cien años, modelos de arquitectura singular que ofrecen el testi-monio de los momentos en los que Sanlúcar comenzó a ser un lugar de veraneo para paladares exigentes, para conocedores del buen gusto, para personas que no se conforman sino con la ex-celencia.

El balneario que comenzó a ser Sanlúcar de Barrameda en el siglo XIX tiene en los Jar-dines de Las Piletas, ejemplo de Jardín Romántico a la orilla del mar, uno de sus botones de muestra más significativos. Las Piletas, solaz de familias y vera-neantes, con su vegetación, sus aguas y su incomparable esce-nario a la vera del río, constituye aún hoy -incluso más que hace cien años- un gran atractivo para propios y visitantes.

Y, en la línea de esta Sanlúcar de hace un siglo, la Plaza de Toros del Pino, sita en su barrio del mismo nombre (y que cuen-ta con más de cien años de an-tigüedad), ofrecerá al paseante, más allá de su tipología arqui-tectónica y su funcionalidad, un ejemplo neto y brillante de ese mismo estilo artístico Neomu-déjar que debemos a los afanes estéticos de un duque francés transplantado a España a media-dos del Ochocientos.

La Sanlúcar Romántica, con sus Jardines Históricos, sus Pa-lacios, su Plaza de Toros, sus

-Palacio de Orleáns

El Palacio de Orleáns de San-lúcar data de mediados del siglo XIX, y fue la residencia de ve-rano de los Infantes-Duques de Montpensier, sus constructores. Antonio María de Orleáns-Bor-bón, y María Luisa Fernanda de Borbón y Borbón Dos Sicilias, hijo de Luis Felipe -último rey de Francia- y hermana de la reina Isabel II de España res-pectivamente, establecieron su residencia en Sevilla, en el Pa-lacio de San Telmo, y eligieron Sanlúcar de Barrameda como su pequeño paraíso estival.

El Palacio, fruto de los gustos orientalistas del Infante-Duque, es el primer ejemplo de la ar-quitectura neomúdejar española, arquetipo de un estilo artístico que marcaría los ritmos de la arquitectura, la decoración, la música, las artes en general, en la España de finales del siglo XIX y principios del XX, ges-tando un estilo artístico para el Mundo.

Residencia de la familia Or-leáns-Borbón en Sanlúcar hasta mediados del siglo XX, el Pa-lacio es actualmente la sede del Consistorio Sanluqueño, coro-nando la Cuesta de Belén, con su Portada Francesa, su Entrada de Carruajes, su Zaguán, su bi-cromía en fachada y sus Jardines Históricos.

Construido como un complejo de edificios anexos entre sí, el eclecticismo es una de sus señas de identidad: el estilo neomudé-jar de su fachada y su decora-

Hotelitos de la Playa, sus paseos y bulevares, brinda al viajero inquieto un corolario de oportu-nidades de disfrute, de esparci-miento y contemplación de unos modelos estéticos y artísticos algunas de cuyas primeras ma-nifestaciones se conservan pre-cisamente en este privilegiado rincón del Sur del Sur…

El Palacio de Orleáns

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-Las Caballerizas de Montpensier

Otro notable ejemplo de la edilicia monumental civil de Sanlúcar de Barrameda es el re-presentado por las Caballerizas de Montpensier. El edificio, em-

-Las Caballerizas deMontpensier: “Lugar de celebraciones y eventos”.

Las Caballerizas de Montpen-sier es un establecimiento espe-cializado en la celebración de eventos en grupo. Cuenta con diferentes espacios al servicio de su cliente para que pueda or-ganizar una celebración tal y él lo desee.

Para ello, las Caballerizas dis-ponen de tres salones, una bode-ga y dos patios equipados con todos los servicios necesarios para todo evento. Asimismo, posee una capacidad de 1.000 personas como máximo aforo.

Los patios empedrados son el complemento ideal para disfru-tar de los exteriores en cualquier época del año.

Tlf.: 956 84 90 02Email: [email protected] Calle Baños, 111540 Sanlúcar de Ba-rrameda (Cádiz)

ción se ve complementado por el gran Patio de Columnas, de estilo Herreriano, o por la Gale-ría Sur, una loggia italianizante que preside las vistas sobre los Jardines interiores del Palacio.

C/ Cuesta de Belén, s/n. Visitas: De martes a viernes de 10:45h a 13:30h. Sábados a las 10.30 y a las 11.15 hrs. Visitas en español. Las visi-tas se suspenderán en caso de eventos.

plazado al pié de la Barranca, en la actual calle Baños, formaba parte del complejo del Palacio de Orleáns (se trata de sus caba-llerizas), con el que conecta por un pasaje (hoy sin uso) que co-munica los Jardines del Palacio con las Caballerizas.

Hoy se mantiene en uso, y a las actividades lúdicas, de esparci-miento, y culturales, se unen sus usos como bodega de los Infan-tes de Orleáns (www.biob.es).

Las Caballerizas de Montpensier

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ITINERARIO SANLÚCAR ENOLÓGICA

“Conoce la esencia de Sanlúcar a través de su vino: La Manzanilla”

-Bodega Hidalgo-La Gitana

Hidalgo-La Gitana, es una empresa fundada en 1792, con-tinua siendo 100% familiar, una de las pocas el Marco de Jerez. La familia Hidalgo lleva mas de 200 años criando, elaborando-envejeciendo y comercializan-do vinos, brandy, licores y vi-nagres de las Denominaciones de Origen, Jerez-Xèréz-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar, Vina-gre de Jerez y Brandy de Jerez. Su situación en la ciudad de Sanlúcar, a 300 metros del mar, hace que la crianza sea óptima para la Manzanilla La Gitana, su marca “estrella” y de los vi-nos del Marco de Jerez. Ya en el siglo XIX, los vinos de Hidalgo ganaban premios en concursos internacionales, y hoy como en el pasado, el énfasis está en la calidad, y respeto al medio am-biente.

Tel.: +34 956 38 53 04. Fax: +34 956 36 38 44. Shop : +34 956 36 05 16E-mail : [email protected]: www.lagitana.es C/ Banda de la Playa, 42, 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

-Barbadillo

Barbadillo es una empresa fa-miliar, cien por cien española, que ha sabido aunar tradición y modernidad sin renunciar a sus orígenes. Actualmente es propietaria de 500 ha. de vi-ñedos repartidos en dos fi ncas “Gibalbín” y “Santa Lucía”, si-tuadas en “Jerez Superior”. Sus bodegas, repartidas por la singu-lar Sanlúcar, rodean el Castillo medieval de Santiago y ocupan una superfi cie total de más de 75.000 m2, contando con una capacidad para 35.000.000 li-tros. Hoy por hoy Barbadillo es el mayor criador de manzanillas de todo el Marco de Jerez, con marcas tan reconocidas y pres-tigiosas como Solear y Muyfi na. Barbadillo. Además, goza de las más importantes certifi caciones europeas y mundiales, como la ISO 9001: 2000 y la 14001: 2004 (Sistema de Gestión de Ca-lidad y Ambiental).

Tlf. 956 38 55 00 / www.barbadillo.net.Calle Luis de Eguilaz, 11Sanlucar de Barrameda, Cádiz

Sanlúcar de Barrameda, Junto a Jerez de la Fron-tera y El Puerto de Santa

María, es una de las tres ciuda-des que conforman la ‘zona de crianza’ del Jerez, el más inter-nacional de los vinos españoles. Durante la segunda mitad del siglo XV, Sanlúcar se había con-vertido en un activo enclave co-mercial, siendo el vino el prin-cipal producto exportado y los textiles la principal importación.

En la actualidad, Sanlúcar está amparada por la denominación de origen ‘Jerez-Seret-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Ba-rrameda’, produciéndose una amplia gama de vinos destacan-do el Pedro Ximenez, el Mosca-tel o el Amontillado, así como los vinos blancos de mesa cé-lebres en los últimos años. Pero la Manzanilla es la indiscutible protagonista entre todos ellos.

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-Bodegas Delgado Zuleta

Delgado Zuleta es una de las bodegas más antiguas del Marco de Jerez. Fue fundada en 1744 por Don Francisco Gil de Ledesma y desde entonces, esta empresa ha seguido la tradición familiar en el arte de la crianza de sus Manzanillas y de los vinos de Jerez en general.Ha sabido unir la tradición y las nuevas tecnologías para obtener los mejores resultados de calidad y así lo corroboran Manzanillas como La Goya o Barbiana. Desde junio de 2012, Delgado Zuleta abre sus puertas a un nuevo concepto de visita bodeguera: el Centro de Interpretación del Vino. En él y durante un agradable recorrido por las instalaciones que la empresa tiene en Avda. Rocío Jurado, un intérprete del vino explica de forma detallada, simple y divertida la historia, la

producción y las anécdotas de los vinos de la zona y en especial de Bodegas Delgado Zuleta.

Horarios: de lunes a sábados a las10:30 hs y a las 12:00 hs. Domingo yfestivos según petición. Ofertas paragrupos y descuentos para los visitantesen nuestra Tienda Bodega.

Delgado Zuleta, S.A.Sanlúcar de BarramedaTel: 956360133 / 630765483 / Fax: [email protected]

-Bodegas Argüeso

Un vasto conjunto bodeguero se alza sin mirar al tiempo en el corazón de Sanlúcar. Bodegas del siglo XIX que mantienen a nuestras manzanillas bajo un halo de crianza tradicional.

