ghidul studentului - acasă · pdf filegastrotehnie, produse zaharoase, tehnologia...

24
1 UNIVERSITATEA “AUREL VLAICU” DIN ARAD FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTARA, TURISM SI PROTECTIA MEDIULUI GHIDUL STUDENTULUI Valabil numai in anul universitar 2013/2014 ARAD 2013

Upload: danganh

Post on 05-Feb-2018

286 views

Category:

Documents


15 download

TRANSCRIPT

Page 1: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

1

UNIVERSITATEA “AUREL VLAICU” DIN ARAD

FACULTATEA DE INGINERIE ALIMENTARA, TURISM SI PROTECTIA

MEDIULUI

GHIDUL STUDENTULUI

Valabil numai in anul universitar 2013/2014

ARAD 2013

Page 2: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

2

Stimati studenti,

Facultatea de Inginerie Alimentară, Turism si Protecţia Mediului (FIATPM) va primeşte

cu bucuria si cu speranţa unui viitor frumos şi a unei colaborări fructuoase. Acesta

facultate are o dinamica deosebit de ridicata fapt care i-a asigurat in ultimul timp o

vizibilitate nationala si internationala din ce in ce mai mare. Profesorii renumiţi de ieri, cei

de o incontestabila valoare de astazi, dotarea materiala de exceptie si studentii pe

masura care patrund anual in templul cunoasterii, impreuna, reprezinta cheia succesului

nostru.

Bine ati venit la noi in universitate si facultate !DECAN, Conf. dr. ing. Virgil CIUTINA

Page 3: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

3

Prezentul ghid al studentului de la Facultatea de Inginerie Alimentara, Turism si

Protectia Mediului (FIATPM) a Universitatii Aurel Vlaicu (UAV) este valabil pentru anul

universitar 2013/2014 si redactat cu scopul de a se aplica in bune conditii a sistemului

european de credite (ECTS) si pentru desfasurarea activitatilor didactice.

Acest ghid este util fiecarui student pentru ca el permite:

- cunoasterea regulamentului sistemului bazat pe credite din UAV;

- cunoasterea planului de invatamant al specializarii urmate;

- cunoasterea programelor analitice ale disciplinelor pe care le studiaza si a modului

de evaluare a activitatilor in vederea obtinerii notei finale si a punctelor de credit

acordate la promovarea disciplinei;

- cunoasterea bibliografiei pentru pregatirea disciplinei;

- cunoasterea unor date importante privind FIATPM, departamentul si catedra sa,

centrul de cercetare si domeniile de cercetare stiintifica.

Cadrele didactice pot utiliza acest ghid pentru:

- mai buna integrare a propriei discipline in ansamblul planului de invatamant al

specializarilor FIATPM;

- acordarea sistemului propriu de evaluare a activitatilor studentilor la specificul

specializarii si respectarea algoritmului declarat;

- o mai buna cunoastere a sistemului bazat pe credite din UAV.

SCURT ISTORIC AL FIATPM

Facultatea de Inginerie Alimentara, Turism si Protecţia Mediului a Universitatii „Aurel

Vlaicu” a fost infiintata in anul 2002 conform H.G. 410/25.04.2002. Initial, in perioada 1990-

2002, profilul de Inginerie Alimentara si Protectia Mediului a functionat in cadrul catedrei de

Stiinte Chimice si Tehnologii Alimentare de la Facultatea de Inginerie a Universitatii “Aurel

Vlaicu”.

1990 Se infiinteaza specializarea Tehnologia si controlul calitatii produselor alimentare

(TCCPA)

1995 Prima generatie de absolventi ingineri TCCPA

1999 Acreditarea TCCPA

2000 Se infiinteaza specializarea Tehnologie si control in alimentatie publica si turism

(TCAPT)

2002 Desprinderea de Facultatea de Inginerie a FIATPM ca facultate de sine statatoare

avand 4 specializari Ingineria produselor alimentare (IPA) - acreditata si Controlul si expertiza

Page 4: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

4

produselor alimentare (CEPA), Biotehnologii industriale (BI), Tehnologia si biotehnologia

protectiei mediului (TBPM) - autorizate

2003 TCAPT se transforma in specializarea Inginerie si management in alimentatie publica si

agroturism (IMAPA) iar TBPM in Ingineria sistemelor biotehnice si ecologice (ISBE)

2005 BI se transforma in specializarea Biotehnologii pentru industria alimentara (BIA)

2012 Este autorizata o noua specializare: Protectia Consumatorului si a Mediului (PCM)

Page 5: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

5

ORGANIZAREA FIATPM

Studii universitare de licenţă:

Ingineria Produselor Alimentare (IPA)

Controlul si expertiza produselor alimentare (CEPA)

Inginerie si management in alimentaţie publica si agroturism (IMAPA)

Ingineria sistemelor biotehnice si ecologice (ISBE)

Protectia Consumatorului si a Mediului (PCM)

Specializari in cadrul studiilor de masterManagementul calităţii produselor alimentare (MCPA)

Controlul Calitatii si Evaluarea Mediului (CCEM)

Condiţii de admitereAdmiterea in cadrul specializarilor de licenta ale FIATPM se face pe baza mediei de la

examenul de bacalaureat.

Admiterea pe locuri bugetate in cadrul programelor de master ale FIATPM se face pe baza

unui examen scris dintr-o tematica specifica domeniilor de master.

Condiţii de promovare si finalizare a studiilorCondiţiile de trecere în anul următor sînt:

Pentru a trece din anul I în anul II, studenţii trebuie să obţină minim 30 decredite.

Pentru a trece din anul II în anul III, studenţii trebuie să obţină în total 90 decredite, din care minim 60 din anul I şi minim 30 din anul II.

Pentru a trece din anul III în anul IV, studenţii trebuie să obţină în total 150 decredite, din care minim 60 din anul I, minim 60 din anul II şi minim 30 dinanul III.

