glm autumnwinter 08

LIFE STYLEGORENJE MAGAZINE JESEN - ZIMA 2008, ŠTEVILKA 2

LIF

E S

TY

LE

JE

SE

N - Z

IMA

20

08

, ŠT

EV

ILK

A 2

GO

RE

NJE

MA

GA

ZIN

E

THE INSIDE STORYNOV POGLED NA TO, KAKO ŽIVIMO

INOVATIVNA PEČICA PEČICA Z UČINKI KRUŠNE PEČI

DUNAJSKA SLAŠČIČARNA DEMEL S CESARSKO TRADICIJO CESARICA SISSY JE OBOŽEVALA NJIHOVZNAMENITI SORBET IZ VIJOLIC

LINIJA BLACK UP GORENJE STAVI NA ČRNO

KAR BOSTE ODSLEJ PRIPRAVLJALI DOMA, BO PREPROSTO BOLJ DIŠALO. KOT DA JE PRIPRAVLJENO V KRUŠNI PEČI!

je edinstvena oblika obokanega stropa in zaobljenih stranic novih vgradnih pečic iz Gorenja. Nastala je po navdihu starodavnih krušnih peči in preverjeno zagotavlja odlične rezultate pečenja. Jedi so sočne in hrustljave hkrati, kruh mehak, a z ravno prav zapečeno skorjico. Odkrijte, kako diši vaša zgodba iz notranjosti. The inside story.

www.gorenje.si

JESEN - ZIMA 2008, ŠTEVILKA 2

UVODNIK 3

Dizajn je lepši del živ-ljenja, sodobna tehnologija nuja današnjega vsakdana. V 21. stoletju soočanje z izzivi časa od nas zah-teva hitre in napredne tehnološke rešitve ter odločne korake v smeri združevanja kreativnosti dizajna in tehnologije.

Dileme funkcija ali oblika ni več. So-

dobna tehnologija, vsako leto nadgra-

jena in izboljšana, ter oblika ena brez

druge ne moreta obstajati, lahko se le

medsebojno dopolnjujeta, nadgrajujeta

in plemenitita.

V Gorenju že več let prepoznavamo

izjemno vrednost vrhunskega oblikova-

nja in tehnoloških inovacij kot ključnih

dejavnikov poslovne uspešnosti. Verja-

memo in dokazujemo, da so tradicija,

naše izkušnje, sposobnosti in znanje

temelj, na katerem bomo tudi v priho-

dnosti gradili znamko, ki premika meje

tako na področju inovativnega dizajna,

tehnološke dovršenosti kot ne nazadnje

tudi ekološke odličnosti.

„Sodoben dizajn občudujem, dokler

je močan, vpliven, drzen in vizionarski.

Menim, da bosta v prihodnosti zabava

in interakcija postali močna jedrna ele-

menta vsakega proizvoda ter da bo

zaradi njiju uporaba proizvodov za-

bavnejša”. S temi besedami je vrhunski

francoski oblikovalec mlajše generacije

Ora-Ïto, s katerim smo pred dobrim

letom dni zasnovali odmevno kolek-

cijo gospodinjskih aparatov, preroško

napovedal prihodnost. A ne le našo,

Gorenjevo, temveč prihodnost vseh, ki

v oblikovanju prepoznavamo dodano

vrednost, ki razumemo želje potrošnika

po skoraj otroško lahkem upravljanju

in multifunkcionalnosti vseh in vsakega

gospodinjskega aparata posebej.

Pot v tej smeri razvoja nam kažejo

kupci, potrjujejo pa jo številne nagrade.

Te so mejniki, ki dokazujejo, da so ino-

vacije na področju sodobne tehnologije

več kot le zaželene. So osnovna celica, ki

povezuje svet v eno: v željo po integra-

ciji naših življenj v skupen udoben, pre-

prost in uporaben informacijski prostor.

V njem ni meja med državami, celinami

ali svetovi: obstajata le tehnološka po-

polnost in vrhunska kakovost v objemu

najsodobnejšega dizajna. To je in bo

bistvo Gorenja: včeraj, danes in jutri.

Franjo Bobinac

Predsednik uprave družbe Gorenje

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

4 VSEBINA

20 Doma narejene dobrote dišijo lepše! Pripravite jih v novi generaciji pečic Gorenje. Zdaj s pomočjo inovacije HomeMADE z učinkom krušne peči, ki preverjeno zagotavlja odlične rezultate pečenja. Edinstvena novost z navdihom starodavne modrosti.

18 Nova generacija vgradnih aparatov Gorenje je preprosto nova zgodba. V njej ni nič zapovedano, a je vse mogoče. Aparati s svojo tehnološko dovršenostjo omogočajo natančno to, kar hoče ta, ki se jih dotika. Patentirane inovacije niso le tehnološka novost, temveč so nov pogled na to, kako živimo: vsak po svoje!

Prvič predstavljeno v Sloveniji na LJUBLJANSKEM POHIŠTVENEM SEJMU 2008.


10 Koncept Gorenja kot oblikovno mislečega podjetja je preprost. Razumeti potrošnike, inovirati in kreirati nove izdelke zanje. Rezultat tega koncepta so estetsko lepi in zaželeni proizvodi z inovativnimi in praktičnimi tehnološkimi rešitvami. Blagovna znamka Gorenje je prevzela vlogo usmerjevalca na področju oblikovanja, uvajanja naprednih tehnologij, inovacij in sodobne kulture bivanja, ki izvira iz vrednot doma in družine. Za danes in jutri.

28 Slaščičarna Demel velja za prvovrstno dunajsko institucijo. Pohvali se lahko z bogato tradicijo, ki sega v daljno leto 1780, ena prvih njihovih oboževalk pa je bila samosvoja cesarica Sissy, za katero so izdelovali posebni sorbet iz vijolic. Tu se ob obisku avstrijske prestolnice vsakič ustavijo lepi, znani in bogati tega sveta, da si v prestižni hišni trgovini napolnijo domačo zalogo z znamenitimi, ročno izdelanimi slaščicami. Glavni slaščičar Dietmar F. Muthenthaler nas je sprejel s širokim nasmehom in znamenito Demlovo kuharsko čepico na glavi.

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINEJESEN - ZIMA 2008, ŠTEVILKA 2IZDAJATELJ: Gorenje, d. d., Partizanska 12, 3503 Velenje, Slovenija www.gorenje.siODGOVORNI UREDNIK: Aleksander Uranc; IZVRŠNA UREDNIKA: Greta Kokot Rajkovič, Dejan David Kemperl; SOUSTVARJALCI IN AVTORJI ČLANKOV: Elizabeta Biluš, Petra Kancler, Irena Knez, Tjaša Kobal, Saša Košec, Uršula Menih Dokl, Vesna Petkovšek, Urška Rant, Valentina Smej Novak; JEZIKOVNI PREGLED: Marijana Čeč; FOTOGRAFIJE: Studio Breg, AV Studio, Agencija Idema, Peter Marinšek, Dean Duboković, Gorenje Design Studio, Arhiv Demel, Arhiv Gorenje; OBLIKOVANJE: Agencija Idema; PRELOM: AV Studio; TEHNIČNI UREDNIK: Borut Kuk; TISK: Gorenje I.P.C., d.o.o., Velenje, Partizanska 12, november 2008

VSEBINA 5


6 AKTUALNO

3D - Dom, dizajn in denarV Gorenju so letos maja pripravili novo storitev za vse, ki želijo ob nakupu ne-

premičnine tudi finančno ugodno in moderno ter v enem koraku opremiti njeno

notranjost. 3D je celovita storitev Gorenja in izbranih partnerjev s področja pro-

daje nepremičnin, notranje opreme in bančništva, ki zagotavlja ugodnejše fi-

nanciranje za hkraten nakup nepremičnine in celotne stanovanjske opreme. Ta

storitev je nova in edinstvena na slovenskem trgu in pomeni nov korak k lažjemu

uresničevanju želja in potreb kupcev. Snovalci Gorenjeve nove storitve 3D pa so

imeli pri njenem oblikovanju v mislih predvsem to, kako izboljšati kulturo bivanja,

hkrati pa kupcem omogočiti čim večji prihranek časa, denarja in energije.

www.3d.gorenje.si

Gorenje ExtraProgram zvestobe za najzahtevnejše kupceOdnosi s kupci se po svetu, vse bolj pa tudi že pri nas, iz enosmerne komunikacije preusmerjajo v dvo-

smerno ter v individualizacijo ponudbe. Med prvimi se je pri nas za takšen premik odločilo Gorenje.

Ugodnosti programa Gorenje Extra, ki je kupcem izbranih Gorenjevih izdelkov višjega cenovnega

razreda na voljo od oktobra lani, zajemajo vse, od odziva servisa v roku 24 ur, dostave aparata na

dom in odvoza starega aparata, spremljanja in skrbi za celoten življenjski cikel izdelka, pregleda de-

lovanja ali zamenjave izdelka z novim izdelkom pa do nasvetov osebnega svetovalca - oblikovalca pri

načrtovanju in urejanju bivalnih prostorov. Namen programa Gorenje Extra je, da se še bolj približa

svojim najzahtevnejšim kupcem, spozna njihove želje, jih razume in gradi na trajnem in vzajemnem

odnosu, katerega cilj je zadovoljstvo obeh.

www.gorenje.si/extra

Arhitektura po meri uporabnikaLetos je v organizaciji Zavoda Big na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani potekala prva

mednarodna arhitekturna konferenca na naših tleh. Rdeča nit dogodka z naslovom Prodajati

arhitekturo, ki prodaja, je bila nordijska arhitektura in njen pristop k arhitekturi komercialnih

objektov. Šest arhitektov s severa Evrope je predstavilo svoj unikatni pogled na optimalno

razmerje med komercialno arhitekturo in kakovostjo. Na glas so razmišljali o tem, kako ustva-

riti arhitekturo, ki je narejena po meri uporabnika, a se hkrati nikakor ne dotika povprečja.

Med podjetji, ki so podprla konferenco, je bilo tudi Gorenje. Množica slovenskih arhitektov in

arhitekturnih navdušencev, ki se je konference udeležila, pa je dokaz, da je Slovenija pripra-

vljena na nove arhitekturne dosežke. Svoj prispevek k presežku v oblikovanju z inovativnim

dizajnom prispeva tudi Gorenje.

Gorenje praznovalo z LučkoSladoledna Lučka Ljubljanskih

mlekarn je letos praznovala

svoj 50. rojstni dan in njeni lju-

bitelji so bili to poletje deležni

številnih sladkih presenečenj,

nekateri med njimi pa so bili

še posebej nagrajeni. Lučki-

nemu praznovanju se je na-

mreč pridružilo tudi Gorenje,

ki je za Lučkine nagrajence

prispevalo pet hladilnikov Old

Timer z motivom Lučke. Svoje

nove lastnike so hladilniki Old

Timer Lučka dobili na „Sladki zabavi z Lučkami“ v

Gorenjevem salonu v Ljubljani.

www.lucka.24ur.com

Hladilnik „Nano brihtna klapa“ za zlate maturanteV Gorenju so za letošnje zlate maturante

oblikovali ekskluzivni hladilnik z mlado-

stniškim motivom, ki ga je žreb namenil

zlati maturantki Janji Vidmar s Cola. Vzo-

rec na vratih hladilnika iz serije Old Timer

predstavlja identiteto mladega človeka, ki

svoje mesto v družbi še išče. Sestavljen je

iz množice drobnih obrazov, nanoposa-

meznikov, ki se ponašajo z različnimi stili

in identitetami, a so hkrati pomemben del

skupnosti, kot kaže pogled na vzorec od

daleč. Gorenje, ki z domiselnimi projekti

nagrajuje zlate maturante že vrsto let, želi

tudi na takšen način nagraditi vztrajnost

in trud mladih.


AKTUALNO 7

Rožnati hladilnik na dražbi v LondonuGorenje se je v sodelovanju z

Zlatarno Celje tudi v Veliki Bri-

taniji pridružilo aktivnostim

v okviru Rožnatega oktobra,

evropskega meseca boja proti

raku dojk. Tako so na gala ve-

čeru London Breast Cancer

Care Fashion Show, na dobro-

delni dražbi skupaj z nekaterimi

drugimi darovanimi predmeti

dražili tudi Gorenjev rožnati hla-

dilnik, za katerega je dragoceno

zlato pentljo prispevala Zlatarna

Celje. Namen prireditve je bil

zbiranje sredstev za eno vodil-

nih dobrodelnih ustanov za boj

proti raku dojk v Veliki Britaniji,

Breast Cancer Care. Skupaj je

bilo na dobrodelni dražbi zbra-

nih kar 55.000 funtov.

Najvrednejša blagovna znamka v SlovenijiUgledni avstrijski zasebni inštitut European Brand Institute z Dunaja je septembra

2008 predstavil izsledke raziskave o blagovnih znamkah na evropski ravni. Gore-

nje ostaja najvrednejša slovenska blagovna znamka, svojo vrednost pa je v letu

dni povečala kar za 63 milijonov evrov, tj. na 445 milijonov evrov, oziroma za 16,5

odstotkov. V raziskavi so izpostavili, da so uspešne tiste blagovne znamke, ki se

prilagajajo regionalnim kulturam, pričakovanjem in potrebam ter da močne bla-

govne znamke pomembno prispevajo h krepitvi identitete, večanju zaposlenosti

in nacionalni gospodarski rasti. Blagovna znamka Gorenje je močno utrdila tudi

svoj vodilni položaj na vzhodnoevropskih trgih.

Miti in legende iz GorenjaIzšla je knjiga Miti in legende iz Gorenja.

Knjiga, za katero je gradivo zbral in priredil dr.

Emil Rojc, je nastala izpod peres nekdanjih in

sedanjih zaposlenih v Gorenju, govori pa o po-

slovanju in življenju Gorenja. V njej so zbrane

zgodbe, spomini ljudi, ki so ta obdobja zazna-

movali in pustili svoj vidni pečat. Dr. Emil Rojc

je v dve leti trajajočem delu zbral in uredil kar

127 zgodb štiriinpetdesetih avtorjev.