Los niveles de temperatura

y humedad son perfectos para mantener el velo de flor que dará como resultado, en suma, la manzanilla de Herederos de Argüeso; San León, Las

La Manzanilla de Sanlú-car es un caldo único, un vino que sólo se produce

en Sanlúcar, un vino vivo, fres-co e inconfundible, cuyo origen es -como sucede con todo lo verdaderamente interesante- di-fuso, perdiéndose en las bru-mas del tiempo y la Historia… Lo cierto es que ya en el siglo XVIII se constata la existencia de la Manzanilla, que habrá de convertirse en breve en un vino de prestigio, un aval para los pa-ladares refinados, y un perfecto compañero del tiempo de ocio y del esparcimiento culto.

La Manzanilla, un vino vivo que crece y mejora en la penumbra y las soledades de las bodegas sanluqueñas, ha generado una cultura enológica, culinaria y gastronómica, literaria, histórica y artística, arquitectónica y estética que dimana de su singularidad y refuerza a su vez dicha singularidad. Y forma parte del carácter y las señas de identidad

de la ciudad de Sanlúcar de Barrameda, su única cuna.

Medallas de Argüeso, etc.

Sin lugar a dudas, merece la pena visitar este lugar lleno de historia y encanto. Todavía entre sus muros, resquicios del siglo XVI se alzan orgullosos ante el paso de los años. Ejemplo claro de ello es la antigua Sacristía de la Iglesia de Santo Domingo, donde se conserva un espléndido alfarje de madera tallada.

Herederos de ARGÜESO S.A.Sanlúcar de BarramedaTel: 956 385 116 Fax: 956 368 169 E-mail: [email protected]: www.argueso.es

itinerarios

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itinerarios

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En tan sólo un día sería verdaderamente imposible dar cuenta de

todo lo que Sanlúcar ofrece… Podría empezarse con un desayuno en cualquiera de las cafeterías del centro, tras lo cual es imprescindible un paseo por el histórico Mercado de Abastos...

El casco histórico, sea del Barrio Alto o del Barrio Bajo, nos brinda una ocasión inmejorable para dar un salto en el tiempo y acercarnos a la Historia de Sanlúcar a través de sus calles, plazas, monumentos y edificios históricos.

Un alto en una de las bodegas para saborear los caldos sanluqueños, con la manzanilla a la cabeza, y un aperitivo en los bares y restaurantes de la ciudad a mediodía, pasadas las doce, como es tradición y costumbre en la ciudad, serán otra de las cuestiones imprescindibles en un día sanluqueño.

En tiempo bonancible, perderse por los rincones y callejuelas del casco histórico, a la sombra de sus edificios monumentales, sea por las calles del Barrio Alto, sea por el entorno del Barrio Bajo, la antigua Ribera, constituirá otra de las alternativas de una visita a Sanlúcar, sin perder de vista

las posibilidad de detenernos a tomar un aperitivo vespertino en cualquiera de los bien provistos locales de la hostelería local.

Caída la tarde, ¿cómo no disfrutar de la mejor Puesta de Sol del Mundo…? Los atardeceres sanluqueños son ya elogiados por los poetas de la Antigüedad, quienes narran cómo sobre estas aguas Apolo daba descanso al Carro del Sol, llevando sus caballos a refrescar a Poniente…

Y cenar a la luz de Poniente, bajo el Sol de la Tarde, el Lucero Vespertino y la Estrella de Venus, como los antiguos tartessios, como los antiguos fenicios, romanos, a la ribera del Viejo Guadalquivir, cargado de Historia, frente al Parque Natural de Doñana…, sólo es posible en Sanlúcar de Barrameda.

ITINERARIO SANLÚCAR EN UN SÓLO DÍA

¿Qué vas a ver?El Palacio de Orleáns - Las Caballerizas de Montpensier - La

Iglesia de Ntra. Sra. de la O - El Castillo de Santiago - Baluarte de San Salvador - La Plaza de Abastos- y mucho más.

-Por la mañana: • Desayuno en las

cafeterías del centro. • Paseo por el Mercado de

Abastos. • Perderse por las Calles

del Barrio Alto y conocer sus monumentos históricos.

• Visitar las bodegas y bares para degustar la excelente gastronomia sanluqueña.

-Por la tarde: • Bajar al Barrio Bajo y

deambular por sus calles. • Contemplar la preciosa

puesta de sol en el paseo marítimo.

• Cenar en un restaurante junto al paseo marítimo.

¿dónde comer?

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-Sanlúcar…descúbrela

Es una empresa de actividades turísticas que surgió en 2007 para cubrir la creciente necesidad cultural y patrimonial de todos aquellos interesados en el municipio sanluqueño. Su equipo está compuesto por distintos profesionales que aúnan sus conocimientos para dar un servicio íntegro tanto a niños y jóvenes, como a mayores que se interesen por el patrimonio histórico de la provincia de Cádiz, especialmente de Sanlúcar.

•Ofrece la posibilidad de conocer, aprender y descubrir el arte, historia, gastronomía, enología, folclore, tradiciones...

•Todos sus itinerarios han sido creados para llegar al objetivo de “ilustrarse de forma divertida”.

Lo que se propone como empresa es que, todo aquél que

se acerque a la ciudad con una inquietud sociocultural, quede totalmente satisfecho.

Para ponerlo todo aún más fácil, “Sanlúcar…descúbrela” adquiere convenios con Bodegas Delgado Zuleta, donde pueden encontrar el Centro de Interpretación del Vino, Bodegas Argüeso y el Club Ecuestre la Arboleda de Carmelo Cuevas, para disfrutar de espectáculos Flamenco-ecuestre llenos de belleza y fantasía.Como novedad y con el lema “Turismo para todos” hemos conseguido que nuestra oferta sea accesible para discapacitados auditivos.

Tlf.: 630-765483 Web: www.sanlucardescubrela.com. E-mail: [email protected]/ Mar, 8. 11540 Sanlúcar de Barrameda.

Conserva Sanlúcar una gastronomía exquisita. Ostenta un cóctel de

productos del mar, verduras, hortalizas de la huerta, frutas, y el vino manzanilla, todos ellos criados en el marco de un microclima característico de la desembocadura del Guadalquivir. A los productos de la huerta que componen las recetas de sus platos se les añaden unas propiedades extras, de suma calidad y gusto, debido a la variedad de terrenos de la zona.

Las aguas saladas y ricas en yodo de la desembocadura del río Guadalquivir aportan nu-trientes, dándoles un gusto es-pecial a los pescados y mariscos de este litoral, además de resul-tar un reclamo para muchas de estas especies. Los productos más representativos de la mar son la lisa, acedías, las galeras, corvina, chocos, cazón, gambas blancas, la chova, el sargo, or-

tiguillas y burgados (bígaros). Pescado fresco que suele coci-narse frito, el famoso “pescaito frito” o guisado, acompañado de las hortalizas de temporada como el cazón con tomate, los chocos con patatas en amarillo o la lisa con chícharos.

De la huerta destacan los gar-banzos, las patatas, tomates, chícharos (guisantes pequeños típicos) y zanahorias. Sanlúcar también es tierra de exquisita fruta: naranjas, melones, san-días y uva, conforman la mesa a la hora de tomar el postre.

¿dónde comer?

- “Cocina con Dani”

Página web gastronómica de Sánlucar de Barrameda donde se puede consultar múltiples recetas de su provincia para elaborarlas en casa. En esta guía se reco-gen las papas con choco y los alcauciles rellenos. Web: www.cosasdecome.es.E-mail: [email protected].

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RECETAS TÍPICAS

-Papas con choco y chicharos en veranillo

Ingredientes 4 per.-150 grs de choco.-300 gr de papas-100 grs de chicharos-1 pimiento verde-1 pimiento rojo-1 cebolla -5 dientes de ajo-1 vaso de aove-1 copa de manzanilla-Sal y pimienta

Elaboracion:Pelamos y cortamos toda la verdura muy pequeñita, sofreímos con el aceite y añadimos los chicharos y el choco troceado cuando la verdura este dorada, añadimos la manzanilla y incorporamos las patatas en gajos, cubrimos de agua y salpimentamos, cocinar unos 20min. Y servir al gusto.

© recetas del cocinero Sanluqueño Dani Martinez, que elabora en su programa “Cocina con Dani”, con un profundo sello Andaluz y Gaditano.

de marina donde están los na-vazos y baldíos para pastos. La más rica y abundante produc-ción que se obtiene es la uva, y de ella los vinos, vinagres y, se crían toda clase de hortalizas, melones y sandías, y mucha abundancia de patatas.

También produce la grande extensión de marismas muchos pastos y sal que se elabora en salinas, formadas en su parte más fangosa. Los productos más representativos de la gas-tronomía sanluqueña pasan por las gambas, langostinos, pijotas, coquinas, zafio, rape, pimientos, berenjenas, cebollas, calabaci-nes, patatas, tomates, manzani-lla, mosto, peras, sandias, melo-nes, etc...

1. Durante el mes de febrero, Carnavales

La pijota es el estado juvenil de la pescadilla que siempre se presenta frita, bien sola o en atrevida fiesta con otras espe-cies. Divina al paladar y unida a la intuición del buen tiempo.

2. Desde marzo hasta junio, comienzo del verano, Semana Santa y Virgen del Carmen

Las gambas están ya crecidas en estas fechas, y son las nue-vas, es cuando empiezan las buenas capturas. También es el tomate cuando empieza a madu-rar. Las coquinas se dan sobre todo en zonas fangosas, y cum-plen también su ciclo biológico.

