Ganadería

Aumento de la producción

ganadera:

Causas:

Mecanización del campo.

Mayor demanda de la población

por un mejor nivel de vida.

Mecanización de la ganadería.

Tipos de

Ganadería

Ganadería extensiva

Ganadería extensiva - transhumante

Ganadería extensiva - transhumante

Ganadería extensiva - trashumante

Ganadería Intensiva: Estabulada

mixta

Ganadería

intensiva

estabulada

La ganadería

intensiva

utiliza nuevas

técnicas

como:

Ordeño

mecánico.

Nuevas

técnicas:

Ordeño

mecánico.

Nuevas técnicas:

Inseminación

artificial.

Nuevas técnicas:

Selección de razas.

Vaca frisona –

holandesa.

Más extendida

para producción

de leche.

Nuevas técnicas: Pienso para el ganado.

Harinas de cereales, de pescado.

Harina de carne (enfermedad de las vacas locas).

Tipos de Ganado

BOVINO o

VACUNO

De Leche

BOVINO o

VACUNO

Para carne

BOVINO o

VACUNO

De lidia

BOVINO o

VACUNO

Fuerza de

trabajo

Ovino

Estabulada

Porcino: Cerdo Ibérico

Porcina intensiva

Lechones

Avícola

Avícola

Apicultura

Apicultura

PRODUCCIÓN

GANADERA EN

ESPAÑA

Producción de ganado bovino (2010)

Verde muy oscuro

= +300.000

Verde oscuro =

100.000-299.000

Verde claro =

40.000 - 99.000

Verde muy claro =

-39.000

Producción de ganado ovino (2010)

Naranja muy

oscuro = +800.000

Naranja oscuro =

400.000-800.000

Naranja claro =

100.000 - 400.000

Naranja muy claro

= -100.000

Producción de ganado porcino (2010)

Rosa muy oscuro

= +1.000.000

Rosa oscuro =

300.000-999.000

Rosa claro =

50.000 - 299.000

Rosa muy claro =

-50.000

Producción de ganado aviar (2010)

Naranja muy

oscuro =

+5.000.000

Naranja

oscuro =

2.500.000-

5.000.000

Naranja claro

= 1.000.000 -

2.500.000

Naranja muy

claro = -

1.000.000

Producción de apicultura (2010)

Rojo muy

oscuro =

+50.000

Rosa oscuro =

20.000-50.000

Rosa claro =

5.000 - 20.000

Rosa muy

claro = -5.000

Producción de ganado caprino (2010)

Marrón muy oscuro

= +100.000

Marrón oscuro =

50.000-100.000

Marrón claro =

10.000 - 50.000

Marrón muy claro =

-10.000

Producción de ganado equino (2010)

Marrón muy

oscuro =

+100.000

Marrón oscuro

= 50.000-

100.000

Marrón claro =

10.000 -

50.000

Marrón muy

claro = -

10.000

Características del actual mercado ganadero español:

Aumento del número de cabezas tanto en el

mercado interior como en el exterior. La exportación

ha aumentado de tal manera en los últimos años que

en la actualidad supera a la demanda interior. El

aspecto negativo es que nuestro mercado depende

mucho de la demanda del exterior.

Características del actual mercado ganadero español:

Especialización:

Bovino: raza para leche y para carne en

detrimento de las razas autóctonas.

Ovino: la obtención de lana es algo residual,

sin embargo ha aumentado mucho el sector dedicado

a quesos con denominaciones de origen.

Características del actual mercado ganadero español:

Ganadería industrial estabulada cada vez en

mayor cantidad.

Características del actual mercado ganadero español:

Aparte de los tradicionales productos que se

obtienen de los animales, también ha aumentado

mucho en España la de productos farmacológicos

como vacunas; vitaminas; premezcla de

medicamentos; aditivos.

Características del actual mercado ganadero español:

Aumento muy importante del sector

empresarial español dedicado a piensos. La

importación de piensos para la ganadería es una de

las principales facturas de importación, pero ha

mejorado mucho gracias a ese aumento del sector.