Anbefalinger fra Anbefalinger fra

Lykke HjorthLykke Hjorth

Gastronomiske romanerGastronomiske romaner

GreveBibliotek.dk

Mad og kulinariske oplevelser er et af

livets mange krydderier. Og mange bruger

kogebøger som godnatlæsning. Men det

omvendte kan også anbefales. Prøv at

læse romaner som kogebøger.

Her er inspiration til kalorielette nydelser.

Velbekomme.

Babettes gæstebud Babettes gæstebud af Karen Blixenaf Karen Blixen

Klassikeren inden for kulinariske romaner er så abso-

lut den lille historie om Babettes gæstebud. Selve

menuen serveres med jævne mellemrum på gourmet-

restaturanter: den berømte skildpaddesuppe, blinis

demidoff, vagtler i sarkofag, oste fra Auvergne og

babakage i rom.

Det er den modsætningsfyldte historie om den franske

flygtning Babette, der er strandet i et afsides norsk

sogn hos et par aldrende asketiske provstedøtre.

GreveBibliotek.dk

Opskriften på det perfekte ægteskabOpskriften på det perfekte ægteskab

af Kate Kerriganaf Kate Kerrigan

New York-madskribent Tressa vender hjem

fra bryllupsrejse med tvivl om eget motiv

til at gifte sig med umanerlig smukke

Dan. Gennem sin bedstemoders dagbog

fra 1930'ernes Irland finder hun blandt

marmeladeopskrifter m.m. en anvisning

på det perfekte ægteskab.

GreveBibliotek.dk

I køkkenetI køkkenet af Monica Aliaf Monica Ali

GreveBibliotek.dk

I køkkenet på et forfaldent, tidligere

eksklusivt hotel kæmper chefkokken en

ulige kamp for at klare de urealistiske

krav fra hotelledelsen. Han brænder for

at lave mad og har planer om at åbne

sin egen restaurant. Hans kolleger er

multietniske. Og hverdagen i køkkenet

er et lille minisamfund.

Små gule citronerSmå gule citroner af Kajsa Ingemarssonaf Kajsa Ingemarsson

GreveBibliotek.dk

Agnes får ved en gammel vens hjælp arbejde

som tjener på en ny, ikke så velbesøgt res-

taurant i Stockholm. Hun elsker madbranchen

men frygter madanmelderne.

Kajsa Ingemarsson er Sveriges svar på Hanne

Vibeke Holst.

En delikatesse En delikatesse af Muriel Barberyaf Muriel Barbery

En rig og magtfuld madanmelder ligger på sit døds-

leje og tænker tilbage på de mange måltider, han

har konsumeret, mens han længes efter en helt be-

stemt smag. Hemmeligheden om smagen og maden

er ikke mindst erindringen om den, genoplevelsen af

første gang, af barndom, trøst, samvær, varme - Alt

det, mad også er. Hele hans liv har handlet om mad.

Muriel Barbery er måske bedre kendt for bestseller-

en Pindsvinets elegance, som flere af vores læse-

kredse har diskuteret. Kan også anbefales på film.

GreveBibliotek.dk

HundredefodsrejsenHundredefodsrejsen afaf Richard C. MoraisRichard C. Morais

Appetitlig, kulinarisk, feel-good dannelses-

roman om den unge indiske Hassan Haji, der

sammen med hele sin store familie slår sig

ned i en lille sydfransk by, hvor faderen under

stort postyr åbner en restaurant. Hassan bliver

kokkeelev her og han viser sig hurtigt at have

stort talent.

Romanen er en stor hyldest til maden.

GreveBibliotek.dk

Kokken af Martin SuterKokken af Martin Suter

Spændingsroman om Maravan, en kokkeuddannet

asylansøger fra Sri Lanka. Han bor i eksil i Schweiz

og arbejder på en gourmetrestaurant som opvasker

og køkkenhjælper. Her møder han Andrea, som han

forelsker sig i. Han inviterer hende hjem og serverer

den mest udsøgte, eksotiske og erotiske middag til-

beredt efter oldgamle ayurveddiske recepter.