Cuatro son las cualidades del terreno en que pue-de dividirse el término.

Tierras albarizas donde se cría la mejor uva para los vinos cla-ros llamados manzanilla, tierra fuerte de labor para la siembra de mieses, tierras porosas para viña y arbolado, tierras arenosas

- Restaurante Italiano

Auténtica comida italiana, cuya especialidad es la pasta y las pizzas artesanas. Asimismo, sirve carne al modo argentino y cabe la posibilidad de solicitar comida para llevar. Tlf.: +34 956 36 82 38Carrt. / Jara, 3. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

- Mesón El Rancho

Ambiente familiar y agrada-ble donde se come muy bien. Dispone de unos amplios sa-lones para adaptarnos a todas nuestras necesidades. Su espe-cialidad es la carne a la brasa.

Tlf:+34 956 383 905 Email: www.mesonelrancho.com/Av. de la Marina, 2. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

-Coquinas con tomate

Ingredientes:-½ Kg. de coquinas-1 Kg. De tomates maduros.-2 pimientos.-1 cebolla mediana.-3 dientes de ajo.-1 hoja de laurel.-1 vaso pequeño de manzanilla.-Aceite y sal.

Elaboración:Recién compradas las

coquinas, echarlas en agua hasta que no se vayan a cocinar, y que no pase más de un día. Se enjuagan las coquinas tantas veces sea necesarias para que en el fondo del agua no quede arena, se escurren y se ponen en una olla para cocinarlas. En una sartén a parte se añade aceite que cubra abundantemente el fondo y se echan los ajos, la cebolla y los pimientos cortados al gusto. Cuando estén apochados, se echan los tomates pelados y troceados, se deja cocinar a fuego lento hasta que los tomates estén muy blanditos y hayan soltado todo su jugo. La salsa de tomates se vuelca en la olla de las coquinas, se añade laurel, el vino y la sal, y se deja cocinar a fuego lento hasta que las coquinas estén abiertas y se haya evaporado el agua que suelta, quedando la salsa de tomates algo ligera.

RECETAS TÍPICAS

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RECETAS TÍPICAS

-Pijotas fritas

Ingredientes:-Pijotas.-Harina.-Sal.-Aceite.

Elaboración:En un recipiente se harina

las pijotas y se fríen en una sartén.

- Taberna Cabildo

Restaurante en Sanlúcar, tradicional y entrañable taberna, con una decoración bodeguera moderna pero acogedora, donde podrá degustar los famosos langostinos de Sanlúcar y las típicas tortillitas de camarones, acompañados de una copa de Manzanilla. Su extensa carta de

-Alcauciles rellenos

Ingredientes 4 per.-4 alcauciles grandes-½ kg de papas-100 gr de melva-100 grs pimiento del piquillo-1l aove-150 grs de mahonesa-Sal y pimienta

Elaboracion:Pelamos los alcauciles y cortamos el tallo, cocemos al vapor 20-25 min, confitamos las patatas cortadas muy finas en aceite de oliva con una ramita de romero, batimos la mahonesa, el piquillo y la melva con una pizca de sal y pimienta, vaciamos el alcaucil y rellenamos con la mezcla, gratinamos al horno 200º 5 min, ponemos en el plato acompañado de las patatas bien escurridas con un molde.

© receta del cocinero Sanluqueño Dani Martinez

más de 100 tapas, le propone un recorrido gastronómico difícil de superar, con productos frescos cuidadosamente seleccionados de la tierra y el mar, todo ello exclusivamente pensado para usted. Carta apta en un 95% para celiacos. En este restaurante podrá tomar tapas y guisos típicos de sanlúcar sin gluten, como tortillitas de camarones, pescaíto frito, salmorejo, deliciosas croquetas de puchero, cola de toro y pescado, así como otros innumerables platos y tapas, para que las personas alérgicas al gluten deleiten el paladar con total tranquilidad y garantía.

Tlf.: +34 956 36 03 19. E-mail: [email protected]. Plaza del Cabildo, s/n. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda-Cádiz.

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-Restaurante Puerta de la Victoria y Los Corrales

El Restaurante Puerta de la Vic-toria abrió sus puertas en la cén-trica calle Victoria, en Sanlúcar de Barrameda (Cádiz), el pasado 9 de marzo de 2012, promovido por la empresa que gestiona el emblemático restaurante Los Corrales, en la misma localidad, dirigido por Manuel Rangel.

Un establecimiento que nace con vocación de servir a todos los públicos, llevando como enseña la gastronomía sanlu-queña y su buque insignia –los pescados y mariscos por lo que es conocida internacionalmen-te- junto con destacados trazos de cocina creativa. Su gerente, Rafael Campos, pese a su juven-tud, cuenta con muchas horas de vuelo en los fogones de Los Co-rrales, donde desde hace quince años ha desempeñado la jefatura de cocina, convertido en mano derecha de Manuel Rangel.

El nuevo establecimiento es todo un elogio al refinamien-to y al buen gusto. Utilizando la madera y el mármol, con te-chos iluminados que en breve lucirán pinturas realizadas a mano de inspiración clásica, es luminoso y situado tan sólo a unos metros de una de las zo-nas más privilegiadas del tapeo y de la gastronomía, como es la Plaza del Cabildo en Sanlú-car. El local cuenta con mesas altas en su interior para el ta-peo y una amplia terraza, mo-derna y elegante, con mesas y sillas de enea marrón, dotadas de elegantes sombrillas negras que incluso cuentan con ilumi-nación propia, atendida por los camareros del establecimiento.

Especialidad: cocina sanluqueña (tortillitas de camarones, huevas aliñás, pescado frito, langostinos cocidos...).Tlf.: +34 956 36 59 25. C/Victoria 7. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

-Gambas Al Ajillo

Ingredientes:-500 grms de gambas.-4 dientes de ajo.-½ vaso de manzanilla.-2 guindillas.-1 cucharada de pan rayado-Sal.-Aceite

Elaboración:Se pelan las gambas

crudas y se reservan. En una sartén se vierte aceite hasta que quede bien cubierto el fondo, se fríen los ajos muy picaditos y cuando aparezcan doraditos se agrega rápidamente la guindilla y el pan rallado moviéndolo todo durante algunos segundos. A continuación se añaden las gambas peladas, la sal y el vino. Se dejará cocer a fuego medio hasta que se reduzca toda el agua y sólo quede el aceite.

RECETAS TÍPICAS

¿dónde comer?

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- Taberna Los Caracoles

La Tarberna de los Caracoles es un rincón en la zona antigua donde se pueden degustar tapas y raciones de las que debemos destacar su espacialidad, el gui-so de caracoles, así como San Jacobo de Berenjenas y lomo de bonito con vinagreta. En el Ba-rrio Alto y junto al Palacio Du-cal de Medinasidonia, se con-vierte en un lugar idóneo para catar la gastronimía sanluqueña más típica.

Tlf.: +34 656 83 81 22. Calle Plaza de la Paz. C.P. 11540. Sanlúcar- Cádiz.

- Pizzería de Francesco

El Italiano de Sanlúcar desde 1986, Da Francesco, más de 25 años sirviendo a la gran familia de Sanlucar de Barrameda. Po-see una carta amplia y variada, siendo su especialidad las pizzas y la pasta al modo italiano. Asi-mismo, posee ensaladas, ham-burguesas, sándwich y platos combinados.

C/Bolsa. Tlf.: +34 956 362 043Ctra.La Jara. Tlf.: +34 956 364 812C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

- Bar Los Galanes

Restaurante ubicado en una antigua bodega, propiedad de la Condesa de Nebrija. Cocina tradicional de Sanlúcar, con las recetas de la abuela de toda la vida, presentadas de una forma innovadora y creativa, utilizan-do las técnicas y presentaciones de la nueva cocina. Una gran variedad de verduras, carnes, pescados y mariscos constituyen la amplia carta de este estable-cimiento que te sorprenderá en todo momento con las cuatro cartas distintas que presentan coincidiendo con cada estación del año. Es una cocina muy ela-borada en la que todos los platos tienen el denominador común de los productos frescos de la tierra.

Cocina Creativa. Tlf.: +34 956 96 03 83. C/ Ganado, 6. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

Tortillitas de camarones

-Ingredientes: cebolla, perejil, camarones, harina y aceite de oliva.

Elaboración: Se pica muy bien la cebolla y el perejil y se echa en un bol junto a los camarones, sal, agua y hari-na hasta obtener una masa no muy espesa, así saldrán las tortillitas aplastaditas. Se calienta el aceite en una sartén, no mucha cantidad, y se van echando cuchara-das de masa. Cuando estén doradas retirar en una fuente con papel absorbente.

RECETAS TÍPICAS

Fotografi a cortesía de Casa Bigote

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-Pestiños

Ingredientes:-1 Kg. de Harina fina.-1 Kg. De azúcar.-1 litro de aceite.-1 botella de manzanilla.-1 cucharada de matalahúga.-1 cucharada de sésamo.

Elaboración:Se pone en una sartén un

poco de aceite, se calienta y se aparta. Una vez apartado, se le echa la matalahúga y el sésamo, dejándolo enfriar.

La harina se pone sobre la mesa, haciendo un hueco en medio. Se le echa el aceite con la matalahúga, el sésamo y un poquito de sal, empezándose a amasar. Se le van agregando partes iguales de aceite y vino. La masa debe quedar lisa y compacta para trabajar con rodillo. La cantidad exacta de aceite y vino variará

según la harina. Se deja reposar 3 horas.