Pentru a se putea prezenta la examenul de diplomă, studenţii au nevoie de 240de credite.

Studenţii amânaţi sau restanţieri au dreptul ca, in cazul in care se considera

nedreptatiti de modul de examinare de către titularul de curs in funcţie, sa solicite examinarea

de către o comisie de cadre didactice din domeniul disciplinei in cauza.

Pentru studenţii cu taxă, o condiţie suplimentară este achitarea la zi a taxei anuale de

studiu.Studenţii care au restanţe la taxă nu pot trece în anul următor.

Page 6: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

6

Promovarea anului universitar este condiţionată de promovarea tuturor examenelor

din anul respectiv, precum şi de promovarea anilor precedenţi.Un examen se consideră

promovat dacă se obţine cel puţin nota 5 la disciplinele prevăzute cu notă, sau calificativul

„Admis” la disciplinele prevăzute cu calificativ.

Pentru a se prezenta la examenul de diplomă sau de disertatie, studenţii trebuie să

aibă TOATE EXAMENELE PROMOVATE.

Tematica de cercetare: Ştiinţa şi proprietăţile produselor şi aditivilor alimentari;

Metode fizico-chimice de analiză a compuşilor şi aditivilor alimentari;

Ştiinţa şi ingineria mediului ambiant.

Optimizarea sistemului de fertilizare la culturile de leguminoase semincere antrenând

în fondul resurselor de nutrienţi azotul atmosferic fixat simbiotic.

Cercetări privind bilanţul apei în sol la culturile de câmp în scopul stabilirii momentului

optim de aplicare a udărilor.

Contribuţii la optimizarea tehnologiilor de producere a vinurilor roşii ;

Elaborarea şi implementarea strategiei de informare, educare şi protecţie a

consumatorilor de bunuri şi servicii oferite de principalele sectoare economice din

judeţul Arad;

Cercetări privind efectele antioxidanţilor şi oxidanţilor în panificaţie;

Studii asupra caracteristicilor antioxidante ale unor produse vegetale.

Laboratoare:Chimie organică, Chimia alimentelor, Chimia mediului şi Ecologie, Chimie anorganică,

analitică şi generală, Tehnologie Chimică, Electrochimie , Chimie fizică, Chimie coloidală,

Biocataliză şi Enzimologie în Industria Alimentară, Coloizi Alimentari şi Sisteme disperse,

Analize fizico-chimice, Controlul Calităţii Produselor Alimentare, Cromatografie, Biochimie,

Genetică, Toxicologie şi Nutriţie, Microbiologie, Biologie, Citologie, Histologie şi Embriologie,

Igienă în industria alimentară, Tehnologia şi controlul calităţii în industria cărnii, laptelui,

vinului, berii, conservelor, uleiului, morărit şi panificaţie, Ambalaje şi design, Gastronomie şi

gastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale,

Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii. Fenomene de transfer; Utilaje în industria

alimentară şi alimentaţie publică şi agroturism; Operaţii şi aparate în industria alimentară;

Operaţii unitare în biotehnologii alimentare; Elemente de inginerie mecanică şi electrică.

Page 7: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareSpecializarea: Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare (CEPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL I

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline obligatoriiC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteDiscipline fundamentale

1 Matematică şi statistică* 2 1 - E 4 2 1 - E 42 Fizică ** 2 - 2/- E 4 - - - - -

3 Chimie anorganică,analitică *****

2 - 3/- E 6 - - - - -

4 Analize fizico-chimice** - - - - - 2 - 1/- E 45 Chimie organică***** 2 - 3/- E 6 - - - - -

6Informatică aplicată şigrafică asistată decalculator***

1 - 2/- E 4 1 - 1/- E 3

7 Chimie fizică şi coloidală** - - - - - 2 - 2/- E 58 Chimia alimentelor** - - - - - 3 - 2/- E 5

Discipline în domeniu si obligatorii9 Politici şi strategii globale

de securitate alimentară** 1 2 - V 3 - - - - -

10 Psihologia alimentaţieiumane****

- - - - - 2 1 - V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii11 Ecologia şi protecţia

mediului**- - - - - 2 - 1/- V 3

Discipline complementare şi obligatorii12 Limba străină - 2 - V 2 - 2 - V 213 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline facultativeC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

credite1 Materii prime în industria

alimentară 2 - - V 2 - - - - -

2 Management - - - - - 2 1 - V 3RECAPITULARE

Nr. ore / săptămână 10 6 10/- 14 5 7/-Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+3V 5E+4V*Curs comun CEPA+ IPA+IMAPA+ISBE+PCM; **Curs comun CEPA+ IPA+PCM; *** Curs comun CEPA+ IPA+IMAPA;

**** Curs comun CEPA+ IPA; ***** Curs comun CEPA+ IPA+PCM+IMAPA;

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ. dr.ing. Lungu Monica

Page 8: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareSpecializarea: Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare (CEPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL II

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline fundamentale

1Biochimia produseloralimentare*

2 - 2/- E 4 2 1 3/- E 6

Discipline în domeniu si obligatorii

2Microbiologiegenerală***

- - - - - 2 - 3/- E 4

3Analizăinstrumentală****

2 - 2/- E 3 - - - - -

4Elemente de ingineriemecanică şi electrică*

1 - -/1 E 4- - - - -

5Operaţii unitare înindustria alimentară**

2 - 1/- E 4 2 - 2/2 E 5

6Principiile nutriţieiumane**

- - - - - 2 - 1/- E 4

7Principii şi metode deconservare a produseloralimentare**

2 - 1/- E 4 1 - 2/- E 4

8Inocuitatea produseloralimentare*

2 - 1/- V 3 - - - - -

9Practică (2 săptămâni x30 ore/săptămână) - - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii

10Sisteme dispersealimentare*

2 - 2/- E 4 - - - - -

Discipline complementare şi obligatorii11 Limbă străină II - 2 - V 3 - 2 - V 312 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline facultative

