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Gâteau Magique au Citron Ingrédients : 4 oeufs 100 g de farine 110 g de beurre 150 g de sucre en poudre 500 g de lait tiède 2 citrons (zeste + jus) 1 CS d'eau Préparation : Préchauffez votre four à 150°C (th.5) et posez votre moule à Parts (FM 498) sur la plaque perforée. Faites fondre le beurre au micro-onde et faites tiédir le lait. Séparez les jaunes des blancs. Prélevez les zestes de citrons et le jus. Réservez. Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et l’eau, le mélange doit être mousseux. Ajoutez le beurre fondu, les zestes et le jus des citrons puis la farine. Mélangez bien et ajoutez le lait sans cesser de remuer. Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. On obtient une pâte assez liquide. Versez la préparation dans le moule et laissez cuire 50 à 60 minutes à 150°C (th.5). Laissez le refroidir avant de le démouler, puis conservez minimum 4 heures au frigo avant de servir. Source : http://lesgourmandisesdesandrine.over-blog.com Cette recette vous est offerte par M M M o o o n n n p p p t t t i i i t t t A A A t t t e e e l l l i i i e e e r r r C C C u u u l l l i i i n n n a a a i i i r r r e e e © by Maike http://www.monptitatelierculinaire.com Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 à 60 minutes Parts (FM 498) Gâteau Mon p’tit Atelier Culinaire

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Page 1: Gâteau Magique au Citron fiche - … · Gâteau Magique au Citron Ingrédients : • 4 oeufs • 100 g de farine • 110 g de beurre • 150 g de sucre en poudre • 500 g de lait

Gâteau Magique au Citron

Ingrédients :

• 4 oeufs • 100 g de farine • 110 g de beurre • 150 g de sucre en poudre • 500 g de lait tiède • 2 citrons (zeste + jus) • 1 CS d'eau

Préparation :

Préchauffez votre four à 150°C (th.5) et posez votre moule à Parts (FM 498) sur la plaque perforée.

Faites fondre le beurre au micro-onde et faites tiédir le lait.

Séparez les jaunes des blancs. Prélevez les zestes de citrons et le jus. Réservez.

Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et l’eau, le mélange doit être mousseux. Ajoutez le beurre fondu, les zestes et le jus des citrons puis la farine. Mélangez bien et ajoutez le lait sans cesser de remuer.

Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. On obtient une pâte assez liquide.

Versez la préparation dans le moule et laissez cuire 50 à 60 minutes à 150°C (th.5). Laissez le refroidir avant de le démouler, puis conservez minimum 4 heures au frigo avant de servir.

Source : http://lesgourmandisesdesandrine.over-blog.com

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© by Maike http://www.monptitatelierculinaire.com

Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 à 60 minutes Parts (FM 498)

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