A continuación se hace el almíbar con el azúcar y agua, echando éste en una cacerola y moviéndolo con una cuchara de palo para que tome color. Cuando esté dorado se le agregan dos vasos de agua y se deja hervir hasta que tenga punto de hebra.

Se estira un poquito de masa con un rodillo de madera lo más fino posible, se cortan con un vasito y con el dedo se van uniendo las puntas de las circunferencias para que quede cerrado. Esta operación se repite hasta terminar la masa y se van poniendo en una bandeja. Seguidamente se calienta el aceite y se echan a freír. Una vez fritos se echan en el almíbar. Cuando se enfríen, ya están listaos para comer.

POSTRES

- Bar-Restaurante Koke2 Un ambiente confortable, ca-

racterizado por servir muy bien las tapas sanluqueñas.

Tlf: +34 626 91 49 23 Restaurante-Bar-Koke.Calle Santo Domingo, 118. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

- Brasería de la Abuela Charo

En la Brasería encontrará, ante todo, el trato y el servicio que merece todo buen amante de la buena gastronomía que busca pasar un rato agradable con su familia, amigos, compañeros, etc… En la Carta podrá encon-trar desde exquisitos entrantes, pasando por suculentos prime-ros platos, siendo la especiali-dad las carnes a la brasa de vaca, cerdo, aves, mariscos y pesca-dos. Todo ello acompañado de una amplia Carta de vinos y de postres. Asimismo, cuenta con un salón para celebraciones.

Tlf: +34 620 52 79 50E-mail: [email protected]. Nacional NV Sanlúcar - Chipio-na, km. 5 (tras club garden).

- Posada de Palacio: “El Espejo”

“El Espejo” ocupa un espacio antiguamente destinado a la en-trada a caballerizas de la Posada de Palacio. Este espacio se en-cuentra rediseñado y transfor-mado totalmente para convertir-lo en un local abierto al público para disfrutar en un ambiente cuidado, sofisticado y cosmopo-lita, donde diseño y vanguardia se unen al clasicismo. Asimis-mo, sus servicios también re-flejan este concepto, pudiendo degustar tanto tapas tradicio-nales como nuevas creaciones destinadas a sorprender y hacer disfrutar los sentidos.

Tlf: +34 956 364 840.Email:[email protected]/ Caballeros, 9-11. C.P. 11540. San-lúcar de Barrameda- Cádiz.

lugares secretos

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lugares secretos

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-Helados Artesanos Toni

Es una heladeria fundada en 1896 que ofrece a sus clientes los sabores mas tradicionales, combinadolos con las ultimas tendencias degustativas. Ven a provarlos, te sorprenderan.

Tradición y Calidad desde 1896

-Tetería “El Zoco”

En el centro de Sanlúcar de Ba-rrameda, en un clásico edifi cio, la Tetería Zoco ofrece la mejor mezcla de los mejores sabores y aromas d la tierra y los de la cul-tura árabe, de gran infl uencia en la zona. Carta de té para todos los gustos, música agradable y actuaciones en directo todos los sábados.

Teléfono: 956 96 43 57 C/ de la Calzada de la Infanta, 11, 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

-“Camarote Pub”: Hotel Gua-dalquivir

Una terraza panorámica con las mejores vistas de la ciudad, donde podrá degustar todo tipo de coctelería.

Tlf: +34 956 360 742. Avn. de la Duquesa Isabel, 20, 11540.

-Cafetería Central Station

Con el sabor de los trenes de época. Os recomendamos su re-postería árabe, tartas variadas y dulces de la zona, todo artesanal y hecho en la propia Casa.

Igualmente los grandes even-tos deportivos son televisados en una pantalla gigante para dis-frutarlos en compañía.

Teléfono: 956360742.C / Infanta Beatríz, 20, 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz).

Teléfono: 956 36 22 13 E-mail: [email protected] del Cabildo, 2 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

Bajo de Guia

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Bajo de Guia

- Restaurante Casa Bigote

La historia de este local comienza a contar en el año 1951, cuando Fernando Bigote abre las puertas de la actual taberna para despachar manzanilla y cumplir con la tradicional forma de cobro de los marineros “el zafo”. En el año 1967 la segunda generación, Fernando y Paco Bigote, empezaron a introducir las primeras tapas de “pescaito” frito y de los rudimentarios guisos marineros como el cazón a la marinera, los chocos con patatas, la chucha a la palangrera, etc.… En 1971 se inauguró la primera sala comedor. En la actualidad, pueden encontrarse buenas referencias a este local en guías gastronómicas de prestigio, como la revista

Club de Gourmets, España Gastronómica, o el The New York Times.

Tlf.: +34 956 36 26 96 / 956 36 32 42. http://www.restaurantecasabigote.com/Bajo de Guia, 10. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda-Cádiz.

Bajo de Guía es un mo-desto y pintoresco barrio marinero de Sanlúcar de

Barrameda. No siempre se co-noció mediante este apelativo, sino que anteriormente poseyó diversos apodos. En 1870, se le concocía como Choza de Ubre-va, nombre de uno de sus resi-dentes. En un segundo momen-to, tenemos constancia de que le denominaba Pago de Guía, a causa de la Ermita de Nuestra Señora de Guía, ubicada junto al camino del Barrio de los Ga-llegos. Su nombre definitivo lo adquiere a partir de 1881, mo-mento de expansión urbana del poblado.

Tras el temporal de 1895 que lo arrasa, será necesario reedifi-car el barrio; su actual fisonomía urbanística, con calles estrechas y largas, es de entonces.

Actualmente, es uno de los principales atractivos turísticos de Sanlúcar de Barrameda, sien-do un objetivo gastronómico de primer orden por la calidad, es-pecialmente en pescados y ma-

riscos que se sirven en los diver-sos establecimientos ubicados en esta calle porticada del barrio frente a la playa. La mayoría de los restaurantes disponen de terraza. Bajo de Guía resulta si-nónimo de buena mesa y calidad en los servicios.

-Restaurante Casa Juan

Restaurante Casa Juan le abre sus puertas para que disfrute de una exquisita cocina marine-ra en Sanlúcar de Barrameda. Encontrará un servicio cercano y atento para complementar la mejor gastronomía típica gadi-tana y a primera línea de playa.

Tlf. : +34 956 362 695.E-mail: [email protected]: www.casajuanorozco.com C/ Bajo de Guía, 26. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda-Cádiz.

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Bajo de Guia

- Hotel Macià Doñana

Situado a la entrada de Bajo de Guia, antiguo barrio marinero donde se encuentran los restau-rantes más típicos de la zona y frente a la inigualable reserva natural del Parque Nacional de Doñana. Estamos a 100 metros de la playa y a 10 minutos ca-minando del centro histórico de la ciudad.

Hotel totalmente reformado, dispone de 96 habitaciones, bar-cafetería, restaurante, piscina y solarium, garaje privado, am-plia zona de aparcamiento, ser-vicio de lavandería, servicio de habitaciones, Wi-Fi e internet corner gratuito y 5 salones para eventos.

Tlf.: +34 956 36 50 00. Fax: 956367141E-mail [email protected] Web: www.maciahoteles.comC/Orfeon Santa Cecilia s/n. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda-Cádiz. Habitaciones: 96

-Restaurante Mirador de Doñana

Mirador de Doñana es un es-pacio agradable emplazado junto al mar. Tan cerca que su fachada siempre está salpicada de sal blanca. La misma sal que vio partir a Magallanes para dar la primera vuelta al mundo hace casi 500 años. Hay lugares toca-Bajo de Guía

dos por la varita y personas ca-paces de descubrirlo. Principio o fi n, Guadalquivir y Atlántico se dan la mano en la puerta del Mirador.

Especialidad: productos del mar.Tlf. : +34 956 362 695.E-mail: [email protected]. C/ Bajo de Guía, 26. C.P. 11540. San-lúcar de Barrameda-Cádiz.

de compras

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-Restaurante Avante Claro

Tras una amplia trayectoria como profesional de la hoste-lería D. Manuel Rodríguez y Delgado decidió iniciar, en el año 1994, con mucha ilusión y esfuerzo, un pequeño y modes-to negocio hostelero en Bajo de Guía continuado por su hijo Ma-nuel Rodríguez Camacho. Una pequeña tasca donde los sanlu-queños/as y los turistas que ve-nían de visita podían tomar un café en un lugar incomparable. Los inicios fueron muy duros. Las dificultades económicas existentes no hacían nada fácil la posibilidad de abrir un negocio y mucho menos que prosperase pero gracias al trabajo constante a cumplir, al buen hacer y sobre todo cumplir un único objetivo, ofrecer los mejores productos y el mejor servicio al cliente, la

pequeña tasca empezó a ser un negocio rentable.

Tras muchos años de duro tra-bajo y gracias a la entrada en el negocio familiar de sus hi-jos, esa pequeña tasca comen-zó a transformarse en un bar-restaurante donde las tapas, los guisos, pescados y mariscos de Sanlúcar iban ganado protago-nismo frente al café y los desa-yunos. Calidad y servicio que le ha permitido ser no sólo uno de los restaurantes de referencia de Sanlúcar de Barrameda sino también lograr el reconocimien-to a su trabajo obteniendo la ca-lificación de un sol en la presti-giosa Guía Repsol.

Tlf: 956 380 915http://www.restauranteavanteclaro.es Bajo de Guía, s/n, 11540 - Sanlucar De Barrameda, Cádiz.