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

1 Proiectare asistată decalculator

1 - 1/- V 2 1 - 1/- V 2

RECAPITULARENr. ore / săptămână 13 3 9/1 9 4 11/2Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 6E+3V 4E+3V* Curs comun CEPA+IPA; ** Curs comun CEPA+ IPA+ PCM; ***Curs comun CEPA+ IPA+

PCM+ISBE; **** Curs comun ISBE+CEPA

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ. dr.ing. Lungu Monica

Page 9: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareSpecializarea: Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare (CEPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTANUL III - Anul universitar 2013– 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline în domeniu si obligatorii

1 Utilaje în industriaalimentară - - - - - 1 - 2/- V 4

2 Tehnologii şi biotehnologiialimentare (I)

2 - 1/- E 4 2 - 2/- E 4

3Legislaţia şi protecţiaconsumatorului*

1 2 -/- V 3 - - - - -

4 Analiză senzorială* - - - - - 2 - 2/- E 4

5 Aditivi şi ingrediente înindustria alimentară 2 2 - V 4 - - - - -

6 Expertiză microbiologică - - - - - 3 - 3/- E 5

Discipline de specialitate şi obligatorii7 Tehnici moderne de analiză

şi expertiză 2 2 2/- E 7 - - - - -

8 Enzimologie - - - - - 2 1 2/- E 6

9 Practică de specialitate (2 săpt. x 30 ore/săpt.) - - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate şi opţionaleNumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINrcrt

Discipline opţionale

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

OPŢIUNEA I

10 Climatizări în industriaalimentară 1 - -/2 E 4 - - - - -

11 Tehnologii extractive înindustria alimentară 2 - 1/- E 4 2 - 1/1 E 4

12 Tehnologia vinului şibăuturilor alcoolice 2 - 1/1 E 4 - - - - -

OPŢIUNEA II

10 Alimente modificategenetic

2 - 1/1 E 4 - - - - -

11 Tehnologii extractive înindustria alimentară 2 - 1/- E 4 2 - 1/1 E 4

12 Climatizări în industriaalimentară 1 - -/2 E 4 - - - - -

RECAPITULARENr. ore / săptămână 12 6 5/3 12 1 12/1Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+2V 5E+2V* Curs comun CEPA+IPA;

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ. dr.ing. Lungu Monica

Page 10: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareSpecializarea: Controlul şi Expertiza Produselor Alimentare (CEPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT ANUL IV - Anul universitar 2013 – 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline în domeniu si obligatorii1 Marketing***** - - - - - 2 1 - E 3

2Managementul calităţiiproduselor alimentare

2 1 - V 3 - - - - -

3Tehnologii şi biotehnologiialimentare (II)

2 - 2/- E 4 2 - 2/- E 3

4Ambalaje şi design in industriaalimentara**

- - - - - 1 1 - E 3

Discipline de specialitate şi obligatorii

5Controlul falsificărilorproduselor alimentare

2 - 2/- E 5 2 - 2/- E 4

6Igiena societăţiloragroalimentare

- - - - - 2 - 2/- E 3

7 Toxicologie* 2 1 1/- E 5 - - - - -

8Tehnologii fermentative înindustria alimentară*

2 - 1/- E 4 - - - - -

9Controlul sanitar veterinar şisiguranţa alimentelor - - - - - 2 - 1/- V 3

10Elaborarea lucrării dediplomă – proiecttehnologic***

1 - -/2 V 3 - - -/- - -

11Elaborarea lucrării dediplomă– Analiza siguranţeialimentelor

- - - - -1 - -/1 V 3

12Elaborarea lucrării de diplomă– Instrumente informatice şitehnici de cercetare ****

- - - - - 1 - 1/- V 3

13Practică pentru elaborarealucrării de diplomă( 2săptămâni x 30 ore/ săpt)

- - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate şi opţionaleNumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINrcrt

Discipline opţionale

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

OPŢIUNEA I14 Controlul fitosanitar 2 - - V 3 - - - - -15 Legislaţia internaţională - - - - - 1 1 - V 2

16Tehnici membranare în analizaalimentelor

2 1 - E 3 - - - - -

OPŢIUNEA II

14Dreptul si administrareaafacerilor *

2 1 - E 3 - - - -

15 Controlul fitosanitar 2 - - V 3 - - - - -

16Controlul statistic alalimentelor

- - - - - 1 1 - V 2

RECAPITULARENr. ore / săptămână 15 3 6/2 14 3 9/1Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+3V 5E+5V*Curs comun CEPA+IPA; ** Curs comun CEPA+IMAPA; *** Curs comun CEPA+IPA+ISBE; **** Curs comunIPA+CEPA+ISBE+IMAPA ; ***** Curs comun CEPA+IMAPASusţinerea proiectului de diplomă: 10 credite

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ. dr.ing. Lungu Monica

Page 11: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareSpecializarea: Ingineria Produselor Alimentare (IPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL I

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline obligatoriiC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteDiscipline fundamentale

1 Matematică şi statistică* 2 1 - E 4 2 1 - E 42 Fizică ** 2 - 2/- E 4 - - - - -

3 Chimie anorganică,analitică ***** 2 - 3/- E 6 - - - - -

4 Analize fizico-chimice** - - - - - 2 - 1/- E 45 Chimie organică***** 2 - 3/- E 6 - - - - -

6Informatică aplicată şigrafică asistată decalculator***

1 - 2/- E 4 1 - 1/- E 3

7 Chimie fizică şi coloidală** - - - - - 2 - 2/- E 58 Chimia alimentelor** - - - - - 3 - 2/- E 5

Discipline în domeniu si obligatorii9 Politici şi strategii globale

de securitate alimentară** 1 2 - V 3 - - - - -

10 Psihologia alimentaţieiumane****

- - - - - 2 1 - V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii11 Ecologia şi protecţia

mediului**- - - - - 2 - 1/- V 3

Discipline complementare şi obligatorii12 Limba străină I - 2 - V 2 - 2 - V 213 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline facultativeC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

credite1 Materii prime de origine

vegetală în industriaalimentară

2 2 - V 4 - - - - -

2 Materii prime de origineanimală în industriaalimentară

- - - - - 2 2 - V 4

RECAPITULARENr. ore / săptămână 10 6 10/- 14 5 7/-Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+3V 5E+4V*Curs comun CEPA+ IPA+PCM+IMAPA+ISBE; **Curs comun CEPA+ IPA+PCM; *** Curs comun CEPA+ IPA+IMAPA;