Sammen finder de ud af at etablere et særligt cater-

ingfirma med speciale i maden som afrodisiakum.

GreveBibliotek.dk

Sidste nat i Twisted RiverSidste nat i Twisted River af John Irvingaf John Irving

I denne murstensroman er maden italiensk. Især i første del

er beskrivelserne af mad så mangfoldige og detaljeret, at de

næsten kan bruges som opskrifter.

Handlingen begynder i 1954 i en savværks- og skovhuggerby i

den nordlige del af staten New Hampshire. Den strækker sig

over de næste 50 år og tegner et godt billede af USA. Dominic

Baciagalupo, enkemand, far og kok, driver byens spisehus. På

bedste John Irving-vis sker et uheldigt mord, som fører far og

søn ud på en rejse til Boston, videre til Vermont og til slut til

Toronto. Som altid er John Irvings velkendte univers fuld af

elskelige eksistenser og skæve situationer, beskrevet med lige

dele humor og dyb alvor .

GreveBibliotek.dk

LivretLivret af Kristian Ditlev Jensenaf Kristian Ditlev Jensen

Opfindsom roman med masser af mad, smag

og duft. Om gourmeten og madskribenten

Robin McCoys liv, som det udvikler sig efter

hans kones traumatiske selvmord.

På overfladen er her en hyldest til sanselig-

heden og gastronomien og på det psykolo-

giske plan får vi en sammenbrudshistorie om

en mand, der kæmper sig tilbage til livet og

være til stede i nuet.

GreveBibliotek.dk

Spis, bed, elsk Spis, bed, elsk af Elizabethaf Elizabeth GilbertGilbert

Elizabeth er træt af hverdagen og der

skal ske noget efter hendes skilsmisse.

Hun rejser ud i verden: Italien, Indien

og Indonesien. Hun genfinder sig selv i

den italienske mad, den indiske medi-

tation og møder kærligheden igen.

GreveBibliotek.dk

Honningtunger af Helene UriHonningtunger af Helene Uri

Fire piger i midten af trediverne holder

syklub hos hinanden med god mad, drikke

og samtaler om alt. Udadtil pænt og hyg-

geligt, men alle har alligevel de ondskabs-

fulde ord lige på tungen.

En underholdende spændingsroman på det

psykologiske plan. Til dig, som har lyst til

chicklit.

GreveBibliotek.dk

AfroditeAfrodite af Isabel Allendeaf Isabel Allende

Her er en både spiselig, sanselig og smuk

roman fra Isabel Allendes hånd. Den

fører dig på en sensuel rundrejse i lande

og madvarer med det ene formål at

lokke dig i safternes og sansernes vold!

GreveBibliotek.dk

Ikke altid kaviar Ikke altid kaviar af Johannes Mario Simmelaf Johannes Mario Simmel

Roman fra 1978, som holder endnu. Det er en af

røver- og agentroman krydret med madopskrifter.

Vor helt Thomas Lieven er charlatan, svindler og

spion med passion for mad og retfærdighed. Han

opererer som dobbeltagent det meste af 2.

verdenskrig. Her følger vi hans oplevelser i

fangelejre, når det går galt, og på højt niveau, når

det går godt. I virkeligheden hader han krig og

hemmelige tjenester og ville helst leve i fred med

kvinder og kogekunst.

GreveBibliotek.dk

Appelsinens fem kvarte Appelsinens fem kvarte af Joanne Harrisaf Joanne Harris

Den aldrende Framboise Dartigen vender efter

50 års fravær og under nyt navn tilbage til sin

lille franske fødeby for at åbne et crêperie.

Hun overtager den forfaldne barndomsgård,

der dækker over en uhyggelig hemmelighed.