El sector comercial en Sanlúcar se concentra en su mayor parte en el cen-

tro histórico. Un singular centro comercial donde se mezclan es-tablecimientos de tradición fa-miliar que han sabido guardar la peculiaridad y esencia de antaño y tiendas que ofrecen productos novedosos y exclusivos con mo-dernas instalaciones de diseño.

Es recomendado un paseo por las céntricas calles Ancha, Ba-rrameda, Santo Domingo, Jerez, Capillita, Regina o San Juan para conocer la esencia del co-mercio de Sanlúcar. Un sector en el que cada vez aumenta más la competencia debido a los cen-tros comerciales existentes en la localidad y la llegada de produc-

tos internacionales de bajo pre-cio y calidad.

Un comercio que se caracteri-za por el trato personalizado y amabilidad hacia el cliente así como por la oferta de productos de buena materia prima y cali-dad dentro de una gama y oferta sin igual. Actualmente Sanlúcar ofrece un gran número de posi-bilidades para comprar y satisfa-cer esta necesidad humana.-Zapatería José María Moreno

Zapatería José María Moreno es un negocio especializado en la venta de calzados para todas las personas y edades. Si busca confortabilidad y elegancia para sus pies acuda a este estableci-miento, dado que cuenta con

de compras

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-El Faraón

El Faraón es una tienda de re-galos y complementos donde podrás encontrar todo tipos de articulos para tus regalos. Dis-ponemos de una gran variedad de bolsos de piel, polipiel, ani-llos, pulseras. colgantes, cin-

turones, y demás artículos que seguro serán de tu interés.

Tlf: + 34 956 38 30 36Calle Santo Domingo, 6, 11540 Sanlú-car de Barrameda, CádizHorario: Lunes a viernes de 9:00- 14:00 y 17:00-20:00.

muy buen precio sin perder cali-dad en sus productos, así como una gran variedad de calzados.

Tlf: +34 956 38 18 83C / Barrameda, Nº 30. C.P. 11540. San-lúcar de Barrameda- Cádiz.

-Jaraalta

En esta maravillosa tienda en-contrarás: sombreros paname-ños, souvenirs, complementos, abanicos pintados a mano, pa-ñuelos de seda, ropa, etc.Tlf: +34 956 36 79 47www.jaralta.com C / Isaac Peral, nº3 (junto a Bar Barbiana). C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

-Casa López

Casa López es un comercio tradicional dedicado a textil de caballero: camisería, pantalo-nes, géneros de punto, sombre-ros, etc. Llevan sirviendo a su público desde 1924.

Horario: 9:30-13:30 y 17:00-20:00 de lunes a viernes; y los sábados de 9:30-14:00.Tlf: +34 C / Ancha, Nº 49. C.P. 11540. Sanlú-car de Barrameda- Cádiz.

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121120

Disfrutar de unas vaca-ciones significa disfru-tar de tiempo libre para

poder hacer cosas que debido al ritmo acelerado del día a día no podemos realizar. Es tiempo de relax, dejar a un lado el estrés y disfrutar de esta maravillosa lo-calidad. Cuidar de nuestra ima-gen en una de las peluquerías o salones de belleza y sentirnos guapos, o cuidarnos en una clí-nica especializada nos ayudará a volver renovados a casa y subir nuestra autoestima.

-Biothecare Estetika

Biothecare es una empresa es-pecializada en el cuidado de tu imagen y salud: dietas a medida, fotodepilación, test personali-zados, unidades de rejuveneci-miento...

Tlf: 956 383 950. E-mail: [email protected] Avda. V Centenario. Edificio Avda. Local 1, 11540 Sanlúcar de Barrame-da, Cádiz

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El centro de belleza Peluque-ría Nefer es recomendado si deseas cambiar de look y sen-tinter completamente nueva. ¡¡Sin duda saldrás reluciendo!!

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de compras

-Larios

Larios es un negocio especia-lizado en confeccion de ropa para caballeros, señoras y niños. Posee grandes promociones, por ejemplo trajes de caballero por solo 135€ (incluye traje, camisa, corbata y cinturon). Asimismo, se caracteriza por tener una gran variedad en camisas, polos, tra-jes de baño, pantalones en más de 20 colores, corbatas, vaque-ros... Tambien puedes alquilar chaqué para caballero y niño con oferta especial para grupos. No sólo los caballeros encuentran un lugar idóneo para comprar ropa, sino también tienen pan-talones para montar a caballo o romerias, tentederos y monte-rias; confeccionado en algodon y licra con un corte comodo y

elegante. Su ubicación en pleno centro de la ciudad hace más có-moda la llegada de sus clientes.

Tlf: +34 956 380 085 C/ Ancha, 69. C.P. 11540. Sanlúcar de Barrameda- Cádiz.

-Complementos Celia

Bisutería, bolsos, complemen-tos.

Horario 9:30 a 14:00 y 18:00 a 21hDirección C/ Capillita, 31 C. P. 41540.Sanlúcar de Barrameda-Cádiz.

ocio y recreo

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Sanlúcar ofrece al turista numerosas opciones para pasar unas vacaciones di-

vertidas practicando tu deporte favorito, aprendiendo uno nuevo o disfrutando de nuestras costas en un agradable paseo en barco.

Librarnos de los excesos de las vacaciones bajando calorías en un buen partido de pádel puede ser una buena opción.

Uno de los deportes cada vez más en auge es el golf. Muy cer-ca de Sanlúcar, a unos 14 kiló-metros, puedes encontrar uno de los mejores campos de golf de la provincia.

Asimismo, Sanlúcar ofrece muchas posibilidades de ocio a los amentes de la pesca. Al amanecer se pueden encontrar numerosas cañas tiradas al mar esperando su presa.

Te recomendamos conocer la costa de Sanlúcar desde el otro lado, desde el mar, una expe-riencia única que no te puedes perder.

Y si te gusta el mundo del ca-

ballo visita la Sociedad de Ca-rreras de Caballos y disfruta de los espectáculos ecuestres que organizan.

-Ocean Golf Club: “Costa Ballena”

Costa Ballena Golf es uno de los mejores campos de golf en Cádiz con 27 hoyos que per-miten disfrutar de hasta 3 re-corridos diferente, diseñados por José María Olazábal. Ha albergado toda clase de compe-ticiones y campeonatos. Entre ellas, el Profesional European Qualifying School Second Sta-ge. Así mismo es sede oficial de entrenamiento de diversas Fe-deraciones Nacionales de Golf Europeas. Además, su zona de prácticas es una de las más gran-des y mejores de Europa.

El Club de Golf Costa Ballena

dispone de una Casa Club con los siguientes servicios para dis-frutar de una experiencia única: vestuarios con sauna y jacuzzi, gimnasio especializado para el golf, una elegante tienda (Pro-Shop), sala de reuniones y cone-xión WI- Fi.

ocio y recreo

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ocio y recreo

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-Biblioteca Pública Municipal “Rafael Pablos”

Leer la prensa cada mañana o un libro para pasar una tar-de relajada puede hacerse en la

ocio y recreo

Además, incluye la posibili-dad de disfrutar de footgolf, un nuevo deporte que combina lo mejor del golf con lo mejor del fútbol.

Dirección: C/ Chipiona-Prt. Santa Ma-ría, km 5, Costa Ballena (Rota). Teléfono: 956 847 070. www.ballenagolf.com

Biblioteca Municipal “Rafael Pablos”

-Centro Deportivo Palas C.B.

Centro departivo que dispone de 1000 metros cuadrados de instalaciones con todo tipo de actividades al aire libre (terra-za de 400 metros) y más de 18 actividades diferentes diarias: motricidad infantil, artes mar-ciales, defensa personal…

Tlf: + 34Avda. V Centenario junto a la gasoline-ra BP., 11540 Sanlúcar de Barrameda, Cádiz.

-Real Club Náutico de Sanlúcar de Barrameda.

El Club Náutico se encuentra en una situación geográfi ca pri-vilegiada, frente al Coto de Do-ñana, donde podrá disfrutar de agradables y bellas vistas. Este enclave permite que las activi-dades náuticas dispongan de un entorno inigualable: regatas, concurso de pesca, barcos de vela...

Tlf: 956 361993 / 956 380931Fax: 956 380931 Web: www.rcnauticosanlucar.comEmail: ofi [email protected] Avda. Bajo de Guía, s/n. 11540 Sanlú-car de Barrameda. Cádiz

-El Complejo Polideportivo Municipal

Este espacio ofrece la oportu-nidad de alquilar pistas de tenis, pádel, baloncesto, balonmano, voley, fútbol-5 y tenis de mesa, con un amplio horario de lunes a sábado.

Dirección: Av. Bajo de Guía, S/N.

Biblioteca Pública Municipal “Rafael Pablos”. Ofrecen los siguientes servicios: consulta en sala de libros, prensa y docu-mentos electrónicos, préstamos, acceso Internet y wifi , sección infantil y club de lectura entre otros.

Dirección: C/ Ancha, nº 1. Teléfono: 956 381 109.E-mail: [email protected] de invierno: laborables de 8.45 a 14:15 h. y de 15:30 a 20:15 h. horas.Horario de verano: laborables de 8.45 a 14.15 h. y de 16:15 a 20:45 h.

