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Gâteau Magique au Citron
Ingrédients :
• 4 oeufs • 100 g de farine • 110 g de beurre • 150 g de sucre en poudre • 500 g de lait tiède • 2 citrons (zeste + jus) • 1 CS d'eau
Préparation :
Préchauffez votre four à 150°C (th.5) et posez votre moule à Parts (FM 498) sur la plaque perforée.
Faites fondre le beurre au micro-onde et faites tiédir le lait.
Séparez les jaunes des blancs. Prélevez les zestes de citrons et le jus. Réservez.
Faites blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre et l’eau, le mélange doit être mousseux. Ajoutez le beurre fondu, les zestes et le jus des citrons puis la farine. Mélangez bien et ajoutez le lait sans cesser de remuer.
Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule. On obtient une pâte assez liquide.
Versez la préparation dans le moule et laissez cuire 50 à 60 minutes à 150°C (th.5). Laissez le refroidir avant de le démouler, puis conservez minimum 4 heures au frigo avant de servir.
Source : http://lesgourmandisesdesandrine.over-blog.com
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© by Maike http://www.monptitatelierculinaire.com
Préparation : 10 minutes Cuisson : 50 à 60 minutes Parts (FM 498)
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