**** Curs comun CEPA+ IPA; ***** Curs comun CEPA+ IPA+PCM+IMAPA

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Lungu Monica

Page 12: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareSpecializarea: Ingineria Produselor Alimentare (IPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT ANUL IV Anul universitar 2013– 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crtDiscipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline în domeniu si obligatorii1 Utilaje în industria alimentară 2 - -/2 E 5 - - - - -2 Marketing 1 1 - V 3 - - - - -3 Management 1 1 -/- V 3 - - - - -

Discipline de specialitate şi obligatorii

4Tehnologii generale înindustria cărnii - - - - - 2 - 2/2 E 5

5Tehnologii generale înindustria laptelui

- - - - - 2 - 2/2 E 5

6Tehnologii fermentative înindustria alimentară (bere) 2 - 2/2 E 6 - - - - -

7Tehnologii extractive înindustria alimentară(ulei+zahăr)

2 - 2/2 E 6 - - - - -

8Tehnologii generale înindustria conservelor

- - - - - 2 - 2/2 E 5

9Elaborarea lucrării de diplomă– Proiect tehnologic***

1 - -/2 V 3 - - -/- - -

10Elaborarea lucrării de diplomă– Calcul economic proiect dediplomă

- - - - - 1 - -/1 V 3

11Elaborarea lucrării de diplomă– Instrumente informatice şitehnici de cercetare **

- - - - - 1 - 1/- V 3

12

Practică pentru elaborarealucrării de diplomă(2săptămâni x 30 ore/săptămână)

- - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate şi opţionaleNumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINrcrt C S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteOPŢIUNEA I13 Toxicologie* 2 1 - E 4 - - - - -14 Igiena societăţilor

agroalimentare- - - - - 1 - 1/- V 3

15 Tehnica frigului şi climatizăriîn industria alimentară - - - - - 1 - -/1 V 3

OPŢIUNEA II13 Tehnica frigului şi climatizări

în industria alimentară - - - - - 1 - -/1 V 3

14 Igiena societăţiloragroalimentare

- - - - - 1 - 1/- V 3

15 Dreptul si administrareaafacerilor *

2 1 - E 4 - - - - -

RECAPITULARENr. ore / săptămână 11 3 4/8 9 - 8/9Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 4E+3V 4E+3V+5P*Curs comun CEPA+IPA; ** Curs comun IPA+CEPA+ISBE+IMAPA; *** Curs comun CEPA+IPA+ISBE

Susţinerea lucrării de diplomă: 10 crediteRECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENT

Prof.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Lungu Monica

Page 13: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din AradFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareProgramul de studiu: Protecţia consumatorului şi a mediului

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL I

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crtDiscipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline fundamentale1 Matematică şi statistică* 2 1 - E 3 2 1 - E 4

2 Chimie anorganică şianalitică****

2 - 3/- E 6 - - - - -

3 Chimie organică**** 2 - 3/- E 6 - - - - -4 Chimia alimentelor *** - - - - - 3 - 3/- E 75 Fizică *** 2 - 2/- E 4 - - - - -6 Analize fizico-chimice*** - - - - - 2 2/- E 5

7 Utilizarea calculatorului şigrafică computerizată**

2 - 2/- V 4 - - - - -

8 Chimie fizică şi coloidală *** - - - - - 2 - 2/- E 5Discipline în domeniu şi obligatorii

9 Politici şi strategii globalede securitate alimentară ***

1 2 - V 4 - - - - -

Discipline de specialitate şi obligatorii10 Ecologia şi protecţia

mediului***- - - - - 2 - 3/- E 6

Discipline complementare şi obligatorii11 Limba străină - 2 - V 2 - 2 - V 212 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline facultativeC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

credite1 Materii prime de origine

vegetală în industriaalimentară

2 2 - V 4 - - - - -

2 Materii prime de origineanimală în industriaalimentară

- - - - - 2 2 - V 4

3. Psihologia alimentaţieiumane

2 2 - V 4 - - - - -

RECAPITULARENr. ore / săptămână 11 6 10/- 11 4 10/-Total ore / săptămână 27

Cr: 3025

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 4E+4V 4E+3V*Curs comun CEPA+ IPA+IMAPA+ ISBE+PCM; **Curs comun ISBE+PCM; *** Curs comun IPA+CEPA+ PCM;

**** Curs comun IPA+CEPA+ PCM+IMAPA

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 14: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din AradFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediulDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria Produselor AlimentareProgramul de studiu: Protecţia consumatorului şi a mediului

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL IINumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINrcrt

Discipline obligatoriiC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteDiscipline fundamentale

1 Biochimie generală 1 - 2/- E 4 - - - - -2 Biochimia produselor

alimentare- - - - - 2 - 2/- E 4

3 Chimie fizică şi coloidală 2 - 2/- E 4 - - - - -Discipline în domeniu şi obligatorii

4 Microbiologie generală** - - - - - 2 - 2/- E 45 Principii şi metode de

conservarea alimentelor*2 - 2/- E 4 1 - 2/- E 4

6 Principiile nutriţiei umane* - - - - - 2 - 1/- E 47 Legislaţie si protecţia

consumatorului de bunurialimentare

1 1 - V 3 1 2 -/- V 3

8. Operaţii unitare în industriaalimentară*

2 - 2 E 4 2 - 2/2 E 5

Discipline de specialitate şi obligatorii9 Resurse de apă şi protecţia

lor1 - 2/- V 4 - - - - -

10 Surse de poluareatmosferică şi a solului

1 2 - E 4 - - - - -

11 Practică (3săptămâni x 30ore/săptămână) - - - - - - - - V 3

Discipline complementare şi obligatorii12 Limba străină II - 2 - V 2 - 2 - V 213 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline facultativeC S L/