Gorenje prejelo nagrado „Dobra zasnova BIO“ Na svečanem dogodku ob odprtju 21. bienala industrijskega

oblikovanja - BIO 21 velike mednarodne razstave industrijskega

oblikovanja, vidnih sporočil in oblikovalskih zasnov, so Gorenje

Design Studiu (GDS) podelili nagrado Dobra zasnova BIO (BIO

Quality Concept Award) za konceptualni projekt White Qube

mlade oblikovalke Tine Jerabek.

www.gorenjedesignstudio.com

Gorenje je znamka zaupanja - Trusted BrandDa je blagovna znamka Gorenje prepoznavna in ugledna ter da uporabniki izkazujejo visoko zaupanje njenim izdel-

kom, pa je pokazala tudi raziskava Reader's Digest, ki podeljuje nagrado Trusted Brand. Pri tem je bilo ugotovljeno,

da je kar 75,6 odstotkov od 951 anketirancev v Sloveniji na področju gospodinjskih aparatov izbralo blagovno

znamko Gorenje, ki je dobila največ glasov tudi med vsemi blagovnimi znamkami v Sloveniji nasploh, kar ponovno

potrjuje, da je Gorenje vodilna nacionalna blagovna znamka.

Štedilnik z elektronskimupravljanjem preko ekrana na dotik

Čemu služi miza? Gorenje spreminja odgovore na domnevno preprosta vprašanja z inovativnimi pristopi.

Med inovativnimi rešitvami še posebej

izstopa SmarTable, ki velja za svetovno

inovacijo in predstavlja nove dimenzije

prilagodljivosti. SmarTable je edinstvena

prestižna miza z daljinsko vodenim hladil-

nikom, vpetim v osrednji valj mize.

SmarTable je namenjena najzah-

tevnejšim uporabnikom, ki stavijo na

novosti ter prisegajo na nekonvencio-

nalnost in udobje prestižnih rešitev. S

svojim jasnim sporočilom inovativnosti

in poslovne odličnosti je SmarTable zelo

primerna tudi za izbrana protokolarna

in poslovna okolja. V vsakem trenutku

namreč omogoča preoblikovanje delov-

nega vzdušja v priložnost za sprostitev,

prigrizek ali zdravico. S pomočjo Smar-

Table ste vedno izvrsten gostitelj, ki vsa-

kič znova preseneti svoje goste oziroma

poslovne partnerje.

www.smar-table.com

INOVATIVNOST SPREMINJA RAZUMEVANJE SAMOUMEVNEGA

8 EKSTRAVAGANTNO

SmarTable je edinstvena in prav zato opažena, kjerkoli je razstavljena. Koncept SmarTable je premierno prese-netil leta 2006 na sejmu 100 % Design v Londonu, leto kasneje pa je miza navdušila na sejmu Foire de Paris, kjer je bila nominirana za nagrado Le Grand Prix de l’Innovation. Letos je prejela tudi nagrado občinstva na pariški razstavi Observeur 08 v Cité des Sciences.


Kolekcija Gorenje Ora-Ïto, ki jo je

kultna revija Wallpaper uvrstila med

pet najboljših gospodinjskih apara-

tov leta 2007, je s svojim elegantnim

zunanjim izgledom sijočih površin iz

črnega stekla v kombinaciji z ročaji če-

sanega aluminija, in tehnično dovršeno

notranjostjo aparatov navdušila ostro

oko žirije Plus X Award. Posebej je ži-

rijo očarala vgradna pečica iz kolekcije

Ora-Ïto, ki jo odlikujeta brezčasna ele-

ganca minimalistično oblikovane zu-

nanjosti ter tehnološka izpopolnjenost,

vključno z elektronskim upravljanjem.

www.gorenje-oraito.com

PREDSTAVLJAMO NOVO KOLEKCIJOGORENJE ORA-ÏTO WHITE

Na evropske trge prihaja nova kolekcija v belem - Gorenje Ora-Ïto White, za katero so v Gorenju pre-pričani, da bo prav tako navdušila kot črna minimali-stična kolekcija pred njo. Namenjena je vsem tistim, ki še vedno prisegajo na belino v kuhinji, hkrati pa si želijo kuhinjske aparate z vrhunskim in prepoznavnim dizaj-nom. Elegantne sijoče površine iz belega stekla bodo zagotovo očarale, saj so v popolnem sožitju z linijami ročajev iz česanega aluminija, hkrati pa v kuhinjo vna-šajo tisto svežino, ki jo ponujajo le beli odsevi.

Strokovno žirijo Plus X Award je prepričal eleganten in dovršen videz vgradne pečice B1 ORA E, iz črne kolekcije Gorenje Ora-Ïto.


Kolekcija Gorenje Ora-Ïto nagrajena s Plus X Award

AKTUALNO 9

Gorenje je podje-tje z ambiciozno vizijo. Na trgih išče načine, da se predstavlja kot narekovalec trendov, in ne sle-dilec. Postati želi najizvirnejši, v oblikovanje usmerjen ustvarjalec izdelkov za dom na svetu. Tako podjetje nenehno vlaga v prenovo tehnoloških postopkov vseh proi-zvodnih programov in na tržišča uvaja popolnoma nove generacije tehnološko naprednih, inovativnih, okolju prijaznih aparatov, ki jih že na prvi pogled odlikuje prepozna-ven dizajn.

PRVI NA TRGU

V duhu uresničevanja te vizije je bilo

Gorenje prvo, ki je zahtevnejšim kupcem

ponudilo vrhunsko oblikovano in tehno-

loško dovršeno linijo aparatov v sode-

lovanju s prepoznavnim oblikovalskim

imenom: Pininfarina. Prvo, ki je poseglo

v segment zahtevnejših kupcev tudi na

področju zaznavanja trendov, ki izvirajo

iz sveta mode in pohištva ter se pove-

zalo s podjetjem Swarovski. Enega izmed

hladilnikov made with CRYSTALLIZEDTM

– Swarovski Elements je Gorenje na do-

brodelni dražbi v Moskvi prodalo za 110

tisoč dolarjev in neuradno velja za naj-

dražje prodani hladilnik na svetu. Edin-

stvena svetovna inovacija, ki prihaja iz

Gorenja, je tudi prestižna pametna miza

SmarTable, z vgrajenim daljinsko vode-


10 PREMIŠLJENO

Ustvarjanje za jutri

Vloga dizajna v prihodnosti je bistvenega pomena.

Dizajn sproža inovacije in spodbuja napredek.


nim hladilnikom v središču mize. Gorenje

je eno prvih podjetij, ki ponuja urbani di-

zajn tudi v srednjem cenovnem razredu,

ki ga pooseblja kolekcija gospodinjskih

aparatov Gorenje Ora-Ïto, s podpisom

svetovno priznanega trendovskega obli-

kovalca Ora-Ïta.

INOVATIVNO OBLIKOVANJE

Gorenje je podjetje, ki je že leta 1996

prvo v konkurenci ponudilo revolucio-

narno upravljanje na dotik v seriji pralnih

aparatov Simple&logical. Vse to še pred

danes že povsem razširjeno tehnologijo

upravljanja aparatov s pomočjo tekočih

kristalov v LCD ekranih. Še več, Gorenje

je bilo prvo podjetje nasploh, ki je uvedlo

inovativno upravljanje aparatov na dotik

s pomočjo napredne tehnologije preko

LCD ekranov. Inovacija upravljanja na

dotik je bila aplicirana tudi na stekloke-

ramične kuhalne plošče in nape. Nove

generacije aparatov z upravljanjem na

dotik so revolucionarne tudi na podro-

čju komunikacije z uporabnikom. Omo-

gočajo nastavitev v 42 svetovnih jezikih.

Komunikacijske uporabniške funkcije na

aparatih so inovativne tudi z vidika in-

teraktivnosti. Gorenje je prvo, ki je po-

nudilo funkcije pisanja sporočil in drugih

zapisov, kot tudi poslušanja radia preko

ekrana na dotik na svojih aparatih. Go-

renje je prvo, ki je razvilo posebno teh-

nologijo hlajenja v vratih zamrzovalnih

aparatov, ki je posledično omogočila

izdelavo poličk v vratih. Uporabniške

inovacije v programu hladilnih aparatov

so rodile tudi revolucionarno in edin-

stveno tehnologijo vgradnje prosojnega

okna, ki omogoča vpogled v notranjost

hladilnika.

Koncept Gorenja kot oblikovno mi-

slečega podjetja je preprost. Razumeti

potrošnike ter inovirati in ustvarjati nove

izdelke zanje. Rezultat tega koncepta

so estetsko lepi in zaželeni proizvodi z

inovativnimi in praktičnimi tehnološkimi

rešitvami. V preteklem desetletju si je

blagovna znamka Gorenje tako z velikim

pospeškom zasluženo izgradila podobo

usmerjevalca na področju oblikovanja,

uvajanja naprednih tehnologij, inovacij

in sodobne kulture bivanja, ki izvira iz

vrednot doma in družine; vse to z ino-

vativnimi in uporabnimi rešitvami, nare-

jenimi po meri sodobnega uporabnika.

Za danes in jutri.

Koncept Gorenja kot oblikovno mislečega podjetja je preprost. Razumeti potrošnike ter inovirati in ustvarjati nove izdelke zanje.

Inovativno okno na vratih hladilnika, ki nam z enim samim dotikom interaktivnega ekrana ponuja hiter vpogled v osvetljeno notran-jost hladilnika, ne da bi pri tem odpirali vrata (Kolekcija Gorenje Pininfarina Black).

PREMIŠLJENO 11

Vlaganje v okolju pri-jazne tehnologije - tudi več kot to zahteva zakonodaja – je po eni strani odgovorno do okolja, v katerem de-lujemo, in do naših potomcev, po drugi strani pa je tudi ekonomsko učinkovito. Za Gorenje je pot okolj-ske osveščenosti in odgovornosti pot doseganja konkurenčne predno-sti ter nižjih stroškov poslovanja.

Gorenje v posodabljanje tehnologij

in v nove proizvode letno namenja od

40 do 50 milijonov evrov. Skozi pretekla

štiri desetletja moderniziranja in prena-

vljanja tehnologij in izdelkov je Gorenje

uvedlo mnogo izboljšav. Ključne pre-

nove tehnologij obsegajo uvedbo plina

kot energenta, ki je v celoti zamenjal

naftne derivate že leta 1987. Leta 1993 je

sledilo opuščanje ozonu škodljivih sub-

stanc. Kot eden izmed prvih proizva-

jalcev v Evropi! Naslednji pomemben

korak je bila uvedba prašnega lakiranja v

vseh proizvodnih procesih v devetdese-

tih letih. Tudi uvedba sodobnih postop-

kov galvaniziranja leta 1994 in čiščenja

odpadnih voda leta 1996 je do danes

bistveno zmanjšala porabo vode.

10-KRAT MANJ ENERGIJE ZA EN IZDELEK

Izkušnje kažejo, da je velika investi-

cija v okolju prijazne tehnologije pred

desetimi leti že dosegla stopnjo amorti-

zacije. Izračun je jasen: pred dvajsetimi

leti so porabili dva milijona kubikov vode,

da so lahko proizvedli en milijon velikih

gospodinjskih aparatov. Danes porabijo

0,5 milijona kubikov vode, da izdelajo

tri milijone aparatov. Prav tako je bila še

pred desetimi leti poraba energije na iz-

delavo enega gospodinjskega aparata v

povprečju tudi do desetkrat višja.

MANJ ODPADKOV,MANJ VODE, MANJ PLINA

V zadnjem desetletju je Gorenje po-

membno zmanjšalo količine nevarnih

odpadkov za 42 odstotkov na izdelek,

količine deponiranih odpadkov za 54

odstotkov na izdelek, celotne obreme-

nitve čistilne naprave za 76 odstotkov,

porabo vode za 65 odstotkov na izde-

lek in porabo zemeljskega plina za 39

odstotkov na izdelek.

Gorenje je danes na področju va-

rovanja okolja v samem vrhu evropske

industrije. Tako na področju razvoja apa-

ratov kot tudi na področju obvladova-

nja tehnoloških postopkov. To dokazuje

tudi raziskava Advance Project skupine

neodvisnih raziskovalnih inštitutov iz

različnih evropskih držav, ki je Gorenje

uvrstila na tretje mesto v Evropi glede

na učinkovito okoljsko delovanje. Rezul-

tati so pokazali, da je pristop Gorenja

k trajnostnemu razvoju varovanja oko-

lja med najučinkovitejšimi v segmentih

varstva okolja, socialnega vidika in eko-

nomike ravnanja.


12 PREMIŠLJENO

MANJ JE VEČ

JESEN - ZIMA 2008, ŠTEVILKA 2New generation fridge freezer; the PURE line.

PREMIŠLJENO 13

Sodoben potrošnik se vse bolj zaveda, da nakup gospodinjskih aparatov ne more več temeljiti le na merilu cene in všečnosti, brez zavedanja o tem, kakšen vpliv ima samo delovanje proizvoda na okolje, zato ob nakupu novih aparatov čedalje več pozornosti namenja tudi ekološki ustreznosti aparata. Domala vsi aparati Gorenje spadajo v najvišje ener-gijske razrede A ali A+, kar je razvidno iz energijske nalepke, s katero je opremljen vsak aparat. Sicer pa so Gorenjevi varčni aparati v trgovinah odslej označeni tudi z ECO CARE zeleno nalepko, ki kupce še dodatno opozarja na nakup varčnejših aparatov, izdelanih po visokih ekostan-dardih, ki sodijo v najvišje energijske razrede, kar seveda pomeni, da za svoje delovanje porabijo manj energije.

STROKOVNJAKI ZA VARČNO POMIVANJE POSODE

Vedno pogosteje ugotavljamo, da

je pomivalni stroj eden najkoristnejših

gospodinjskih aparatov, saj nas razbre-

meni zamudnega ročnega pomivanja

posode, hkrati pa nam pomaga varče-

vati z vodo in energijo. Pri ročnem po-

mivanju porabimo bistveno več vode

in detergentov in tako bolj obremenju-

jemo okolje. Pomivalni stroj tudi brez

težav odstrani maščobo, uniči bakterije

in zagotovi neoporečno pomito posodo,

saj je v njem posoda izpostavljena vodi,

segreti v povprečju na 65 °C, medtem

ko pri ročnem pomivanju težko dose-

žemo temperaturo 40 °C, ker naša koža

ne prenese višjih temperatur. Pomivalni

stroji v energijskem razredu A, v kate-

rega so uvrščeni vsi pomivalni stroji Go-

renje, porabijo za eno pranje približno

1,05 kWh električne energije in 10 do 15

litrov vode, kar je občutno manj kot pri

ročnem pomivanju, kjer za povprečno

pomivanje porabimo kar med 40 do 80

litri vode.