127126

DIVERTILANDIA-Actividades : Taller de Teatro Municipal, Ludoteca, Guiñol, marionetas, mimos, payasos, Mickey y concur-sos, Cuentacuentos y ma-quillaje, magia, malabares, karaoke, juegos y cena.-Edades: de 2 a 12 años.-Horarios: laborables: 17:30-19:00, sábados: 10:00-14:00, domingo: cerrado.-”El Pasayo Atrilin”: Todos los viernes a partir de las 20:30h.” Te contaré un cuento”. C/ Pérez Galdós, 10. Tel. : 956 38 01 41 / 622682495E-mail : [email protected]

PARQUE INFANTIL BURBUJAS -Actividades: glo-boflexia, juegos, disfraces,pintacaritas, cama elástica…, realizar las ta-reas del cole, manualidades. -Edades: de 3 a 9 años.-Plazas limitadas ( máximo 30 niños/as) -Horarios: martes a domin-go: 16:00- 21:00 (invierno). 8:45- 14:00 y 19:00-22:00 (verano)Meses de julio y agosto de lunes a viernes (de 8,45h. a 14h.) Plaza Gran Cinema, 12.Tel: 660591275

PARQUE INFANTIL CHOCO-LAPRINCES-Actividades: pasarelas (sin edad limite), maquillajes, manualidades, mascaras… disfraces de piratas. Disco-teca.-Edades: 3-12 años.

-Horarios: lunes y viernes:10:00h-14:00h y 16:00 a 21:00; sábados: 11:00 a 12:00h y de 16:00 a 21:00h; domingos sólo para cumpleaños o grupos.

C/ Hermano Fermín s/n Tel: 601241012- 856132200

GUARDERÍA / LUDOTECA “CANGURO”-Actividades: manualidades, cumpleaños, cine infantil (verano), talleres de cocina.-Edades: de 2 a 10 años.-Horarios: de lunes a sá-bado Invierno (de 17:00 a 20:00h) y Verano (de 18:00 a 22:00h).Avda. Puerto Barrameda local 4-6Tel:695389942

EL RINCÓN DEL PEQUE-Actividades: Cumpleaños, monitor (los domingos), ma-quillaje, disfraces, dibujar, juegos.-Edades: de 3 a 10 años-Horarios: Invierno (lunes a viernes: 16:00 a 21:00h; sábado: 11:00 a 14:00h; y domingos: 16:00 a 21:00). -Verano (lunes a viernes: 18:00-22:00; sábado: 12:00 a 14:00; y domingos de 18:00 a 22:00).

C/ Pintor Velázquez 5-(junto colegio Vista Alegre)Tel: 603158289.

PISCINA CUBIERTA MUNI-CIPAL-Actividades: natación libre, cursos de natación y gimna-sio (pesas, fitness, aerobic)-Natación libre: lunes a vier-nes: 7:30-22:45h; sábado:

OCIO INFANTIL9:30-13:15 (sin monitor) a partir de 14 años.-Cursos de natación: lunes a viernes: 8:30-22:00h; sábado y domingo: 9:30h -13:15 (con monitor) desde los 18 meses de edad.-Gimnasio: lunes a viernes 7:30-22:45h; y sábados: 9:30-13:15h a partir de 14 años.

Avda. de la Rondeña, s/n.Tel: 956960625

POLIDEPORTIVO MUNICIPAL-Actividades: baloncesto, voleibol, futbol sala, karate, gimnasia rítmica, boxeo y defensa personal, pipón, taichí, windsurf.-Edad: no hay una edad mínima establecida.-Horario: de lunes a viernes 8:00-14:30h y 16:00-23:00h; sábado 9:00-21:30h y do-mingo 9:00-15:00h.-Horario de piscina (julio y agosto): martes – viernes 12:00-17:00h; sábado y domingo: 11:00 - 18:00 h

Avda. de Bajo de Guía.Tel: 956388017 / 388016 / 388019

SANLUCAR CLUB DE CAMPO-Horarios: de lunes a viernes de 18:00h a 19:00h (clases para los más pequeños); domingo de 10:00h a 11:00h (clases para preadolescentes) y de 11:00h a 12:00h (clases para adolescentes).

Lomas de Martín Miguel s/n.Tel: 856130994.

BIBLIOTECA MUNICIPAL-Talleres de Animación a la lectura, cuentacuentos, juegos y danzas popula-res, plástica y dramatiza-ción (grupo de animación: “Ampicapacho” y “Luis de Equilaz”). Horario: 17:00h. a 19:00h.

Antiguo Cabildo. Plaza San Roque, s/n. Tel (centralita ayuntamiento): 956388000.

CLUB ECUESTRE LA ARBOLEDA-Edad: a partir de 3 años.-Actividades: clases de Equi-tación y paseos a caballo por la playa y por el parque de Doñana (Algaida). Exhibición de doma clásica y espectá-culos ecuestres (grupos a partir de 20 personas).Horario a convenir.

Camino de la Jara s/n. (Carmelo Cuevas).Tel:630867672

DOÑANA CLUB DE PADEL-Edad: de 4 a 15 ó 16 años.-Horarios: De lunes a Domin-go de 10:00h a 12:00h de la noche, excepto Domingo de 14:00h a 16:00h Permanecerá cerrado. El horario para las clases será a convenir.

Carretera del Puerto, km 2. Frente a las Dunas.Telf: 856130165/663891049

SANLÚCAR PADEL CLUB-Edad: a partir de 5 años. Horarios: de lunes a domin-go: 9:30h a 14:00h / 17:00 a 12:00h. El horario para las clases será a convenir.

Avda- Al-Andalus s/n.Telf.: 956383418

alrededores

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SALINAS DE PROASAL

Las salinas de Proasal se encuentran situadas al norte de Sanlúcar de Ba-

rrameda (Cádiz), en una fran-ja de marismas naturales que se inunda mediante las mareas (Marismas de Bonanza y He-nares). En este espacio natural, con clara naturaleza de hume-dal, formado por unidades eco-lógicas funcionales que actúan como sistemas acuáticos, se de-sarrolla la extracción de sal ma-rina atlántica, en pleno Parque Natural de Doñana. -Localización

La desembocadura del Guadal-quivir es uno de los parajes más impresionantes de Europa. En Sanlúcar, el río tiene a un lado el Parque Nacional de Doñana, y al otro, marismas, salinas, pi-nares singulares y esteros. Todo un conjunto de ecosistemas car-gados de biodiversidad.

En el entorno del Parque Na-cional, situado entre las pro-vincias de Cádiz, Huelva y Se-villa con una extensión total de 53.709 Has, de las cuales 3.400 pertenecen a Cádiz, se sitúan las salinas de Proasal. Su naturaleza de humedal y la riqueza de bio-diversidad que alberga, hace que la mayor parte de estas salinas pertenezcan al Parque Natural de Doñana.

Además de Parque Natural, el humedal donde se ubican nues-tras salinas cuenta con otras figuras de protección: ZEPA “Doñana” (ES0000024), según la Directiva Aves 79/409/CEE (sep-tiembre de 1987); LIC “Doñana” (ES0000024), según la Directi-va Hábitats 92/43/CEE (julio de 1992); Humedal de Importancia Internacional Ramsar “Doñana” (BOE nº 7, 24 de febrero de 2006). Humedal Andaluz según Decreto 98/2004, de 9 de marzo (BOJA nº 66, de 5 de abril de 2004).

-El Producto

La sal de Sanlúcar es un pro-ducto 100% natural, sin aditivos ni procesos químicos, proceden-te del Océano Atlántico, obte-nida por evaporación de estas aguas atlánticas, e intervinien-do exclusivamente para ello los elementos naturales como el sol y la brisa marina.

Entre sus procesos estas salinas cuenta con dos plantas de seca-do, cribado, y envasado en di-versos formatos, de sal marina, dotadas de una tecnología con la que se obtiene un producto de máxima calidad, cumpliendo to-das las exigencias de la norma-tiva europea vigente para sales destinadas a la alimentación hu-mana. Esta actividad viene reali-zándose en estas salinas marinas desde el siglo XIX, por lo que la calidad de la sal producida y los procesos empleados para ello, están consolidados y aceptados por la propia naturaleza. Asimis-mo, las salinas de Sanlúcar se

FLORA

Arundo donax Atriplex prostrata Arthrocnemum macrosta-chyum Frankenia laevis Frankenia pulverulenta Inula crithmoides Halimione portulacoides (Verdolaga marina) Halogeton sativus (Barrilla de Alicante) Halopeplis amplexicaulis (Salicornia enana) Juncus acutus Limonium algarvense Limonium ferulaceum Limonium narbonense Mesembryanthemum nodi-florum (Algazul, gazul) Sagina maritima Salicornia ramosissima Salsola kali Salsola vermiculata Sarcocornia fruticosa Sarcocornia perennis Sporobulus pungens Suaeda spicata Suaeda vera Triglochin barrelieri Triglochin laxiflora Tripolium pannonicum (Aster tripolium)

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adaptadan a los nuevos tiempos, en la que se ha conseguido com-paginar las actividades humanas con la conservación y respeto a las poblaciones de fauna y flora, que cohabitan en el mismo es-pacio y mantienen importantes relaciones de interdependencia.