PForma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

credite

1 Elemente generale detoxicologie

2 - 2/- V 3 2 2 - V 3

2 Igiena societăţiloragroalimentare

2 - 2/- V 3 - - - - -

3 Elemente de electrochimieşi coroziune - - - - - 2 - 2/- V 3

RECAPITULARENr. ore / săptămână 10 6 10 10 5 9/2Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+4V 5E+3V*Curs comun CEPA+IPA+ PCM; ** Curs comun CEPA+ IPA+ PCM+ISBE

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 15: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Inginerie şi ManagementSpecializarea: Inginerie şi Management în Alimentaţie Publică şi Agroturism (IMAPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTANUL I - Anul universitar 2013 – 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline obligatoriiC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteDiscipline fundamentale

1 Matematică şi statistică* 2 1 - E 3 2 1 - E 42 Chimie organică ** 2 - 2/- E 4 - - - - -

3Chimie anorganică şianalitică ** 2 - 3/- E 6 - - - - -

4 Chimia alimentelor - - - - - 2 - 2/- E 4

5Informatică aplicată şigrafică asistată decalculator***

1 - 1/- E 3 1 - 1/- E 3

6 Biofizică şiagrometeorologie

- - - - - 2 - 2/- E 4

7 Economie generală 1 1 - V 3 - - - - -Discipline în domeniu şi obligatorii

8 Management - - - - - 2 1 - V 3

9 Marketing **** - - - - - 2 1 -/- V 3

10 Ecologie şi ecoturism - - - - - 2 - 1/- E 311 Botanică 2 - 2/- E 4 - - - - -

Discipline de specialitate şi obligatorii12 Plante medicinale şi

melifere1 - 1/- V 2 - - - - -

Discipline complementare şi obligatorii13 Limba străină - 2 - V 2 - 2 - V 214 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

15 Psihologia alimentaţieiumane

1 - - V 2 1 - - V 3

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline facultativeC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

credite

1 Zone şi staţiuni turistice înRomânia

2 - - V 2 - - - - -

2 Notiuni de integrareeuropeană

- - - - - 2 - - V 2

RECAPITULARENr. ore / săptămână 12 5 9/- 14 6 6/-Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+5V 5E+5V*Curs comun CEPA+ IPA+IMAPA+ISBE+PCM; **Curs comun CEPA+ IPA+IMAPA+PCM;

*** Curs comun CEPA+ IPA+IMAPA ; **** Curs comun IMAPA+CEPA

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 16: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Inginerie şi ManagementSpecializarea: Inginerie şi Management în Alimentaţie Publică şi Agroturism (IMAPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL II

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline obligatoriiC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteDiscipline fundamentale

1 Biochimie 2 - 2/- E 4 2 - 2/- E 42 Analiză instrumentală - - - - - 2 - 2/- E 4

Discipline în domeniu şi obligatorii3 Microbiologie alimentară 2 - 2/- E 4 - - - - -4 Topografie şi cadastru - - -/- - - 2 - 2/- E 45 Economie şi dezvoltare

rurală 2 1 - E 4 - - - - -

6 Agricultură generală 2 - 1/- V 3 - - - - -7 Practică (2 săptămâni x 30

ore/săptămână) - - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii8 Principiile nutriţiei umane - - - - - 1 - 1/- V 39 Principii şi metode de

conservare a produseloralimentare

2 - 2/- E 4 - - - - -

10 Operaţii unitare înalimentaţie publică şiagroturism

1 - 2/- E 4 1 - 1/2 E 3

11 Energetică, maşini şiinstalaţii pentru exploataţiiagroturistice

1 - 1/- V 4 - - -/- - -

12 Managementul mentenanţeimaşinilor şi utilajeloragricole

- - - - - 2 1 -/- E 3

13 Arhitectură peisagistică - - - - - 1 - 1/- V 3Discipline complementare şi obligatorii

14 Limba străină II - 2 - V 2 - 2 - V 215 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline facultativeC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

credite1 Transformarea alimentelor 2 1 - V 3 1 1 - V 3

RECAPITULARENr. ore / săptămână 12 4 10/- 11 4 9/2Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+4V 5E+5V

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 17: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTS Facultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia Mediului Departamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale Naturii Domeniul: Inginerie şi Management Specializarea: Inginerie şi Management în Alimentaţie Publică şi Agroturism (IMAPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT ANUL III

Anul universitar 2013 – 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline obligatoriiC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteDiscipline în domeniu şi obligatorii

1 Tehnologia culturii plantelorde câmp şi horticole 2 - 1/- E 4 2 - 1/- E 3

2 Silvicultură şi produselepădurii 2 - 1/- E 4 - - - - -

3 Bazele gastronomiei şigastrotehniei - - - - - 2 - 1/- V 3

4 Tehnici culinare şi produse depatiserie - - - - - 2 - 2/- E 4

5 Drept 2 1 -/- V 3 - - - - -

6 Managementul resurselorumane - - - - - 2 2 - E 4

7 Contabilitate 2 2 - E 4 - - - - -8 Legislaţie economică - - - - - 2 2 - V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii

9 Igiena societăţiloragroalimentare 1 - 2/- V 3 - - - - -

10 Management agroturistic - - - - - 1 - -/2 E 4

11 Tehnologia creşteriianimalelor 1 - 1/- E 3 - - - - -

12 Managementul şi tehnicaservirii - - - - - 1 - 2/- E 3

13 Băuturi în alimentaţie publicăşi agroturism 2 - 1/- E 3 - - - - -

14Practică de specialitate(2 săptămâni X 30 ore /săptămână)

- - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate şi opţionaleNumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINrcrt Discipline opţionale

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

OPŢIUNEA I15 Legislaţia mediului*** - - - - - 1 1 - V 316 Toxicologie 1 1 - V 3 - - - - -

17 Managementul producţieiagroalimentare

2 1 - V 3 - - - - -

OPŢIUNEA II15 Geografia fizică şi economică 2 1 - V 3 - - - - -16 Toxicologie - - - - - 1 1 - V 317 Sociologie 1 1 - V 3 - - - - -

RECAPITULARENr. ore / săptămână 15 5 6/- 13 5 6/2Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+4V 5E+4V*** Curs comun ISBE + IMAPA

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 18: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTS Facultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia Mediului Departamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale Naturii Domeniul: Inginerie şi Management Specializarea: Inginerie şi Management în Alimentaţie Publică şi Agroturism (IMAPA)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTANUL IV

Anul universitar 2013 – 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crt Discipline obligatoriiC S L/P Forma de

verificareNr

crediteC S L/P Forma de

verificareNr

crediteDiscipline în domeniu şi obligatorii

1Managementul cercetării –dezvoltării - - - - - 2 - -/2 E 3

2 Merceologie şi procesareaproduselor agricole

2 - 1/- E 4 2 - 1/- E 3

3 Construcţii agroturistice 2 - 1/1 E 4 - - - - -4 Utilaje pentru APA 1 - 1/1 V 3 - - - - -5 Politici agricole comunitare - - - - - 2 2 -/- E 36 Legislaţia şi protecţia

consumatorului1 1 - V 3 - - - - -

7 Comunicare managerială 2 2 - E 4 - - - - -

8Elaborarea lucrării de diplomă- Managementul proiectelor

1 - -/1 V 3 1 - -/1 V 3

9Elaborarea lucrării de diplomă– Instrumente informatice şitehnici de cercetare **

- - - - - 1 - 1/- V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii

10Managementul şi asigurareacalităţii produselor alimentare - - - - - 1 - 2/- E 3

11 Marketing agroturistic 2 1 - E 3 - - - - -

12Managementul produselor decatering

- - - - - 1 - -/1 V 2

13 Analiză senzorială 1 - 1/- V 3 - - - - -

14Elaborarea lucrării de diplomă- Calcul economic lucrare dediplomă

- - - - - 1 - -/1 V 2

15Practică pentru elaborarealucrării de diplomă( 2săptămâni x 30 ore/ săpt)

- - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate şi opţionaleNumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINr.crt Discipline opţionale

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

OPŢIUNEA I16 Stiluri alimentare - - - - - 1 - 1/- V 217 Ambalaje şi design* - - - - - 1 1 - E 318 Turism intern şi internaţional 2 1 - E 3 - - - - -

OPŢIUNEA II16 Ambalaje şi design* - - - - - 1 1 - E 317 Aditivi alimentari 2 1 - E 3 - - - - -18 Inocuitatea alimentelor - - - - - 1 - 1/- V 2

RECAPITULARENr. ore / săptămână 14 5 4/3 13 3 5/5Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+4V 5E+6V* Curs comun CEPA+IMAPA; ** Curs comun IPA+CEPA+ISBE+IMAPA Susţinerea lucrării de diplomă: 10 credite

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 19: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria MediuluiSpecializarea: Ingineria Sistemelor Biotehnice şi Ecologice (ISBE)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL I

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crtDiscipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline fundamentale si obligatorii1 Matematică şi statistică* 2 1 -/- E 3 2 1 - E 42 Chimie anorganică 3 - 3/- E 6 - - - - -3 Chimie organică - - - - - 3 - 3/- E 74 Utilizarea calculatoarelor si

grafică computerizată**2 - 2/- V 4 - - - - -

Discipline în domeniu si obligatorii5 Topografie - - - - - 3 - 2/1 E 76 Ecologie şi protecţia

mediului2 - 2/- E 5 - - - - -

7 Elemente de ingineriemecanică şi electrică - - - - - 3 - 3/- E 6

Discipline de specialitate şi obligatorii8 Analiză instrumentală*** 2 - 2/- E 6 - - - - -

Discipline complementare şi obligatorii9 Limba străină - 2 - V 2 - 2 - V 2

10 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 111 Psihologie si comunicare 1 1 - V 3 1 1 - V 3

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline facultative

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

1 Management ecologic 2 - - V 2 - - - - -2 Notiuni de integrare

europeană- - - - - 1 1 - V 2

RECAPITULARENr. ore / săptămână 12 5 9/- 12 5 8/1Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 4E+4V 4E+3V*Curs comun CEPA+ IPA+PCM+IMAPA+ISBE; ** Curs comun ISBE+PCM; *** Curs comun ISBE+CEPA

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 20: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria MediuluiSpecializarea: Ingineria Sistemelor Biotehnice şi Ecologice (ISBE)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNTAnul universitar 2013 – 2014

ANUL II

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline fundamentale si obligatorii1 Fizica mediului 2 - 2/- E 4 - - -/- - -2 Microbiologie generală* - - -/- - - 2 - 3/- E 63 Chimia fizică - - -/- - - 2 1 2/- E 64 Biochimie generală 2 - 1/- V 4

Discipline în domeniu si obligatorii5 Ştiinţa şi ingineria

materialelor2 1 -/- E 4 2 - 2/- E 4

6 Ştiinţa solului 2 - 1/- E 4 2 - 1/- E 47 Chimia mediului 2 - 2/- E 4 - - - - -8 Mecanica fluidelor,

hidraulică şi hidrologie- - - - - 2 - 2/2 E 4

9 Practică (2 săptămâni x 30ore/săptămână)

- - -/- - - - - -/- V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii10 Surse de poluare şi poluanţi 1 - 1/- V 3 - - -/- - -11 Genetică 2 - 2/- E 4 - - -/- - -