Modeli z vgrajeno inovativno

UseLogic® senzorsko tehnologijo samo-

dejno zaznajo količino naložene posode

in njeno stopnjo umazanosti, zato na-

stavljanje programov ni več potrebno.

Senzorji s sprotnim preverjanjem čisto-

sti vode tako poskrbijo, da je posoda

odlično pomita z optimalno porabo

vode, električne energije in časa.

NOVI MODELI HLADIJO CENEJE

Hladilno-zamrzovalni aparati so velik po-

rabnik energije - vsak dan, 24 ur dnevno,

365 dni v letu, so priključeni na dotok

električne energije. Največji vpliv na

porabo električne energije pri hladilno-

zamrzovalnih aparatih imata njihova ve-

likost in starost. 15 in več let stari aparati

porabijo tudi do trikrat več energije kot

novi. Vendar je kljub hitremu tehnolo-

škemu napredku delež porabljene ener-

gije za delovanje hladilno-zamrzovalnih

aparatov v gospodinjstvih v povprečju

še vedno kar 27-odstoten.

Novejši hladilni aparati imajo poleg

odlične toplotne izolacije izboljšano te-

snjenje vrat, vgrajene najsodobnejše

komponente hladilnega sistema in ele-

ktronsko regulacijo, ki zagotavlja stalen

EKODRUŽINAOKOLJU PRIJAZNI APARATI, OZNAČENI Z ZELENO NALEPKO

Po izračunih z redno uporabo pomivalnega stroja na leto pridobimo več kot 20 dodatnih prostih dni, prihranimo za dodatno banjo vode na teden, s tako privarčevano električno energijo pa lahko vse leto oskrbujemo še en gospodinjski aparat. In to ob brezhibno in higienično pomiti posodi.

nadzor nad temperaturo in s tem obvladovanje porabe. Za do-

daten prihranek energije poskrbijo tudi številne funkcije, kot so

varčevalni, počitniški program in program hitrega ohlajevanja

ob večjih nakupih.

Pomembni dejavniki porabe so poleg vrste aparata in

naših navad tudi pravilna postavitev v prostoru, nastavitve

temperature ter izkoriščenost hladilnega prostora.

Ko kupujemo nov hladilno-zamrzovalni aparat, izberimo ta-

kega z NO FROST sistemom, ki preprečuje nabiranje sreža in

ledu v zamrzovalniku. Tako je izraba prostora popolna, hkrati

pa to pomeni tudi manjšo porabo. Ledene obloge namreč

bistveno zmanjšajo učinkovitost hlajenja in povečajo porabo

električne energije. To preprosto pomeni, da z ledom obložen

zamrzovalnik energijskega razreda A lahko deluje kot zamr-

zovalnik razreda B ali C. Led je doma na Antarktiki, nikakor pa

ne v našem zamrzovalniku.

PAMETNE PEČICE IN VARČNA INDUKCIJA

Gorenjeve pečice se ponašajo z varnimi in energijsko učin-

kovitimi vrati CoolDoor (CD). Boljše modele dodatno odlikuje

trislojna, temperaturno odbojna zasteklitev vrat pečice Ultra-

CoolDoor (UCD). Odlična izolacija vrat skupaj s posebnimi od-

bojnimi sloji na steklu povečuje zmogljivost pečice ob precej

manjši porabi energije.

Med kuhališči velja za najvarčnejše indukcijsko, ki pomeni

pravo revolucijo kuhanja ter resno konkurenco klasičnim steklo-

keramičnim in plinskim kuhališčem. Poglavitne prednosti kuhanja

na indukcijskem kuhališču so v do 30 odstotkov hitrejši pripravi

hrane v primerjavi s plinskimi kuhališči, prihranek energije pa je

kar do 40 odstotkov. A varčevanje se ne konča le pri energiji.

Ker se površina okoli posode segreje le minimalno, se hrana ob

morebitnem razlitju nanjo ne prilepi in ne prismodi, zato je tudi

vzdrževanje preprosto in hitro ter okolju prijazno.

OPTIMALNA PORABA VODE, ENERGENTOV IN DETERGENTOV

V sodobnem gospodinjstvu je pralni stroj skoraj nepogrešljiv,

še posebej v družinah z otroki in v športnih družinah se pralni

stroj vrti tako rekoč vsak dan, zato je še kako pomembno, da je

varčen z vodo in energijo. Pred nakupom pralnega stroja vse-

kakor preverimo, kaj nam sporoča energijska nalepka, hkrati

pa bodimo pozorni tudi na njegovo zmogljivost. Pralni stroj s

7-kilogramsko polnitvijo opere največ naenkrat in spada med

energijsko najvarčnejše aparate razreda A. Pralni stroji nove

GORENJE LIFE STYLE MAGAZINEGORENJE LIFE STYLE MAGAZINE

14 PREMIŠLJENO

Vrat hladilno-zamrzovalnih aparatov ne odpirajmo prepogosto in jih ne puščajmo odprtih dlje časa. Prevelik vdor toplega zraka iz okolja namreč povzroči, da aparat izgublja energijo. Prav tako postavitev hladilnega aparata ob štedilniku, radiatorju, peči, po-mivalnem stroju ali na neposredni sončni svetlobi ni primerna.

ZELENI NASVETKaj lahko storimo doma

PORABI MANJP R I S P E V A V E ČIzbirajte med najbolj varčnimi aparati energijske učinkovitosti A+ ali A in prihranite tudi do 20 % električne energije. Gorenjevi hladilno-zamrzovalni aparati imajo poleg odlične toplotne izolacije izboljšano tesnjenje vrat, vgrajene najsodobnejše komponente hladilnega sistema in elektronsko regulacijo, ki porabo znižuje na minimum.

www.gorenje.si

Poiščite aparate z oznako EcoCare v prodajnih salonih po vsej Sloveniji. Z nakupom prispevate k lepši prihodnosti!

Z varčnimi hladilniki energijske učinkovitosti A+ ali A prihranite tudi do 20 odstotkov električne energije.

generacije v primerjavi z aparati izpred desetih let porabijo

kar za 16 odstotkov manj električne energije in za 37 odstot-

kov manj vode. Najvarčnejši program porabi le 39 l vode na

pranje. Najmodernejši pralni stroji so opremljeni s senzorjem,

ki zaznava količino perila ter glede na zaznano težo predlaga

ustrezno količino detergenta za izbrani program in samodejno

nastavi optimalno količino vode. K varčevanju dodatno prispe-

vajo nastavitve krajših programov in izbira nižje temperature

za manj umazano ali manjšo količino perila ter možnost zaka-

snitve vklopa ter pranje med nižjo tarifo električne energije.

Gorenjeve pralne stroje odlikuje tudi poseben ekološko

varčevalni sistem, ki preprečuje izgubo pralnega sredstva med

dovajanjem vode. Z njegovo pomočjo dosežemo tudi do 20

odstotkov manjšo porabo detergenta, in tako učinkoviteje va-

rujemo okolje.


15


PREMIŠLJENO 15

Pralni stroji nove generacije v primerjavi z aparati izpred desetih let porabijo kar za 16 odstotkov manj električne energije in za 37 odstotkov manj vode.

Z nastavitvijo centrifuge na 1.600 vrtljajev v minuti namesto na 1.000 vrtljajev lahko prihranimo kar 30 odstotkov električne energije na sušenje.

PORABI MANJP R I S P E V A V E ČVečina Gorenjevih pralnih strojev temelji na inteligentni tehnologiji Use Logic®, ki omogoča najboljše energijske, pralne in ožemalne učinke. Zmanjšanje porabe električne energije potrjujejo vsi naši modeli širine 60 cm, ki dosegajo visoki A+ razred. Gorenjevi sušilni stroji sodijo med najvarčnejše na trgu. Z optimizacijo zračnih tokov ter odličnim kondenzacijskim učinkom se aparati uvrščajo v razred B.

www.gorenje.si

Za normalno umazano belo bombažno perilo lahko izberemo poseben program pri 60 °C, namesto pri 90 °C, in pri tem pri-hranimo 40 % električne energije. Ne pozabimo! Nikoli ne pre-napolnimo sušilnega stroja, saj se poraba energije tako poveča, in vključimo sušilnik perila v času nižje tarife električne energije: med vikendi, prazniki ter ponoči.

ZELENI NASVETKaj lahko storimo doma

Poiščite aparate z oznako

EcoCare v prodajnih salonih po vsej Sloveniji.

Z nakupom prispevate k lepši

prihodnosti!

Bodimo učinkovitiPrihranimo do 30 odstotkov energije s pranjem pri 30 °C Sredi oktobra se je v Ljubljani in Mariboru odvijala prireditev Prihranimo do 30 odstotkov energije s pranjem pri 30 °C. Ak-cija je potekala v sodelovanju Ariela in Gorenja, s podporo Instituta Jožefa Stefana, Centra za energetsko učinkovitost. Na dogodku so organizatorji s pomočjo sobnih koles prika-zali pridobivanje električne energije, s čimer so želeli porabni-kom ilustrirati, kolikšen je vložek energije za pranje pri 30 °C. V poganjanju koles in pridobivanju energije so sodelovali člani kolesarskih klubov iz vse Slovenije, pedala pa so lahko pognali tudi obiskovalci prireditve. Simbolično pridobljeno energijo, pretopljeno v denarni znesek, so podelili dvema osnovnima šolama, v Ljubljani in Mariboru, ki bosta denar porabili za ener-getske izboljšave. Vsaka od šol je prejela po 2.500 evrov.

V akciji Ariela in Gorenja so sodelovali tudi ekstremna kolesarja Jure Robič in Marko Baloh ter triatlonec David Pleše.


16 AKTUALNO

GORENJE V BERLINU

Gorenje se je predstavilo na novem mednarodnem sejmu HOME APLIANCES @ IFA 2008, v Berlinu, od 29. avgusta do 3. sep-tembra letos, ki je bil na pobudo proizvajalcev gospodinjskih apa-ratov prvič organiziran v okviru enega največjih sejmov zabavne elektronike IFA.

Gorenje je na več kot 500 kvadra-tnih metrih površin na ogled postavilo izbrane novosti in dosežke zadnjih let. Premierno je bila predstavljena nova ge-neracija vgradnih gospodinjskih aparatov v dveh dizajnskih linijah, nova trendovska kolekcija v belem Gorenje Ora-Ïto White, največ pozornosti pa je bil deležen inova-tivno zasnovan hladilnik „Made for iPod“, za katerega je Gorenje v začetku tega leta podpisalo licenčno pogodbo s pod-jetjem Apple in s tem pridobilo pravico uporabe njihove tehnologije v aparatih Gorenje. Z zanimanjem so si ga ogledo-vali tako obiskovalci kot konkurenca, no-vica o inovativnem hladilniku z iPodom pa se je hitro razširila po medmrežju.

Hladilno-zamrzovalni aparat z vgra-jenimi zvočniki in priklopno postajo za polnjenje iPoda, na katerem lahko poslu-šamo glasbo ali spremljamo video vse-bine, od video spotov do video receptov,

napoveduje nove dimenzije kuhanja, ki tako postaja zabavnejše in seveda po meri sodobnega urbanega uporabnika. Na sejmu je bil predstavljen prototipni model, proizvodnja pa naj bi predvidoma stekla v začetku leta 2009.

Projekt se bo nadaljeval v smeri ra-zvoja dodatnih vsebin za prikazovanje na iPodu. V Gorenju so pričeli z razvojem spletnega portala iGorenje, ki uporabniku ponuja dodatne vsebine, povezane s ku-hanjem in hišnimi opravili ter je prilagojen za prikazovanje na ekranu iPod Touch in drugih mobilnih napravah. Uporabo iPod

Touch pa želijo še razširiti, zato so po-skusno vzpostavili wi-fi brezžično upra-vljanje nekaterih gospodinjskih aparatov, kar je bilo prikazano tudi na sejmu.

Na sejmu v Berlinu so razstavili tudi konceptualni projekt prosto stoječih apa-ratov Qube, edinstveno inovativno mizo SmarTable, kolekciji Gorenje Pininfarina Black in Gorenje Ora-Ïto, linijo gospodinj-skih aparatov v črni barvi Black Up ter lesketajoče prestižne hladilnike, okrašene s kristali Swarovski, ki so bili tudi tokrat prava paša za oči.

Franjo Bobinac, predsednik uprave Gorenja, je ob zaključku sejma HOME APLIANCES @ IFA 2008 dejal: „Množični obisk trgovcev, poslovnih partnerjev in končnih kupcev na Gorenjevem razstavnem prostoru na sejmu IFA in izredno zanimanje medijev dokazujeta, da je bila odločitev za udeležbo na sejmu pravilna. Po zatonu vidnejših sejmov bele tehnike bo berlinski sejem naši panogi zagotovo dal potreben impulz za močnejši zagon.”


DRZNO 17

Edinstvena kombinacija zabavne ele-

ktronike – kultnega iPoda Touch – ter

sodobnega kombiniranega hladilno-za-

mrzovalnega aparata iz Gorenja odpira

nove dimenzije bivanja, zabave, kuhanja

ter gospodinjskih opravil. Posebej razvi-

ti Gorenjev hladilnik je opremljen s pri-

klopno postajo, ki omogoča polnjenje

iPoda, predvajanje glasbe in video vse-

bin. Brezžična povezava z internetom

dopolnjuje funkcionalnost tega visoko-

tehnološkega hladilnika, saj z njo raz-

lična gospodinjska opravila postanejo

enostavnejša in predvsem zabavnejša.