Ved at nærlæse sin mors gamle opskriftsbog

løftes sløret for en ublid og kærlighedsløs

barndom under 2. verdenskrig.

GreveBibliotek.dk

MundskænkenMundskænken af Ugo DiFonteaf Ugo DiFonte

Har du læst og kunne lide den muntre Løgnhalsen fra

Umbrien af Bjarne Reuter? Så er historien om bonden

Ugo noget, der ligner. Ugo, der er alene med sin

datter, bliver ansat som mundskænk hos en despotisk

hertug, der vil giftes med datteren. Hun er mere

interesseret i en køkkenkarl.

At være mundskænk var i renæssancens Italien et

livsfarligt job. Ugo bliver vidne til masser af intriger,

upassende forelskelser, dramatik og død, krydret

med bjerge af mad, drikke og kropslige afsondringer.

GreveBibliotek.dk

Kitchen confidentialKitchen confidential -- en køkkenchefs bekendelseren køkkenchefs bekendelseraf Anthony Bourdainaf Anthony Bourdain

Den berømte køkkenchef på Brasserie Les Halles i

New York, Anthony Bourdain, går i disse memoirer

bag om svingdørene i de fine restauranter og viser

hvordan det går for sig bag kulisserne. Desuden giver

han gæsterne gode råd og eksempler på velsmag-

ende anretninger. Desuden disker han op med af-

sløringer om branchen: om druk, sex og stoffer, om

uappetitlig omgang med fødevarer og om alle tæn-

kelige fejltagelser, man kan begå under opfyldelsen

af drømmen om at blive restauratør.

GreveBibliotek.dk

KaffehistorierKaffehistorier –– til bords med verdenslitteraturentil bords med verdenslitteraturen

Efter et godt måltid er det tid til en god kop kaffe avec.

Kaffe er tæt forbundet med god litteratur. Pippi

Langstrømpe gik til kaffeslabberas, Ernest

Hemingway drak café crème på sin stamcafé i Paris,

mens han skrev sine historier, og en af Karen Blixens

allerbedste bøger foregik på en kaffefarm, hun drev

i Kenya. Kaffehistorier indeholder en række smags-

prøver på god litteratur, hvor kaffe indgår på den

ene eller anden måde. Historierne er ledsaget af

opskrifter inspireret af de enkelte tekster.

GreveBibliotek.dk

ChokoladeChokolade af Joanne Harrisaf Joanne Harris

Vianne har en passion: Chokolade. Ikke almindelig,

kedelig kogechokolade, som den vi kan købe til

discountpris i Netto, men rig, duftende, nydelsesfuld

og næsten syndig chokolade.

Som nytilflyttet alenemor åbner hun en chokolade-

butik i en fransk landsby. Den indflydelsesrige præst

er skeptisk, da hun tilsyneladende kan udrette cho-

kolademagi, som tiltrækker landsbyens udstødte. Al-

ting kulminerer, da hun planlægger en påskechoko-

ladefestival. Romanen er også filmatiseret på bedste

vis med franske Juliette Binoche som Vianne.

GreveBibliotek.dk

Stegte grønne tomater Stegte grønne tomater afaf FannieFannie FlaggFlagg

Dette er den charmerende, hjertevarme men også

sørgelige fortælling om den midaldrende Evelyn, der

møder den ældre Ninny Threadgoode på svigermod-

erens plejehjem.

Handlingen udspiller sig omkring Whistle Stop Café i

Alabama i 1930'erne dels set i tilbageblik af Ninny på

plejehjemmet Rosenterrassen i 1980'erne.

Romanen er også filmatiseret.

GreveBibliotek.dk

Kærlighed og kammuslingerKærlighed og kammuslinger ––

En madpushers tilståelser af Michael Rytz LundholmEn madpushers tilståelser af Michael Rytz Lundholm

I 2009 gik iværksætteren Michael Rytz Lundholm

konkurs med en række spisesteder. Skyhøje ambiti-

oner og finanskrise var medvirkende årsager. Ud over

den personlige beretning afslører biografien den rå

virkelighed i den danske restaurationsbranche. Sorte

penge, snyd, korruption, illegal arbejdskraft og

gangsterbagmænd hører til dagens orden.