Discipline complementare şi obligatorii12 Limba străină II - 2 -/- V 2 - 2 -/- V 213 Educaţie fizică - 1 - V 1 - 1 - V 1

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline facultative

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

1 Elemente generale detoxicologie

2 - 2/- V 4 - - - - -

2 Hidrologie - - - - - 1 - 2/- V 3RECAPITULARE

Nr. ore / săptămână 13 4 9/- 10 4 10/2Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+4V 5E+3V* Curs comun CEPA+ IPA+ PCM+ISBE

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 21: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria MediuluiSpecializarea: Ingineria Sistemelor Biotehnice şi Ecologice (ISBE)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT-ANUL III - Anul universitar 2013 – 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul IINr

crtDiscipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline în domeniu si obligatorii1 Monitorizare şi diagnoză a

calităţii mediului2 - -/2 E 5 - - -/- - -

2 Ecologia apei 2 - 1/- V 4 - - - - -3 Meteorologie şi climatologie - - - - - 2 - 2/- E 44 Elemente de electrochimie şi

coroziune- - -/- - - 2 - 2/- V 4

5 Fenomene de transfer şioperaţii unitare 2 - 2/2 E 6 - - - - -

6 Economia resurselor mediuluiînconjurător - - -/- - - 2 1 -/1 E 4

Discipline de specialitate şi obligatorii7 Protecţia ecosistemelor - - -/- - - 2 - 2/- E 5

8Biologia, apei, aerului şisolului

2 - 2/- E 5 - - - - -

9 Ecomarketing - - - - - 1 1 -/- V 3

10Practică de specialitate (2 săptămâni x 30ore/săptămână)

- - -/- - - - - -/- V 2

Discipline de specialitate opţionaleNumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINrcrt

Discipline opţionale

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

OPŢIUNEA I

11Elemente de tehnologiigenerale şi poluanţi specifici - - -/- - - 2 - 2/- E 4

12 Ingineria sanitară ambientală 2 2 -/- V 4

13Standarde de calitate amediului

- - -/- - - 2 - -/2 V 4

14Resursele de apă şi protecţialor

3 - 2/- E 6 - - -/- - -

OPŢIUNEA II

11Dreptul şi administrareaafacerilor

- - -/- - - 2-

- V 2

12Dinamica poluanţilor înmediu

- - -/- - - 2 - 2/2 E 6

13Procedee de separare apoluantilor

3 - 2/- E 6 - - -/- - -

14Proiectare asistată decalculator

2 2 -/- V 4 - - -/- - -

RECAPITULARENr. ore / săptămână 13 2 7/4 13 2 8/3Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 4E+2V 4E+4V

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 22: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu” din Arad Avizat MEdCTSFacultatea de Inginerie Alimentară Turism şi Protecţia MediuluiDepartamentul : Ştiinţe Tehnice şi ale NaturiiDomeniul: Ingineria MediuluiSpecializarea: Ingineria Sistemelor Biotehnice şi Ecologice (ISBE)

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT ANUL IV

Anul universitar 2013 – 2014

Număr de ore săptămânal şi forma de verificareSemestrul I Semestrul II

Nrcrt

Discipline obligatorii

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

Discipline în domeniu si obligatorii1 Managementul mediului 2 2 -/- E 5 - - -/- - -2 Ecotoxicologie 2 2 1/- E 6 - - -/- - -3 Automatizarea proceselor

tehnologice şi biotehnologice- - - - - 2 - -/1 E 3

4 Regularizări de râuri şiîndiguiri

- - -/- - - 3 - 2/- E 4

5 Elaborarea proiectului dediplomă – Instrumenteinformatice şi tehnici decercetare *

- - -/- - - 1 - 2/- V 3

Discipline de specialitate şi obligatorii6 Politica comunitară în

protecţia mediului- - -/- - - 2 1 -/- E 3

7 Tehnologii şi biotehnologiinepoluante

- - -/- - - 2 - 1/1 E 5

8 Îmbunătăţiri funciare 2 - 2/2 E 7 - - -/- - -9 Controlul poluanţilor 2 - 2/- E 5 2 - 2/- E 4

10 Elaborarea lucrării de diplomă– proiect tehnologic**

1 - -/2 V 3 - - -/- - -

11 Practică pentru elaborarealucrării diplomă(2 săptămâni x 30 ore/ săpt.

- - - - - - - - V 3

Discipline de specialitate opţionaleNumăr de ore săptămânal şi forma de verificare

Semestrul I Semestrul IINrcrt

Discipline opţionale

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

C S L/P Forma deverificare

Nrcredite

OPŢIUNEA I12 Instalaţii de procesare a

deşeurilor- - -/- - - 1 - -/1 V 3

13 Legislaţia mediului *** - - -/- - - 1 1 -/- V 214 Tehnologii pentru epurarea

apelor uzate2 - -/2 E 4 - - - - -

OPŢIUNEA II12 Legislaţia mediului - - -/- - - 1 1 -/- V 213 Ecomateriale - - -/- - - 1 - -/1 V 314 Elaborarea si managementul

proiectelor de cercetare2 - -/2 E 4 - - - - -

RECAPITULARENr. ore / săptămână 11 4 5/6 14 2 7/3Total ore / săptămână 26

Cr: 3026

Cr: 30

Nr. examene şi colocvii 5E+1V 5E+4V* Curs comun IPA+CEPA+ISBE+IMAPA; ** Curs comun CEPA+IPA+ISBE; *** Curs comun ISBE + IMAPA

Susţinerea lucrării de diplomă: 10 credite

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf.univ.dr.ing Ciutina Virgiliu Conf. univ.dr.ing. Monica Lungu

Page 23: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu“ din Arad APROBAT M.Ed.C.T.S.Facultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDomeniul: Ingineria Mediului

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

VALABIL IN ANUL UNIVERSITAR 2013-2014

Studii aprofundate – master – EVALUAREA ŞI CONTROLUL CALITĂŢII MEDIULUI (4 semestre)