Uporabniki lahko brskajo po receptih in

jih prebirajo v obliki besedila ali video

posnetkov, preverjajo navodila za pranje

perila ali poleg svoje najljubše glasbe

prebirajo nasvete v zvezi z gospodinj-

skimi opravili.

iPod je osvojil svet, novi Gorenjevi apa-

rati pa s svojimi interaktivnimi funkcija-

mi osvajajo sodobne kuhinje ter napo-

vedujejo nove trende.

ROCK ZVEZDAVAŠE KUHINJEHLADILNO-ZAMRZOVALNI APARAT „Made for iPod”

Hladilno-zamrzovalni aparat Gorenje „Made for iPod” ponuja novo doživetje tehnologije in zabave.

„Made for iPod“ pomeni, da je elektronska naprava izdelana posebej za priklop naprave iPod ter da je razvijalec oz. proizvajalec potrdil, da ustreza standardom delovanja podjetja Apple. Apple ne odgovarja za delovanje te naprave ali za njeno skladnost z varnostnimi standardi in zakonskimi določili. iPod je blagovna znamka Apple Inc., registrirana v ZDA in drugih dr-žavah.


18 IZPOSTAVLJENO

NOVA GENERACIJA APARATOV Z VGRAJENIM DOŽIVETJEM KUHANJA

Nova generacija vgradnih aparatov Gorenje je preprosto nova zgodba. Zgodba, ki prihaja iz notranjosti. V njej ni nič zapovedano, a je vse mogoče. Aparati s svojo tehnološko dovršenostjo omogočajo natančno to, kar hoče ta, ki se jih dotika. Patenti-rane inovacije niso le tehnološka novost, temveč so nov pogled na to, kako živimo: vsak po svoje! Na prvi pogled med seboj skladne, oblikovno poenotene linije aparatov, dopolnjujejo najrazličnejše stile prostora, številne uporabniku prijazne inovacije pa omogočajo popoln spoj z različnimi življenjskimi slogi. Za vsakega nekaj in vse za vsakogar.

THE INSIDE STORYZGODBA IZ NOTRANJOSTI


IZPOSTAVLJENO 19

Nova generacija vgradnih aparatov Gorenje

Inovativna konstrukcijska rešitev novih vgradnih pečic Gorenje s premišljeno nivojsko namestitvijo grel preverjeno zagota-vlja vrhunske rezultate pečenja. Zaobljene linije robov na zadnji steni ter obokan strop omogočajo najučinkovitejše usmerjanje vročega zraka po celotni pečici in s tem poskrbijo za enakomerno zapečenost. Zato so jedi sočne in hrustljave hkrati, kruh mehak, a z ravno prav zapečeno skorjico, mnoge najljubše jedi takšne, kot ste doslej o njih le sanjali. Nov pristop h gurmanskim užitkom je plod večletnih izkušenj ter raziskovanj razvojnih inženirjev Gorenja in sodelovanja z uglednimi inštituti. Edinstvena novost z nadihom starodavne modrosti!

UPORABNIKU PRIJAZNO

Nove pečice Gorenje se s 65 l uporabne prostornine uvrščajo med največje na trgu. Zahvaljujoč učinkovitim konstrukcijskim re-šitvam pa se nove pečice kljub izjemni prostornini še vedno uvrščajo v energijski razred A in tako sodijo tudi med najvarčnejše na trgu. Poleg tega jih odlikujejo številne uporabniku prijazne funkcije, kot npr. hitro predgrevanje, saj se pečica ogreje na temperaturo 200 °C že v 6 minutah. Kar 30 odstotkov časovnega prihranka pri ogrevanju pomeni tudi hitrejši rezultat pri peki pic, biskvitnega testa in drugih jedi, ki jih pripravljate v predhodno segreti pečici.

BigSpace, velika prostornina pečice PerfectGrill za enakomerno zapečenost Teleskopska vodila s popolnim izvlekom & Večnivojsko pečenje

Inovativno zasnovana in patentno zaščitena pečica z izjemno obliko notranjosti, z obokanim stropom in zaobljenimi stranicami, omo-goča presenetljive učinke krušne peči. S preprostim upravljanjem za enakomerno zapečenost jedi, za več hrustljavosti in soč-nosti hkrati.


20 IZPOSTAVLJENO

EDINSTVENA NOVOST PO ZGLEDU KRUŠNIH PEČI!Pečica

Poglobljeni XXL pekač WarmPlate, za profesionalno postrežbo StayWarm, ohranjanje toplih jedi v pečici


IZPOSTAVLJENO 21

1 2 3

Inovativen patentiran elektronski programski modul Direc-TOUCH predstavlja revolucionarno novost nove generacije štedilnikov in vgradnih pečic Gorenje na področju upravljanja preko ekrana na dotik. Temelji na inovativni UseLogic® tehnologiji, ki je vgrajena v celotno novo generacijo vgradnih aparatov.

V treh korakih do hrustljavega domačega kruha

S preprostim dotikom izberite želeni prednastavljeni pro-gram, inovativna UseLogic® tehnologija pa bo vse ostalo opravila namesto vas.

Po vklopu pečice s preprostim dotikom simbola izberete želeno jed ter izbiro potrdite z dotikom simbola „Start“. Številni predna-stavljeni programi samodejno poskrbijo za ustrezno kombinacijo grel, temperaturo ter čas pečenja. Veliki in jasni simboli nadgrajujejo izjemno tehnologijo s preglednostjo in enostavnostjo uporabe, še vedno pa lahko nastavite vse parametre pečenja (grelo, temperatura, trajanje peke, uporaba mesne sonde) po svoji izbiri in izkušnjah. Lastno nastavitev lahko shranite ter jo pri naslednjem pečenju zelo preprosto prikličete iz spomina.

DirecTOUCH PATENTIRANO UPRAVLJANJE


22 IZPOSTAVLJENO

Nova generacija aparatov Gorenje, samostojni štedilnik Prestige.

DESIGN


IZPOSTAVLJENO 23

Aparati v harmonijiKo gre za oblikovanje, gre v resnici za doživetje vsega hkrati: privlačnosti tistega, kar je pod površjem in popolne

skladnosti prostora na prvi pogled. Nova generacija vgradnih aparatov Gorenje je dinamične narave in preseneča s samosvojimi oblikami tridimenzionalnih izbočenosti. Steklena upravljalna plošča ima privlačen nagib, ki še poveča preglednost. Dinamično sodobnost poudarijo steklena vrata z integriranim ročajem ter kompozicijske grafike na kuhališčih in upravljalnih delih.

PRESTIGE

PREMIUM

EXCLUSIVE

Samostojna stenskakuhinjska napa

Dekorativna plošča za mikrovalovno pečico

Dekorativna plošča za pomivalni stroj

Plinsko kuhališče 60 cm

Indukcijsko kuhališče 75 cm Steklokeramično kuhališče 85 cm Steklokeramičnokuhališče 60 cm


Robert Rošer Direktor programa Kuhalni aparati

To je bil eden

najobsežnejših projektov,

saj smo hkrati razvijali in

osvajali povsem nove aparate

različnih segmentov, ki

skupaj predstavljajo kar 70

odstotkov proizvodnega

programa kuhalnih aparatov.

Pričakujemo, da bo nova

generacija nadomestila

prejšnjo v roku enega leta.

Aleš Zaverla Vodja razvoja kuhalnih aparatov

Vsi inovativni koncepti,

originalne konstrukcijske

in funkcijske rešitve, ki

so edinstvene v panogi,

so plod razvojnih in

oblikovalskih timov Gorenja,

zato smo jih tudi patentno

zaščitili. Med patentnimi

prijavami so naklon stropne

površine pečice, ki z obliko

tradicionalne krušne peči

dosega izjemne rezultate

pečenja, izvirna postavitev

grelca, rešitev za izboljšan

hladilni sistem pečic in

poseben sistem za hlajenje

vrat pečice ter senzorsko

krmiljene elektronske ure. In

končno smo modelno zaščitili

tudi izstopajoči dizajn.

Polona Bobinac Izvršna direktorica za trženje

Kuhalni aparati so

paradni konj Gorenja v

zadnjih nekaj letih in nova

generacija je logična

nadgradnja te uspešne

zgodbe. S povsem svežimi,

še ne videnimi funkcijskimi

in tehničnimi rešitvami

ter izstopajočim dizajnom

smo ponovno dokazali,

da je Gorenje narekovalec

trendov v svoji panogi. Pri

iskanju inovativnih rešitev

so nas navdihovale dejanske

potrebe potrošnikov in

njihove vse višje zahteve, ki

smo jih prepoznali v tržnih

in potrošniških raziskavah,

predvsem pa v neposrednem

dialogu s kupci. Prepričana

sem, da bo nova generacija

kuhalnih aparatov iz Gorenja

deležna izjemno pozitivnega

odziva tako strokovne

javnosti kot končnih kupcev.

Oskar FučikOblikovalec, Gorenje Design Studio

Z novo generacijo smo

zadostili vsem sodobnim

trendom na področju

oblikovanja, obenem pa

naredili tudi korak stran od

trenutnih. V skladu z našo

filozofijo razlikovalnega

oblikovanja smo za kupce,

ki želijo drugačnost,

pripravili izstopajoč dizajn,

s poudarkom na odlični

ergonomiji, preglednosti in

prijaznem upravljanju. Prepletli

smo izkušnje preteklosti z

inovacijami sedanjosti in

ustvarili novo zgodbo.

Naredili smo korak v tretjo

dimenzijo. Dobesedno.


24 IZREČENO

USTVARJANJE NOVE GENERACIJE

NAGRADE NA PODROČJU OBLIKOVANJA

Ljubljana 2008 - konceptualni projekt White Qube - nagrada DOBRA ZASNOVA BIO - BIO 21 Köln 2008 - pečica Gorenje Ora-Ïto,

PLUS X AWARDTM 2008 London 2008 - kolekcija Gorenje Ora-Ïto, nominacija WALLPAPER Pariz 2008 – SmarTable, nominacija

OBSERVEUR DESIGN 08 Düsseldorf 2007 – hladilno-zamrzovalni aparat made with CRYSTALLIZEDTM - Swarovski elements, PLUS

X AWARDTM 2007 Düsseldorf 2006 – hladilno-zamrzovalni aparat Gorenje Pininfarina, PLUS X AWARDTM 2006 Ljubljana 2006

– hladilno-zamrzovalni aparat Gorenje Pininfarina, ICSID DESIGN EXCELLENCE AWARD - BIO 20 Ljubljana 2006 – kuhinja Delta

Rok Grudnik Vodja produktnega vodenja

Segment kuhalnih

aparatov smo naredili še

bolj konkurenčen, hkrati pa

smo okrepili nabor vgradnih

aparatov, za katerega

potrošniški trendi kažejo,

da je v velikem porastu.

Zaznali smo potrošnikovo

željo oziroma potrebo po

prihranku časa in energije

pri pripravi hrane, zato

smo izboljšali energijsko

učinkovitost aparatov,

optimizirali čas predgrevanja

in ponudili pečico z največjo

uporabno širino standardnih

dimenzij na trgu kuhalnih

aparatov.

Jože DermolIzumitelj inovativnega elektronskega upravljanja

Razvili smo povsem

nov koncept elektronskega

upravljanja, ki je novost v

proizvodnji kuhalnih aparatov.

Uporabili smo princip

kapacitivnih senzorjev, ki

delujejo skozi steklo, in dobili

prijazen gospodinjski aparat,

ki uporabniku omogoča

enostavno izbiro funkcij in

nastavitev aparata direktno

na osvetljenih simbolih.

Ti simboli hkrati prikazujejo

delovanje aparata.

Enostavno povedano; če

želi uporabnik speči kruh, se

odslej le dotakne simbola za

kruh in peka se začne.

Mihajl PalfiVodja tehnologije kuhalnih aparatov

V zakulisju nastajanja

vsake nove generacije

aparatov potekajo obsežni

tehnološki posegi in priprave,

ki jih kupec, ko izbira med

različnimi modeli aparatov,

niti ne sluti.

V proizvodnji je potekala

prava mala revolucija,

katere rezultat so izjemne

tehnološke pridobitve v

smislu visoke avtomatizacije,

produktivnosti in

fleksibilnosti.

Aleš Brglez Direktor zagotavljanja kakovosti

Kakovost smo vključili

v vse faze priprave,

načrtovanja in izvedbe novih

izdelkov. Testne aparate,

ki jih izdelamo v vzorčnih

delavnicah, smo poslali

v Gorenjeve laboratorije,

v katerih smo preverili

delovanje funkcij, naredili

vse potrebne varnostne

teste, teste vzdržljivosti

embalaže itd. Šele ko sta

bila celoten koncept in

kakovost potrjena, smo

preizkusili izdelavo t.i. nulte

serije aparatov na rednih

montažnih linijah. Vzdržljivost

aparatov testiramo v

laboratoriju za trajnostna

testiranja, kjer jih izpostavimo

obremenitvam daljšega roka

uporabe, všečnost dizajna ter

zadovoljstvo z delovanjem pa

merimo tudi pri uporabnikih

na domu.

Gorenje je na trg poslalo celovito linijo vgradnih gospodinjjskih aparatov, ki temelji na inovativnih tehnologijah, odlični ergonomiji, skrbi za okolje in prijaznem upravljanju, opazno drugačen pa je tudi dizajn. Hkratno lansiranje nove gene-racije kar treh produktnih skupin velikih gospodinjskih aparatov – štedilnikov, vgradnih pečic in kuhalnih plošč – je pomenilo za Gorenje izziv in priložnost hkrati. Gorenjeve strokovne ekipe so v tem projektu razvile vrsto inovativnih, svežih in edinstve-nih rešitev. Tako sedaj s ponosom gledajo na vse inovativne konceptualne ter originalne konstrukcijske in funkcijske rešitve, ki so edinstvene v panogi, saj so v celoti plod razvojnih in oblikovalskih timov Gorenja in so tudi patentno zaščitene.