-Proceso productivo

El proceso comienza con la entrada del agua del Océano Atlántico,

aprovechando las horas de pleamar con las subidas de la marea. El agua va canalizada por unos caños introduciéndose en un circuito hasta llegar a las balsas de calentamiento. A partir de este momento, el objetivo principal será la eliminación de ciertos compuestos disuetos en el agua, que precipitarán y se quedarán a lo largo de este recorrido, entrando en las balsas finales (cristalizadores) agua muy clara con un alto contenido en sal. En la superficie de estos cristalizadores comienza a formarse una nata de cristales finísimos (flor de sal) que una vez alcanza un peso considerable y ayudado por el viento, precipita

alrededores

FAUNA

Anélidos:Nereis diversicolor (Miñoca)Diopatra neapolitana (Gusana de canutillo)

Crustáceos: Artemia salina (Artemia) Palaemonetes varians (Camarón) Upogebis deltaura (Cigalita)

Peces y Moluscos: Anguila anguilla (Anguila) Liza sp, Pomatochistus microps (Go-bio), Fundulus heteroclitus.Scrobicularia plana (Coquina de fango) Tapes decussatus (Almeja fina) Solen marginatus (Muergo)

Mamíferos: Sus scrofa (Jabalí) Lynx pardinus (Lince ibérico) Herpestes ichneumon (Meloncillo)Meles meles (Tejón) Vulpes Vulpes (Zorro)

Reptiles y anfibios: Lacerta lepida /Timon lepidus (Lagarto ocelado) Vipera latasti (Víbora hocicuda)Elaphe scalaris (Culebra de escalera)

Aves:Alcedo atthis (Martín Pescador) Anser anser (Ganso común) Anthus campestris (Bisbita campestre) Aquila adalberti (águila imperial ibérica) Ardea cinerea (Garza real) Ardea purpurea (Garza imperial) Arenaria interpres (Vuelvepiedras común) Calandrella rufescens (Terrera ma-rismeña) Calidris alba (Correlimos tridáctilo) Calidris alpina (Correlimos común) Calidris canutus (Playero rojizo) Charadrius alexandrinus (Chorlitejo Patinegro) Charadrius dubius (Chorlitejo chico) Charadrius hiaticula (Chorlitejo grande) Chaladrius morinellus (Chorlito carambolo) Chlidonias hybrida (Fumarel cari-blanco) Chlidonias niger (Fumarel común) Ciconia ciconia (Cigueña común)

Cisticola juncidis (Buitrón) Cyanopica cyanus (Rabilargo) Delichon urbica (Avión común) Egretta garzetta (Garceta Común) Fringilla coleps (Pinzón vulgar) Fulica atra (Focha común) Fulica cristata (Focha moruna) Galerida cristata (Cogujada común) Gelochelidon nilotica (Pagaza pico-negra) Grus grus (Grulla) Haematopus ostralegus (Ostrero) Himantopus himantopus (Cigüeñuela común) Hirundo rustica (Golondrina común) Hydrocoloeus minutus = Larus mi-nutus (Gaviota enana) Larus audouinii (Gaviota de audouin) Larus argentatus (Gaviota argéntea) Larus cachinnans (Gaviota patiama-rilla) Larus canus (Gaviota cana) Larus fuscus (Gaviota sombría) Chroicocephalus genei = Larus genei (Gaviota picofina) Larus marinus (Gavión Atlántico) Larus melanocefalus (gaviota cabe-cinegra) Chroicocephalus ridibundus = Larus ridibundus (Gaviota reidora) Limosa lapponica (Aguja colipinta) Limosa limosa (Aguja colinegra) Marmaronetta angustirostris (Cerceta pardilla) Milvus migrans (Milano negro) Milvus milvus (Milano real) Motacilla alba (Lavandera blanca) Netta rufina (Pato colorado) Numenius arquata (Zarapito real) Numenius phaeopus (Zarapito trinador) Oxyura leucocephala (Malvasía cabeciblanca) Parus major (Carbonero común) Passer domesticus (Gorrión común) Phoenicopterus ruber (Flamenco) Pica pica (Urraca) Recurvirostra avosetta (Avoceta Común) Serinus serinus (Verdecillo) Sternula albifrons = Sterna albifrons (Charrancito común) Hydroprogne caspia = Sterna caspia (Pagaza piquirroja) Sterna sandvicensis (Charrán pati-negro) Sylvia melanocephala (Curruca cabecinegra) Tringa erythropus (Archibebe oscuro) Upupa epops (Abubilla) Vanellus vanellus (Avefría europea)

al fondo, donde cristaliza la sal, ayudados por el movimiento del viento.

La cosecha, o recogida de la sal, se realiza a finales de verano y principios de otoño (agosto-octubre), antes de que llegen las precipitaciones. El primer paso consiste en desaguar los crista-lizadores para eliminar el agua. Más tarde, se realiza el picado de la sal y se va agrupando en hileras para facilitar su recogida por camiones. Este acaballona-miento se realiza con una retroe-xcavadora, pero con un cuidado tal que nunca se toca el suelo. La sal es cargada y trasladada a la gravera con los camiones, donde se somete a un primer lavado.

Antiguamente la cosecha se realizaba sin maquinaria, por lo que se necesitaba un gran nú-mero de trabajadores para reali-zar manualmente estas labores, siendo un trabajo muy duro. Actualmente sólo se recoge ar-tesanalmente la flor de sal, que requiere una manipulación muy minuciosa para poderla recoger adecuadamente, al aparecer en la superficie de los cristalizado-res tan sólo algunos días al año.

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alrededores

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-ESPACIO NATURAL DE DONANA

El Espacio Natural de Do-ñana, constituido por el Parque Nacional y el Par-

que Natural de Doñana se loca-liza en el extremo occidental de Andalucía con territorios en las provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz. Su extensión y situación estratégica, en la confluencia entre las regiones mediterránea y atlántica por un lado, y entre el continente europeo y el afri-cano por otro, convierten a este espacio natural en una de las zo-nas húmedas más importante de Europa.

El modelado actual del relieve de Doñana es producto de una larga evolución en la que han in-tervenido multitud de factores, mecanismos y procesos natura-les, la mayoría de ellos relacio-nados con la interacción de las fuerzas del océano Atlántico y del río Guadalquivir.

La acción constante de las corrientes marinas, las mareas y los vientos sobre la costa ha dado origen a la formación de sistemas de dunas, muy exten-didas en el territorio de Doñana.

Por su parte, el río Guadalquivir es el principal responsable de la formación de las marismas.

-Origen del Nombre de Doñana

En 1585 Alonso Pérez de Guz-mán, séptimo duque de Medina Sidonia, compra al Concejo de Almonte las tierras de sus ante-pasados, definiéndose por pri-mera vez, y de manera precisa, los límites en la escritura. En ellas construirá un palacio don-de se retira Doña Ana de Silva y Mendoza, esposa de Don Alon-so e hija de la Princesa de Éboli. Las tierras circundantes pron-to comienzan a ser conocidas como el Bosque de Doña Ana, el Coto de Doña Ana, hasta que finalmente por deformación po-pular la denominación se acorta a la que actualmente conoce-mos, Doñana.

La importancia y valoración ecológica de Doñana se basa fundamentalmente en sus valo-res faunísticos, especialmente en su condición de humedal que alberga una gran diversidad de aves acuáticas. Pero además en este territorio encuentran refu-gio especies en grave peligro de extinción como el lince ibérico y el águilaimperial ibérica.

El Espacio Natural acoge a más de 390 tipos de aves, de las que unas 130 se reproducen ha-bitualmente en su territorio; 37 tipos de mamíferos no marinos, 25 tipo de reptiles; 11 tipos de

-INTERÉS: Medioambiental

-CATEGORÍA: Espacio Natural

Doñana presenta una figura de protección ambiental que engloba tanto la categoría de Parque Nacional como de Parque Natural, cuya gestión unitaria corre a cargo de la Junta de Andalucía, mante-niendo cada uno de estos espacios su propio régimen jurídico de protección.

-PARQUE NATURAL: La figura de Parque Natural

es muy similar a la de Par-que Nacional, solo que, en este último caso, el territorio está menos transformado y debe ser representativo de los principales sistemas naturales españoles.

El Parque Natural de Doña-na fue declarado en 1989 y, tras posteriores ampliacio-nes, abarca una extensión aproximada de 53.800 has repartidas entre las provin-cias de Huelva (Almonte, Bollullos Par del Condado, Bonares, Hinojos, Lucena del Puerto, Moguer, Palos de la Frontera y Rociana del Condado); Sevilla (Aznalcá-zar, Isla Mayor, La Puebla del Río, Pilas, y Villamanrique de la Condesa); y Cádiz (Sanlú-car de Barrameda).

ESPACIO NATURAL DE DOÑANA

alrededores

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-PARQUE NACIONAL:

La fi gura de Parque Na-cional comprende amplios espacios naturales poco transformados por la explo-tación u ocupación humana que, en razón de la belleza de sus paisajes, la represen-tatividad de sus ecosistemas o la singularidad de su fl ora, de su fauna, de su geología o de sus formaciones geo-morfológicas, poseen unos valores ecológicos, estéti-cos, culturales, educativos y científi cos destacados, cuya conservación merece una atención preferente y se declaran de interés general del Estado.

Desde su declaración en 1969 ha ampliado sus límites en varias ocasiones, siendo la más reciente en el año 2004, hasta llegar a la superfi cie actual aproxima-da de 54.300 hectáreas. Se extiende por los términos municipales de Almonte e Hinojos, en la provincia de Huelva, y de Aznalcázar y La Puebla del Río, en la provin-cia de Sevilla.

anfi bios y unas 30 especies de peces a las que se pueden añadir otras 40 que viven en el Estuario del Guadalquivir. Doñana juega también un extraordinario pa-pel en las migraciones de aves, constituyendo una gran escala en la ruta migratoria de Europa occidental que discurre a lo lar-go del litoral atlántico.