Anul I

Semestrul I

14 săptămâni

Semestrul II

14 săptămâniNr.crt. Discipline obligatorii

C S L P Forma deverificare

Credite C S L P Forma deverificare

Credite

1 Managementul calităţii * 2 2 - - E 8 - - - - - -

2 Evaluarea impactului de mediu prin sistemul deindicatorilor europeni

1 - - 1 E 8 - - - - - -

3 Evaluarea riscului de mediu 2 2 - - E 7 - - - - - -

4 Tehnici performante de monitorizare a poluantilor 2 - 2 - V 7 - - - - - -

5 Gestiunea substanţelor chimice periculoase - - - - - - 2 - 2 - E 8

6 Dezvoltarea sustenabilă - - - - - - 2 1 - - E 8

7 Ecoetichetare - - - - - - 2 1 - - V 6

8 Combustibili alternativi - - - - - - 2 - 2 - E 8

7 4 2 1 - - 8 2 4 - - -Total ore

pe săptămână 14 3,1 30 14 3,1 30

Anul II

Semestrul I

14 săptămâni

Semestrul II

Nr.crt.

Discipline obligatoriiC S L P Forma de

verificareCredite C S L P Forma de

verificareCredite

1 Sisteme de management de mediu 2 1 - - E 8 - - - - -

2 Auditul intern a sistemelor de management * 1 - - 2 E 8 - - - - -

3 Tehnici de depoluare şi reconstrucţie ecologică 2 - 2 - E 7 - - - - -

4 Sisteme de valorificare a resurselor regenerabile 2 - 2 - E 7 - - - - -

5 Activitate de cercetare şi elaborarea disertaţiei - - - - - - - - - 14 P 30

7 1 4 2 - - - - - 14 - -Total ore

pe săptămână 14 4,0 30 14 0, 0, 1 30

* Curs comun cu MCPA

Elaborarea disertaţiei se face în afara activităţii didactice Definitivare disertaţie: 2 săptămâni în semestrul II din anul II ( 60 de ore ) Sesiuni de examene: Semestrele I, II din anul I şi semestrul I din anul II – câte 2 săptămâni. Restanţe: 2 săptămâni în semestrul II din anul I şi 2 săptămâni în timpul pregătirii dizertaţiei. Număr de credite pentru susţinerea disertaţiei: 10. Total 130 credite pentru MASTER.

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ. dr.ing. Lungu Monica

Page 24: GHIDUL STUDENTULUI - Acasă · PDF filegastrotehnie, Produse zaharoase, Tehnologia prelucrării produselor vegetale si animale, Tehnologia produselor de catering, Tehnica servirii

Universitatea „Aurel Vlaicu“ din Arad APROBAT M.Ed.C.T.SFacultatea de Inginerie Alimentară, Turism şi Protecţia MediuluiDomeniul: Ingineria Produselor Alimentare

PLAN DE ÎNVĂŢĂMÂNT

VALABIL IN ANUL UNIVERSITAR 2013-2014

Studii aprofundate – master - MANAGEMENTUL CALITĂŢII PRODUSELOR ALIMENTARE (4 semestre)

Anul V

Semestrul I

14 săptămâni

Semestrul II

14 săptămâniNr.crt. Discipline obligatorii

C S L P Forma deverificare

Credite C S L P Forma deverificare

Credite

1 Legislaţie europeană privind calitatea şi siguranţaalimentară

- - - - - - 2 1 - - V 7

2 Documentare şi autorat ştiinţific 2 - - 2 E 9 - - - - - -

3 Managementul calităţii * * 2 1 - - V 7 - - - - - -

4 Metode spectrale de analiză a alimentelor 2 - 2 - E 7 - - - - - -

5 Metode moderne de analiză a alimentelor - - - - - - 2 - 2 - E 8

6 Managementul hazardurilor microbiologice în alimente - - - - - - 2 - 2 - E 8

7 Protejarea calităţii alimentelor în timpul procesării şidepozitării

2 - - 1 E 7 - - - - - -

8 Management de risc în industria alimentară - - - - - - 2 1 - - V 7

8 1 2 3 - - 8 2 4 - - -Total ore

pe săptămână 14 3,1 30 14 2,2 30

Anul VI

Semestrul I

14 săptămâni

Semestrul II

Nr.crt.

Discipline obligatoriiC S L P Forma de

verificareCredite C S L P Forma de

verificareCredite

1 Auditul intern a sistemelor de management ** 1 - - 2 E 6 - - - - -

2 Programe informatice performante în domeniulalimentar*

2 - 1 - V 6 - - - - -

3 Tendinţe actuale în cercetarea din domeniul

alimentar** *

2 - 2 - E 9

4 Drept alimentar 2 2 - - V 9

5 Activitate de cercetare şi elaborarea disertaţiei - - - - - - - - - 14 P 30

7 2 3 2 - - - - 14 - -Total ore

pe săptămână 14 2,2 30 14 0, 0, 1 30

* Curs comun cu IAMI

* * Curs comun cu CCEM

** * Cursul va consta dintr-o serie de prelegeri ţinute de către specialişti şi se va încheia cu un proiect propriu.

Elaborarea disertaţiei se face în afara activităţii didactice Definitivare disertaţie: 2 săptămâni în semestrul II din anul II ( 60 de ore ) Sesiuni de examene: Semestrele I, II din anul I şi semestrul I din anul II – câte 2 săptămâni. Restanţe: 2 săptămâni în semestrul II din anul I şi 2 săptămâni în timpul pregătirii dizertaţiei. Număr de credite pentru susţinerea disertaţiei: 10. Total 130 credite pentru MASTER.

RECTOR DECAN DIRECTOR DEPARTAMENTProf.univ.dr. Ramona Lile Conf. univ.dr.ing. Ciutina Virgiliu Conf. univ. dr.ing. Lungu Monica