IZREČENO 25

Multicolor, nagrada ZLATA VEZ Essen 2005 – pralni in sušilni stroj Gorenje Premium Touch, RED DOT DESIGN AWARD Düsseldorf 2005 – hladilno-zamrzovalni aparat Gorenje Premium Touch, PLUS X AWARDTM 2005 Düsseldorf 2004 – pralni in sušilni stroj Gorenje

Premium Touch, PLUS X AWARDTM 2004 Ljubljana 2002 – konceptualni projekt Touch the future, ICSID EXCELLENCE AWARD - BIO

18 Ljubljana 1997 – pralni stroj Simple&Logical, DIDA - Delo Industrial Design Award Ljubljana 1996 – pralni stroj Simple&Logical,

ICOGRADA EXCELLENCE AWARD - BIO 15 Beograd 1986 – integrirana kuhinja M-006, nagrada GOLDEN KEY Ljubljana 1979 –

integrirana sanitarna oprema za kopalnice Gorenje TGO, častna nagrada - BIO 8

Pininfarina je sve-tovno priznano oblikovalsko ime, ki slovi predvsem po oblikovanju avtomobilov, med drugim je iz Studia Pininfarina speljal tudi kul-tni ferrari, dejavni pa so tudi na po-dročju industrijskega oblikovanja, arhitekture ter oblikovanja notra-nje opreme. Strateško uresničeva-nje skupnih vizij je med Gorenjem in Pininfarino zgradilo trdno sode-lovanje, ki traja že 18 let.

Prvo serijo gospodinjskih aparatov za

Gorenje so v Pininfarini oblikovali že leta

1990, deset let kasneje, leta 2000, ko je

Gorenje slavilo jubilejnih 50 let, pa sta

partnerja trgom predstavila prvo celovito

kolekcijo gospodinjskih aparatov s pod-

pisom Gorenje Pininfarina, in tako prva na

svetu ponudila oblikovno poenoteno dru-

žino aparatov. Nova kultura bivanja je bila

rojena. Leta 2005 je sledila nova kolekcija,

ki je osvojila srca evropskih potrošnikov,

konec minulega leta pa je bil na evrop-

ske trge lansiran že tretji skupni projekt.

Prestižna kolekcija gospodinjskih apara-

tov v črni barvi Gorenje Pininfarina Black,

ki jo je Paolo Pininfarina na predstavitvi

za mednarodno novinarsko javnost v To-

rinu slikovito opisal kot „lepotico, ki v sebi

skriva zver“, dejansko združuje odličen

dizajn in najsodobnejšo, vrhunsko teh-

nologijo. Gorenje in Pininfarina sta tako

ustvarila klasično lepoto. Dizajn, ki traja.

Tako kot njuno partnerstvo.

Kolekcija Gorenje Pininfarina Black

tako s svojim izgledom kot bogato funk-

cionalnostjo pooseblja udobno življenje,

na kakršno prisega vse več sodobnih

potrošnikov, ki s svojim načinom življenja

soustvarjajo trende, zase in za svoj dom

pa izbirajo le tiste vsakodnevne dragoce-

nosti, v katerih prepoznajo trajno lepoto in

vrednost. Ustvarjalci kolekcije Gorenje Pi-

ninfarina Black verjamejo, da so z združi-

tvijo vrhunskega oblikovanja in napredne

tehnologije ponovno ustvarili prestižno in

neminljivo kolekcijo.


26 PREMIŠLJENO

GORENJE & PININFARINAVEZ, KI GRADI NOVO KULTURO BIVANJA

Komplementarnost vrhunskega dizajna ter naprednih tehnologij in inovativnosti je dobra formula za uspešno sodelovanje.

EDITORIAL 27

Limited editionwww.gorenje.si

LEPOTA, KI OSTAJA. KOLEKCIJA GORENJE PININFARINA BLACK SE S SVOJIM DRZNIM IN PREFINJENO ČISTIM DIZAJNOM POSTAVLJA OB BOK OBLIKOVALSKIM IKONAM. Pod svojo zapeljivo zunanjostjo skriva obilje tehnoloških presežkov, zavezanih konceptu trajanja in neminljivosti. Namenjena je estetskim hedonistom, ki sledijo trendom in hkrati prepoznavajo brezčasno lepoto.

Kolekcija Gorenje Pininfarina Black ekskluzivno na voljo v izbranih salonih po Sloveniji.


28 OSEBNO

Čarobne skrivnosti ekskluzivnih cesarskih slaščic DEMEL

Slaščičarna Demel velja za prvovrstno dunajsko institucijo. Pohvali se lahko z bogato tradicijo, ki sega v daljno leto 1780, ena njihovih prvih oboževalk pa je bila samosvoja cesarica Sissy, za katero so izdelovali posebni sorbet iz vijo-lic. Pri glavnem slaščičarju Dietmarju F. Muthenthalerju, ki nas je sprejel s širokim nasmehom in znamenito Demlovo kuharsko čepico na glavi, se ob obisku avstrijske prestolnice vsakič ustavijo lepi, znani in bogati tega sveta, da si v prestižni hišni trgovini napolnijo domačo zalogo z znamenitimi, ročno izdelanimi slaščicami, ki jih v eni najprestižnejših slaščičarskih hiš sicer razpošiljajo tudi na domače naslove.

Besedilo: PETRA KANCLERFotografije: © Demel Wien

Kaj menite, kako to, da prihaja tako veliko znanih slaščic prav iz Avstrije oziroma z Dunaja? Je to povezano z razvajeno cesarsko družino in z dejstvom, da so na dvoru radi dobro jedli in si tudi zlahka privoščili le najboljše, torej uživali v lepem in dobrem?

To bo držalo. Naša bogata slaščičarska tradicija gotovo izhaja iz

cesarskih časov, iz obdobja avstro-ogrske monarhije, kamor je tedaj

spadala tudi vaša Slovenija. Takrat so nastale znamenite jedi, kot so

cesarski praženec, šarkelj in veliko drugega.

Kar se sladkih razvad tiče, pa je bilo enako kot na avstrijskem

tudi na francoskem dvoru. Vsi poznamo znameniti stavek Marije

Antoinette, hčere Marije Terezije: na očitke, da ljudje nimajo kruha,

je nonšalantno odvrnila, naj pač jedo potico. Jesti sladice je torej že

takrat veljalo za nekaj dobrega.

Nekaj enkratnega pa je zgodovina hiše Demel, o kateri bi lahko posneli hollywoodski film, kajne?

Demel je leta 1780 ustanovil Nemec Ludwik Demel, ki je izde-

loval zgolj led. Sladkor je bil namreč takrat na voljo le v lekarnah,

bil je ekskluzivna dobrina. Posel je kasneje, okoli leta 1860, prevzel

njegov sin Christoph Demel, v obdobju zelo mogočnega cesarja

Franca Jožefa, ki je dal lastnike poklicati k sebi in jih imenoval za

cesarske peke. Na ta način nista bili urejeni samo slaščičarna in pe-

karna, enako so obstajali tudi cesarski dobavitelj čebule, čevljar ter

drugi obrtniki in trgovci.

Ena vaših najbolj znanih strank je bila cesarica Sissy?

Da, enkratna cesarica Sissy je s pekarno Demel močno pove-

zana. Najbolj z našim znamenitim sorbetom iz vijolic, ki ga je narav-

nost oboževala. Nekoč je bilo v navadi, da so damam ponujali dišečo

sol. Večkrat so namreč zaradi slabokrvnosti, oteženega dihanja ob

nošenju steznikov padale v nezavest oziroma omotičnost, in tako se

je Demel za cesarico domislil tega sorbeta. Proizvodnja te delicije je

dandanes neverjetno draga, zato jo proizvajamo zgolj po posebnem

naročilu, iz kandiranih vijolic, ki jih za nas izdelujejo v južni Franciji.

Še ena močna in samosvoja ženska je pustila pečat v zgodovini vaše hiše.

Da, to je bila Anna Demel, s katero je postal Demel najslav-

nejši. Bila je prvovrstna dunajska družabna dama, dobra prijate-

ljica z Anno Sacher,

bila pa je tudi prva

svétnica po vojni,

kar za tisti čas ni bilo

običajno. Anna je ve-

ljala za zelo strogo gospo in med nami so še zaposleni, ki so delali

pod „gnadljivo gospo“. Tako so jo morali vsi imenovati, in želela

je imeti nadzor nad vsem. Ko se je na primer stepal sneg, ga je

osebno pregledala in dala dovoljenje za nadaljnjo obdelavo. Anna

je imela hčer Klaro Demel, ki se je poročila z razvpitim umetnikom,

baronom Federicom V. Berzeviczy-Pallavicinijem, ki je Demlu dal

res veliko. Gospod je sprva delal celo za Elizabeth Arden, potem pa

je bil predavatelj na sloviti dunajski šoli za uporabno umetnost ter

je s svojimi enkratnimi skicami poskrbel za večino naših embalaž in

dekoracijo tako hiše kot izložb. Pri nas boste njegove umetnine vse

do danes srečali na vsakem koraku.

Katere pa so najznamenitejše sladice hiše Demel?

Med najbolj priljubljenimi so gotovo snežena kepa, pa torta Anna

Demel, torta Dorry, skratka, znani smo po bogatih, maslenih, kre-

mastih tortah; vsak dan ponudimo nov izbor kakšnih dveh ducatov

svežih tort. Sicer pa po vsem svetu slovimo po ročno izdelanih pra-

linejih, zapakiranih v bonboniere z domiselnimi imeni. Naša najzna-

menitejša skrinjica bonbonov se lahko pohvali celo s hollywoodsko

kariero (smeh). Pojavila se je namreč v filmu Angleški pacient, v ka-

terem je glavni igralec stalna stranka pri Demlu. Nekaj posebnega so

tudi naši kisli bonbončki, danes sila redki v svetu slaščičarstva. Prav

tako mislim, da smo še edina slaščičarna, ki izdelujemo svoje velike

polnjene bonbone. Vsi stroji za izdelavo bonbonov so originalni, stari

več kot 100 let. Ponujamo lastne marmelade, žele bonbone, velik hit

pa so tudi naše čokoladne tablice in mačji jezički.

OSEBNO 29


30 OSEBNO

Nekaj posebnega so vaši pustni krofi. So tako znani, da so našli celo pot do Klimtove slike, kot sem opazila.

Drži, to je bila ena naših zelo uspešnih izložbenih domislic, da

smo Klimtovim damam v roke položili naše krofe. Sicer pa naše

krofe še danes delamo po starih receptih, torej jih najprej polnimo

z marmelado in nato ocvremo. Za proizvodnjo je seveda mnogo

laže, če se krof polni po cvrtju in nekoč smo to celo poskusili. A

se je nekaj gospa tako strašno razburilo, kajti krof Demel ne sme

imeti luknje, zato smo idejo takoj opustili (smeh).

Kako pa je s sestavinami za vse te prestižne izdelke? Imate ob zavidljivih hišnih receptih tudi posebne dobavitelje ali je to velika skrivnost?

Vse te neumnosti o skrivnih sestavinah smo prerasli! Obstaja

del naših receptov, ki so celo izdani v knjigi. Preden je leta 2002

Demel prevzela skupina Do&Co, so bile ves čas v obtoku neka-

kšne skrivne kvazirazličice naših slaščic. Tako ljudi samo jezimo,

zato določene recepte objavljamo, katere, pa določim sam. Vsak

od naših slaščičarjev, ki vsak dan peče te slaščice, si lahko recept

zapiše in ga izda, zato skrivanje ni potrebno. Enako je s saherjevo

torto in z vsemi špekulacijami, kdo ima original in kdo kopijo: hotel

Sacher ali Demel. Leta in leta se je tozadevno bil sodni proces

med obema hišama, danes pa vsak prodaja svojo 'saherco' in ni-

komur nič ne manjka. Njihova je polnjena z marmelado, naša ne,

kupci pa obožujejo obe! Kar se sestavin tiče, pa je tako, da skrbno

izbiramo dobavitelje. Ko se odločamo za novega dobavitelja, na

primer za kandirane pomaranče, pripravimo pokušino ponudbe

vseh dobaviteljev in se odločimo glede na to, kaj ustreza našim

zahtevam po kakovosti. Vedno smo lahko še boljši in vedno se-

veda spremljamo razmere na tržišču. Kar je za nas pomembno,

je, da nimamo nobenih polizdelkov, vse je popolnoma sveže. Celo

limonino aromo izdelujemo sami v hiši, vedno svežo. Torte so se-

veda dnevno sveže. A nekatere torte morajo stati 24 ur, preden

jih postrežemo. Večino tort tudi razpošiljamo po vsem svetu.

Vprašanje poznavalcu - lahko delite z našimi bralci kakšno skrivnost, kako torto ohraniti svežo?

Pomembno je, da ne naredimo pogoste napake: da torte ne po-

stavimo v hladilnik, kjer je polno drugih reči. To gre le, če je torta shra-

”Moških za strežbo ne zaposlujemo, ampak se gospe imenujejo demelinke. Kot je zapisano v kroniki, so to bile nekoč učenke samostanske šole, zato tudi tipična črna oblačila.”

Glavni slaščičar Dietmar F. Muthenthaler nas je sprejel s širokim nasmehom in znamenito Demlovo kuharsko čepico na glavi.


z metulji iz sladkorja. Izdelana je bila za indijsko družino, ki je

zanjo odštela ponosnih 11.000 evrov. Torto smo seveda morali

sestaviti na prireditvi sami, tovorili smo jo s tremi tovornjaki, s

policijskim spremstvom, samo sestavljanje je trajalo šest ur, de-

lali pa so štirje slaščičarji. Potem so tu kipi znanih ljudi v obliki

tort, pa nešteto figuric, izdelanih po Pallavicinijevih skicah,

ki krasijo naše znamenite izložbe.

Katera pa je vaša najljubša sladica?

Težko rečem, imam svoja obdobja. Jem

veliko čokolade, nato mi ustrezajo čajni keksi.

Sam sem odrasel v pekarni, sladice so mi bile

položene tako rekoč v zibelko, a nikdar nisem

razmišljal, da bi počel karkoli drugega. Biti vodja

slaščirajev je moja sanjska služba. Ne boste verjeli,

moj prvi stik z Demlom je bil pri osmih letih, ko mi je

mladostna prijateljica za božič podarila čudoviti Demlov

piškot v razkošnem papirju z znamenitim D-jem. Popolnoma

me je očaral.