-Alojamiento Rural La Algaida

Imagínate rodeado de naturale-za en un entorno agrícola junto al parque de Doñana rodeado de tierras de labor, pinares, marina, salinas… Todo en el Alojamien-to Rural la Algaida. También puedes disfrutar de las experien-cias que te ofrece el entorno con un confortante paseo en bicicle-ta por los campos, o bien, si lo prefi eres una vuelta caballo por el pinar, o simplemente una visi-ta al coto de Doñana cruzando el río en barco. Asimismo puedes disfrutar de una ruta de tapeo por Sanlúcar, ya sabes manza-nilla, marisco, pescaíto, frito y siempre a la huerta, el calor del hogar, si hace frío la tertulia jun-to a la chimenea, buen verano al fresquito bajo las estrellas junto a la piscina que más te apetece.

Tlf. 956 387 372 - 697 256 629www.casa-algaida.com

RECONOCIMIENTOS

- Reserva de la Biosfera por la UNESCO (1981).

- Humedal de importancia Internacional en el Con-venio de Ramsar: el 4 de mayo de 1982.

- Diploma Europeo a la Ges-tión: El 23 de septiembre de 1985.

- Zona de Especial Protec-ción para las Aves (ZEPA): El día 15 de enero de 1988. En 2002 se incluye también en tal consideración al Par-que Natural.

- Patrimonio de la Huma-nidad (UNESCO) el 17 de diciembre de 1994.

- Lugar de Importancia Comunitaria (LIC), dentro de la Red Ecológica Europea Natura 2000

- Carta Europea de Turismo Sostenible. 2006

Desde 1947 junto al faro del puerto pesquero de Bonanza.

Ven a disfrutar con nuestros platos: pescados, gambas, langostinos,

guisosmarineros...

Nos encontramos en Sanlúcar de Barrameda en la calle Puerto

Barrameda 69 junto al faro de Bonanza

Teléfono reservas 956362301 / 691110965

www.barlacampana.com

Desde 1947 junto al faro del puerto pesquero de Bonanza.

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Nos encontramos en Sanlúcarde Barrameda, en la calle

Puerto Barrameda 69 junto al faro de Bonanza

Teléfono reservas 956362301 / 691110965

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Colonia Monte Algaida - C/. I, 4-D - 11540 Sanlúcar de Barrameda (Cádiz)

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alrededores

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LA ALGAIDA (PINAR)

Se sitúa en el Sector Su-reste del Parque Natural de Doñana,en el término

municipal de Sanlúcar de Ba-rrameda, este pinar se asienta sobre los depósitos de arena que dieron lugar a la denominada contraflecha litoral de La Algai-da. Procede de una masa anti-gua repoblada a principios del siglo XIX y de otras plantacio-nes posteriores. Históricamente ha tenido un aprovechamiento para la obtención de madera y

la recolección de piñones. Hoy en día, tiene gran importancia como espacio recreativo para la población local.

Se trata de un pinar de pino piñonero de gran porte que se acompaña de jaguarzo, jara riza-da, romero y sabina costera.

En las zonas más bajas, como en la antigua laguna del Ánsar, aparecen lentiscos, torviscos, la-biérnagos, olivillas y tarajes.

Estas formaciones albergan una gran variedad de fauna: ma-míferos como el zorro, el tejón, la comadreja y la gineta; aves como busardo ratonero, el agui-lilla alzada, el alcotán europeo, el cernícalo vulgar, la lechuza común…

-Monumentos Naturales dentro del espacio con especial protección

1. Acantilado del Asperillo

Ocupa una extensión de 118.533 m2 (12 ha) y se locali-za en la Playa de Castilla (Al-monte), entre las poblaciones de Matalascañas y Mazagón, y dentro de los límites del Parque Natural.

Es el acantilado de este tipo más alto de Europa y se con-sidera una de las formaciones costeras con características geo-morfológicas y ecológicas más singulares de la Península.

2. Pino Centenario del Para-dor de Mazagón

Con una superficie de 1953 m2, se localiza sobre el sistema de dunas fósiles del Asperillo en el término municipal de Moguer, cerca de la población de Maza-gón, y dentro de los límites de Parque Natural de Doñana. Se trata de un ejemplar de pino pi-ñonero de grandes dimensiones y belleza excepcional.

-Ubicación: Bajo de Guía, enSanlúcar de Barrameda.

-Horario: noviembre-abril: 9:00-19:00h; mayo: 9:00-20:00h, julio-octubre: 9:00-21:00h.-Telf.: 956 386 577

-Mail:[email protected]

-Exposición: En la prime-ra planta se presentan los valores naturales del Espacio Natural de Doñana. La segunda planta expone la historia de Doñana y del bajo Guadalquivir, en una aproximación a los usos y productos de las tierras de Doñana y una trayectoria cronológica por su historia y por su territorio.

- Punto de venta y reservas del itinerario fluvial.

CENTRO DE VISITANTES“FÁBRICA DE HIELO”

alrededores

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El carril bici discurre por el monte Algaida en Sanlúcar de Barrameda, recorriendo uno de los mayores y más representativos bosques de pino peñonero de la coste noreste gaditana, fruto de las antiguas repoblaciones realizadas por los duques de Medina Sidonia en el sigo XV.

El usuario podrá optar por realizar un recorrido lineal de 4.470 m que atraviesa el pinar y otro circular de 3.155 m que se aproxima por el área recreativa del Pinar de la Algaida.

3. Acebuches de El Rocío

Con una superficie total de 6.384 m2, este monumento na-tural se localiza en la Plaza del Acebuchal de la aldea de El Ro-cío (Almonte), muy cerca de los límites Espacio Natural de Do-ñana pero fuera de él. Está cons-tituido por un conjunto de ejem-plares de acebuche, muchos de ellos centenarios.

CARRIL BICI PINAR LA ALGAIDA VISITAS AL PARQUE

NACIONAL DE DOÑANA

Las visitas al Parque Nacional de Doñana sólo pueden realizar-se mediante los servicios que prestan las empresas concesio-narias. Desde nuestra ciudad podemos acceder este espacio natural de dos formas diferen-tes: con el Itinerario Fluvial que realiza el buque Real Fernando, del que es concesionario oficial Cristóbal Anillo; o bien median-te la visita combinada en barco y todo-terreno, que ofrecen las concesionarias Cooperativa Ma-rismas del Rocío y Buque Real Fernando.

-Buque Real Fernando.

Esta embarcación tiene su pun-to de partida en la playa de Bajo de Guía, desde donde sale todos los días en horario de mañana, durante el invierno, y también de tarde, en primavera-verano. Re-monta el río Guadalquivir unos trece kilómetros para realizar en este trayecto dos paradas: una en el Poblado de la Plancha, dentro del Parque Nacional, en la que durante una hora, aproximada-mente, se realiza un recorrido guiado por esta zona del Parque. La segunda parada se realiza en Las Salinas del Parque Natural, de unos 20 minutos de duración, para observar aves acuáticas.

Durante todo el recorrido se ofrecen explicaciones a bordo del río, Doñana y Sanlúcar, en

castellano e inglés. También se ofrece un documental sobre este espacio natural en la sala de au-diovisuales con que cuenta el buque.

-Doñana al Completo.

Esta visita es una combinación entre la que realiza el buque Real Fernando y la que ofrece, en vehículos todo-terreno, el otro concesionario oficial, Coo-perativa Marismas del Rocío. Es la única visita que actualmente recorre la totalidad de los eco-sistemas que conforman Doña-na: río, playas, dunas, marisma, bosque y vera.

La visita comienza en Sanlú-car, cruzando el río Guadalqui-vir en las barcazas de Bajo de Guía, las que realizan cada año el tradicional cruce de herman-

dades rocieras. En la orilla de Doñana esperan los vehículos todo-terrenos, unos microbuses perfectamente equipados con capacidad para 21 visitantes, para iniciar un recorrido de 2,5 horas, aproximadamente, por el interior del Parque. Durante el recorrido, un guía irá ofreciendo explicaciones, al tiempo que se realizarán breves paradas en las zonas de mayor interés o para observar los animales que pue-dan encontrarse.

El recorrido en estos vehículos finaliza en el Poblado de la Plan-cha, que también será visitado junto a los guías, para poste-riormente embarcar en el buque Real Fernando, que llevará al visitante nuevamente a Sanlúcar tras media hora de placentera navegación.

alrededores

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-Playas de Doñana.

Si lo que desea el visitante es disfrutar de un agradable día en una de las pocas playas vírgenes que aún quedan en nuestro país, puede cruzar el río Guadalqui-vir desde Sanlúcar a las playas de Doñana en una de nuestras barcazas. Este servicio se presta de forma regular durante todos los días del año, desde primeras horas de la mañana hasta el atar-decer, con total flexibilidad de horarios.

-Otras actividades.

La empresa Cristóbal Anillo ofrece además otro tipo de acti-vidades relacionadas con el río

Guadalquivir, tales como cru-ceros fluviales, conciertos en barco, fiestas y celebraciones a bordo, etc.

Tel.: 956 363 813E-mail: [email protected]: www.visitasdonana.comwww.facebook.com/Visitas.Parque.Nacional.Donana

-Tourline Express

Avd.V Centenario Esq. Huerta del Desengaño s/n, Local 1Sanlúcar de Barameda, 11540 - CádizTel. 956 38 23 29Fax. 956 38 23 [email protected]

PLANO DE LA ALGAIDA

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