Du får også tips til at undgå fupnumre, når du sætter

dig til bords på en ganske almindelig restaurant.

GreveBibliotek.dk

HeatHeat af Bill Bufordaf Bill Buford

Fabulerende og dybt underholdende amerikansk

bestseller skrevet af Anthony Bourdain (forfatter til

Kicthen Confidential). Om en glad amatørs

oplevelser som køkkenhjælper m.m. i et

professionelt og hektisk italiensk

restaurationskøkken på Manhattan. Godt krydret

med historier, anekdoter og fakta fra den italienske

gastronomis historie fra antikken til i dag.

Læs denne og tænderne løber i vand!

GreveBibliotek.dk

Da frøken Jensen blev moderneDa frøken Jensen blev moderneEn fortælling om kvinden bag kogebogen En fortælling om kvinden bag kogebogen af Helle Juhlaf Helle Juhl

Læs portrættet af en tid og en epoke, som på

mange måder varslede den moderne danske

madkultur. Det sker med udgangspunkt i vores

allesammens kogebogsforfatter, som var en

fremsynet og kreativ kvinde. Hun formåede at

forene de forskellige roller i sin tilværelse:

fra klunkegardinernes skygge og ind i

Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv.

GreveBibliotek.dk

Da frøken Jensen blev moderneDa frøken Jensen blev moderneEn fortælling om kvinden bag kogebogen En fortælling om kvinden bag kogebogen af Helle Juhlaf Helle Juhl

Læs portrættet af en tid og en epoke, som på

mange måder varslede den moderne danske

madkultur. Det sker med udgangspunkt i vores

allesammens kogebogsforfatter, som var en

fremsynet og kreativ kvinde. Hun formåede at

forene de forskellige roller i sin tilværelse:

fra klunkegardinernes skygge og ind i

Københavns forlags-, medie- og erhvervsliv.

GreveBibliotek.dk

BjergetBjerget af Mads af Mads BrenøeBrenøe

Hvert kapitel i denne roman begynder med en af

hovedpersonens meget gode og fedende

madopskrifter.

Bjerget blev hovedpersonen Jens kaldt i skolen,

for allerede som lille var han enormt fed. Alligevel

har han besluttet at invitere sine gamle skole-

kammerater til en klassefest. Bjerget bliver et

portræt af drengen, der var udenfor, og den bliver

da især også hans giftige portræt af det Danmark,

han møder på vejen.

GreveBibliotek.dk

Lykkens café Lykkens café af Judith Ryan Hendricksaf Judith Ryan Hendricks

Her en roman skrevet af en bager og krydret med

opskrifter på brød og kager.

Kulisserne er et lokalt bageri i Seattle, en skilsmisse og

den forsmåede kvinde, Wyn. Hun tilbringer dagligt flere

timer med at nyde deres gode kaffe og indsnuse duften

af nybagt brød. Besøgene i bageriet fremkalder minder

om den studietur til et fransk boulangerie, der gjorde

brødfremstilling til en lidenskab for hende. Dette bliver

adgangskortet til et job i bageriet. Og det viser sig, at

arbejdet med dejen og æltningen har en uventet og for-

underligt helende kraft, og fremtiden tegner atter lys.

GreveBibliotek.dk

Forfatternes køkken Forfatternes køkken af Gitte af Gitte RannesRannes

Borte har taget den nationalromantiske flæskesteg,

ordgarneret dyreryg a la Kaj Munk, Johannes V.

Jensens solide smørrebrødsseddel, Karen Blixens

flamboyante kaviar og Martin A. Hansens sneppe eller

agerhøne i bondesamfundets opbagte sovs på slid og

sved.

GreveBibliotek.dk