Moram priznati, da je mene povsem očarala vaša čepica. Jo med delom nosite zmeraj ali le za intervjuje (smeh)?

Zmeraj, seveda, in nanje smo zelo ponosni. Zato tudi upo-

rabljamo kape iz blaga, ne iz koprene. Tudi strežno osebje pri

nas niso natakarji, moških za strežbo ne zaposlujemo, ampak se

gospe imenujejo demelinke. Kot je zapisano v kroniki, so bile to

nekoč učenke samostanske šole, zato tudi tipična črna oblačila.

In še nekaj posebnega je: naše goste zmeraj nagovarjajo v tretji

osebi, jih onikajo, kot v starih časih.

Kljub temu da ste se mi z odgovorom o najljubši slaščici nekoliko izmaknili, me zanima, ali drži, da ste odvisni od čo-kolade?

(smeh) Ja, čokolado imam res rad. A zanimajo me le ta-

blice, ki niso težje od 20 gramov, saj ne maram debelih ploščic,

temperirane morajo biti med 15 in 18 stopinjami, kajti čokolada

iz hladilnika nima prave arome. Kadar potrebujem zares veliko

dozo, pa si privoščim naš čokoladni napitek, ki v 2 dl mleka vse-

buje kar 56 gramov čokolade!

Slišala sem, da je bila pri vas na obisku tudi Juliette Binoche, ki je navdušila v slavnem filmu Čokolada. Povedali so mi, da ste jo očarali in da je odšla z veliko vrečo čokolade. Ste s slaščicami zapeljali tudi svojo ženo?

Kje pa, moja žena ne mara slaščic, kvečjemu kakšno crème

brulée. Čeprav sem tudi zasebno navdušen kuhar, doma ne

kuham sploh nič sladkega. Svojo dozo dobim v službi.

njena v posebni embalaži oz. pokrita, da se ne more navzeti drugih

vonjav. Naredite enostaven preizkus: tablico čokolade položite v ška-

tlo, v katero kanete dve kapljici pepermintovega olja. Po 10 urah bo

čokolada spremenila okus. Vse sladkarije, tudi čokolada, se izjemno

hitro navzamejo tujega vonja. Maslene in kremne

torte so seveda obstojnejše kot penaste,

smetanaste torte. Torto je mogoče tudi

zamrzniti, pri tem pa trpi zlasti izgled.

Zgodba zase so Demlova veliko-nočna jajca, nekaj takšnega človek res ne najde zlahka.

(smeh) Gre za pečatna jajca, kot jih

imenujejo, in le redki verjamejo, da se v notra-

njosti skriva pravo jajce, ki ga izpihamo, štirikrat

speremo in pobarvamo z značilnimi barvami – zlato,

rdečo, zeleno, črno, nato pa pride najtežji del: namestitev origi-

nalnega pečata. Zaradi neravne površine jajca je to izredno zahtevno

delo, ki ga že 25 let izvaja en in isti človek. Poskušali smo že z mlaj-

šimi, pa nekako ne gre. Sicer so naša velikonočna jajca polnjena z

nugatom, lahko jih olupite kot navadno jajce. Tako med odraslimi kot

med otroki so pravi hit.

Kar me je zelo presenetilo - v vaši kleti se nahaja celo muzej.

Ko smo imeli veliko renovacijo, leta 1993, smo našli dragocene

mestne izkopanine. Iz enkratnega ambienta smo se odločili narediti

muzej, v katerem smo razstavili naše najimenitnejše stvaritve. Naj-

večjo poročno torto na primer, ki je visoka kar 2,60 m in okrašena

”Sam sem odrasel v pekarni, sladice so mi bile položene tako rekoč v zibelko.”


OSEBNO 31

Prvi skupni projekt Gorenja in Studia Oktober je bil modni komplet za kuhinjo, ki je pospremil lansiranje kolekcije Go-renje Pininfarina (2006). Vrhunsko oblikovano in tehnično dovršeno kolekcijo aparatov so v Gorenju želeli dopolniti s produkti, ki bi od-sevali življenjski slog potencialnih kupcev nove kolekcije.

V Oktobru so

se z veseljem lotili

izziva, iz katerega

se je rodil kultni

plisirani predpa-

snik, ki je lahko

tudi zapeljiva

večerna obleka.

Plisé, ki je rdeča

nit Oktobrovih kreacij, pa je tudi nadalje

ostal izhodišče za modno - kulinarično

sodelovanje z Gorenjem, ki je sledilo.

Kakor aparati Gorenje, ki združujejo

presenetljive kombinacije materialov in

vrhunsko tehnologijo, tudi Oktober v iz-

hodišču oblikovanja uporablja nasprotja:

materiali-linije-kroji. Rezultat teh nasprotij

se zrcali v nastalih kreacijah: predpasnik,

ki je lahko večerna obleka, torbica z lučko,

majica, katere resničen izgled se razkrije

šele ob izpostavljenosti temperaturi te-

lesa, elegantna plisirana nakupovalna

vrečka in skrivnostni plisirani kuharski

zvezek.

„Ko oblikujemo, želimo artiklom do-

dati razburjenje, lepoto. Želimo, da se

oko ne ustavi zgolj na lepo oblikovanem

kosu oblačila ali gospodinjskega aparata,

temveč, da začuti vznemirjenje, strast …“

poudarja Valter Kobal, direktor Oktober,

d.o.o., ki v ustvarjanju Gorenja in Oktobra

vidi še veliko vzporednic.

V Oktobru pri izdelavi vedno upora-

bljajo posebne, trpežne italijanske in ja-

ponske materiale,

ki ne glede na mo-

dnost produktov,

omogočajo pogosto

uporabo in enostavno

vzdrževanje.

Dodajmo še, da so vsi produkti izde-

lani v zelo omejenih, ekskluzivnih serijah,

s posebnim poudar-

kom na embalaži,

ki jo oblikuje Jan

Jagodič iz obli-

kovalskega stu-

dia Kabinet01.


32 ZAPELJIVO

Bodite cool in jo oblecite ter bodite hot, ko jo nosite.

Gorenje & Oktober majica s posebnim potiskom z motivom indukcijske plošče, ki ob izpostav-ljenosti telesni temperaturi še posebej zažari.

Plisirani predpasnik Gorenje Pininfarina.

Predmet poželenja, ki ga nosijo tudi svetovne zvezde. Ima ga Catherine Deneuve, lani ga je v dar prejela Jade Jagger.

GORENJE & OKTOBERSPOJ MODE, TEHNOLOGIJE IN DIZAJNA

Gorenje, najizvirnejši evropski ustvar-jalec gospodinjskih aparatov, je v sodelovanju s podjetjem Swarovski ustvarilo sijajen izdelek, s katerim krepi svoj položaj med ponudniki najpre-stižnejših izdelkov za dom.

Dva metra visoki črni lepotec Made with CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements je iz Gorenjeve družine linije Premium Touch, ki se ponaša z vrhunsko tehnologijo upravljanja na dotik ter najvišjim energij-skim razredom A+. Krasita ga dve vertikalni liniji leske-tajočih se kristalov Swarovski, zaradi katerih je verjetno najbolj nenavaden hladilnik na svetu. In neustavljivo pri-vlačen ... Za tiste, ki ljubijo kristale in primerno ohlajen šampanjec v pravem trenutku.

www.gorenje.com/inspires

HLADNIZAPELJIVEC


ZAPELJIVO 33


34 ZAPELJIVO

ELEGANCA V ČRNEM

Gorenje stavi na črno. Natančneje, na dizajn v vedno modni in elegantni črni barvi, ki pooseblja luksuz ter v sebi skriva kanček uporništva. V svetu mode je črna „in“ vse od iznajdbe male črne oblekice v začetku 20. stoletja, ki še danes velja za nepogrešljiv kos garderobe. Gorenje pa je kultno črno barvo uvedlo tudi v svet gospodinjskih aparatov in v črno obleklo nekatere izbrane modele.

Black Up linija obsega pralni stroj, kondenzacijski sušilnik, hladilno-zamrzovalni aparat Old timer ter presti-žni hladilno-zamrzovalni aparat Made with CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements.

ZAPELJIVO 35

ODLIČEN IZGLED IN IZJEMNA UČINKOVITOST PRANJA

Pralni stroj iz linije Black Up se po-naša s kapaciteto polnitve do 7 kilogra-mov ter trojno uvrstitvijo v energijski razred A, kar je najboljši dokaz njegove prijaznosti do okolja, saj zagotavlja manjšo porabo vode, električne ener-gije in pralnih sredstev. S 1.400 obrati centrifuge na minuto ostane v perilu po koncu ožemanja le še 44 odstotkov vlage. Za vsak cikel pranja stroj porabi 1,19 kWh električne energije ter 49 litrov vode. Posebej oblikovana rebra 3D pre-tresejo in razrahljajo perilo ter ga ves čas usmerjajo v sredino bobna. Skupaj s sistemom za ravnovesje in stabilnost SCS zagotavljajo izjemno tiho delovanje aparata, posebna inteligentna tehnolo-gija UseLogic® pa na enostaven način poskrbi za najboljše pralne učinke.

Tudi sušilnik Black Up lahko v svoj boben sprejme do 7 kilogramov perila, zahvaljujoč inovativni tehnologiji opti-mizacije zračnih tokov in recikliranja to-

plega zraka pa sodi v energijski razred „B“. Za tiste, ki jim likanje ni najljubše gospodinjsko opravilo, je tu še posebna funkcija proti gubanju perila.

ZDRUŽITEV DIZAJNA TER IZVRSTNE ENERGIJSKE UČINKOVITOSTI

Sistem NO FROST, prostornina 320 litrov ter energijski razred A+ so glavni tehnični aduti prestižnega kombinira-nega hladilno-zamrzovalnega aparata z lesketajočimi se kristali Swarovski. Nje-gov predhodnik z enako zasnovo je bil leta 2007 nagrajen s priznanjem Plus X Award, v kategoriji prijaznega upra-vljanja. Model Black Up z interaktivnim zaslonom na dotik ponuja v svoji notra-njosti še več opreme, zaradi katere je še privlačnejši. Med ostalimi aduti tega elegantnega aparata so hladilni sistem Multiflow, inovativen razpored odlagal-nih površin v vratih hladilnika, snemljivi servirni pladnji ter antibakterijska za-ščita notranjih sten.

Med najvidnejše odlike hladilnika Black Up Oldtimer sodijo uvrščenost v najvišji energijski razred A++, sistem za samodejno odtaljevanje NO FROST ter luksuzna oprema notranjosti z ve-liko posodo za zelenjavo in elegantnim nosilcem za steklenice.


Kondenzacijski sušilnik perila D 72325 BKPralni stroj WA 72145 BK

Kombinirani hladilnik/zamrzovalnik NRK 67358 SB

Kombinirani hladilnik/zamrzovalnik RF 62308 OBB

Z MOČJO LEPOTE

36 ZAPELJIVO

Eleganca in moč. Črnina, ki zapelje svetlobo vašega doma in se skrije v temni eleganci bivanja. Zdaj v privlačni črnini tudi mali hišni aparati. Novi kuhinjski roboti velikih zmogljivosti, mešalniki, ki popestrijo vašo vsakdanjo kuhinjo, sekljalnik, ki nav-duši največje mojstre, drobilec ledu, ki daje pijači pravi pomen druženja, likalnik, ki očara z dotikom in tehtnice, ki uresničijo želje v kuhinji in v življenju.

Nova linija aparatov Black Up iz Gorenja je mogo-čen dokaz dizajna, ki deluje bolje! Ponosno in skrivnostvno.


ZAPELJIVO 37



38 ZAPELJIVO

Željni vašega d tika

Sliding touch control, edinstveno upravljanje z drsenjem prstov po upravljalni površini, razvito v Gorenju

Vedno več aparatov, od mobilnih telefo-nov, MP3 predvajalnikov, navigacijskih sistemov, kamer in fotoaparatov reagira na mehak dotik in kretnje rok. Delovanje na dotik je zaželeno, modno in v trendu, zato se je preselilo tudi v kuhinjo, kjer je vse pogostejše čutno in udobno komuniciranje na dotik.

pa ponuja številne prednastavljene programe. Ti vsakomur, tudi ku-

harskim začetnikom, pomagajo do zavidljivih kuharskih rezultatov.

V tem pogledu posebej izstopa nova generacija pečic iz Gorenja,

ki z revolucionarnim upravljanjem DirecTOUCH poskrbi, da bodo

kulinarične mojstrovine lepše, kot so na fotografijah v kuharskih

knjigah.

A zgodba o dotiku se ne konča v kuhinji, v Gorenju so jo pre-

pletli v celotno bivanje. Tudi pralne in sušilne stroje upravljamo le z

nežnimi dotiki ekrana. Vse to so drobni koraki k uresničevanju inte-

ligentnega doma, v katerem bodo vsi aparati med seboj povezani

in jih bo moč upravljati na daljavo. A zakaj bi čakali, da prihodnost

pride k nam, lahko se je dotaknete že danes.

Nekdaj klasično beli hladilniki postajajo danes nemalokrat osre-

dnji vizualni element v kuhinji, a njihova edina prednost ni le izgled.

Kuhinjski aparati postajajo vse bolj inteligentni, najboljši med njimi

pa celo občutljivi na dotik. Kot denimo Gorenjev prestižni model,

ki ni privlačen le zaradi lesketajočega se okrasja Swarovski, ampak

uporabnike osvaja tudi s prijaznim in udobnim upravljanjem. Z

integriranim LCD zaslonom na dotik lahko hitro in enostavno iz

hladilnika nastane radio ali celo digitalni snemalnik za snemanje in

predvajanje govorjenih sporočil; poleg tega lahko v datotečni banki

poiščete recepte in navodila za hlajenje. Hladilnik je tako postal

osrednji element kuhinje, ki ponuja nov način komuniciranja.

A ne le hladilniki, tudi nape, pečice in kuhališča lahko upra-

vljamo na dotik, kar nadomesti nepraktično vrtenje gumbov, hkrati

Eleganca upravljanja preko ekrana na dotik; kolekcija Gorenje Pininfarina Black


ZAPELJIVO 39

Lesketajoči prestiž kristalov Swarovski in visoko udobje upravljanja

Gorenje na dotik (Plus X Award; 2007)

Pralni stroj Gorenje Premium Touch je edini model na trgu, ki se ponaša

z enostavnim upravljanjem preko ekrana na dotik. (Plus X Award; 2004)

DirecTOUCH, do odličnih rezultatov pečenja samo trije nežni dotiki; nova generacija vgradnih aparatov Gorenje


40 DRZNO

Konceptualni projekt prostostoječih aparatov Qube, ki so ga zasnovali v Gorenju, po-meni pravo revolucijo v opremlja-nju sodobnih bivanjskih okolij, kjer ureditve prostorov s skritimi infra-strukturnimi vozli in napeljavami v dvignjenih talnih in spuščenih stro-pnih konstrukcijah dobijo pravo vsebino.

Qube, ki ga odlikujeta popolna er-

gonomija in privlačna zaobljenost, je

idealen koncept za opremljanje odprtih

podstrešij starih meščanskih hiš, loftov in

izvirno sodobno preurejenih stanovanj v

odsluženih industrijskih objektih, kjer

ambienta ne definirajo s stenami ome-

jeni prostori. Kuhinja postane svoboden

odprt prostor, ki sam po sebi nagovarja

h kreativnim in inovativnim rešitvam. Po-

polnoma prostostoječi gospodinjski apa-

rati Qube v kombinaciji s prostostoječim

shranjevalnim kuhinjskim pohištvom

ustvarijo lebdečo kuhinjo kjerkoli v od-

prtem prostoru sodobnega doma kre-

ativnega in trendovsko ozaveščenega

posameznika.

Qube, ambient prihodnosti

Vizija: 360° estetika Zložljivo kuhališče z napo

Prihodnost: popolnoma samostojni

NOVA KLASIKA KUHINJE PRIHODNOSTI. PREPOZNAVNA PO SLOGU SImPLExIty, KI GA JE OPREDELIL PRIZNANI oblikovalec mlade generacije Ora-Ïto. Preprosto in hkrati kompleksno. Minimalistično in elegantno prepletanje sodobnih in plemenitih materialov; črnega stekla in aluminija. Ne govori preveč, samo bistvo. Nič več. Trendovska kolekcija gospodinjskih aparatov - Kolekcija Gorenje Ora-Ïto.

www.gorenje-oraito.com

VČASIH JE ZA LEPŠI DAN DOVOLJ ŽE NASMEŠEKPogovor s Petro Majdič

Vsakič znova preseneti s svojo odprtostjo. Sproščena, komunikativna, zazrta v svet. Izžareva samozavest in hkrati preprostost. Petra Majdič vsekakor ni običajno dekle, saj so ji všeč stvari, ki izstopajo na poseben način. To je lahko kos starinskega pohištva, skandinavska arhitektura ali preprosto nevsakdanja drža pri poziranju pred fotoaparatom. Pa ne zato, ker bi bila samovšečna, temveč zgolj odprta do nevsakdanjosti. Kot vr-hunska športnica v teku na smučeh stremi k vedno novim uspehom in zato trdo gara. Ka-dar si lahko iz svojega natrpanega urnika utrga kakšno minuto zase, uživa v vsakdanjih drobnih stvareh in dogodkih, kot so branje časopisa, ku-hanje kosila in druženje s tistimi, ki jih ima rada. Pred kratkim je prenovila staro družinsko hišo na Gorenjskem, v katero je vložila veliko energije in predvsem povsem svojega stila, ki ga je opisala kot dinamičnega. Z nami pa je spregovorila tudi o svojih življenjskih nazorih in pogledih na svet.

Gorenje je ponosni sponzor Petre Majdič že 15 let.

42 OSEBNO


Kako poteka vaš dan?

Moj dan sestavlja vsakodnevna rutina zgodnjega vstajanja, dopoldanskega treninga, po kosilu sestanki in službena organi-zacija, enourni počitek, popoldanski trening, raztezanje, dihalne vaje, masaže, delo s fiziokinesteziologom, ki mi pomaga razvi-jati notranje mišice za ravnotežje, po večerji pa zopet sestanki, službene obveznosti, analize treningov. Skratka urnik je poln, a zadnja leta sem pač sprejela dejstvo, da živim življenje vrhunske športnice in malo manj življenje običajnega človeka.

Kakšen bi bil vaš idealni dan?

Začel bi se s poznim z vstajanjem, ker sem v resnici nočen tip človeka, ki zjutraj težko vstane, ritmi treningov pa tega žal ne dopuščajo. Sledilo bi uživanje ob jutranji kavi in prebiranju časo-pisov. Potem druženje z ljudmi, ki jih imam rada in kuhanje kosila. Obožujem kuhanje in peko!

Kot strastno kuharico vas moram takoj vprašati, kaj najraje jeste?

Sem zelo sladkosneda in obožujem peciva vseh vrst, pred-vsem čokoladna. Sem tudi strastna kofetarica in to je moja edina razvada, ki se ji ne morem odpovedati. Ena mojih najljubših jedi pa so tradicionalni slovenski skutni ali marelični cmoki z drobti-nami in cimetom. Te tudi sama odlično pripravljam.

Koliko upoštevate smernice zdrave prehrane, koliko se s tem ukvarjate in kako se prehranjujete?

Dejstvo je, da telo potrebuje vse, sladko, slano, kislo in tudi grenko, na kar mi vsi kar malo pozabljamo. Tako, da kakšno pivo včasih sploh ni tako napačno. Je pa res, da je treba vse uživati v zmernih količinah ter poslušati svoje telo. Telo v bistvu samo pove, kaj potrebuje, če mu le prisluhnemo. Pa, da jemo takrat, ko je čas za to. In ne zgolj enkrat na dan, zvečer pred televizijo, ker prej nimamo časa. Sama zaradi športa nimam ravno običajne presnove in prehranskih potreb. Nikakor namreč ne smem in ne morem izpustiti niti enega obroka, vmes pa tako ali tako nepre-stano malicam in nekaj grizljam.

Bi lahko rekli, da živite z naravo?

Definitivno. Že treningi, ki vsak dan, v vseh letnih časih pote-kajo zunaj, mi to nehote narekujejo. Tudi ritmi letnih časov so mi ljubi in grdo vreme na treningu me sploh ne moti. Dež se mi zdi očiščujoč in poleti, ko je toplo, ko tečem, je to zame prav prijeten občutek. Mislim, da prevečkrat delamo krivico naravi, ko slišimo vremensko napoved, ki ni ravno sončna in nismo zadovoljni.

Kako bi opisali svoj življenjski stil na področju mode in opre-mljanja doma? Se uvrščate med klasike ali sodobnike?

Moj stil je predvsem dinamičen. Zelo veliko kombiniram in re-dno spremljam novosti. Tudi v stari družinski hiši, ki sem jo pred časom obnovila, kombiniram rustikalno, starinsko pohištvo s so-dobnim, čeprav je starinskega sicer več kot sodobnega. Glede svojega osebnega stila pa bi rekla, da sledim predvsem sebi.

Od kod ste črpali ideje za prenovo hiše?

Pri prenovi hiše sem ideje črpala z mojih potovanj po svetu, predvsem iz Skandinavije. Želela sem si čim več stika z naravo, zato je fasada hiše oblečena v macesnov les, po navdihu Skan-dinavije. Sem pa tudi veliko spremljala revije s področja gradnje in opremljanja doma.

Kako spremljate razvoj sodobnih tehnologij?

Na tem področju sem zagrizena tradicionalistka. Stvari, ki se jih navadim, zelo težko menjam. Ravno sem zamenjala mobilni telefon in mi je grozno, ker novega sploh nisem vajena upora-bljati. Sam tehnološki razvoj me sicer zelo zanima, tehničen tip pa nisem preveč.

Potem ste v svojo hišo najbrž vgradili krušno peč?

Ja, seveda, krušno peč in kamin. Drugače pa kombiniram so-dobno s starim. V kuhinji imam plin na steklokeramičnem kuha-lišču ter pečico z upravljanjem na dotik. Je pa res, da smo pred-vsem ženske tiste, ki kupujemo z očmi, ki gledamo predvsem na dizajn izdelkov in včasih pri tem pozabimo na praktičnost.


”Moj stil je predvsem dinamičen. Zelo veliko kombiniram in redno spremljam novosti.”

OSEBNO 43


Naš svet je vedno bolj tehnološko razvit. Pa smo tudi ekolo-ško vedno bolj osveščeni?

No, ekološko smo vedno bolj osveščeni, naredimo pa nič. In to je naša tragika.

Mislite na osebnem nivoju ali na nivoju države, zakonodaje in proizvajalcev?

V bistvu na vseh nivojih, še najmanj pa naredimo na osebnem nivoju. Država in zakonodaja sta tako ali tako vzvoda, ki stiskata

ZDRAV NAČIN ŽIVLJENJA SKOZI ŠPORTV Gorenju so v začetku šolskega leta 2008/09 podprli delovanje zavoda Šport &

mediji, ki se ukvarja s širjenjem vrednot športa, zdravja in ohranjanja naravnega

okolja ter s promocijo športa in športnih dejavnosti širom Slovenije, še posebej

med mladimi. V zavodu, ki ga vodi Benjamin Hvala, legendarni snemalec in režiser

prenosov športnih dogodkov s številnimi domačimi in mednarodnimi nagradami,

bodo tako v prihodnjih dveh letih izvedli preko 100 prireditev po slovenskih šolah.

Koncept prireditev omogoča mladim gledalcem razvijati nov odnos do kulture pos-

ameznih držav, moralnih vrednot, zdravja in ohranjanja naravnega okolja ter odpira

spoznanja o človeški veličini, notranji moči, odrekanju, doživljanju športnih porazov

in uspehov. Zavod je sicer od leta 2002, ko je bil ustanovljen, do danes izvedel že

preko 300 prireditev, ki si jih je ogledalo preko 41.000 mladih obiskovalcev.

Gorenje želi s podporo projektom zavoda Šport & medijiprispevati k osveščanju mladih o zdravem načinu življenja terkrepiti njihov pozitivni odnos do okolja in športa.

podjetja in proizvajalce. Problem je naš osebni nivo. Vsak se na-mreč zaveda, koliko emisij spusti en avto v zrak, ampak zaradi tega se še ne bo peljal v službo s kolesom, kot to na primer ma-sovno počno Danci ali Nizozemci. Slovenci sploh pri vsaki stvari tako radi rečemo, da bomo nekaj naredili, ko bo to naredil tudi sosed. Skandinavci imajo pri tem ravno obratno logiko. Pri va-rovanju okolja doživljajo osebno zadovoljstvo in ne počno nekaj zato, ker to dela sosed ali pa zato, ker vsi ostali tako delajo.

Če z ekologije preidemo na družbeno odgovornost, 20 od-stotkov svetovnega prebivalstva živi v obilju in ostalih 80 v po-manjkanju in revščini. Kaj menite o dobrodelnih akcijah, ki jih organizirajo številne organizacije in podjetja po svetu, da bi to nesorazmerje ublažili?

Vse te akcije zelo podpiram, imam pa tudi povsem svojo pot. Vsako leto namreč en del svojega zaslužka podarim izbrani, po-moči potrebni osebi ali družini. Pod pogojem, da ta ne izve, kdo je darovalec, saj se s tem tudi ne želim nikjer javno izpostavljati. To je moj osebni, intimni način darovanja. Sem pa tudi odziv-na v številnih organiziranih akcijah, predvsem tam, kjer se dela za otroke. Z veseljem darujem pouličnim igralcem, ki pokažejo vsaj minimalno kreativnost ali željo po tem, da nekaj naredijo, v nasprotju z berači. Sama si namreč nisem nikoli mislila, da bom lahko živela od športa, sploh pa ne od teka na smučeh. Iz hvale-žnosti za to, kar je bilo meni dano in omogočeno, poskušam vsaj malo pomagati še drugim. Sicer pa je včasih za lepši dan dovolj že nasmešek.

”Sama si nisem nikoli mislila, da bom lahko živela od športa. Iz hvaležnosti za to, kar je bilo meni dano in omogočeno, poskušam vsaj malo pomagati še drugim.”

www.gorenje.si

POPOLNA SLIKA, POPOLN VIDEZ.

44 OSEBNO

www.gorenje.si

POPOLNA SLIKA, POPOLN VIDEZ.

KUHINJA SORAYA G O R E N J E P R E M I U M

Kuhinja Soraya sodi v družino kuhinj Gorenje Premium, ki jo odlikujejo čiste linije in izvirne kombinacije različnih ma-

terialov, ki omogočajo zelo osebno doživetje vsake kuhinje posebej. V njih oživi drznost sodobnega načina življenja, ki

svetleče površine bele in elegantne črne barve spreminja v odseve najlepših trenutkov bivanja.

Zaobljene zaključne stranice pohištva kuhinje Soraya skupaj z zanimivo oblikovanimi ročaji poudarjajo linijo zapeljivih

oblik, značilnih za kuhinjske aparate Gorenje Ora- Ïto.

Nova kuhinja je prepoznavna po posebej oblikovanih ročajih, ki se skladajo z linijami aluminijastih ročajev na aparatih kolekcije Gorenje Ora-Ïto.


46 AKTUALNO

Zdrav način priprave hrane v parni pečiciZa vse, ki prisegate na zdrav način prehranjevanja, v Gorenju predstavljajo vgradne kompaktne parne pečice, ki

omogočajo kuhanje s paro, vročim zrakom ali kombinacijo vročega zraka in pare – odvisno od vrste jedi in vaših želja.

Kuhanje v pari je vse bolj priljubljeno, saj hrana ohrani poln okus, barvo, vitamine in mineralne snovi. Je lahka in sočna,

pogosto tudi začimb in soli ni treba dodajati, primerna pa je tudi za diabetike. Okusno ali zdravo zdaj ni več dilema; v Gore-

njevih kompaktnih parnih pečicah sta okusno in zdravo združena na istem krožniku.

Kompaktno parno pe-čico poleg odlične funk-cionalnosti odlikujejo tudi kompaktne mere; v višino tako meri le 45 cm, njena uporabna prostornina pa je kar 27 litrov. Tudi upra-vljanje je povsem prepro-sto preko ekrana na dotik. Pečica je primerna tudi za tiste, ki niso ravno vešči kuhanja, saj jim bo predna-stavljeni program „Profes-sional cooking“ pomagal do odličnih rezultatov.

Kompaktna pečica kombinirana z mikrovalovi

Kompaktna parna pečica


AKTUALNO 47


48 AKTUALNO

ŠTIRI V VRSTO

Atraktivno kuhališče „štiri v vrsto“, dimenzij 90 x 35 cm, z ergonomsko postavitvijo štirih kuhal-nih con druga ob drugo obljublja pregledno ku-hanje, v prostor pa vnaša eleganco in napoveduje nov koncept opremljanja sodobnih kuhinj. Novo kuhališče odlikujeta tudi edinstveno elektronsko upravljanje in reguliranje temperature s pomočjo drsenja prsta po upra-vljalni površini, pregled funkcij pa lahko nadzi-ramo na elektronskem prikazovalniku.

Izbira pravega kuhališča je lahko spodbuda za še slastnejše kuharske dosežke. Preprosto upravljanje na dotik, odlična preglednost, enostaven dostop in nadzor nad kuhanjem so odlike izjemno atraktivnih steklokeramičnih kuhališč Go-renje, oblikovanih za tiste strastne kuharje, ki cenijo udobje in estetsko drugačnost.

Kuhanje je užitek

PLIN NA STEKLU

Med široko ponudbo vgradnih kuhališč sedaj tudi plin na steklu. Steklena kuhališča s štirimi plinskimi gorilniki so na voljo v treh različnih barvah: črni, antracitni in beli. Litoželezni nosilci so izredno stabilni in odporni tudi na najvišje temperature. Zagotovljena je učinkovitost kuhanja, čiščenje kuha-lišča pa je zelo preprosto.

Od super tihe do senzorske

Ko vstopite v privlačno zasno-

vano kuhinjo, se pogled zagotovo

ustavi na napi. Zaradi njenega

umeščanja v samo središče ku-

hinjskega dogajanja je njena oblika

toliko pomembnejša. A poleg di-

zajna je vselej pametno staviti

tudi na pravo mero zmogljivosti, ki

ustreza vaši kuhinji.

Najboljši modeli Gorenjevih

nap se ponašajo s super tihim de-

lovanjem, še posebej atraktivne pa

so nape z upravljanjem na dotik

in popolnoma senzorske nape, ki

se samodejno vklopijo, ko senzor

v napi zazna povečano stopnjo

vlage in temperature v prostoru.

Med delovanjem se samodejno iz-

klaplja in vklaplja ter prilagaja moč

odsesavanja dejanskim razmeram

v kuhinji. S tem dosežemo optima-

len izkoristek moči motorja in naj-

večjo čistost zraka v prostoru.

Napa nove generacije

Super tiha napa

Napa iz kolekcije Gorenje Ora-Ïto

Popolnoma senzorska napa


AKTUALNO 49


Razkošje svežineRazkošje površine, praktično dvojno odpiranje, atrak-

tivna oblika in ekološka poraba. Bi lahko od svojega hla-

dilno-zamrzovalnega kuhinjskega pomočnika zahtevali še

kaj več?

Gorenjevi hladilno-zamrzovalni aparati Side-by-side so

s 521 litri celotne prostornine dovolj prostorni, da si med

nakupovalni policami date duška: v 341 litrov uporabne

prostornine hladilnega dela in 180 litrov zamrzovalnega

dela boste z lahkoto pospravili sestavine za vse svoje ku-

harske želje, ideje in prebliske. A ni pomembna le velikost

- poleg funkcije hlajenja in zamrzovanja ima model Side-

by-side tudi dozirnik za vodo in samodejno napravo za

led, s katerima ste na enostaven način lahko zelo imeniten

gostitelj.

Podobno veliki „ameriški“ hladilno-zamrzovalni aparati

so do nedavnega sloveli kot veliki porabniki energije, a

novi Gorenjev model Side-by-side prekinja to tradicijo, saj

se s porabo samo 536,5 kWh na leto uvršča v najvarč-

nejši energijski razred A. K temu pripomore tudi sistem

NO FROST Advanced, ki omogoča optimalno kroženje

hladnega zraka, odvaja vlago iz zamrzovalnega dela ter

preprečuje nastanek ledu na zamrznjenih živilih in v no-

tranjosti zamrzovalnega dela.

Hladilnik Gorenje

Side-by-side NRS 85557 E

Velika ročaja elegantno

nadgrajujeta asketski

videz tega uporabnega

prostorneža, hkrati pa

omogočata nadvse

enostavno odpiranje.

50 AKTUALNO

AutoCappuccino je edinstvena funkcija, ki

omogoča pripravo odličnega italijanskega

kavnega napitka z enim samim pritiskom

na gumb!

Skodelico kave ... Kapučino morda?

Predstavljamo vam vašega no-

vega butlerja, kavni aparat, ki ga

upravljate le z dotiki večjezičnega

LED zaslona. Vendar ne prepriča

samo enostavno upravljanje, pač

pa tudi njegova sodobna oblika,

ki sledi čistim vodoravnim linijam,

lepoto pa še poudarja inox izgled,

ki se sklada z najnovejšimi smerni-

cami za opremljanje kuhinj.

Ker si lahko zapomni nastavi-

tve za vašo najljubšo kavo, vam jo

pripravi po enem samem dotiku,

speni mleko in se tudi očisti sam.

Kavni avtomat iz Gorenja bo zago-

tovo postal vaš najboljši prijatelj v

kuhinji. In zaveznik ob še tako za-

spanih jutrih …


AKTUALNO 51


52 PREMIŠLJENO

Dobri nasveti so kot dobri vici

Kako veste, kdaj je kruh pečen …Udarite ga.

Doma pečen kruh ne samo, da diši po sproščenih nedeljskih jutrih in dragocenih družinskih trenutkih, temveč je tudi zelo

okusen. Seveda le, če je dobro pečen. Napol pečen kruh, ki se v ustih lepi, ni prav nič obetajoč zalogaj. In kako boste preverili, če je

kruh dobro pečen? Udarite ga po zadnjici! Če je zvok jasen in votel, je kruh pečen.

Kako prepričati banane v sladici, da ostanejo rumene …Ponudite jim pijačo.

Splošno znano dejstvo je, da če polovico zelenega jabolka pokapate z limoninim sokom, ostane zeleno in ne porjavi. Kaj pa

narediti z rezinami banan, ki, prav tako kot jabolka, rade porjavijo, če jih pustite stati (in rjave rezine banane na torti ne pustijo

najboljšega vtisa). Ponudite jim malo pijače. Če želite zabavo nekoliko poživiti, jim dodajte malo šerija. Sicer pa se bananam prileže tudi zmerna količina ananasovega ali limoninega soka.

Dobri nasveti so kot dobri vici: ko jih potrebujemo, se jih nikoli ne moremo spomniti. Zato smo nekaj praktičnih namigov za vašo kuhinjo zbrali mi …

Zelišča so krhka bitja … Delajo na uro.

Pri postrežbi jedi ne pozabite: zelišča so krhka bitja. Takoj, ko so narezana, začnejo oddajati svoja aromatična olja v zrak ali v jed, po kateri ste jih posuli. Če zelišča zmešate z limono ali kisom, bodo že po eni uri postala neprivlačno rjava, zato postrezite jedi, posute s svežimi zelišči tik preden jih bodo vaši gostje použili, vsekakor pa

manj kot eno uro prej.

Kako gostom ob kavi postreči z zlatimi piškoti …Stepite jih s soljo.

Ali vam je tole znano? Ne glede na to, koliko ljubezni in energije vložite v pripravo testa za piškote, še vedno niso popolni.

In vsakič si morate priznati, da so piškoti vaše tašče preprosto boljši kot vaši. S tem bi se sicer lahko tudi sprijaznili, vendar če vaš

ego potrebuje nekaj spodbude, dodajte naslednjič jajcem, ki jih boste stepali za testo, malo soli. Tako bodo vaše goste pričakali

zlati piškoti. Mogoče vas nepričakovano obišče celo vaša tašča …


PREMIŠLJENO 53

Da ne boste jokali ob rezanju čebule … Potresite jo s soljo. Kuharji ne jočejo, ko režejo čebulo. Zakaj? Ker so navajeni na hlape. Čebula je namreč stvar navade. Dokler se čebule ne navadite, upoštevajte naslednji nasvet: ko boste naslednjič rezali čebulo, jo potresite s soljo. Znanstvena razlaga za to je, da čebula pri rezanju oddaja žveplene hlape. Sol pa se rada topi in ioni se vežejo z žveplom.

Kam s citrusi …Kisle pustite zunaj, sladke povabite v hladilnik. Pravkar ste domov prinesli celo košaro citrusov. Kaj pa sedaj? Kam jih dati? Pomaranče, mandarine in klementine imajo raje hladen prostor, po možnosti 2-5 °C. Limone in grenivke se v hladilniku poškodujejo in jih je zato bolje hraniti na temperaturi 10-15 °C. Limeta pa je z eno nogo v eni skupini in z drugo v drugi, in zato ima najraje temperature 8-10 °C. Zbegani? Upoštevajte naslednje splošno pravilo: sladke člane družine povabimo v hladilnik, kisle pa pustimo na pultu.

Kako boste preprečili, da vaša zelena solata postane rjava …Trgajte - ne režite.Barva vpliva na apetit, saj hrano jemo tudi z očmi. Kako boste torej preprečili, da bi se čudoviti listi zelene solate med poletno zabavo spremenili v lepljivo rjavo pošast? Če solato režete z nožem, boste uničili njeno naravno zaščito. Namesto tega solato raje preprosto natrgajte. Res je, da boste za pripravo solate porabili nekaj več časa, vendar bo solata ostala dlje časa zelena.

Barve so lahko usodne za vaš apetit …Kombinirajte jih.Ali želite, da vaši gostje res uživajo v pripravljeni hrani ali vam zadostuje, če jo zgolj vljudno grizljajo. Ne pozabite, da ima večina ljudi do hrane takšen odnos: če hrana izgleda okusno, jo pojedo, če pa ne, konča v smeteh. Zato jim ponudite čim več barv na krožniku – hrano kombinirajte glede na barve, tako kot to počnete pri oblekah. Razmišljajte v kontrastih in presenetite oko.

Nikakor ne drži. Namreč tisti razvpiti izgovor, da ni časa za kuhanje, ki se običajno nadaljuje z vzdihom, da pa je včasih, ah, včasih, bilo čisto drugače. Vsaka generacija si pač mora skuhati svoje obede sama in enkrat za vselej prerasti jedi svojih babic ter jih končno skuhati po svoje, po novem.

Na svetu je točno toliko časa za kuharijo, kot si

ga vzameš. Tudi odpiranje konzerve „na hitro“ navse-

zadnje zahteva čas. Tudi čakanje v restavraciji jemlje

čas. Tudi gledanje televizije jemlje čas. Tudi kuharija.

Vendar pa, glej čudo, ti kuharija čas hkrati tudi daje, ne

samo jemlje. Prav gotovo mi je bil marsikateri trenu-

tek najlepšega časa podarjen v kuhinji, včasih v dvoje,

z možem, med sekljanjem korenčka ali ob jutranjem

sočenju kumaric in jabolk, drugič med ustvarjanjem z

otroki. Tako rekoč „za štedilnikom“. Nikjer ne pride na

plano toliko razlik med moškim in ženskim principom

kot prav za kuhinjskim pultom. In nikjer se ta dva tako

ne uglasita in ujameta kot v kuhinji.

Sprva gre v kuhinji nedvomno za prevlado: „Kdo bo

glavni? Kdo bo mojster in kdo bo lupilec? Kdo bo tisti,

ki bo odločil, ali so testenine dovolj kuhane, ali solata še

rabi olje ali kis, kdo bo tisti, ki bo določil, kje se odlaga

kuhalnica in kako se zlaga v pomivalec?“

Prav zlaganje v pomivalni stroj je ključna točka par-

tnerskega kompromisa: „Torej, še zmeraj vztrajaš, da

morajo biti kozarci tam, krožniki pa spodaj, ne bi bilo

boljše ravno obratno?“ In „cin“, prej ali slej se kozarec,

ki si ni in ni našel svojega mesta na zgornji ali spodnji

mrežici pomivalca, razleti na stotine koščkov. Takrat

po stari vraži vzklikneš „Sreča bo!“ In res je poslej v

kuhinji samo še soglasje in usklajevanje, odvija se zgolj

še sozvočna igra kuharije, sodelovanje z istim ciljem.

In ni zvoka, ki bolj pomiri neučakano družino, kot je

prigovarjajoči zvok mešalnika, ki obeta: „Bom lahko

pomočila prstke v kremo, še preden bo šla na torto?

Diši ... Mami, a bo kmalu? Lahko malo testa za igranje?

Kdaj bo?“

Kuhinja je sotočje dveh časov: spominov doživetega

in pričakovanja novega. Nadevani paradižniki iz pečice

so spomin na počitnice, na vonj pinij, ki se zdaj sežame

v smolnato smrečnat okus pinjol, na senco oljčnih dre-

ves, ki oplemeniti zrele rdeče plodove, ko se nanje zlije

zelenkasto in gosto oljčno olje, na vročino, ki speče pa-

radižnike. Saherjeva torta je spomin na vse tiste božiče

z vonjem po čokoladi in pričakovanju.

In prav pričakovanje je tisti kuhinjski čas, ki je najbolj ključen in najdragocenejši.

Čas, ko čakaš pred pečico „da se bo naredilo“. Podarjeni čas, ki ga nikoli ne bi imeli, če prej ne bi v pečico potisnili nade-

vanih paradižnikov, marinirane pečenke ali dišečega biskvita. Štirideset, petdeset minut, ki si jih podariš tako rekoč sam.

Valentina Smej Novak


54 OSEBNO

KUHINJSKI ČAS

Hladilnik Gorenje OldTimer RK 62358 OC

P R E D S TAV L J A M O O M E J E N O S E R I J O P L A Z E M IZ GORENJA. DAME IN GOSPODJE , TU JE BELLA.

www.gorenje.si

glm autumnwinter 08

Documents